現(xiàn)代商務(wù)禮儀下學(xué)員

現(xiàn)代商務(wù)禮儀下學(xué)員第一頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三商務(wù)訪問(wèn)的禮儀商務(wù)接待的禮儀談判與簽約的禮儀商務(wù)宴請(qǐng)的禮儀贈(zèng)送禮品的禮儀五、商務(wù)往來(lái)各種禮儀第二頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三（一）商務(wù)訪問(wèn)的禮儀商務(wù)訪問(wèn)最重要的一個(gè)原則就是客隨主便，按照國(guó)際慣例，從接待和被接待角度來(lái)講，時(shí)間、地點(diǎn)、活動(dòng)項(xiàng)目的安排是主方說(shuō)了算。正式商務(wù)訪問(wèn)的時(shí)候，員工個(gè)人形象是代表公司形象，商務(wù)訪問(wèn)中一些最基本的禮儀，如：交流、稱(chēng)呼、握手、座次、餐飲、酒店住宿以及介紹和名片的使用的禮儀都必須要懂。第三頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三1、商務(wù)訪問(wèn)的類(lèi)型禮節(jié)性訪問(wèn)社交性訪問(wèn)業(yè)務(wù)性訪問(wèn)第四頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三商務(wù)約會(huì)禮儀：拜訪-1拜訪流程聯(lián)系拜訪確認(rèn)拜訪準(zhǔn)備赴約結(jié)束拜訪第五頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三商務(wù)約會(huì)禮儀：拜訪-2拜訪禮儀

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聯(lián)系拜訪：確定訪問(wèn)目的，約定時(shí)間、地點(diǎn)，告知對(duì)方到訪人員的姓名和身份；

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確認(rèn)拜訪：提前一天確認(rèn)訪問(wèn)，若有變化，應(yīng)盡早通知對(duì)方；

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準(zhǔn)備：出行前再次檢查所需的名片、公司材料、會(huì)談文件等資料；應(yīng)檢查是否攜帶筆、本等記錄用品第六頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三商務(wù)約會(huì)禮儀：拜訪-3拜訪前的準(zhǔn)備工作事先了解對(duì)方的情況，約好訪問(wèn)時(shí)間提前動(dòng)身出發(fā)，爭(zhēng)取在約定時(shí)間5分鐘前抵達(dá)約定地點(diǎn)如果比約定時(shí)間遲到的情況下，一定要事先通知對(duì)方做到穿戴整齊，儀態(tài)大方、彬彬有禮事先理清待辦事項(xiàng)，做好充分準(zhǔn)備，以便能在短時(shí)間內(nèi)結(jié)束訪問(wèn)對(duì)添了麻煩的訪問(wèn)單位，一定要表示謝意或歉意第七頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三2、會(huì)面的基本禮儀問(wèn)候的禮儀稱(chēng)呼的禮儀握手的禮儀介紹的禮儀名片使用的禮儀第八頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(1)問(wèn)候的禮儀問(wèn)候要注意的順序問(wèn)題：——地位低者先問(wèn)候地位高者——男士先問(wèn)候女士——下級(jí)先問(wèn)候上級(jí)——主人先問(wèn)候客人問(wèn)候的內(nèi)容：“您好”“吃了嗎？”“牲口好嗎？”第九頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(2)稱(chēng)呼的禮儀在商務(wù)交往中，適用的稱(chēng)呼主要有：1——職務(wù)性稱(chēng)呼.2——技術(shù)職稱(chēng)性稱(chēng)呼3——行業(yè)性稱(chēng)呼4——性別性稱(chēng)呼第十頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三國(guó)際交往中的稱(chēng)呼要注意什么？在英國(guó)、美國(guó)、加拿大、澳大利亞、新西蘭等講英語(yǔ)的國(guó)家里，姓名一般有兩個(gè)部分構(gòu)成，通常名字在前，姓氏在后。對(duì)于關(guān)系密切的，不論輩份可以直呼其名而不稱(chēng)姓。俄羅斯人的姓名有本名，父名和姓氏三個(gè)部分。婦女的姓名婚前使用父姓，婚后用夫姓，本名和父名通常不變。日本人的姓名排列和我們一樣，不同的是姓名字?jǐn)?shù)較多。日本婦女婚前使用父姓，婚后使用夫姓，本名不變。

