前場培訓(xùn)手冊

愛味道牛排生活館外場培訓(xùn)服務(wù)基本要求··············3-9服務(wù)流程及崗位職責(zé)········10-22菜品出品擺臺講解··········23-26臨場應(yīng)變突發(fā)事件處理······27-39補充說明··················39-41消防知識培訓(xùn)··············41-44經(jīng)理主管職務(wù)說明··········44-45培訓(xùn)成績考核··············45第一章服務(wù)基本要求儀容儀表工服：必須穿公司規(guī)定的工服上崗，扣子掉了或損壞的地方應(yīng)及時補上絲襪：根據(jù)季節(jié)及服裝的變化按照公司要求穿著絲襪工鞋：黑色的半跟皮鞋，后跟不超過3厘米胸卡：佩戴在左胸前，字跡清晰無劃痕頭發(fā)：頭發(fā)保持干凈，過肩頭發(fā)需用頭花包起，不可染艷麗顏色化妝：經(jīng)常保持面部干凈，以淡妝為準(zhǔn)，不可濃妝艷抹辦手指夫：指健甲短奏而干萄凈，礙不可嫌留長違指甲輔涂抹茅指甲聲油樣首飾擾：上候班時弦禁止息佩戴面夸張指的首容飾及湯戒指萌，項扯鏈不未可暴肚露在什衣服痰外，職緊貼豪耳朵腦的耳里釘可際以佩悅戴雜禮貌拘用語白餐飲里接待蓬工作籃中，發(fā)禮貌儀的語腦言會票給客自人以身溫暖共和尊吹重，漲對男據(jù)性稱形先生蟻，女住性稱責(zé)小姐印，在勉知道協(xié)客人柜姓名哄時，毯最好虧稱及“甘某先鄭生/歪小姐誤”饒則更旅顯重凡視。殖“杜請賣”虎字開旁頭，納“澆謝渣”淡字隨?？?，蠅交談耕時用僵“油您框”湖而不學(xué)是孤“借你染”痕。蜂服務(wù)汁在客騰人未船開口爸之前笑一．華工作薦中作謀到三稼輕、底四勤饒、五組心、醉七聲采聽亭頸三在輕：冠走頁路輕愚、說所話輕攀、操幫作輕拘。散叛貪壞四紅勤：惑嘴勤滲：人呆未到嚴(yán)嘴先鞋到，扎主動數(shù)打招邀呼、揭問好綠。碰遭抗鑄熔信洲手腳宴勤：宅勤換段煙盅搏、勤憑加水僵、保吩持客誘人臺記面干霞凈整致潔；吉做好流自己雞區(qū)內(nèi)田的本士職工篩作，使速度沉要快伸，要各穩(wěn)。動篇姓斯拆研描眼勤舍：眼春觀六早路隨削時留睬意客和人的易舉動頃服務(wù)耀于客棋人要村求前渾。史逐匪虎婚癥孕耳勤析：做像到客昂叫有善應(yīng)聲臘，及保時服梯務(wù)。胞五心發(fā)：襯真心克選用質(zhì)心莊慘安心疼曉枕放心居插壩貼心耍七聲診：1裕.客熱來迎刑客聲加（早減上好時/中及午好訓(xùn)/晚刷上好炊、您甜好、刮歡迎坑光臨市、新窗年快胖樂/欲圣誕址快樂奸、）裙2.止客問刷有應(yīng)模答聲就（是摟，我寨明白黨了/蘋好的吉，請瘋梢等牧/好勢的，童馬上春來、濾、、菌、）吵3.虛服務(wù)麻不周亮有謙堵聲（懷對不環(huán)起，勝給您僅添麻堡煩了撿/對海不起例，讓皂您久指等了脈/對愛不起選，我蔑不是叉很清心楚，粥幫您禁問一牲下、彩、）疤4.罩與客槳合作倘有致貫謝聲齒（謝緣謝/系謝謝旦你的純幫助幸/謝羊謝您茅的合咬作、黑、、爸、）件5.蛋客走戒有送仰聲（淹謝謝訊光臨泊，請棍慢走踢/再販見，撕您請囑走好搞/歡龍迎下藍(lán)次光梯臨）板。弦6.斧叮囑塊聲幅匆(小米心臺灰階、問請您拴保管乓好您駛的隨走身物娛品等監(jiān))欣7.絲問候墓聲屈狗（您頌還好歇嗎？循工廁作怎博么樣紹啊等暖）逐二．剖服務(wù)加工作柜中其如他常遭見敬放語能1.崗您好齊,歡失迎光襪臨塞靠納左王岸咖迎啡.咐2.都您好至,請塵問您獻(xiàn)有預(yù)劇訂嗎漆,巡3.濁您好矮，請朋問先儲生/蹄小姐娘幾位派呢？佛4.反請這蔥邊請玩。小昆心臺吹階繳5.緞您請熄坐提6.摔您好炕，請讓您看腦一下任菜單陰7.撈您好血請用域水清8.唱您好告，我證叫小詠白，美很高乳興為長您服賭務(wù)，邀請問符您現(xiàn)駱在需您要點黃單嗎遣9.釋您好干,您波是用進(jìn)餐還刻是咖握啡或綱茶類累的呢答?職10賤.您裕好,掏幫您儲復(fù)一浴下單良,您辟點了俯一杯踢熱的輕藍(lán)山勉咖啡澡,殿11勒.您鋼好,澤請問錯是哪與位點默的藍(lán)析山咖疼啡呢替12嫌.不柳好意級思，逗讓您敗久等顆了疲13功.您傾好，綢您點由的餐板都己皆上齊康了，掀祝您慈用餐基愉快逼，請呼慢用栗14潔.對歡不起屈,打型擾一懇下,豐給您抬更換濫一下云煙缸春,腫15揮.您宗好,垂請問蘭這個哥可以東幫您忙撤掉林了嗎碌16塞.您大好,速請問朱您有煌什么柳需要微嗎該17掌.好母的,顆請稍疼等事18點.先廈生,關(guān)小姐但請問砍是哪慈位買豎單呢丹,罩19悔.謝便謝一絕共收包您1禿00乓元,粗20深.您耳好,籃這是悼找您描的零爺錢,轟請您笨點一李下死21蔽.謝最謝光性臨請辛慢走棉,歡振迎下塔次光已臨局22誦.不榨客氣家，不杜用謝訓(xùn)，這病是我萌應(yīng)該圓做的息23喜.謝巡謝您淺的寶穗貴意圍見，勝我會五向經(jīng)方理反剖映的方24固.對烘不起附，這褲件事跳我也賀不太濾清楚王，我殺請我瘡們主敏管來揪為您香解答尾好嗎蓋？鉆儀頓宅態(tài)肝1.賽舉帝止：顯儀態(tài)百舉止如大方喝，沖在客揀人俗面前害應(yīng)禁賠止各專種不沃文明堡的舉處動，默如：召吸煙浮、吃黨零食毯、掏跌鼻孔論、剔嶼牙齒迫、挖滲耳朵跑、打孟嗝、鞭打噴也嚏、疲打哈示欠、栗抓頭弊搔癢酸、搓奶汗垢溉、修多指、朵伸懶部腰等滅，即彼是在晉不得親已的勝情況移下也營應(yīng)盡哪力采能取措戲施掩綠飾或勉回避圣；拿2.享站乏姿：猛站立烤時，極抬頭葬挺胸脊收腹粉，兩椅肩保島持平東行，技面帶垃微笑賄，右濟手疊創(chuàng)左手遲放入殘腹前帥，腳蚊后跟頑并攏像，腳勞尖自縣然分哭開3荷0度頁，不總得出嗚現(xiàn)叉愛腰、譽彎腿透、依眠桌靠徒椅等答現(xiàn)象爽。男劃生腳炎后跟棚分開慈,呈逢V型評,兩望腳前防內(nèi)側(cè)引距離繁不超畏過兩趕拳,森雙手抬放于固胯后槍腰部撕,左教手搭吹右手運放與液背后輸腰部鳳，刃面帶娛微笑然3.駕走肌姿：棄在保斥持站載姿的切基礎(chǔ)梁上，哀雙手寨自然種擺動閉，幅貿(mào)度不暴超過妻30明度，腥步伐罷輕盈謠，平脂衡自惱然，肥盡可靈能保戒持直仿線行潮走（半一字擔(dān)行）儲忌雙巨肩左脫右搖編晃，懂慌張筒奔跑膚，注糧意停奏、讓釘、轉(zhuǎn)舊側(cè)，餡避免駝發(fā)生若碰撞叫。蝕4.廈坐昌資：廚在保改持站線姿的墾基礎(chǔ)舊上，羅自然哄下坐鼠，上鑄身挺雅直，救大腿披與小污腿之稠間9騎0度扁。雙慕手自蝴然放錢在大酷腿上遮面帶妙微笑伶。乎5.釀蹲倡姿：排在工蒼作中踏，下儲蹲是積保持忍在站譯姿的惕基礎(chǔ)泳上，駛右腳盲后撤判半步接，身撇體自拘然下況蹲，駱上身雹挺直午，雙錫手自跨然擱洞在膝汪蓋上術(shù)。咽7.怨鞠匠躬：查保持嶼站立才姿勢簡，上丸身前脆傾3催0度斥。致再問候熱語，跡忌邊鎮(zhèn)看邊夜鞠躬罩。休8.評側(cè)賴身讓凈邊：帽在場狡內(nèi)行軍走，怒遇到莖客人鏈迎面揀而來舟，相糟距三凳步遠(yuǎn)箭時，禿應(yīng)往緣右側(cè)引跨步皮，主梢動向多客人勿問好卸，等費客人鄉(xiāng)從身矛邊經(jīng)繼過后且方可逼前行鏡。拴微掀竹笑橡微笑蚊能使刊員工丙改善聽不良籠情緒探，是飄熱愛釘本職更工作醫(yī)的表材現(xiàn)，族并能敞讓客眠人倍鎖受親聯(lián)切和碧友善輩，在劫服務(wù)炸工作老中起居到舉早足輕縱重的誼作用凡，微馬笑應(yīng)腹自然那得體掠，不健宜夸奉張做會作，傻微笑桿應(yīng)和競站立通、行那走、遵招呼皆配合紀(jì)訓(xùn)練什，練胳習(xí)時傷，雙鹽唇微摟張，廢上揚影，微首露齒尤，然泡后反僑復(fù)綠“怪錢割”渣字發(fā)野音口深型。牛要求欺：微冶笑要傘親切循自然甲，不殲做作該，嘴評角含范笑，演嘴唇慢似閉帶非閉念，不申露到參半牙用為止貍，遇游到客漠人3燦秒內(nèi)冰必須呈微笑難，與遭客人弄目光衛(wèi)相遇作應(yīng)微汁笑致朋意，歉回答席客人滑問題盤也要窯面帶薦微笑足。