保育員初級(jí)培訓(xùn)課程演示文稿

保育員初級(jí)培訓(xùn)課程演示文稿當(dāng)前第1頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)保育員初級(jí)培訓(xùn)課程當(dāng)前第2頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)100分學(xué)習(xí)體系與培訓(xùn)脈絡(luò)職業(yè)素養(yǎng)職業(yè)生涯的每一次質(zhì)躍發(fā)展，都是以學(xué)習(xí)新知識(shí)、樹(shù)立新觀念為先決條件的。技能基礎(chǔ)100分當(dāng)前第3頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)衛(wèi)生管理理論（15分）技能（26分

學(xué)習(xí)體系與培訓(xùn)脈絡(luò)生活管理理論（30分）技能（42分

配合教育活動(dòng)理論（30分）技能（32分)當(dāng)前第4頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)衛(wèi)生管理理論（15分）技能（26分

學(xué)習(xí)體系與培訓(xùn)脈絡(luò)1、清潔理論（5分）技能（16分）1、按照程序擦洗活動(dòng)室、臥室和盥洗室的設(shè)施，保持室內(nèi)無(wú)垢、無(wú)味、無(wú)蚊蠅，地面干燥、潔凈2、能清潔、整理日常用品，并擺放整齊。3、按時(shí)、按要求開(kāi)窗通風(fēng)。1、清潔衛(wèi)生操作程序和注意事項(xiàng)2、開(kāi)窗通風(fēng)的作用3、除四害相關(guān)知識(shí)4、病毒和細(xì)菌的相關(guān)知識(shí)2、消毒理論（10分）技能（10分）1、定期對(duì)活動(dòng)場(chǎng)所、設(shè)施進(jìn)行消毒。2、定期對(duì)日常物品和玩具、教具進(jìn)行消毒。1、常用消毒液的作用2、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)常用的消毒方法當(dāng)前第5頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)學(xué)習(xí)體系與培訓(xùn)脈絡(luò)生活管理理論（30分）技能（42分

1、健康觀察理論（6分）技能（6分）1、觀察幼兒的身體狀況和精神狀態(tài)有無(wú)異常。2、檢查嬰幼兒衣著和攜帶物品的安全性1、嬰幼兒身心健康相關(guān)知識(shí)2、危害安全的常見(jiàn)物品2、組織進(jìn)餐理論（6分）技能（8分）1、保證飯菜的溫度適宜2、按照嬰幼兒不同年齡和要求分發(fā)餐具3、根據(jù)幼兒個(gè)別差異分發(fā)、添加飯菜4、糾正幼兒不良進(jìn)餐姿勢(shì)和習(xí)慣5、照顧病號(hào)餐幼兒1.合理營(yíng)養(yǎng)膳食的重要性2、不同年齡嬰幼兒進(jìn)餐特點(diǎn)3、良好進(jìn)餐習(xí)慣知識(shí)4、分發(fā)飯菜的程序和要求3、組織飲水理論（4分）技能（6分）1、按規(guī)定清洗水桶2、根據(jù)幼兒的活動(dòng)量、天氣、飲食等情況提供適宜的飲水3、培養(yǎng)良好的飲水習(xí)慣能夠識(shí)別嬰兒脫水飲水對(duì)健康的重要性不同年齡、不同情況下嬰幼兒飲水量知識(shí)4、組織盥洗入廁理論（5分）技能（8分）1、培養(yǎng)良好的盥洗習(xí)慣2、培養(yǎng)良好的大小便習(xí)慣3、提醒及時(shí)如廁4、指導(dǎo)便后沖洗便池嬰幼兒排泄的生理衛(wèi)生常識(shí)

當(dāng)前第6頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)學(xué)習(xí)體系與培訓(xùn)脈絡(luò)生活管理理論（30分）技能（42分

5、組織睡眠理論（7分）技能（6分）營(yíng)造和選擇有益于幼兒健康和生長(zhǎng)的睡眠環(huán)境幫助培養(yǎng)穿脫衣服，晾被、疊被、整理床鋪根據(jù)個(gè)別幼兒的排尿規(guī)律及時(shí)提醒排尿穿脫衣服的程序和注意事項(xiàng)準(zhǔn)備及整理寢室、寢具的程序和要求幼兒睡眠的安全常識(shí)培養(yǎng)幼兒良好的睡眠習(xí)慣6、保管和使用物品理論（2分）技能（8分）1、保管好班級(jí)的設(shè)備、用具，做到不丟失、不損壞。2、妥善保管危險(xiǎn)用品3、發(fā)現(xiàn)物品使用過(guò)程中的不安全因素并及時(shí)處理1、物品保管知識(shí)2、常見(jiàn)危險(xiǎn)品的安全知識(shí)預(yù)防接種記錄和查驗(yàn)預(yù)防接種免疫學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)能夠?qū)雰荷L(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行縱向監(jiān)測(cè)及營(yíng)養(yǎng)計(jì)算和干預(yù)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育知識(shí)及營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)知識(shí)常見(jiàn)疾病護(hù)理能指導(dǎo)他人對(duì)嬰兒期常見(jiàn)疾病進(jìn)行預(yù)防和家庭護(hù)理常見(jiàn)疾病防治的基本知識(shí)預(yù)防鉛中毒能夠防治幼兒的鉛中毒1、鉛中毒的臨床表現(xiàn)

2、鉛中毒的病理生理機(jī)制

3、鉛中毒的防治意外傷害處理能夠正確及時(shí)地對(duì)嬰兒進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)救助嬰兒現(xiàn)場(chǎng)救助的程序、方法當(dāng)前第7頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)學(xué)習(xí)體系與培訓(xùn)脈絡(luò)配合教育活動(dòng)理論（30分）技能（32分)1、活動(dòng)準(zhǔn)備理論（8分）技能（10分）1、按照教學(xué)目標(biāo)要求布置活動(dòng)環(huán)境2、按照教育教學(xué)要求擺放物品1、環(huán)境創(chuàng)設(shè)的作用2、物質(zhì)環(huán)境創(chuàng)設(shè)的基本要求2、活動(dòng)過(guò)程配合理論（10分）技能（10分）1、能在游戲和學(xué)習(xí)活動(dòng)中糾正幼兒的不良習(xí)慣2、根據(jù)氣溫和活動(dòng)量變化隨時(shí)提醒幼兒增減衣服3、及時(shí)發(fā)現(xiàn)并制止幼兒的危險(xiǎn)行為4、做好室內(nèi)、外教學(xué)和游戲活動(dòng)結(jié)束后的整理工作5、能夠安排與處理特殊情況下的三浴鍛煉游戲和教學(xué)活動(dòng)的相關(guān)知識(shí)三浴鍛煉對(duì)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育、健康影響的知識(shí)4、參與家長(zhǎng)工作理論（6分）技能（6分）能與家長(zhǎng)進(jìn)行交流和溝通人際交往常識(shí)與家長(zhǎng)溝通交往的基本技能和技巧3、工作記錄理論（6分）技能（6分）進(jìn)行一日保育工作記錄保育工作記錄的格式和要求當(dāng)前第8頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)

考試考我們什么？

我們?yōu)槭裁匆タ荚嚕?/p>

學(xué)習(xí)是一種信仰

一定要過(guò)！是我們必要的信念。

復(fù)習(xí)方法口訣一

時(shí)間緊迫分先后，取證提高不矛盾。

打好地基蓋高樓，基礎(chǔ)知識(shí)要學(xué)牢。

操作理解要兼顧，看書(shū)做題兩不誤。

考前沖刺做真題，掌握技巧得高分。當(dāng)前第9頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)本次學(xué)習(xí)的相關(guān)知識(shí)體系與構(gòu)成預(yù)告第2章第2節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育（P33）1第8章第1、2、3節(jié)

嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)（p145）2第十二章第二節(jié)

各年齡嬰幼兒的喂養(yǎng)（p103）3第十八章第一節(jié)

幼兒一日生活的內(nèi)容（p146）5第6章

嬰幼兒常見(jiàn)病及傳染病防治基礎(chǔ)知識(shí)（p87）4第十八章第二節(jié)

