【寧波味滋食品利潤結(jié)構(gòu)及盈利能力探究（開題報告5500字）】

寧波味滋食品集團利潤結(jié)構(gòu)及盈利能力探究開題報告論文題目：寧波味滋食品集團利潤結(jié)構(gòu)及盈利能力探究分校(教學(xué)點)：專業(yè)：專業(yè)：學(xué)生姓名：文獻資料搜集構(gòu)建分析文獻資料搜集構(gòu)建分析模型案例及數(shù)據(jù)的收集得出結(jié)論并且給出相關(guān)建議論文選題的確定現(xiàn)狀及問題的分析開題內(nèi)容：寧波味滋食品集團集團盈利能力：背景（意義）√文獻綜述√提綱√技術(shù)路線√參考文獻√研究方法√創(chuàng)新性與可行性分析√完成措施√經(jīng)費預(yù)算√課題進度√一、課題背景（意義）盈利能力通常是指企業(yè)在一定時期內(nèi)賺取利潤的能力。盈利能力的大小是一個相對的概念，即利潤相對于一定的資源投入、一定的收入而言，利潤率越高，盈利能力越強；利潤率越低，盈利能力越差。企業(yè)經(jīng)營業(yè)績的好壞最終可通過企業(yè)的盈利能力來反映。無論是企業(yè)的經(jīng)理人員、債權(quán)人，還是股東都非常關(guān)心企業(yè)的盈利能力，并重視對利潤率及其變動趨勢的分析與預(yù)測。盈利能力的分析是企業(yè)財務(wù)分析的重點，進行企業(yè)盈利能力分析的根本目的是通過分析及時發(fā)現(xiàn)問題，改善企業(yè)財務(wù)結(jié)構(gòu)，提高企業(yè)償債能力、經(jīng)營能力，最終提高企業(yè)的盈利能力，促進企業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。對企業(yè)盈利能力的分析主要是指對利潤率的分析。利潤率指標從不同角度或不同的分析目的看，可以有多種形式。在不同所有制的企業(yè)中，反映企業(yè)盈利能力的指標形式也不同。盈利能力的高低既表明了企業(yè)利用現(xiàn)有資源獲取財務(wù)收益的能力，同時也是企業(yè)后期可持續(xù)發(fā)展的重要保障。如果企業(yè)盈利能力減弱，說明企業(yè)目前的經(jīng)營狀況存在問題，經(jīng)營業(yè)績有所下降。所以，無論是企業(yè)管理者、債權(quán)人、投資者還是其他利益相關(guān)者，都很重視企業(yè)盈利能力的強弱，因為這與他們的切身利益息息相關(guān)。從小處來說，盈利能力關(guān)系到企業(yè)職工的工資福利保障，債權(quán)人的資金安全，投資者的投資收益；從大處來說，盈利能力影響著整個國家的財政收入。通過盈利能力的診斷，可以反映企業(yè)的盈利水平及其發(fā)展的趨勢，債權(quán)人可以根據(jù)公司償債能力衡量自己收回資金本息的安全性；管理層可以對診斷出來的問題，進行探討分析并及時解決改進；由于存在兩權(quán)分離與代理問題，投資者可以根據(jù)盈利能力診斷結(jié)果來判斷公司當前的業(yè)績，判斷管理層的經(jīng)營能力與管理水平。所以，盈利能力研究對于企業(yè)的利益相關(guān)者來說，有著非常重大的意意與作用。二、文獻綜述1.國外研究現(xiàn)狀以某種變量或者標準，加以綜合的評價，對企業(yè)的狀況進行科學(xué)的概括，也可以對未來的狀況作出有依據(jù)的預(yù)測，便是評價體系的關(guān)鍵。國外對于各種體系的評價都有著悠久的研究歷史，關(guān)于企業(yè)的盈利能力的研究，是始于20世紀初。FrederickWindowTaylor（1911）創(chuàng)建了最初的幾個有關(guān)于成本的計量指標，并在相關(guān)的科學(xué)刊物中提到了科學(xué)管理的概念。