第十一頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三四種稱(chēng)呼禁忌：1）錯(cuò)誤的稱(chēng)呼

２）稱(chēng)兄道弟３）替代性稱(chēng)呼及簡(jiǎn)稱(chēng)４）不適當(dāng)?shù)牡胤叫苑Q(chēng)呼第十二頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(3)介紹的禮儀介紹的類(lèi)型A自我介紹

——先遞名片再自我介紹

——介紹時(shí)間簡(jiǎn)短

——內(nèi)容要規(guī)范B介紹別人

——誰(shuí)當(dāng)介紹人（代表對(duì)客人的待遇）

——介紹的先后順序（客人優(yōu)先了解情況）C業(yè)務(wù)介紹

銷(xiāo)售禮儀的基本原則：零干擾

第十三頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(3)介紹的禮儀介紹的順序原則(尊者居后)---下級(jí)介紹給上級(jí)---把年輕者介紹給長(zhǎng)者---把男士介紹給女士---把遲到者介紹給早到者---客人之間：先把與自己關(guān)系親近者介紹給對(duì)方。---把一人介紹給眾人：先一后眾。第十四頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(3)介紹的禮儀介紹時(shí)的動(dòng)作：

A.手心向上，介紹時(shí)一般應(yīng)站立，特殊情況下年長(zhǎng)者和女士可除外，在宴會(huì)或會(huì)談桌上可以不起立，微笑點(diǎn)頭示意即可.B.眼神要光注被介紹者．

第十五頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(3)介紹的禮儀

情景練習(xí)

客戶(hù)來(lái)公司找總經(jīng)理，您是接待人員應(yīng)該如何為他們做介紹？第十六頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(4)握手的禮儀1．什么時(shí)候需要握手：－－遇見(jiàn)認(rèn)識(shí)人；－－與人道別；－－某人進(jìn)你的辦公室或離開(kāi)時(shí)；－－被相互介紹時(shí)；－－安慰某人時(shí)；第十七頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(4)握手的禮儀握手次序◆特殊：在家里迎接客人

迎客主先伸手，表示歡迎，送客客先伸手，表示留步．－－女士先伸手，男士才可握手－－領(lǐng)導(dǎo)先伸手，下級(jí)才可握手－－長(zhǎng)輩先伸手，晚輩才可握手（尊者居前）第十八頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(4)握手的禮儀握手的動(dòng)作：對(duì)方伸手后，我方應(yīng)迅速迎上去，但避免很多人互相交叉握手，用大約2公斤的力，避免上下過(guò)分地?fù)u動(dòng)。第十九頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(4)握手的禮儀握手禮的禁忌：－－不能用左手；－－忌無(wú)眼神交流。－－與異性握手不可用雙手；－－不能戴墨鏡、戴帽子、戴手套－－不要在握手時(shí)遞給對(duì)方冷冰冰的指尖－－握手時(shí)不長(zhǎng)篇大論，或點(diǎn)頭哈腰過(guò)分熱情

－－忌多人交叉握手；第二十頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(5)名片的禮儀名片的作用

----自我情況介紹

----業(yè)務(wù)介紹

第二十一頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(5)名片的禮儀3.名片使用三不準(zhǔn):

——不得隨意涂改

——不提供兩個(gè)以上的頭銜

——不提供私人聯(lián)絡(luò)方式名片的分類(lèi)

——個(gè)人名片

——組織名片:

商務(wù)場(chǎng)合只能出示單位名片.您的朋友李雪健第二十二頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(5)名片的禮儀A.誰(shuí)先遞交名片——輩份較低者，率先以右手遞出個(gè)人的名片——到別處拜訪時(shí)，經(jīng)上司介紹后，再遞出名片B.遞交的順序:

——先職務(wù)高后職務(wù)低，——由近而遠(yuǎn)——圓桌上按順時(shí)針?lè)较蜷_(kāi)始C.遞交名片的動(dòng)作:

