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文檔簡介

四年級下冊綜合實(shí)踐活動自編教材自制水果碳酸飲料

議一議：碳酸飲料的成分有哪些？碳酸飲料的成分：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖類能給人體補(bǔ)充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素。碳酸飲料中的氣泡是怎樣產(chǎn)生的呢？

是由小蘇打溶液和檸檬酸溶液溶解在一起產(chǎn)生的。

碳酸飲料中的小蘇打是一種堿,而檸檬酸是酸,酸堿中和反應(yīng)，使得產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w,二氧化碳易分解從溶液中溢出,形成了氣泡，兩者劇烈反應(yīng),生成大量的氣體,導(dǎo)致爆炸。自制碳酸飲料需要哪些原料？水、各種水果、小蘇打、檸檬酸、白糖。小組合作探究：自制碳酸飲料的方法、步驟是怎樣的？碳酸飲料的制作方法、步驟：1.榨好新鮮果汁備用。2.將檸檬酸、白糖、小蘇打分別加適量水溶解。3.將新鮮果汁、檸檬酸溶液與白糖溶解在飲料瓶中混合。4.加入小蘇打溶液，迅速把瓶蓋兒蓋緊。5.想更營養(yǎng)還可以加入適量蜂蜜和維生素C。想要清涼的話還可以加幾片薄荷葉或者冰鎮(zhèn)。1.原料的用量要適當(dāng)。2.注意飲料制作的衛(wèi)生。3.根據(jù)喜歡的口味選擇水果進(jìn)行榨汁。評價標(biāo)準(zhǔn)：

我們可以從碳酸飲料的口感、色澤、營養(yǎng)價值等來進(jìn)行評價。常喝碳酸飲料的三大危害：一是影響消化系統(tǒng)。冰涼的水分加上大量的二氧化碳會使人腹脹，影響食欲，甚至造成胃腸功能紊亂。

二是導(dǎo)致肥胖并損壞牙齒。飲料中過多的糖分被人體吸收，增加了熱量，長期飲用會引起肥胖。飲料中的糖分和酸性物質(zhì)，對孩子的牙齒發(fā)育很不利，容易腐損牙質(zhì)。

三是導(dǎo)致早發(fā)骨質(zhì)疏松?？蓸奉愶嬃洗蠖喽己辛姿?，鈣與磷是一對平衡搭檔，過多地攝入磷就會妨礙鈣的吸收。因此，常喝可樂類飲料，會減少骨骼對鈣的儲存，成年后發(fā)生骨質(zhì)疏松的年齡提前的幾率是其他人的3倍。

1.適量的喝碳酸飲料可以預(yù)防老年癡呆癥；2.碳酸飲料中因含有比較多的二氧化碳，因此喝碳酸飲料能夠起到殺菌、抑菌的

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