無菌包裝學(xué)習(xí)課件

雒亞洲 第九章

無菌灌裝技術(shù)與設(shè)備涂塑復(fù)合紙袋

涂塑復(fù)合紙袋包裝。這種容器的優(yōu)點(diǎn)為：容器輕，容積??；減少洗瓶費(fèi)用；不透光線，不易造成營養(yǎng)成分損失，不回收容器，減少污染。缺點(diǎn)是一次性消耗，成本較高15263471526347包裝材料各層的作用1.聚乙烯:防水.防微生物.防光。2.紙板:賦予一定的強(qiáng)度和便于印刷。3.聚乙烯:粘合鋁萡和紙板。4.鋁萡:防止氧氣.光.風(fēng)味物質(zhì)透過,同時(shí)在封口時(shí)“電感加熱”。5.高密度聚乙烯:防止油墨分子向內(nèi)遷移和防止內(nèi)部風(fēng)味物質(zhì)向外滲漏。6.聚乙烯:防止液體外滲。二.各種各樣的包裝包裝材料—卷材使用卷材的優(yōu)點(diǎn)1.工作人員勞動(dòng)強(qiáng)度降低;2.衛(wèi)生條件好;3.集成型. 充填.封口為一體;4.使用卷材節(jié)省空間;5.生產(chǎn)效率高。三.貼pp條目的:1增大搭接處的強(qiáng)度.2防止液體滲入包裝材料. pp條的位置Pp的成分及應(yīng)用1.縱封貼條附貼器2.浮動(dòng)桿3.高頻變壓器4.縱封貼條5.轉(zhuǎn)向輥輪6.牽引桿7.導(dǎo)輥組8.張緊桿9.封條卷盤10.導(dǎo)向輥輪11.加熱器四.包裝材料的殺菌70--787S雙氧水槽五.無菌空間的行成

空氣無菌條件下包裝

無菌包裝被定義為一個(gè)過程，該過程包括包裝材料或容器的滅菌，在無菌環(huán)境下灌入商業(yè)無菌產(chǎn)品，并形成足夠緊密防止再污染的包裝容器，比如密封封口，由于產(chǎn)品要求在非冷藏條件下具有長貨架期，所以包裝也必須提供完全防光和防氧氣的保護(hù)。這樣長期保存鮮奶的包裝需要有一個(gè)薄鋁夾層，其夾在聚乙烯塑料層之間。“無菌”一詞意味著產(chǎn)品、包裝或其他特定區(qū)域中不存在或去除任何的微生物；“密封”一詞用于表示適宜的機(jī)械特性，即不使任何細(xì)菌進(jìn)入包裝中或更嚴(yán)格地講，防止微生物和氣體或蒸汽進(jìn)入包裝。洗擦器和水分離器來自無菌室和補(bǔ)充閥洗擦器水分離器水環(huán)式壓縮機(jī)熱交換器UHT加熱器雙氧水霧化器六.TBA/n各部分的功能包裝材料以圈材進(jìn)入1.包裝材料位于后部的紙倉內(nèi).2.馬達(dá)驅(qū)動(dòng)滾輪平穩(wěn)供送包采.3.滾輪隨速度變化而上下跳動(dòng).4.日期打印裝置打印日期等.5,裝縱封貼條盒的滾輪.6.貼條裝置將貼條貼上.7.包裝材料在雙氧水中浴.8.擠壓滾輪擠去多余的雙氧水9.氣刀中的熱風(fēng)使包材干燥10.驅(qū)動(dòng)滾輪最佳供給包材.11.上部支撐滾輪.12.產(chǎn)品調(diào)節(jié)閥及灌注管.13.可移動(dòng)成型環(huán).14.完成縱向封合.15.暫停噴嘴.16.成型環(huán).19.控制屏.17.產(chǎn)品在液面下灌注.18.夾爪系統(tǒng)完成橫向封合并割離.20.滑槽使紙包進(jìn)入終端.21.在終端成型,上下折角后排出.22.成品上傳送帶被送出.23.伺服系統(tǒng).七.灌裝機(jī)八.包裝材料的成型六個(gè)工位1-包裝材料平穩(wěn)進(jìn)入貼上的pp條2-由三輥成型環(huán)對(duì)包材彎折3-由五輥成型環(huán)對(duì)包材再彎折4-由六輥成型環(huán)對(duì)包材再彎折

