暖暖的冬至教案

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暖暖的冬至教案1

一、活動(dòng)目標(biāo)

1、能夠進(jìn)行簡(jiǎn)約的半開(kāi)放式主題對(duì)話溝通，學(xué)習(xí)掌控句型“我把餃子給*吃”，并能進(jìn)行句型仿編：我把*給*吃。

2、通過(guò)活動(dòng)，讓孩子學(xué)會(huì)共享勞動(dòng)成果，培育幼兒喜愛(ài)家人的感情。

二、活動(dòng)重點(diǎn)

能夠進(jìn)行簡(jiǎn)約的半開(kāi)放式主題對(duì)話溝通，學(xué)習(xí)掌控句型“我把餃子給*吃”。

三、活動(dòng)難點(diǎn)

學(xué)習(xí)掌控句型“我把餃子給*吃”，并能進(jìn)行句型仿編：我把*給*吃。

四、活動(dòng)預(yù)備

1、知識(shí)閱歷：幼兒在生活中吃過(guò)餃子，已經(jīng)了解一些相關(guān)知識(shí)。

2、物質(zhì)預(yù)備：兒歌《包餃子》、實(shí)物餃子、小伙伴做好的橡皮泥手工餃子、水果模型、小動(dòng)物模型、家庭成員的手指偶。

五、活動(dòng)過(guò)程

1、點(diǎn)名聽(tīng)到名字的小伙伴和老師擊掌問(wèn)好。

2、活動(dòng)導(dǎo)入，播放兒歌《包餃子》，然后做手指操，徑直引出主題。

羊媽媽(雙手比自己，一蹲一站)

包餃子(一只手把另一只手的五指往內(nèi)、往外來(lái)回扳)

中間突起(雙手握拳)

兩邊翹(大拇指、小指升起，作”六”的手勢(shì))

有的像小船，有的像元寶(兩只手半舉并左右搖動(dòng))

師：兒歌里，羊媽媽包什么?

幼：羊媽媽包餃子。

3、出示實(shí)物餃子，進(jìn)行簡(jiǎn)約的半開(kāi)放式主題對(duì)話溝通。請(qǐng)幼兒觀測(cè)、講解并描述餃子的形狀特征，并用自己的語(yǔ)言講解并描述自己吃餃子的經(jīng)受。

師：小伙伴們看一看，餃子長(zhǎng)什么樣子?

幼：餃子像小船，像元寶，還像橘子瓣兒……

師：你們吃過(guò)餃子嗎?什么時(shí)候吃的?

師：冬至的時(shí)候，我們肯定要吃餃子，要不然，耳朵都凍掉了。

師：餃子好吃不好吃?餃子里面有什么?

幼：餃子很好吃。餃子里面有各式各樣的餡兒。有雞蛋，有韭菜，有肉肉……

師：你們喜愛(ài)吃餃子嗎?你們會(huì)不會(huì)做餃子?

4、請(qǐng)小動(dòng)物吃餃子，練習(xí)句型：我把餃子給*吃

師：“喵喵喵”，小貓來(lái)了，它說(shuō)它聞到小伙伴做的餃子真香!它也想吃餃子，誰(shuí)想讓小貓吃餃子?

師：小貓說(shuō)：感謝你，你的餃子真好吃。小狗小狗，你怎么了?你也想吃餃子嗎?那么誰(shuí)想讓小狗吃餃子?(引導(dǎo)幼兒練習(xí)表達(dá)：我把餃子給*吃)

5、學(xué)習(xí)仿編：“我把*給*吃”的句式，通過(guò)“我愛(ài)我家”游戲，學(xué)習(xí)仿編句式。幼兒通過(guò)老師引導(dǎo)學(xué)習(xí)仿編句子，我們也請(qǐng)爸爸媽媽吃水果吧?