雙手拿出自己的名片，將名片的方向調(diào)整到最適合對(duì)方觀看的位置，不必提職務(wù)、頭銜，只要把名字重復(fù)一下.并使用敬語(yǔ)：“認(rèn)識(shí)您真高興”“請(qǐng)多指教”等。如何遞交名片?第二十三頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(5)名片的禮儀注意:

雙手接過(guò)對(duì)方的名片，要簡(jiǎn)單地看一下內(nèi)容，輕聲念出對(duì)方名字，A不要直接把名片放起不看，B也不要長(zhǎng)時(shí)間拿在手里不停擺弄，C更不要在離開(kāi)時(shí)把名片漏帶，D應(yīng)將名片放在專(zhuān)用的名片夾，或放在其他不易折的地方。如何接受名片?第二十四頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(5)名片的禮儀如何索取名片?1.交易法:

將欲取之，必先予之。來(lái)而不往非禮也。2.激將法:

“你好，能不能有幸跟你交換一下名片？”3.謙恭法:

對(duì)VIP、名人、上級(jí)、大人物，“教授，不知道以后如何向您請(qǐng)教?”4.平等法:

對(duì)平級(jí)或年齡相仿者，“不知道以后如何與你聯(lián)系?”第二十五頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三（二）商務(wù)接待的禮儀從禮儀角度講，商務(wù)接待兩大問(wèn)題：

遵守規(guī)則、關(guān)注細(xì)節(jié)第二十六頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三1、商務(wù)接待一般性規(guī)則：A平衡的規(guī)則B慣例的原則：C對(duì)等的原則：第二十七頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三2.商務(wù)接待要關(guān)注細(xì)節(jié)：(1)要清楚客人的身份了解其級(jí)別、年齡、公司、企業(yè)所處的位置。要了解人才能去尊重人。接待規(guī)格要對(duì)等在陪同人員的選拔上要注意三點(diǎn)：A語(yǔ)言上要有能力；B宗教習(xí)俗與來(lái)賓比較相近；C雙方關(guān)系比較好；

第二十八頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(2)迎客、送客的禮儀要求迎送位置迎賓員注意事項(xiàng)

引領(lǐng)的禮儀引領(lǐng)人應(yīng)走在客人的左前方回頭看客人是否跟上了遇交叉或轉(zhuǎn)彎時(shí)，要伸手示意走向第二十九頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三迎賓時(shí)應(yīng)注意的禮儀細(xì)節(jié)

送賓時(shí)要注意的禮儀細(xì)節(jié)

(2)迎客、送客的禮儀要求第三十頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(3)乘坐電梯的基本禮儀乘電梯要按先出后進(jìn)的秩序進(jìn)行。按電梯鍵時(shí)，一次輕觸就可以，不要連續(xù)按鍵。陪同客人進(jìn)出電梯的次序：在電梯里面不要大聲談?wù)撚袪?zhēng)議的問(wèn)題或有關(guān)個(gè)人的話題。第三十一頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(4)安排位置的次序禮儀尊位的概念與位次的排序——等級(jí)與平等的平衡藝術(shù)第三十二頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三(4)-1尊位的概念尊位也叫上位，實(shí)際就是一場(chǎng)活動(dòng)當(dāng)中最重要、最尊貴的位置。這種位置既可以是座位,也可以是站位、行位。第三十三頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三(4)-2尊位的特點(diǎn)：居于中心意義的位置具有視野上的最佳位置具有行動(dòng)上的最便利條件第三十四頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三(4)-3尊位的數(shù)量尊位分主方尊位和客方尊位兩種大多數(shù)情況下，一場(chǎng)禮儀活動(dòng)的尊位只有一對(duì)主、客尊位。如果參與活動(dòng)的來(lái)源方多，或安排的小塊區(qū)域很多，尊位可不限于一對(duì)，可以有多對(duì)、多個(gè)尊位。第三十五頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三(4)-4位次排序原則主客雙方對(duì)等原則職位排序原則利益排序原則榮譽(yù)特例原則關(guān)系親疏原則第三十六頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三(4)-5中外排序差異我國(guó)傳統(tǒng)：以左為尊國(guó)際通行：以右為尊第三十七頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三(4)-6實(shí)踐中的位次排序6.1商務(wù)會(huì)見(jiàn)6.2商務(wù)談判6.3商務(wù)宴請(qǐng)6.4商務(wù)迎送第三十八頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三(4)-6.1實(shí)踐中的位次排序——商務(wù)會(huì)見(jiàn)（1）桌子主人主方隨員客人客方隨員相對(duì)式排座第三十九頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三(4)-6.1實(shí)踐中的位次排序——商務(wù)會(huì)見(jiàn)（2）并排式會(huì)見(jiàn)排座