并行成筒形5-縱封加熱器對(duì)包材和貼條加熱中心灌注管縱封加熱器6-壓緊/冷卻/固化副輪.縱封小白輪六個(gè)小輪雙氧水槽九.無菌包裝

三大要素:1—產(chǎn)品的無菌.2—環(huán)境的無菌.3--無菌包裝.十.產(chǎn)品的灌注無菌牛奶閥心壓縮空氣彈簧液位調(diào)節(jié)閥液位的制控包裝材料的紙管浮性磁閥液位感應(yīng)器泄漏探測器壓縮空氣I/P傳感器液位調(diào)節(jié)卡液位調(diào)節(jié)閥十一.成型和割離產(chǎn)品包裝材料切割爪銅管冷卻水壓力爪橡膠墊整型器切割爪切割刀壓力爪十二.操作過程操作過程各部分的名稱(1)水環(huán)式壓縮機(jī)空氣密封水電磁閥恒流閥洗擦器水分離器浮球液位探測器熱交換器超高溫加熱器溫度超高溫加熱器真空閥無菌空氣壓力開關(guān)各部分的名稱(2)超高溫加熱器雙氧水霧化器預(yù)殺菌溫度空氣進(jìn)入閥疏水器液位調(diào)節(jié)閥無菌空氣閥(B)產(chǎn)品閥(A)蒸汽閥(C)蒸汽過濾器疏水器縱封加熱器縱封暫停加熱器生產(chǎn)壯態(tài)縱封溫度各部分的名稱(3)縱封暫停加熱器縱封壯態(tài)縱封溫度灌注管上部送紙馬達(dá)氣刀溫度氣刀擠壓滾輪膜片閥雙氧水探測器吸氣閥無菌空氣蒸汽過濾器壓縮空氣閥雙氧水杯雙氧水杯灌注閥雙氧水杯噴霧閥上部雙氧水循環(huán)閥雙氧水槽水槽各部分的名稱(4)產(chǎn)品液位探測器浮筒雙氧水槽雙氧水溫度雙氧水槽水溫度水循環(huán)泵安全閥壓力緩沖罐雙氧水槽排出閥補(bǔ)氣閥安全蓋泵雙氧水桶過濾器雙氧水泵雙氧水液位探測器雙氧水罐雙氧水稀釋槽雙氧水槽灌注/排放閥預(yù)熱1

第一次預(yù)熱時(shí),產(chǎn)品閥A閥關(guān)閉;無菌空氣閥（B）閥關(guān)閉.蒸汽閥(C)的閥芯處于下極限位置,C閥打開。熱蒸汽經(jīng)過蒸汽過濾器進(jìn)入C閥上腔,對(duì)無菌產(chǎn)品閥(APV閥)整體預(yù)熱。預(yù)熱溫度360度以上ABC同時(shí)1.將液位調(diào)節(jié)閥的閥芯右移;2.包裝材料的自動(dòng)拼接系統(tǒng)加熱;3.循環(huán)水泵開始工作;4.縱封加熱器28開始工作;5.水環(huán)式壓縮機(jī)1處于工作狀態(tài);6.

雙氧水槽水液位傳感器58和雙氧水槽雙氧水液位傳感器59,均處于工作狀態(tài).以確保雙氧水的濃度和液位的高度.預(yù)熱21.1.無菌空氣閥(B閥)打開;2.密封水電磁閥16工作;3.水環(huán)式壓縮機(jī)1工作;4.熱交換器6工作;5.超高溫加熱器5工作;

6.空氣進(jìn)入閥9工作;7.液位調(diào)節(jié)閥15工作;8.熱空氣分兩路:1).對(duì)灌注系統(tǒng)預(yù)熱;2).(1)氣刀.(2)縱封加熱器.(3)縱封暫停加熱器..三.封管

只用包裝材料密封后才能構(gòu)成封閉空間四.預(yù)熱lll

對(duì)噴霧系統(tǒng)預(yù)熱混合空氣洗擦器水環(huán)式壓縮機(jī)水分離器熱交換器雙氧水霧化器空氣進(jìn)入閥五.噴霧

噴霧是將壓縮后的雙氧水噴入無菌室噴霧時(shí)間40S 雙氧水35%噴霧杯125ML空氣進(jìn)入閥無菌空氣閥(B閥)氣刀液位調(diào)節(jié)閥中心灌注管包裝紙管無菌室六.靜止為了保證滅菌效果,灌裝機(jī)需靜60S無菌系統(tǒng)TBA/19

七.干燥干燥是將殘留在灌裝系統(tǒng)內(nèi)的雙氧水全部清理干凈,時(shí)間20分鐘;熱空氣來自超高溫加熱器雙氧水霧化器氣刀空氣進(jìn)入閥無菌空氣閥無菌室液位調(diào)節(jié)閥中心灌注管包裝紙管八.生產(chǎn)1.2.在此之前日期打印系統(tǒng)已調(diào)整好;3.雙氧水系統(tǒng)正常工作;4.擠壓滾輪工作;5.氣刀吹干包材上的雙氧水;

產(chǎn)品產(chǎn)品閥液位調(diào)節(jié)閥中心灌注管灌注十.正常停機(jī)

產(chǎn)品閥左移,關(guān)閉產(chǎn)品閥;排氣排氣在機(jī)器停止工作時(shí),必須將管道內(nèi)的壓縮空氣排凈。APV閥關(guān)閉,排氣5分鐘后,關(guān)閉水環(huán)式壓縮機(jī),打開真空閥,最后打開無菌室門;請(qǐng)將下列填好雙氧水系統(tǒng)

TBA/22

Features控制屏包材位于后部成型系統(tǒng)ASU-m

2Pre-Applic.:-Dimcunit-PTunit

3FormingUnit:HighFlexHighSpeedPPHighSpeedFPChemicalsMainEl.Cab.Pre-Appl.El.Cab.Asep.&Fill.ServiceUnit.3FinalFol