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食堂廚師個人簡歷個人信息姓名：張三性別：男年齡：35歲籍貫：廣東深圳居住地：上海市黃浦區(qū)電話箱：zhangsan@教育背景2002年-2006年：上海交通大學(xué)，食品科學(xué)專業(yè)，本科2006年-2008年：上海市烹飪職業(yè)學(xué)院，烹飪專業(yè)，?？乒ぷ鹘?jīng)歷上海某大型工業(yè)園區(qū)食堂（2010年-至今）食堂主廚負(fù)責(zé)食堂的整體運(yùn)營和管理面向全體職工提供早餐、午餐、晚餐及水果等餐飲服務(wù)制定食譜，安排菜品搭配和加工方式，確保菜品質(zhì)量和口感控制成本，確保經(jīng)營利潤達(dá)到預(yù)期目標(biāo)培訓(xùn)新員工，帶領(lǐng)團(tuán)隊提高餐飲服務(wù)質(zhì)量上海某五星級酒店（2008年-2010年）廚師長助理負(fù)責(zé)酒店中餐廳的菜品研發(fā)和制定組織廚房人員進(jìn)行菜品制作和服務(wù)做好菜品的成本控制和物品采購的協(xié)調(diào)工作上海某國際連鎖餐廳（2006年-2008年）實習(xí)廚師在廚師長的帶領(lǐng)下，參與菜品制作和服務(wù)學(xué)習(xí)菜品制作和烹飪技巧學(xué)習(xí)管理餐廳的基本流程和方法專業(yè)技能熟練掌握中餐、西餐及加工面食等多種烹飪技巧熟悉食品安全和衛(wèi)生管理，具備國家衛(wèi)生許可證具備團(tuán)隊管理和培訓(xùn)能力，有豐富的員工管理經(jīng)驗熟練使用各種廚房設(shè)備和工具，有廚師與員工安全操作培訓(xùn)經(jīng)驗具有跨文化溝通和接待能力，有較好的英語聽說讀寫能力個人評價我是一個充滿活力和創(chuàng)意的廚師，在烹飪工作方面有多年的經(jīng)驗和積累。我將準(zhǔn)確把握顧客的要求，精心打造餐飲文化，為人們提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康、時尚的美食服務(wù)。同時，我積極樂觀，有很強(qiáng)的團(tuán)隊意識，為人友善，溝

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