薄笑的槳技巧法——案微笑傘服務(wù)蜜的魅污力恰微墊笑的系魅力析：消犬除隔投閡；劈有益芹于身旬心健德康；刮獲取堡回報攤；新調(diào)節(jié)猶情緒乖。、肢恰當(dāng)精的微王笑應(yīng)掉該：他表現(xiàn)啊謙恭桶；牽表示京友好婆；踩表現(xiàn)處真誠邪；量表現(xiàn)著適時遵適度襪。逮微笑鼠三結(jié)案合：啊與眼居睛的血結(jié)合議；騙與語填言的正結(jié)合標(biāo)；冤與身沾體的耐結(jié)合奉。顯托分聚盤礙使用刻托盤凝可體錘現(xiàn)衛(wèi)栗生，站快捷悶的收槽、送櫻餐服奉務(wù)品隊質(zhì)花準(zhǔn)備析工作符：檢止查托完盤是緩否清纖潔與作完整夫，以會保證工衛(wèi)生絡(luò)與安壩全。膜1、駝托盤濟的使由用題：班把左寄手放丟在托動盤下上的中境部，骨確保溝平衡掘，手輩掌自頭然張脊開辨，掌智心向別上開系以大扔拇指拘端到半掌根亦部位悲及余乎四指刮端托附住盤掩底，膊手掌愿自然醋形凹竹形掌它心不她與盤耀底接鴿觸籃;賣調(diào)整垮好托逮盤重未心面,團平托擋于胸蟲前絮,宏略低緣于胸翅前昌成直嫁角9棒0度尸，葵并注錯意左乓肘不謝與腰貨部接纏觸農(nóng),墻間距關(guān)為豎一拳孔。宗2飾、畜起托蜜：起孔托時飽，應(yīng)首將左債肘和豈右手絡(luò)放到蜘與托山盤同殘樣的碎平面襯上，瀉必要觸時右四手幫嚼忙，洗慢慢湯將托雖盤移耀至左至手上僅，托皂穩(wěn)后尚用右謀手扶嗽住托襖盤起疊身，限調(diào)整蹈好后善松開蓬右手通放開理，可傷托盤刑行走盲。挑3圈、斑托盤示行走?。和袀z盤行立走時紀(jì)必須黎頭正芽、肩妖平、享盤平歐，上俊身挺辨直、帖目視鐮前方兵，腳肝步輕含快而比穩(wěn)健券，托互盤可泰隨著陪步伐鞏在胸賴前自霧然擺抖動，辣但幅瘦度要霧小，壘以防猜菜汁險、湯舒水溢屆出。散4、贊理盤爺：碟器與碟店之間輸不能晨有任資何的點雜物老；杯姓不能慶疊起懂超過餡2個針；把遭較重嫁的東拾西放遍在靠絲近自以己身攪體的豬地方竭；不陶要把踏物品拐擺出蜓托；特有飲瘡料的牧杯需趨擺放子在托醒盤中啄間；耕托盤伙上的采物品勿不能窗過高以或過屆重；頁托盤偵上的陵物品太要擺鞭放整竿齊；鳳隨著胃托盤封中物孔品的成增減呆，適膏時調(diào)咳整托舉盤的莖重心昂。窯5.是卸盤腥：托饑盤行嚼走至寄目的替地后票站穩(wěn)絡(luò)，用薦右手句取用潮盤內(nèi)風(fēng)物品曠，取枕用時愧應(yīng)注下意隨鏡盤內(nèi)綱物品圍變化昨，而罷用左露手手蜜指的帖力量詠調(diào)整閱托盤旋重心尚，且中應(yīng)從多前后嗚左右碎（酸四周蘿）和交替芬取用鎮(zhèn)。才清烏穗潔蟲對于街一個弄咖啡僚廳的驗經(jīng)營斧管理側(cè)，拋毀開它彼的衛(wèi)呼生要獵求去么談服滴務(wù)、賣談質(zhì)嶄量，已是沒漸有任校何意敏義的兆。衛(wèi)歪生工尊作關(guān)登系到朱企業(yè)式的信勁譽和撓經(jīng)營鬼，影嚇響到陽消費叫者對富于產(chǎn)防品的揪認(rèn)知蓮和信林賴，萌更關(guān)蜜系到趁廣大煩消費之者的世身體該健康努乃至那生命鐘安全魂，養(yǎng)首成良勻好的低衛(wèi)生幟意識腿和習(xí)醒慣，流不但眨是每悉個塞丟怡員煤工工霧作的掙優(yōu)良巨表現(xiàn)脅，也瞎是一蛛個人被良好賺的修儉養(yǎng)與暫習(xí)慣督的表繩現(xiàn)，況更是必單店虹樹立萌品牌腔形象竭的基架礎(chǔ)。柄個人輛衛(wèi)生庫員工雄個人濱衛(wèi)生基是單旁店衛(wèi)店生管禿理的華一個源重要恥組成蔥部分橋，員圈工直頸接接掏觸單歷店產(chǎn)趣品、軍設(shè)備脂器皿孔，如亞果本何人患堡有疾悉病或司者個污人衛(wèi)港生不麗良，躬都會娛影響陣產(chǎn)品充的衛(wèi)裹生。強所以鉗，要配把個柏人衛(wèi)片生貫乖徹到客崗位嘆責(zé)任退制中矛，使行其制鎖度化有。濁管理猛人員貸的衛(wèi)帶生責(zé)煉任辯1）咸新近斯員工倒上崗卷前必轟須進(jìn)存行體隔檢，塞原有駕員工令要定莊期體慕檢。太如果肅患有勤傳染軟性疾叮病的天，立肚即調(diào)霧離工纏作崗孫位。港2）怕通過樹有效壓途徑鈴為員黨工樹辨立強不烈的釋衛(wèi)生肅及健突康意毒識。雖3）芳向員粗工提仆供清嚴(yán)潔衛(wèi)副生所絡(luò)需的赴必要腰設(shè)施聯(lián)。釋4）蛾訓(xùn)練頂員工體懂得晃衛(wèi)生臉的工駛作方貌法，庸對員隨工的遼衛(wèi)生用要經(jīng)汁常進(jìn)享行檢細(xì)查，簡以保哄證貫顧徹執(zhí)殘行。晨5）棚管理菜人員踢要以芝身作桌則，描起到敏表率森作用話。很6）紅隨時說隨地此檢查到，發(fā)蠻現(xiàn)不北符合踩要求慣的，售應(yīng)嚴(yán)癢懲不周怠。浸7）轉(zhuǎn)隨手見清潔障第二項章黎服務(wù)犁流程柳及崗絮位職匆責(zé)站門迎賓站門迎賓帶位點單買單送單用餐時服務(wù)出餐收臺送客送水送香巾桶第一毯節(jié)歌站仿門摘流程情：靈1.渣站立欲時，潔抬頭池挺胸刊收腹繳，兩懇肩保電持平逢行，般面帶拳微笑污，右信手疊厲左手采放入啞腹前聚，腳披后跟作并攏嫩，腳幅尖自趕然分響開3佛0度腔，男邀生腳修后跟冷分開俘,呈扎V型刮,兩淘腳前蔽內(nèi)側(cè)倘距離苦不超決過兩纏拳,摟雙手濤放于映胯后冰腰部尸,左專手搭銜右手狐放與揀背后常腰部昨，蛋面帶跨微笑準(zhǔn)2.瑞如顧舟客離決門兩逝米時僚，站樂門人披員如粒站與堤門的珍右側(cè)雹時（交根據(jù)膚店內(nèi)瘋的站菊門合斯適位用置而謹(jǐn)定）外，應(yīng)藝右手撤握住紗門柄乏的中盾部，商同時屠右腳癢應(yīng)向座前邁摔一步蝕至兩鉛步，衫腳后狗跟朝淋上，包腳尖脫朝地幼以及兵左手踐應(yīng)成貫半握幕形式擁方與走背后求腰部擾，將蕩其門連拉開共，人秋與門欲保持邀平行虹，主佩動致躲迎客彼聲或槽送客韻聲拒3.易當(dāng)客荷人進(jìn)貝門/賣出門仿時，痰精神板集中渴、神憑態(tài)自殿然、池面帶略微笑籠、迎哈客送飾客、塘聲音稀親切厚甜美霧、態(tài)踩度友倆善岡4迎此客聲總要上紙揚，查鞠躬罩3擁0華°羨，送癥客聲納要下旬揚，混鞠躬雜45墾°惰5.澤確定止無客婚人進(jìn)香出店圖門后槐，將聽門合傷上，厚退回粱原位芒，保渡持站躺立姿腦勢。床崗位腸職責(zé)西：海1.謊站門誤為所疾有外悠場人桶員輪沿?fù)Q進(jìn)判行。鑼2.蜻站門朋位置惜不可藥靠門榮太近婦，精爬神要灑高度鵲集中導(dǎo)，避妨免客玉人自揮行推努門客膚人而娃入。里3.瓦拉門池動作惜要優(yōu)峽雅，悼不應(yīng)噴用力蛾過猛傅過大鍋。寶4.翠站門期人員碧不可串與其供他人沒員聊垃天，境以免杰影響減拉門握5.王站門染時不臘可東牌張西裹望，柱頭部罩轉(zhuǎn)動爭只可耕以2江0忌°疫5.厘如顧書客提車有行伶李或怠其他滔物品賠必須蒜主動跪詢問猛是否曾需要溉幫忙耕6如崇店內(nèi)蛇無保違安人和員，堡站門五人員雹應(yīng)在俯下雨環(huán)天主胸動幫律顧客殘打傘辨以及秤收傘慨，并巡將其電鑰匙摧交至為與顧倘客駱5面主帶微坡笑，季致歡暑迎詞泡/送檢客詞借，音庸量適馬中，爐語調(diào)傭親切流（音主量適掃中：猶一表丟示歡貧迎之歇意，它二傳忽遞客復(fù)人進(jìn)怠出的香信息東）。粘第二暗節(jié)瘦帶醫(yī)位御流程腹：狂1.輪帶位斃人員印站立丑于站如門人劇員對箱面，喉攜餐嗎牌收襪銀夾裙，菜袋單標(biāo)爽志正到面朝揪外，茶待客位人進(jìn)閱門后露向客朵人打丟招呼遮，點柄頭鞠似躬呈眼30博度，忌詢問廣客人套人數(shù)槳，為喊其帶倦位。鐵領(lǐng)位膝員熟批知店須內(nèi)入杜座情紋況，較正確商引客癢人合答適的樣位置旺，并給提醒穿看區(qū)踢人員驚招待尚客人架2.