關(guān)于苦蕎茶的存儲(chǔ)方法

關(guān)于苦蕎茶的存儲(chǔ)方法關(guān)于苦蕎茶的存儲(chǔ)方法

苦蕎茶的存儲(chǔ)方法，苦蕎茶木炭貯存法，購買優(yōu)質(zhì)的蕎麥茶也要把握肯定的貯存法菜行的喔!接下來看看怎么教大家的。

關(guān)于苦蕎茶的存儲(chǔ)方法

苦蕎茶很簡(jiǎn)單吸濕及汲取異味，因此在貯存上尤其要下工夫，確保黑苦蕎茶品質(zhì)不發(fā)生質(zhì)變，建議大家可用木炭來保持苦蕎茶的原汁原味。如何貯存?

可選擇體積合適且密封性能好的鐵箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作為容器，大小視包藏的茶葉多少而定，要求干燥、清潔、無味、無銹;干燥的茶葉用潔凈的薄紙包好，每包半千克，用細(xì)繩扎緊，一層一層地放入罐的四周，密封即可。

貯存量大的一般在底層鋪塊狀木炭，上層放置大包裝的茶葉;儲(chǔ)茶數(shù)量少時(shí)可采納分裝方式如箱裝、袋裝等，將用牛皮紙包裝好的龍井茶放入裝有木炭的箱或袋內(nèi)一起貯存。

木炭吸潮風(fēng)化后要準(zhǔn)時(shí)更換，一般裝壇后過一個(gè)月就要更換，以后每隔1-2個(gè)月更換一次。要先將木炭燒紅，冷卻后裝入布袋，每袋重約1千克;每一兩個(gè)月要把木炭取出燒干再用。否則不僅木炭失去了吸潮作用，而且木炭中的水分還會(huì)被茶葉汲取。用此法儲(chǔ)存黑苦蕎茶，效果甚佳。

苦蕎茶的功效與作用

喜愛喝茶的伴侶對(duì)于苦蕎茶肯定都是特別的熟識(shí)的，它是一種特別有養(yǎng)分的茶飲，也是適合許多人飲用的茶飲。而對(duì)于苦蕎茶的功效與作用及食用方法等的學(xué)問你了解多少呢？今日就具體的位大家介紹一下苦蕎茶的功效與作用等等學(xué)問吧！

什么是苦蕎茶

苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。

好的苦蕎茶外觀應(yīng)為黃綠色，且大小勻稱、沒有色差，反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。其中，藥丸外形的最好，由于球形的表面積最大，在沖泡的時(shí)候更簡(jiǎn)單釋放出有效成分。

另外，不要以為黑苦蕎麥得名是由于它的殼是黑色的，里面的芯依舊是黃綠色的。

好茶應(yīng)是用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味，而不是用其它添加劑和化學(xué)助劑來調(diào)制香味。

苦芥茶功效

據(jù)科學(xué)工證明，苦蕎茶中含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70～90%，蘆丁又名蕓香甙、維生素P，具有降低毛細(xì)血管脆性，改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的幫助***。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)《本草綱目》記載：苦蕎麥味苦，性平寒，益氣力，續(xù)精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用?，F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀看表明，苦蕎麥粉及其制品具有降血糖、降血脂，增加人體免***力的作用，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)等病人都有幫助***作用。這些作用都與苦蕎麥中含有的八大養(yǎng)分成分有關(guān)。

苦蕎麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量?？嗍w麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的"金屬硒蛋白'復(fù)合物，有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排解。中醫(yī)學(xué)上普遍認(rèn)為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。

苦蕎茶內(nèi)含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。據(jù)《本草綱目》記載"蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸鍵胃的作用'。

苦蕎茶的作用

1、熱降火、消食化滯、涼血消腫，軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對(duì)病灶可起到緩解和屏障愛護(hù)作用。

2、蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。

3、含維生素E，它具有較強(qiáng)的抗氧化作用，增加人體免***機(jī)能，減輕抗癌藥物的負(fù)作用。

4、蕎麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。

5、可健脾開胃、通便潤(rùn)腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗年輕、抗氧化、平衡人體機(jī)能。

6、蕎中的不行多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃養(yǎng)分分布，有效***便秘。

7、有奇妙的養(yǎng)肝、護(hù)肝和解酒功能，是便秘患者和現(xiàn)代"富貴病'的克星。

苦蕎茶有美容功效嗎

苦蕎茶的功效

1、具有抗氧化、增加人體免***的功能。

2、苦蕎茶可以有效的降高血壓、高血脂、高血糖。

3、苦蕎中所含的苦蕎黃酮，可以有效的防治糖尿病。

4、苦蕎中含有不行多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃養(yǎng)分的分布，可以有效的***便秘。

5、可以清除體內(nèi)垃圾、改善心腦循環(huán)、消退疲憊、恢復(fù)能量。

6、苦蕎茶中含有大量的粗糧膳食纖維，常喝能夠增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。

苦蕎茶的作用

苦蕎茶是無糖食品，許多類似的餅干口感芳香醇厚，品后頰齒留香?？嗍w茶中的含有的苦參堿、苦參、苦參黃酮等均能有效的抗心率失常。苦參有增加冠脈的流量，愛護(hù)心肌缺血及降血脂的功效;苦參堿還有防止白細(xì)胞減低以及抗輻射的作用。常喝苦蕎茶對(duì)抗炎、鎮(zhèn)痛、利尿、抗過敏及平喘、祛痰等效果特別明顯。

苦蕎中的黃酮類物質(zhì)主要成分一蘆丁，具有維持血管張力，降低其通透性，削減脆性，維持微血管循環(huán)?？嗍w黃酮對(duì)冠心病、心腦血管病和四周血管病均具有良好的食療作用?？嗍w麥中含有D-手性肌醇，D-手性肌醇是肌醇的一種立體異構(gòu)體，具有手性機(jī)構(gòu)的功能性物質(zhì)。D-手性肌醇能促進(jìn)胰島細(xì)胞對(duì)胰島素素的敏感性，具有調(diào)整血糖作用。

苦蕎茶的正確方法

1、加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。

2、可當(dāng)零嘴直接食用，香脆可口。

3、撒在熱粥上享用。

4、加入茉莉花或菊花等，調(diào)出花與麥的情調(diào)。

5、做豆?jié){時(shí)加入適量蕎麥茶，豆?jié){非但沒有腥味，而且口感特別香濃。

6、取代玉米脆片來烘焙養(yǎng)分豐富的餅干和糕點(diǎn)。

7、適當(dāng)摻入少量蕎麥茶與米一起烹煮，這樣可以增加米飯的風(fēng)味和養(yǎng)分價(jià)值。

8、煮糖水時(shí)加入適量一起煮，口感豐富，