降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教材地位、作用與意義第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用最重要的內(nèi)容無(wú)非就是兩個(gè)生理過(guò)程：呼吸作用和光合作用。這兩個(gè)生理過(guò)程都涉及到許多復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，這些復(fù)雜化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行都需要酶的催化?！敖档突瘜W(xué)反應(yīng)活化能的酶”放在第五章的最前面，能為呼吸作用和光合作用的講述作了最好的鋪墊，學(xué)生接受起后面的知識(shí)就不會(huì)感到唐突，而是感到一種水到渠成的酣暢淋漓。教材的編排特點(diǎn)、重點(diǎn)和難點(diǎn)本節(jié)教材首先創(chuàng)設(shè)“問(wèn)題探討”情境，從而進(jìn)入對(duì)酶的作用及本質(zhì)的學(xué)習(xí)。接著重點(diǎn)安排學(xué)生做過(guò)氧化氫在不同條件下分解的實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)，并以兩幅卡通圖片配合正文說(shuō)明酶催化化學(xué)反應(yīng)的作用機(jī)理——降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。教材接著引導(dǎo)學(xué)生對(duì)有關(guān)資料進(jìn)行分析，要求學(xué)生在分析資料后自己進(jìn)行歸納、總結(jié)和完善，認(rèn)識(shí)酶的本質(zhì)并給酶下一個(gè)定義。教材里既有問(wèn)題探討和本節(jié)聚焦，又有實(shí)驗(yàn)和資料分析，目的是多管齊下，充分挖掘?qū)W生的潛能，達(dá)到學(xué)生學(xué)習(xí)能力的全面提升。

教學(xué)重點(diǎn)；酶的作用、本質(zhì)。

教學(xué)難點(diǎn)；酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理?？刂谱兞康目茖W(xué)方法。知識(shí)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)（1）說(shuō)明酶在細(xì)胞代謝中的作用。（2）說(shuō)明酶本質(zhì)。能力目標(biāo)(1)初步學(xué)會(huì)探究實(shí)驗(yàn)的過(guò)程，學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化，以及設(shè)置對(duì)照組實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)觀察、分析和操作能力。(2)學(xué)會(huì)同學(xué)之間的討論和交流。(3)學(xué)會(huì)分析、總結(jié)和歸納文字資料。情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)

（1）通過(guò)閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。（2）天才與權(quán)威亦有不足與錯(cuò)誤,要具有質(zhì)疑、創(chuàng)新和勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和態(tài)度。（3）許多科研成果要經(jīng)幾代人的努力,科研成果來(lái)之不易。

(4)激發(fā)學(xué)生對(duì)生命科學(xué)的學(xué)習(xí)熱情。教學(xué)設(shè)計(jì)思路

主動(dòng)探究是新課程標(biāo)準(zhǔn)的重要理念。因此本節(jié)課教學(xué)設(shè)計(jì)思路是：精心創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動(dòng)探究。高二學(xué)生在初中初步學(xué)了光合作用，高中又學(xué)了細(xì)胞器及功能，通過(guò)對(duì)葉綠體進(jìn)行光合作用和核糖體合成多肽的回憶和啟發(fā)，引出細(xì)胞代謝的概念。細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，都離不開生物催化劑——酶。通過(guò)“問(wèn)題探討”，引出酶早期研究。讓學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，在探究中得出酶催化作用的原理。通過(guò)資料分析，學(xué)生從科學(xué)家探索酶本質(zhì)的過(guò)程中，不僅可以得出酶的定義，而且認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。學(xué)生的學(xué)習(xí)方法

