2023年中班食品安全教案錦集四篇

2023年中班食品安全教案錦集四篇中班食品平安教案篇1

健康活動(dòng)：食物的旅行

活動(dòng)背景：隨著人民生活水平的提高，家長(zhǎng)為孩子供應(yīng)的飲食也越來越富有養(yǎng)分，但依舊有很多家長(zhǎng)埋怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，緣由是很多幼兒有一些不良的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時(shí)大便等。為了使孩子們明白食物在體內(nèi)消化汲取的過程，養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣，學(xué)習(xí)愛護(hù)自己的健康，我創(chuàng)編了《小豆子的旅行》教材并設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。

活動(dòng)目標(biāo)：

1.讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內(nèi)消化汲取過程

2.學(xué)習(xí)簡(jiǎn)潔的自我愛護(hù)方法

3.培育幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣

活動(dòng)打算：

（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）

（2）健康學(xué)問卡片、消化圖、自制健康行為棋

活動(dòng)過程：

一.觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能

今日，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會(huì)看到些什么

，里面會(huì)發(fā)生什么事呢？請(qǐng)小豆子來告知我們。

（1）放第一段食物從口腔到食管的動(dòng)畫。

提問：小豆子從哪里進(jìn)去？看到了什么？

（2）放其次段，了解胃的功能。

提問：胃有什么作用？

小豆子在胃里還望見了什么？

我們?cè)鯓觼韾圩o(hù)我們的胃呢？

小結(jié)：以后我們要留意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。

（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒在了解胃的功能的基礎(chǔ)上知道不良的飲食習(xí)慣會(huì)使胃生病。）

（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？

小豆子在小腸里看到些什么呢？

小豆子為什么沒有從小門里出去呢？

（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體汲取利用。）

（4）第四段錄音。

提問：小豆子又到了哪里呢？

大腸里都是些什么呢？什么叫

殘?jiān)磕懿荒茏寶堅(jiān)L(zhǎng)時(shí)間在體內(nèi)呢？

小結(jié)：我們小摯友要定時(shí)大便。

二.分組找依次排圖

我們知道了每個(gè)消化器官的用處，現(xiàn)在，老師為每組小摯友打算了一套圖片分別表示每個(gè)消化器官的工作狀況，請(qǐng)各組小摯友合作，根據(jù)剛才小豆子旅行的依次排列出來。然后，講一講為什么這樣排？

（圖略）

在視察圖片基礎(chǔ)上探討如何愛護(hù)各消化器官

例：（1）如何愛護(hù)牙齒，保持牙齒的銳利。

（2）食管旁邊有一把小鎖，平常是關(guān)閉。如邊吃飯邊講，就會(huì)把食物嗆入氣管。

（3）大腸里的殘?jiān)际切┡K的東西，所以大便以后要洗手。

（這一部分的目標(biāo)是通過形象的.圖片進(jìn)一步了解各器官的功能及消化的依次。）

三.進(jìn)行健康學(xué)問有獎(jiǎng)?chuàng)尨鸹顒?dòng)，把幼兒分成四隊(duì)。

打算些圖片，上面有的行為是對(duì)的，有的是錯(cuò)的，當(dāng)老師出示圖片時(shí)立刻搶答對(duì)還是錯(cuò)？為什么？回答得又多又對(duì)者為優(yōu)勝。

內(nèi)容有：小攤下吃東西、喝酒。運(yùn)動(dòng)后立刻喝水，飯后猛烈運(yùn)動(dòng)，吃湯飽飯等。延長(zhǎng)活動(dòng)：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習(xí)慣方面的內(nèi)容）

防食物中毒

(一)教學(xué)目標(biāo)：

1、指導(dǎo)小學(xué)生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。

2、學(xué)會(huì)辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品。

(二)情感目標(biāo)：

1、培育小摯友注意飲食健康的好習(xí)慣。

2、對(duì)于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進(jìn)行阻擋的看法。

(三)行為目標(biāo)：

1、注意飲食平安，不食用變質(zhì)或過期食物。

2、對(duì)于不健康的飲食行為敢于制止。

教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)會(huì)辨別最基本的致人中毒的食物，初步培育健康飲食的意識(shí)。教具打算：

1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。

2、各小組卡通食物頭飾若干。

3、本課所需健康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入新課

小摯友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)!小摯友們，你們知道嗎?我們長(zhǎng)得如此健康、強(qiáng)壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起相識(shí)一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像，引導(dǎo)小摯友們了解各種食物的養(yǎng)分以及作用。)