在這些有關(guān)成本的計量指標上，他通過比較實際量與標準量來衡量企業(yè)的盈利能力，這個可以看過是企業(yè)成本費用利潤率的雛形了[3]。Peter.M.Drucher（1950）經(jīng)過實證研究，指出利潤最大化是一個企業(yè)的前進方向，但卻不是唯一的目標，并提出企業(yè)績效評價的八項指標。從此，學(xué)者、企業(yè)家們開始思考，“企業(yè)的盈利能力只能通過數(shù)量來反應(yīng)么?”，O'Glove（1978）發(fā)表了《收益質(zhì)量》，這份投資報告詳細闡述并講述了收益構(gòu)成的分析方法，報告指出盈利在數(shù)量之外，質(zhì)的重要性。至此，人們開始正式關(guān)注盈利的質(zhì)[4]。上個世紀中期后，外國的學(xué)者嘗試跳出原有思維，打算用新的指標來評價公司的盈利能力。美國學(xué)者Melnnes（1971）對本國數(shù)十家跨國企業(yè)的財務(wù)狀況加以分析并進行盈利能力方面的研究，得到的結(jié)論是將投資報酬率作為衡量企業(yè)盈利能力的指標[5]。進入80年代后，公司對盈利能力的評價開始大量運用績效模型，進而建立企業(yè)盈利能力評價體系。最早的評價模型是由AlexanderWall（1928）提出的。他運用沃爾評分法，選擇了幾個關(guān)鍵指標，通過線性關(guān)系創(chuàng)建模型，之后將指標綜合起來，將各項指標與基準的比率比較，確定每個個體的得分以及總分，達到對企業(yè)財務(wù)情況作出準確評價的目的。SternStewart公司（1993）提出EVA（EconomicValue-Added）評價方法，EVA評價方法是考慮權(quán)益資本的機會成本的補償并予以量化，通過EVA的標準來衡量企業(yè)的盈利能力，能夠更貼近股東的利益。杜邦公司也提出了獨具特色的財務(wù)評價體系一杜邦分析法，該評價的核心是股東權(quán)益報酬率，解讀財務(wù)報表，解釋財務(wù)指標之間的內(nèi)在聯(lián)系，直觀的體現(xiàn)各種指標與股東權(quán)益報酬率的關(guān)系，把這些含有內(nèi)在聯(lián)系的指標綜合起來，就能比較科學(xué)的展現(xiàn)出企業(yè)的整體財務(wù)狀況、盈利能力。國外學(xué)者在對企業(yè)盈利能力的研究中，發(fā)現(xiàn)影響企業(yè)盈利能力的因素有很多，進而對這些影響因素進行了深入的理論研究和相關(guān)的實證分析。MOdigliani和MIller（1968）通過研究資本構(gòu)成與企業(yè)價值的關(guān)系，提出了MM資本結(jié)構(gòu)理論，得出了相關(guān)結(jié)論:企業(yè)的資本構(gòu)成影響企業(yè)的總價值。同一時期，Bain（1956）提出觀點:每個產(chǎn)業(yè)會因為其與其他產(chǎn)業(yè)集中度上的不同對盈利水平產(chǎn)生影響。SmirlockM.（1985），以2700多家美國銀行作為樣本，得出銀行利潤率與市場占有率具有正相關(guān)關(guān)系，認為利潤率與市場結(jié)構(gòu)是相互有影響的。CollinsandKothari（1989）為了找到公司成長能力同盈利反應(yīng)系數(shù)（ERc）之間的相關(guān)關(guān)系，以每股凈資產(chǎn)作為變量，歷經(jīng)探索，證明了公司成長性同盈利反應(yīng)系數(shù)（ERc）存在同方向的影響[6]。2國內(nèi)研究現(xiàn)狀20世紀50年代，我國開始推行企業(yè)經(jīng)濟合算的制度，這可以看作我國績效評價的萌芽。同時，企業(yè)在自身內(nèi)部開展的班組經(jīng)濟核算，也讓對企業(yè)績效的研究日益成為了學(xué)者關(guān)注的對象。