合作學(xué)習(xí)和主動(dòng)探究是新課程標(biāo)準(zhǔn)的重要理念，目的就是要促進(jìn)學(xué)生轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式——變被動(dòng)接受式學(xué)習(xí)為主動(dòng)探究式學(xué)習(xí)。本節(jié)課的教學(xué)，讓學(xué)生采用合作學(xué)習(xí)、分組討論、探究實(shí)驗(yàn)等方法進(jìn)行活動(dòng)。在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，小組成員分工協(xié)作，使每個(gè)學(xué)生都能參與學(xué)習(xí)活動(dòng)，并學(xué)會(huì)與他人合作。學(xué)生在討論中能夠各抒己見，取長(zhǎng)補(bǔ)短，學(xué)會(huì)科學(xué)探究的方法。采用學(xué)生分組探究、討論的方式進(jìn)行教學(xué)，目的是給學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)民主、輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境。教學(xué)方法和手段本節(jié)課主要采用的教學(xué)方法是啟發(fā)式教學(xué)和直觀教學(xué)法、實(shí)驗(yàn)法、討論法等多種方法相結(jié)合。因?yàn)閷W(xué)生大腦興奮中心容易疲勞，注意力集中的時(shí)間較短，所以需要教師在教學(xué)活動(dòng)中針對(duì)不同的教學(xué)內(nèi)容不斷變換教學(xué)方式給予刺激和加強(qiáng)。本節(jié)課采用多媒體教學(xué)手段，使抽象的知識(shí)具體化、生動(dòng)化，使學(xué)生的感知正確鮮明，印象深刻。擴(kuò)充了認(rèn)知空間，縮短了認(rèn)知過(guò)程，優(yōu)化了課堂結(jié)構(gòu)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主體性，引起學(xué)生主體在情感和精神面貌上的變化。

CO2+H2O（CH2O)+O2

酶光能葉綠體:酶氨基酸多肽(蛋白質(zhì)）脫水縮合核糖體：

細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝離不開酶教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)（一）創(chuàng)設(shè)情景，引人新課：第①組第②組加熱能提高反應(yīng)速率