提問：小摯友們，你最喜愛小錄像中的哪種食物?說說看，為什么?(探討發(fā)言)板書：老師按學(xué)生答復(fù)張貼健康食物小圖片。

小結(jié)：恩，真不錯(cuò)，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小摯友們養(yǎng)分大腦，長(zhǎng)的更聰慧;西紅柿富含維生素，可以另小摯友們?cè)黾臃纯沽?大饅頭含淀粉，可以讓我們長(zhǎng)的更健康等等，他們都有益健康。

板書：在健康食物后板書"有益健康"。

二、講授新課

過渡語：小摯友們說的真好，這些食物各有各的養(yǎng)分，老師現(xiàn)在就想吃了，但是，小摯友們你們知道嗎?我們喜愛的食物假如變質(zhì)了，那會(huì)怎么樣呢?

1、看其次段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，相識(shí)假如大豆變質(zhì)了，對(duì)于我們身體的危害。

提問：假如富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會(huì)怎么樣呢?(探討發(fā)言)

2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。相識(shí)假如土豆發(fā)芽了，對(duì)于我們身體的危害。

提問：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們假如把這樣的土豆吃了會(huì)怎么樣呢?

3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時(shí)間過長(zhǎng)的橘子。

提問：小摯友們，你發(fā)覺了什么?錄像中的小摯友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了?板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學(xué)生的探討中總結(jié)"有害健康"。

提問：看到有人吃這樣的食物，你會(huì)怎么做呢?(引導(dǎo)小摯友相識(shí)到食用這些食物的危害性，以及敢于阻擋不對(duì)行為的品行。)

三、聯(lián)系實(shí)際，提高相識(shí)，指導(dǎo)行為

1、播放辨析是非的幻燈四張。

提問：小摯友們，上述圖片，你認(rèn)為哪些是正確的，哪些是錯(cuò)誤的，要是你，你會(huì)怎樣做呢?(探討發(fā)言)

小結(jié)：看到家人或者摯友食用這樣的食物，我們要?jiǎng)偤弥浦?，并告知他變質(zhì)食物的危害。

2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。

發(fā)放食物小頭飾，小摯友按小組仿照表演，老師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。

四、總結(jié)談話，擴(kuò)展話題，提出祝福

伴著大屏幕"健康歌"的音樂老師小結(jié)：

小摯友們，今日我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課，我們可學(xué)到了不少的學(xué)問，以后我們要謹(jǐn)防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品，(張貼條幅)養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，好嗎?恩，除了這些我們還要多熬煉身體多運(yùn)動(dòng)，把身體養(yǎng)的壯壯的，最終，祝小摯友們身體健康，感謝小摯友們，再見!

活動(dòng)名稱：健康寶塔

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解合理的飲食養(yǎng)分結(jié)構(gòu)。

2、為自己設(shè)計(jì)養(yǎng)分菜譜。

活動(dòng)打算：合理膳食示意圖

活動(dòng)過程：

1、你最喜愛吃什么？（幼兒自由發(fā)言）

2、你覺得哪些東西應(yīng)當(dāng)多吃，哪些應(yīng)當(dāng)少吃？怎樣最合適？

3、每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要盡量少吃。（觀看示意圖）

4、吃的最多的應(yīng)當(dāng)是什么？（米飯、饅頭、面包等）

這些是粗糧做的食物，吃了就會(huì)有力氣。

5、排在其次的是什么？（蔬菜、水果）

6、接下來又是什么？（牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多）

7、吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸飲料等）

8、小結(jié)：看了養(yǎng)分寶塔，我們知道了哪些應(yīng)當(dāng)多吃，應(yīng)當(dāng)有一個(gè)合理的膳食搭配。

9、延長(zhǎng)活動(dòng)：

在區(qū)角活動(dòng)里為自己設(shè)計(jì)一份食譜。

中班食品平安教案篇2

活動(dòng)目標(biāo)：

1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及平安標(biāo)記選購(gòu)平安健康的食品。

3.在生活中增加食品平安意識(shí)，提高自我愛護(hù)實(shí)力。

活動(dòng)打算：

1.活動(dòng)課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動(dòng)過程：

一、了解三無食品。

1.(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒揣測(cè)緣由)

2.老師：原來懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)

老師小結(jié)：對(duì)了，假如覺得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

3.老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)

4.老師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒適的'呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)

5.老師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒適，你們知道什么是三無食品嗎?