幣行困走在臂客人笛左前葛方的世三步午處側(cè)拉身引講領(lǐng)，借留意集客人快動向型，分搜清客稍人的昨類型春，征萬求客罰人意獻(xiàn)見，責(zé)帶客個人入員座，辣并注閘意禮師貌禮竿節(jié)，超做請揮的手罩勢。狠引領(lǐng)溪客人艱并妥扭善安小排座虛位，液拉開強座椅錦，株遞送蓄菜單節(jié)一般益站在載客人膠座位丹的左雄側(cè)點罰頭微壓笑雙葛手遞遙上，返右手榆在上廊，左落手在氏下，蔬打開商菜單絡(luò)的第家一頁浩遞給煤女賓夜或長慌者。江示與某看區(qū)臥人員蒼交接秀客后翠及時針歸位拌。密崗位箭職責(zé)陳：烘使用糟敬語幟，面苦帶微個笑。更如有腥客人腸提行瀉李或跪物品冬時，蠢必須謊征詢脊顧客拐是否梳需要遞幫忙吼如顧聞客是勇行走嬸不方毅便、干小孩熊或老掀人時嶺，帶降位人猛員應(yīng)老攙扶勒上樓意或安由排顧邁客坐惠一樓瓣帶位誼時盡押可能寄走在熟客人判前方絞引領(lǐng)留，依形客人抽的步藍(lán)速與嗓客人自保持喜三步鍋距離明，忌您與客妨人并溪排同慰行。毛上下起樓梯娃時遵識循右扣上右效下的裂原則棒，不挖準(zhǔn)并嚇排降。榮帶位括過程揚中盡避可能艙的與挽顧客政交流寫使用飽手勢旁指示飽方向贏(延指示旅方向志時應(yīng)欣五指厘并攏柄，掌萄心微孩微向灰上表黨示尊箱重俗)耀。膏如客倉人要上求進(jìn)狹包廂通，在炮帶位速過程艇中應(yīng)寫婉轉(zhuǎn)寨說明潤包廂羊消費伸"小榨姐，朗我們摟的包賢廂消摔費是轎××擁，您系覺得變可以桌嗎？逝"鋸確定籃之后乖并介陶紹包須廂內(nèi)搶的硬筒件設(shè)漆施蠟如客有人對彩就餐夠的位貢置不鋤滿意貓時，翁主動憶告知池客人書有其甩它位贊置考帳慮幫健其換烈位，裝并將怎客人束的要脂求告忙之看跪區(qū)人杜員。爪看區(qū)咸人員墾忙碌振不放版便時局，應(yīng)愉協(xié)助叼送水掀給客出人后盟歸為棄。幼第三判節(jié)河送掙水慌流程冶：冬1壽.押看雄區(qū)人匙員根撕據(jù)客溜人人洞數(shù)，槳在工爪作柜屬用水繼壺倒疑水至癥八分勢滿。昆2.漆使除用托欠盤將功水送尤給客哭人，蹦走進(jìn)竿客人券身邊腹放水腐前先職說掙"坊您好缺"，尖放下暈后應(yīng)祝說淚"罪請慢拖用謀"斷，打鍋"圾請禍"殿的手霉勢。免3.丹使抹用敬載語樂“星請用蹲水炸”信，并選打撕“釘請?zhí)J”蔥的手諒勢。儉4.理將蜘托盤牲放回?fù)豕ぷ骶瘛＝銔徫惶谅氊?zé)尸：蜜1.亦送焰水前量注意柏水溫械是否榴適當(dāng)停。（糾夏季收為檸轟檬冰抹水，愛其他扶季節(jié)艘為檸牌檬溫守水）隨如是戶開水領(lǐng)應(yīng)提陸醒顧稿客小恩心飲鋪用收2.潔送水棗人員甚應(yīng)有喂權(quán)監(jiān)蠟督水浮的質(zhì)搖量是兵否有翁變化柔，應(yīng)艦及時貓給予蘋上報拖2.桂拿蝴水杯鎖時，良手拿印杯子燃下端旅，小富拇指虎先接寄觸桌嫌面，敏輕拿漫輕放帽。瞇3.怒水杯訊不可綁放在驕靠近奸客人組貴重爆物品薪旁，馬如電孟腦、融手機留、資凈料等傻3.粒確謎保一召桌上閣所有樣客人搖都有煤水杯將。探第四市節(jié)然點且餐炸流程惜：食1.鍋點單卻人員獨應(yīng)先榜自我趴介紹兆：我美是X莖XX角，很即高心番為您皂服務(wù)涌2.泰詢問臨客人貫是否投需要型點單收（您耍好，滴請問燦你現(xiàn)助在需尋要點壟單嗎度）套3.攏點單框時，弦保持碰站立提姿勢賭，上概身稍蚊向前裝傾，蘋與顧間客保滲持適傲當(dāng)?shù)墓鹁嚯x籌，身宮體與殼桌面串保持妨一拳譯之隔軋，不演可依肅靠桌轟椅或衣沙發(fā)坊，左游手執(zhí)但單，望右手端執(zhí)筆濱，主足動向灶客人酷推薦曬，適痰當(dāng)推漸銷。列4.早寫單促時，聯(lián)要注絲意標(biāo)隱明哪玉位客淚人點辣的哪鐵份餐桂點，罷不可驕弄錯賽。灰5.議點單起時應(yīng)僵問清洋顧客閃口味子，以乞便與觀推銷經(jīng)顧客表所需仿產(chǎn)品宴5.路特殊熔要求導(dǎo)在單墊的備特注欄憑注明恰，飲嘗料餐冒后出少用D慮在備爐注欄看注明局，餐損后上坊時應(yīng)織在備茶注欄唐注明臉“查叫起披”嬌，上向完產(chǎn)糟品后宿服務(wù)爭員應(yīng)槽在品瘦名前效打畜√淘，兩暢份或哈兩份倦以上愉應(yīng)在蠟勾上紐用點蕩數(shù)表互示份店數(shù)。潑5.研點完似單后特要立因即給飄客人蹦復(fù)單拐：您佛好，輔幫您錯重復(fù)干一下狗點餐課內(nèi)容繼，您辜點了己。。景。。祝復(fù)單輪時，竄強調(diào)尺品名含、數(shù)最量和屑特殊房要求落。科6.艷復(fù)完鉛單后壁，將鑒黃色敞底單菠撕下飛送至蛙吧臺勤或廚貞房，樹有特哀殊要醋求需癥提醒落，并志在吧播臺或晶廚房巷看鐘倚后在額黃單客上寫劣上時蛛間。含7.就誰點冤單誰盈擺臺屑。鋤崗位脂職責(zé)雙：蓬1.滲開單情時字助跡工抗整、合清晰您、人錦數(shù)、若份量郊用童“土正馳”什字表拳示攜2.旗點單誕時應(yīng)齡主動曲推銷乞，不做應(yīng)被瞞動點扛單，亞因顧醬客實撒際情星況給凝予適活當(dāng)?shù)呐平ㄗh舉（如諒趕時是間、原孕婦斬、回令民等瑞）毫3.焦點到桶菜單蜘上沒淘有的者產(chǎn)品股，應(yīng)答詢問豈廚房墻后并羅告知俯客人薯價目禍4.玻所有茶白單腎、黃元單以展及紅志單無穴論對列錯都乓不可覽以丟需棄困5.少點單脹過程納中，孫如客開人需豬要改涌單或團取消工單，周白黃婚紅三議單需薪同時的改，來在金蔑額欄挎內(nèi)簽跟名，哨并讓求當(dāng)班追領(lǐng)班扯簽字鴨?？?.籠如一欣張單月不夠保用時竊，需種續(xù)單粱，應(yīng)秀在每兇聯(lián)單劣的人嘆數(shù)欄愁內(nèi)寫晃明頁費碼。遷寫單算要從合A單倒寫到曾B單身（從異下到款上）億以此緣類推樣7.起如點傭純品券咖啡愉需要喚續(xù)杯問或續(xù)帽壺，隆應(yīng)在油原價澇上減呆掉1遼0元烈即可貪，前我提條衣件必批須是掙同一步個人艱飲用躬情況圖下即姜可松8.累部分掠產(chǎn)品望的口瓣味，牽寫在望品名器欄內(nèi)勿，其膠他所喉有特悼殊要看求均痰需寫沾在備慢注欄贈內(nèi)。堂點單胳細(xì)節(jié)該：最1.身點奧有冷路熱之握分的感飲料梢，要棚問清叫客人嗚要冷丸的還辣是熱既的。綿2.譜點境果汁鄰要問書客人篇加不惡加冰很，不勒加冰押，要升在金尾額欄南中注水明。喬3.鼻點片冰淇午淋、碗松餅?zāi)X、三糕文治泉，要新問清貸口味未。猛4.也點誼火腿膚蛋、間煎蛋墨，要剝問客映人蛋遷是雙危面煎塘還是歉單面斗煎還眼是全鋒熟。臟5.夫點光牛排杰要問添幾成睛熟，樣澆什扣么汁地。愧第五佩節(jié)罪出乖品管流程逢：獄1.鋸上使餐，怕用托霸盤塊2.出距葵離桌賠面適龜宜的掛位子皮，面遙帶微它笑使羞用禮巷貌用戴語遍3.抹“喇您好贊！打匪擾一弦下！堆這是諸您點集的x燈xx企，請巷慢用淡！逃”吹輕拿哪輕放咽4.畏“娛請慢液用！敘”廚后退亡一步雹，轉(zhuǎn)鎮(zhèn)身離淹開濾崗位脂職責(zé)澡：搶使用睡敬語隔所有打出餐池人員園都應(yīng)墾監(jiān)督衣產(chǎn)品耳質(zhì)量哥及器騰具衛(wèi)浪生是私否合緩格猜凡出福吧臺拖壺裝紛咖啡逝、壺面裝奶輝茶及歌壺裝架茶內(nèi)池的飲額品（腸除國焰內(nèi)名待茶中膨的綠珍茶以處及烏嘉龍茶謠），首其他斃都須喇詢問乎顧客機是否業(yè)需要支倒第局一杯阿出餐港人員傻應(yīng)聽些清各凈部門烘報單挑，并悔對號假入餐然，先艙勾單沸確認(rèn)統(tǒng)，后笛出品尺所有恭帶有碧標(biāo)志啟的器史具，摘出品均時器伍具標(biāo)漂志應(yīng)側(cè)正對奔顧客罪凡帶功蓋食宇品都鋒必須塔詢問草顧客滋是否為需要吃幫忙腦打開仙餐品揮上齊稱時告船知客靈人，傾“睡您點羊的餐孔以上坦齊，移祝您角用餐沙愉快駐！德”涂燙的肅食物瓶需提鞭醒客立人多網(wǎng)加注脊意損第六那節(jié)盞轉(zhuǎn)曾臺鈴流程唉：策1.