《中外民俗》課程教學(xué)大綱

《中外民俗》教學(xué)大綱一、課程基本信息1．課程編號(hào)：325085192．課程名稱：中外民俗3．英文名稱：ChineseandForeignCustoms4.課程簡(jiǎn)介：《中外民俗》是中文系秘書學(xué)專業(yè)的選修課程。課程內(nèi)容主要分為三大部分：各類民俗事象的主要內(nèi)容；各類民俗事象的產(chǎn)生、發(fā)展、變異；中外民俗學(xué)發(fā)展史略和民俗研究的基本方法。本課程要求學(xué)生了解、熟識(shí)和掌握各類民俗事象，以及它們的起源、發(fā)展和應(yīng)用；運(yùn)用民俗學(xué)的相關(guān)理論和方法認(rèn)知和挖掘民俗資源；具有進(jìn)行民俗研究、開發(fā)民俗旅游所必需的知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力。二、課程說明1．教學(xué)目的和要求：通過學(xué)習(xí)《中外民俗》，了解中外民俗發(fā)展史略和民俗研究方法，熟悉中外各類民俗事象的基本內(nèi)容及其形成原因，掌握民俗事象發(fā)展變遷的一般規(guī)律，能夠運(yùn)用民俗研究的基本方法，為今后從事旅游工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2．與相關(guān)課程銜接：后續(xù)課程有《飲食文化》、《茶藝與茶道》（第七學(xué)期）3．學(xué)時(shí)：總學(xué)時(shí)32，授課16周，周學(xué)時(shí)24．開課學(xué)期：第六學(xué)期5．教學(xué)方法：課堂講授+網(wǎng)上答疑+社會(huì)實(shí)踐6．考核方式：考核形式為撰寫一篇研究型小論文：要求學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的民俗學(xué)理論知識(shí)和研究方法，從起源、發(fā)展變異的角度，系統(tǒng)分析某一個(gè)民俗事象，字?jǐn)?shù)不少于5000字。論文成績占總評(píng)成績70％，平時(shí)成績占30％（主要考察平時(shí)作業(yè)、課堂討論發(fā)言、上課出勤等情況）。7．教材：鐘敬文.民俗學(xué)概論[M].上海：上海文藝出版社，1998.8．教學(xué)參考資料：=1\*GB3①周星主編.民俗學(xué)的歷史、理論與研究方法（上、下冊(cè)）[M].北京：商務(wù)印書館，2006.=2\*GB3②孟慧英.西方民俗學(xué)史[M].北京：中國社會(huì)科學(xué)出版社，2006.=3\*GB3③王文寶.中國民俗研究史[M].哈爾濱：黑龍江人民出版社，2003.=4\*GB3④田曉岫.中華民族發(fā)展史[M].北京：華夏出版社，2001.=5\*GB3⑤葉春生.現(xiàn)代社會(huì)與民俗文化傳統(tǒng)[M].哈爾濱：黑龍江人民出版社，2002.=6\*GB3⑥苑利主編.二十一世紀(jì)中國民俗學(xué)經(jīng)典社會(huì)民俗卷[M].北京：社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2002.=7\*GB3⑦董曉萍.全球化與民俗保護(hù)[M].北京：高等教育出版社，2007.=8\*GB3⑧普羅普著，賈放譯.故事形態(tài)學(xué)[M].北京：中華書局，2006.=9\*GB3⑨烏丙安.中國民俗學(xué)[M].沈陽：遼寧大學(xué)出版社，1985.=10\*GB3⑩阿蘭·鄧迪斯編，劉魁立主編.西方神話學(xué)讀本[M].桂林：廣西師范大學(xué)出版社，2006.三、課程內(nèi)容與教學(xué)要求第一章緒論教學(xué)目標(biāo)：通過本章的學(xué)習(xí)，掌握民俗的概念和分類，掌握歷史上人們對(duì)“民俗”的狹義理解，掌握民俗的基本特征，熟悉民俗的社會(huì)功能，了解中國民俗的起源與發(fā)展。教學(xué)重點(diǎn)：民俗學(xué)的性質(zhì)與任務(wù)教學(xué)難點(diǎn)：民俗的社會(huì)功能授課時(shí)數(shù)：3教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)民俗與民俗學(xué)1.什么是民俗？2.民俗學(xué)的性質(zhì)與任務(wù)第二節(jié)民俗的基本特征1.民俗的集體性2.民俗的傳承性和擴(kuò)布性3.民俗的穩(wěn)定性與變異性4.民俗的類型性5.民俗的規(guī)范性和服務(wù)性第三節(jié)民俗的社會(huì)功能1.教化功能2.規(guī)范功能3.維系功能4.