高中生物-4.2生物膜的流動鑲嵌模型教學(xué)課件設(shè)計(jì)

變形蟲的攝食與消化與最外層什么結(jié)構(gòu)有關(guān)？細(xì)胞膜功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境隔開2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流§4-2生物膜的流動鑲嵌模型高中生物必修一分子與細(xì)胞人民教育出版社商河弘德中學(xué)王曉東本節(jié)學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、生物膜流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容是什么？2、通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程，你對科學(xué)的過程和方法有哪些領(lǐng)悟？細(xì)胞膜的組成成分是什么呢？一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程:資料一●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜時間:19世紀(jì)末（1895年）人物:歐文頓（E.Overton）實(shí)驗(yàn):用500多種物質(zhì)對植物細(xì)胞進(jìn)行上萬次的

通透性實(shí)驗(yàn)。結(jié)論：________________________歐文頓認(rèn)為膜是由脂質(zhì)組成的一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程:1、歐文頓最初認(rèn)識到生物膜是由脂質(zhì)組成的，是通過對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的推理分析還是通過膜成分的提取和鑒定？2、在推理分析得出結(jié)論后，還有必要對膜的成分進(jìn)行提取、分離和鑒定嗎？3、為什么當(dāng)時歐文頓不對膜的成分提取和鑒定呢？對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的推理分析有必要。僅靠推理得出的結(jié)論不一定正確，假說也需要通過觀察和實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證和完善。課堂活動一：分組討論，合作探究當(dāng)時的科學(xué)技術(shù)條件還不夠發(fā)達(dá)

實(shí)驗(yàn):

科學(xué)家第一次將膜從哺乳動物的紅細(xì)胞化學(xué)分析表明：膜的成分主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。時間：20世紀(jì)初資料二中分離出來然后用蛋白酶（分解蛋白質(zhì)）處理。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：細(xì)胞膜被破壞實(shí)驗(yàn)結(jié)論：細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)磷脂一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程:小資料磷脂是組成細(xì)胞的主要脂質(zhì)，是一種由甘油、脂肪酸、和磷酸等所組成的分子。它有一個親水磷酸“頭”部，和一個疏水的脂肪酸的“尾”部。親水“頭部”疏水“尾部”磷脂分子一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程:磷脂分子在空氣—水界面上鋪展成單分子層水空氣1、根據(jù)磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，展開你的想像力，利用手中的材料嘗試構(gòu)建磷脂分子在水—空氣界面中的模型課堂活動二：合作探究構(gòu)建模型

資料三結(jié)論：人物：荷蘭科學(xué)家E.Gorter和F.Grendel實(shí)驗(yàn)：用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。時間：1925年細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層細(xì)胞膜中的磷脂分子會排列成怎樣的兩層呢？一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程:1、兩層磷脂分子在細(xì)胞膜中有幾種可能的排布方式？2、嘗試依據(jù)細(xì)胞膜的內(nèi)外環(huán)境，哪一種是最合理的？構(gòu)建細(xì)胞膜中磷脂的排布模型課堂活動三：合作探究構(gòu)建模型磷脂雙分子層

脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣有機(jī)結(jié)合構(gòu)成細(xì)胞膜的呢？一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程:

時間：1959年人物：羅伯特森（J.D.Robertsen）實(shí)驗(yàn)：在電鏡下看到細(xì)胞膜清晰的暗—

資料四亮—暗的三層結(jié)構(gòu)。一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程:羅伯特森提出膜的“三明治”模型：內(nèi)容：①所有的生物膜都由蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成，蛋白質(zhì)均勻分布在磷脂雙分子層兩側(cè)②膜為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)1分泌蛋白的分泌過程你覺得“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”三明治結(jié)構(gòu)模型能解釋細(xì)胞的各種現(xiàn)象嗎？2植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離3白細(xì)胞吞噬病菌過程

發(fā)揮你的想象力，提出大膽假說，構(gòu)建磷脂雙分子層中蛋白質(zhì)的分布方式，并做出闡述課堂活動三：小組合作模型構(gòu)建新技術(shù)手段：用干冰等冰凍細(xì)胞膜。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。結(jié)論：蛋白質(zhì)在磷脂分子中不對稱分布資料五一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程:實(shí)驗(yàn)結(jié)論………細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)具有一定的流動性資料六時間：1970年人物：費(fèi)雷和埃迪登等實(shí)驗(yàn)：將人和鼠的細(xì)胞膜蛋白質(zhì)用不同熒光染料標(biāo)記后融合。一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程:蛋白質(zhì)磷脂雙分子層生物膜的平面模型型糖類二、生物膜的流動鑲嵌模型:

利用現(xiàn)在掌握的知識，小組合作構(gòu)建生物膜立體結(jié)構(gòu)模型，并從生物膜的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)方式、特點(diǎn)三方面對你建構(gòu)的模型進(jìn)行闡述課堂活動四：小組合作模型構(gòu)建二、生物膜的流動鑲嵌模型:時間：1972年人物：桑格（S.J.Singer）和尼克森（G.Nicolson）提出：流動鑲嵌模型

二、生物膜的流動鑲嵌模型:19世紀(jì)末，歐文頓提出假說：膜有脂質(zhì)構(gòu)成1959年，羅伯特森提出“三明治模型”1925年膜中脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層。1970年細(xì)胞膜具有一定的流動性1972年，桑格和尼克森提出了生物膜的流動鑲嵌模型20世紀(jì)初膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)小結(jié)課堂盤點(diǎn)收獲科學(xué)理論得出的一般步驟實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步推動了科學(xué)的發(fā)展結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)現(xiàn)象假說結(jié)論實(shí)證小試身手科學(xué)絕不是也永遠(yuǎn)不是一本寫完了的書，每一項(xiàng)重大成就都會帶來新的問題。暢所欲言：

在生物膜模型的建立和完善過程中，你受到哪些啟示?流動鑲嵌模型是完美的嗎？A不要灰心，再來一次！CDB不要灰心，再來一次！不要灰心，再來一次！恭喜你，答對了！再接再厲！人體內(nèi)的白細(xì)胞能進(jìn)行變形運(yùn)動，穿出毛細(xì)血管壁，吞噬侵入人體內(nèi)的病菌，這個過程的完成依靠細(xì)胞膜的（）選擇透過性

保護(hù)作用

流動性擴(kuò)散A不要灰心，再來一次！CDB不要灰心，再來一次！不要灰心，再來一次！恭喜你，答對了！再接再厲！使磷脂特別適于形成細(xì)胞膜的原因是（）磷脂是疏水性磷脂是親水性的磷脂能迅速吸水

磷脂既是疏水性的又是親水性的A不要灰心，再來一次！CDB不要灰心，再來一次！不要灰心，再來一次！恭喜你，答對了！再接再厲！細(xì)胞膜具有選擇透過性，與這一特性密切相關(guān)的成分是（）磷脂糖蛋白

蛋白質(zhì)

磷脂、蛋白質(zhì)細(xì)胞膜上與細(xì)胞識別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸B不要灰心，再來一次！ADC不要灰心，再來一次！不要灰心，再來一次！恭喜你，答對了！再接再厲！下列物質(zhì)中，不能橫穿細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞的是（）A維生素D和性激素B水和尿素C氨基酸和葡萄糖D酶和胰島素B不要灰心，再來一次！DAC不要灰心，再來一次！不要灰心，再來一次！恭喜你，答對了！再接再厲！據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