九年級化學(xué)十二單元說課標說教材課件

化學(xué)

九年級2012年人教版新版《義務(wù)教育教科書》

基本內(nèi)容說教材說課標說建議十二單元化學(xué)與生活課程資源開發(fā)與利用建議評價建議教學(xué)建議編寫體例和編寫特點內(nèi)容結(jié)構(gòu)立體整合內(nèi)容標準課程目標一、說課標觀察比較分析歸納知識與技能課程目標情感態(tài)度與價值觀熱愛生命培養(yǎng)習(xí)慣和情感增強意識運用知識判斷和解決生活中的一些錯誤做法六大營養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系基本元素與健康的關(guān)系三大合成材料塑料污染，環(huán)境保護化學(xué)與生活第十二單元1、課程標準

了解知道運用學(xué)會過程與方法以用化學(xué)知識解決生活中的問題，認識環(huán)境保護的主要性增進對科學(xué)探究的理解發(fā)展科學(xué)探究的能力金屬與金屬礦物我們周圍的空氣化學(xué)元素學(xué)習(xí)基本的實驗技能常見的溶液認識幾種化學(xué)反應(yīng)質(zhì)量守恒定律化學(xué)變化的特征微粒構(gòu)成物質(zhì)化學(xué)物質(zhì)的多樣性物質(zhì)組成的表示化學(xué)與能源、資源利用

內(nèi)容標準身邊的化學(xué)物質(zhì)化學(xué)與社會發(fā)展科學(xué)探究物質(zhì)構(gòu)成的奧秘2、內(nèi)容標準

物質(zhì)的化學(xué)變化常見的化合物常見的化學(xué)合成材料化學(xué)物質(zhì)與健康化學(xué)物質(zhì)的多樣性

單元內(nèi)容標準2、內(nèi)容標準

知道三大合成材料及其應(yīng)用了解合成材料對人和環(huán)境的影響認識新材料的開發(fā)與社會發(fā)展的關(guān)系化學(xué)與社會發(fā)展身邊的化學(xué)物質(zhì)物質(zhì)構(gòu)成的奧秘區(qū)分有機化合物和無機化合物知道生命重要的有機物了解某些元素對人體的作用常見的化學(xué)合成材料化學(xué)物質(zhì)的多樣性常見的化合物化學(xué)物質(zhì)與人體健康知道生命重要的有機物知道一些物質(zhì)損害人體健康列舉生活中的一些常見有機物，認識有機物對人類的重要作用認識掌握化學(xué)知識能幫助人類抵御有害物質(zhì)侵害新課標的變化：新舊目標相比，新課標中對學(xué)習(xí)情景素材中增加了：1、常見的化學(xué)合成材料：純羊毛和合成纖維的鑒別。

新型陶瓷。2、化學(xué)物質(zhì)與健康：嬰兒奶粉中的蛋白質(zhì)含量人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)化學(xué)元素與人體健康有機合成材料區(qū)分常量元素和微量元素，并能指出某些疾病所缺元素有機物與無機物的區(qū)分天然材料和合成材料的鑒別白色污染的防治判斷食譜中缺乏哪些營養(yǎng)物質(zhì)，從哪些食物中可以補充本單元涉及的中考熱點考點第十二單元中考考點二、說教材需加圖3、教材編寫特點密切聯(lián)系實際涉及面廣課標教學(xué)要求不高學(xué)科性知識點少

第十二單元教材編寫特點單元章首圖和單元目錄激發(fā)學(xué)生求知欲導(dǎo)入新課材料正文實驗討論學(xué)完本課題你應(yīng)該知道正文邊空書下注釋有助于理解正文的問題練習(xí)與應(yīng)用所學(xué)內(nèi)容的鞏固與延伸復(fù)習(xí)鞏固綜合應(yīng)用拓廣探索主課題單元小結(jié)合學(xué)調(diào)查與研究資料卡片化學(xué)技術(shù)科學(xué)課外實驗知識結(jié)構(gòu)圖表格對比法各欄目以問題、填空等形式為學(xué)生提供思維發(fā)展、合作交流的空間加深對相關(guān)內(nèi)容的認識擴大學(xué)生的知識面增強運用現(xiàn)代信息技術(shù)手段的能力4、教材編寫體例和意圖