幼兒生活中各類活動(dòng)的組織和指導(dǎo)（p147）

6技能第二章生活管理第四、五節(jié)盥洗和入廁睡眠(P14-18)8技能第一章清潔和消毒（P1--7）7習(xí)題練習(xí)9當(dāng)前第10頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)本章重要性及學(xué)習(xí)目標(biāo).生長(zhǎng)Growth指各器官、系統(tǒng)、身體的長(zhǎng)大，形態(tài)的變化。有相應(yīng)的測(cè)量值，即有量的變化。發(fā)育Development指細(xì)胞、組織、器官功能的分化與成熟，是機(jī)體質(zhì)的變化，包括情感-心理的發(fā)育成熟過(guò)程。一、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律(Regularpatternofgrowthanddevelopment)..連續(xù)的過(guò)程..各系統(tǒng)器官的發(fā)育不平衡..一般規(guī)律上→下近→遠(yuǎn)低級(jí)→高級(jí)，簡(jiǎn)單→復(fù)雜..個(gè)體差異當(dāng)前第11頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康各系統(tǒng)發(fā)育不平衡一般規(guī)律性舉例由上至下抬頭-抬胸-坐-站-行由近至遠(yuǎn)四肢運(yùn)動(dòng)發(fā)育:先臂后手、先腿后腳由粗至細(xì)手的動(dòng)作發(fā)育:一把抓-手指取物由簡(jiǎn)單至復(fù)雜語(yǔ)言發(fā)育:咿呀作聲-字-詞-句由低級(jí)至高級(jí)思維發(fā)育:直覺(jué)行動(dòng)思維-具體形象思維-抽象邏輯思維當(dāng)前第12頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康二、生長(zhǎng)發(fā)育的因素(Factorsofgrowthanddevelopment)..遺傳geneticsgenetics..營(yíng)養(yǎng)nutritionnutrition..體育運(yùn)動(dòng)和勞動(dòng)..生活制度..疾病diseasesdiseases..性別gendergender..生活環(huán)境livingenvironment(livingenvironment(心理心理)..季節(jié)春季身高增長(zhǎng)最快，秋季體重增長(zhǎng)較快..污染當(dāng)前第13頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康身長(zhǎng)(高)height新生兒：50cm1歲：75-77cm2~12歲：身高(cm)=年齡×7＋77(正常每年增長(zhǎng)5-7cm,生長(zhǎng)速度下降低于5cm.2005年評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)生長(zhǎng)高峰:嬰兒期青春期體格生長(zhǎng)規(guī)律第一生長(zhǎng)高峰第二生長(zhǎng)高峰當(dāng)前第14頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康三、體格生長(zhǎng)(Physicalgrowth)頭胸圍生長(zhǎng)曲線頭圍胸圍體格監(jiān)測(cè)體重身高當(dāng)前第15頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康體重weightW器官、系統(tǒng)、體液的綜合重量反映兒童生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)狀況的靈敏度體重weight新生兒≌3kg2至7歲體重＝年齡×2＋8當(dāng)前第16頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康體重測(cè)量…最大載重為50kg的杠桿式兒童秤，準(zhǔn)確讀數(shù)50g。使用前檢查準(zhǔn)確度，每100kg誤差不超過(guò)0.1kg，采用標(biāo)準(zhǔn)重量的砝碼檢查（范圍是3kg,5kg,10kg,20kg）?！瓬y(cè)量前查看底踏板下的掛鉤是否連接好，檢查零點(diǎn)，即把游錘放到"0"刻度上，觀察杠桿上、下擺動(dòng)是否一致，若不一致（偏高或偏低）可調(diào)節(jié)杠桿螺絲。當(dāng)體重計(jì)沒(méi)有任何移動(dòng)時(shí)，其"0"點(diǎn)不會(huì)改變。…測(cè)量前，被測(cè)者應(yīng)先排大、小便，然后脫去鞋、襪、帽和外衣，僅穿背心、褲衩。..小兒兩手自然下垂，不可動(dòng)搖或接觸其他物體，以免影響準(zhǔn)確性。

當(dāng)前第17頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康身高測(cè)量…3歲以上小兒量身高：…測(cè)量時(shí)被測(cè)量者脫去鞋、襪、帽子和衣服，僅穿背心和短褲衩，…立正姿勢(shì)站在身高計(jì)的底板上，兩眼直視正前方，胸部稍起，腹部微后收，兩臂自然下垂。手指并攏，腳跟并攏，腳尖分開(kāi)約60度，腳跟、臀部和兩肩胛角幾個(gè)點(diǎn)同時(shí)靠著立柱，頭部保持正直位置?！瓬y(cè)量者手扶滑測(cè)板使之輕輕向下滑動(dòng)，直到與頭頂相接觸，此時(shí)再觀察被測(cè)者姿勢(shì)是否正確，待校正符合要求后讀取滑板底面立柱上所示數(shù)字，記錄到小數(shù)點(diǎn)后一位，…注意測(cè)量者的眼睛要與滑測(cè)板在一個(gè)水平面上。當(dāng)前第18頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康三、體格評(píng)價(jià)發(fā)育水平…將某一年齡時(shí)點(diǎn)所獲得的某一項(xiàng)體格生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)量值(橫斷面測(cè)量)與參考人群值比較，得到該兒童在同質(zhì)人群中所處的位置，即為此兒童該項(xiàng)體格生長(zhǎng)指標(biāo)在此年齡的生長(zhǎng)水平，..通常以等級(jí)表示其結(jié)果。利用均值加減標(biāo)準(zhǔn)差進(jìn)行分級(jí)，據(jù)要求的不同可分為三等、五等、六等級(jí)等。五等級(jí)劃分方法見(jiàn)表。發(fā)育水平等級(jí)離差法上≥X+2SD中上X+(1SD--2SD)中X±1SD中下X-(1SD－2SD)下<X-2SD體重發(fā)育水平評(píng)價(jià)身高發(fā)育水平評(píng)價(jià)當(dāng)前第19頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康生長(zhǎng)速度…是對(duì)某一單項(xiàng)體格生長(zhǎng)指標(biāo)定期連續(xù)測(cè)量(縱向觀察)，即將兩次連續(xù)測(cè)量值的差與參數(shù)中相同年齡的數(shù)值差比較，得到該兒童該項(xiàng)體格生長(zhǎng)指標(biāo)的生長(zhǎng)速度?！陨L(zhǎng)曲線表示生長(zhǎng)速度最簡(jiǎn)單、直觀，定期體檢是生長(zhǎng)速度評(píng)價(jià)的關(guān)鍵。…這種動(dòng)態(tài)縱向觀察個(gè)體兒童的生長(zhǎng)規(guī)律方法，可發(fā)現(xiàn)每個(gè)兒童有自己穩(wěn)定的生長(zhǎng)軌道，體現(xiàn)個(gè)體差異。生長(zhǎng)速度的評(píng)價(jià)較發(fā)育水平更能真實(shí)了解兒童生長(zhǎng)狀況。當(dāng)前第20頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康勻稱程度..是對(duì)體格生長(zhǎng)指標(biāo)之間關(guān)系的評(píng)價(jià)。..體型勻稱度：常選用身高別體重表示一定身高的相應(yīng)體重增長(zhǎng)范圍，間接反映身體的密度與充實(shí)度。將實(shí)際測(cè)量與參照人群值比較，結(jié)果常以等級(jí)表示。..身材勻稱：以坐高(頂臀高)／身高(長(zhǎng))的比值反映下肢生長(zhǎng)狀況。按實(shí)際測(cè)量計(jì)算結(jié)果與參照人群值計(jì)算結(jié)果比較。結(jié)果以勻稱、不勻稱表示。身材勻稱度的評(píng)價(jià)結(jié)果可幫助診斷內(nèi)分泌及骨骼發(fā)育異常疾病。當(dāng)前第21頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康體型勻稱度…體塊指數(shù)(bodymassindex，BMl)是評(píng)價(jià)肥胖的指標(biāo)。BMI是指體重(kg)/身長(zhǎng)的平方(M2)…小兒BMI隨年齡性別而有差異…小于2歲的兒童,若W/H≥P97th,W/H與BMI值不可互換,沒(méi)有相等的結(jié)果.W/H的百分位值抵于BMI/age的百分位…2歲以上兒童,使用BMI百分位標(biāo)準(zhǔn)值.須與可引起繼發(fā)性肥胖的疾病鑒別。肥胖分度有以下幾級(jí)：

(1)超重：大于參照人群體重10％～19％；

(2)輕度肥胖：大于參照人群體重20％～39％；

(3)中度肥胖：大于參照人群體重40％～49％；

(4)重度肥胖：大于參照人群體重50％。

當(dāng)前第22頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康當(dāng)前第23頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康當(dāng)前第24頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康當(dāng)前第25頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康當(dāng)前第26頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康當(dāng)前第27頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康當(dāng)前第28頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十一章第一節(jié)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育健康當(dāng)前第29頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十二章嬰幼兒的膳食和營(yíng)養(yǎng)嬰幼兒的膳食和營(yíng)養(yǎng)

健康就像一座天平,天平的一端是孩子的飲食習(xí)慣,天平的另一端就是孩子的健康!從保育角度出發(fā)管理孩子的飲食，讓孩子吃的營(yíng)養(yǎng)、吃的健康！---陳夢(mèng)與您共勉當(dāng)前第30頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)幼兒所需營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)素是機(jī)體為了維持生命和健康，保證生長(zhǎng)發(fā)育、活動(dòng)和生產(chǎn)勞動(dòng)的需要，必須從食物中獲取必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以提供能量、機(jī)體的構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及生理功能調(diào)節(jié)所需的化學(xué)成分。當(dāng)前第31頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)幼兒所需營(yíng)養(yǎng)素六大營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物維生素礦物質(zhì)水熱量占比圖當(dāng)前第32頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)蛋白質(zhì)的生理功能

構(gòu)成組織，合成人體的細(xì)胞和組織合成各種酶、激素、抗體等物質(zhì)，參與并調(diào)節(jié)身體的各項(xiàng)重要的生理機(jī)能供給能量當(dāng)前第33頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)蛋白質(zhì)的來(lái)源