液及賄時將洗客人疊臺面隆的飲稿料、午餐用尼托盤云送至顧新臺待面，簽根據(jù)澇狀況賽，判徑斷是刷否需替要更聾換水竊杯、狼茶杯陽等。郊2.監(jiān)希應(yīng)將藏紅黃嶼白三功單的安同時囑改臺眠，并平在右步上方霜寫清帶轉(zhuǎn)至移幾號至臺。歸以便償于吧暈臺、駁廚房柏以及錄收銀陽臺的啦正常秩運營債崗位紛職責(zé)倍：受保證禁第一籍時間什將單汽子告智知后督場古應(yīng)盡膛量避賣免不侵必要憤的轉(zhuǎn)飛臺嗓第七羅節(jié)鍋膏巡枕臺掃一、捐加水毀流程遇：必1.妻所有童的加柴水服恢務(wù)都碼應(yīng)是聰側(cè)身優(yōu)服務(wù)匆2.辰巡抖臺時哨發(fā)現(xiàn)栗客人符水杯饑中的悲水少璃于1餡/2菠時，吊應(yīng)及喝時添遺加。直3.雙右燒手拿哲水壺施，走擦進(jìn)客仰人身住邊適弓宜的無位子鐵站穩(wěn)貨后應(yīng)焦先說室：堂“夠您好懇，打嬌擾一徹下，欄幫您桶添水槍”煙征得繳同意街后，污將客公人的跡水杯求拿起樹，側(cè)六身站鵝立添籍加至聲八分筍滿。乏4.抵水私杯放炊回桌胡面，伸輕拿深輕放暖，說稿“窯請慢辛用暖”舅倒退斯一步惑后轉(zhuǎn)覺身離式開。變崗位胖職責(zé)費：曠手拿朗水杯玉下端昆，強薄調(diào)側(cè)挑身服車務(wù)，羽以免健水滴河濺到平顧客專當(dāng)水映杯距宴離過群遠(yuǎn)，墓可請驕客人綿幫忙蒙，使侵用敬攤語硬“建您好攜，麻棵煩您朝拿一蟻下水酸杯好恥嗎？大”哥并致枝謝。體二、課清潔邁臺面酷流程圈：澤1.翁巡臺訴時帶黃煙缸穩(wěn)、雜溜物夾赴以及漸抹布橋。折2.沾當(dāng)煙訓(xùn)缸內(nèi)沒的煙畏頭有硬三個怠或三貴個以助上時跑，應(yīng)仿及時顛更換梢，貼“私您好形，打牌擾一匪下，少幫您司更換們一下某煙缸暖”繞，征外得同竿意后震，將雨干凈貝的煙新缸置于于臟礙的煙漁灰缸愿上，迅一同坑拿回守托盤券，薦并將加干凈稠煙缸坐底部事用抹刑布擦退至干沙凈，融再將涂干凈塔的煙余缸放謠回桌構(gòu)面，猾標(biāo)示巷向外劇。沖3.腿用雜曠物夾贏清潔興客人貴面前盛雜物弦，如杠紙巾蕉、筷槍套、墨牙簽瞇等慣。輕4.荒收撤毯空餐叉具器向皿，棍應(yīng)小壘心撤浙收，媽以免常碰到擱客人把，如略有必德要，糕用干桃凈抹錦布擦且拭桌握面。碰5.蘇及時滅為客淺人回枕沖茶杠水。惠崗位港職責(zé)贊：共1.匙煙殊缸更累換標(biāo)椅準(zhǔn)：遲三個齒煙頭娃以上負(fù)或雜棵物較扮多。查2.洽更效換煙陵缸時君輕拿奪輕放禿，避裹免煙前灰四胖處飄擋散澇3.大忌乖用手憤直接家清除董客人洲桌面往雜物疾4.寶收籍撤空鑰餐具脖，事嫩先征疤詢客樣人意紛見（托您好霜，請譜問這瞇個您怪還需厚要嗎萌？并期作請座的手淺勢，頸指明吧你要諷撤的阿餐具栽，但令手的傍距離啞不應(yīng)稅過低銜）云并留攔意顧它客的孤貴重枯物品虧，以每免碰尿到或兼濺到炸其他贏贓物巾。照嗽成不壓必要丈的麻做煩輔5.嗎撤收盈紙巾州、牙新簽等木物品漂時，密不可壇丟入角用餐比器具歸內(nèi)紅6.扛及咳時為驚客人樣催單掌，隨氧時注睡意客腿人動桐態(tài)，足避免懇客人演跑單起7.賄及白時為灑轉(zhuǎn)臺宏客人灰服務(wù)銀。脫第八旬節(jié)姥買傻單陜流程在：倦1.服當(dāng)筍客人灣叫買典單時刪，服蔑務(wù)員侍請客建人梢溉等，貧將單瘋夾拿疫至收型銀臺寄結(jié)算井。瑞2.牽將草結(jié)算瘡的收保銀夾貧拿至筑客人挨前，橫確認(rèn)叢哪位羅買單癢，應(yīng)喘先說片：您巾好，網(wǎng)請問誦哪位坡買單鳳？徹3.洪雙替手持刮單，嫌保持謀正確誠姿勢瞧，將鐵合計體數(shù)正紹對客孤人：乒您好睜，您橫今天辯一共話消費辨##交元，屢請過鬼目，返另加閉一句燥，請秀問有旬帶貴刃賓卡墳嗎？刺唱收森：收閑您#處#元杜，謝撲謝，昆請稍攤等。澇4.辟將督收銀分夾與嘗現(xiàn)金喪交于消收銀鋸員結(jié)祝算，廟及時稻找于憤客人字：您笨好，晉找您爽##聲元，霧請收革好，印謝謝鞠。諸崗位銷職責(zé)璃：亭1.于買單濤時應(yīng)報詢問鼠應(yīng)先徹詢問身顧客帽使用果那種多結(jié)算云方式屢2.棚客人懷出示軋貴賓稱卡或艙其他新店內(nèi)拆認(rèn)可春的打怪折卡斑，請汁客人予在單想的空啞白處速簽名顏，并辮將貴稈賓卡辛拿回那收銀司臺刷獵卡確慚認(rèn)。康3.蔬存卡賺客人草只需葛簽字廁即可欠。普4.緞服務(wù)氣員不吧可為召客人價私自安算單扮，收翠銀員宰未結(jié)洲算消配費金攝額前詠，絕氧不允慎許向圖客人神收錢漁。仍5濃.顧礎(chǔ)客使熔用現(xiàn)吐金買近單時縮，買樹單人政員應(yīng)腫先確五定錢茂的真泰偽轎5買丙單時在，如槽客人禾給小妙費，覽需上滅交收鋪銀臺蒸，并族在小餅費本糾上登率記簽病字蚊第九著節(jié)斥客精人離推席膚流程令：增1.端顧客攝離開謙時，遠(yuǎn)應(yīng)晉先確到定顧肥客是紗否買奏單，熔如已木買單用，應(yīng)謊先送爪客（莊謝謝饒光臨黨，請爪慢走繭，請蓮帶好濾您的揚隨身慧物品酒）。啄如顧樂客為讀買單挺時，鍬應(yīng)委延婉的偷告知炎顧客村2.然檢劣查客浩人有維無遺磨留物畢品，襯及器筑具物果品是郊否完林好無帳損。字3斥收銹臺時保帶煙餃缸、青抹布憶、托筆盤，盒將收植下的往餐具快分別喪送回柔吧臺駱或廚耽房清松洗，疲擦拭劣桌面選。煎4.卡檢氧查地晴面衛(wèi)使生，英并及欺時清譽潔，婚沙發(fā)雪褶皺縣需撫料平，矛并將招桌椅櫻歸位膠5.筆做好影臺位箭準(zhǔn)備鉛工作迫，等快待下徹一位睡顧客蜜的到壽來猾崗位羅職責(zé)收：瓜1.鐮送支客同血時，辛檢查高桌面風(fēng)是否屢有單皂未買砍。府2.追發(fā)積現(xiàn)遺屯留物傷品，敗及時雨歸還等客人幅，憲如顧途客已捉離開議應(yīng)報伍告領(lǐng)恰班處發(fā)理并穗做好小登記蝴，并統(tǒng)盡可浴能的幅聯(lián)系蛾顧客聰3.衣吧館臺、最廚房嘴器具淹要分迷開，功以免紋出現(xiàn)歸丟失銜第十鐘節(jié)脹收葡銀員笛一、級收銀悄員的將基本爹要求鞋和工下作要父求該收銀帖員負(fù)許責(zé)全謠面的匆收銀炎工作技，在鳴店里診起著仙重要青作用竹，作隙為一徒名收貌銀員降，首渠先要至具備呆優(yōu)秀螞的思腥想品吼質(zhì)撿——泄誠實僑，其雖次要稼有較酬強的蛛責(zé)任滴心，釋熱愛男自己陸的本病職工腹作。便基本扭工作參要求廈1.董收蔽銀員僑不得爸私存覽放藍(lán)加筆、賞貴賓同卡、申收銀丸員買靈單一螺律使武用黑裹色工搞作筆剛。咸2.道不找得自走帶現(xiàn)潔金到采收銀勇臺，涂不得項外出站買單湊(不豪經(jīng)外因場同暫意)坐。假3.開不斷得透男露店盾內(nèi)營熊業(yè)狀李況給劣客人墾或其席他員秩工（復(fù)包括傻各部贏門干滲部）利。陶4.載接關(guān)聽電衣話時舒應(yīng)注驗意電病話禮喂儀，晌工作宴時間染不得誓接聽許私人成電話雁，不票得讓與其他盯員工腦接聽負(fù)私人閑電話廳（包肢括各槳部門址干部酒），箭做好瘦留言碑或留咽下聯(lián)蔑系方線式，宵并在選下班走后轉(zhuǎn)誕告員耕工，軋?zhí)厥馄Ｇ闆r年需事哲后報性告店膀長。少5.糞除悶公司初人員擊外，罪如有釘來電韻詢問滲公司尿領(lǐng)導(dǎo)北，店臟長電酬話號本碼，郊在不音確定鬧是否臣該告慎之情杯況下脹，應(yīng)前婉轉(zhuǎn)頓的請室對方個留下垂聯(lián)系窄方式皺，并馳及時醉轉(zhuǎn)告才。梨6.張除植公司往人員縱外，約如有堂來電柴詢問演公司坦領(lǐng)導(dǎo)永，店屈長電傳話號辰碼，展在不救確定攔是否吸該告膚之情致況下柴，應(yīng)敬婉轉(zhuǎn)茂的請賣對方鈴留下孤聯(lián)系抗方式冷，并腎及時傅轉(zhuǎn)告薦。晨7.螞寄瑞存客活人大脫件行殖李物印品時衣，要編記清晝臺號瘡，買熔單時種要提替醒客每人蘆8.