初中綜合實(shí)踐-《創(chuàng)意面點(diǎn)制作》教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

第8頁共8頁《創(chuàng)意面點(diǎn)制作》教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)目標(biāo)】1.知識(shí)及教學(xué)目標(biāo)：了解我國的傳統(tǒng)節(jié)日清明節(jié)的由來和相關(guān)風(fēng)俗，感受清明節(jié)的文化內(nèi)涵；初步認(rèn)識(shí)面點(diǎn)的制作步驟和制作技法，感受它的藝術(shù)魅力。2.技能目標(biāo)：掌握和面、揉面的加工方法，了解面團(tuán)醒發(fā)的時(shí)間以及創(chuàng)意制作過程。在過程中培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，創(chuàng)造能力，審美能力，小組合作能力，語言表達(dá)能力。3.情感目標(biāo)：引入清明節(jié)的由來和風(fēng)俗習(xí)慣等文化元素，增強(qiáng)對傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感。培養(yǎng)學(xué)生熱愛民俗文化，傳承和發(fā)揚(yáng)我國的傳統(tǒng)習(xí)俗和面食文化?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】重點(diǎn)：掌握面點(diǎn)制作的方法和步驟解決方法：通過視頻講解、教師示范、學(xué)生動(dòng)手嘗試的形式，讓學(xué)生理解體會(huì)面點(diǎn)制作技法的要領(lǐng)。 【教學(xué)難點(diǎn)】運(yùn)用所學(xué)習(xí)的面點(diǎn)制作技法進(jìn)行作品創(chuàng)新制作的過程。解決方法：每個(gè)學(xué)生的創(chuàng)意思維并不相同，有的著眼于小燕子的可愛表情，有的著眼于展現(xiàn)小燕子的身姿。教師鼓勵(lì)學(xué)生在做的過程中討論自己的創(chuàng)作思路，大膽動(dòng)手嘗試。這個(gè)過程不需要集體講解，教師在學(xué)生的創(chuàng)作討論過程中隨時(shí)觀察，隨時(shí)幫助完善即可。【教學(xué)方法】本節(jié)課采用了講授法、自主探究法、小組合作法、實(shí)際操作法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法。講授法：用簡明，生動(dòng)的語言向?qū)W生傳授制作面點(diǎn)的基本知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生分析和總結(jié)制作面點(diǎn)的基本技法。自主探究法：在和面環(huán)節(jié)和檢驗(yàn)面團(tuán)是否醒發(fā)到位環(huán)節(jié)，采用了自主探究的教學(xué)方法。合作探究法：創(chuàng)意制作小燕子時(shí)，小組成員在交流時(shí)采用了這種方法。學(xué)生通過學(xué)習(xí)基本的制作方法，合作探究創(chuàng)意面點(diǎn)的制作方法。實(shí)際操作法：通過教師講解后，學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，自己動(dòng)手體驗(yàn)并制作出作品。這是孩子們最感興趣的活動(dòng)，在民主、平等而熱烈的氛圍中，每組學(xué)生都自己動(dòng)手制作，體驗(yàn)成功的喜悅。任務(wù)驅(qū)動(dòng)法：比如在揉面的過程中采用了這種方法，看誰在最短的時(shí)間內(nèi)完成的最快、最好。【課前準(zhǔn)備】教具：多媒體課件學(xué)具：剪刀、小梳子分組：4人一個(gè)小組【教學(xué)過程】1.導(dǎo)入師：同學(xué)們好，歡迎大家來到面點(diǎn)工作室。這節(jié)課我們一起來體驗(yàn)面點(diǎn)的創(chuàng)意制作。