中國白酒行業(yè)發(fā)展狀況與消費行為調(diào)查數(shù)據(jù)

中國白酒行業(yè)發(fā)展狀況與消費行為調(diào)查數(shù)據(jù)2023年全國兩會召開，全國政協(xié)委員、中國食品科學技術(shù)學會理事長、北京工商大學校長孫寶國帶來《關(guān)于推動中國白酒國際標準制訂，支持中華傳統(tǒng)文化走向世界》的提案。他建議，鼓勵中國白酒釀造技藝申遺，并支持構(gòu)建適應國際貿(mào)易的白酒標準體系，形成國際認可的中國白酒國際標準。在“推動中國白酒國際標準制訂，支持中華傳統(tǒng)文化走向世界”等行業(yè)問題上，第十四屆全國人大代表、國家一級品酒師、舍得酒業(yè)股份有限公司酒體中心酒體設(shè)計員陳柏蓉同樣提出了自己的建議。由此可見，從“文化”到“標準”，國際化已成為中國白酒的必由之路。中國烈酒市場成交量及預測白酒是一種源自于中國的傳統(tǒng)蒸餾酒精飲料，通常酒精含量在35%到60%之間，中國是全球最大的蒸餾酒市場，也是全球烈酒市場增長最快的國家。數(shù)據(jù)顯示，2022年中國烈酒市場成交量達到1412050萬升，預計2023年將達到1433490萬升，同比增長21440萬升。中國白酒產(chǎn)量及出口量數(shù)據(jù)顯示，2022年全球烈酒銷售額達4736.1億歐元，銷售量353.3億升。中國以近1570億美元的烈酒收入，成為年度全球烈酒市場的領(lǐng)先國家。中國的白酒消費雖位列世界烈酒行業(yè)領(lǐng)先地位，但嚴重依賴內(nèi)銷，主要由國人消化。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國白酒產(chǎn)量為74.1億升，出口量僅為1425萬升，出口比例占比不足1%。目前，我國白酒行業(yè)的出口狀況并不樂觀。與歐美烈酒搶占了大部分國際市場相比，中國白酒國際化進程緩慢，國際市場份額極小。數(shù)據(jù)顯示，2021年，英國是全球最大的烈酒出口國，出口烈酒價值76.7億美元；法國是第二大出口國，出口額為60.8億美元；墨西哥是第三大出口國，出口額為32.8億美元。根據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2021年中國白酒出口到80個國家和地區(qū)。在中國轄區(qū)以外，韓國是白酒出口量第一大市場，出口量占比達31.92%。日本是中國白酒出口量第二大市場。從出口國家和地區(qū)來看，中國白酒出口主要以韓國、日本等亞洲國家為主，且消費人群多為華僑華裔，歐美市場上的白酒種類和數(shù)量偏少，海外市場有待開發(fā)。中國宜賓五糧液白酒收入及貴州茅臺營業(yè)收入值得注意的是，目前國內(nèi)白酒行業(yè)內(nèi)僅有一些擁有較高品牌度和實力的知名白酒企業(yè)在嘗試開拓海外市場。在全球權(quán)威品牌價值評估機構(gòu)BrandFinance發(fā)布的《2022全球烈酒品牌價值榜》中，貴州茅臺名列第一，品牌價值為429億美元。這也是貴州茅臺自2016年始，連續(xù)第7次登頂全球最具價值烈酒品牌50強。2013年，五糧液營收、凈利潤出現(xiàn)負增長后，茅臺開始在營收和利潤上全面超越五糧液，坐穩(wěn)了行業(yè)第一的位置。數(shù)據(jù)顯示，2016年至2021年，貴州茅臺營業(yè)收入呈直線上漲趨勢，從2016年388.6億元一路上漲，到2021達到1061.9億元，增長態(tài)勢良好。根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國酒類2021年累計出口12.87億美元，其中茅臺海外營收26.18億元(約3.6億美元)，占比近三分之一。作為世界上最具價值的烈酒品牌，貴州茅臺在同行中以絕對的優(yōu)勢領(lǐng)先。但國產(chǎn)白酒行業(yè)市場整體出口情況仍待突破，2023年貴州茅臺或?qū)⒁I(lǐng)中國白酒品牌“破局”。作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，白酒不僅僅是一種飲品，更是一種文化和歷史的體現(xiàn)。推動中國白酒國際化進程，形成國