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文檔簡介

學校食堂領(lǐng)導陪餐記錄表背景介紹學校食堂是學生、教職員工日常生活中重要的一環(huán)。為了保證食堂的食品安全和服務(wù)質(zhì)量，學校需要定期組織食堂領(lǐng)導陪餐，實地檢查食堂的運營情況。為了記錄陪餐情況，本文檔提供學校食堂領(lǐng)導陪餐記錄表，記錄食堂領(lǐng)導陪餐的基本情況和發(fā)現(xiàn)的問題，以便后續(xù)改進。記錄表格日期陪餐領(lǐng)導參與人員推薦菜品品嘗情況發(fā)現(xiàn)問題處理情況記錄表格字段說明日期：記錄陪餐的日期，格式為“YYYY/MM/DD”。陪餐領(lǐng)導：記錄參與陪餐的領(lǐng)導的姓名及職務(wù)。參與人員：記錄參與陪餐的其他人員的姓名及職務(wù)，如學生代表、食堂工作人員等。推薦菜品：記錄食堂推薦的菜品名稱及價格。品嘗情況：記錄參與陪餐的人員對菜品的評價，包括口感、分量、衛(wèi)生等方面。發(fā)現(xiàn)問題：記錄陪餐中發(fā)現(xiàn)的問題，包括食品安全問題、服務(wù)質(zhì)量問題等。處理情況：記錄針對發(fā)現(xiàn)的問題所采取的處理措施及預(yù)防措施。記錄表格使用說明食堂領(lǐng)導在陪餐前需要準備好本記錄表格，并在記錄表格的日期欄填寫陪餐日期。在“陪餐領(lǐng)導”欄填寫參與陪餐的領(lǐng)導的姓名及職務(wù)，例如“張三，學校教務(wù)處處長”。在“參與人員”欄中逐一填寫其他參與陪餐的人員的姓名及職務(wù)。在“推薦菜品”欄中記錄食堂推薦的菜品名稱及價格。在“品嘗情況”欄中記錄參與陪餐的人員對菜品的評價，例如：“紅燒肉口感不錯，菜品分量適中，但是飯菜分配不夠均衡，導致有些人吃不到。”在“發(fā)現(xiàn)問題”欄中記錄陪餐中發(fā)現(xiàn)的問題，例如：“工作人員添加了過多的味精，導致飯菜味道過咸。”在“處理情況”欄中記錄針對發(fā)現(xiàn)的問題所采取的處理措施及預(yù)防措施，例如：“要求食堂工作人員嚴格按照菜譜配菜，不得添加過多的調(diào)料?！弊⒁馐马棇W校食堂領(lǐng)導陪餐是針對食堂運營的監(jiān)督檢查，記錄表格中的記錄需要真實準確，不得夸大或隱瞞事實。記錄表格需要在陪餐過程中即時填寫，切勿將記錄拖延至后期，以免遺漏或遺忘關(guān)鍵信息。記錄表格需要保存至少一年，以便后續(xù)跟蹤分析食堂運營情況。結(jié)束語本文檔提供了學校食堂領(lǐng)導陪餐記錄表，記錄食堂領(lǐng)導

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