再過幾天就是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——清明節(jié)，你知道清明節(jié)的由來嗎？生：……師：這位同學(xué)給大家講述了有關(guān)清明節(jié)由來的凄美的傳說，她的知識(shí)面很廣，懂得的很多，我們要向她學(xué)習(xí)。清明節(jié)的習(xí)俗很多，你能說出哪些？生：踏青，掃墓，祭祖……師：在我國北方的農(nóng)村清明節(jié)前后有一家人圍在一起蒸制面燕的習(xí)俗，象征著“清明燕歸，欣欣向榮”的美好景象，除了小燕子，還有小刺猬，小蛇等各種各樣的小動(dòng)物。本節(jié)課我們的任務(wù)是蒸面燕。我的思考：以這樣的形式導(dǎo)入，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)輕松愉悅的學(xué)習(xí)氛圍，將學(xué)生帶入春天的意境中，由清明節(jié)的習(xí)俗自然過渡到我們本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)，做到過渡無痕。2.我們的任務(wù)：蒸面燕4人為一個(gè)小組，每個(gè)小組蒸制一組以小燕子為主體形象的創(chuàng)意面點(diǎn)作品。要求：1.確定主題，給作品起一個(gè)名字。2.要有較強(qiáng)的故事性。3.色彩搭配合理，組合件數(shù)不少于4件。3.知識(shí)鏈接（1）清明節(jié)的由來清明節(jié)的起源，據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。春秋時(shí)期,有個(gè)叫介子推的人曾經(jīng)割肉救過晉文公，晉文公想要報(bào)恩，派人去請介子推，介子推救人不圖報(bào)，背老母躲進(jìn)綿山深處，晉文公想燒山把介子推逼出來，介子推卻寧死不愿現(xiàn)身，被燒死在綿山。后來晉文公把那天定為寒食節(jié)。在以后的歲月中,清明節(jié)逐漸代替寒食節(jié)。（2）清明節(jié)的習(xí)俗清明節(jié)的習(xí)俗除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。在我國的北方地區(qū)有清明節(jié)蒸面燕的習(xí)俗，制作工具剪子、梳子、每個(gè)同學(xué)都有一雙靈巧的手（4）主料和輔料主料：面粉；輔料：水、牛奶、雞蛋、白糖、干酵母。4.制作面點(diǎn)的步驟和面：先請?jiān)?jīng)和過面的同學(xué)說一下和面的操作方法，老師更正。然后觀看微視頻，（觀看微視頻之前提示：注意衛(wèi)生，洗干凈手餅注意制作操作過程中的小細(xì)節(jié)。）學(xué)生分小組開始嘗試和面。輪流進(jìn)行，保證每個(gè)人都進(jìn)行體驗(yàn)。我的思考：絕大多數(shù)學(xué)生從來沒有和面的經(jīng)歷，在案板上和面更是第一次，小組成員輪流嘗試和面，體驗(yàn)新鮮感，體會(huì)和面的方法，掌握面和的軟硬度。和好的面團(tuán)放到醒發(fā)柜里醒發(fā)，醒發(fā)的時(shí)間大概需要35分鐘左右。利用面團(tuán)醒發(fā)的時(shí)間，組織學(xué)生對剛才和面過程中獲得的體會(huì)和收獲進(jìn)行一次訪談。毛遂自薦一位主持人對同學(xué)進(jìn)行訪問……感謝這位同學(xué)的精彩訪問。我的思考：同學(xué)之間進(jìn)行這樣的訪談活動(dòng)，在拉近訪問者和被訪問者之間距離的同時(shí)，改變一下課堂的組織形式，活躍了課堂氣氛。面團(tuán)醒發(fā)好了，讓學(xué)生小組體驗(yàn)，并總結(jié)說出你通過什么方法檢測面團(tuán)是否醒發(fā)到位。揉面觀看微視頻（注意揉面的手法，記住右手按，左手捧）造型（微視頻展示：生動(dòng)，有趣）制定項(xiàng)目實(shí)施方案分小組討論，完成蒸面燕活動(dòng)方案（1）選出小組長（2）給作品起一個(gè)好聽的名字（3）創(chuàng)設(shè)一個(gè)故事情境，設(shè)計(jì)好故事中的每一個(gè)角色（4）進(jìn)行角色分工（5）確定最終方案。