初三化學下冊PPT課件生活中常見的鹽

第十一單元鹽化肥點此播放教學視頻

鹽是什么?點此播放教學視頻

古羅馬貨幣

在古羅馬表示富有與貧窮，不看擁有黃金的多少，而是比藏有鹽粒的數量，被歷史上稱為食鹽貨幣時代。我國的西藏過去也使用過鹽巴貨幣。為了換取生活必需的一小塊鹽巴，需要付出昂貴的代價。貴州解放前只有少數人家吃得起吊鹽（吃完飯以后，用舌頭在吊掛著的鹽塊上舔一下）可見食鹽的貴重。常見的鹽明礬晶體

用鋇餐觀察腸內情況

石鹽標本

五水硫酸銅晶體

食鹽點此播放教學視頻

亞硝酸鈉

亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質，而且攝入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品?，F在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴加限制。波爾多液

1878年，歐洲的葡萄園曾流行葡萄霜霉病?？墒牵诜▏牟柖喑且患移咸褕@里靠近馬路兩旁的葡萄樹，卻安然無恙。這是怎么回事？原來，園工們?yōu)榱朔乐剐腥送党云咸?，就往靠近路邊的葡萄樹上噴了些石灰水和硫酸銅溶液。行人以為這些樹害了病，便不敢再吃樹上的葡萄了。人們根據這個線索研究下去，終于在1885年制成了石灰和硫酸銅的混合液，這種混合液具有很強的殺菌能力，能夠保護果樹，由于這種混合液是在波爾多城發(fā)現的，所以被稱為“波爾多液”。現在，波爾多液成了農業(yè)上的一種重要殺菌劑。食鹽點此播放教學視頻

1、重要的調味品2、人體正常生理不可缺少的物質3、日常生活中用來腌制食品4、工業(yè)的原料:氯—堿工業(yè)一、氯化鈉點此播放教學視頻

我國食鹽產地

我國食鹽的產地分布很廣，出產著種類繁多的鹽：海鹽、井鹽、巖鹽、池鹽等。其中遼寧、山東、兩淮、長蘆各鹽場盛產海鹽，自古聞名。井鹽則以四川自貢市的自流井最為有名，巖鹽產于四川、云南、等地。在青海、新疆、內蒙古等地有很多咸水湖，盛產池鹽，其中最大的是柴達木盆地的察爾汗鹽池，據統(tǒng)計，僅這一鹽池開采出來的池鹽，足夠我國十二億人口食用四千多年。海南省東方鹽場曬鹽一景海南省東方鹽場曬鹽一景海水曬鹽點此播放教學視頻

世界上最大的鹽礦儲地是柴達木盆地，儲量約為900多億噸。鹽礦挖鹽點此播放教學視頻

海水曬鹽鹽礦挖鹽鹽湖撈鹽鹽井水煮鹽粗鹽精鹽？點此播放教學視頻

海水里含有3％的食鹽，把海水引進曬鹽池，經過風吹日曬、水份蒸發(fā)，白花花的食鹽就析出來了。其它還有用鹽井水，鹽湖水熬鹽，使食鹽溶液達到飽和，再繼續(xù)蒸發(fā)，食鹽就成晶體析出，得到精鹽。你看到過粗鹽在夏天“出汗”嗎？這是粗鹽里含的雜質(CaCl2，MgCl2)吸收空氣里的水分變潮的結果，純凈的食鹽是不容易受潮的。

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海水曬鹽的原理是什么？風吹日曬，海水蒸發(fā)，溶劑的量減少，食鹽晶體析出。點此播放教學視頻

粗鹽初步提純：

（除去不溶性雜質）（1）步驟：①溶解玻璃棒：攪拌,加速溶解②過濾玻璃棒：引流，防止液體飛濺③蒸發(fā)玻璃棒：攪拌，防止液體溫度局部過高而飛濺（2）儀器燒杯、漏斗、蒸發(fā)皿、玻璃棒、酒精燈、鐵架臺（帶鐵圈）（、托盤天平、量筒、膠頭滴管）④計算產率：粗鹽產率=×100%精鹽質量溶解粗鹽質量在此過程中玻璃棒的作用：轉移固體點此播放教學視頻

二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣點此播放教學視頻

1.碳酸鈉（Na2CO3）（1）俗名：純堿、蘇打（2）純堿不是堿，是鹽（水溶液顯堿性）（3）用途：玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產等點此播放教學視頻

