骨質(zhì)疏松與營(yíng)養(yǎng)治療演示文稿

骨質(zhì)疏松與營(yíng)養(yǎng)治療演示文稿1當(dāng)前第1頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)目錄

骨質(zhì)疏松癥的概念與骨骼的生理功能1骨質(zhì)疏松癥患者的飲食原則4骨質(zhì)疏松的分類及易患骨質(zhì)疏松的人群2骨質(zhì)疏松癥發(fā)生的原因3

介紹幾種食譜和藥膳5當(dāng)前第2頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)骨質(zhì)疏松癥的概念骨質(zhì)疏松癥：以骨組織顯微結(jié)構(gòu)受損，骨礦物質(zhì)成分和骨基質(zhì)等比例地不斷減少，骨質(zhì)變薄，骨小梁數(shù)量減少骨脆性增加和骨折危險(xiǎn)度升高的一種全身骨代謝障礙的疾病。骨質(zhì)疏松癥形成的原因：骨無機(jī)質(zhì)和骨基質(zhì)隨年齡的增加而等比例減少，導(dǎo)致骨組織的正常負(fù)載功能減弱。骨骼中鈣、磷等無機(jī)鹽成分基本正常，但骨基質(zhì)含量明顯減少，骨骼中的蛋白質(zhì)等有機(jī)類物質(zhì)及水含量明顯減少。骨基質(zhì)減少使骨骼中無機(jī)鹽之間的間隙增大，導(dǎo)致骨骼中鈣、磷等無機(jī)鹽也不斷丟失和減少。當(dāng)前第3頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)骨骼的生理功能支撐全身功能由骨骼組成一個(gè)個(gè)空間，可保護(hù)腦和內(nèi)臟等器官儲(chǔ)存鈣和磷骨髓可制造紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板，紅細(xì)胞的制造可達(dá)2200億個(gè)/天人體通常有206塊骨骼連接支撐并參與身體活動(dòng)當(dāng)前第4頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)個(gè)人健康自測(cè)背部或腰部等處，有無持久的疼痛？身高是否好像縮短？是否曾因減肥進(jìn)行嚴(yán)格的節(jié)食？是否有過稍微摔跌，就造成上肢、下肢骨折？是否月經(jīng)不調(diào)，或在45歲之前就絕經(jīng)？是否有精神上的壓力，或者常常感到疲憊不堪？

如果你出現(xiàn)以上癥狀，你很可能開始患有骨質(zhì)疏松癥。當(dāng)前第5頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)骨質(zhì)疏松癥的分類（一）根據(jù)有無伴發(fā)其他疾病的分類原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥*特發(fā)性骨質(zhì)疏松*退行性骨質(zhì)疏松繼發(fā)性骨質(zhì)疏松癥*內(nèi)分泌紊亂*腎臟病*肺結(jié)核*消化系統(tǒng)疾病*白血病*某些藥物影響*抽煙*酗酒當(dāng)前第6頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)骨質(zhì)疏松癥的分類（二）根據(jù)骨質(zhì)疏松發(fā)生的范圍分類全身性骨質(zhì)疏松*老年性骨質(zhì)疏松癥*甲亢性骨質(zhì)疏松癥局部性骨質(zhì)疏松癥*關(guān)節(jié)炎性骨質(zhì)疏松癥*肢體石膏固定引起的局部骨疏癥當(dāng)前第7頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)易患骨質(zhì)疏松癥的人群中老年人群更年期婦女妊娠期婦女哺乳期婦女甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者糖尿病患者乳糖酶缺乏癥腸胃病患者長(zhǎng)期臥床患者時(shí)尚女孩當(dāng)前第8頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)骨質(zhì)疏松癥發(fā)生的原因（一）內(nèi)分泌紊亂性激素減少鈣調(diào)節(jié)激素紊亂糖皮質(zhì)激素增加當(dāng)前第9頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)骨質(zhì)疏松癥發(fā)生的原因（二）蛋白質(zhì)攝入不足長(zhǎng)期低鈣膳食磷元素降低過量飲酒維生素?cái)z入不足咖啡和濃茶攝入過多食鹽超標(biāo)缺少戶外運(yùn)動(dòng)吸煙藥物的影響營(yíng)養(yǎng)不良當(dāng)前第10頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)骨質(zhì)疏松癥患者的飲食原則講究平衡膳食科學(xué)地安排每一天膳食多吃含鈣高的食物多吃蔬菜水果葷素搭配適當(dāng)補(bǔ)充乳制品不要盲目過多的攝入蛋白質(zhì)適當(dāng)補(bǔ)充鈣、鎂營(yíng)養(yǎng)分離素當(dāng)前第11頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)介紹幾種食譜和藥膳紅棗黑豆粥蜜糖糯米藕薏仁鱔魚粥芝麻核桃粥韭菜蝦皮蒸餃泥鰍蝦肉湯栗子燒雞山藥枸杞蒸雞蘑菇菠菜餃蝦仁豆腐湯當(dāng)前第12頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)當(dāng)前第13頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)ThankYou!THEEND當(dāng)前第14頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)《完美》健康食品食品的產(chǎn)品介紹主講人魏倫水當(dāng)前第15頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)