我的思考：小組討論，確定到底以什么樣的形式和組合來呈現(xiàn)自己的作品，分工合作，在這個(gè)過程中每位同學(xué)都要有時(shí)間觀念，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)把自己的任務(wù)完成好，每個(gè)人盡量不要拖后腿。做任何事情都要有計(jì)劃、有方案，才能很好地實(shí)施。6.項(xiàng)目實(shí)施（1）按照方案進(jìn)行分工合作。和面、揉面、造型。（2）操作過程中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。教師進(jìn)行巡視，及時(shí)解決生成性問題。如顏色的搭配、比例的大小等。我的思考：通過小組合作討論探究完全可以掌握面點(diǎn)的制作技巧。而教師在巡視過程中及時(shí)解決每個(gè)小組的困難，減少了課堂時(shí)間的浪費(fèi)。在進(jìn)行作品制作時(shí)，沒有局限學(xué)生的思維，充分讓學(xué)生體驗(yàn)到設(shè)計(jì)的無限可能，激發(fā)了學(xué)生創(chuàng)新潛能。而在小組合作的過程中，提高了實(shí)踐活動(dòng)的效率，又充分調(diào)動(dòng)起同學(xué)們的參與熱情，讓每一名成員都能體驗(yàn)到實(shí)踐的樂趣。7.項(xiàng)目展評利用QQ上傳小組作品，展示作品，進(jìn)行點(diǎn)評，完成評價(jià)量表。你我共同來評價(jià)班級：姓名：第小組項(xiàng)目評價(jià)反思要求合作好伙伴活動(dòng)中，你能積極參加嗎？活動(dòng)中，你幫助別人解決困難了嗎？在小組合作過程中，你認(rèn)為自己做的怎么樣？生活有心人活動(dòng)中，你觀察到了什么？活動(dòng)中，你提出了什么問題？你認(rèn)為自己在活動(dòng)中做的怎樣？我的收獲你發(fā)現(xiàn)自己的能力有提高嗎？你在活動(dòng)中有哪些收獲？以后的時(shí)間中，你會(huì)怎么做呢？總評榜自我評價(jià)：同學(xué)想對你說：老師的心里話：（1）學(xué)生評價(jià)。引導(dǎo)鼓勵(lì)同學(xué)進(jìn)行作品展示及講解。（2）教師評價(jià)。教師從專業(yè)角度進(jìn)行評價(jià)。（作品創(chuàng)意度、造型能力、顏色搭配、學(xué)生表達(dá)能力、作品的完整度）我的思考：①教師評價(jià)分為過程性評價(jià)和結(jié)果評價(jià)。主要以鼓勵(lì)為主，并且要適度有效的進(jìn)行表揚(yáng)。不夸大優(yōu)點(diǎn)、也不貶低缺點(diǎn)。對于學(xué)生的不足之處，應(yīng)指出并幫助其找到解決辦法。②引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我評價(jià)和同學(xué)間的互評。8.項(xiàng)目總結(jié)與拓展通過制作面點(diǎn)，學(xué)生不僅了解了制作面點(diǎn)的方法和步驟，提高了動(dòng)手能力；更重要的是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的能力和主動(dòng)參與的意識(shí)，考察了學(xué)生的耐心，增強(qiáng)了學(xué)生之間的交流合作和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，提高了學(xué)生的審美鑒賞能力。除了”清明節(jié)——蒸面燕”的習(xí)俗，你還知道哪些與面食有關(guān)的節(jié)日或者習(xí)俗呢？比如說春節(jié)，喜慶的節(jié)日要蒸棗餑餑、小刺猬、豆餑餑等，正月十五蒸豆面十二屬相燈等，課后同學(xué)們多上網(wǎng)搜索相關(guān)的傳統(tǒng)文化節(jié)日知識(shí)以及相關(guān)的習(xí)俗，也可以自己親自來制作。