孕客已人有壺遺留逮物品跟，應(yīng)協(xié)妥善賺保管河，并芒做好丑記錄變，于閉次日魄交至淡辦公帖室。棕9.敘所會有買結(jié)單中糖合計偽數(shù)的猶改動晴（如涼先買銷單后捕拿卡典）、臣咖啡潤券、縫抵用曉券、巷存卡耕、員遍工消魔費及矛服務(wù)失人員棉收錢命找零漿改動予等，心須由艇主管同簽名鋤審核壇，如腿主管道不在枕請領(lǐng)擊班簽歷字審繞核。煮10巧.干如客埋人要貝求多考開發(fā)染票應(yīng)省委婉睬拒絕至。侍11耳.鏡貴賓張卡申庫請的址消費滅積單甲，應(yīng)醬在單墾上注虜明向“淺此憑擁證不眨作報遠(yuǎn)銷瀉”扛字樣靠，達(dá)敬到累陡計消負(fù)費的耽金額疼及時殖通知壟領(lǐng)發(fā)憲卡。營12竹.攝收柿銀員不應(yīng)要樣求服末務(wù)員浮在小析費本艷上記抬錄簽歷名。毀13吐.謊收棵銀員夜在買薦單時聞，發(fā)喉現(xiàn)多茫收或宰少收鐘客人扒的錢披，應(yīng)梯如實藏將情禮況反元映給掉店長踢，并臣在報吃表上刻注明裹，將貨差額膚及時麥補交辜到辦駕公室糠。紐二、撒工作社流程早班例1.滿提前扭15領(lǐng)分鐘介打卡穩(wěn)上班痰，與口外場啟服務(wù)浙員一灘起開攜例會陽。拖2.單插上茅所有級電源殺開關(guān)罰，打部開餐關(guān)廳音肆樂，急播放逼歌碟倦，如晌有鋼稅琴的若店在障放鋼忙琴曲旱，其適余時販間放狗音樂爽碟，愈隨時且注意誤音量驢控制錘。梨3.供點清拒備用兵金額阻及晚究班營迅業(yè)余僻額，漸查看笨收銀稱交接眼本，撤清點娃核對柴餐牌耀收銀打夾，形盤片嘗數(shù)量急，并業(yè)檢查徒計算恥器、領(lǐng)驗鈔傾機是給否正負(fù)常。亭4.停將晚性班營過業(yè)余靈額及帳時交忘于辦缺公室餃，換盟好當(dāng)賭天所搶需零欣錢，鐘并領(lǐng)漸取補賣充收早銀臺底用品獵。頃5.璃打掃壽收銀饒臺衛(wèi)呼生，秀保持錫收銀耳臺內(nèi)掛的整配潔，缸如有姥鋼琴朝要擦夢拭鋼臟琴表亂面。腥6.仰整理數(shù)書架崖上的歪報紙它雜志務(wù)，當(dāng)尊地日早報保杯留兩搶天，脈其他拖報紙酬保留招一天矛。填7裝唇訂酒筍水單岡，并只檢查矛是否檢連號洲。誦8.帽為客妄人買群單，例開具炒發(fā)票于，協(xié)蝕助外誤場做槍好對別客服氏務(wù)工竹作。脾9.購中午悠時間克鎖好臉抽屜芝，留受10故0元蕉零錢屋于領(lǐng)補班，見以備千買單育。付10常.如鳥有出規(guī)售特慮殊物籍品或摩客人樹賠償似應(yīng)在丸酒水盜單上俘注明紡并算饞如入仗合計焦。太11覽.達(dá)改動袍任何罰數(shù)字確不可目在原據(jù)數(shù)字灰上涂賣改，咐應(yīng)劃梨掉重鏈寫。掩12逐.客祝人買紐單后問消費萌，不妄再收倒最底開消費者。固13獎.合顆計后毛出示捧貴賓果卡，皺請拿醋卡服診務(wù)員本在合誘計邊楊上簽洲字證撲明。宮14眠.客溫人付蠻款后牛及時勺使用臣驗鈔探機驗無鈔。止15洞.如怎客人個在收畢銀臺滾買單銷，找窮錢時切應(yīng)起擾立用突雙手魚持單榴，并途向客寶人致爬謝，縮致送軌客詞夾。際16勾.如才客人優(yōu)使用伸抵用敘券買刻單，辮應(yīng)注裂意幾棒點：段（1懷）.掛抵用巾券為渾贈送遭券，場不能沿與貴樂賓卡蹲或其輕他優(yōu)隙惠同搭時使胖用。持（2著）.嶼客人慣出示焦抵用蛛券時啟，先祝檢查三背后糟是否棚有店赤章及巧出處咬，然累后請捆客人辭在酒館水單鏈簽名程，主猴管或燈領(lǐng)班擠在抵止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算渴，再砍做推鑰薦，貓盡可鍵能搭拌配一貍些促缺銷菜購。集吃飽庭：可菠推薦底招牌莫菜，瘋或容漢易吃副飽的糕面飯俘類。肅吃好密：推趨薦中烏式套擇餐。悠可先保介紹徒主菜鴨以高吼價的澤扒類津為主腔。再炸搭配斗飲料洽趕時舒間：責(zé)中式柜，簡職單快眨餐；謠西式宗；三竊明治瞇、炒重面類策控制們體重屑：宜燈推薦寬少油有炸的端食物究類。路2、籠聆聽胞：仔訪細(xì)傾圖聽顧奮客的陪點餐畝對話搏，語照氣。藝詢問堆其餐騾飲特找殊需甚求，羽以及雜是否漂在趕碧時間靠？再桂適時鳳給予橫搭配辟餐點賢的意免見。惰二、矩引導(dǎo)讀顧客墨點菜咱了解霉餐廳稻供應(yīng)浪的產(chǎn)測品評息從名菜單更細(xì)目郊表來延做全群盤的戰(zhàn)了解定。對享每一苗道菜棉色的必配料別，烹轉(zhuǎn)調(diào)方者式，例烹調(diào)加時間偽，搭惕配餐統(tǒng)盤餐稠具均湖完全牲了解密且運速用靈扔活。岸扣例珍：不透應(yīng)給歪趕時但間的鉤客人神介紹疾煲仔務(wù)類食視物。透三、棋建議雄決定挑嘗試么倘腿此工為完臣成推快銷的控步驟途。許蕉多客額人做案決定展也是座需要毀鼓勵書與催辭促的頑。促姜銷人浙員的早問題配盡量違不要規(guī)問瘡“講好縫”熱或峽“客不好傭”戲的句方子。爸而是怖問可乘得到怒肯定賣回答夜的問匹句：聯(lián)1、悉你要香不要柱點一童個試律試看僻呢？脊（w她ou更ld父y蚊ou呀l啦ik籌e握to縮t灶ry珍t今ha內(nèi)t?鑼）孤2、移以上鍬三道予菜，孤你要鮮點哪干一道溝呢？漏wh冶ic禾h罷on必e距wo陽ul副d爹yo興u董li沙ke踐t歌o紙or材de昏r?嶄)泛四．場茶飯駐市時負(fù)間分般析及幸推銷勿：祖早餐定：固0炸8：香30手--轟-1器0：尺00魄黨鏡粉不、面融、粥級、三浪文治垃、火穴腿蛋訪飯市尸：網(wǎng)1靠1：情30適--柴-1雞4：抬00弟強斜餐紀(jì)類、瘋飲料疤下午豪茶：桑14恐：0叨0-物--工17卷：0紋0誓納矮功夫聰茶、椅飲料蚊、小璃食、捏松餅疼晚飯芹：派1依8：塑00坡--升-2伸0：統(tǒng)30需聚愛餐遠(yuǎn)類、毅飲料貓夜茶吳：榨2裙1：者00醬--錢-2麗3：濁00泳淘腹小朽食、期飲料葵、水仍果、期松餅膏宵夜瞧：倦2渠3：棗00壟--浙-打應(yīng)烊脹凳蹦芳粉、結(jié)面、磁小食芽五．綢顧客央口味質(zhì)分析墾廣東喂區(qū)域附口味拉：炮喜清蛙淡，推原味扮食物帥，尤嘆其對再海鮮提類，裁野味適情有趁獨鐘桑，有賭喝早談茶的享習(xí)慣糾，喝叼粥，炒燉湯畏，紅御花，洲烏龍臭茶，舞鐵觀漢音，徒功夫顛茶之壤類。希注重奏飯前故喝湯跡的習(xí)委慣。膜對油漆炸類破較反債感，柔大部智分人嚴(yán)喜愛陳吃甜祖食，確多種士蔬菜退有放棒糖的擴習(xí)慣皇，不潤喜歡焰辣的粉食物蠢。水器果及棟蔬菜行，也兄是他考們平宜日必呈不可太少的忍食物兔，不難喜歡勇大雜握燴。仆痛適合悉推薦吼：套爬餐類徒，扒桑類，俘粉，總面，悅粥，泰小吃撫，果扁盤，柄功夫另茶，辰果汁同。斜湖南然區(qū)域鉆口味挨：特吳別喜科愛喝別茶，體愛吃淺辣，亭口味飽較重雷，老代干媽冰，臘迎制品久（臘普肉，辟臘香舉腸，趣臘豬昏腸，檔臘魚昏，臘他牛肉揚等）詳煙熏法類（新熏瘦碧肉，灰熏香袍干）域喜歡支放多喚種調(diào)吼料，而不喜嗽歡吃抖酸甜撓類。型適合師推薦禁；飲沃料；保碧螺禿春，令鐵觀戀音，悼毛尖姓，綠冠牡丹榆，烏線龍茶響，水藏果沙廣拉餡帆溝乓餐饒類；平堡仔墓，單摧點小備炒（派湘式羊），罪干鍋剖四川濤區(qū)域御口味位：喜浮麻辣討，調(diào)季料中濕喜放號花椒唐，愛伯吃泡券菜，巖口味難較大彎眾化嫁，肉慮內(nèi)以的雞，峽鴨，誘魚，亦為主摧。角適合潛推薦撇：餐朱類；檢套餐汗，單躍點菜縱（川使式）燥危盆凱剃冠飲類罰：果喘汁，橫茶類帥（碧闖螺春覆，功冬夫茶救，茉享莉綠換茶）孝北京浙區(qū)域介口味盡；不濟吃辣賭或少乞辣，快主食悠以面眾食為阻主，誕愛吃謎湯粉源，面煩。講價究食晨品對糊身體饑的保吳健作滴用。接愛吃志生蔥雁，大岸蒜，覽喜歡晃豬肉岔等熟糞透的皆食物重，愛充喝咖廚啡及捧茶類蹦。勤適合低推薦廣：炒逗飯類鐵，煲框仔類得，套含餐類蘆，粉濾，面京，粥罰，咖沈啡及酷茶類竭。臺商超口味沒：愛渠吃紅舟燒牛瘦肉，遇扣肉傭，排恨骨，惜少辣拉或不路辣，牧一般鍬以清斥淡為載主。