一肽藻營(yíng)養(yǎng)粉；二玉米肽糙米胚芽片；三蘆薈礦物晶；四沙蒜軟膠囊；五完美牌壓榨山茶籽油；六高纖樂、高纖餐。當(dāng)前第16頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)玉米肽糙米胚芽片

主要成分：L-半胱氨酸L-丙氨酸檸檬酸米胚芽L-蘋果酸優(yōu)質(zhì)淀粉異麥芽酸麥芽糊精?；撬岙?dāng)前第17頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)蘆薈礦物晶主要成分蘆薈蜂皇漿油菜花粉74種礦物質(zhì)當(dāng)前第18頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)沙蒜軟膠囊主要成分沙棘籽油大蒜油銀杏苦內(nèi)脂當(dāng)前第19頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)完美牌壓榨山茶籽油主要成分是單不飽和脂肪酸高纖樂高纖餐當(dāng)前第20頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)肽藻營(yíng)養(yǎng)粉的主要原料

1.大豆肽；

2.螺旋藻；3.乳清蛋白；

4.南瓜粉、玉米粉、蓮子粉、薏仁粉；

5.低聚果糖。當(dāng)前第21頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)肽藻營(yíng)養(yǎng)粉的主要生理功能1：大豆肽的組成。（1）大豆肽通常由3-6個(gè)氨基酸組成，是大豆蛋白質(zhì)經(jīng)蛋白酶作用后，再經(jīng)特殊處理而得到的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物。（2）水解后的產(chǎn)物中還含有少量游離氨基酸、糖類和無機(jī)鹽。當(dāng)前第22頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)大豆肽的性質(zhì)。（1）大豆肽的水溶性很高（2）大豆肽改善口感。（3）大豆肽是小分子蛋白質(zhì)具有易消化吸收的特性。（4）大豆肽在消化吸收過程中載體氫離子與氨基酸鈉離子載體不同。當(dāng)前第23頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)大豆肽的生物學(xué)功能。（1）增加肌肉的運(yùn)動(dòng)力，加速肌紅蛋白的恢復(fù)。促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員的肌肉增長(zhǎng)。抑制或縮短體內(nèi)“負(fù)氮平衡”的過程。抗疲勞作用。

當(dāng)前第24頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)2：促進(jìn)脂肪代謝。

（1）促進(jìn)能量代謝。（2）有利于兒童肥胖患者的減肥作（3）有利于成人的減肥。

3：降低血清膽固醇。（1）大豆肽降低血清膽固醇比大豆蛋白質(zhì)更明顯。（2）阻礙膓道內(nèi)膽固醇的再吸收，并促使其排出體外。當(dāng)前第25頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)（二），螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)成分與功效。

1.豐富的植物蛋白質(zhì)含量。60%--70%有效提高人體免疫功能。

2.富含胡蘿卜素、葉綠素、藻藍(lán)素，分別是每百克含100—200毫克、900—1200毫克、10000—18000毫克。這三大營(yíng)養(yǎng)素具有很強(qiáng)的消炎、抗病毒、抗氧化、抗輻射的功能。當(dāng)前第26頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)3.富含鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素。一百克螺旋藻含鈣100—400毫克，鉀1000—2000毫克，磷500—1000毫克，鎂200—300毫克，鐵50—120毫克。當(dāng)前第27頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)4.各種維生素含量為所有食物之冠。特別是葉酸和維生素B12分別是:5000微克—15000毫克，150微克—15000毫克。而人體平均需要量：葉酸為400微克，維生素B12為2.4微克。葉酸的含量是菠菜的10倍—30倍，維生素B12是豬肝的6—8倍。當(dāng)前第28頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)5.一克螺旋藻的礦物質(zhì)微量元素含量相當(dāng)于一公斤蔬菜的礦物質(zhì)含量。6.螺旋藻所含人體必需Y亞麻酸800—13000毫克，有助于人體脂肪代謝，防止膽固醇在血管中沉積，減少動(dòng)脈酸化的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)前第29頁\共有31頁\編于星期五\14點(diǎn)（三），乳清蛋白。一般是牛奶中的主要成一般牛奶中主要含酪蛋白和乳清蛋白，比例為：4:1，其中乳清蛋白中主要包括B-乳球蛋白和A-乳清蛋白，此外還有少量的血清白、免疫蛋白，分別含量為：43%、19.7%、4.7%。其生物價(jià)為85，容易被人體消化吸收。乳清蛋白中的