宴會收費(fèi)表管理范本

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔31宴會收費(fèi)表主辦單位宴會地點宴會菜金項目數(shù)量金額小計陪餐菜金項目數(shù)量金額小計中菜中菜西菜西菜點心點心冷菜冷菜特菜特菜酒水金額茶水雜項金額茶水鮮花音響香煙合計服務(wù)員收款員精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔宴會推銷流程圖宴會推銷上門推銷，宣傳酒店的餐飲產(chǎn)品及風(fēng)味特點、特色。網(wǎng)上推銷，通過網(wǎng)絡(luò)對外宣傳餐飲產(chǎn)品及餐飲風(fēng)味特點、特色。有計劃的利用報刊、電視做餐飲推銷廣告。利用節(jié)假日，經(jīng)常舉辦各種餐飲銷售活動，推出風(fēng)味產(chǎn)品，介紹風(fēng)味特色，組織客源。宴會推銷上門推銷，宣傳酒店的餐飲產(chǎn)品及風(fēng)味特點、特色。網(wǎng)上推銷，通過網(wǎng)絡(luò)對外宣傳餐飲產(chǎn)品及餐飲風(fēng)味特點、特色。有計劃的利用報刊、電視做餐飲推銷廣告。利用節(jié)假日，經(jīng)常舉辦各種餐飲銷售活動，推出風(fēng)味產(chǎn)品，介紹風(fēng)味特色，組織客源。對外地客人對外地客人對本地客人對住店客人對本地客人對住店客人做好銷售計劃上報申批，并做好費(fèi)用預(yù)算。做好銷售計劃上報申批，并做好費(fèi)用預(yù)算。保持與前臺關(guān)系，及時掌握住店客人情況，溝通餐飲信息?？腿巳胱。ㄟ^住店須知將酒店各類餐廳的位置、經(jīng)營風(fēng)味和近期活動時間向客人宣傳介紹。注重店內(nèi)部廣告推銷，利用閉路電視、電梯、柱子等可利用的公共活動場所、空間宣傳酒店餐飲服務(wù)設(shè)施和活動信息。通過單位拜訪、上門推銷，與本地政府、機(jī)關(guān)、機(jī)構(gòu)、公司、旅行社等保持聯(lián)系，溝通組織廣泛客源。保持與前臺關(guān)系，及時掌握住店客人情況，溝通餐飲信息。客人入住，通過住店須知將酒店各類餐廳的位置、經(jīng)營風(fēng)味和近期活動時間向客人宣傳介紹。注重店內(nèi)部廣告推銷，利用閉路電視、電梯、柱子等可利用的公共活動場所、空間宣傳酒店餐飲服務(wù)設(shè)施和活動信息。通過單位拜訪、上門推銷，與本地政府、機(jī)關(guān)、機(jī)構(gòu)、公司、旅行社等保持聯(lián)系，溝通組織廣泛客源。將交換的名片連同客戶有關(guān)資料分類立卷存檔以便進(jìn)一步聯(lián)系。對第一次訂席的客戶，餐前要在餐廳迎候，餐后征求意見，改進(jìn)工作。對客戶定期回訪征求意見。定期回訪?；ハ嘟粨Q名片，建立資料存檔。將交換的名片連同客戶有關(guān)資料分類立卷存檔以便進(jìn)一步聯(lián)系。對第一次訂席的客戶，餐前要在餐廳迎候，餐后征求意見，改進(jìn)工作。對客