客人主人客方隨員主方隨員第四十頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三(4)-6.2實(shí)踐中的位次排序——商務(wù)談判（1）

客方⑥④②①③⑤⑦⑦⑤③①②④⑥

主方談判桌

橫桌式談判排座第四十一頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三(4)-6.2實(shí)踐中的位次排序——商務(wù)談判（2）談判桌⑦⑤③①②④⑥⑥④②①③⑤⑦主方客方豎桌式談判排座第四十二頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三(4)-6.3實(shí)踐中的位次排序——商務(wù)宴請(qǐng)（1）一個(gè)主人：24

主人653主賓7第四十三頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三(4)-6.3實(shí)踐中的位次排序——商務(wù)宴請(qǐng)（2）雙主人：37

主人第二主賓45第一主賓第二主人68第四十四頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三女主人

男主人男1女5男8女4

3男

7女

6男

2女(4)-6.3實(shí)踐中的位次排序——商務(wù)宴請(qǐng)（３）西餐第四十五頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三(4)-6.4實(shí)踐中的位次排序—商務(wù)迎送之陪車(chē)(1)雙排座轎車(chē)主人1243司機(jī)4312第四十六頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三(4)-6.4實(shí)踐中的位次排序—商務(wù)迎送之陪車(chē)(2)中型轎車(chē)駕駛座13駕駛座123645981071211161514132第四十七頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三口訣：以右為上、內(nèi)高于外乘火車(chē)時(shí)的座位次序

走廊DBCA(4)-6.4實(shí)踐中的位次排序——商務(wù)迎送之陪車(chē)(3)第四十八頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三乘飛機(jī)的座次禮儀走廊ＣＢＡＣＢＡＣＢＡ窗窗(4)-6.4實(shí)踐中的位次排序——商務(wù)迎送之陪乘(4)口訣：以右為上、靠艙窗為上、靠通道為次第四十九頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三

(4)-7位次排序的基本規(guī)則口訣：

2.內(nèi)高于外

3.面門(mén)為上

4.居中為上

5.遠(yuǎn)門(mén)為上

6.前排為上1.以右為上第五十頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三（三）商務(wù)談判與簽約在商務(wù)交往中，離不開(kāi)合作，而合作的達(dá)成有賴(lài)于談判，簽約實(shí)際上是對(duì)談判結(jié)果的一種固定化。談判實(shí)際上就是為了合作而進(jìn)行的磋商，涉及到禮儀方面，談判者應(yīng)注意三個(gè)問(wèn)題：第一，時(shí)空的選擇；第二，位次的排列；第三，臨場(chǎng)的表現(xiàn)。第五十一頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三1、時(shí)空的選擇

（一）時(shí)間：確定起止時(shí)間，具體談多久；（二）空間：A主座談判在談判雙方中，我方的所在單位所在城市談判。B客座談判

在對(duì)方的所在單位所在城市談判。C主客座輪流談判D第三地點(diǎn)談判第五十二頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三2、坐次安排（略）

3、談判臨場(chǎng)表現(xiàn)最重要的四個(gè)字------保持風(fēng)度談判要講究雙贏。適應(yīng)表現(xiàn)的最好辦法是恰到好處地運(yùn)用談判策略，臨場(chǎng)表現(xiàn)要不卑不亢，寵辱不驚。第五十三頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三4、簽約時(shí)注意的問(wèn)題準(zhǔn)備簽約的具體文本1、文本內(nèi)容要符合法律；

