學(xué)校校園食品安全工作總結(jié)7篇

第第頁(yè)學(xué)校校園食品安全工作總結(jié)7篇學(xué)校校園食品平安工作總結(jié)（精選篇1）一、學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的有關(guān)法律法規(guī)1、中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法。2、學(xué)校衛(wèi)生工作條例。3、學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理辦法。二、食堂從業(yè)人員和分餐人員的衛(wèi)生要求1、學(xué)校食堂從業(yè)人員及外購(gòu)集體用餐的分餐人員（包括臨時(shí)工）必需每年進(jìn)行一次健康體檢，取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)合格后方可上崗。2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的管理人員要常常檢查從業(yè)人員是否患有剛才說(shuō)的疾病，手是否受傷，一旦發(fā)覺(jué)應(yīng)立刻調(diào)離工作崗位。3、食堂從業(yè)人員及集體用餐人員消失咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí)，應(yīng)立刻查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。4、供應(yīng)學(xué)生養(yǎng)分餐的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（包括學(xué)校食堂）必需配備養(yǎng)分師或培訓(xùn)合格的養(yǎng)分配餐員。5、食堂負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理員亦必需進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)后方可上崗。6、食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。必需做到：處理原料后、便后、食品加工操作前用流水徹底洗手，接觸直接入口的食品前雙手還應(yīng)進(jìn)行消毒；工作時(shí)應(yīng)穿戴潔凈的工作衣帽；出售食品或分餐時(shí)應(yīng)戴口罩。留長(zhǎng)指甲、戴戒指、涂指甲油；不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。食堂采購(gòu)人員要留意的事項(xiàng)1、食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)。在采購(gòu)食品時(shí)，必需確認(rèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者持有有效的食品衛(wèi)生許可證，禁止向無(wú)衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)者購(gòu)買食品。2、采購(gòu)畜禽肉類原料時(shí)，必需索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的檢驗(yàn)合格證明。3、采購(gòu)定型包裝食品時(shí)，必需索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單?！妒称沸l(wèi)生法》第25條規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品及其原料應(yīng)根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單，銷售者應(yīng)當(dāng)保證供應(yīng)，即食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食品時(shí)，有向銷售者索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單的權(quán)利，同時(shí)也是為保證所采購(gòu)的食品及其原料的衛(wèi)生應(yīng)履行的義務(wù)，銷售者有向購(gòu)買者供應(yīng)檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單的義務(wù)。禁止采購(gòu)的食品1、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異樣的。腐敗變質(zhì)：一般認(rèn)為腐敗變質(zhì)是食品經(jīng)過(guò)微生物作用使食品中一種成份或多種成份發(fā)生變化，感官性狀發(fā)生轉(zhuǎn)變而丟失可食性的現(xiàn)象。這種食品一般含有大量的微生物，而且可能含有致病菌，從而易于造成食物中毒。油脂酸?。褐赣椭秃椭氖称?，在貯存過(guò)程中經(jīng)生物、酶、空氣中的氧的作用，而發(fā)生變色、氣味轉(zhuǎn)變等變化，?？稍斐刹涣嫉纳矸磻?yīng)或食物中毒。霉變：指霉菌污染繁殖，有時(shí)表面可有菌絲和霉變現(xiàn)象，有可能產(chǎn)生毒素。霉變食品可造成食物中毒或死亡。2、含有有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染的。有毒、有害物質(zhì)包括：（1）食品本身含有有害物質(zhì)（如河豚魚、毒蘑菇）。（2）在肯定條件下產(chǎn)生毒素（發(fā)芽土豆產(chǎn)生龍葵素，死亡的魚類產(chǎn)生組織胺）。（3）含有致病性微生物或產(chǎn)生毒素物質(zhì)（如葡萄球菌產(chǎn)生腸毒素）。（4）被“有毒、有害物質(zhì)”污染的食品，包括生物性污染、化學(xué)性污染、放射性污染等。（5）食品中過(guò)量添加某些化學(xué)物質(zhì)或包裝容器中有毒、有害物質(zhì)的遷移等緣由造成食品污染。