隨著時代的進步，全國性的經(jīng)濟效益考核指標體系在統(tǒng)計、財政等部門的合作下，得以建立并不斷發(fā)展完善。1992年，財政部頒布的《企業(yè)財務(wù)通則》中要求:公司的業(yè)績評價體系從盈利能力、營運能力和償債能力這三層面，并具體通過8個指標對企業(yè)的經(jīng)營狀況進行全面、整體的評價。1999年，我國通過頒布《國有資本效績評價規(guī)則》與《國有資本效績評價操作細則》，確立了國有資本績效議價體系。這套體系共涉及包括基本，修正和評價指標在內(nèi)的三方面層次共二十四個指標，并通過功效系數(shù)法考核經(jīng)營者的受托責(zé)任履行情況，對公司的盈利能力進行全面的評價[7]。在國家企業(yè)的績效評價的帶動下，社會各界也掀起了對企業(yè)財務(wù)績效評價研究的熱潮。陳孝新（2001）以實例進行應(yīng)用研究，并使用層次分析法為上市企業(yè)經(jīng)營業(yè)績的層次構(gòu)造結(jié)構(gòu)模型。該評價體系建立了綜合評價上市企業(yè)經(jīng)營業(yè)績的六大指標體系，即盈利能力指標、股本擴張能力指標、償債能力指標、成長能力指標、資產(chǎn)管理能力指標和現(xiàn)金流量指標[8]。各大高校也與不同的機構(gòu)聯(lián)合研究出了很多實用的財務(wù)績效評價體系。復(fù)旦大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院與財經(jīng)網(wǎng)站“證券之星”（2001）合作開發(fā)的“若山一證星風(fēng)向標”的上市企業(yè)綜合財務(wù)質(zhì)量評價系統(tǒng)，為我國上市企業(yè)按行業(yè)及綜合進行評價提供了新的依據(jù)。清華大學(xué)與《中國證券報》（2001）通過實證分析給出行業(yè)上市企業(yè)經(jīng)營業(yè)績的綜合得分、排名及分類情況，推出了上市企業(yè)的財務(wù)績效排序體系。張曉明（2003）以超額利潤增長率為核心指標推出了一套企業(yè)的全面評價體系。該評價體系設(shè)計了四方面內(nèi)容，即企業(yè)的財務(wù)狀況、創(chuàng)新與發(fā)展能力、市場實力、內(nèi)部經(jīng)營管理機制。這四方面的評價內(nèi)容都由若干個小的指標構(gòu)成并最終體現(xiàn)在“超額利潤增長率”這一指標上。饒翠華和鄭亞光（2006）提出以企業(yè)價值為出發(fā)點，以企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展為前提，將BSC與EVA有機結(jié)合推出了一套財務(wù)評價體系。企業(yè)的盈利能力更是企業(yè)業(yè)績評價的焦點。我國對企業(yè)盈利能力方面的研究也是碩果累累，但當前我國對企業(yè)盈利能力的理論研究有著不同的視角，尚未形成一個完整的系統(tǒng)理論框架。我國對企業(yè)盈利能力的影響因素的研究也比較多。劉平，張紅（2006）根據(jù)30家傳媒上市企業(yè)的財務(wù)資料，使用資產(chǎn)負債率，凈資產(chǎn)收益率等9個主要財務(wù)指標對企業(yè)主營業(yè)務(wù)成本增長，存貨凈額增長，累計折舊額的增加等三方面進行分析，發(fā)現(xiàn)累計折舊額對盈利能力的影響較小，存貨凈額對傳媒上市企業(yè)利潤變化有著顯著影響。進而得出了主營業(yè)務(wù)成本的增加，存貨額的上漲和資產(chǎn)負債率的上升是使得當前我國傳媒上市企業(yè)的利潤增長緩慢甚至下降的重要原因[9]。王品翔（2017）根據(jù)SCP即結(jié)構(gòu)一行為一績效分析框架，以證券業(yè)集中度指標作為盈利能力的解釋變量，得出了我國證券市場規(guī)模變量和盈利能力負相關(guān)，市場集中度與資產(chǎn)利潤率顯著正相關(guān)。