初中語文-17端午的鴨蛋教學設(shè)計學情分析教材分析課后反思

PAGE1PAGE端午的鴨蛋師：老師給大家介紹一位自己特別喜歡的作家，他叫汪曾祺，江蘇高郵人，著名小說家、散文家他有一篇著名散文《多年父子成兄弟》，老師節(jié)選了一段讀讀這段文字，說說你對汪老的印象

我的孩子有時叫我“爸”，有時叫我“老頭子”！連我的孫女也跟著叫我的親家母說這孩子“沒大沒小”我覺得一個現(xiàn)代化的、充滿人情味的家庭，首先必須做到“沒大沒小”父母叫人敬畏，兒女“筆管條直”，最沒有意思

“沒大沒小師：有人說汪曾祺身兼（課件展示）

（師板書課題、作者）

生”

2：應該是八種，還有掛4段

3：掛師：對，玩得不亦樂乎下面我們一起來研讀文章的第“品味4—6段，把寫玩鴨蛋最有趣的相關(guān)細節(jié)圈畫下來，用心品讀，談?wù)劯惺芸梢园迅惺軐懙秸n本的空白處

生“晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！生3：我想起了小時候逮蛐蛐的事到晚上我會把表定到十點鐘，那時候蛐蛐最多了到樓下的草地里逮蛐蛐，我挺怕黑的，但一想到蛐蛐就什么也不怕了而且，夏天晚上我要聽不到蛐蛐的叫聲就睡不著覺（眾生笑）

1：我找的是文章第”從這一段中，我感覺到那里的孩子都對鴨蛋有一種別樣的感情，他們把鴨蛋當成兒時的玩伴描寫鴨蛋的樣子說有的蠢有的秀氣，用生動幽默的文筆寫出了孩子的稚嫩可愛

生（兩名同學合作朗讀，一問一答）

“鴨蛋有什么可挑的呢“你們家鄉(xiāng)鴨蛋有什么可挑的？”流露出的是一種濃濃的鄉(xiāng)情還有下面的“秀氣”是貶詞褒用“難看”太直白了，一點也沒有生氣

”一詞用得生動，該怎樣解釋？

生師：那挑漂亮的不行嗎？為什么非要挑秀氣的？

（眾生笑）

生”在“漂亮”只是在寫事物的外形，而“秀氣”不僅說明腦子笨，有時候還表現(xiàn)一個人老實，也有夸獎的意思，讓人感覺更生動

“第一印象生（眾）：生（師板書：懷想童年）

”，一個師：作者只詳寫了如何玩鴨蛋嗎？

2、師：誰愿意把自己最喜歡的語句朗讀給大家聽

3段的第五行，”讀前面的內(nèi)容還沒感覺鴨蛋好吃，讀到這里好像聞到鴨蛋的香味了

”這個字，我查過字典，有兩個讀音，一念生師：這位同學用了“冒3：“噴4：“冒5：“噴“冒師：原文說“扎”？

“捅”下去，這么多的紅油就冒出來了，含油量是非常高的

師：還是覺得不夠味咱們一起來讀，一起咽口唾沫吧，把垂涎欲滴的感覺表現(xiàn)出來

師：太棒了生活在高郵是一件多么幸福的事?。淖掷镄虚g中我們能感受到汪老作為高郵人的驕傲自豪你看，汪老的確是文學大師，能用語言造型，一兩個字就寫出了事物的特點

2段的一段文字，’”我第一次讀到這兒時，“肅然起敬2：師：你們的感受很敏銳（生動情朗讀）

”一詞能不能刪掉？

師：對嘴要張大，最好能放進一枚鴨蛋我們齊讀試試

4：我想繼續(xù)補充，這段不僅寫出了外面的人對高郵咸鴨蛋的高度評價，而且也寫出了——我們這里就是有咸鴨蛋！

5：有這句后面說，’”師：朗讀的時候，（生6：我喜歡這句話：師：朗讀的時候應該讀出這種嗔怒而又自豪的感情來，我們齊讀一遍

（師板書：熱愛家鄉(xiāng)）

”，這些難登大雅之堂的鄉(xiāng)間粗陋食物，都被寫得有滋有味，流露出的是對故鄉(xiāng)高郵的濃濃依戀之情所以他的寫作風格也帶有濃郁的家鄉(xiāng)鄉(xiāng)土氣息：自然、家常

