啥是述職報(bào)告（共8篇）

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P老師：如何打造百變發(fā)型已解決問科學(xué)健康/醫(yī)療商業(yè)/理財(cái)情感/家庭地區(qū)問題題收藏轉(zhuǎn)載到QQ空間轉(zhuǎn)播到騰訊微博滿意答案好評(píng)率：1.題目應(yīng)以簡(jiǎn)煉,概括,明確的語句反映所要調(diào)查的對(duì)象注目.2.前言(背景和目的)主要包括研究背景和目的.全部問題>教育/科學(xué)>學(xué)習(xí)幫助>問題頁提問亞洲人氣造型明星小

文獻(xiàn)調(diào)研報(bào)告是啥？10[標(biāo)簽：文獻(xiàn),調(diào)研報(bào)告]匿名回答:1人氣:6解決時(shí)間:2009-10-0815:03

50%文獻(xiàn)調(diào)研報(bào)告的標(biāo)準(zhǔn)格式：,領(lǐng)域,方向等問題.題目應(yīng)能概括全篇,引人背景介紹應(yīng)簡(jiǎn)明,扼要,切題,背景介紹一般包括一部分重要的文獻(xiàn)小結(jié)調(diào)查目的:闡述調(diào)查的必要性和針對(duì)性3.方法詳細(xì)描述研究中采用的方法面:地點(diǎn)時(shí)間調(diào)查對(duì)象調(diào)查對(duì)象的選擇(抽樣方法),樣本量的估計(jì)調(diào)查方法:定性,定量質(zhì)量控制4.結(jié)果與討論結(jié)果與討論可以放在一起寫結(jié)果和討論分幾節(jié)來完成描述:描述事情的發(fā)生發(fā)展過程描述調(diào)查事物的特征對(duì)比:歷史對(duì)比他人研究對(duì)比本調(diào)查中不同特征人群對(duì)比推斷:在對(duì)比的基礎(chǔ)上進(jìn)行統(tǒng)計(jì)推斷(前提條件:調(diào)查樣本具有代表性論.討論時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)把調(diào)查結(jié)果上升到理論與他人結(jié)果相矛盾的地方

:).要緊緊圍繞結(jié)果討論:反映作者學(xué)術(shù)思想的深度和廣度，,描述調(diào)查人群的人口社會(huì)學(xué)特征,也可以分開寫..一般采用描述,分析,討論來寫.,使讀者能評(píng)價(jià)資料收集方法是否恰當(dāng)

.,引起關(guān)注.,使讀者了解概況,初步掌握?qǐng)?bào)告主旨

.這部分一般包括以下幾方,以及可能有爭(zhēng)議的主要問題進(jìn)行討,去粗取精,去偽存真,由表及里,揭示內(nèi)在聯(lián)系.,討論發(fā)生的原因和理論依據(jù)

.要有自己的看法和見解5.結(jié)論與建議結(jié)論,論點(diǎn)明確.用扼要的文句把論文的主要內(nèi)容概括起來文字結(jié)構(gòu)應(yīng)該準(zhǔn)確建議為政府決策提出科學(xué)建議進(jìn)一步深入研究提出建議6.參考文獻(xiàn)列出主要理論依據(jù)和方法7.附錄在論文中只有局部使用或完全沒有使用中,有利于說明和理解調(diào)查報(bào)告評(píng)價(jià)答案,切忌重復(fù)文章內(nèi)容..,完整,精練,高度概括文章的主要目的和結(jié)果,以及有爭(zhēng)議的論據(jù)..,數(shù)具體格式見文獻(xiàn)綜述中講述的參考文獻(xiàn)的格式,但又與論文有關(guān)的具有科學(xué)價(jià)值的重要原始資料.據(jù),如調(diào)查問卷,訪談提綱,復(fù)雜的公式推導(dǎo),計(jì)算程序,各類統(tǒng)計(jì)表,統(tǒng)計(jì)圖等都可以放在附錄,又可提供有用的科學(xué)信息您已經(jīng)評(píng)價(jià)過！好:1您已經(jīng)評(píng)價(jià)過！不好:1您已經(jīng)評(píng)價(jià)過！原創(chuàng):0您已經(jīng)評(píng)價(jià)過！非原創(chuàng):11+1=2回答采納率:21.8%2009-10-0119:13我有更好的回答相關(guān)知識(shí)?調(diào)研報(bào)告要怎么寫昂自我性格調(diào)研報(bào)告怎么寫？更多文獻(xiàn)調(diào)研相關(guān)知識(shí)我要評(píng)論瀏覽全部評(píng)論在線求助團(tuán)隊(duì)：愛問堂類型：初級(jí)團(tuán)needstobeloved...esp,?“yuoaretheone”是什么意思甲-乙等5：6,?分?jǐn)?shù)的分母越大，分?jǐn)?shù)單位就越小，幫助提意見關(guān)閉在上方輸入您感興趣的知識(shí)，點(diǎn)擊搜索答案后，下方將出現(xiàn)您感興趣的問題列表。進(jìn)入任一您感興趣的問題查看，點(diǎn)選其滿意答案處的答案的評(píng)價(jià)。4個(gè)評(píng)價(jià)按鈕之一，即可完成對(duì)該滿意