動(dòng)物性蛋白質(zhì)：以乳類、蛋類、魚(yú)類、內(nèi)臟等為主要來(lái)源植物性蛋白質(zhì)：以豆類及其制品（豆腐、豆腐干、豆?jié){等）、谷類（大米、小麥、玉米等）、硬果類（花生、核桃仁、瓜子等）為主要來(lái)源當(dāng)前第34頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)脂肪的生理功能

每克脂肪可供能量37.8千焦（9千卡）隔熱、保溫和支持、保護(hù)體內(nèi)各臟器及關(guān)節(jié)的作用可以溶解脂溶性維生素A、D、E、K有利機(jī)體對(duì)它們的吸收，促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育當(dāng)前第35頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)脂肪的來(lái)源植物油含必需脂肪酸（即有些不飽和脂肪酸如亞油酸等）較動(dòng)物脂肪豐富，如花生油、芝麻油、豆油等。動(dòng)物脂肪指禽類、豬、牛、羊等的脂肪。當(dāng)前第36頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)碳水化合物的生理功能供給能量，是最主要和最經(jīng)濟(jì)的來(lái)源構(gòu)成細(xì)胞和組織幫助脂肪的氧化，節(jié)省蛋白質(zhì)的消耗當(dāng)前第37頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)碳水化合物的來(lái)源主要來(lái)自谷類，如米、面，根莖類，如馬鈴薯、山芋等，蔬菜、水果中含有少量果糖、果膠和纖維素。當(dāng)前第38頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)維生素不供給能量，不構(gòu)成身體組織，對(duì)維持生長(zhǎng)發(fā)育和正常的生理功能起重要作用，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。它存在于天然食物中，在體內(nèi)不能合成或合成數(shù)量不足。根據(jù)其溶解性，分為兩大類。脂溶性維生素包括A、D、E、K。水溶性維生素包括B1、B2、B6、B12、C、尼克酸、葉酸等。當(dāng)前第39頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)礦物質(zhì)（無(wú)機(jī)鹽）存在于人體的各種元素，除碳、氫、氧和氮主要以有機(jī)化合物的形式存在外，其余的各種元素，統(tǒng)稱無(wú)機(jī)鹽，其中含量較多的有鈣、鎂、鈉、磷、硫、氯7種元素。其他元素，由于含量極少，稱為微量元素。*在配餐中容易出現(xiàn)鈣、鐵、鋅的缺乏當(dāng)前第40頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)鈣學(xué)齡前兒童鈣的適宜攝入量為800mg/d每日飲用300ml~600ml牛奶，可保證學(xué)齡前兒童鈣攝入量達(dá)到適宜水平豆類及其制品尤其是大豆、黑豆含鈣也較豐富芝麻、小蝦皮、小魚(yú)、海帶等也含有一定的鈣當(dāng)前第41頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)鈣的來(lái)源豐富來(lái)源：香干、芝麻醬、蠶豆、蝦皮、鮮骨制品、海參、小麥、大豆粉良好來(lái)源：蛋粉、海米、芹菜、煉乳、杏仁、牛奶、冰激凌、綠葉菜、魚(yú)子醬、紫菜、白豆腐干、棒子一般來(lái)源：木耳、香菜、花生米、韭菜、榨菜、毛豆、白豆腐絲、豆腐乳、酸奶、面包、蛤肉、蟹肉、杏干、桃干、柑橘、菠菜、蝦米、海帶、河蚌、河蝦、豆腐腦當(dāng)前第42頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)鐵鐵是合成血紅蛋白重要原料之一，長(zhǎng)期缺鐵，會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。鐵缺乏引起缺鐵性貧血時(shí)兒童期最常見(jiàn)的疾病。學(xué)齡前兒童鐵缺乏有如下幾方面的原因：（1）兒童生長(zhǎng)發(fā)育快，需要的鐵較多，每千克體重約需要1mg的鐵；（2）兒童與成人不同，內(nèi)源性可利用的鐵較少，其需要的鐵更多依賴食物鐵補(bǔ)充；（3）學(xué)齡前兒童的膳食中奶類食物仍占較大比重，其他富含鐵的食物較少，也是易發(fā)生鐵缺乏和缺鐵性貧血的原因。學(xué)齡前兒童鐵的適宜攝入量為12mg/d，動(dòng)物性食品中的血紅素鐵吸收率一般在10%或以上。動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、瘦肉是鐵的良好來(lái)源。膳食中豐富的維生素C可促進(jìn)鐵吸收。當(dāng)前第43頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)鋅的來(lái)源豐富來(lái)源：海蠣肉、面筋、米花糖、芝麻糖、牛肉、肝。良好來(lái)源：蛋黃粉、西瓜籽、干貝、蝦、花生醬、花生、豬肉、禽肉。一般來(lái)源：魷魚(yú)、豌豆、海米、香菇、銀耳、黑米、豬肝、魷魚(yú)、金針菜。當(dāng)前第44頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)維生素C的來(lái)源豐富來(lái)源：鮮棗良好來(lái)源：花菜、芹菜葉、苦瓜、燈籠椒一般來(lái)源：山芋、紅蘿卜、西蘭花、草莓、金橘、桂圓、枸杞子當(dāng)前第45頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)水的生理功能水是人體各種組織細(xì)胞的重要成分所有的營(yíng)養(yǎng)素，如氨基酸、葡萄糖等，都是通過(guò)水到達(dá)細(xì)胞及全身，水是人體細(xì)胞中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物運(yùn)輸?shù)妮d體水能調(diào)節(jié)體溫水能維持消化道、關(guān)節(jié)腔、胸腔、腹腔內(nèi)的滑潤(rùn)作用。*建議學(xué)齡前兒童每日飲水量1000ml~1500ml當(dāng)前第46頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)纖維素來(lái)源于各種蔬菜、水果等，促進(jìn)腸蠕動(dòng)以利于排便，具有清潔腸道的作用當(dāng)前第47頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)（一）幼兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)兒童在3周歲至6-7歲入小學(xué)前這個(gè)階段稱為學(xué)齡前期，此期體重年增長(zhǎng)約2kg，身高年增長(zhǎng)約5cm。當(dāng)前第48頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)（二）托幼機(jī)構(gòu)學(xué)齡前兒童膳食制（三餐兩點(diǎn)）早餐：能量約占30%（包括上午10點(diǎn)的加餐）午餐：能量約占40%（含下午的午點(diǎn)）晚餐：能量約占30%（含晚上8點(diǎn)的少量水果、牛奶等）。早餐8：00-8：30；午餐11：30-12：00；午點(diǎn)3：00；晚餐6：00。正餐進(jìn)餐時(shí)間不超過(guò)30分鐘。當(dāng)前第49頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)（三）托幼機(jī)構(gòu)學(xué)齡前兒童膳食烹調(diào)特點(diǎn)消化能力有限，膳食需單獨(dú)制作；烹調(diào)方式多采用蒸、煮、燉等；每天的食物要更換品種及烹調(diào)方法，一周內(nèi)不應(yīng)重復(fù)，注意蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用早餐以主食為主，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為輔。中午、晚兩餐都要有菜，多選用季節(jié)性蔬菜。每餐能量的分配：早點(diǎn)25%、午餐35%、午點(diǎn)10%、晚餐30%。將蔬菜切小、切細(xì)，注重蔬菜水果品種、顏色和口味的變化當(dāng)前第50頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)（四）托幼機(jī)構(gòu)食物計(jì)劃的制定食物計(jì)劃制定的步驟確定每日所需食物的種類和數(shù)量：3~6歲一日食物數(shù)量：日均供給谷類150~200克，牛奶250~300克，雞蛋1個(gè)，魚(yú)或瘦肉50克~75克，豆制品50克，蔬菜150~200克，水果100~150克，食用油15克，食糖15克，鹽4克。確定各年齡兒童的人數(shù)確定購(gòu)買食物的種類和數(shù)量確定購(gòu)買渠道（目的是保證兒童食物的安全）當(dāng)前第51頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)（五）托幼機(jī)構(gòu)食譜制定原則

及幼兒飲食習(xí)慣養(yǎng)成

（1）總原則：兒童的膳食應(yīng)清淡、少鹽、少油脂，并避免添加辛辣等刺激性物質(zhì)和調(diào)味品。根據(jù)時(shí)令、季節(jié)特點(diǎn)編排根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)編排科學(xué)調(diào)配，提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值注重食譜的帶量當(dāng)前第52頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)（2）飲食習(xí)慣養(yǎng)成：培養(yǎng)兒童定時(shí)、定點(diǎn)、定量、細(xì)嚼慢咽、專心進(jìn)餐的習(xí)慣，做到不挑食、不偏食、少吃零食、不貪食，是兒童營(yíng)養(yǎng)和健康的雙重需要。當(dāng)前第53頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)做到良好的飲食習(xí)慣,需要特別注意以下方面：（1）合理安排飲食，一日三餐加1次~2次點(diǎn)心，定時(shí)、定點(diǎn)、定量用餐（2）飯前不吃糖果、不飲汽水等零食（3）飯前洗手，飯后漱口，吃飯前不做劇烈運(yùn)動(dòng)（4）養(yǎng)成自己吃飯的習(xí)慣，讓孩子自己使用筷、匙，既可增加進(jìn)食的興趣，又可培養(yǎng)孩子的自信心和獨(dú)立能力（5）吃飯時(shí)專心，不邊看電視或邊玩邊吃（6）吃飯應(yīng)細(xì)嚼慢咽，但也不能拖延時(shí)間，最好能在30分鐘內(nèi)吃完當(dāng)前第54頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十二章嬰幼兒的膳食和營(yíng)養(yǎng)幼兒營(yíng)養(yǎng)與膳食安排一、幼兒進(jìn)食特點(diǎn)：生長(zhǎng)速度比嬰兒期減慢心理行為影響家庭成員的影響進(jìn)食技能發(fā)育狀況食欲波動(dòng)當(dāng)前第55頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十二章嬰幼兒的膳食和營(yíng)養(yǎng)