拓展部分給學(xué)生展示一些精美創(chuàng)意面點(diǎn)作品進(jìn)行欣賞，拓寬學(xué)生對創(chuàng)意面點(diǎn)的認(rèn)識(shí)。中華民族地大物博，面食文化歷史悠久。我國的傳統(tǒng)節(jié)日很多，我希望有機(jī)會(huì)同學(xué)們能和家人一起動(dòng)手制作面點(diǎn)，一家人其樂融融，在享受美好時(shí)光的同時(shí)，也傳承和發(fā)揚(yáng)了我們的傳統(tǒng)習(xí)俗和面食文化。我的思考：蒸面燕是清明節(jié)前后的民間民俗，中國的節(jié)日非常多，每個(gè)節(jié)日呈現(xiàn)的面點(diǎn)也不一樣，拓展部分，我是想拓寬孩子們的思維，拓展他們的視野，盡自己微薄之力傳承和發(fā)揚(yáng)我們的傳統(tǒng)文化，發(fā)掘我們的民間習(xí)俗。9.項(xiàng)目作業(yè)回家和家人一起制作面點(diǎn)，做出自己喜歡的面食作品。10.板書設(shè)計(jì)3.造型制3.造型制作步驟2.揉面1.和面《創(chuàng)意面點(diǎn)制作》學(xué)情分析的培養(yǎng)目標(biāo)目前主要是針對初二年級的學(xué)生開展為期一周的綜合實(shí)踐活動(dòng)。其目的是通過開展各種實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生形成對自身、自然和社會(huì)的整體認(rèn)識(shí)，養(yǎng)成積極負(fù)責(zé)的生活態(tài)度，培養(yǎng)合作意識(shí)和溝通能力，發(fā)展創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，形成對社會(huì)的責(zé)任心和使命感，學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)生存、學(xué)會(huì)探究、學(xué)會(huì)創(chuàng)造。孩子們都是來自不同的學(xué)校，我們對于孩子們在所在學(xué)校的學(xué)情往往了解的不是太充分，但是有一點(diǎn)我敢肯定孩子們喜歡參加這樣的綜合實(shí)踐活動(dòng)的，對我們學(xué)校的課程有很強(qiáng)的好奇心。另一方面，從專業(yè)角度我想初二學(xué)生已經(jīng)基本掌握了形、色與造型等藝術(shù)語言，能夠通過欣賞、創(chuàng)意、手工制作等方法表現(xiàn)課堂內(nèi)容。為了使學(xué)生能夠在短時(shí)間內(nèi)，通過面條這種特殊的材料親手制作成各具形態(tài)的面點(diǎn)，我下了功夫。從課堂教學(xué)情況來看，學(xué)生對這節(jié)課有著較高的學(xué)習(xí)興趣，敢于動(dòng)手，敢于實(shí)踐，較好地完成了本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)，這是難能可貴的。《創(chuàng)意面點(diǎn)制作》效果分析本課的設(shè)計(jì)環(huán)環(huán)相扣，通過話清明無痕地過渡到我們北方地區(qū)有清明節(jié)蒸面燕的傳統(tǒng)習(xí)俗，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提出我們的任務(wù)和要求，在制作步驟環(huán)節(jié)，將微視頻與教師的講解結(jié)合起來，同學(xué)們在學(xué)習(xí)制作技法的時(shí)候更直觀。創(chuàng)意的過程是本節(jié)課的高潮，每一名同學(xué)都積極融入到活動(dòng)中，“在做中玩，在玩中學(xué)，在學(xué)中創(chuàng)造”。展示環(huán)節(jié)更是讓我驚嘆孩子們的創(chuàng)造力；再到最后的總結(jié)拓展階段，同學(xué)們對于面食文化的理解就更加提升了一個(gè)高度。整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)出學(xué)生的主體精神，而且教師教得輕松，學(xué)生學(xué)得愉快，讓同學(xué)們在輕松愉悅的氛圍中完成了本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)。