調(diào)節(jié)功能第四節(jié)中國民俗的起源與發(fā)展1.史前民俗2.古代民俗3.近現(xiàn)代民俗第二章物質(zhì)生產(chǎn)民俗教學(xué)目標(biāo)：通過本章的學(xué)習(xí)，掌握物質(zhì)生產(chǎn)民俗的特征，熟悉農(nóng)業(yè)民俗、工匠民俗、商業(yè)與交通民俗的內(nèi)容。教學(xué)重點(diǎn)：農(nóng)業(yè)民俗教學(xué)難點(diǎn)：工匠的行業(yè)習(xí)俗授課時(shí)數(shù)：3教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)農(nóng)業(yè)民俗第二節(jié)狩獵、游牧和漁業(yè)民俗第三節(jié)工匠民俗1.工匠的技藝傳承2.工匠的行業(yè)習(xí)俗3.工匠民俗的三個(gè)重要特點(diǎn)第四節(jié)商業(yè)與交通民俗1.各類商業(yè)及其民俗特點(diǎn)2.交通運(yùn)輸及其民俗特點(diǎn)第三章物質(zhì)生活民俗教學(xué)目標(biāo)：通過本章的學(xué)習(xí)，掌握飲食民俗的內(nèi)容構(gòu)成，掌握民間服飾的類別、服飾的發(fā)展階段以及服飾所體現(xiàn)的社會(huì)觀念，掌握中國民居建筑共同的民俗特點(diǎn)。了解我國人文精神與居住建筑的關(guān)系。教學(xué)重點(diǎn)：飲食民俗的內(nèi)容構(gòu)成教學(xué)難點(diǎn)：我國人文精神與居住建筑的關(guān)系授課時(shí)數(shù)：3教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)飲食民俗1.日常食俗2.節(jié)日食俗3.祭祀食俗4.待客食俗5.特殊食俗第二節(jié)服飾民俗1.服飾的產(chǎn)生和發(fā)展2.服飾構(gòu)成要素的變化與服飾承載觀念變化的關(guān)系3.服飾變化的特殊軌跡第三節(jié)居住建筑民俗1.原始初民的居住方式2.我國人文精神與居住建筑的關(guān)系第四章社會(huì)組織民俗教學(xué)目標(biāo)：通過本章的學(xué)習(xí)，熟悉宗族成員參與的民俗活動(dòng)，了解宗族組織民俗的其他部分，了解社團(tuán)和社區(qū)組織民俗。教學(xué)重點(diǎn)：社會(huì)組織民俗的分類教學(xué)難點(diǎn)：宗教組織民俗授課時(shí)數(shù)：2教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)社會(huì)組織民俗的分類描述第二節(jié)宗族組織民俗1.有關(guān)宗族組織要素的民俗2.有關(guān)宗族組織結(jié)構(gòu)的民俗3.宗族成員參與的民俗活動(dòng)第三節(jié)社團(tuán)和社區(qū)組織民俗1.行會(huì)2.民間秘密宗教組織3.民間秘密結(jié)社4.社區(qū)組織第五章歲時(shí)節(jié)日民俗教學(xué)目標(biāo)：通過本章的學(xué)習(xí)，掌握歲時(shí)節(jié)日的概念，熟悉歲時(shí)節(jié)日的形成因素，掌握節(jié)日風(fēng)俗發(fā)展演變的原因，掌握歲時(shí)節(jié)日的活動(dòng)及特點(diǎn)，了解節(jié)俗活動(dòng)產(chǎn)生的內(nèi)動(dòng)力。教學(xué)重點(diǎn)：歲時(shí)節(jié)日的活動(dòng)及特點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)：歲時(shí)節(jié)日的活動(dòng)及特點(diǎn)授課時(shí)數(shù)：3教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)歲時(shí)節(jié)日的由來和發(fā)展1.歲時(shí)節(jié)日的由來2.歲時(shí)節(jié)日的發(fā)展第二節(jié)歲時(shí)節(jié)日的活動(dòng)及特點(diǎn)1.主要傳統(tǒng)節(jié)日的活動(dòng)內(nèi)容2.傳統(tǒng)節(jié)日的民俗特點(diǎn)3.關(guān)于現(xiàn)代節(jié)日第六章人生儀禮教學(xué)目標(biāo)：通過本章的學(xué)習(xí)，掌握人生儀禮的定義、類別，掌握成年儀禮的習(xí)俗表現(xiàn)、成年儀禮的規(guī)范與特征以及成年儀禮發(fā)生變化的原因。熟悉婚姻形態(tài)及結(jié)婚儀禮程式，了解葬禮的程序及葬式。