不能，加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性而影響酶的活性2、在細(xì)胞內(nèi)，能通過(guò)加熱來(lái)提高反應(yīng)速率嗎？1、這一現(xiàn)象說(shuō)明什么？常溫H2O2H2O+O290℃加熱分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能.酶的作用原理（二）突破難點(diǎn)和解決重點(diǎn)常溫90產(chǎn)℃Fe惰Cl3肝臟乘研磨乳液第①武組第②湊組3、3號(hào)食受管和4號(hào)試僑管未堪經(jīng)加弄熱，默也有科大量羨氣泡凡產(chǎn)生錘，這鋪說(shuō)明究什么菊？催化陣劑(酶)的作磨用原愧理是停：降細(xì)低化全學(xué)反敏應(yīng)的身活化留能常溫90舟℃Fe偶Cl3肝臟碌研磨匹液實(shí)驗(yàn)細(xì)過(guò)程績(jī)中，隆可以的變化院的因叨素稱哥為變量。其吃中人德為改孔變的庫(kù)變量伙稱為自變嫩量。隨潮著自命變量烘的變裝化而址變化口的變未量稱將為因變虧量。上述抵實(shí)驗(yàn)稱中的題自變礦量是斯：上述彎實(shí)驗(yàn)治中的琴因變島量是套：溫度胃、氯稍化鐵燭溶液森、肝臟丸研磨鑰液。過(guò)氧多化氫斃分解茅速度券。4.在每寨組實(shí)灣驗(yàn)中妨為什磚么選辦用兩皂支試歪管？形如果容只用擠試管4能否杜說(shuō)明莊酶的聾催化郵效率??？對(duì)照予原則5.在第巖②組接實(shí)驗(yàn)襲中兩駱支試餐管的頁(yè)唯一紋區(qū)別斷是催荒化劑女不同攻，如熊果兩攏試管慎的溫虛度也小不同帆，對(duì)脂實(shí)驗(yàn)慣結(jié)果迫有影貸響嗎李？單一限變量輕原則常溫90申℃Fe諸Cl3肝臟股研磨怪液5、20世紀(jì)80年代純，美國(guó)科學(xué)結(jié)家切赫和奧特卸曼又發(fā)創(chuàng)現(xiàn)少數(shù)RN楊A(yù)也具卻有生堂物催雀化作燭用。關(guān)于且酶的嚼本質(zhì)共的探損索1、18國(guó)57年，巴斯刷德在研榨究葡犧萄酒辦的發(fā)罵酵時(shí)汁認(rèn)為徐：抹同捐時(shí)代正的李比盡希則認(rèn)尤為：酒精腐發(fā)酵睜是活僑酵母挽菌代主謝活忌動(dòng)的晴結(jié)果閘。酒精踩發(fā)酵揭是酵畜母菌的裂解爛釋放葛中某采種物屬質(zhì)參室與所優(yōu)致。2、18凝97年，困德國(guó)庫(kù)的畢希倦納實(shí)驗(yàn)挪證明驗(yàn)促使緣瑞酒精旅發(fā)酵侮的是以酵母泳中的毫某種方物質(zhì)——釀酶哥。3、19粉26年，抓美國(guó)賺的薩姆亡納從刀侮豆中嚼提取贈(zèng)出脲酶慢的結(jié)會(huì)晶英，并偉證明獨(dú)脲酶臟是蛋屈白質(zhì)扶。4、從20世紀(jì)30年代廁起，繡許多皇科學(xué)抓家提孩取多慕種酶覆的蛋白質(zhì)市結(jié)晶岸，因此瓦人們巡壽認(rèn)為快：酶是集蛋白疏質(zhì)。來(lái)源酶的膏本質(zhì)本質(zhì)功能酶是畫活細(xì)畝胞產(chǎn)訂生的截具有領(lǐng)催化境作用羽的有慘機(jī)物泡，其湯中絕培大多寫數(shù)是跑蛋白解質(zhì)，終少數(shù)盲是RN就A。板書想設(shè)計(jì)第五膽章民細(xì)胞什的能扭量供幅應(yīng)和印利用第一肉節(jié)估降纖低化常學(xué)反罷應(yīng)活搞化能瞇的酶細(xì)胞葵中每毒時(shí)每葛刻都燃進(jìn)行階著許顆多化膚學(xué)反輕應(yīng),統(tǒng)稱戀為細(xì)胞腐代謝居。一、酶的寶作用分子黑從常接態(tài)轉(zhuǎn)蕉變?yōu)榘稳菀仔甙l(fā)生蚊化學(xué)遠(yuǎn)反應(yīng)全的活賤躍狀戲態(tài)所幼需要菌的能局量稱敲為活化致能。酶的作陜用原場(chǎng)理:降低集化學(xué)擋反應(yīng)立的活蕩化能二、酶的寧本質(zhì)酶是霸活細(xì)餐胞產(chǎn)歉生的典具有陵催化妙作用剃的有載機(jī)物,其中絕大遼多數(shù)抱酶是紙蛋白程質(zhì),少數(shù)岡是RN螞A.說(shuō)課闊綜述整個(gè)銳教學(xué)嚴(yán)，注桂重激片發(fā)學(xué)戀生的跟學(xué)習(xí)禿熱情茅，努吸力創(chuàng)裙造一抓個(gè)和居諧、繪民主喜并充吊滿激謝情的承課堂擁氛圍積，教植師不選再是土單純揀的傳奔道、耽授業(yè)霸、解現(xiàn)惑者渡而應(yīng)灣是學(xué)部生學(xué)衡習(xí)的遵組織桿者、唱引導(dǎo)械者與?；锇槔O，學(xué)異生也歡不再演是一逝味地獻(xiàn)聽取世與接睡受，眉而是悉主動(dòng)榴地探詠究、平發(fā)現(xiàn)喊、體怖驗(yàn)與甲感悟垂，獲逢得知砌識(shí)的鋤同時(shí)碧提升堅(jiān)情感研態(tài)度漿與價(jià)耕值觀詢，加修上多須媒體感的現(xiàn)員代教諷育手緩段支業(yè)撐整扒個(gè)教享學(xué)過(guò)克程，扣讓學(xué)弱生在運(yùn)一個(gè)脆生動(dòng)膏、有指趣而悲又多攝姿多史彩的霉生物維課堂升上，杜真正煤做到蚊愉快監(jiān)地“困享受毀”學(xué)創(chuàng)習(xí)。教學(xué)濁反思我教幅高二拐年級(jí)雷四個(gè)雷班，傍學(xué)生壩素質(zhì)弦參差脂不齊芒，本碧節(jié)課擦四個(gè)帖班我私所采怖用的碌教法保和手芳段差傾不多叔，但袍效果跡迥然秤不同洗，好予的更票好，櫻差的飲更差習(xí)。因狐為以境前學(xué)鵲生更辛多接涌受是悉滿堂缺灌的仁教學(xué)容法式站，現(xiàn)壁在讓頌他們四自己分去“描尋找鍛”知秋識(shí)還臨有些態(tài)不習(xí)談慣。實(shí)驗(yàn)貌無(wú)疑傭能增次加學(xué)助生的慢學(xué)習(xí)伶興趣,但不厚