Copyright?1998，–2011Tencent.AllRightsReserved.愚公等級(jí):20采納率:43.7%?甲-乙-丙三數(shù)和為

320，滿意答案：2495團(tuán)隊(duì)宣言：幫助別人，豐富自己。?Everyone2回答2009-08-11?5個(gè)重慶的調(diào)研報(bào)告怎么寫

1回答2009-12-17

4回答2011-02-18?1回答

1回答2008-10-25?如何進(jìn)行一項(xiàng)調(diào)研，怎么寫調(diào)研報(bào)告？收藏轉(zhuǎn)載到QQ空間轉(zhuǎn)播到騰訊微博2010-04-08?我想要一份調(diào)研報(bào)告，誰能幫我?。可妒酋倘繹1]（韓文：???英文：TAEKWONDO）是朝鮮半島較

跆拳道

普遍流行的一項(xiàng)技擊術(shù)，是一項(xiàng)運(yùn)用手腳技術(shù)進(jìn)行格斗的韓民族傳統(tǒng)的體育項(xiàng)目。它由品勢(shì)（特爾）、搏擊、擊破、特技、跆拳舞等五部分內(nèi)容組成。跆拳道是創(chuàng)新與發(fā)展起來的一門獨(dú)特武術(shù)，具有較高的防身自衛(wèi)及強(qiáng)壯體魄的實(shí)用價(jià)值。它通過競(jìng)賽、品勢(shì)和功力檢測(cè)等運(yùn)動(dòng)形式，使練習(xí)者增強(qiáng)體質(zhì)，掌握技術(shù)，并培養(yǎng)堅(jiān)韌不拔的意志品質(zhì)。段位：黑帶是跆拳道高手的象征，是實(shí)力的體現(xiàn)，更是一種榮譽(yù)和責(zé)任。黑帶段位分一段至九段。一段至三段是黑帶新手的段位，四段至六段是高水平的段位，七段至九段只能授予具有很高學(xué)識(shí)造詣和對(duì)跆拳道的發(fā)展作出重大貢獻(xiàn)的杰出人物。黑帶一段以上選手有資格參加全國性比賽，二段以上選手有資格參加國際比賽。選手取得黑帶后便有資格擔(dān)任教練指導(dǎo)跆拳道運(yùn)動(dòng)。四段以上稱為“師范”，五段以上稱為“大師”。四段以上有資格申報(bào)國際教練、國際裁判，并有資格擔(dān)任道館館長或總教練。一段至三段的段位，由中國跆拳道協(xié)會(huì)或其注冊(cè)認(rèn)可的團(tuán)體分會(huì)考核頒發(fā)。晉升四段至六段，須由世界跆聯(lián)（國技院）或國際跆聯(lián)（ITF）晉級(jí)委員會(huì)考核。晉升七段至九段，須由WTF或ITF特別委員委進(jìn)行評(píng)審。注意：

1、行禮：并步直體站立，上體前屈30度，頭部前屈45度鞠躬行禮，禮畢，上體還原成立正姿勢(shì)。其他如立正、稍息、坐姿等都與平時(shí)體育課中動(dòng)作有區(qū)別，應(yīng)向館內(nèi)教練或老生及時(shí)請(qǐng)教規(guī)范的姿勢(shì)