如：我把蘋(píng)果給爸爸吃。我把香蕉給媽媽吃……

6、老師總結(jié)，活動(dòng)結(jié)束。

六、活動(dòng)延伸

鼓舞幼兒在家中和家人一起包餃子，體驗(yàn)自己動(dòng)手制作食物的歡樂(lè)。

暖暖的冬至教案2

活動(dòng)目標(biāo)：

1、對(duì)朗誦詩(shī)歌感愛(ài)好，進(jìn)一步體會(huì)冬至日的節(jié)日特點(diǎn)。

2、體會(huì)文學(xué)作品的情景和意境，并用相應(yīng)的表情、語(yǔ)氣表現(xiàn)詩(shī)歌。

活動(dòng)預(yù)備：

有關(guān)于冬至節(jié)的認(rèn)知與理解。

活動(dòng)過(guò)程：

1、老師朗誦兒歌冬至節(jié)2-3遍：幼兒觀賞。

2、幼兒朗誦冬至節(jié)

3、鼓舞幼兒個(gè)體朗誦冬至節(jié)，依據(jù)幼兒狀況實(shí)施予以鼓舞及表現(xiàn)建議。

活動(dòng)延伸：

活動(dòng)區(qū)時(shí)間，美工區(qū)的幼兒可以自主為冬至節(jié)兒歌配上自己想到的繪畫(huà)作品。

暖暖的冬至教案3

一、活動(dòng)目的

1、熬煉小伙伴的動(dòng)手技能，培育自食其力的意識(shí)；

2、感受集體勞動(dòng)的歡樂(lè)；

3、和父母一起包餃子增進(jìn)父母親情。

二、預(yù)備階段

1、請(qǐng)家長(zhǎng)預(yù)備：搟面杖、鍋拍、圍裙(班主任合理安排)；

2、以校訊通、黑板報(bào)形式告知家長(zhǎng)時(shí)間、地點(diǎn)、家長(zhǎng)需要預(yù)備的物品(提前三天通知家長(zhǎng))；

3、幼兒園廚房預(yù)備：餃子餡、包餃子面，廚房以班級(jí)為單位分好，廚房在活動(dòng)前預(yù)備好餃子餡、包餃子面，等待班級(jí)生活老師來(lái)領(lǐng)?。?/p>

4、班級(jí)預(yù)備：洗手、帶好圍裙。

三、包餃子階段：(30分鐘)

以班級(jí)為單位親子活動(dòng)開(kāi)始包餃子，分工：

1、家長(zhǎng)孩子分別搟皮、包餃子；

2、班級(jí)生活老師：負(fù)責(zé)廚房領(lǐng)取包餃子面團(tuán)、和指定家委會(huì)人員負(fù)責(zé)把包好的餃子送到廚房；

3、班主任和配班老師：負(fù)責(zé)維持班級(jí)秩序、指導(dǎo)家長(zhǎng)孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級(jí)親子包餃子氣氛；

4、家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)拍照、指導(dǎo)、維持秩序。

四、煮餃子階段：(20分鐘)

1、生活老師和指定家委會(huì)專人：集中包好的餃子送進(jìn)廚房并負(fù)責(zé)把煮好的餃子送回班里；

2、班主任和配班老師協(xié)同家委會(huì)：組織孩子開(kāi)展兒歌、唱歌、故事等活動(dòng)(班主任設(shè)計(jì)好)，等待餃子煮熟；

3、家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)維持家長(zhǎng)秩序。

五、吃餃子階段：(30分鐘)

1、生活老師和指定家委會(huì)專人：負(fù)責(zé)把煮熟的餃子分發(fā)到小伙伴的餐盤(pán)中，請(qǐng)小伙伴們品嘗自己包的餃子；

2、邀請(qǐng)家長(zhǎng)品嘗——家委會(huì)指定專人負(fù)責(zé)分發(fā)和維持秩序。

六、結(jié)束階段

1、家長(zhǎng)品嘗完畢家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)組織家長(zhǎng)回到班級(jí)門口填寫(xiě)表格、順次離開(kāi)幼兒園；

