大班科學(xué)活動(dòng)-認(rèn)識(shí)調(diào)料教案

大班科學(xué)活動(dòng)——認(rèn)識(shí)調(diào)料教案?熟悉調(diào)料教案

大班科學(xué)活動(dòng)熟悉調(diào)料教案主要包含了活動(dòng)目標(biāo)，活動(dòng)預(yù)備，活動(dòng)過(guò)程，活動(dòng)反思等內(nèi)容，讓幼兒熟悉幾種常見調(diào)料的名稱和其味道的特點(diǎn)，熬煉幼兒用嗅覺、味覺、視覺等感官對(duì)事物進(jìn)行辨別的功能，通過(guò)對(duì)調(diào)料的熟悉，使幼兒學(xué)會(huì)簡(jiǎn)潔的使用方法，豐富幼兒的生活學(xué)問和提高生活技能，適合幼兒園老師們上大班科學(xué)活動(dòng)課，下面是熟悉調(diào)料教案。

活動(dòng)目標(biāo)

1、讓幼兒熟悉幾種常見調(diào)料的名稱和其味道的特點(diǎn)，熬煉幼兒用嗅覺、味覺、視覺等感官對(duì)事物進(jìn)行辨別的功能。

2、通過(guò)對(duì)調(diào)料的熟悉，使幼兒學(xué)會(huì)簡(jiǎn)潔的使用方法，豐富幼兒的生活學(xué)問和提高生活技能。

3、培育幼兒努力合作的良好行為習(xí)慣。

4、培育幼兒對(duì)事物的奇怪???心，樂于大膽探究和試驗(yàn)。

5、情愿大膽嘗試，并與同伴共享自己的心得。

活動(dòng)預(yù)備

1、白糖、味精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等調(diào)料分類放好。

2、黃瓜、西紅柿、豆腐皮、蔥、胡蘿卜、火腿、白蘿卜等切好分盤。

3、筷子、透亮?????口杯若干。

4、環(huán)境布置“珍寶廚房”一處。

活動(dòng)過(guò)程

一、布置活動(dòng)室，將調(diào)料分盤放好。

導(dǎo)入主題

老師“今日，歡迎大家到珍寶廚房來(lái)做客，先請(qǐng)小伴侶參觀一下珍寶廚房的調(diào)料大世界。

”音樂起，幼兒直接進(jìn)入珍寶廚房參觀已預(yù)備的各種調(diào)料，提示幼兒用各種方法感知各種調(diào)料的名稱和味道，留意參觀時(shí)的秩序和衛(wèi)生。

二、幼兒參觀探究各種調(diào)料的名稱和特點(diǎn)，并利用調(diào)料制作簡(jiǎn)潔的涼菜。

1、老師提問“剛才小伴侶們看到的是哪些調(diào)料？”幼兒回答“白糖、雞精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油。

”再請(qǐng)幼兒說(shuō)出是如何知道這些調(diào)料的，引導(dǎo)幼兒分別從嗅覺和味覺、視覺的感受說(shuō)出各種調(diào)料的名稱和其味道的特點(diǎn)，例如糖甜、鹽和醬油咸、味精鮮美、醋酸、油香等。

2、出示一盤調(diào)好的菜，請(qǐng)幼兒品嘗并說(shuō)出菜中用到的調(diào)料。

老師總結(jié)各種調(diào)料的味道和作用人們使用調(diào)料是為了做菜時(shí)使菜的味道更好吃。

簡(jiǎn)潔說(shuō)明調(diào)料的其他用途醋可以用來(lái)殺菌消毒；鹽可以加水稀釋用于傷口或皮膚消毒；假如有燒傷和燙傷可以用醬油涂抹，減輕傷痛；涂抹香油可以減輕嬰幼兒口瘡等苦痛。

3、出示各種切好的菜類，先請(qǐng)幼兒爭(zhēng)論說(shuō)出日常生活中見過(guò)的這些菜的吃法，調(diào)制涼菜。

老師“今日，我們用這些調(diào)料和蔬菜自己來(lái)做涼拌菜好嗎？”請(qǐng)幼兒分四組進(jìn)行活動(dòng)。

每組幼兒依據(jù)自己的意愿選擇調(diào)料和蔬菜到桌子旁，在留意衛(wèi)生方法和平安使用的前提下，將各種菜加入調(diào)料用筷子進(jìn)行攪拌，老師進(jìn)行指導(dǎo)，提示幼兒味道搭協(xié)作理，甜和辣的沖突，每一個(gè)菜有其突出的特點(diǎn)，四組小伴侶的菜盡量不重復(fù)。

攪拌完畢之后幼兒試嘗，然后依據(jù)不足進(jìn)行補(bǔ)充加料。

如淡的加鹽，咸的加點(diǎn)雞精或醋等。

老師提示幼兒不要將調(diào)料撒到外邊，假如有用抹布隨時(shí)清理。

4、請(qǐng)幼兒將調(diào)好的菜裝盤，為菜起名并做簡(jiǎn)潔介紹。

介紹的語(yǔ)言形式為我們的菜名是***，用的主料是***，調(diào)料是***。

盼望大家喜愛。

菜品名稱參考西紅柿拌白糖（火燒冰山）、涼拌豆腐皮（可加入黃瓜絲、胡蘿卜絲等，又名三彩絲。

）、黃瓜火腿（紅點(diǎn)點(diǎn)、綠點(diǎn)點(diǎn)）、糖醋蘿卜絲等。

三、請(qǐng)其他班級(jí)的老師和同學(xué)品嘗，老師表?yè)P(yáng)幼兒愛勞動(dòng)，友好合作。

提議幼兒在家?guī)桶职趾蛬寢屪隽λ芗暗募覄?wù)事。

活動(dòng)反思

活動(dòng)結(jié)合了幼兒生活實(shí)際，幼兒參與活動(dòng)的熱忱很高，課堂氣氛活躍。

幼兒通過(guò)自己的眼、口、手親自體驗(yàn)了各種調(diào)料的顏色、氣味、味道，訓(xùn)練了幼兒的動(dòng)手力量。

注意了幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的培育。