以上食品必需立刻采取措施禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)。3、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。4、超過(guò)保質(zhì)期限的。5、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)不完整的定型包裝食品。定型包裝食品：按肯定數(shù)量、肯定標(biāo)志并有固定包裝時(shí)構(gòu)成的一些零售單位的包裝食品。6、其它不符合食品衛(wèi)生要求，可能對(duì)人體健康有害的。三、食物中毒的有關(guān)學(xué)問(wèn)（一）什么是食物中毒？食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后消失的非傳染性（不屬于傳染?。┑募毙?、亞急性疾病。一般認(rèn)為，凡是由于食用各種“有毒食物”所引起的以急性過(guò)程為主的疾病，可以統(tǒng)稱為“食物中毒”。正常情況下，一般的食物并不具有毒性。食物產(chǎn)生了毒性并引起食物中毒往往是由于下列緣由：（1）某些致病性微生物污染食品并急劇繁殖，以致食品中存在大量活菌或產(chǎn)生大量毒素。（有些細(xì)菌是可以產(chǎn)生毒素的）。（2）有毒化學(xué)物質(zhì)混入食品。（3）食品本身在肯定的條件下含有有毒成分如河豚魚、毒蘑菇。（4）食品貯存過(guò)程中，由于貯存不當(dāng)而產(chǎn)生了毒素，如馬鈐薯發(fā)芽產(chǎn)生龍葵素。（5）某些外形與食物相像，本身含有有毒成分，被誤作食物而誤食，也可引起中毒。（二）食物中毒的特點(diǎn)1、病人在相近的時(shí)間內(nèi)都食用過(guò)同樣的食物，發(fā)病范圍局限在食用該種有毒食物的人群，未食用者不中毒，一旦停止食用這種食物，發(fā)病很快停止；2、埋伏期短、來(lái)勢(shì)兇猛，來(lái)勢(shì)急劇，短時(shí)間內(nèi)（幾小時(shí)）可能有大量的病人同時(shí)發(fā)??；3、全部病人有類似臨床癥狀，即發(fā)病癥狀相同；4、人與人之間不直接傳染。食品從生產(chǎn)加工直到銷售食用整個(gè)過(guò)程中有許多情況和因素可以使食品具有毒性，所以我們要了解食品整個(gè)加工過(guò)程和在加工過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，防止食物受到污染。（三）食物中毒事故的處理1、報(bào)告：一旦發(fā)覺(jué)食物中毒事故和腸道傳染病，應(yīng)立刻報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門，并應(yīng)保留現(xiàn)場(chǎng)，封存可疑食品和食用具，以便查清緣由。發(fā)覺(jué)重大病情，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生和教育行政部門應(yīng)逐級(jí)報(bào)告至省衛(wèi)生廳和省教育廳。2、學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究，為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，落實(shí)管理責(zé)任，保護(hù)學(xué)校師生身體健康和生命平安，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于特大平安事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的決定》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定，制定了《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》。規(guī)定了學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人。學(xué)校的食物中毒事故是指由學(xué)校主辦或管理的校內(nèi)供餐單位以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織供應(yīng)的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事故。食物中毒事故的劃分：按嚴(yán)峻程度劃分（1）重大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并消失死亡病例，或者消失10例及以上死亡病例的食物中毒事故。（2）較大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上或者消失死亡病例的食物中毒事故。（3）一般學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒99人以下，未消失死亡病例的食物中毒事故。學(xué)校校園食品平安工作總結(jié)（精選篇2）學(xué)校食品平安事關(guān)廣闊師生生命健康平安，事關(guān)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，為了全面貫徹落實(shí)《食品平安法》、《餐飲服務(wù)食品平安操作規(guī)范》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，加強(qiáng)學(xué)校食品平安的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校期間就餐的食品平安，為學(xué)生健康成長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)良好的條件。