靈芝林下生態(tài)種植技術(shù)規(guī)程

靈芝林下生態(tài)種植技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了靈芝林下生態(tài)種植技術(shù)規(guī)程的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、采收及加工、病蟲(chóng)害防治。本文件適用于廣西境內(nèi)適宜林地的林下生態(tài)種植靈芝。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY5099無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

靈芝ganoderma靈芝屬中可食藥用的靈芝，主要包括紫靈芝、赤芝等；子實(shí)體一年生，木質(zhì)或木栓質(zhì)，有柄側(cè)生、偏生或中生，菌蓋表面常有硬質(zhì)皮殼，皮殼有油漆樣X(jué)X，菌肉一層或具不同顏色的二至三層，菌管單層至多層；孢子卵形、圓形或頂端平截，雙層壁；三系菌絲。疏蕾castrate從靈芝現(xiàn)芝蕾開(kāi)始，在每個(gè)菌木上留1-2個(gè)健壯的菌蕾，其余菌蕾采用切割法用刀片切割掉，留下菌蕾之間隔離8cm以上。林下生態(tài)種植In-forestecologicalplanting依托森林、林地及其生態(tài)環(huán)境，遵循可持續(xù)經(jīng)營(yíng)原則，將長(zhǎng)好后的菌棒在林內(nèi)開(kāi)展的無(wú)需搭建任何輔助設(shè)施的種植活動(dòng)。技術(shù)要求菌種制作靈芝菌種制作過(guò)程要完全符合NY/T528規(guī)程。段木選擇及處理段木樹(shù)種選擇適于香菇段木栽培的樹(shù)種，也可用于赤芝段木栽培；紫靈芝適宜樹(shù)種主要為殼斗科、杜英科、金縷梅科楓香等。段木處理直徑大于5cm以上樹(shù)干或枝椏可用做栽培段木原料；段木樹(shù)的砍伐時(shí)間宜在冬季，新伐段木需晾上一段時(shí)間，至其橫斷面中心部有1mm～2mm的微小裂痕為宜，鋸成長(zhǎng)20cm～30cm、直徑少于15cm的段木。裝袋與滅菌裝袋段木裝袋前用刀修光斷面及周?chē)虪钗?，用聚乙（丙）烯袋裝袋，根據(jù)段木大小選擇相應(yīng)規(guī)格的菌袋，直徑小于10cm段木可多根裝于一袋種，袋口用繩扎緊。滅菌常壓滅菌時(shí)，當(dāng)溫度升高至100℃后保持18h～22h；高溫高壓滅菌時(shí)，溫度升高至121℃后保持9h～11h；待段木袋溫度低于40℃后轉(zhuǎn)移到接種室。接種菌種選擇及接種量菌種長(zhǎng)滿(mǎn)菌袋，且無(wú)老化出黃水，菌齡在28d～35d，每袋菌種接種15棒～20棒，每立方米段木需15袋～20袋。準(zhǔn)備接種室需潔凈和干燥，接種前室內(nèi)需熏蒸滅菌消毒，接種人員換上干凈衣服及用75％的酒精擦手消毒后才進(jìn)入，待段木溫度下降到28℃以下后才能開(kāi)始接種。過(guò)程接種時(shí)，可單人接種，但最好3人一組合作接種，兩人專(zhuān)門(mén)開(kāi)、封袋口，另外一人專(zhuān)門(mén)放入菌種。將菌種挖散成半個(gè)乒乓球大小，用鑷子將菌種放在段木斷面，用繩子扎緊袋口，不留空隙；用同樣方法在菌袋另一端接種；接好種后放于培養(yǎng)室。菌絲培養(yǎng)培養(yǎng)前期調(diào)整培養(yǎng)室溫度在24℃～28℃，空氣相對(duì)濕度約70％；氣溫低于24℃時(shí)，應(yīng)加熱保溫；氣溫偏高時(shí)，開(kāi)窗、開(kāi)門(mén)通氣降溫，接種后2d～3d菌絲就能萌發(fā)；防雜菌、防鼠等。培養(yǎng)中期菌絲包裹段木后，結(jié)合室內(nèi)噴霧消毒，微開(kāi)袋口，排除水氣，增氧，保持段木表面微干狀態(tài)。如袋內(nèi)積水過(guò)多，可直接用消毒后的針刺孔排出，或用消過(guò)毒的注射器將積水抽出，針孔過(guò)大時(shí)，用膠帶封貼針孔。培養(yǎng)后期段木在室內(nèi)培養(yǎng)35d～45d左右，菌絲由白色轉(zhuǎn)為淡黃色時(shí)菌絲培養(yǎng)完成。長(zhǎng)好的菌棒表面為黃褐色，無(wú)或少雜菌，用手輕壓段木有彈性，重量減輕，若將菌棒劈開(kāi)，木質(zhì)部呈淡米黃色。種植區(qū)域廣西除干熱河谷區(qū)域外其它區(qū)域都可，且海拔宜在1200m以下。種植林況選擇排水良好，土質(zhì)疏松、偏酸性壤土林地，林地郁閉度在0.7～0.8之間最佳；在闊葉樹(shù)林、杉木林、毛竹和經(jīng)濟(jì)林等幾類(lèi)林下均可栽培，林地環(huán)境要符合NY/T52016規(guī)程。上山種植時(shí)間每年的1月～3月，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在10℃以上即可上山埋菌棒。菌棒埋土天晴時(shí)上山埋菌棒。在林間空隙挖穴深約15cm～17cm，穴的長(zhǎng)寬規(guī)格根據(jù)放入菌棒數(shù)決定，將長(zhǎng)好的菌棒脫袋，每3～8個(gè)菌棒緊靠一起放入一個(gè)穴中，菌棒沿等高線(xiàn)豎埋，菌棒四周泥土要壓實(shí)，覆土厚度為掩蓋菌棒后再覆2～4cm細(xì)土。出芝管理埋下去的菌棒30d內(nèi)開(kāi)始形成芝蕾，芝蕾過(guò)密時(shí)，應(yīng)及時(shí)疏蕾，在菌棒埋土后約3-4個(gè)月靈芝成熟。種植后第2年～5年，每年四月割掉芝蕾旁50cm范圍內(nèi)雜草。采收及加工采收采芝時(shí)間當(dāng)菌蓋邊緣黃白色生長(zhǎng)圈消失，菌蓋表面全部同色，或當(dāng)菌蓋開(kāi)始釋放孢子時(shí)，即可采收。低海拔區(qū)域，從靈芝芝蕾出土至采收約70d，每年第一批靈芝采收期在6～7月；海拔高于800m的高海拔區(qū)域，靈芝采收期在8～10月。采芝方法成熟一個(gè)采一個(gè)；低海拔區(qū)域，直接用枝剪將靈芝從菌柄基部剪下，留0.5cm～1cm高柄蒂；高海拔區(qū)域或低海拔區(qū)域第二潮靈芝成熟后，用手指握住菌柄下部旋轉(zhuǎn)同菌腳一起拔出，并覆土蓋住菌棒。加工采收后，放在陽(yáng)光下曬干或在48℃～55℃下烘干至含水量在11%～13%。干燥后的靈芝應(yīng)立即裝入密閉的袋（箱）中保存。干靈芝可通過(guò)粉碎后當(dāng)靈芝茶，也可切片后用于煲湯輔料及作為中藥材料。病蟲(chóng)害防治林下靈芝種植主要病害為白蟻，當(dāng)有白蟻時(shí)，可采用誘捕，在靈芝種植場(chǎng)四圍，每隔10米挖坑，坑規(guī)格為長(zhǎng)80?cm、寬50?cm、深70