2、班級(jí)整理、餐后散步、午休，活動(dòng)結(jié)束。

暖暖的冬至教案4

活動(dòng)目標(biāo)：

1、能圍繞一個(gè)話題進(jìn)行爭(zhēng)論，知道冬至由來(lái)。

2、情愿當(dāng)眾表達(dá)，表達(dá)時(shí)自然、從容、自信。

活動(dòng)預(yù)備：

利用回家時(shí)間和父母收集關(guān)于冬至的相關(guān)信息

活動(dòng)過(guò)程：

(一)音樂(lè)歌曲《給小桃樹(shù)穿件新棉襖》導(dǎo)入：

老師彈奏樂(lè)曲，幼兒隨樂(lè)曲演唱。

孩子們，你們歌頌的時(shí)候特別專注，真棒!

剛才我們演唱了有關(guān)冬節(jié)歌曲《給小桃樹(shù)穿件新棉襖》，冬季里有個(gè)節(jié)日立刻就要到了。是什么節(jié)日呢?(冬至節(jié))

(二)冬至節(jié)的談?wù)?/p>

小伙伴說(shuō)的真好，冬至節(jié)就要到了。哪個(gè)小伙伴能給我們說(shuō)一說(shuō)冬至節(jié)(叫3-4名幼兒)

冬至節(jié)我們可以做哪些活動(dòng)來(lái)慶祝呢?(轉(zhuǎn)變戶外運(yùn)動(dòng)、包餃子、講給小班弟弟妹妹)

(三)自行如廁穿著外衣，到小班請(qǐng)弟弟妹妹一起進(jìn)行戶外活動(dòng)。

暖暖的冬至教案5

活動(dòng)目標(biāo)

1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗；

2、用橡皮泥團(tuán)聚、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；

3、和伙伴們介紹和共享自己做的餃子，體驗(yàn)冬至節(jié)日的快樂(lè)氣氛。

活動(dòng)預(yù)備

閱歷預(yù)備：幼兒對(duì)冬至及餃子有肯定的了解和認(rèn)知。

課件預(yù)備：《冬至》動(dòng)畫(huà)視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

材料預(yù)備：各色粘土、塑料刀〔或食用面團(tuán)、餡料〕

活動(dòng)過(guò)程

老師播放視頻動(dòng)畫(huà)《冬至》，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習(xí)俗，引出餃子主題。

——熊貓奇奇他們?cè)谧鍪裁词虑椋慷炼汲允裁矗?/p>

——你喜愛(ài)吃餃子嗎？

——你知道冬至為什么要吃餃子呢？

小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊談天，很是美滿。所以，餃子、湯圓就代表團(tuán)聚，代表著對(duì)家人和客人的祝愿。

出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的愛(ài)好。

出示一個(gè)制作好的餃子的圖片，引導(dǎo)幼兒觀測(cè)并論。

——餃子是什么樣的？

——你們?cè)诩依锇^(guò)餃子嗎？餃子要怎么包呢？

播放視頻《包餃子》，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

出示包餃子分步驟圖，鼓舞幼兒用黏土嘗試包餃子。

1.制作餃子皮：選擇喜愛(ài)顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

2.制作餃子餡：選擇喜愛(ài)顏色的橡皮泥，切碎或團(tuán)聚。

3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個(gè)餃子就做好啦。

鼓舞幼兒獨(dú)立制作餃子，老師巡回觀測(cè)，予以指導(dǎo)。

鼓舞幼兒共享和展示自己的作品。

——你的餃子是什么外形的？它有什么特別的地方?

