集體食堂承包協(xié)議篇

集體食堂承包協(xié)議篇一、背景介紹隨著人們生活水平的提高和飲食習慣的改變，越來越多的單位、學校和機關(guān)設(shè)立了自己的食堂。而這些食堂的運營往往由承包人負責。集體食堂承包協(xié)議就是雙方對承包人在運營食堂期間所需要遵守的各種規(guī)定與義務(wù)進行約定的文件，是保證食堂正常運營的基礎(chǔ)。二、協(xié)議內(nèi)容1.承包期限本協(xié)議規(guī)定的承包期限為年，合同到期后，若無特殊情況，由食堂管理單位招標重新承包。2.食堂管理規(guī)定承包人必須遵守食品安全法律法規(guī)，食堂管理規(guī)定和操作規(guī)程，營養(yǎng)標準和固定菜單。承包人不得擅自改變菜單及食品的調(diào)配比例，不得在食品加工處理過程中使用劣質(zhì)、不衛(wèi)生的食品、食品添加劑，禁止使用地溝油和廢棄食用油，嚴格控制使用味精和色素。3.菜譜制定和調(diào)整承包人應(yīng)該依據(jù)食品安全法和當?shù)氐南嚓P(guān)規(guī)定，合理組配菜品，并定期更新菜譜。同時菜單的調(diào)整必須經(jīng)過食堂管理部門同意，并及時通知食堂內(nèi)的消費者和管理人員。4.價格和質(zhì)量承包人應(yīng)保證所供食品的價格低于當?shù)赝愂称肥袌銎骄鶅r格，并保證食品質(zhì)量符合相關(guān)規(guī)定。如存在價格不合理、食品質(zhì)量不合格、投訴量過多等情況，經(jīng)管理方復(fù)查確認后，管理方有權(quán)終止與承包人的合同。5.設(shè)施與環(huán)境承包人必須維持餐廳設(shè)施與環(huán)境的衛(wèi)生和整潔，包括但不限于散香、消毒、保潔、除臭等。廚房設(shè)施及設(shè)備必須符合國家規(guī)定和行業(yè)標準，設(shè)施、設(shè)備、配料等均應(yīng)經(jīng)過管理方審查合格，并按照規(guī)定進行維護保養(yǎng)。6.服務(wù)質(zhì)量承包人應(yīng)對門店內(nèi)所有的消費者提供高質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，包括就餐用具的清理、餐廳衛(wèi)生保潔、用餐環(huán)境的維護等。同時，管理方有權(quán)對承包人的服務(wù)質(zhì)量進行抽檢或現(xiàn)場檢查，如果發(fā)現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量存在問題，管理方有權(quán)對承包人進行處罰或終止協(xié)議。三、協(xié)議生效本協(xié)議由雙方充分協(xié)商后簽訂，并經(jīng)雙方蓋章生效。在協(xié)議期限內(nèi)，承包人需按照協(xié)議規(guī)定執(zhí)行，不得擅自撤回或修改。如果需要修訂或終止協(xié)議，必須經(jīng)過雙方協(xié)商一致，并進行書面?zhèn)浒?。同時，本協(xié)議還可以補充、修改或者解釋并簽署補充協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容必須獲得當?shù)叵嚓P(guān)行政部門的批準，如果未獲批準，協(xié)議無效。四、爭議解決本協(xié)議在執(zhí)行過程中，如雙方出現(xiàn)爭議，應(yīng)當友好協(xié)商解決；若無法解決，雙方同意提交仲裁機構(gòu)或者相關(guān)行政部門裁定。在仲裁機構(gòu)或者行政部門的裁定期間，雙方應(yīng)當遵守裁定結(jié)果。五、協(xié)議甲方和承包方簽章確認協(xié)議甲方（食堂管理方）簽章：_______________承包方簽章：________________六、結(jié)束語集體食堂承包協(xié)議的簽署，涉及到人們的飲食安全和健康。承包人