本節(jié)課在教師的引導(dǎo)幫助下，全體學(xué)生的潛力得到很大限度的挖掘，每個(gè)小組的作品都有各自的特點(diǎn)，每個(gè)同學(xué)都盡心盡力地完成自己的任務(wù)?？粗瑢W(xué)們的笑臉和創(chuàng)作的作品我也深深體會(huì)到教師的快樂和幸福?！秳?chuàng)意面點(diǎn)制作》教材分析針對綜合實(shí)踐活動(dòng)課程沒有固定教材的事實(shí)，我校根據(jù)《國家綜合實(shí)踐活動(dòng)課程綱要》的精神，編寫出符合本地區(qū)的學(xué)生學(xué)情校本教材?！秳?chuàng)意面點(diǎn)制作》屬我校校本教材中“勞動(dòng)與技術(shù)教育”的一項(xiàng)，屬于新授課，在一個(gè)課時(shí)內(nèi)完成所有的教學(xué)任務(wù)。本課立足于面點(diǎn)是我國傳統(tǒng)的民俗文化，它有著悠久的歷史，在人們心目中有著重要的地位，與現(xiàn)實(shí)生活密切相關(guān)。本節(jié)課的重點(diǎn)解讀為掌握并熟練面點(diǎn)的制作技法，其解決思路是通過視頻講解、教師示范、學(xué)生動(dòng)手嘗試等形式，讓學(xué)生在不斷動(dòng)手操作的過程中掌握面點(diǎn)的制作方法。本節(jié)課的難點(diǎn)解讀是運(yùn)用所學(xué)習(xí)的面點(diǎn)制作技法進(jìn)行作品創(chuàng)新制作的過程。解決思路：每個(gè)學(xué)生的創(chuàng)意思維并不相同，有的著眼于小燕子的可愛表情，有的著眼于展現(xiàn)小燕子的身姿。教師鼓勵(lì)學(xué)生在做的過程中討論自己的創(chuàng)作思路，大膽動(dòng)手嘗試。這個(gè)過程不需要集體講解，教師在學(xué)生的創(chuàng)作討論過程中隨時(shí)觀察，隨時(shí)幫助完善即可。本教學(xué)設(shè)計(jì)以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力為核心，以學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐為基礎(chǔ)，以學(xué)生為主體、教師為組織者為定位，在注重教學(xué)結(jié)果的同時(shí)，更加注重教學(xué)過程。旨在通過多方面、多層次的融合將綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的精髓融入課程的目標(biāo)中?！秳?chuàng)意面點(diǎn)制作》評測練習(xí)你我共同來評價(jià)量表班級：姓名：第小組項(xiàng)目評價(jià)反思要求合作好伙伴活動(dòng)中，你能積極參加了嗎？活動(dòng)中，你幫助別人解決困難了嗎？在小組合作過程中，你認(rèn)為自己做的怎么樣？生活有心人活動(dòng)中，你觀察到了什么？活動(dòng)中，你提出了什么問題？你認(rèn)為自己在活動(dòng)中做的怎樣？我的收獲你發(fā)現(xiàn)自己的能力有提高嗎？你在活動(dòng)中有哪些收獲？以后的時(shí)間中，你會(huì)怎么做呢？總評榜自我評價(jià)：同學(xué)想對你說：老師的心里話：《創(chuàng)意面點(diǎn)制作》教學(xué)反思回顧自己在課堂教學(xué)中，確有很多值得深思的地方，現(xiàn)就我在教學(xué)過程中遇到的一些問題和現(xiàn)象反思如下：一、對備課觀念、教學(xué)方法進(jìn)行反思：鑒于我們學(xué)校的辦學(xué)特點(diǎn)，初二學(xué)生到我們學(xué)校進(jìn)行為期一個(gè)周的綜合實(shí)踐活動(dòng)，提前對學(xué)情不太了解。我在備課時(shí)，首先更多的考慮學(xué)生在課堂上的可能反應(yīng)，并思考相應(yīng)的對策，注重花時(shí)間去琢磨學(xué)生、琢磨活生生的課堂。