——你的餃子是什么餡的？

活動(dòng)延伸

區(qū)域活動(dòng)：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會(huì)冬至的溫馨氣氛。

暖暖的冬至教案6

一、設(shè)計(jì)初衷

冬至是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)特別重要的節(jié)氣，同時(shí)也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻糍來(lái)表示全家團(tuán)聚、慶豐年的習(xí)俗。隨著時(shí)代的進(jìn)展，現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了，許多人對(duì)其傳統(tǒng)的`制作過(guò)程也已全然不知。冬至即將來(lái)臨，利用現(xiàn)有的資源讓幼兒親身體驗(yàn)制作麻糍，不僅能讓幼兒感受節(jié)日的氣息，了解麻糍的制作過(guò)程，同時(shí)也讓幼兒感受勞動(dòng)的歡樂(lè)，激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)工藝的愛(ài)好。

二、活動(dòng)目標(biāo)

1.初步了解冬至與麻糍的意義，掌控制作麻糍的基本常識(shí)及制作技能。

2.能獨(dú)立或與人合作制作麻糍，體會(huì)勞動(dòng)的歡樂(lè)，激發(fā)愛(ài)勞動(dòng)的情感。

三、客座老師：

章良忠(以下簡(jiǎn)稱“章”)

四、活動(dòng)對(duì)象：

大班

五、活動(dòng)預(yù)備

與客座老師聯(lián)系，把制作麻糍的工具預(yù)備好。(糯米、芝麻、黃豆、紅糖)

聯(lián)系車輛。

六、活動(dòng)過(guò)程

(一)老師交代活動(dòng)目的及考前須知。

1.師：過(guò)幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來(lái)的嗎?(幼兒：不知道)那今日老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎?

2.師：外出活動(dòng)應(yīng)當(dāng)留意什么呢?(幼兒自由講解并描述：留意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌，等等)老師小結(jié)：外出時(shí)除了講禮貌，還要留意安全，特別是到『糍店，那兒人許多，很擠，小伙伴要留意安全，還要跟好隊(duì)伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨意亂跑。

(二)談話，激發(fā)愛(ài)好。

1.章：小伙伴吃過(guò)麻糍嗎?幼：吃過(guò)，很好吃。

2.章：你們還記得麻糍是什么樣的?幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…….章：看來(lái)小伙伴很喜愛(ài)吃麻糍，說(shuō)得很棒

3.章：誰(shuí)知道麻糍是用什么做的?幼：我奶奶說(shuō)是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓……

章：今日，我就帶小伙伴去看一看麻糍究竟用什么做，要用到哪些工具?

了解麻糍的制作材料、工具及程序

1.搗米

(1)章：小伙伴，這是什么呀?有什么用呢?

幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口，是用來(lái)盛水的吧!章：這叫搗池，是用來(lái)?yè)v米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。

(2)幼兒觀看搗米操作狀況。

(3)幼兒嘗試、腦沁(4)幼兒說(shuō)說(shuō)淘米的感覺(jué)。幼：好重，抬不動(dòng)；太累了，我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)……

章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

2.癍團(tuán)曾

(1)章：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰(shuí)知道怎么把米團(tuán)變成麻糍?幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……

章：究竟是不是，我們一起來(lái)看一舉

(2)章沸黯碰：鋤一部分米團(tuán)矽人手中，捏出小塊拉斷。好嗎?

(3)幼兒操作，講解并描述漣動(dòng)體』幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開(kāi)始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長(zhǎng)長(zhǎng)的了；米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了……

3.滾豆沙

(1)讓幼兒區(qū)分滾過(guò)豆沙和沒(méi)滾過(guò)豆沙的麻糍的呸道。

章：你們來(lái)嘗嘗自己捏出來(lái)的麻團(tuán)。

幼：淡淡的不怎么好吃。

章：這個(gè)好吃嗎?(幼兒品嘗)

幼：又香又甜。

章：所以做麻糍的最末一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得勻稱。

(2)觀看客座老師滾豆挲。

(3)師幼共同嘗試滾豆覬

4.幼兒品嘗。

(三)小結(jié)。師：小伙伴，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?幼：好吃!師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時(shí)候流下的汗水，可見(jiàn)我們的糧食來(lái)的是多么不簡(jiǎn)單!我們不僅要疼惜糧食，而且要尊敬勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。

(四)延伸活動(dòng)(回幼兒園嘗試做麻糍)師：小伙伴，我們觀看了制作麻糍的過(guò)程，現(xiàn)在我們也來(lái)做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來(lái)做吧!