2、條款要講究規(guī)范性現(xiàn)場(chǎng)布置

1、合同文本數(shù)量的準(zhǔn)備；2、是否公證；

3、是否舉行現(xiàn)場(chǎng)簽約儀式；

4、是否媒體發(fā)布；第五十四頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三4、簽約時(shí)注意的問(wèn)題簽約的形式：A雙邊簽約以中央高于兩側(cè)，主左，賓右B多邊簽約

國(guó)內(nèi)：按漢字拼音字母排序；按漢字筆劃多少排序國(guó)外：按外文字母排序主席式簽約，臺(tái)下輪到誰(shuí)誰(shuí)就上去簽字第五十五頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三5、簽約者的臨場(chǎng)表現(xiàn)1、要著裝正式；2、保持肅靜；3、注意風(fēng)度；4、適度交際第五十六頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三6、部分國(guó)家談判風(fēng)格態(tài)度熱情，外露奔放喜歡“一攬子”交易貨好不會(huì)降價(jià)重視律師，崇尚合同美國(guó)第五十七頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三英國(guó)嚴(yán)肅刻板，思想保守傲慢自負(fù)，延遲交貨法國(guó)要求別人守約重視人際關(guān)系決策者個(gè)人權(quán)力較大簽定合同草率8月不談生意第五十八頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三德國(guó)擅長(zhǎng)商務(wù)談判重合同，守信用不在晚上談判日本禮儀周全通過(guò)中間人辦事重視翻譯、影像等材料不愿與年輕人談判第五十九頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三阿拉伯節(jié)奏緩慢不速之客常常打斷談判不輕易表示否定第六十頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三（四）商務(wù)宴請(qǐng)用餐禮儀（中餐、西餐）中餐的禮儀中餐宴請(qǐng)的具體方式點(diǎn)菜的注意事項(xiàng)八大禁忌第六十一頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三1、中餐宴請(qǐng)的具體方式（一）規(guī)模分：大宴會(huì)、小型宴會(huì)、家宴（二）按餐具形式分：

1、合餐制（混餐制）

2、分餐制（適合小規(guī)模、高水準(zhǔn)宴請(qǐng)）

3、自助餐4、公筷制第六十二頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三2、點(diǎn)菜的注意事項(xiàng)有所不為小范圍宴請(qǐng)的話一定要先問(wèn)對(duì)方：各位，有什么忌口的考慮幾點(diǎn)禁忌：D職業(yè)禁忌

司機(jī)不能喝酒A民族禁忌

滿(mǎn)族、蒙古族、藏族、回族、納西族不吃狗肉西方人：不吃魚(yú)翅、不吃動(dòng)物內(nèi)臟、不吃動(dòng)物手、腳B宗教禁忌

伊斯蘭教不吃豬肉、動(dòng)物血液不吃C健康禁忌

糖尿病人不吃甜食第六十三頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三2、點(diǎn)菜的注意事項(xiàng)有所為1、要吃有特色的菜

海南四寶“加積鴨、和樂(lè)蟹、東山羊、文昌雞”云南“過(guò)橋米線”2、要吃拿手的菜（飯店的招牌菜）第六十四頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三3、中餐用餐八大禁忌（1）不吸煙（2）不亂吐（3）不夾菜（4）不勸酒、酗酒（5）不插筷（6）不更衣（7）不剔牙（8）不沉默第六十五頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三1、西餐的上菜順序開(kāi)胃菜（以沙拉類(lèi)為主）開(kāi)胃湯主菜----紅肉(牛肉、羊肉、豬肉)

副菜----白肉（海鮮類(lèi)、禽類(lèi)）甜品----水果、小吃、冰淇淋飲料----咖啡或紅茶等。西餐禮儀第六十六頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三2、西餐的餐具----餐巾餐巾的四個(gè)作用：第一個(gè)作用：暗示宴會(huì)開(kāi)始或結(jié)束第四個(gè)作用：用以擦拭。第二個(gè)作用：為服裝保潔（應(yīng)疊成長(zhǎng)條形或三角形鋪在腿上）第三個(gè)作用：暗示自己用餐的情況（中途離開(kāi)還要回來(lái)再吃，把餐巾放在你椅子上）可以擦嘴和手，但不能擦刀叉、擦汗、擦臉、擦皮鞋