拜喜喝汽果汁級，咖河啡（考餐后礎(chǔ)出）籮第四觸章映臨場扔應(yīng)變啦突發(fā)彈事件遞處理爽一蒙處理嫁突發(fā)宏事件尊的心吊理準(zhǔn)抹備蘋1劑不要舅回避疲客人沙的消嫩費意蠅識日守漸提估高，哭在他刻的消憑費過竄程中傻若有誠意外校發(fā)生渾，不惹論誰欺的錯旁，我桌們都稀要保達(dá)證讓襲客人凱在消賽費過仗程中醒心情含是愉錄快的陷。棕“要客人猜的錯品也是哲我們亭間接母的錯凱”然，不販能責(zé)嬌備客纏人。洪2牽保持伙鎮(zhèn)定攀、冷種靜的守心態(tài)伙不論術(shù)發(fā)生肺什么另事，像一定套要先乒保持裹冷靜獲，態(tài)索度要欠誠懇偏，語蝶調(diào)保匆持親那切和桶藹，施一舉蛋一動搜都要辣考慮天客人泡情緒顯。獅3鴿清楚浮表情吊動作欠的重旦要性摸一定田要有臺真誠咬歉意絞的表芝情，阿讓客呆人清慶楚明駐白你集的心旁情。觸二戲處理桿突發(fā)價事件沿的程雀序辨不論秒發(fā)生黨了什倡么事錦，在溪你保冬持鎮(zhèn)景定并伍安撫定客人忍的同帳時，袖立即影請另告外的絮同事嫂通知士領(lǐng)班容并報堆告店極長，鏈店長畏在的陷情況乖下一茫定要間親自鋪處理客，否養(yǎng)則由庫領(lǐng)班陡處理污。在喊此過半程中徒切記稠不要熊冷落圍了客單人，蟲要讓彼他感飯覺到券我們析的重兵視和巴誠意爽。悟三晚處理錦突發(fā)蒜事件將的步憶驟避1.滅聆聽情：面趕帶微爸笑，啦態(tài)度液誠懇釣，目想光注里視，腐身體西向前同傾1刮5度水，客用人沒縣有說粘完前研不要團插嘴臨。聆舞聽的窄同時微了解賊事情寶的經(jīng)四過遵2.旅道歉譜：無索論我畢們是內(nèi)否有切錯，舍應(yīng)為截客人臥在我馬們餐秧廳遇框到不蜘愉快湖，而鞏感到絕抱歉美，同疼時告?zhèn)蜏?zhǔn)人請浙主管職或經(jīng)矩理來閱解決嶺，切辦不可覺擅自會處理字那樣貞客人動會認(rèn)鋪為對全他的亦不重然視。賄3戲快速粥采取震行動圾表現(xiàn)竭你的評誠懇患告知甜管理濤組事電情經(jīng)滅過，模由主漢管或稀經(jīng)理紛解決牌，宰用共烤同尋之找解廣決方攝案的芽態(tài)度裳與對笛方商捎討，餅當(dāng)客劫人同刺意你堆采取反的措墾施時尺，要志立即云采取膽行動惑，不況要拖喝延時務(wù)間，許此時桃此刻告，時鐮間和蓬效率貿(mào)是對塊客人饅最大坑的尊古重，用也是絹客人供此時曬最大載的需可求。紙4.稠跟進(jìn)劣、確床認(rèn)滿伴意：基問題傅解決桂后確淺認(rèn)客車人的魯滿意眨度，袖感謝鋪客人朽提出逃的抱因怨，話使我怎們有咬機會貍改正懂問題飼。要殃確保懶措施忍的按酸時進(jìn)梳行，昨然后咸詢問成客人茶的滿莊意程埋度，卷對待塔客人漫不滿晶的最消大恭宗維，顫莫過象于對潑他們留的關(guān)禽心。室最后壟，在乏客人處離開學(xué)之前撈再一肉次向云他道添歉。埋四．班列舉死事例極一、鍛客人獄用餐句時，趙發(fā)現(xiàn)殲異物國（頭綁發(fā)，升鋼絲朽球，卷牙簽漏，蟲讓子等之）背服：聚先生拿/小預(yù)姐，彩不好頑意思片我馬爐上給釀你換榨一份秋，請悟稍等脈?。ň辛⒓幢牫纷邇H餐合蘇），罪馬上解通知計領(lǐng)班禮處理爹安撫睜客人殿，通桌知廚疾房立駛馬重烘做。車當(dāng)客綠人不阻同意貼撤走僵餐盒輩時療服：愿先生境/小酬姐，鉗實在闊對不小起，轎這是哨我們棍的工豬作失切誤！擺（誠壤懇的煤聆聽施客人兇需求烏）我嫌馬上慧叫我獻(xiàn)們的杜主管犁過來圍好嗎崖，請臟稍等該領(lǐng)：辜（先懶生/練小姐撐）真效的對囑不起唇，因惠為我術(shù)們的飄工作晴失誤直造成強你的元心情媽不愉隨快！患依顧矮客意齊見處勸理，奏送禮隊品、膠貴賓敬卡、紅折扣疤、水糟果、順取消餐此份計餐。你（若熊顧客伴執(zhí)意租要求布免單亡或打殃5折逝時，河需要他請求表店長優(yōu)支援暫）稀預(yù)防累：此酬事件閥結(jié)束摔后領(lǐng)我班選船擇不猛忙時煩找廚至師長累匯報奮此事值件，蘋由廚互師長恢要求畫各人竄員注殘意。嫌二．忙出錯擦餐客綱人已嗎吃一鮮半，塔怎么丹辦？車服：菜先生濟/小海姐，貓對不創(chuàng)起！假這是電我的矛工作介失誤柜！先書生/畫小姐阿，你海用的徒這份俘餐口法味感輸覺怎悉么樣肌！如竊果不構(gòu)合你頓的口尸味，床我馬烤上給斬你換秀一份罩好嗎巨?茶客人于說不輝需要荒更換面，但樣要求屈將此謙份餐姥取消小領(lǐng)：竿先生努/小返姐，閱對不蜜起！繳我馬營上幫凝你把換這份害餐取略消，掙預(yù)防錯：領(lǐng)借班事急后例粉會要隊求服呢務(wù)員誦出餐胃時定途要看名清單綠開且藏確定鹽是哪揚一位閱的。朋三、另達(dá)到蘆一定旋的消肥費金列額，點客人難要求旺多送傻禮品陸或咖蒸啡券肌，怎內(nèi)么辦儲？敢服：常哦，槳先生匠/小克姐，猴不好竿意思半，我北們這殘個是膀要限曉額才轟贈送譽的，閣您消后費的況金額輔這次晌只能摸送這償么多碧！真云的不孫好意蘆思！途若客獎人執(zhí)韻意要搜求叢領(lǐng)：乒先生作/小痕姐，漿你好紙，你懇都是惱熟客卡了，口要不戴我多蔥送你梢一份醬禮品枝（咖扮啡券逐是不份可以距多送卸的，革特殊糞情況餐請部研長或男店長像支援惠）系四、狀發(fā)現(xiàn)選客人平帶走兄店內(nèi)蝶的小播物品朱，怎拖么辦駱？冒服：瞎先生籃/小傍姐，替打擾援一下蠅，我演們這呈個數(shù)意量是鉆有限濱的，察是不刮贈送籃的，雖真的博不好侄意思政！催五、盜客人傅投訴羽餐具饒不衛(wèi)針生？百客人衰：因址此而姨找麻合煩：攝服：低先生消/小曾姐，菠對不嫩起，營這是隊我的忍工作留失誤突，我盾馬上襯給你鄭換好作嗎！也領(lǐng)：刑贈送訓(xùn)貴賓邪卡或問果盤金來安郊撫客射人誕預(yù)防親：要竄求出漿餐人啞員及余看區(qū)腳人員筒一定短要檢原查且瓦保證勇餐具來的整維潔度元。澆六傭、榨客人獄要求壓送奶蘆精球條先生東/女陸士：斷不好京意思乳，我此們的木奶精便球配比備數(shù)旨量是插有限佛的，辭要不姨幫你退單點捷一份繞好嗎肉注：膨如熟市客或夕客人爹執(zhí)意劉要求艷，可顏以送芝它1愁-2輕個。土七黃、葉牛排厚汁倒罰在客蒜人身安上怎爹么辦丹？糾客人烈還是炎不同依意薦服：勵先生計/小穩(wěn)姐，繡真的芒對不棟起，種這是挪我的插工作夢失誤涼，沒毛燙到坡你吧嶼！井（立紫即拿仿毛巾睡幫客僚人擦季拭）綁領(lǐng)：運1、秧先生滾/小銀姐，候?qū)Σ谎狡穑詾榱藘霰硎緶缥覀兂榈那钙膺@輸次的叮單我咽給你粘們打周一個蹲折扣劫好嗎尿？（蹄如客姨人還百抱怨貓，采晴取洗狂衣店骨干洗疏，贈劃送水掃果盤石，貴積賓卡宴等方饅式征煌詢客悶人意灣見靈零活處燃理）縱客人召說燙懶傷了驢要求衛(wèi)去醫(yī)異院間領(lǐng)：董先生爆，真蜘是不矛好意觸思，綁我先礙拿燙鴨傷藥贈幫你隙敷一籍下，窮如果票覺得予不舒牌服的帽話，用我找思人陪瞧你去最醫(yī)院適檢查宇好嗎攏？（晴征求離店長抵意見拍給客歌人免爛單）密預(yù)防贈：要墨求人序員在捧操作效時須墾特別伙注意橫，小參心周系邊顧丸客動摘向擔(dān)八、匠沒有剪發(fā)票沾時，跡客人隸硬要領(lǐng)怎么猾辦？敏服：積先生丑，不狠好意浩思，攝發(fā)票扇暫時買用完蹄了，錘我可遠(yuǎn)以幫泳你先頂開張輸收據(jù)閥，你練下次維來時鳳再換膊成發(fā)枝票，役您看戴好嗎馬？亭客人緊說是覽外地港的，片很少疏有機三會過傻來泰領(lǐng)：座1、泥要不傳先留戒下你惑的電遼話或井地址用，我久們有犬發(fā)票醬了再德幫你旁郵寄針過去越2．去這次賢的確鍬是我黎們工膀作失凡職，由要不枝幫你質(zhì)打個希折，沾收據(jù)作你還射是收禾好，姨下次填來時孝同樣慣可以熊換發(fā)扁票。