幫助學(xué)生建立完整的知識體系第十二單元編寫體例蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素的功能

人體中的元素

人體營養(yǎng)素化合物有機化合物無機化合物高分子小分子常量元素、微量元素、無機鹽與人體健康的關(guān)系課題3有機合成材料課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)課時2化學(xué)元素與人體健康含量組成5、本單元內(nèi)容結(jié)構(gòu)人體健康有機高分子材料油脂糖維生素蛋白質(zhì)常量元素微量元素其他元素6、知識與技能的立體式整合塑料合成纖維合成橡膠合成材料天然有機高分子材料熱塑性、熱固性對環(huán)境影響和治理措施營養(yǎng)物質(zhì)化學(xué)元素橫向整合第十二單元立體式整合縱向整合化學(xué)與社會發(fā)展身邊的化學(xué)物質(zhì)物質(zhì)構(gòu)成的奧秘水資源保護使用燃料的影響白色污染物質(zhì)的分類有機物與無機物區(qū)分常見有機物第十二單元立體式整合6、知識與技能的立體式整合三、說建議課標建議：（1）重視情景設(shè)計和活動設(shè)計（2）注意發(fā)掘單元內(nèi)容中的化學(xué)學(xué)科知識。（3）將具體物質(zhì)知識和化學(xué)原理知識相結(jié)合。（4）根據(jù)本單元的目標、生源、生活環(huán)境等的不同，選擇不

同的教學(xué)模式組織教學(xué)。（5）運用好多媒體、實驗等教學(xué)輔助手段加強合作、探究等

學(xué)習(xí)交流活動。7、說教學(xué)建議3、教材編寫特點有機合成材料人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)化學(xué)元素與人體健康人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)

第十二單元

教學(xué)建議切入點落在這些營養(yǎng)物質(zhì)對生命活動的意義上引導(dǎo)學(xué)生開展活動緊密聯(lián)系生活實際構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)1.可以分“人體中的化學(xué)元素、元素在人體內(nèi)的平衡、均衡膳食”三個部分進行教學(xué)。

引導(dǎo)學(xué)生將文字、表格信息用圖示方式表示要強調(diào)必需元素有其最佳攝入量緊密聯(lián)系生活實際組織學(xué)生市場調(diào)查注意培養(yǎng)學(xué)生建立結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)在很大程度上決定物質(zhì)用途的基本觀點。讓學(xué)生課前收集樣品，查閱資料，或進行社會調(diào)查，以使學(xué)生對合成材料在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用有一個直接的認識課題2化學(xué)元素與人體健康的具體教學(xué)建議1.可以分“人體中的化學(xué)元素、元素在人體內(nèi)的平衡、均衡膳食”三個部分進行教學(xué)。2.引導(dǎo)學(xué)生將文字、表格信息用圖示方式表示3.要強調(diào)必需元素有其最佳攝入量4.組織學(xué)生市場調(diào)查7、說教學(xué)建議課題3有機合成材料的具體教學(xué)建議1.注意培養(yǎng)學(xué)生建立結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)在很大程度上決定物質(zhì)用途的基本觀點。

2.讓學(xué)生課前收集樣品，查閱資料，或進行社會調(diào)查，以使學(xué)生對合成材料在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用有一個直接的認識。