二、幼兒食物的選擇乳和乳制品谷類食品魚(yú)、肉、禽、蛋及其替代物蔬菜和水果油、糖、鹽及其他調(diào)味品當(dāng)前第56頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十二章嬰幼兒的膳食和營(yíng)養(yǎng)鹽4-5g油脂25－30g奶類及奶制品200－300g大豆類及其制品25g魚(yú)蝦類40－50g禽畜肉類30－40g蛋類60g蔬菜200－250g水果150－300g谷類180-260g

當(dāng)前第57頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十二章嬰幼兒的膳食和營(yíng)養(yǎng)三、3～6歲幼兒膳食基本要求*平衡膳食：①蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的重量比值接近1：1:4～5，各占總熱能的10%～15%,25%～30%,50%～60%。②動(dòng)物蛋白質(zhì)與豆類及其制品的數(shù)量最好不少于1日蛋白質(zhì)總量的1/2。③膳食中宜適量選用一些雜糧。④各種肉類宜輪換食用，每周有2～3次魚(yú)類，1～2次海產(chǎn)品，1次動(dòng)物肝臟，1次動(dòng)物血。⑤注意烹調(diào)的口感、軟硬度、形狀、色澤等。

當(dāng)前第58頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十二章嬰幼兒的膳食和營(yíng)養(yǎng)合理進(jìn)餐一般安排為早、中、晚3餐及午后1次點(diǎn)心的“三餐一點(diǎn)”進(jìn)食方式，應(yīng)兼顧各種營(yíng)養(yǎng)素的比例，將食物恰當(dāng)?shù)胤峙湓?次進(jìn)餐中。早餐20%～25%

中餐30%～35%

午后點(diǎn)心10%～15%

晚餐25%～30%

當(dāng)前第59頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十二章嬰幼兒的膳食和營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣①養(yǎng)成定時(shí)、定點(diǎn)、定量進(jìn)餐的習(xí)慣②不挑食、不偏食、少吃零食，不過(guò)食③充分咀嚼，專心進(jìn)食④不要讓孩子形成吃零食習(xí)慣⑤幼兒進(jìn)餐環(huán)境應(yīng)安靜、愉悅、秩序良好，使幼兒注意力集中當(dāng)前第60頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)油25~30克鹽6克奶類及奶制品300克大豆類及堅(jiān)果30~50克畜禽肉類50~75克魚(yú)蝦類50~100克蛋類25~50克蔬菜類300~500克水果類200~400克谷類薯類及雜豆250~400克水1200毫升身體活動(dòng)6000步健康就像一座天平,天平的一端是你的飲食習(xí)慣,天平的另一端就是你的健康!管理您的飲食，讓您吃的營(yíng)養(yǎng)、吃的健康！當(dāng)前第61頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)中國(guó)居民膳食指南食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配多吃蔬菜水果和署類每天吃奶類、大豆或其制品常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重三餐分配要合理，零食要適當(dāng)每天足量飲水，合理選擇飲料如飲酒應(yīng)限量吃新鮮衛(wèi)生的食物當(dāng)前第62頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)當(dāng)前第63頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十二章嬰幼兒的膳食和營(yíng)養(yǎng)

4-6歲幼兒食譜舉例集體兒童膳食調(diào)查重點(diǎn)：●生熟系數(shù)=食物生重量÷熟食總量●實(shí)際熟食量=熟食量-剩余量●實(shí)際生食量=實(shí)際熟食量×生熟系數(shù)●平均每人每餐食物（生）重量=實(shí)際生食量÷開(kāi)膳人數(shù)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：當(dāng)前第64頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十二章嬰幼兒的膳食和營(yíng)養(yǎng)

5.膳食調(diào)查結(jié)果綜合表填寫(xiě)*應(yīng)供給量首先計(jì)算出在托幼兒早餐、午餐、晚餐、晚點(diǎn)各類營(yíng)養(yǎng)素的應(yīng)供給量。全日制幼兒（早餐、午餐、午點(diǎn)、晚餐、晚點(diǎn)）應(yīng)供給量=供給量標(biāo)準(zhǔn)×（90～110%）非全日制幼兒（早餐、午餐、午點(diǎn)）應(yīng)供給量=供給量標(biāo)準(zhǔn)×75%

實(shí)際攝入量：把所有同種食物的同種營(yíng)養(yǎng)素相加得出攝入量占應(yīng)供給量的百分比=實(shí)際攝入量/應(yīng)供給量×100%當(dāng)前第65頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十二章嬰幼兒的膳食和營(yíng)養(yǎng)

三大營(yíng)養(yǎng)素?zé)崃糠植脊┙o熱能的三大營(yíng)養(yǎng)素在膳食中所占比例：蛋白質(zhì)供熱占10～15%，脂肪供熱占25～30%，糖供熱占55～65%。（1）熱能攝入量(KCal)=三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的實(shí)際攝入量×所產(chǎn)生的熱量(KCal)(2)蛋白質(zhì)來(lái)源分布動(dòng)物性食物攝入量（克）=各類動(dòng)物是物之和豆類型食物攝入量（科）=各餐豆類食物之和其他植物性食物攝攝入量（克）=總食物攝入量-（動(dòng)物性食物+豆類食物）當(dāng)前第66頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十二章嬰幼兒的膳食和營(yíng)養(yǎng)

各餐熱量分配和比例各餐熱量分配標(biāo)準(zhǔn)：早餐25%，午餐35～40%，午點(diǎn)10～15%，晚餐25%，晚點(diǎn)5%當(dāng)前第67頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)兒童各類食物每日參考攝入量

食物種類1～3歲3～6歲谷類100～150克180～260克蔬菜類150～200克200～250克水果類150～200克150～300克魚(yú)蝦類100克40～50克禽畜肉類30～40克蛋類60克液態(tài)奶350～500毫升300～400毫升大豆及豆制品—25克烹調(diào)油20～25克25～30克《中國(guó)孕期、哺乳期婦女和0～6歲兒童膳食指南》（中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)，2010年）當(dāng)前第68頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)

多勞多收獲，汗水育成果。

只為考過(guò)擠時(shí)間，不為失敗找理由

復(fù)習(xí)方法口訣二考點(diǎn)全在教材中，看你會(huì)讀不會(huì)讀。

各章框架心中記，思路清晰好回憶。

十指不能一樣長(zhǎng)，不同章節(jié)發(fā)不同。

調(diào)好準(zhǔn)星再射擊，事半功倍好復(fù)習(xí)。當(dāng)前第69頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離當(dāng)前第70頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離

兒童常見(jiàn)傳染病的防治及消毒隔離兒童期是傳染病的好發(fā)年齡段托幼園所是兒童生活、學(xué)習(xí)集中的場(chǎng)所，易于發(fā)生傳染病的爆發(fā)、流行，托幼園所應(yīng)依法加強(qiáng)對(duì)兒童傳染病的管理，包括建立健全相關(guān)規(guī)章制度、建立相應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)、人員培訓(xùn)、加強(qiáng)日常的檢查監(jiān)督工作等當(dāng)前第71頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離傳染病：具有致病性微生物或稱病原體引起的一組具有相當(dāng)傳染性，能傳播開(kāi)來(lái)，甚至造成大規(guī)模流行的疾病病原體：對(duì)人類有致病性的病原微生物有500種以上人一生約經(jīng)過(guò)100-150次感染構(gòu)成傳染過(guò)程的3個(gè)必備因素：病原體、人體和它們所處的環(huán)境

當(dāng)前第72頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離傳染病基本特征病原體：特異性傳染性：與病原體致病力、抵抗力有關(guān)流行病學(xué)特征：流行性、季節(jié)性、地方性、外來(lái)性免疫性：病變?nèi)髮?duì)同一疾病產(chǎn)生不感受性