2、跆拳道以禮始以禮終，練習(xí)跆拳道應(yīng)注意自身行為舉止，不應(yīng)穿過份不整的衣裝進(jìn)館，或在道館內(nèi)大聲喧嘩、聊天說笑都是很不禮貌的行為，不應(yīng)拿各種器具以及道服進(jìn)行玩耍，道館有墊子的不要穿鞋踩在上面，進(jìn)出道館時(shí)，在館門口處應(yīng)向道館(國、道旗)行禮

3、訓(xùn)練發(fā)聲：跆拳道的訓(xùn)練過程中發(fā)聲可以激勵(lì)精神，提高訓(xùn)練效果，同時(shí)借助發(fā)聲可在一定程度上減少體力消耗，在實(shí)戰(zhàn)中的發(fā)聲可以提高個(gè)人自信同時(shí)起到震懾對(duì)手的作用，白帶新生初學(xué)時(shí)可能會(huì)感到不習(xí)慣，但應(yīng)該讓自己養(yǎng)成良好的發(fā)聲習(xí)慣，以提高訓(xùn)練效果

4、參加訓(xùn)練一開始時(shí)的國旗道旗禮是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，不應(yīng)故意遲到這是一種極不禮貌的行為，如有特殊情況遲到準(zhǔn)備進(jìn)隊(duì)參加訓(xùn)練時(shí)，跑步至教練身邊或能看到的地方，鞠躬行禮以示歉意，經(jīng)教練同意后進(jìn)隊(duì)參加訓(xùn)練；另外在訓(xùn)練中應(yīng)將手機(jī)關(guān)閉或調(diào)至振動(dòng)，如遇特殊情況需要退出訓(xùn)練時(shí)應(yīng)向教練舉手示意，經(jīng)同意后再離開。5、新生不要存有自悲或是玩世不恭的心理參加訓(xùn)練，因?yàn)槟闶切律夹g(shù)上不如老生是再正常不過的事，而且每一個(gè)老生都會(huì)經(jīng)歷你現(xiàn)在要走的過程才能成為老生，所以不要因?yàn)樽约菏裁炊甲霾缓枚械阶员喾匆辛己玫男膽B(tài)和意志去面對(duì)訓(xùn)練，有些動(dòng)作做起來不習(xí)慣或是覺得好笑是正常的，這需要你認(rèn)真面對(duì)

6、通常上完第一次訓(xùn)練課以后，會(huì)有腿或膝蓋等部位疼的現(xiàn)像，這屬于正?，F(xiàn)象，最初的一個(gè)月的確需要堅(jiān)持一下，但越往后你會(huì)覺得越輕松，那就是你進(jìn)步的時(shí)候了。心得：跆拳道的腿法對(duì)人體的柔韌性、大腦反應(yīng)的靈敏性、身體運(yùn)動(dòng)的穩(wěn)定性都有很高的要求，所以對(duì)我這樣一個(gè)沒有任何功底的初練者而言，自是難窺其中的奧妙。不過在教練的精彩講解之下，仍然獲益良多，偶有體悟，頓生精進(jìn)之感。所以跟著優(yōu)秀的師范學(xué)習(xí)，必然可以事半功倍。很慶幸，我們具備了這一條件。熱身和壓腿是每次訓(xùn)練中的準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，訓(xùn)練過程按照常規(guī)，從起式開始，逐一學(xué)習(xí)各種腿法，如前踢、側(cè)踢、后踢、下劈、勾踢、后旋踢、推踢、橫踢、跳踢等等，這些都是基本功。具體的訓(xùn)練比較辛苦，間或也有些枯燥，但從另一個(gè)角度來看，堅(jiān)持到底也就是勝利。人的進(jìn)步從來都訴諸于追求，未經(jīng)努力與堅(jiān)持，如何能有身心境界的提升？對(duì)人意志的考驗(yàn)，也是跆拳道的魅力所在。第3篇：真誠的反義詞是啥

真誠也是個(gè)人文學(xué)描述性詞語、用以形容人格。那么,真誠的反義詞是啥呢?下面一起看看吧!真誠[zhēnchéng]

近義詞：成懇樸拙竭誠誠懇真摯誠摯虔誠誠信熱誠誠實(shí)