9月6日上午我校樂(lè)觀組織食品平安相關(guān)人員觀看《學(xué)校食品平安管理與操作規(guī)范》教學(xué)片，該片系統(tǒng)介紹了學(xué)校食堂需要具備的基本條件、應(yīng)建立的食品平安管理制度、食堂從業(yè)人員食品平安操作要求、食品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品平安事故后應(yīng)采取的基本措施等，可視性強(qiáng)、通俗易懂，是加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)的好教材。在學(xué)習(xí)討論中，與會(huì)人員結(jié)合本校食堂布局實(shí)際和自已在食堂管理、食品操作中的詳細(xì)做法對(duì)比教學(xué)片進(jìn)行了全面對(duì)比，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行了深刻反思，并就如何有效整改提出了意見(jiàn)和建議。9月7日，學(xué)校食品平安管理人員及從業(yè)人員齊聚校辦公室，結(jié)合我校實(shí)際進(jìn)行《學(xué)校食堂食品平安管理與操作規(guī)范》培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)上，分管副校長(zhǎng)郎滿措組織學(xué)習(xí)了四川省教育廳關(guān)于組織觀看《學(xué)校食品平安管理與操作規(guī)范》教學(xué)片的通知和縣教育局的文件精神，要求與會(huì)人員專心看、用心聽(tīng)、用心體會(huì)。觀看教學(xué)片后，白瑪專心結(jié)合本校實(shí)際，就食品購(gòu)買、貯存、加工、銷售等環(huán)節(jié)如何規(guī)范、平安操作進(jìn)行了詳實(shí)講解。本次的培訓(xùn)中，學(xué)校分管后勤及食堂的白瑪專心主任簡(jiǎn)潔總結(jié)了上學(xué)期對(duì)食品平安工作的管理閱歷和詳細(xì)的做法，并要求全體餐飲人員肯定要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增加做好食品平安工作的使命感和責(zé)任感，突出重點(diǎn)，做好查漏補(bǔ)缺工作。接下來(lái)，全體人員共同觀看了教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司組織研制的《學(xué)校食堂食品平安管理與操作規(guī)范（__年版）》教學(xué)片。該教學(xué)片分為序言、資質(zhì)篇、管理篇、操作篇和應(yīng)急處理篇等五部分，比較全面地介紹了開(kāi)辦學(xué)校食堂需要具備的基本條件，學(xué)校應(yīng)建立的食品平安管理組織、管理制度，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和學(xué)問(wèn)。該教學(xué)片內(nèi)容豐富、學(xué)問(wèn)點(diǎn)明確，符合食堂從業(yè)人員的認(rèn)知特點(diǎn)，以視頻、動(dòng)畫和圖片為主要呈現(xiàn)形式，可視性強(qiáng)，通俗易懂。校長(zhǎng)澤巴色郎在總結(jié)發(fā)言中強(qiáng)調(diào)，“民以食為天，食以安為本”，不管是食堂管理人員，還是食堂從業(yè)人員，都必需糊涂的認(rèn)識(shí)到食品平安是關(guān)系到師生生命平安的天大的事，不可能也不允許有一絲半毫的馬虎。他要求，一要開(kāi)展食堂、小賣部管理及從業(yè)人員自查活動(dòng)，對(duì)平安意識(shí)、管理措施、操作細(xì)節(jié)等方面進(jìn)行全面總結(jié)，特殊?????要深化剖析存在的問(wèn)題，形成書面材料；二要進(jìn)一步加強(qiáng)精細(xì)化管理，對(duì)食堂、小賣部相關(guān)人員的操作細(xì)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)管，規(guī)范操作流程，保證食品平安，絕不能因一個(gè)小環(huán)節(jié)釀出大事故；三要進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)分餐平安，要嚴(yán)格把好食品采購(gòu)、驗(yàn)收、貯藏、加工、嘗試、分發(fā)等關(guān)口，食品加工必需程序化，絕不能簡(jiǎn)化任何一個(gè)應(yīng)有環(huán)節(jié)。四要進(jìn)一步加強(qiáng)考核，從本期起，學(xué)校配備了一名專職食品監(jiān)管員，食品監(jiān)管員要嚴(yán)格監(jiān)督從業(yè)人員每一個(gè)操作環(huán)節(jié)，一旦發(fā)覺(jué)“不講規(guī)矩、不聽(tīng)招呼”的一律予以重罰；食品監(jiān)管員玩忽職守，監(jiān)管不到位、操作不在場(chǎng)、督促不得力，甚至縱容、包庇從業(yè)人員不良行為的將予以嚴(yán)懲。此次培訓(xùn)活動(dòng)既是學(xué)校食品平安管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，又是一個(gè)平安管理工作培訓(xùn)會(huì)，通過(guò)這次會(huì)議，使相關(guān)人員進(jìn)一步明確了目標(biāo)，增加了信念，同時(shí)也規(guī)范了食品管理和操作的流程。學(xué)校校園食品平安工作總結(jié)（精選篇3）為了搞好幼兒園食品平安宣傳周活動(dòng)，增加廣闊師生的食品平安意識(shí)，我園高度重視本次活動(dòng)，通過(guò)精心部署，科學(xué)安排制定了切實(shí)可行的活動(dòng)方案，落實(shí)工作責(zé)任，明確分工并逐一實(shí)施，現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視保證幼兒健康我園領(lǐng)導(dǎo)特別重視食品平安問(wèn)題，始終把食品平安工作放在幼兒園平安工作的首要位置，并準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)全體老師會(huì)議，對(duì)如何開(kāi)展食品平安宣傳問(wèn)題做了具體部署，要求老師要以課為例向幼兒講解“病從口入”的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。