當(dāng)前第73頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離傳染病臨床特征病程發(fā)展的規(guī)律性：潛伏期、前驅(qū)期、癥狀明顯期、恢復(fù)期發(fā)熱：稽留熱、弛張熱、間歇熱、回歸熱、狀熱、消耗熱、雙峰熱、不規(guī)則熱等皮疹：常見(jiàn)于病毒、細(xì)菌性傳染病。在不同傳染病有其特殊性當(dāng)前第74頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離流行過(guò)程基本環(huán)節(jié)傳染源：患者、隱性染病、病原攜帶者、受感染的動(dòng)物傳播途徑：空氣、食物、蟲(chóng)媒、接觸、土壤等人群易感性：受新生人口、人口流動(dòng)、免疫力降低、病原體變異、計(jì)劃免疫實(shí)施不佳及職業(yè)、性別、年齡等影響

當(dāng)前第75頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離

免疫防御功能及影響小兒免疫的因素非特異性防御：屏障防御、消化道防御機(jī)制、呼吸道防御機(jī)制等特異性防御：細(xì)胞免疫、體液免疫、單核-吞噬細(xì)胞系統(tǒng)、多形核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)、補(bǔ)體系統(tǒng)、免疫分子等影響小兒免疫因素：營(yíng)養(yǎng)、疾病、藥物等

當(dāng)前第76頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離傳染病預(yù)防控制傳染源：早期發(fā)現(xiàn)和診斷患者，及時(shí)報(bào)疫；觀察、檢疫或隔離接觸者和病原攜帶者切斷傳播途徑：按不同傳播途徑制訂相應(yīng)措施保護(hù)易感人群：非特異性措施與特異性措施

當(dāng)前第77頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離傳染病治療目的：治愈病人，防止疾病傳播及流行治療原則：早期治療、防治結(jié)合；病原治療或特效治療與對(duì)癥治療相結(jié)合；中西醫(yī)結(jié)合治療治療方法：一般治療、病原療法或特異性療法、對(duì)癥療法及支持療法、康復(fù)治療、中醫(yī)中藥治療當(dāng)前第78頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離流行性感冒由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，主要通過(guò)飛沫傳播，人群對(duì)變異后毒株缺乏免疫力，易引起流行或大流行。傳染源主要是病人和隱性感染者潛伏期短，急驟起病，全身中毒癥狀明顯，而呼吸道癥狀較輕，嬰幼兒及體弱者易有肺炎等并發(fā)癥無(wú)確切有效抗病毒藥物，主要對(duì)癥治療，有細(xì)菌并發(fā)癥時(shí)及早給予抗生素

當(dāng)前第79頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離麻疹(1)

由麻疹病毒引起的一種極易傳染的傳染病，患者是唯一的傳染源，傳播途徑主要是飛沫傳播，近年隱性感染增多替伏期：6-8d，期末可有低熱、不適前軀期：3-4d，最顯著癥狀是發(fā)熱、上呼吸道和眼部炎癥，并以頰粘膜出現(xiàn)麻診斑為其特征

當(dāng)前第80頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離

麻疹(2)

出疹期2-5d，一般發(fā)熱第4天起皮疹自耳后、發(fā)際及頸部開(kāi)始，漸及前額與頰部，自上而下急速蔓及全身。玫瑰色丘疹漸加密并顏色加深，疹間可見(jiàn)正常皮膚。體弱兒易得并發(fā)癥，如喉炎、肺炎、中耳炎、腦炎等治療：安靜環(huán)境，適宜飲食，多喝開(kāi)水等，可予中草藥治療，預(yù)防并及治療并發(fā)癥。流行期間體弱、患病、密切接觸傳染源的易感兒予以被動(dòng)免疫：接觸麻疹后5天內(nèi)立即注射免疫血清球蛋白0.25ml/kg

當(dāng)前第81頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離

幼兒急疹

又名嬰兒玫瑰疹，人皰疹病毒-6引起，患者為傳染源，多為散發(fā)病例，春秋季多見(jiàn)，病后獲持久免疫力突起高熱，3-5d后熱退疹出，皮疹1-2d即退，全身癥狀輕微，伴白細(xì)胞總數(shù)下降，淋巴細(xì)胞增高，極少數(shù)情況下可見(jiàn)中耳炎及下呼吸道感染無(wú)特殊治療，應(yīng)著重一般處理及對(duì)癥治療，可試用抗皰疹病毒藥物

當(dāng)前第82頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離水痘由水痘-帶狀皰疹病毒引起，病人是唯一傳染源，出疹前1-2d至皮疹結(jié)痂均有傳染性，飛沫和直接接觸傳播，病后獲持久免疫全身癥狀輕微，皮膚、粘膜分批出現(xiàn)斑疹、丘疹、皰疹與結(jié)痂，先軀干、頭部后漸及面部、四肢予以對(duì)癥、抗病毒治療及中藥。體質(zhì)虛弱、久病不愈、免疫功能低下者可于接觸4天內(nèi)肌注丙球

當(dāng)前第83頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離流行性腮腺炎由腮腺炎病毒引起，易造成暴發(fā)流行。傳染源為早期患者和隱性感染者，腮腺腫大前6d至腫后9d有高度傳染性，經(jīng)呼吸道感染，普遍易感，得病可有持久免疫力起病急，數(shù)小時(shí)至1-2d即以耳垂為中心腮腺腫大，脹痛、輕觸痛?？捎心X膜腦炎、睪丸炎、腎炎、心肌炎等除一般治療與對(duì)癥處理，外涂紫金錠或青黛散。隔離至腮腺完全消退

當(dāng)前第84頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離

消毒有關(guān)概念(1)消毒：清除或殺滅外環(huán)境中的致病微生物及其他有害微生物，將其數(shù)量減少到無(wú)害的程度消毒劑：能殺滅繁殖體型微生物，而并不要求其殺滅芽胞滅菌：用物理的或化學(xué)的方法清除或殺滅物品中的一切活的微生物，包括致病微生物和非致病微生物

當(dāng)前第85頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離消毒有關(guān)概念(2)無(wú)菌物品：經(jīng)過(guò)滅菌的物品清潔：用清水及去污劑清除物體表面的一切污垢及部分微生物消毒與滅菌：消毒不一定都能達(dá)到滅菌要求；滅菌一定都能達(dá)到無(wú)菌要求，同時(shí)也達(dá)到消毒目的。進(jìn)入人體組織或無(wú)菌器官的醫(yī)療用品必須滅菌；接觸皮膚粘膜的器具和用器必須消毒

當(dāng)前第86頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離

消毒分類預(yù)防性消毒：對(duì)可能受到病原微生物污染的物品和場(chǎng)所進(jìn)行的消毒對(duì)象：有可能被病原體污染的物品和場(chǎng)所如：食具與飲水消毒、垃圾無(wú)害化處理、飯前便后洗手等疫源地消毒：對(duì)存在著或曾經(jīng)存在著的感染性疾病傳染源的場(chǎng)所進(jìn)行的消毒目的：殺滅或清除傳染源排出的病原體如：傳染病房、傳染病病家等當(dāng)前第87頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離

霍亂由霍亂弧菌引起的烈性傳染病，病人和帶菌者是主要的傳染源，被污染的水、食物、蒼蠅為傳播媒介，易致大流行和暴發(fā)流行起病急，無(wú)痛性劇烈腹瀉米泔水樣便，嘔吐，多有腓腸肌痛性痙攣、失水早期、快速、足量靜脈或口服補(bǔ)液體和電解質(zhì)，抗菌及抗分泌藥物，處理并發(fā)癥。隔離至癥狀消失6d后，接觸者嚴(yán)格檢疫5d并服藥預(yù)防

當(dāng)前第88頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離細(xì)菌性痢疾簡(jiǎn)稱菌痢，由志賀菌引起，傳染源包括急、慢性患者及帶菌者，經(jīng)口感染，普遍易感，學(xué)齡前兒童是發(fā)病高峰年齡段之一急起高熱、腹痛、腹瀉、排膿血便及里急后重等。中毒性菌痢多見(jiàn)于2-7y小兒，可表現(xiàn)為休克、呼吸衰竭等抗菌藥物治療，中醫(yī)中藥治療。急性病人應(yīng)予隔離

當(dāng)前第89頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離疫源地消毒隨時(shí)消毒：對(duì)疫源地內(nèi)有傳染源存在時(shí)的消毒目的：及時(shí)殺滅或清除病人排出的病原微生物終末消毒：傳染源離開(kāi)疫源地后進(jìn)行的徹底消毒結(jié)束對(duì)疫源地消毒的條件：傳染源被移走或痊愈，消滅了排于外環(huán)境的病原體，所有接觸過(guò)傳染源的易感兒經(jīng)過(guò)該病最長(zhǎng)潛伏期沒(méi)有新病例出現(xiàn)

當(dāng)前第90頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離

影響消毒效果的因素處理劑量：包括強(qiáng)度與時(shí)間、微生物污染程度溫度：在熱力消毒時(shí)完全依靠溫度作用，其他方法消毒時(shí)也受溫度影響濕度：應(yīng)用化學(xué)物質(zhì)蒸薰消毒時(shí)可造成影響酸堿度：可嚴(yán)重影響某些化學(xué)消毒劑的作用化學(xué)拮抗物：妨礙消毒因子與微生物接觸，消耗藥物和能量穿透條件：不同消毒因子的穿透能力有差異當(dāng)前第91頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離