正式宴請(qǐng)時(shí)，女主人把餐巾鋪在腿上。才是宴會(huì)開(kāi)始的標(biāo)志，把餐巾放在桌上是結(jié)束宴會(huì)第六十七頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三3、西餐的餐具----刀叉的使用左手拿叉，右手拿刀。刀叉的擺放有一定順序，每吃一道菜換一副刀叉。由外向內(nèi)依次取用。吃魚(yú)用銀刀叉，吃肉用鋼刀叉。第六十八頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三吃西餐時(shí)上述物品應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤(pán)第六十九頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三吃到一半，中間休息時(shí)刀叉應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤(pán)第七十頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三吃完大餐后刀叉應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤(pán)第七十一頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三4、西餐的餐具----湯匙的使用一般在餐刀外側(cè)，兩把（喝湯、甜品各一）或三把（加一把和咖啡或紅茶）用法：a需要從外側(cè)向內(nèi)側(cè)取用

b勺子不能含在嘴里c勺子不能在杯里立正，不用時(shí)應(yīng)平放

d吃湯而不是喝湯，勺子舀起。遠(yuǎn)側(cè)舀起，先往遠(yuǎn)的地方走，轉(zhuǎn)一圈回來(lái)再送入口中，“實(shí)際上一種過(guò)渡，萬(wàn)一流出湯汁，定會(huì)在過(guò)渡中跑回點(diǎn)上去或碗里”。第七十二頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三5、西餐的注意事項(xiàng)A----洗手盅西餐的注意事項(xiàng)B—面包的吃法西餐的注意事項(xiàng)C

----姿勢(shì)得體不要將碗碟端起吃；不能隨意脫下領(lǐng)帶或挽袖、解扣；口含食物時(shí)切忌說(shuō)話；不要隔人取食；避免當(dāng)眾擤鼻涕剔牙時(shí)用餐巾遮口。第七十三頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三（五）禮品饋贈(zèng)的禮儀禮品的定位人與人打交道，禮品的定位是什么？----是紀(jì)念品。企業(yè)與企業(yè)打交道，禮品的定位是什么？----是宣傳品。第七十四頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三送禮品的5W法則

1、WHO----送給誰(shuí)2、WHAT----送什么3、WHERE----在什么地方送（場(chǎng)合）4、WHEN----什么時(shí)間送合適5、WHICH----怎么送接收禮品的注意事項(xiàng)要落落大方要表示感謝要保持低調(diào)沒(méi)特殊原因不宜把禮物轉(zhuǎn)贈(zèng)他人

第七十五頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三六、各國(guó)風(fēng)俗禁忌第七十六頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三數(shù)字禁忌西方人不喜歡13，尤其既是13號(hào)又是星期五的那一天。英美的門(mén)牌號(hào)、旅館房號(hào)、層號(hào)、宴會(huì)桌號(hào)都要避開(kāi)13。非洲的加納、埃及，亞洲的巴基斯坦、阿富汗、新加坡及拉美一些國(guó)家也不大喜歡13。日本人不喜歡數(shù)字4。第七十七頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三花卉禁忌荷花在日本僅用于祭奠；郁金香在土耳其表示愛(ài)情，但德國(guó)人則相反。菊花是日本皇室專(zhuān)用花，而在比利時(shí)、意大利和法國(guó)人眼中，菊花只能在墓地或靈前使用。在法國(guó)，康乃馨表示不幸；不能將菊花、杜鵑花、山竹花和黃色的花獻(xiàn)給客人。第七十八頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三宗教禁忌中東地區(qū)伊斯蘭教禁食豬肉、酒。伊斯蘭教徒每天要做五次祈禱，這時(shí)外來(lái)人絕不能干擾。在泰國(guó)神像都是神圣的，不準(zhǔn)拍照。在進(jìn)入日本的神社或寺院的房舍之前，則應(yīng)脫掉鞋帽和圍巾。第七十九頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三禮品禁忌紅玫瑰只送給情人，送花一般送單數(shù)。印度教徒不能送牛皮制品，伊斯蘭教徒不能送豬皮制品和酒。禮物必須包裝，并去除價(jià)簽。日、韓忌諱4，12被認(rèn)為“買(mǎi)一打便宜”。送食物會(huì)被認(rèn)為招待不足。第八十頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三西方主要節(jié)日圣誕節(jié)（12月24---次年1月6日）情人節(jié)（2月14）愚人節(jié)（4月1）父親節(jié)：美（6月第三個(gè)星期日）母親節(jié)：美（5月第二個(gè)星期日）復(fù)活節(jié)：春分（3月21/22）后第一個(gè)星期日感恩節(jié)：美（11月第四個(gè)星期日），加拿大（10月第二個(gè)星期一）第八十一頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三（一）亞洲國(guó)家的主要禮儀知識(shí)