3.要使學(xué)生樹立辯證地看問題的觀點。組織教材中的討論“使用塑料的利與弊”要體現(xiàn)開放性。

4.應(yīng)及時補充有機合成材料發(fā)展的新成就、新進展，以開闊學(xué)生的視野。7、說教學(xué)建議8、說評價建議

評價要從能促進學(xué)生的發(fā)展，有利于提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和科學(xué)探究能力出發(fā)。以三維目標的達成為評價的目標?？梢酝ㄟ^課堂觀察、實驗操作、作業(yè)、階段檢測等方法，在自然狀態(tài)下觀察學(xué)生表現(xiàn)的情感、態(tài)度、行為由老師、小組同學(xué)、自己及家長對學(xué)生進行評價。本單元我采取的評價方式特別關(guān)注三維目標的落實評價，在知識與技能方面注重紙筆測驗、實驗考試、探究報告中對基礎(chǔ)知識的理解及應(yīng)用程度；在過程與方法上綜合三種評價方式的結(jié)合：學(xué)生自我評價、小組評價、老師與家長的再評價，將評價等級放入到化學(xué)平日資料收集袋中；在情感態(tài)度與價值觀方面注重學(xué)生的課堂表現(xiàn)、活動表現(xiàn)和責(zé)任意識表現(xiàn)，完成化學(xué)小論文，化學(xué)小制作，社會實踐活動報告等，下面是我們評價的項目和方法，采用各項等級評價的方式，使學(xué)生能及時的發(fā)現(xiàn)自己的長處和不足之處，取長補短。8、說評價建議（1）創(chuàng)造性使用新教材和手頭資源：靈活使用新教材，要善于利用各種演示、探究性實驗和課外小實驗，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，針對性展開討論，提出解決問題的思路和方法。（2）充分利用校內(nèi)資源：化學(xué)實驗室、圖書館。借助現(xiàn)代教育技術(shù)手段，化學(xué)網(wǎng)站。實現(xiàn)資源共享。總之，新課標的要求就是要把課本、實驗、社會、網(wǎng)絡(luò)這四方面的資源有機結(jié)合起來，形成一個教師樂教、學(xué)生樂學(xué)、師生互動的和諧課堂，形成一個讓學(xué)生每段時間都有事做的充實課堂和活動的課堂。9、說課程資源的開發(fā)與利用建議資料一、2003年底在安徽阜陽的農(nóng)村，有一件怪事，那里的100多名嬰兒，陸續(xù)患上了一種怪病。本來健康出生的孩子，在喂養(yǎng)期間，開始變得四肢短小，身體瘦弱，尤其是嬰兒的腦袋顯得偏大。當?shù)厝朔Q這些孩子為大頭娃娃。其中多名嬰兒，因為這種怪病而夭折。這些嬰兒到底得了什么??？病因到底是什么呢？阜陽市人民醫(yī)院是安徽省阜陽市規(guī)模最大的一家醫(yī)院，也就是在這里,上百名嬰兒曾經(jīng)因為一種怪病接受過治療，其中的8名嬰兒已經(jīng)死亡，而令人意外的是，導(dǎo)致這些嬰兒身患重病甚至奪取他們生命的竟然是他們每天都必須食用的食品—奶粉。

我要蛋白質(zhì)！??！震驚！你們知道嗎？資料二：長期吸煙者的肺癌發(fā)病率比不吸煙者高10-20倍，喉癌發(fā)病率高6-10倍，冠心病發(fā)病率高2-3倍。循環(huán)系統(tǒng)發(fā)病率高3倍，氣管炎發(fā)病率高2-8倍。有人調(diào)查了1000個家庭，發(fā)現(xiàn)吸煙家庭16歲以下的兒童患呼吸道疾病的比不吸煙家庭為多。5歲以下兒童，在不吸煙家庭，33.5%有呼吸道癥狀，而吸煙家庭卻有44.5%有呼吸道癥狀。