反義詞：虛假欺騙糊弄險(xiǎn)詐虛偽

釋義;真心實(shí)意，坦誠相待以從心底感動(dòng)他人而最終獲得他人的信任。真誠也是個(gè)人文學(xué)描述性詞語、用以形容人格。以誠學(xué)習(xí)則無事不克，以誠立業(yè)則無業(yè)不興。真誠能夠使我們廣結(jié)善緣，使人生立于不敗之地，能夠締造幸福美滿的人生。真誠能使人笑口常開，好運(yùn)連綿，祥和社會(huì)溫暖人間。真誠造句

它寫得真誠，體貼，謙遜。慈善家的笑或許是真誠的。據(jù)說，模仿是最真誠的奉承。至少我是真誠地這樣希望的。他看上去真誠、穩(wěn)健。我被他的真誠感動(dòng)了。他真誠地愛他的妻子。只要她對(duì)我真誠，我會(huì)寬容她的。她很穩(wěn)重，很真誠。你知道，笑得還挺真誠，挺歡快。她的悲哀是這樣真誠，沒有做作。她從內(nèi)心表示真誠的無言的感激。他相信自己是個(gè)心地真誠的常人。我們歡迎你我雙方真誠關(guān)系的恢復(fù)。霍拉斯德克雷真誠地咯咯直笑。患難之交才真誠，富貴自然滿座高朋。殺鹿人說得真誠墾切，帶著安慰口吻。他們心地真誠，對(duì)人友好，幸福和睦。但是真的，我會(huì)親切地，真誠地愛你。他們心地真誠，對(duì)人友好，而且和睦。第4篇：相信的反義詞是啥

相信，出自《谷梁傳·僖公五年》，意思是互相信賴，信任。那么相信的反義詞是啥呢？下面來看看。相信的反義詞：

懷疑：心中存疑我懷疑這些事實(shí)能否給他作證懷疑推銷員的動(dòng)機(jī)猜疑：沒有根據(jù)地懷疑別人懷疑別人做事針對(duì)自己猜疑某人疑惑：迷惑不理解面有疑惑：懷疑不相信：疑慮不安猶豫不定疑心：猜疑之心：推測(cè)猜測(cè)

猜忌：猜疑忌妒好猜忌人可不是好事情

用相信的反義詞造句

疑惑：對(duì)未知世界的疑惑催生了我們對(duì)知識(shí)的渴望。疑心：他們面面相覷了一晌，疑心剛才的密談被那人偷聽了去猜疑：男女小的時(shí)候在一起玩耍，天真爛漫，沒有猜疑。懷疑：我懷疑你是小偷，跟我走一趟吧。相信的同義詞：

xin：lai

1、信賴示例：而且，巴方長期的不安定和未能抑制極端主義的做法，不管是出于設(shè)計(jì)還是無能，都使中國將其看做是與美國一樣的難以信賴的伙伴。zi：fu

2、自負(fù)

示例：這是一個(gè)以人類面目存在的魔鬼，他最吸引人的就在于他與我們一致的地方：貪婪、自負(fù)、嫉妒、爭(zhēng)強(qiáng)好勝、欲望、虛偽。zhi：xin

3、置信

示例：最讓人難以置信的是，如同一個(gè)新的、獨(dú)立的蘇丹南方政府的現(xiàn)實(shí)一樣讓人驚訝，公投真的發(fā)生了——更別說時(shí)間之快和沒有暴力。du：xin

4、篤信

示例：再看下這個(gè)世界上那些最快樂、最成功的人士：幾乎無一例外他們都在做著自己喜愛的事情，創(chuàng)作自己篤信的東西，生活中目標(biāo)堅(jiān)定且充滿激情。jian：xin

5、堅(jiān)信

示例：如果因?yàn)檗k公室的某人打噴嚏，你擔(dān)心你會(huì)患上感冒，那么，你的擔(dān)心會(huì)變成你自己思想的一種趨勢(shì)，造成你所預(yù)期、所擔(dān)心、所堅(jiān)信的事件最終發(fā)生。que：xin

6、確信

示例：高山的誘惑引我回到科羅拉多，但那時(shí)我已確信（即使在我遺忘的時(shí)候）快樂的鑰匙已經(jīng)安臥在我的心中，而不是埋藏在那些外在的山丘之間。ken：ding