祝雯雯(2017）研究了38家在上海證券交易所上市的傳媒企業(yè)，發(fā)現(xiàn)資產(chǎn)負債率與企業(yè)盈利關(guān)聯(lián)性強，得出了應(yīng)確定最優(yōu)的資產(chǎn)負債比率，實行合理的負債經(jīng)營，控制擴張速度，調(diào)整發(fā)展方式才能避免財務(wù)風(fēng)險影響上市企業(yè)的持續(xù)經(jīng)營。趙選民和張夢（2017）選用39家在國內(nèi)上市的傳媒企業(yè)3年的財務(wù)數(shù)據(jù)，從資本結(jié)構(gòu)、企業(yè)風(fēng)險、股權(quán)結(jié)構(gòu)、企業(yè)治理結(jié)構(gòu)、、企業(yè)規(guī)模成長性和營運效率多個方面入手，選取可能影響盈利能力的多個指標變量進行了實證分析，并最終得出了較慢的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率和較高的資產(chǎn)負債率會抑制企業(yè)的盈利能力的結(jié)論。北京市統(tǒng)計局（2013）通過統(tǒng)計分析各大企業(yè)的相關(guān)數(shù)據(jù)，得出了經(jīng)濟類型、隸屬關(guān)系和企業(yè)規(guī)模三方面都對企業(yè)的盈利能力有著很大的影響并根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果提供相關(guān)建議。權(quán)君娟（2004）認為可以從稅收籌劃入手，對資源稅、增值稅、營業(yè)稅、企業(yè)所得稅四個稅種提出稅收籌劃的一些建議，通過巧用稅收籌劃達到提高企業(yè)盈利能力的目的[10]。薛德余和高雷（2014）認為可以從以下三方面來提高企業(yè)的盈利能力:第一提高企業(yè)的資產(chǎn)盈利能力和所有者權(quán)益盈利能力，因為企業(yè)的資產(chǎn)和所有者權(quán)益的盈利狀況最能體現(xiàn)出企業(yè)綜合盈利能力。第二提高企業(yè)短期償債能力，降低資產(chǎn)負債率。第三控制企業(yè)的規(guī)模，控制企業(yè)的成本費用，提高成本費用利潤率，增加資產(chǎn)的利用效率，進而提高企業(yè)的盈利能力。郝喜存（2017）提出可以從以下四方面來提高企業(yè)的盈利能力。首先可以提高企業(yè)營銷能力，并建立重點商品的管理機制;接著要完善職工的管理機制，提升人力資源管理能力;還要加快企業(yè)的信息化建設(shè)，形成較高的成本控制能力;最后要樹立良好的企業(yè)品牌形象，提升市場定位能力。綜上所述，分析企業(yè)的盈利能力有些人是從財務(wù)因素入手的，也有人是從非財務(wù)因素進行分析研究的。在風(fēng)險不增加的情況下，企業(yè)如何擁有更好的盈利能力是每個企業(yè)的戰(zhàn)略目標之一。另外我們可以從中看到國內(nèi)的學(xué)者們對控制成本，降低企業(yè)的成本費用率可以提高企業(yè)盈利能力這一點上達成了共識。其他的方法對企業(yè)也是有著很高的借鑒意義的。企業(yè)應(yīng)當依據(jù)自身情況來選擇適當?shù)姆椒ú拍苁掳牍Ρ?。三、課題的主要內(nèi)容一、企業(yè)盈利能力相關(guān)概念（一）盈利能力的定義（二）盈利能力分析的指標及依據(jù)1.盈利能力分析的主要指標2.盈利能力分析的基本依據(jù)二、寧波味滋食品集團集團盈利能力的現(xiàn)狀分析（一）公司概況（二）利潤結(jié)構(gòu)分析1.主營業(yè)收入分析2.營業(yè)成本分析3.費用類分析4.利潤表分析（三）盈利能力數(shù)據(jù)分析1.銷售毛利率2.營業(yè)利潤表3.