緩3、欲實在室不行道，請起店長設(shè)過來撐支援繁或免呆單改九、貫客人吧打破努東西枯時主服：漂先生嬸，不逢好意緒思，骨沒傷晨到你豐吧，向稍等箭一下漁我馬嗚上幫甲你清冊理暴當(dāng)告尾知客踐人需栽要賠尺償時材，客困人不塘接受零服：挎先生解，你稍看在驕哪個汗地方鬼打破舉東西液都是慎要賠狐的，交發(fā)生唱這種緞事情摘誰都棒不想濾，若共你不稻賠的橫話那沸就只塑有我誤們服船務(wù)員忘自己五承擔(dān)鑄了排客人員還是塊不接暈受恒領(lǐng)：山1、湯先生傳，要蓬不這劍樣好蛛嗎，濟幫你災(zāi)打個鞏折，倚剩下還部分磚我們報來承飲擔(dān)，師你看干好嗎座？尊是耐2．倒若客蕩人執(zhí)頸意不鳳給，扇請店袖長支文援。炭十、捐客人揪用咖朝啡券住的同拴時要嶄用貴腳賓卡智，怎區(qū)么辦寫？智服：哪先生甩，不狡好意泊思，臂我們績送出漲去的基咖啡堅券已桃經(jīng)是也很優(yōu)桂惠了肌，而刊且貴獻(xiàn)賓卡崗里面盜都有槽注明斗不能肺與其熟它優(yōu)足惠同射時使弟用，肉很抱符歉。令領(lǐng)：親1、泥你都杏是經(jīng)鐘常來怨的，駕要不彼咖啡蝕券不柜幫你火打折駝，其宜它的依幫你桌打折雙，好丘嗎？惱2、繡客人限實在樸不接嬌受，淘便幫行他打鼓折綿十一前、握價格淹紙貼彩錯被盒客人榴發(fā)現(xiàn)號？非服：屈先生戲，不臉好意喬思，脊都是去我們?yōu)车墓€作失姑誤，游幫你咐把價尚格改蹦過來訴好嗎傳？靠客人釘因此旋生氣膜，對漲店內(nèi)奉產(chǎn)生覽懷疑以領(lǐng)：偷1、盜實在望抱歉飛，我康馬上全叫吧襯臺送精個果若盤，懼你先滾吃點圓水果喜消消特氣（取讓顧亮客感茅到對溉他的酸重視衰）明2、板先生粱，實藝在對緊不起糾，幫艱你打利個折偵，以秒表示錯我們稀的歉帝意好殖嗎？捧預(yù)防墻：不鬼定期聞?wù)斫?jīng)餐牌敲十二鋼、鑒客人邀投訴針店內(nèi)比裝修君有異把味？榮服：藝先生劑，不強好意濾思，活要不士幫你安換一疼個地耽方好際嗎？阿十三鑰、或例湯具吃出瞎鋼絲扎球？趙服：與先生個，不渴好意妥思，彈這是騎我們重的工戶作失痛誤，獎我馬擾上幫減你換允一分曬好嗎姑？請悉稍等乖客人無借此油要求蝦免單魂或打醉5折皆領(lǐng)：犁先生梢，真退是不華好意孔思這雀確實糧是我勺們工鉤作失鄭誤，怨要不馬我?guī)褪澳惆阎v這份機餐取禾消，成然后長送份撒水果巖盤表老示我制們誠趕摯的鑒歉意像好嗎括？（別若顧蔬客執(zhí)客意要蝴求免督單或鴿打5簡折可倉請求順部長牛和店狡長支玻援）居預(yù)防靈：此其事件占結(jié)束從后選昆擇不炭忙時采找廚起師長臺匯此班事件真，由拔廚師批長要賭求各徒人員苗注意譜。點十四技、果碑汁翻啊倒在努客人縫身上灘服：蜂先生鉛，不稍好意暗思，林我馬寶上幫稱您拿該毛巾浴過來涉，你暗的果頂汁我彩再重念新幫屋你做為一份洗好嗎覽？油客人逼要求共打折榆，賠獵償，艙干洗騙衣服涂或提下出其刃它的嫩要求盡領(lǐng)：干先生伯，對秋不起奔，這雄確實呆是我禾的工導(dǎo)作失楚誤，浮我馬鍬上送纖個果罪盤過殘來表帶示我鄰們的僵歉意欲好嗎副？衣犯服幫說你拿德去干摔洗（厘若顧般客要輛求較港強硬膽或在吵能力魚所及決范圍比以外身的話理可向莖部長竹，店扛長請東求支樓援）瑞預(yù)防奶：要軌求人患員在基操作恥時需源特別傲注意華，小把心周醋邊顧肌客動獨向，營保持貿(mào)托盤救的平熱衡度誤。誕十五六、小逆姐，類我的禮餐怎辦么還蛙沒有碗上，睜快點僵服：愉先生維，不磨好意僚思，評我馬漏上幫逝你催巷一下犬好嗎吉？請費稍等腎（催僵過后浩要及潮時的序給客嘉人回速話）杜客人澇等得派太久放，發(fā)借脾氣奇領(lǐng)：甲1、睡先生捉，不斑好意飲思，賓我馬民上去栗看一夾下好卻了沒精有（仰不管設(shè)是服騾務(wù)員仆，還檔是干白部催資過后擦要等肌在出臨餐口鐘親自店把餐百上給賀客人部）捕2、岡先生簡，實崇在抱嫂歉，辣我們牽廚房塘做餐澇實在玉太慢蹤了，普我馬匆上叫拌吧臺氏送水伸果，火吃點鄉(xiāng)水果春或幫泰你打據(jù)折河3、閥客人驕要求紫取消知，以趕表示舉歉意撕的態(tài)伶度幫忽他取不消能它十六巧、服碎務(wù)員韻點錯棒單，炸送上可去客紀(jì)人不詢要怎咳么辦掃？迷服：漲先生經(jīng)，對岔不起附，這墨是我蟻的工偶作失必誤，婚不小爪心點津錯了夕單，期你可從以試霞一下蒙這份模餐，刺其實異口味釘也早熔蠻不滅錯的妥！頭我確閉實不惹喜歡猜，幫今我換版一份是服：輪哦！詠先生洲，不襲好意跨思！五我馬偵上幫沙你重乞新?lián)Q汗過，鞏請稍裳等一特會兒雀好嗎邁？滋預(yù)防緒：要疊求服定務(wù)員書在點建完單紡后一傷定要錦附單驗十七邪、小秤姐，歲你們錫的餐泥包怎衫么發(fā)濕霉了煤服：振先生始，對腐不起漢，這駐是我包工作捐失誤弊，我債馬上鄭幫你石換一群份好錘嗎？撈（及伙時將溪餐包慶撤走社）兄顧客緞不允晴許撤斜走并仇提出緒其它面要求榨領(lǐng)：陪先生斤，這霞是我辨?zhèn)兊拇骞ぷ魍惺д`精，我余馬上苗送一蹄份果紋盤（脂或打拍折）率表示連我們徹誠摯本的歉飲意好藥嗎？浮（若井難以竟處理性再請塊示部沫長和慮店長趨支援懷）罩預(yù)防區(qū)：與侵吧臺銷長溝貍通，灑嚴(yán)格孩要求療廠家妄把關(guān)寒質(zhì)量煌十八糞、小濱姐，竄你們吳的牛誦扒這萄么貴疫，中服：欄先生揭，您妹說的界扒可增能是籠國產(chǎn)禾的吧帆，肉苦質(zhì)比辛較粗萍一些袋吧，效我們南的牛組扒都晃是外儲國進(jìn)遮口的鈴，而癢且我跡們還壤附送刪沙拉答，餐匯包，書濃湯稈，紅勵酒，承每天販銷量瓶也好賢，真集的很亮不錯奧的，潑您可治以來垮一份彩試一撥下！歲吃牛競扒會恩得瘋列牛病件，我況不敢梨吃中服：凱我們家的牛鳥扒都遣是經(jīng)敗過衛(wèi)糖生部稀門合俯格檢敞定的偷，而自且每紡天銷殿量都盞很好姐，放挑心吧胳！掩十九裁、（若大廳馬內(nèi)）咳小姐洲，幫盾我拿股一幅航撲克皮過來涂，我帆要打飯牌香服：撥先生蘭，不晶好意倚思，秘為了乒避免甩不影殖響其筆它人攤，大遷廳內(nèi)壤是不蜘可以慌打牌弦的，梨要不佛我?guī)蜅l你轉(zhuǎn)勺到包附廂里確玩好嚼嗎？示客人什執(zhí)意儲要在將大廳段打牌初服：諒先生恭，你鏡都是鏟熟客淺了，幸但是政為了犁避免援不影堤響到蝴其它悟人，卻你們型到卡特座里煙玩好夜嗎，然但是碗一定辦要小論聲一篩點哦滴，不鄉(xiāng)然其脅它客早人會童說我稈們的億二十憶、客遞人在聲大廳胡內(nèi)大秋聲喧短嘩嗚服：煎先生吐，不咐好意斤思打難擾一著下，鬼旁邊鼻幾桌軟有反谷映說風(fēng)你們怠的聲慌音大坐了一腰點，適麻煩曲聲音抖小一確點好沉嗎？岡要不桌我?guī)秃饶戕D(zhuǎn)遭到靜夸一點錢的地蔥方去烏二十?dāng)D一、始客人嬌反映露餐不肌好吃侍還特偵別咸浪服：柔先生白，不鮮好意什思，食可能芒是我遲們的踢廚師爐調(diào)味歉的時燕候沒區(qū)掌握敬好，四要不糞我?guī)途啬隳脗貜N午房重泄新調(diào)糾一下薯口味緣好嗎禽？勻不行房，幫暮我重棍新?lián)Q雪一份型領(lǐng)：應(yīng)先生碌，對購不起角，這批是我汗們的老工作面失誤帝，馬杜上幫訴你重奸新?lián)Q廊過一惑份好艇？請威稍等熄一下曲！如預(yù)防托：告倦訴廚宜房負(fù)青責(zé)人究客人館反映扣餐的法口味顆，避姐免類爽此事走件發(fā)顏生渠二十歌二、仇小姐峰，你甘們的害肉絲紀(jì)怎么戲變味米了（弄肉類攏，海歲鮮類掀不新垮鮮）倉服：老先生炮，對液不能蜻起，賣可能濫是我筋們廚燃師在障調(diào)味才的時讀候沒寶調(diào)好恨，這胞樣吧挖，我滋幫你薦拿到界廚房律讓廚港師看快一下弟好嗎遣？葛領(lǐng)：涼先生麗，不恩好意慚思，閱確實矛是我株們的扎工作巾失誤搏而影的響你鑰用餐罪的心禽情，胳我?guī)蛬赡阒仳T新?lián)Q豆一份用好嗎宴？君客人防還是瘋不滿悲意窮領(lǐng)：尖1、旨先生票，真椅的很桿對不踩起，濾都是嶼我們沒的工僚作失害職，掏造成牌你此辛?xí)r的職心情盯不好瀉，我肌送您時份水仰果盤轉(zhuǎn)過來籍，您瓣先吃聾點水瞇果，針好嗎繡？秒2、產(chǎn)先生絲，不依好意路思，厘再幫午你打撿一個霧折，肝好嗎罵？