1.幼兒嘗試制作麻糍。

2.幼兒品嘗。

七、活動(dòng)成效

孩子們?cè)诹私庵谱髀轸俚倪^(guò)程中感到興奮、新鮮新奇，表現(xiàn)得特別積極，每一環(huán)節(jié)都能激起他們的學(xué)習(xí)愛(ài)好。他們認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)工具，在體驗(yàn)到勞動(dòng)歡樂(lè)的同時(shí)也感受到取得成果的不易。吃著親自制作的麻糍，節(jié)日的氣氛已悄然走進(jìn)每個(gè)孩子的心里，今年的冬至對(duì)孩子來(lái)說(shuō)肯定意義非凡。

暖暖的冬至教案7

活動(dòng)目標(biāo)：

1、認(rèn)識(shí)我國(guó)傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來(lái)。

2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長(zhǎng)的一天。

3、深刻對(duì)祖國(guó)的認(rèn)識(shí)，知道我國(guó)是一個(gè)有悠久文化傳統(tǒng)的民族。

活動(dòng)內(nèi)容：

1、綜合：冬至我知道

2、科學(xué)：白天短、黑夜長(zhǎng)

3、讓孩子知道冬至是冬天真正來(lái)臨的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團(tuán)〔民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)〕，包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。

附兒歌：《冬至到》

冬至到，冬至到；

南餛飩，北方餃；

曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。

冬至到，冬至到，

敬祖宗，把墓掃；

會(huì)親訪友拜老師；平安美滿樂(lè)陶陶。

冬至到，冬至到，

這一夜，最長(zhǎng)了；

甜甜美蜜睡一覺(jué)；明天太陽(yáng)會(huì)更好。

暖暖的冬至教案8

【教材分析】

冬至是一個(gè)重要節(jié)氣、也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、

“亞歲”等。民間不僅有“冬至大如年”的說(shuō)法，還有慶賀冬至的習(xí)俗。北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的風(fēng)俗，南方地區(qū)那么有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。本次活動(dòng)將通過(guò)信息共享溝通、觀看錄像、傾聽(tīng)故事、觀賞幾兒歌等方式，引導(dǎo)幼兒了解冬至的天文、物候、人事和民俗活動(dòng)，加深幼兒對(duì)冬至的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步了解中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。

【活動(dòng)目標(biāo)】

1．認(rèn)識(shí)我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)氣冬至，知道冬至是白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，了解冬至的由來(lái)和民俗習(xí)慣

2．能與同伴大膽溝通有關(guān)冬至的傳奇和習(xí)俗。

3．感受冬至的喜慶，萌發(fā)探究傳統(tǒng)習(xí)俗神秘的愛(ài)好。

【活動(dòng)預(yù)備】

收集與冬至有關(guān)的圖片和資料，了解關(guān)于冬至的諺語(yǔ)和習(xí)俗，老師自備課件《冬至的由來(lái)》、《張仲景與餃子的故事〕、《冬至的習(xí)俗》，“幼兒學(xué)習(xí)材料”擁抱冬天》。

【活動(dòng)建議】

1．請(qǐng)幼兒相互溝通收集的信息，了解有關(guān)冬至的知識(shí)。

〔1〕幼兒分組相互溝通、共享自己收集的有關(guān)冬至節(jié)氣的信息。

〔2〕請(qǐng)各組代表到集風(fēng)光前進(jìn)行溝通。

〔3〕小結(jié)：冬至是二十四節(jié)氣之一，也是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至標(biāo)識(shí)著全年最冷的時(shí)候到來(lái)了。冬至這一天，白天最短，黑夜最長(zhǎng)。過(guò)了冬至，白天就會(huì)每天變長(zhǎng)，黑夜會(huì)漸漸變短。從冬至這一天開(kāi)始“數(shù)九”，過(guò)了九九八十一天，春天就來(lái)了。