銷售凈利率（四)資產(chǎn)獲利能力分析三、寧波味滋食品集團集團盈利能力存在的問題（一）資本運營的擴張速度過快（二）成本費用較高(三）銷售能力有待加強四、寧波味滋食品集團集團提升盈利能力的優(yōu)化對策(一）加快資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度1.加強應(yīng)收賬款管理2.強化存貨管理3.優(yōu)化資本結(jié)構(gòu)，合理確定負債規(guī)模（二）控制公司成本費用1.建立合理監(jiān)督機制2.完善市場開發(fā)費用等?？钍褂弥贫?.優(yōu)化資源配置五、結(jié)論參考文獻：四、參考文獻：[1]廖庭璇.上市公司員工持股計劃的績效研究[D].華東師范大學(xué),2022.[2]王可.新型研發(fā)機構(gòu)Z公司發(fā)展戰(zhàn)略研究[D].吉林大學(xué),2022.[3]吳欣芮.C公司經(jīng)營風(fēng)險分析與控制研究[D].吉林大學(xué),2022.[4]俞碧瓊.寧波味滋戀公司休閑零食市場營銷策略研究[D].吉林大學(xué),2022.[5]肖恒.平恒食品公司店鋪綠色大米營銷策略優(yōu)化研究[D].蘭州大學(xué),2022.[6]黃蓉付.互聯(lián)網(wǎng)紅利消退下SZ企業(yè)的成本管理研究[D].桂林理工大學(xué),2022.[7]鄧媛.克明食品股權(quán)激勵實施效果研究[D].武漢輕工大學(xué),2022.[8]王欣悅.基于平衡計分卡的H公司戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型績效評價研究[D].東北財經(jīng)大學(xué),2022.[9]陳柯霖.H烘焙食品公司品牌營銷策略研究[D].華中師范大學(xué),2022.[10]劉偉偉.我國食品企業(yè)并購動因及經(jīng)濟后果研究[D].中國礦業(yè)大學(xué),2022.[11]李瑤.HBL集團股份有限公司發(fā)展戰(zhàn)略研究[D].吉林財經(jīng)大學(xué),2022.[12]陳丹陽.小梅屋公司青梅制品營銷策略研究[D].石河子大學(xué),2022.[13]吳天瑜.供應(yīng)鏈視角下良品鋪子營運資金管理研究[D].河北經(jīng)貿(mào)大學(xué),2022.[14]郭輝.寂寞的鴨子食品有限公司競爭戰(zhàn)略研究[D].內(nèi)蒙古財經(jīng)大學(xué),2022.[15]付夢陽.基于EVA優(yōu)化模型的成長型食品飲料公司價值評估研究[D].華東師范大學(xué),2022.[16]胡偉娜.基于哈佛分析框架的三全食品財務(wù)分析[D].河南科技大學(xué),2022.[17]盧晉.A公司速凍食品精準營銷研究[D].河南工業(yè)大學(xué),2022.[18]潘彩霞.A烘焙食品制造企業(yè)員工激勵機制問題研究[D].對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué),2022.[19]黃豆豆.三全食品股份有限公司的產(chǎn)品成本控制分析[J].投資與創(chuàng)業(yè),2022,33(08):147-150.[20]左名城.新零售背景下品渥食品公司發(fā)展戰(zhàn)略研究[D].青島科技大學(xué),2022.[21]陳月.基于平衡計分卡的洽洽食品員工持股計劃實施效果研究[D].東北財經(jīng)大學(xué),2022.[22]張旭.內(nèi)蒙古胖農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司營銷策略研究[D].寧夏大學(xué),2022.[23]盧堯.A乳品公司供應(yīng)鏈管理優(yōu)化研究[D].