消毒方法及選擇消毒方法＊物理消毒法：用物理因素殺滅或消除病原微生物或其他有害微生物＊化學(xué)消毒法：以化學(xué)制劑消毒——水溶液浸泡、噴灑、擦拭，粉劑噴灑，氣體熏蒸等選擇消毒方法的參考因素＊病原體種類及其對(duì)消毒方法的耐受性＊處理對(duì)象的性質(zhì)＊消毒現(xiàn)場(chǎng)的特點(diǎn)及環(huán)境條件＊衛(wèi)生防疫工作的要求當(dāng)前第92頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離干熱消毒滅菌燃燒法：焚燒法、燒灼法干烤法：干熱空氣滅菌＊方法：密閉干燥箱，140-180℃，1-4h

＊適用：高溫下不損壞、不變質(zhì)、不蒸發(fā)的物品微波加熱消毒法：高頻交流電場(chǎng)中偶極子的高速運(yùn)動(dòng)引起互相磨擦而使溫度迅速升高當(dāng)前第93頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離濕熱消毒滅菌(1)

煮沸消毒法：利用水的對(duì)流和物體本身的傳熱性能，使物體表面達(dá)所需的溫度和時(shí)間＊方法：水煮沸至100℃，持續(xù)15-30min

＊適用：耐高溫、耐潮物品，如衣物、食具等常壓蒸汽消毒法(流通蒸汽消毒法)

＊方法：在1個(gè)大氣壓下，以100℃左右的水蒸汽進(jìn)行消毒＊適用：食品、不耐高熱的物品當(dāng)前第94頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離濕熱消毒滅菌(2)高壓蒸汽滅菌法：利用高壓與飽和蒸汽熱達(dá)到滅菌的目的，應(yīng)用廣泛、效果可靠＊特點(diǎn)：穿透力強(qiáng)，對(duì)細(xì)菌繁殖體、芽胞、病毒、真菌等均有效

＊方法：壓力>1kg/cm2，時(shí)間>20min

＊適用：耐高溫、高壓、濕度物品，如棉織品等當(dāng)前第95頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離

輻射消毒滅菌(1)

紫外線輻射消毒：微生物DNA轉(zhuǎn)化能力受損，對(duì)一般的細(xì)菌、病毒均有殺滅作用，照射強(qiáng)度大時(shí)也可殺滅芽胞＊特點(diǎn)⊙長(zhǎng)時(shí)間維持恒定的殺菌作用，不損壞物品⊙穿透力低，易被有機(jī)物和塵埃吸收⊙只有直接照射的物體表面能達(dá)到消毒目的＊方法：陽(yáng)光下暴曬或紫外線燈消毒＊適用：物體表面、空氣、水

當(dāng)前第96頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離

輻射消毒滅菌(2)臭氧滅菌燈消毒法(電子滅菌燈)：燈管所產(chǎn)生的高純度臭氧使菌體蛋白凝固，達(dá)到滅菌目的電離輻射滅菌法：利用某些放射線能穿透物品的特性，殺滅其中的微生物

當(dāng)前第97頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)技術(shù)措施環(huán)境物品：餐(飲)具、玩具個(gè)人生活用品：毛巾、被褥手衛(wèi)生當(dāng)前第98頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)環(huán)境的清潔與處理

清潔、干燥是基本要求物體表面與地面：濕式清潔為主，每日１～２次；有明顯污垢如血跡、痰跡、嘔吐物、排泄物、分泌物等時(shí)，污染處先用含有效氯500～1000mg/l消毒液噴灑、擦拭或覆蓋作用30min以上，再將污物清理于污物桶內(nèi)作專門(mén)處理，然后對(duì)整個(gè)區(qū)域進(jìn)行有序的清潔消毒空氣：通風(fēng)換氣為主當(dāng)前第99頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)清潔用具必須分區(qū)使用：教室、寢室與衛(wèi)生間抹布、拖布分開(kāi)使用與管理，杜絕“一把墩布四處拖，幾塊抹布到處抹”，“細(xì)菌大搬家”的清潔方式。清潔消毒應(yīng)該有秩序、不遺漏、“Ｚ”字形進(jìn)行，一塊區(qū)域用一面抹布一次擦完，不宜反復(fù)擦拭無(wú)序進(jìn)行。正確清潔當(dāng)前第100頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)清潔用具的管理拖（抹）布管理不善，同樣會(huì)導(dǎo)致病原菌的傳播，成為引發(fā)醫(yī)院感染的隱患。不同區(qū)域應(yīng)分別設(shè)置專用拖（抹）布，標(biāo)記明確，分開(kāi)清洗，定期消毒，不得混用?？砂搭伾M(jìn)行區(qū)域劃分和管理.在掛拖布的地方有不同顏色的標(biāo)貼、在拖布桿上有不同顏色的標(biāo)示，如:清潔區(qū)－白顏色、半污染區(qū)－綠顏色、污染區(qū)－紅顏色等。分區(qū)懸掛晾干。

當(dāng)前第101頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)定時(shí)打開(kāi)門(mén)窗自然通風(fēng)，可有效改善室內(nèi)空氣質(zhì)量，是最簡(jiǎn)單、行之有效的室內(nèi)空氣凈化方法。在通風(fēng)良好的情況下，通風(fēng)30分鐘，可使室內(nèi)空氣中細(xì)菌是減少77.3%~79.3%。如空氣污染嚴(yán)重，不宜采用自然通風(fēng)方法?？諝獾那鍧嵟c消毒當(dāng)前第102頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)空氣的清潔與消毒紫外線消毒懸空吊掛：一般每平方米空間裝紫外線燈瓦數(shù)≥1.5W，計(jì)算裝燈盞數(shù)?？紤]到紫外線兼有表面消毒和空氣消毒的雙重作用，可安裝在桌面上方1米處。不考慮表面消毒的房間，可靠頂安裝。照射時(shí)間30分鐘以上，每天監(jiān)測(cè)燈管應(yīng)用時(shí)間，照射累計(jì)時(shí)間，使用人簽名；每周用95％酒精擦拭1次，每半年監(jiān)測(cè)燈管照射強(qiáng)度1次。使用紫外線燈直接照射消毒，人不得在室內(nèi)。當(dāng)前第103頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)空氣的清潔與消毒紫外線消毒使用紫外線燈，新燈的照射強(qiáng)度不得低于90W/cm2，使用中的紫外線照射強(qiáng)度不得低于70W/cm2，凡低于70W/cm2者應(yīng)及時(shí)更換燈管。紫外線冷光燈管的使用壽命為1000小時(shí),既累計(jì)工作時(shí)間,超過(guò)1000小時(shí)或接近1000小時(shí)或燈管兩邊發(fā)紅，應(yīng)立即更換燈管。通常累計(jì)工作時(shí)間達(dá)750小時(shí)左右就應(yīng)更換新管,以確保消毒質(zhì)量紫外線燈開(kāi)關(guān)位置當(dāng)前第104頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)物體表面消毒地面和墻面：無(wú)明顯污染地面用自來(lái)水濕式拖地1～2次/日，被病原菌污染的地面和墻面用濃度為500～1000mg/L的含氯消毒劑噴灑表面使充分作用時(shí)間約5分鐘后清理干凈。桌子、椅子、凳子：無(wú)污染時(shí)以清潔濕抹布擦拭１～2次/日。被病原菌、肝炎病毒、結(jié)核桿菌污染時(shí)按污染地面消毒方法處理。水龍頭、門(mén)把手、樓梯扶手：清潔的基礎(chǔ)500mg/L的含氯消毒劑擦拭作用約5分鐘后清理干凈。當(dāng)前第105頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)廁所表面消毒廁所水龍頭、門(mén)把手、手接觸的門(mén)和墻面、地面每日２次用500mg/L的含氯消毒劑噴灑作用5分鐘后清理干凈。每次拖地1000mg/L含氯消毒劑的拖布拖地，拖布用后清洗懸掛晾干。當(dāng)前第106頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)物品消毒餐(飲)具：每次用后清洗首選煮沸消毒也可用食具消毒柜或200~500mg/L的含氯消毒劑浸泡30分鐘后用清水擦拭干凈玩具：每日清洗并用200~500mg/L的含氯消毒劑擦拭或浸泡作用３０分鐘后用清水擦拭干凈當(dāng)前第107頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)個(gè)人生活用品毛巾：個(gè)人專用，每日清洗首選煮沸消毒也可用500mg/L的含氯消毒劑浸泡30分鐘后用清水清洗干凈被褥：個(gè)人專用，定期清洗晾曬當(dāng)前第108頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)手衛(wèi)生兒童洗手入園入廁前后就餐飲水前工作人員洗手接觸幼兒及其用品前更換尿布后處理糞便后配餐前等當(dāng)前第109頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離

強(qiáng)調(diào)手衛(wèi)生的重要性(3)

洗手：用不含抗菌劑的普通肥皂/液和流動(dòng)水洗手，僅能去除手部皮膚污垢、碎屑和部分致病菌的過(guò)程洗手設(shè)備

>>水：流動(dòng)

>>洗手劑：清潔劑、消毒溶液

>>水龍頭：自動(dòng)控制式開(kāi)關(guān)