2．請(qǐng)幼兒觀看《冬至的由來(lái)》的課件，了解冬至的.由來(lái)。

爭(zhēng)論：古時(shí)候的人們是怎樣測(cè)定出冬至的？冬至詳細(xì)是哪一天？冬至又叫什么？

小結(jié)：古時(shí)候的人們利用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至。它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21－23日之間。冬至并沒(méi)有固定于特定的一天，所以被稱為“活節(jié)”。

3．聯(lián)系生活實(shí)際，結(jié)合課件，引導(dǎo)幼兒了解冬至的民俗習(xí)慣，感受冬至的喜慶

〔1〕請(qǐng)幼兒聯(lián)系自己的生活實(shí)際和同伴溝通自己家是怎樣慶賀冬至的。提問(wèn)：你們家是怎樣過(guò)冬至的？冬至晚上你們吃什么？

〔2〕講解并描述《張仲景與餃子的故事》，請(qǐng)幼兒觀看課件，了解冬至吃餃子的由來(lái)提問(wèn)：冬至為什么要吃餃子？

〔3〕請(qǐng)幼兒觀看課件《冬至的習(xí)俗》，簡(jiǎn)約了解冬至的其他習(xí)俗，感受冬至的喜慶。引導(dǎo)幼兒溝通：你還知道冬至哪些不一樣的習(xí)俗？

小結(jié)：我國(guó)幅員遼，地理環(huán)境不一樣，人們的生活方式也不同，各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗。北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣，而蘇南人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐。

〔4〕請(qǐng)幼兒閱讀《擁抱冬天》第22－23頁(yè)，了解冬至的習(xí)俗。

【活動(dòng)延伸】

請(qǐng)幼兒觀看視頻《二十四節(jié)氣歌》了解春分、秋分、立冬等其他節(jié)氣，進(jìn)一步感受二十四節(jié)氣與人們生活的關(guān)系。

附

張仲景與餃子的故事

每年農(nóng)歷冬至這一天，不論貧富，子是必不可少的節(jié)日飯。云：“十月一冬至到，家家戶戶吃水?！边@種習(xí)俗是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

張仲景是漢代聞名醫(yī)學(xué)家。他不僅醫(yī)術(shù)精湛，而且心地良善，心懷百姓。東漢末年，各地災(zāi)難嚴(yán)峻，許多人身患疾病。張仲景在長(zhǎng)沙為官時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病。

后來(lái)，張仲景載然辭官，從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)。他走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見(jiàn)許多窮苦百姓恐饑受寒，平朵都凍爛了，心里特別難過(guò)，決心救治他們。

張仲景回家后，求醫(yī)的人特別多。他忙得不可開(kāi)交，但心里總記掛著那些凍爛耳朵的窮百姓。他讓弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開(kāi)張，向窮人含藥治傷。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里然煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，并煮熱。來(lái)求藥的人每人分得兩只“嬌耳”和一大碗肉。張伸景將這種藥稱之為“祛寒?huà)啥鷾?。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通楊，兩耳變暖。

一段時(shí)間過(guò)后，病人的爛耳朵就好了

人們稱這種食物為“耳”、“子”，在冬至?xí)r吃，以紀(jì)念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的善舉。至今，南陽(yáng)仍有“冬至不端子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。從今，子漸漸成為了人們喜歡的食物之一。

暖暖的冬至教案9

一、目的：

1、熬煉小伙伴的動(dòng)手技能，培育自食其力的意識(shí)。

2、感受集體勞動(dòng)的歡樂(lè)。

二、時(shí)間：

冬至日，12月22日。上午：9：00-11：30。

三、過(guò)程：

1、預(yù)備階段：(30分鐘)

①、肉(已絞好的)、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團(tuán)、刀、案板、小搟丈兩個(gè)，小碗假設(shè)干、小勺假設(shè)干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。

②、各班小伙伴在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺(tái)，小伙伴分坐在操作臺(tái)的四周。小伙伴們表演手指操《包餃子》，為即將開(kāi)始的包餃子活動(dòng)營(yíng)造氣氛。