6.老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)老師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

7.老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(探討)8.老師播放路邊小攤、小販的視頻。

小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小摯友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。

1.老師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢?(幼兒探討)

2.老師：老師帶來了一段錄像，請(qǐng)小摯友細(xì)致視察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特殊留意了什么?(播放錄像)

3.老師：叔叔在選購(gòu)食品細(xì)致視察了什么?(PPT展示)

4.老師：老師給小摯友打算了牛奶，請(qǐng)小摯友視察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)

5.老師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

6.老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7.老師：原來選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購(gòu)平安的食品。

1.我們小摯友知道了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告知懶羊羊啊?

2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時(shí)候應(yīng)當(dāng)打算些什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)切別人的好珍寶。

3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請(qǐng)每個(gè)小摯友去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時(shí)候肯定要留意視察平安標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好摯友說一說。

4.老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)

5.相互檢查驗(yàn)證選擇的結(jié)果，假如有錯(cuò)剛好糾錯(cuò)。

6.給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家)

活動(dòng)延長(zhǎng)：

1.家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、接著了解有關(guān)食品的平安的小學(xué)問。

2.學(xué)問拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

中班食品平安教案篇3

活動(dòng)目標(biāo)：

1.初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2.通過多種感官活動(dòng)，初步駕馭辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

3.增加幼兒對(duì)平安食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護(hù)實(shí)力。

活動(dòng)打算：

物質(zhì)打算：課件、喜羊羊頭飾一個(gè)

閱歷打算：在家長(zhǎng)的協(xié)作下，讓幼兒簡(jiǎn)潔了解食品平安的學(xué)問。

活動(dòng)過程：

一、應(yīng)邀做客，激發(fā)幼兒活動(dòng)愛好。

師：小摯友們好，我是食品專家喜羊羊，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請(qǐng)函，他邀請(qǐng)我們一起去他家做客呢，你們興奮嗎？

二、觀看課件，初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

1.觀看課件畫面一，相識(shí)垃圾食品。

師：小熊為我們打算了許多好吃的東西，我們看看有什么？我們讓食品專家喜羊羊給我們分析講解一下，看看我們能吃嗎？為什么？

小結(jié)：這些食品看起來很好吃，顏色很迷人，但是這些食品垃圾食品，我們是不能吃的，小摯友更不能吃，吃了影響?zhàn)B分汲取，不利于我們的身體發(fā)育。

2.觀看課件畫面二，引導(dǎo)幼兒視察食品外包裝，相識(shí)“三無產(chǎn)品”。

觀看圖片，提示幼兒仔細(xì)視察食品的外包裝，并引導(dǎo)幼兒視察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊。

小結(jié)：在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是“三無食品”。他沒有達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且沒有正規(guī)廠家與食品安檢合格證明。這樣的食品師不能吃的。

3.觀看課件畫面三，相識(shí)腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋（其中有些起先腐爛變質(zhì)）請(qǐng)客人吃。

師：這些食品有什么不同？我們能吃嗎？為什么？

小結(jié)：像這種起先腐爛、顏色不簇新的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量的有害細(xì)菌，不能食用，食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等等。

三、組織幼兒溝通探討，通過多種感官活動(dòng)，初步駕馭辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

師：我們今日相識(shí)這么多不能食用的食品，那你知道怎樣辨別嗎？有什么方法？

小結(jié)：小摯友們可以通過看一看外包裝有沒有合格證明、摸一摸、聞一聞?dòng)袥]有異味，看看有沒有食品專家喜羊羊說的.狀況，假如有就是不能吃的食品，我們要拒絕食用。

四、分類嬉戲，增加幼兒對(duì)平安食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護(hù)實(shí)力。

師：選購(gòu) 員不當(dāng)心將平安食品與垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的貨弄亂了，為了不讓我們吃到擔(dān)心全的食品，現(xiàn)在請(qǐng)小摯友幫忙分分類可以嗎？

小結(jié)：小摯友分的很正確，只有我們正確區(qū)分合格與不合格產(chǎn)品才能愛護(hù)自己吃到平安的食品。我們小摯友身體健康才能得到保障。

五、活動(dòng)延長(zhǎng)：

今日我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一些新本事，知道了什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小摯友回家后和爸爸媽媽一起看一看找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品。

中班食品平安教案篇4

教學(xué)目的：

1、使學(xué)生了解食品污染的學(xué)問，使學(xué)生了解食品中毒的學(xué)問。

2、學(xué)生在食品平安工作中的留意事項(xiàng)及預(yù)防措施。

教學(xué)重點(diǎn)：

對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當(dāng)心對(duì)待，否則很簡(jiǎn)單發(fā)生危急，釀成事故。

二、談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁?

1、正確洗手，是飲食平安第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購(gòu)買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分