2.碳酸氫鈉（NaHCO3）（1）俗名：小蘇打（2）用途：焙制糕點、治療胃酸過多3.碳酸鈣（CaCO3）（1）大理石、石灰石的主要成分（2）用途：建筑材料、補鈣劑點此播放教學視頻

回顧二氧化碳的實驗室制法CaCO3+2HCl===CaCl2+CO2↑

+H2O點此播放教學視頻

碳酸鈉+鹽酸碳酸氫鈉+鹽酸現象分析出現大量氣泡，澄清石灰水變渾濁迅速出現大量氣泡，澄清石灰水變渾濁有二氧化碳生成有二氧化碳生成與酸反應：點此播放教學視頻

Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2CO3

Na2CO3+2HCl====2NaCl+CO2↑

+H2O

CO2↑+H2O點此播放教學視頻

碳酸鈉溶液+澄清石灰水現象分析出現白色沉淀二者發(fā)生反應，生成一種難溶物與堿反應：Na2CO3+Ca(OH)2====CaCO3↓+2NaOH點此播放教學視頻

復分解反應由兩種化合物相互交換成分，生成另外兩種化合物的反應。AB+CD==AD+CBCABD點此播放教學視頻

復分解反應發(fā)生的條件兩種化合物互相交換成分，生成物中有氣體或有沉淀或有水生成時，復分解反應才可以發(fā)生點此播放教學視頻

H2SO4Ba(NO3)2NaOHK2CO3H2SO4Ba(NO3)2NaOHK2CO3SO4+BaH2（NO3）2H2SO4+Ba（NO3）2==BaSO4↓+2HNO3點此播放教學視頻

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CO32-、HCO3-的檢驗CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl

==

NaCl+H2O+CO2↑某物質+HCl產生氣體變渾濁+Ca(OH)2CO2CaCO3碳酸鹽點此播放教學視頻

學完本課題你應該知道了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣。能識別復分解反應類型，了解復分解反應發(fā)生的條件。掌握鹽的化學性質以及CO32-或

HCO3-

離子的檢驗方法?？梢酝ㄟ^過濾、蒸發(fā)等方法分離混合物，如粗鹽提純。點此播放教學視頻

1、有四種澄清透明的溶液：①MgCl2溶液②Cu(NO3)2溶液③K2SO4溶液④KOH溶液。不用其他試劑就可進行鑒別，鑒別出來的先后順序是（）A、④①②③B、②④①③C、③②①④D、②①③④B達標檢測點此播放教學視頻

2、化學反應要符合一定的原理和條件，下列認識正確的是（

）A、化合反應和分解反應一定有單質參加或生成B、置換反應只能發(fā)生在金屬與金屬的化合物之間C、復分解反應要有沉淀或氣體或水生成D、有鹽和水生成的反應一定是中和反應C點此播放教學視頻

3、請根據下表回答有關問題（除第（1）、（5）外，其余各小題均用序號填空）（1）寫出純堿的化學式

；（2）表中物質屬于氧化物的是：

；屬于鹽的是：

；序號①②③④物質醋酸生石灰熟石灰純堿化學式CH3COOHCaO

Ca(OH)2Na2CO3

②④點此播放教學視頻

（3）上述四種物質放入相等的水中，所得的溶液中pH最小的是

；（4）你認為CH3COOH（其性質類似于鹽酸）可以與表中

物質發(fā)生化學反應；（5）利用表中作反應物（可以加水或與在水中進行），寫出符合下列要求的化學方程式Ⅰ、生石灰轉化為熟石灰：

；Ⅱ、制取氫氧化鈉：____________________________。①②③④CaO+H2O＝Ca(OH)2

Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3

↓

+2NaOH點此播放教學視頻

再見點此播放教學視頻

你來，或者不來我都在這里，等你、盼你等你婉轉而至盼你邂逅而遇你想，或者不想我都在這里，憶你、惜你憶你來時莞爾惜你別時依依你忘，或者不忘我都在這里，念你、羨你念你裊娜身姿羨你悠然書氣----------------------------------贈予----------------------------------【幸遇?書屋】人生若只如初見任你方便時來隨你心性而去卻為何，有人為一眼而愁腸百轉為一見而不遠千里晨起憑欄眺但見云卷云舒風月乍起春寒已淡忘