③、生活老師把芹菜(每班一顆蔥姜)安排給各班，小伙伴在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小伙伴的監(jiān)督下淘洗潔凈。(此過(guò)程老師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色、生長(zhǎng)、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小伙伴選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。)

④生活老師把收集上來(lái)淘洗潔凈的芹菜、蔥姜(在活動(dòng)室)進(jìn)行切碎。班級(jí)老師請(qǐng)小伙伴逐個(gè)觀看切菜的過(guò)程。

2、拌餡階段：(10分鐘)

生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。請(qǐng)小伙伴依次參觀。(并說(shuō)明雞蛋的用途為加強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色，好看、加強(qiáng)食欲)(地點(diǎn)：活動(dòng)室)

3、搟面皮階段：(30分鐘)、(與包餃子同步進(jìn)行)

生活老師和班級(jí)老師進(jìn)行分工，搟面杖，切成小面團(tuán)。老師先示范，請(qǐng)小伙伴依次摁成面片并成搟餃子皮。(2個(gè)/人次)(地點(diǎn)：活動(dòng)室)(開(kāi)始前，請(qǐng)班級(jí)老師給小伙伴們洗手)

4、包餃子階段：(50分鐘)

生活老師把餃子皮分給小伙伴(2個(gè)/人次)，班級(jí)老師把餃子餡分別放在小伙伴的餃子皮上，然后，班級(jí)老師進(jìn)行示范，小伙伴依示范進(jìn)行包餃子。(評(píng)出包得又快又好的餃子，對(duì)小伙伴進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，獎(jiǎng)小禮品一份)(各班依據(jù)自己班級(jí)包的餃子進(jìn)行數(shù)數(shù))(地點(diǎn)：各班教室)

5、水煮階段：(30分鐘)

生活老師集中包好的餃子，放進(jìn)開(kāi)水的鍋里。水煮開(kāi)添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請(qǐng)各班選出代表兩名到廚房參觀?；匕嗪笾v給小伙伴們聽(tīng)。

6、吃餃子階段：

生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，老師進(jìn)行配餐，請(qǐng)小伙伴們品嘗自己包的餃子。(此階段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰(shuí)包的餃子?盛的數(shù)量?)

四、回顧：

下午上課后，請(qǐng)小伙伴們進(jìn)行爭(zhēng)論包餃子的過(guò)程，老師總結(jié)。

暖暖的冬至教案10

一、活動(dòng)目標(biāo)

1、認(rèn)識(shí)我國(guó)傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來(lái)。

2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長(zhǎng)的一天；過(guò)了冬至以后，白天漸漸變長(zhǎng)。

3、深刻對(duì)祖國(guó)的認(rèn)識(shí)，知道我國(guó)是一個(gè)有悠久文化傳統(tǒng)的民族。

二、活動(dòng)內(nèi)容

1、冬至我知道

讓孩子知道冬至日，一般都在公歷的12月21日或12月22日這二日。通過(guò)講冬至故事等多種形式，讓孩子感受家鄉(xiāng)傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，了解更多的傳統(tǒng)節(jié)日，做優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承者，學(xué)習(xí)兒歌：《冬至到》。

《冬至到》

冬至到，冬至到；南餛飩，北方餃；

暖溫和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。

冬至到，冬至到；敬祖宗，把墓掃；

會(huì)親訪友拜老師，平安美滿樂(lè)陶陶。

冬至到，冬至到；這一夜，最長(zhǎng)了。

甜甜美蜜睡一覺(jué)，明天太陽(yáng)會(huì)更好。

2、科學(xué)知識(shí)

過(guò)了冬至以后，太陽(yáng)直射點(diǎn)漸漸向北移動(dòng)，北半球白天開(kāi)始漸漸變長(zhǎng)，正午太陽(yáng)高度也漸漸上升。

3、節(jié)氣習(xí)俗

人們還會(huì)把冬至作為一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)，北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天那么有吃姜飯、冬至米團(tuán)以及長(zhǎng)線面的