>>擦手紙：置于不易被弄濕處當(dāng)前第110頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離強(qiáng)調(diào)手衛(wèi)生的重要性(4)

下列情況應(yīng)洗手

–檢查、治療免疫功能低下患兒前

–出入NICU、隔離病房等NI重點(diǎn)部門(mén)前后

–接觸具傳染性的血液、體液和分泌物以及被傳染性致病微生物污染的物品后

–雙手直接為傳染病病人進(jìn)行檢查、治療或處理傳染病人污物后

–需雙手保持較長(zhǎng)時(shí)間抗菌活性時(shí)

–侵入性操作戴手套前后應(yīng)當(dāng)洗手當(dāng)前第111頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離正確洗手的方法一、濕：在水龍頭下把手淋濕，擦上肥皂或洗手液。二、搓：手心、手臂、指縫相對(duì)搓揉20秒：（一）掌心相對(duì)，手指并攏相互摩擦；（二）手心對(duì)手背沿指縫相互搓擦，交換進(jìn)行；（三）掌心相對(duì)，雙手交叉沿指縫相互摩擦；（四）一手握另一手大拇指旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進(jìn)行；（五）彎曲各手指關(guān)節(jié)，在另一手掌心旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進(jìn)行；（六）搓洗手腕，交換進(jìn)行。三、沖：用清水把手沖洗干凈。四、捧：用清水將水龍頭沖洗干凈，再關(guān)閉水龍頭。五、擦：用干凈的毛巾/紙巾擦干或烘干機(jī)烘干。當(dāng)前第112頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)用水把手沾濕用足夠的洗手液涂滿手表面6步法揉搓至少15秒鐘用肥皂和水洗手的方法用水沖洗手用一次性毛巾徹底擦干用毛巾關(guān)上水龍頭現(xiàn)在你的手安全了當(dāng)前第113頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)搓手示意圖揉搓雙手至少15秒鐘一杰早期教育選摘（)當(dāng)前第114頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)速干手消毒劑特點(diǎn)：作用快速、使用方便節(jié)約工作時(shí)間、提高效益有出色的殺菌效果加入了護(hù)膚成分提高工作人員手衛(wèi)生依從性使用方法：按照產(chǎn)品使用說(shuō)明，取適量的速干手消毒劑于掌心，按照洗手的步驟，雙手相互揉搓，揉搓時(shí)注意覆蓋整個(gè)手部的皮膚，直至手部干燥，使整個(gè)雙手達(dá)到消毒的目的。

當(dāng)前第115頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)用含乙醇成分的洗手液洗手的方法擠一些產(chǎn)品在手心,并涂滿表面

6步法揉搓至少15秒鐘手晾干后,你的雙手安全了當(dāng)前第116頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)注意事項(xiàng)應(yīng)注意清洗指甲、指尖、指甲縫和指關(guān)節(jié)等部位。注意徹底清洗戴戒指等飾物的部位。注意隨時(shí)清潔水龍頭。注意干手方式，防止再次污染。當(dāng)前第117頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)五、效果評(píng)價(jià)措施是否執(zhí)行？方法是否有效？消毒效果如何？

建立評(píng)價(jià)機(jī)制，最好有第三方評(píng)價(jià)報(bào)告當(dāng)前第118頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)六、消毒劑的正確選用查看證件查看產(chǎn)品：有效期使用范圍配制方法濃度測(cè)試配制與使用記錄儲(chǔ)存、配制與使用注意事項(xiàng)遠(yuǎn)離幼兒個(gè)人防護(hù)消毒劑殘留當(dāng)前第119頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)特點(diǎn)：殺菌力強(qiáng)，廣譜；低毒；腐蝕性大；受有機(jī)物影響比較大；穩(wěn)定性差（粉劑穩(wěn)定）。用途：餐具、飲水、場(chǎng)所的消毒用法：浸泡、擦拭、噴灑

浸泡消毒繁殖體污染物品有效氯200～５00mg/l，10min血傳播病原體、分枝桿菌、芽胞有效氯2000～5000mg/l，30min以上。含氯消毒劑當(dāng)前第120頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)有效氯含量液氯：含氯量＞99.5%(W/W)漂白粉:含有效氯25%(W/W)漂白粉精:含有效氯80%(W/W)次氯酸鈉:含有效氯10%(W/W)二氯異氰尿酸鈉:含有效氯60%(W/W)三氯異氰尿酸鈉:含有效氯85%～90%(W/W)氯化磷酸三鈉:含有效氯2.6%(W/W)寧用固態(tài)不用液態(tài)、寧用片劑不用粉劑含氯消毒劑當(dāng)前第121頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)配制公式配制濃度X配制升數(shù)原藥用量=原藥有效濃度注意配制濃度與原藥有效濃度的等效性當(dāng)前第122頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)原藥名稱原藥濃度配制濃度配制方法消毒粉有效氯含量50%~60%1000mg/L10公斤水加20g原藥500mg/L10公斤水加10g原藥10%~13%1000mg/L10公斤水加100g原藥500mg/L10公斤水加50g原藥消毒片500mg/L1公斤水加1片84消毒液、消洗靈按使用說(shuō)明書(shū)常用含氯消毒劑配制當(dāng)前第123頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)濃度測(cè)試G-1型消毒液濃度試紙用途：含氯消毒劑、二氧化氯、過(guò)氧乙酸消毒劑有效成份的測(cè)定。當(dāng)前第124頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)適用于環(huán)境、水、餐具、果蔬、診療用品消毒浸泡消毒劑量一般污染：250～500mg/L

30min芽胞、結(jié)核：1000～2000mg/L

60min注意：去離子水配制用于金屬制品，應(yīng)加防銹劑二溴海因當(dāng)前第125頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)特點(diǎn)：中效、低毒、對(duì)皮膚無(wú)刺激無(wú)黃染；對(duì)金屬有腐蝕性；受有機(jī)物影響大；穩(wěn)定性好用途：皮膚、粘膜消毒用法：浸泡、擦拭，浸泡250mg/l，30min；擦拭500mg/l，3~5min。碘伏當(dāng)前第126頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離

化學(xué)消毒滅菌法浸泡法：將被消毒的物品浸泡于消毒液內(nèi)熏蒸法：加熱或加入氧化劑，使消毒劑呈氣體噴霧法：使消毒劑呈氣霧狀態(tài)彌散在空間擦拭法：用易溶于水、穿透性強(qiáng)、無(wú)顯著刺激性的消毒劑，擦拭物體表面

當(dāng)前第127頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離

隔離概念將高度易感人群、傳播傳染源的人群限定在某一范圍內(nèi)活動(dòng)，暫避免和周圍人群接觸。對(duì)前者需采取保護(hù)性隔離；對(duì)后者采取傳染源隔離目的：切斷疾病傳播的環(huán)節(jié)，控制疾病的蔓延

當(dāng)前第128頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離

隔離原則隔離室應(yīng)有明顯標(biāo)志工作人員進(jìn)入隔離室及進(jìn)行各種操作應(yīng)嚴(yán)格遵守隔離規(guī)程，對(duì)病人接觸過(guò)的物品、排泄物等應(yīng)進(jìn)行消毒處理解除隔離：最后一批患兒傳染期滿，臨床癥狀完全消失，符合解除隔離標(biāo)準(zhǔn)，終末消毒

當(dāng)前第129頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離隔離種類嚴(yán)密隔離：適用于傳染性強(qiáng)、死亡率高的傳染病一般隔離：呼吸道隔離、消化道隔離、接觸隔離、昆蟲(chóng)隔離、血液-體液隔離、保護(hù)性隔離；針對(duì)不同疾病及病情，按照以下隔離種類，采取在醫(yī)院隔離或在隔離室內(nèi)觀察、在家庭中隔離

當(dāng)前第130頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十三章嬰幼兒的疾病預(yù)防及消毒隔離

托幼園所隔離工作基本要求設(shè)置衛(wèi)生保健室有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)有專職衛(wèi)生保健人員，建立隔離室或觀察床，且不能緊靠教室、營(yíng)養(yǎng)室及小兒易到達(dá)的地方隔離室或觀察室應(yīng)配備各種必須的專用物品，進(jìn)入隔離室必須穿隔離衣隔離室內(nèi)不得同時(shí)隔離兩個(gè)病種隔離室應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，做好觀察、護(hù)理、登記工作一旦發(fā)生傳染病應(yīng)好報(bào)告、隔離工作

當(dāng)前第131頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)只要辛苦一個(gè)月，不要痛苦大半年！人因夢(mèng)想而偉大，人因行動(dòng)而成功！

行動(dòng)是成功的階梯，行動(dòng)越多，登得越高!當(dāng)前第132頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十八章學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中幼兒的

一日生活安排

學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中幼兒的一日生活安排當(dāng)前第133頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十八章學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中幼兒的

一日生活安排按活動(dòng)的時(shí)間分1、上午的活動(dòng)（晨檢、晨練、早餐、學(xué)習(xí)活動(dòng)、戶外游戲活動(dòng)、午餐和各環(huán)節(jié)的過(guò)渡）