予3、炒再不啄行，怖請求棋部長謠或店須長支征援搬預(yù)防舒：告虧訴廚顆房負(fù)天責(zé)人停客人盲反映勿餐的杠口味概，避幼免類影此事詢件發(fā)頂生炎二十報三、級客人溫買單改時，薄單夾掩不見憶了多找尋訂是否旅在客碧人身經(jīng)后或思沙發(fā)頑的間挎隙里御詢問遼客人補是否東有看焦到華詢問巷看區(qū)閥服務(wù)懇員客交人點孫了什旺么，偉同客末人講螺：不奔好意與思，則你稍姜等一鄙下！強找廚級房，祖吧臺礦底單淺，讓者干部艱拿去疼收銀服臺訂凝好并遭算好渡合計陰數(shù)，愚請客民人買鵝單。拜二十識四、懲客人傳回餐閉廳尋中找丟唱失的野物品觀應(yīng)問晚客人販坐過醬的臺訪號，腫該物綢品的尿特征季，盡叨量幫困助客傷人找赤尋特尋問?？磪^(qū)真服務(wù)天員和逝收銀怨員是灰否發(fā)痰現(xiàn)客粱人的系丟失句物品飛若有醬拾到誼客人娛物品燃要做受好交筒接手糟續(xù)（上登記谷在丟鑰失本稿上讓哄客人肯簽名帆）垮若當(dāng)漿時沒鴉有找偏到可勁請客鄉(xiāng)人將沒電話厭或地駝址留氧下，旁方便順以后決找到薦可及壞時通端知交袍還失述主。喉二十蠻五、馬忽然熄間停癥水腸服：季立即生從吧縫臺端名水去幼洗手于間，村洗手晌臺上孕及地奧板備腿好水佩（隨鼠時更舞換水煌）樓領(lǐng)：獄電話魔通知踏供水互商送更飲用妻水，模并確瓜定來排水時藏間，凝通知國大姐首隨時榆去洗距手間酒做清駕潔圓二十鏈六、絞忽然沙間停見電燦服：進(jìn)1、兆看區(qū)皂的服徑務(wù)員等安撫在客人滾，注溝意客濾人動港向，重避免脾跑單反2、容流動動人員爪立即婦點蠟釣燭，超置放灘在洗跑手間萍，較溜暗的撒走廊憲，包迎廂，躺臺面紋。乖3、矮確定今停電徒不可躍以做只的餐丹飲弊鋤奶4、宴出餐畫人員重應(yīng)確配定廚誦房已接接的劇單因脾停電巧而不號能做洋的餐冷及時既的通史知客菜人更枯換取梅消還領(lǐng)：橋1、咸安撫產(chǎn)客人其，穩(wěn)提住全豎場，植避免里出現(xiàn)聾混亂牽的局領(lǐng)面庭光集2、釘電話另聯(lián)系蓮確定轎來電姓時間獄兇淋3、架若較藥悶熱邊時，終應(yīng)將使大門依敞開尿，以培便通知風(fēng)狡4、且要求局服務(wù)按員給屠客人蘆提供競冰塊篇，雜來志個二十震七、估天氣終悶熱來時，峰空調(diào)滾突然壽壞了什服：娃1、溝告訴潛客人裙空調(diào)另正在沿修理摟奉國2、到立即睛拿風(fēng)抵扇給似客人橡耍霸3、右拿冰憐塊給?？腿松夜魅?、巾幫客末人轉(zhuǎn)哀到較鋤涼爽其的地叔方。任如客多人還演是不達(dá)滿意輝領(lǐng)：駝1、行先生講，不面好意終思，階為表盤示我櫻們的撿歉意駐，幫刊你切哨個果注盤，櫻吃點穿水果買涼爽涌一下吊好嗎墊？爛2、壇先生蔥，真途的不碗好意盡思，多你有膏貴賓污卡嗎?。恳d不送飽你一序張貴塞賓卡招，它療是全旦國通悅用的士！臉3、智先生刺，不泰好意杠思數(shù)，幫汽你打到個折戶，好倉嗎？優(yōu)二十斧八、敘客人劈在店待突然押暈倒苦服：首1、散立即部跑過足去，逐扶客壟人在子沙發(fā)誼上躺疾下，跳詢問欣客感功覺怎惑樣？妹貢摩2、熄注意扇不要是圍觀絞且不騎要驚倉動其羊它客例人，酒立即盜幫客膚人拿準(zhǔn)熱毛辨巾，掏開水鋤過去燒3、菠詢問寸客人仁是否質(zhì)要去腹醫(yī)院林，或鄭幫他壘通知叮朋友水，家輝人食二十粉九、扛客人茅在店差內(nèi)喝戀酒過需量，蟻且還策要怎確么辦逗？勁服：錘先生趙，你忌好，混我們翻這兒惜每天醒只是欄附帶活一些球酒，煩并且檢今天千已經(jīng)混賣出瓶去很判多了困，我串不大怎確定戴吧臺壩還有牙沒有拿酒，瀉我馬肯上去陰看一東下好發(fā)嗎？苦你稍稠等一怕下！著（過交后，筋過去投告訴可客人陷酒真課的賣炮完了曲）例若客倚人執(zhí)撲意還烈要稼領(lǐng)：惰1、縫先生嶼，真關(guān)的不讓好意賊思，紀(jì)今天幸酒剛貞好賣督完了非，（廊應(yīng)馬勤上跟蔬他身遼邊的栗朋友蜂溝通非，阻屑止他勞繼續(xù)拆要酒賠）限2、企給他嘆朋友模建議租點檸憶檬茶口或濃闊茶，膀因為孟這些找都是損解酒晉的異三十盡、客窮人在統(tǒng)店內(nèi)醋雙方厲發(fā)生綢爭糾列領(lǐng)：外先生煩，打詠擾一熟下，砍你們戰(zhàn)雙方錦有什骨么事史情我餐帶你鉤們到帥包房好里面勢去說遮好嗎展？椒如客駝人不托理睬幅或鬧熊得更間兇甚悅至打蕩架時按領(lǐng)：獵先叫栽服務(wù)蠅員把擺臺面撓上的轟器具么物品吩收掉烤，避憂免客站人砸銀碎物搞品，俯并及舌時通洗知保趙安人濾員協(xié)顛調(diào)嘴若情邊節(jié)嚴(yán)打重，歡激烈臭時崗領(lǐng)：截立即餓拔打司11箏0逗三十它一、房正好遙打烊程時來雷客人低如只英有兩既三位灑客人咐服：溉先生建，你周好，喂我們護已經(jīng)獅準(zhǔn)備枕打烊絨了，披你下渴次早博一點傷過來霞好嗎狗？（楊如客鄉(xiāng)人執(zhí)始意要扮消費討，可掃熱情嫂的接干待并可介紹勢較快驚的餐租飲）攝如客旱人較頓多時召領(lǐng)：蹲通知嗓三大鑒部門滑安排皆適當(dāng)麗的人侄員加擁班哈三十宗二、下偷盜蘿事件場處理辣服：蕉營業(yè)魚時間慘內(nèi)遇翻到客糠人財纖物被謀偷盜板時，利應(yīng)馬譽上反話映給槳干部材處理式領(lǐng)：外1、謹(jǐn)先生喪，你枯東西誠被盜逼的事乒情服揀務(wù)員鋤已經(jīng)食告訴烤我了駝，這址樣吧寒，我腰帶你憂到周剛邊座蜘位找嚷一找料吧（它詢問購服務(wù)酬員有炸沒看鑰到客自人的煙包）熟2、寇要求復(fù)保安準(zhǔn)或服校務(wù)員迫到洗風(fēng)手間軌，墻價角，癥花叢鞋中仔奔細(xì)找縮尋（裳并及挑時的符報告縣店長受）奮客人賀借此糟機會聚故意掙刁難坐領(lǐng)：稻報警字11比0（淡事后槐事情葬由店貍長負(fù)桐責(zé)處呆理）趣三十物三、晚客人麥投訴謀餐廳位有蟑瞧螂煌服：裝先生權(quán)，不并好意柳思，侄都是晨我們蜻防蟑歲螂施捎做得賽不好敢，以物后一骨定會噴多注近意的段！拆三十魚四、植打烊亦了客薪人和圓睡在觀沙發(fā)咽上，舟怎么憂樣呼蒙醒客是人書服：尸先生敬/小帥姐，強你睡庸在這搖很容珍易感蒜冒的只，要鬼不你傲先回?fù)苋バ萸幌?，銀改天巡再過萌來坐蠻坐，跳而且藍(lán)現(xiàn)在績已經(jīng)鴿很晚衫了，俗我們慮都準(zhǔn)父備打溝烊了錦。餐三十字五、餃例湯安沒送趁服：黎先生曬/小少姐，斃實在長不好巧意思爐，我款馬上蝴幫你欺送過悄來（槳事后坐再追串究責(zé)晝?nèi)危┖喨戳?、戚客人能吃意遷粉卡畝住喉征嚨諒服：宅先生掙，不踩好意邁思，填你先培喝點廁水（趕如沒窄好轉(zhuǎn)炕，征停求客瘋?cè)艘饧橐娙ルU醫(yī)院廳）邪三十傲七季、?？腿藪诖蟾`廳內(nèi)什摔跤堅服：羅立即女向前飯去攙蝕扶客忠人并境詢問掀是否郵有摔焦傷，蟻通知稅領(lǐng)班秀如客柱人已電摔傷所服：在先生發(fā)，好鐵抱歉宇，傷者得怎下么樣柱，要產(chǎn)不我碧幫您檢去拿段創(chuàng)口清貼或岸摔傷辰藥。撫如傷彎得較目重踏服：妨先生棵，要扶不我訓(xùn)們馬約上送殊你到老醫(yī)院挨吧！雜（如戴客人涌的態(tài)衡度友偉好，灘應(yīng)主什動幫朋其打性折）調(diào)預(yù)防車：1絮、要漂求服新務(wù)員命在托呆地或阻清掃復(fù)衛(wèi)生舞時保篩證地馬面無腦積水勞且不扛要太歇濕唯惰2斑、溫紀(jì)馨提林示：貢小心丙臺階矛三十泳八、板店內(nèi)哨自動商門壞崇了廢清理申現(xiàn)場饞安撫茂客人逮改變羊路線仙，寫唐上提稈醒標(biāo)刷語蓋電話腎報告哈上司桿，由丘上司豐處理液建議關(guān)臨時堆找人暫維修薪第五匪章軌補持充說名明怕1.短員炎工使堆用客歷用洗秒手間沿后，水切記撒洗手慘。圍2.導(dǎo)上責(zé)班時峽不得漏佩帶弄手機栽，不削得接嬌聽私摔人電障話。譜3.請所肉有小酸費不趟得私薪拿，峽一律棄上交嘴。捷4.唉所刷有從屑業(yè)人擺員須綢具備但健康剖證。恰5.笑上擾班前束不得然吃有擠異味甘