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文檔簡介

餐飲消費者食品安全意識調查年齡:性別:學歷:月消費:職業(yè):生活城市:A、0~1次B、2~4次C、5-7D、8次以上2、您外出就餐的原因是？A、餐館的飯菜更加美味B、懶得做飯C、朋友聚餐E、請客吃飯A、美味可口的菜肴B、安全放心的食物—C、清潔衛(wèi)生的環(huán)境D、輕松愉悅的氣氛—E、令人滿意的服務—F、其他:A、避免選擇牛蛙等可能含有寄生蟲類的食物B、避免選擇四季豆、河豚等有天然毒素的食物C、避免食用生牛排等不熟的肉類食物D、避免選擇海鮮等可能有安全隱患的食物5、您在外就餐時是否考慮就餐地的衛(wèi)生安全問題？A、從不考慮B、偶爾考慮C、每次都考慮D、根據就餐地點的檔次決定。6、餐飲業(yè)食品安全問題的曝光對您外出就餐是否有影響A、有很大影響B(tài)、有一點影響C、基本沒影響D一點影響都沒有7、您對餐飲業(yè)食品安全狀況的滿意度如何？A、非常滿意B、比較滿意C、一■般滿意D、不太滿意E、很不滿意8、您外出就餐是否遇到過食品安全問題？A、經常遇到B、有時遇到D、從未遇到9、當外出就餐時遇到食品安全問題您如何處理可多選A、投訴給質監(jiān)局B、與餐館理論要求賠償C、只要自己沒事就行D、向媒體曝光10、您認為應當怎樣保障我國餐飲業(yè)的衛(wèi)生安全？A、政府加大監(jiān)管力度B、充分發(fā)揮餐飲界行業(yè)協(xié)會的作用C、提高消費者的自我保護意識D、完善與餐飲業(yè)食品安全相關的法規(guī)和標準E、提高檢測技術和能力，為保障食品安全提供技術支撐11、您覺得國家對餐飲業(yè)的監(jiān)管力度如何？A、很好B、較好C、一般D、不太重視12、您覺得餐飲業(yè)的食品安全問題主要是由以下哪些方面引起的B、原料貯藏C、環(huán)境衛(wèi)生D、烹調方式F、其他:A、蜀國演義福壽螺事件B、麥當勞爰樂雞”事

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