教學(xué)重點(diǎn)：人生儀禮的定義、類別教學(xué)難點(diǎn)：人生儀禮的性質(zhì)授課時(shí)數(shù)：3教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)人生儀禮的性質(zhì)第二節(jié)誕生儀禮1.求子儀式2.孕期習(xí)俗3.慶賀生子第三節(jié)成年儀禮1.成年儀禮的習(xí)俗表現(xiàn)2.成年儀禮的規(guī)范與特征3.成年儀禮發(fā)生變化的原因第四節(jié)婚姻儀禮1.婚姻形態(tài)2.結(jié)婚儀禮程式第五節(jié)喪葬儀禮1.死——人生旅途的轉(zhuǎn)換2.葬——靈魂不滅的幻想第七章民俗信仰教學(xué)目標(biāo)：通過本章的學(xué)習(xí)，了解民俗信仰的信仰對(duì)象，掌握民俗信仰的基本特征。教學(xué)重點(diǎn)：民俗信仰的信仰對(duì)象教學(xué)難點(diǎn)：民俗信仰的基本特征授課時(shí)數(shù)：3教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)信仰對(duì)象1.靈魂2.自然神3.圖騰4.祖先神5.生育神6行業(yè)神第二節(jié)信仰媒介1.靈媒2.巫的種類3.巫的職能第三節(jié)信仰表現(xiàn)形式1.預(yù)知2.祭祀3.巫術(shù)第四節(jié)民俗信仰的基本特征1.民俗信仰有突出的功利性2.民俗信仰具有強(qiáng)烈的神秘性、保守性、封閉性3.民俗信仰有較強(qiáng)的包容性4.民間信仰有較大的滲透性5.民俗信仰的俗信化趨勢(shì)第八章民間口頭文學(xué)教學(xué)目標(biāo)：通過本章的學(xué)習(xí)，熟悉神話、傳說、民間故事及笑話的種類。教學(xué)重點(diǎn)：神話、傳說、民間故事及笑話的種類教學(xué)難點(diǎn)：民間詩歌的功能授課時(shí)數(shù)：3教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)口頭散文敘事文學(xué)的體裁和分類1.神話的種類分析2.傳說的種類分析3.民間故事及笑話的種類分析第二節(jié)口頭散文敘事文學(xué)的流傳和演變1.口頭散文敘事文學(xué)傳播的方式及途徑2.口頭散文敘事文學(xué)變異的成因及樣式第三節(jié)口頭散文敘事文學(xué)的講述和功能1.口頭散文敘事文學(xué)講述的特點(diǎn)及主體2.口頭散文敘事文學(xué)講述的作用和意義第四節(jié)民間詩歌1．起源與傳播2．類別與特征3.體式、表現(xiàn)手法與功能（1）民間詩歌的體式（2）民間詩歌的表現(xiàn)手法（3）民間詩歌的功能4．民間長詩（1）產(chǎn)生、形成與傳播（2）特征與類別第五節(jié)歌節(jié)、歌俗、歌手1.歌節(jié)、歌俗的類型和演變過程2.歌手的形成及表演第九章民間語言教學(xué)目標(biāo)：通過本章的學(xué)習(xí)，熟悉常用型民間熟語和特用型民間熟語的分類。教學(xué)重點(diǎn)：民間語言的分類教學(xué)難點(diǎn)：民間語言的性質(zhì)授課時(shí)數(shù)：3教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)民間語言的性質(zhì)1.民間語言的概念2.民間語言是一種民俗現(xiàn)象3.民間語言是民俗的重要載體4.民間語言與其他民俗需要交叉研究第二節(jié)常用型民間熟語1.俗語2.諺語3.歇后語4.稱謂語5.流行語第三節(jié)特用型民間熟語1.行話2.黑話與暗語3.吉祥語4.忌諱語5.咒語第十章民間藝術(shù)教學(xué)目標(biāo)：通過本章的學(xué)習(xí)，熟悉民間歌曲和民間歌舞，掌握民間舞蹈的分布，掌握民間小戲的類型。教學(xué)重點(diǎn)：民間藝術(shù)的種類教學(xué)難點(diǎn)：民間藝術(shù)的分布特征授課時(shí)數(shù)：3教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)民間音樂1.民間歌曲2.民間歌舞3.民間器樂4.民間說唱音樂5.民間戲曲音樂第二節(jié)民間舞蹈1.民間舞蹈的產(chǎn)生背景2.民間舞蹈的分布3.民間舞蹈的表演特征4.民間舞蹈的社會(huì)功能第三節(jié)民間戲曲1.民間戲曲的發(fā)生與流變2.民間小戲的類型3.民間戲曲與歲節(jié)禮俗第四節(jié)民間工藝美術(shù)1.民間工藝美術(shù)源于民眾的物質(zhì)生活需要2.民間工藝美術(shù)是民眾精神需求的產(chǎn)物第十一章民間游戲娛樂教學(xué)目標(biāo)：通過本章的學(xué)習(xí)，熟悉民間游戲娛樂的起源，掌握民間游戲娛樂的特征，掌握民間游戲的定義與范圍，掌握民間競(jìng)技的定義、范圍、類別。教