清明節(jié)馬上就要到了，我就給學(xué)生設(shè)計(jì)了蒸面燕的任務(wù)。我在課堂上會(huì)盡力給學(xué)生創(chuàng)造充分自主學(xué)習(xí)、探究的機(jī)會(huì)，給學(xué)生充分展示自己的舞臺(tái)。雖然面點(diǎn)是民俗文化，家家戶戶都做，但是學(xué)生未必親自動(dòng)手制作過，大多數(shù)學(xué)生可能是第一次接觸創(chuàng)意面點(diǎn)這門課程，對這方面的知識(shí)知道的不多，盡量在語言的表述上我盡量做到通俗易懂。引入文化元素，是為了制造情境，讓學(xué)生感受春天的美好，更有利于他們的創(chuàng)意。為了節(jié)約時(shí)間，關(guān)于面點(diǎn)的制作步驟，我提前做了微視頻，大大提高了課堂學(xué)習(xí)的效率。在教學(xué)方法上，擺正“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”的正確關(guān)系，采用小組合作學(xué)習(xí)的形式來完成環(huán)節(jié)教學(xué)。比如在和面環(huán)節(jié)上，我采用小組合作的形式（4人為一小組），由小組長分配任務(wù)，小組合作來完成任務(wù)，同學(xué)們表現(xiàn)都非常積極，學(xué)習(xí)的積極性很高，把同學(xué)們這門課的學(xué)習(xí)興趣完全調(diào)動(dòng)了起來。從課堂效果來看，大多數(shù)同學(xué)能夠發(fā)揮小組的智慧，展開豐富的想象，制作出有創(chuàng)意的面點(diǎn)作品。在組織學(xué)生訪談環(huán)節(jié)，從同學(xué)們自己的口中我們知道了，孩子們在制作的過程中體會(huì)到做面食的不易和快樂，甚至更多……這也是這節(jié)課的意外收獲之一，我為他們點(diǎn)贊。二、對學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，狀態(tài)和效果進(jìn)行反思：學(xué)生是第一次到我們學(xué)校參加綜合實(shí)踐活動(dòng)，我也是第一次接觸學(xué)生，學(xué)生也是第一次接觸《創(chuàng)意面點(diǎn)制作》課程，這么多的第一次湊在一起，這就對我的備課提出了更高的要求，在備課之初還有些擔(dān)心，怕學(xué)生聽不懂，怕學(xué)生在這么短的時(shí)間完成不了任務(wù)……從上課的狀態(tài)來看，我的擔(dān)心有些多余，學(xué)生通過比較有吸引力的導(dǎo)入設(shè)計(jì)，能很快地被吸引，興趣是最好的老師，積極性一下子就被調(diào)動(dòng)起來了，整個(gè)的學(xué)習(xí)氛圍和學(xué)習(xí)狀態(tài)就有了。從課堂效果來看，學(xué)生大膽實(shí)踐，敢于創(chuàng)新，并能夠把自己的想法真實(shí)地表達(dá)出來。三、對授課內(nèi)容、方式、技能技巧進(jìn)行反思本節(jié)課內(nèi)容比較簡單，是一個(gè)時(shí)令的設(shè)計(jì)，但是對學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力是一個(gè)考驗(yàn)，我就想，如何在短時(shí)間內(nèi)提高他們的學(xué)習(xí)興趣，讓他們動(dòng)起手來？分小組討論制訂蒸面燕的活動(dòng)方案，設(shè)定一個(gè)故事情境，設(shè)計(jì)故事中的每一個(gè)角色，然后進(jìn)行角色的制作分工，大大提高了學(xué)生們的創(chuàng)意興趣，同學(xué)們躍躍欲試，只有想不到的，沒有做不到的，學(xué)生最后呈現(xiàn)的作品很棒。四、對課堂教學(xué)的預(yù)設(shè)與生成的處理成效進(jìn)行反思：綜合實(shí)踐活動(dòng)課程以學(xué)生實(shí)踐為主，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手參與的能力和創(chuàng)新思維能力。創(chuàng)意面點(diǎn)制作課程最