師：對，平淡而有味

四、感悟鄉(xiāng)情

（課件展示）

爸去世以后，我們兄妹商量，在他的墓碑上寫些什么呢？想來想去，決定了，就寫——

師：差不多只有五個字：高郵汪曾祺

師：讓我們再一次朗讀文章的第師：如果通過今天的學習，大家對汪曾祺的作品能產(chǎn)生一點興趣，我們的目的就達到了當我們懷想童年時，疲憊狂躁時，游子思鄉(xiāng)時，可以讀一讀汪曾祺，讀那份適意閑雅，感受那經(jīng)歷浮華洗禮之后，嚼得菜根式的返璞【學情分析】《端午的鴨蛋》一文屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后蘊涵的文化意味和濃郁民俗風情。對初中學生來說，理解體會汪曾祺的《端午的鴨蛋》表達的感情不算太難，關(guān)鍵是如何引導學生欣賞本文獨具特色的語言，從作者獨特的語言中感受作者對家鄉(xiāng)的濃郁情感和文章蘊含的生活情趣，這便是本設(shè)計的入手點和著重點。所以，在教學過程中應設(shè)計能引導在品味文本語言的教學環(huán)節(jié)，讓學生在生動和諧的課堂教學中如沐春風，學會品讀，學會欣賞，學會思考。【效果分析】在新的學習方法和課改下，絕大多數(shù)老師注重課堂新形式。以培養(yǎng)學生的能力為重，這是毋容置疑的。但是，語文課更應該給學生充足的時間，讓他在文字和語言上多下下功夫。要給學習讀課文、品課文、理解回味的時間，反復的“煮”書，煮出文章中的味道，嗅到文字的芳香。本節(jié)課，學生通過讀鴨蛋，感受到鴨蛋的，透徹理解體會到了作者飽含的感情，也就找到了文章的魂！【教材分析】人教版八（下）語文第四單元課文《端午的鴨蛋》，是彰顯汪曾祺散文創(chuàng)作傾向的代表作之一。它初看平凡無奇，好似平素與人聊話嘮嗑，讀后方覺大有深意，表現(xiàn)在構(gòu)思有章可循，情感淳樸真摯，中心集中突出，語言雅俗共賞，表現(xiàn)了作者閑適處世的人生理念，是忙碌工作的人們于茶余飯后品味的賞心悅目之精神佳肴。語文課程豐富的人文性對學生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學生關(guān)注各地的民俗，了解民生和民間文化，并通過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。閱讀汪曾祺《端午的鴨蛋》節(jié)選，回答12～15題（14分）

我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：

腌蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中?？傄饲虚_帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。

高郵咸蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！

12.選段主要寫了兩方面內(nèi)容，先寫了高郵咸鴨蛋

，然后寫了高郵咸鴨蛋

（2分）

13.仔細揣摩加點詞語在文中的作用。（2分）

筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。

14.選文透露出作者對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋什么感情？請結(jié)合選段舉一例句簡要分析。（4分）15.材料鏈接

材料一：端午日，當?shù)貗D女、小孩子，莫不穿了新衣，額角上用雄黃蘸酒畫了個王字。任何人家到了這天必可以吃魚吃肉。大約上午11點鐘左右，全茶峒人就吃了午飯。把飯吃過后，在城里住家的，莫不倒鎖了門，全家出城到河邊看劃船。

……賽船過后，城中的戍軍長官，為了與民同樂，增加這個節(jié)日的愉快起見，便派士兵把30只綠頭長頸大雄鴨，頸脖上縛了紅布條子，放入河中，盡善于泅水的軍民人等，自由下水追趕鴨子。（沈從文《端午日》）

材料二：2005年，就在全國紛紛舉行活動，慶祝傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)時，卻傳來這樣的消息：韓國把端午作為他們的傳統(tǒng)節(jié)日申請為世界文化遺產(chǎn)……

（1）閱讀“材料一”，說說你家鄉(xiāng)的端午日有哪些風俗（至少寫出2點）？（2分）

閱讀“材料二”，請你就如何保護我們的傳統(tǒng)節(jié)日提出兩點建議。（4分）

建議一、

二、

【教學反思】上課開始就直接

引導學生朗讀，揣摩品味文中句子，領(lǐng)會作者的思想情感。在合作探究這個環(huán)節(jié)中以語言教學為立足點，關(guān)注學生對語言的理解、運用和積累，關(guān)注學生積極的情感體驗，在探究、品味、互動的過程中來提高學生的合作能力，以及語言的賞析能力。不足之處：學生活動不夠到位，學生主動性動口的活動還不夠到位，有些問題學生沒有很好的展開討論，感受也不夠深入。在體味語言時，有些同學的發(fā)言膚淺，輕輕點過。個別學生的口頭表達聲音過小，應該鼓勵學生大膽表達。

【課標分析】《端午的鴨蛋》一文選入人教版八年級下冊第四單元。本單元以民間文化為主題,所選課文大多是寫各地節(jié)日風俗的,也有講述民間藝人軼事、描繪街頭商販吆喝的