二、開(kāi)展活動(dòng)保證效果為了提高廣闊師生的食品平安意識(shí)，我園高度重視食品平安宣傳周活動(dòng)，在幼兒和家長(zhǎng)中廣泛開(kāi)展以下活動(dòng):1、在食品平安教育活動(dòng)中，利用國(guó)旗下講話和各班利用家園聯(lián)系欄向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品平安法律法規(guī)的科普學(xué)問(wèn)和正確的飲食觀念和食品平安觀念。使他們了解食品平安學(xué)問(wèn)、提高自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品平安工作的良好氛圍。2、按年齡段各班利用晨間談話、健康平安課等形式向幼兒宣傳食品平安的重要性，如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無(wú)產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要當(dāng)心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的隱秘》等課，向幼兒宣傳以上食品對(duì)幼兒的害處。各班還以幼兒生活中的小事為切入點(diǎn)，例如：飯前應(yīng)當(dāng)先洗手;多喝開(kāi)水，少喝各種飲料;清潔衛(wèi)生要做好;食品選擇需留意，“三無(wú)”食品莫食用;過(guò)期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清;油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵等。三、專心開(kāi)展食品宣傳教育活動(dòng)一是全幼門口高掛以食品平安學(xué)問(wèn)為主題的宣傳標(biāo)語(yǔ)“尚德守法提升食品平安治理能力”;健康教育宣傳欄特辦一期專欄，張貼標(biāo)語(yǔ)(一)尚德守法，社會(huì)共治;(二)食品平安，和諧萬(wàn)家;(三)提升治理能力，保障食品平安;(四)建立誠(chéng)信體系，生產(chǎn)平安食品;(五)法行天下，食者無(wú)憂;(六)欲食天下鮮，平安記心間;(七)食品平安系萬(wàn)家，監(jiān)督管理靠大家;(八)普及食品科學(xué)學(xué)問(wèn)，養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣;(九)開(kāi)展食品平安整頓，確保公眾飲食平安;(十)舉報(bào)食品違法行為人人有責(zé)。二是加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員和管理人員的教育培訓(xùn)。以本次食品平安宣傳周為契機(jī)，組織學(xué)幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員專心學(xué)習(xí)《食品平安管理操作指南的通知》，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)我園食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，切實(shí)提高食堂管理和操作的規(guī)范化水平。三是切實(shí)開(kāi)展幼兒園食堂食品平安整治工作，全面排查、消退幼兒園食堂衛(wèi)生平安隱患，全面加強(qiáng)幼兒園食堂食品平安管理，進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，杜絕“三無(wú)”食品，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)維護(hù)廣闊師生身體健康權(quán)益。四是我園對(duì)食品平安宣傳周活動(dòng)期間取得的閱歷與做法進(jìn)行報(bào)道《高度重視保障食品平安——全塘幼兒園開(kāi)展食品平安宣傳周活動(dòng)》和專心總結(jié)，并形成活動(dòng)方案和總結(jié)的文字資料，于6月23日前已上報(bào)市教育局基建科。在以后的幼兒園工作中，我園將把食品平安教育活動(dòng)持續(xù)下去，創(chuàng)新活動(dòng)形式，擴(kuò)大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園平安教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康歡樂(lè)成長(zhǎng)。學(xué)校校園食品平安工作總結(jié)（精選篇4）一、精心部署，組織領(lǐng)導(dǎo)到位。天長(zhǎng)市工商局根據(jù)上級(jí)局的工作要求，特地召開(kāi)會(huì)議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，充分認(rèn)識(shí)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)監(jiān)管的重要性和緊迫性，將其作為食品平安工作大事來(lái)抓，作為當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管的重要內(nèi)容，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由林志斌局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室、各工商所、直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為組員，形成各部門協(xié)同協(xié)作，齊抓共管的工作格局，消退食品平安隱患，確保校園周邊及幼兒園周邊的食品平安。二、突出重點(diǎn)，加大檢查力度我局針對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)的特點(diǎn)，突出重點(diǎn)，加大力度，有針對(duì)性地強(qiáng)化監(jiān)管工作。