.請每位學(xué)生遠離煙草珍愛生命吧！世界無煙日

5月31日辨別甲醛銀魚不妨從以下三點入手：一看：正常的冰鮮銀魚或化凍后的凍銀魚呈自然彎曲狀，體表色澤呈乳白色，無明顯異常；而甲醛浸泡過的銀魚，其體表特別光亮，身體呈直線狀。二嗅：正常的銀魚無異味、腥味及特別刺鼻性氣味；而帶有刺激性氣味的銀魚可能受到甲醛等化學(xué)物質(zhì)的污染。三摸：正常的銀魚身體十分柔軟，手指擠壓時魚肉易破碎；含有甲醛的銀魚身體會變硬，輕輕擠壓時象橡皮筋有彈性，稍加用力，魚體易發(fā)生斷裂。教你一招1、已走入我們尋常百姓家中的羊毛衣物，為什么不能用普通肥皂（呈堿性）來洗滌？2、高溫蒸煮，為什么能殺菌消毒？討論蛋白質(zhì)的代謝：氨基酸蛋白質(zhì)合成氧化蛋白質(zhì)尿素、CO2、H2O等釋放熱量18kJ/g糖的代謝：淀粉唾液：淀粉酶小腸：胰淀粉酶麥芽糖腸液：麥芽糖酶葡萄糖酶淀粉（儲藏在肝臟、肌肉中）二氧化碳和水釋放能量酶O2C6H12O6+6O26CO2+6H2O酶[調(diào)查與研究]給父母的一封信“關(guān)愛健康，珍惜生命”學(xué)校

年級

班學(xué)生父母吸煙與健康情況調(diào)查匯總表資料：吸煙者的肺部病理照片、錄像或圖片……小制作：煙害暗示卡（用于提醒父母戒煙）※※※給吸煙的父母的一封信：※※※[調(diào)查與研究]如何識別霉變食品和超過保質(zhì)期的食品？家庭或銷售商或生產(chǎn)廠家是如何處理這些食品？糖類油脂種類完全氧化放出熱量主要食物種類對人體作用淀粉：（C6H10O5)n蔗糖：C12H22O11葡萄糖：C6H12O6油：液態(tài)的植物油脂肪：固態(tài)的動物油17.2kJ/g39.3kJ/g谷類：米、面等蔬菜：土豆、洋芋等肉類：豬肉、牛肉等油類：花生油、豆油等提供機體活動所需能量和維持恒定體溫小結(jié)：糖類和油脂維生素vitamin：維持生命的營養(yǎng)素

2、功能：1、分類：調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。維生素有20多種，一般可以分為兩類：脂溶性維生素和水溶性維生素名稱功能缺乏的后果食物來源VA在視網(wǎng)膜的視覺反應(yīng)中起特殊作用；維持上皮組織的結(jié)構(gòu)和功能夜盲癥角膜和皮膚干燥蛋黃、奶、奶油、魚肝油以及動物的肝臟VD維持鈣、磷代謝及其在血液中的濃度，促使骨骼正常發(fā)育軟骨病魚肝油、牛奶VE維持生殖系統(tǒng)的健康；有抗氧化作用，有抗衰老作用尚未發(fā)現(xiàn)缺乏維生素E的疾病動植物油及各種綠色植物VK有促凝血功能有創(chuàng)傷時，導(dǎo)致血流不止豬肝、白菜等附：常見脂溶性維生素蛋白質(zhì)糖油脂維生素生理功能構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長和修補受損組織的主要原料。放出能量，供機體活動和維持恒定體溫的需要。重要的供能物質(zhì)。調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。放熱能力18kJ/g17.2kJ/g37.3kJ/g食物來源蛋類、豆制品、肉類、乳制品等谷物、面食、土豆、水果、食用糖等動植物油、花生、葵花子等種子水果、蔬菜、蛋、奶、動物內(nèi)臟本節(jié)小結(jié)：中國居民“平衡膳食寶塔”不超過50克100克奶制品50克豆制品125—200克動物性食物400—500克蔬菜100—200克水果300---500克谷類按每日每天計算[調(diào)查與研究一]市場上有哪些此類保健藥劑出售，查看它們的標簽或說明書，了解它們的主要成分?！璠調(diào)查與研究二]你在選擇食品時，是否受商品廣告的影響？從雜志或電視廣告中，收集幾種你感興趣的食品或保健品的廣告，看一看，廣告對營養(yǎng)成分都說了些什么。選擇一則廣告，對其進行改進，以正確反映所宣傳食品或保健品的實際營養(yǎng)價值。與同學(xué)們交流?！衔锘瘜W(xué)式組成元素相對分子質(zhì)量甲烷