江蘇大學(xué),2022.[24]鐘海.價值鏈視角下的X公司戰(zhàn)略成本管理及優(yōu)化研究[D].昆明理工大學(xué),2022.[25].中國保健食品及功能性食品行業(yè)研究報告[A].上海艾瑞市場咨詢有限公司.艾瑞咨詢系列研究報告（2022年第4期）[C].:上海艾瑞市場咨詢有限公司,2022:95-200.[26]趙禮彬.三元食品股份有限公司財務(wù)風(fēng)險預(yù)警及防范措施研究[D].山東農(nóng)業(yè)大學(xué),2022.[27]謝達.食品企業(yè)社會責(zé)任信息披露與企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的研究[D].山東農(nóng)業(yè)大學(xué),2022.[28]李靜.新媒體環(huán)境下K食品公司的品牌激活策略研究[D].電子科技大學(xué),2022.[29]陳欣.基于戰(zhàn)略導(dǎo)向的F食品集團公司內(nèi)部審計優(yōu)化研究[D].重慶理工大學(xué),2022.[30]彭媛媛.H休閑食品公司全面預(yù)算管理的優(yōu)化研究[D].電子科技大學(xué),2022.[31]閆沁梅.輕資產(chǎn)運營模式下三只松鼠財務(wù)績效評價研究[D].廣西財經(jīng)學(xué)院,2022.五、技術(shù)路線確定研究目標確定研究目標制定研究計劃研究結(jié)果及其反饋具體研究過程收集各類反饋意見，不斷完善研究成果相關(guān)問題總結(jié)優(yōu)化舉措和對策建議研究理論研究比較研究案例分析現(xiàn)狀研究總結(jié)經(jīng)驗，得出啟示，探索現(xiàn)狀發(fā)展撰寫研究成果的報告檢索梳理分類實地考察反饋制定研究計劃查閱大量相關(guān)文獻，了解研究現(xiàn)狀權(quán)威政策文本解讀、專家學(xué)者咨詢確定研究主題圖1本文的技術(shù)路線圖五、研究方法：本文擬采用文獻分析法和案例考查法進行研究。一是文獻分析法。文獻分析法是收集資料并進行研究的一種方法。雖然這種方法獲得的信息和資料是有限且間接的，但是有利于從整體上把握盈利能力研究相關(guān)理論的研究狀況以融合前人的優(yōu)秀經(jīng)驗，有效的避免了因調(diào)查規(guī)模有限而存在的局限性，本文將主要采用這種方法，對相關(guān)文獻資料進行分析并借鑒有用的理論觀點。二是理論研究與實際結(jié)合。將理論運用于實例可以行之有效的于繁雜瑣碎的理論中總結(jié)岀具體領(lǐng)域所對應(yīng)的評價、認知以及優(yōu)化的具體方法，尋求切實可行的方案和途徑，令其作用得以充分發(fā)揮。三是歸納法。在文獻資料分析的前提下，結(jié)合理論研究和實際情況歸納總結(jié)，為為后續(xù)進一步的問題和優(yōu)化方案的研究制定提供依據(jù)。六、創(chuàng)新性與可行性：（一）選題的創(chuàng)新性（1）研究內(nèi)容創(chuàng)新：由于目前學(xué)術(shù)界對寧波味滋食品集團利潤結(jié)構(gòu)及盈利能力探究的研究甚少，同時本人目前也在從事相關(guān)工作，能夠獲得大量第一手資料，因此對寧波味滋食品集團利潤結(jié)構(gòu)及盈利能力探究的研究屬于內(nèi)容創(chuàng)新。（2）研究方式創(chuàng)新：本文選取了寧波味滋食品集團集團作為案例分析探索了影響寧波味滋食品集團利潤結(jié)構(gòu)及盈利能力探究的關(guān)鍵要素，同時根據(jù)提出的要素對寧波味滋食品集團利潤結(jié)構(gòu)及盈利能力探究的提升提出相關(guān)建議，因此研究方式屬于創(chuàng)新。（3）研究視角創(chuàng)新：本文基于盈利能力