一是集中開(kāi)展兒童食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，以校園周邊、幼兒園周邊、批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查。檢查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況與許可范圍和經(jīng)營(yíng)范圍是否一致，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康管理等制度，特殊?????是票證通系統(tǒng)的應(yīng)用，凡沒(méi)有建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的，限期整改，到期未改的，依法進(jìn)行懲罰，嚴(yán)把兒童食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。有針對(duì)性地開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，加大抽檢力度，增加抽檢頻次。依法查處銷售過(guò)度包裝和不符合相關(guān)規(guī)定要求的兒童食品，不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品和強(qiáng)制搭售等侵害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。二是加大對(duì)重點(diǎn)商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費(fèi)量大，以及消費(fèi)者申訴舉報(bào)次數(shù)多的食品為本次專項(xiàng)執(zhí)法檢查的重點(diǎn)品種，嚴(yán)厲打擊銷售無(wú)“QS”標(biāo)識(shí)的食品、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品等違法食品經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決消退各種食品平安隱患。加大對(duì)小食品店、小商販、小攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度，對(duì)校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展集中清理檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷過(guò)期霉變、有毒有害和不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品等違法行為，切實(shí)維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序。三、廣泛宣傳，營(yíng)造輿論氛圍為加大行動(dòng)執(zhí)法和市場(chǎng)監(jiān)管力度，營(yíng)造良好的執(zhí)法氛圍，樹(shù)立良好的工商執(zhí)法形象，保證執(zhí)法工作的順利開(kāi)展，我局利用市電視臺(tái)的“紅盾之窗”和市廣播電臺(tái)的“紅盾之聲”欄目，樂(lè)觀宣傳工商部門對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查的意義、措施和所取得的成果，并充員廣闊經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者樂(lè)觀舉報(bào)、投訴、供應(yīng)案件線索，準(zhǔn)時(shí)對(duì)所查的大要案進(jìn)行曝光，震懾違法分子，提高經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者依法自我保護(hù)意識(shí)，形成社會(huì)監(jiān)督氛圍。四、有效防范，妥當(dāng)處置問(wèn)題我局針對(duì)兒童食品市場(chǎng)監(jiān)管工作量大、時(shí)效性強(qiáng)、影響面廣的特點(diǎn)，堅(jiān)持預(yù)防為主，超前防范，層層落實(shí)食品平安預(yù)警和應(yīng)急處置制度，準(zhǔn)時(shí)有效應(yīng)對(duì)和妥當(dāng)處置兒童食品市場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題。準(zhǔn)時(shí)了解各種兒童食品平安信息，把握兒童食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況，綜合分析利用各類信息，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)可能引發(fā)的兒童食品平安事故苗頭。明確各相關(guān)職能機(jī)構(gòu)職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)協(xié)作，實(shí)行信息逐級(jí)報(bào)告、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、重大事項(xiàng)報(bào)告等制度。加強(qiáng)信息管理，嚴(yán)格信息發(fā)布，保持通訊暢通，一旦發(fā)生突發(fā)問(wèn)題，領(lǐng)導(dǎo)干部靠前指揮，準(zhǔn)時(shí)果斷妥當(dāng)處置。五、嚴(yán)格責(zé)任，工作落實(shí)到位我局及各工商所切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，一把手親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)抓，各內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和各工商所按職責(zé)分工協(xié)作抓，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)。