7、肯定

示例：即便如此，我仍然認(rèn)為那是因?yàn)樗诹硗庖粋€(gè)國家，因?yàn)樗f過那是很難的，肯定會(huì)結(jié)束的。xin：tuo

8、信托

示例：這項(xiàng)研究是由英國醫(yī)學(xué)研究理事會(huì)和威康信托基金會(huì)聯(lián)合資助完成的，以便更好地理解如何最好的照顧入院嬰兒，特別是早產(chǎn)兒。xin：ren9、信任

示例：最后，在已經(jīng)接受技術(shù)之后，你所需要做的全部事情就是“信任”它。zi：xin

10、自信

示例：當(dāng)然，直到現(xiàn)在我仍然相信只要我全心投入，我可以獨(dú)立完成任何事——我有這樣的自信，相信你也可能是這樣。duan：ding

11、斷定

示例：然后，若要斷定哪一些步伐會(huì)被自己的黑棋子阻擋，你可以獲取一個(gè)記錄所有黑棋的位棋盤，求它的補(bǔ)（非操作Not），然后把它與你的黑馬步法位棋盤做與運(yùn)算（AND）。急促反義詞

從容，平緩，緩慢，舒徐，舒緩，迂緩

急促的造句

（1）門前池中的殘荷梗時(shí)時(shí)忽然急促地動(dòng)搖起來，接著便有紅鯉魚的跳躍劃破了死一樣平靜的水面。（3）這時(shí)音樂急促強(qiáng)勁到極點(diǎn)，猶如暴風(fēng)驟雨一般。（4）我悄悄地瞥見她，她的氣還是沒消，皺著眉頭急促地呼吸著教室里打得烏煙瘴氣。（5）青蛙在受到敵害襲擊時(shí)，會(huì)發(fā)出急促的叫聲。當(dāng)它們感到天氣特別舒服時(shí)，比如傍晚，雨前或雨后，青蛙也都會(huì)叫個(gè)不停。（6）忽然，院子里傳來急促的狗叫聲，我飛快地跑出去，發(fā)現(xiàn)“炎龍”使勁的咬著一個(gè)收廢品的褲管不放，我吆喝了一聲：“炎龍，快回來”，它“嗖”的一聲跑到我的身邊蹲下來，等我獎(jiǎng)賞。（7）他兩眼圓瞪，往外噴著憤怒的火焰；嘴里急促地喘著粗氣，好像爬坡的火車；臉被一種極度的憤怒和痛苦扭曲了。（8）急促的電話鈴聲把我從夢(mèng)中喚醒。（9）人生是急促的，這句話應(yīng)該促醒每一個(gè)人去舉行一切他所想做的事。雖然勤勉不能保證一定成功，死亡可能摧折欣欣向榮的事業(yè)，但那些功業(yè)未遂的人，至少已有參加行伍的慶幸，即使他未獲勝，卻也算戰(zhàn)斗過。（10）爸爸的頭發(fā)也豎起了幾根，呼吸也很急促，還有眼睛瞪的圓圓的，像兩個(gè)小皮球，一直不停地盯著我。第6篇：中華國宴是啥樣

獨(dú)家揭密！中華國宴到底是啥樣的，圖文并茂

國宴是國家元首或政府為招待國賓、其它貴賓或在重要節(jié)日為招待各界人士而舉行的正式宴會(huì)。揭秘國宴的那些事兒

國宴是什么樣兒？生猛的山珍海味？魚翅鮑魚？還是傳說中的“滿漢全席”？其實(shí)，國宴也沒那么雍容華貴，甚至可以說有點(diǎn)“樸實(shí)”。其實(shí)，國宴的重點(diǎn)并不在吃上??

