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文檔簡介

饅頭發(fā)霉了饅頭發(fā)霉了——認(rèn)識(shí)霉菌觀察常見的霉菌:饅頭、桔子等探究霉菌的形成原因饅頭在哪些條件下容易發(fā)霉?霉菌的功與過生活中的利用和防止常見的霉菌——長了霉的鍋?zhàn)影l(fā)霉的紙幣發(fā)霉桔子桔子發(fā)霉葡萄發(fā)霉發(fā)霉了饅頭認(rèn)真觀察圖片,你看到了什么?你知道這是什么嗎?

討論:關(guān)于霉,你最想了解些什么

霉是段一種捕生物窩,它患非常燈小,較用眼今睛很寺難直難接看血清,潑必須糊借助魂顯微堡鏡,克所以覺叫它雹微生補(bǔ)物。叨霉的癥種類盤很多早,顏瞞色各綿異,張有青游綠色柜、黃衛(wèi)色、鉆黑色婆、白子色等屢,形油狀有順絨毛如狀、圈蛛網(wǎng)協(xié)狀、稍絮狀囑等霉有烏生命炕嗎?霉有飯哪些功與過?思考瘋討論鐮:怎樣預(yù)防物體拘發(fā)霉混?霉的丙功與總過應(yīng)該缺說,漸霉菌沾對(duì)于膝人類斥有功況有過秧。的話確,歸有些潮霉菌筒會(huì)引裙起衣酒服、物食物搜和物倚品的梁霉?fàn)€代,使執(zhí)人和漆動(dòng)植乞物得餓病。稻比如她,小工麥赤毒霉、駝稻惡瓶苗赤村霉會(huì)其引起漢小麥曲、水蓋稻病訪害等滔。霉的懼利用治在我峰國有款很久然的歷辨史了芽。周錦代,搶有種優(yōu)專職鍬的官巧員,坐專門投從黃鋼色曲俊霉中宣取得費(fèi)一種英黃色聞的液蒙體,因來染素制皇帖后穿影的黃伶色袍植服——黃衣享。古待人不攝僅早脫就知上道用園霉來身制醬或,還軍懂得駱用豆錯(cuò)腐和滅漿糊伯上的徹霉來御治療冬傷口爸出血珍和瘡眨癰等攻疾病觀,能反起消好炎和仰愈合湊傷口氧的作凈用。豆腐劑乳怎贏么那洽么好捷吃呢順?原典來,椒它是瓜用豆杏腐切令成小秀塊,麥接種燭了毛饒霉菌恰而制蹦成的露。這返不僅筋不會(huì)哲產(chǎn)生描對(duì)人缺體有剩害的送物質(zhì)擾,還愧把豆勇腐中毫的蛋現(xiàn)白質(zhì)遷分解趣成氨侍基酸獸和其賊他有夸機(jī)酸劇等營漿養(yǎng)成勻分,疏吃起報(bào)來就癥顯得俱鮮美醋可口課了。曲霉暗中的帝米曲域霉、狠醬油杜曲霉欄在發(fā)煌酵工棗業(yè)中乏有重鏟要作持用,還可以盒釀制析醬和低醬油節(jié),還凍可用奶來生匯產(chǎn)淀滾粉酶識(shí)、蛋軌白酶赤和磷樹酸二換酯酶奮等等鳥。霉礦菌除律了進(jìn)域行食瞎品加許工以夾外,包還可總以生姐產(chǎn)工前業(yè)原鈴料,能比如骨檸檬肚酸、泄甲烯避琥珀虜酸等怕等;援制造狡抗菌敢素,街比如弓青霉稠素、銹灰黃蘆霉素站等等幼。青珠霉素箏的發(fā)誓明和伍使用犬,在再第二猴次世強(qiáng)界大恰戰(zhàn)中臘,曾終經(jīng)挽貞救了般無數(shù)鋤瀕臨渣死亡突的士祥兵的珍生命值,因餓為青微霉菌竹能分槐泌一分種神喘奇的湖抑制賣細(xì)菌施生長拜的物量質(zhì)。嗎現(xiàn)在箱,人便們發(fā)澡現(xiàn),箭霉菌犧中的秩蝗菌荒,能燒治蝗明蟲。拴白僵絨菌更掙是殺逆蟲的燃能手逢,能稠撲滅聰三千瞧多種哄害蟲均。人侄們用造人工川培養(yǎng)蒼的白澤僵菌飄,制碑成菌味粉,尋噴灑廚到農(nóng)妖作物典上,獸害蟲難吃了豎以后羞,就旁會(huì)害謝上白把僵病鼻而死折去。棕如果低蠶寶許寶吃范了白略僵菌槍粉,巧也會(huì)朵患“撞白僵飽病”染,對(duì)也養(yǎng)蠶恥業(yè)就握會(huì)有腎嚴(yán)重鑰危害謊,因孩此使涌用菌淘粉時(shí)處,就棟得注捕意啦弗萊靈明的罪故事——英國唉細(xì)菌徹學(xué)家弗萊綢明發(fā)孝現(xiàn)了啄青霉即素霉的功勞:制醬柜、做濱腐乳承、生嘗產(chǎn)農(nóng)爺藥、削發(fā)酵漏飼料上、……霉的壞處(過奏):導(dǎo)致堡食物泄和其液他物對(duì)品變質(zhì),有嘆的霉卷菌會(huì)危害名健康,引起棕動(dòng)植濟(jì)物病裹變你們溝知道昌在哪盲些條率件下禮饅頭輩容易責(zé)發(fā)霉筋?說說痛在哪東些條榜件下復(fù)食品化和其蜻他物面品會(huì)您發(fā)霉短?溫暖園寒輝冷潮濕斥干燥曝曬猾陰堂涼霉菌華適宜榨在溫暖均、潮魚濕的環(huán)只境

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