層層強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管責(zé)任制、屬地監(jiān)管責(zé)任制以及各職能機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查指導(dǎo)責(zé)任制，嚴(yán)格責(zé)任追究制度，采取重點(diǎn)督查、交叉檢查以及明察暗訪等方式，對(duì)履行職責(zé)不力、監(jiān)管不到位、工作不落實(shí)造成嚴(yán)峻后果的，嚴(yán)格依法依紀(jì)追究其責(zé)任，確保校園周邊及幼兒園周邊食品平安監(jiān)管的組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作責(zé)任、人員力氣等落實(shí)到位。在此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查中中，我局共出動(dòng)檢查人員１５６人次，檢查車輛53臺(tái)次，檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷售各類食品的單位和個(gè)人４３３戶，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)７戶，下發(fā)限期改正通知書７份，規(guī)范了兒童食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，為消費(fèi)者供應(yīng)了一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境。學(xué)校校園食品平安工作總結(jié)（精選篇5）食品平安衛(wèi)生工作是我園保障幼兒健康的重要工作，為了切實(shí)落實(shí)上級(jí)部門下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展銅山區(qū)食品平安宣傳周活動(dòng)的通知》文件精神，我園樂(lè)觀開(kāi)展幼兒園食品平安宣傳周活動(dòng)，增加廣闊師幼的食品平安意識(shí)，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，并逐一實(shí)施，現(xiàn)將本次活動(dòng)情況總結(jié)如下:一、領(lǐng)導(dǎo)重視立刻召開(kāi)平安會(huì)議，學(xué)習(xí)晉食安辦《晉江市食品平安委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展食品平安宣傳周活動(dòng)的通知》文件要求，制訂活動(dòng)周方案并成立宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，各班班主任詳細(xì)負(fù)責(zé)組織實(shí)施全園宣傳周活動(dòng)工作。二、開(kāi)展活動(dòng)保證效果為了提高廣闊師生的食品平安意識(shí)，我園高度重視食品平安宣傳周活動(dòng)，廣泛開(kāi)展組織幼兒園食品衛(wèi)生平安督察小組對(duì)食堂進(jìn)行了專項(xiàng)食品平安衛(wèi)生的檢查工作。督查小組由園領(lǐng)導(dǎo)、工會(huì)主席、行政人員、保健老師、老師及保育員代表組成，督查小組對(duì)食堂工作臺(tái)賬記錄、采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣、衛(wèi)生環(huán)境、工作人員衛(wèi)生、清洗消毒、食品質(zhì)量等方面進(jìn)行了專心細(xì)致的檢查。食堂在消防方面還配備了充足的滅火器、燃?xì)饩瘓?bào)器、防盜門窗進(jìn)行加固、更換。對(duì)于燃料方面力求環(huán)保、嚴(yán)把資質(zhì)、確保平安。檢查組成員認(rèn)為我園食堂平安衛(wèi)生工作規(guī)范細(xì)致，各項(xiàng)指標(biāo)符合要求，同時(shí)指出食堂工作要再接再厲，對(duì)任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能放松，杜絕一切平安隱患，為幼兒和職工創(chuàng)設(shè)一個(gè)健康、歡樂(lè)、平安、舒適的環(huán)境而連續(xù)努力。通過(guò)此次活動(dòng)進(jìn)一步提升了廣闊師生及家長(zhǎng)的食品平安科學(xué)認(rèn)知水品和素養(yǎng)。在以后的幼兒園工作中，我園將把食品平安教育活動(dòng)持續(xù)下去，創(chuàng)新活動(dòng)形式，擴(kuò)大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園平安教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康歡樂(lè)成長(zhǎng)。學(xué)校校園食品平安工作總結(jié)（精選篇6）為了搞好幼兒園食品平安宣傳周活動(dòng)，增加廣闊師生的食品平安意識(shí)，西劉橋社區(qū)幼兒園制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，并逐一實(shí)施，現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下:一、領(lǐng)導(dǎo)重視我園領(lǐng)導(dǎo)特別重視食品平安問(wèn)題，始終把食品平安工作放在幼兒園平安工作的首要位置，并準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)全體老師會(huì)議，對(duì)如何開(kāi)展食品平安宣傳問(wèn)題做了具體部署，要求老師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理，杜絕傳染病的發(fā)生