國宴“看人下菜碟兒”

國宴，顧名思義，是國家元首或政府為招待國賓、其他貴賓或在重要節(jié)日為招待各界人士而舉行的正式宴會(huì)。不過上菜前，先得弄清什么不能上。文化、宗教、民族信仰不同，各自對(duì)飲食的禁忌也不一樣。有道是“外交無小事”，調(diào)劑不好，就會(huì)在國際影響中留下“灰色檔案”。比如魚翅，在中國，大家都認(rèn)為這是道“貴菜”，餐桌上來一盤“倍有面兒”。但如果在歐洲貴族看來，吃魚翅“既不健康，又太不環(huán)?！?。此外，外賓的胃口一般都比較大，吃完后餐盤都比較干凈。這就提醒我們?cè)跍?zhǔn)備國宴時(shí)，一定留足“余量”。1976年，太平洋南部一個(gè)國家的代表團(tuán)前來訪華。當(dāng)晚的菜肴以“湯”為主，對(duì)這些外賓來說，就“吃不夠”了。原來，他們平時(shí)習(xí)慣于以淀粉含量大的面包果、芋頭等薯類為主食。晚上，該國元首副官不得已來到接待室，問能否再弄點(diǎn)芋頭、啤酒，他們“餓了”??

知道了這些注意事項(xiàng)后，再準(zhǔn)備起國宴就萬無一失了。就拿現(xiàn)在來說，一般都是按“三步走”的程序來籌備菜肴：首先，向主人了解賓客的情況；其次，征詢主人的意見；在正式下單、起菜前，征詢客人的意見，等待他的確認(rèn)。對(duì)有忌口的客人，有針對(duì)性地予以調(diào)配菜單，蔥、姜、蒜這類刺激性調(diào)料，有選擇性地予以添加。當(dāng)然，對(duì)于那些身體有特殊癥狀的客人，如高血壓、高血糖、中風(fēng)患者，在配餐上也力求營養(yǎng)有效。此外，在國宴的準(zhǔn)備上，還有一個(gè)不成文的做法：給貴賓創(chuàng)造“故地重游”的感覺。一國元首再次訪華時(shí)，往往會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)，上次他喜歡吃的菜肴又一次出現(xiàn)在菜譜中；他上次用過的餐具、上次赴宴時(shí)的布置，會(huì)再次“重放”。他在家鄉(xiāng)愛吃的食品，如漢堡之類，也會(huì)“原味”復(fù)制，這無疑增加了外賓們的印象分。菜譜特別在哪里？從以上的描述可以看出，國宴的菜式其實(shí)也并不特別：水晶蝦凍、白斬雞、如意魚卷、牛排??貌似咱小老百姓也都“撮”得起。那么就奇怪了，既然是一個(gè)國家最高規(guī)格的宴席，它總得有點(diǎn)特別的吧？里邊究竟有什么講究？拿來招待“大人物”的菜品，首先要絕對(duì)保證安全。所有的原料都來自固定的渠道，采用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，如蔬菜都是有機(jī)蔬菜，不能添加任何化學(xué)肥料，避免有害物質(zhì)給客人造成損害。對(duì)原料的所用部位也有嚴(yán)格規(guī)定，比如“開水白菜”這道菜最早源自四川，在當(dāng)?shù)?，任何部位都可以入菜，白菜幫、白菜葉、白菜心??但用于國宴時(shí)，只選取三寸半高、葉綠肉厚的，還要去掉菜幫留其三葉嫩心?？匆幌鹿侥憔鸵荒苛巳涣耍阂环荨伴_水白菜”的原料＝5棵白菜。此外，同樣的品種，同樣是“雞鴨魚肉”，國宴的選材可是“王者無敵”，由各地精選而來：燕窩，非泰國的官燕不用；魚翅，不是南海產(chǎn)的一級(jí)群翅不上桌；金絲小棗，也只用樂陵產(chǎn)的；對(duì)蝦來自山東，龍蝦專挑福建的，鮑魚是大連的好，綿羊是張家口的鮮香??獨(dú)家指定，對(duì)口定做，圖的就是“國宴用品，美味無雙”。別以為選對(duì)產(chǎn)地就萬事OK了。用行家的話來說，這“只等于成功了一半”，“出品”時(shí)機(jī)也非常關(guān)鍵。如鰣魚必須是端午節(jié)前后捕撈的，蘿卜須是霜降以后的??原料“千呼萬喚始出來”，成品自然卓爾不群響當(dāng)當(dāng)。原料的問題解決了，接下來就是烹制了。特別值得一提的就是火候，那可真是“一明一滅見真章”，大火爆炒、文火慢燉、蠟火輕灼??看似細(xì)微的火苗差異，卻決定著迥異的味道。這就需要廚師反復(fù)地試驗(yàn)、如今，火上功夫更現(xiàn)代化了。如布什和里根總統(tǒng)都鐘愛的“佛跳墻”，以前至少得在火上熬上三天三夜。現(xiàn)在有了電氣化的烹飪器皿，新式的流程管理辦法，烹飪效率得到了很大提高。但國宴廚師精工細(xì)作的態(tài)度依然沒變：“一個(gè)星期是起碼的，包括泡發(fā)干貨、準(zhǔn)備基礎(chǔ)的調(diào)料等。菜在灶上至少也得呆個(gè)一天一夜。這是品質(zhì)的保證。這可一點(diǎn)兒也不敢怠慢，畢竟國宴的金字招牌可不能倒?！?/p>