日本人的禮儀日本人大多信奉神道(日本固有的宗教)和佛教。佛教徒遵守過(guò)午不食的教規(guī)。日本人講話分敬體、簡(jiǎn)體兩種語(yǔ)言，使用時(shí)要么都用敬體，要么都用簡(jiǎn)體，二者不可混淆。但對(duì)客人、長(zhǎng)者、上司講話都用敬語(yǔ)，否則便被認(rèn)為是不尊重對(duì)方。第八十二頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三日本人的禮儀日本在見(jiàn)面時(shí)一般都互致問(wèn)候，脫帽鞠躬，稍微低頭，眼睛向下，表示誠(chéng)懇、可親。初次見(jiàn)面，互相鞠躬，互換名片，一般不握手。日本人十分重視禮節(jié)，每日鞠躬無(wú)數(shù)次，特別是婦女，溫柔體貼，極守婦道，對(duì)男子很尊重。日本人平時(shí)見(jiàn)面最普通的語(yǔ)言是您早、您好、再見(jiàn)、請(qǐng)休息、晚安、對(duì)不起、拜托您了、請(qǐng)多關(guān)照、失陪了等等。第八十三頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三日本人的禮儀在日本。先生不是隨便稱(chēng)呼的。就狹義而言，它是指教育者(教授、講師、教員、師傅)和醫(yī)生；就廣義而言，則是對(duì)年長(zhǎng)者、國(guó)家與地方領(lǐng)導(dǎo)人及有特殊技術(shù)才能的尊稱(chēng)。即使被稱(chēng)為先生，也應(yīng)有受之有愧的表示，否則會(huì)給人傲慢的感覺(jué)。第八十四頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三日本人的禮儀日本人吃飯使用筷子有許多講究，要切忌為客人備餐時(shí)將筷子垂直插入米飯中，因?yàn)榇怪辈逯曜拥拿罪堅(jiān)谌毡臼怯脕?lái)祭奉死者的。日本人忌綠色，認(rèn)為綠色是不祥的顏色；還忌諱荷花圖案；并認(rèn)為梅花是不祥之花；贈(zèng)送禮品忌諱9字。朝鮮人的禮儀朝鮮人見(jiàn)面也行鞠躬禮，互相深深地鞠躬，表示尊敬和謝意。第八十五頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三東南亞國(guó)家的禮儀—泰國(guó)泰國(guó)人的姓名是名在前，姓在后，通常在名字前加上一個(gè)稱(chēng)呼。對(duì)成年男人，常加乃，(意為先生)，乃字是尊稱(chēng)，也表示男性。而對(duì)成年婦女，名字前常加娘字(意即：夫人、女士)。泰國(guó)人一般只簡(jiǎn)稱(chēng)名字，口頭稱(chēng)呼時(shí)，不論男女，一般在名字前加坤字，表示親切。第八十六頁(yè)，共九十二頁(yè)，編輯于2023年，星期三東南亞國(guó)家的禮儀—