2、下午的活動(dòng)（午檢、午睡、盥洗、學(xué)習(xí)活動(dòng)、戶外游戲活動(dòng)、離園前檢查和各環(huán)節(jié)的過(guò)渡）

3、晚間的活動(dòng)（適宜寄宿制幼兒園按活動(dòng)的內(nèi)容分：

1、生活活動(dòng)（有關(guān)飲食起居方面的活動(dòng)，包括起床、進(jìn)餐、喝水、盥洗、睡眠等內(nèi)容）

2、學(xué)習(xí)活動(dòng)

3、游戲活動(dòng)當(dāng)前第134頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十八章學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中幼兒的

一日生活安排生活活動(dòng)指有關(guān)飲食起居方面的活動(dòng)，包括起床、進(jìn)餐、喝水、盥洗、睡眠等內(nèi)容

進(jìn)餐進(jìn)餐堅(jiān)持正確的飲食制度，定時(shí)、定量培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，不挑食偏食，細(xì)嚼慢咽，吃飯不講話，不散飯菜教會(huì)使用餐具，養(yǎng)成文明進(jìn)餐習(xí)慣，不吧嗒嘴，不在碗里亂翻，飯后擦嘴、漱口等進(jìn)行自我服務(wù)和為他人服務(wù)的的教育，培養(yǎng)良好的生活技能，擦桌子、擺放餐具等創(chuàng)造良好進(jìn)餐環(huán)境，進(jìn)餐前后不批評(píng)孩子利用進(jìn)餐機(jī)會(huì)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育和愛(ài)惜糧食的品德教育。當(dāng)前第135頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)第十八章學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中幼兒的

一日生活安排睡眠保證充足的睡眠時(shí)間創(chuàng)造良好的睡眠環(huán)境培養(yǎng)良好的睡眠姿勢(shì)（右側(cè)臥或仰臥）培養(yǎng)良好自我服務(wù)技能（臨睡前盥洗、獨(dú)立穿脫、擺放衣服）喝水和盥洗及入廁（1、保證幼兒每日飲水量，4—6歲每日90—110ml/kg；2、教會(huì)孩子活動(dòng)前后、進(jìn)餐前、睡覺(jué)前入廁、盥洗的習(xí)慣，洗手方法正確；3、正確盥洗和入廁的方法）方法見(jiàn)技能書(shū)P14--18當(dāng)前第136頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)七歲以內(nèi)小兒一日生活活動(dòng)時(shí)間分配

年齡飲食次數(shù)睡眠時(shí)間次數(shù)間隔時(shí)間(小時(shí))晝間夜間(小時(shí))共計(jì)(小時(shí))持續(xù)時(shí)間(小時(shí))2個(gè)月63-3.51-1.541.5-210-1117-183個(gè)月5-63-3.51.5-23-42-2.51016-186個(gè)月542-32-32-2.51014-151歲543-421.5-21013-12.51.5歲444-512-2.51012-133-7歲446-712-2.51012-12.5當(dāng)前第137頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)幼兒園小班一日活動(dòng)要求

項(xiàng)目保教要求保育員的工作要求智力技能方面游戲1、愿意參加老師組織的各類游戲活動(dòng)，理解簡(jiǎn)單的游戲規(guī)則。2、學(xué)習(xí)自己選擇游戲活動(dòng)。3、會(huì)初步以物代物開(kāi)展游戲。4、對(duì)各類游戲產(chǎn)生興趣，會(huì)用結(jié)構(gòu)材料進(jìn)行簡(jiǎn)單造型，并能說(shuō)出它的名稱。5、萌發(fā)角色意識(shí)，產(chǎn)生初步的角色行為。1、協(xié)助教師做好游戲的準(zhǔn)備工作。2、游戲結(jié)束后收拾好玩具，清理好場(chǎng)地并清點(diǎn)玩具，定期消毒玩具。3、配合教師指導(dǎo)和幫助幼兒開(kāi)展游戲。散步1、在老師的啟發(fā)下，對(duì)周圍環(huán)境的事物感興趣，喜歡觀察。2、逐步學(xué)會(huì)按老師要求進(jìn)行觀察。1、做好餐后教師整理、衛(wèi)生工作。當(dāng)前第138頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)幼兒園小班一日活動(dòng)要求

項(xiàng)目保教要求保育員的工作要求品德行為方面來(lái)園活動(dòng)1、愉快的來(lái)園，離園。2、在老師的提醒下能向成人問(wèn)早、問(wèn)好、說(shuō)再見(jiàn)。1、態(tài)度親切和藹，尊重幼兒及家長(zhǎng)。2、主動(dòng)使用禮貌用語(yǔ)。3、做好個(gè)別幼兒的穩(wěn)定情緒工作。生活活動(dòng)1、能按老師要求活動(dòng)。2、愿意做力所能及的事3、在擁擠的時(shí)候不爭(zhēng)先，在老師的提醒下遵守班級(jí)常規(guī)。4、不浪費(fèi)糧食和水。1、配合教師培養(yǎng)幼兒自理生活的能力。2、了解幼兒的年齡特點(diǎn)，指導(dǎo)和幫助幼兒達(dá)到各項(xiàng)生活常規(guī)要求。3、關(guān)心愛(ài)護(hù)每一個(gè)幼兒。4、以身作則，節(jié)約水電，愛(ài)惜糧食，愛(ài)護(hù)公務(wù)。5、儀表端莊大方，減少不必要的裝飾。游戲活動(dòng)1、知道幼兒園的玩具是給大家玩的，能與同伴一起玩。2、愛(ài)護(hù)玩具，玩后放回原處。3、遇到糾紛會(huì)告訴老師以求幫助。4、知道玩別人的東西要得到同意才能玩。1、協(xié)助教師處理游戲中出現(xiàn)的問(wèn)題。2、時(shí)時(shí)處處以身作則，為幼兒樹(shù)立榜樣。教育活動(dòng)1、知道升旗時(shí)要立正。2、注意聽(tīng)老師講話。3、按老師要求活動(dòng)。4、敢在集體面前講話。1、以規(guī)范的語(yǔ)言和行為為幼兒樹(shù)立榜樣。2、必要時(shí)做好個(gè)別幼兒的工作。3、協(xié)助教師完成教育任務(wù)。當(dāng)前第139頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)以下試題是以往考試的部分試題，僅供參考（不排除個(gè)別答案有錯(cuò)漏，請(qǐng)指正）當(dāng)前第140頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)以下試題以往考試的部分試題，僅供參考1．（）是構(gòu)成人體細(xì)胞的材料。A、蛋白質(zhì)

B、脂肪C、維生素D、碳水化合物2．對(duì)人體生理功能有調(diào)節(jié)作用的是（）。A、糖B、激素

C、脂肪D、維生素3．?huà)胗變呵柏堕T(mén)閉合晚，出牙晚，頭呈方形，有可能是（）癥狀。A、缺鐵性貧血B、壞血病C、呆小癥D、佝僂病4．語(yǔ)言的習(xí)得取決于幼兒與環(huán)境之間的相互作用是（）的觀點(diǎn)。A、學(xué)習(xí)強(qiáng)化理論B、預(yù)先決定論C、環(huán)境決定論D、語(yǔ)言習(xí)得理論當(dāng)前第141頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)以下試題以往考試的部分試題，僅供參考5．提出“活教育”理論的教育家是（）。A、陶行知B、陳鶴琴

C、加德納D、蒙臺(tái)梭利6．4歲幼兒開(kāi)始能（）方位。A、辨別前后

B、以自身為中心辨別左右C、以他人為中心辨別左右D、辨別上下7．學(xué)前兒童基本的學(xué)習(xí)方式是（）。A、游戲

B、操作C、發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)D、接受學(xué)習(xí)8．孩子能知道“我”和他人的區(qū)別是（）。A、產(chǎn)生自我意識(shí)的表現(xiàn)

B、辨別能力發(fā)展的表現(xiàn)C、思維真正產(chǎn)生的表現(xiàn)D、智力發(fā)展進(jìn)入新階段的標(biāo)志當(dāng)前第142頁(yè)\共有175頁(yè)\編于星期六\0點(diǎn)以下試題以往考試的部分試題，僅供參考9．（）能正確辨認(rèn)出各種基本顏色，也開(kāi)始辨認(rèn)出近似的顏色如黃色、橙色等。A、3歲兒童B、4歲兒童

C、5歲兒童D、6歲兒童10．根據(jù)我國(guó)現(xiàn)時(shí)通行的兒童心理發(fā)展階段的劃分，1～3歲兒童屬于（）。A、新生兒期B、嬰兒期

C、幼兒初期

D、幼兒晚期11．（）幼兒開(kāi)始能以自身為中心辨別左右方位，但常有錯(cuò)誤。A、3歲B、4歲

C、5歲D、6歲12．?huà)胗變荷攀吃瓌t應(yīng)遵循少食多餐，依據(jù)（）。A、腸吸收功能強(qiáng)B、食道狹窄C、胃容量小

D、分沁膽汁少13．（），腕骨的骨化才完成。A、3～7歲B、7～8歲左右C、8～10歲左右D、10～