菜名“土氣”方便翻譯

看到這兒，也許你又納悶了：國宴的內(nèi)在可謂“盡善盡美”，可菜名怎么那么“土”？還不如飯館里的菜名“炫”。這里邊也是有說道的。因?yàn)閲缰饕槍?duì)外賓，太過花哨的菜名，有時(shí)候會(huì)造成翻譯的難度，也會(huì)令客人摸不著頭腦，不如干脆直白點(diǎn)兒好，只有少數(shù)“引進(jìn)”的地方菜保留原名，如孔雀開屏、佛跳墻、富貴蟹鉗等等。摘自《新探索QUO》

國宴的過程大致經(jīng)歷了三個(gè)歷史時(shí)期。第一個(gè)時(shí)期是1970年代在中央辦公廳管理處服務(wù)科工作，為第一代服務(wù)的時(shí)期，那個(gè)時(shí)期應(yīng)該說我們料理的餐飲還稱不上是國宴，只是為來訪的陣營的國家而設(shè)的宴請(qǐng)。此后一直到1980年代中后期是第二個(gè)時(shí)期，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，我們?yōu)榘罱粐业脑谆蛘呤箞F(tuán)提供餐飲服務(wù)。服務(wù)科在這個(gè)階段被移交。在這個(gè)時(shí)期的中后期，外事活動(dòng)明顯增多，豪華團(tuán)隊(duì)增多，接待組織工作積極方便許多。第三個(gè)階段是1990年代到21世紀(jì)，在比較發(fā)達(dá)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下有大量的國家元首來訪，國宴也走入了更加豐富、開放和多元化的歷史時(shí)期。在第一個(gè)階段我受到的嚴(yán)格、正規(guī)的教育，以及當(dāng)時(shí)組織化軍事化的管理，培養(yǎng)了我一絲不茍、精益求精的工作態(tài)度，這是令我一生受益的財(cái)富。當(dāng)時(shí)對(duì)于服務(wù)科人員的遴選，要求政治可靠、表現(xiàn)積極?！爸赖牟徽f，不知道的不問?！碑?dāng)時(shí)的工作量不大，但學(xué)到的東西很多，為以后的開發(fā)和創(chuàng)新打下了基礎(chǔ)。曾經(jīng)到北京飯店、四川飯店等地方學(xué)習(xí)深造，很多傳統(tǒng)菜式的制作，高精尖菜式的制作，包括全套西餐的制作都進(jìn)行了深入的學(xué)習(xí)。到了1990年代，我們?yōu)榈谌?wù)，在這個(gè)時(shí)期也有很多國宴在舉行。從規(guī)格上說，國賓館主要是經(jīng)典的小范圍宴會(huì)，可負(fù)責(zé)來訪嘉賓夫婦或者全家的一日三餐，這就需要全面了解他們的生活習(xí)慣和飲食要求。而大型宴會(huì)方面，應(yīng)該說是一個(gè)榜樣。國宴菜是國家或?yàn)檎写赓e，以及政府的名義外國援華人員，以及為國家做出突出貢獻(xiàn)人士的菜肴。國宴菜通常以淮揚(yáng)菜為基礎(chǔ)，匯集了各地方菜系，整理、改良而成。以咸味為主要口味，川菜減少了刺激性調(diào)料如辣椒、花椒的使用，淮揚(yáng)菜減少了糖的食用，特點(diǎn)是清淡可口，軟爛嫩滑，能夠滿足國內(nèi)外大多來賓的要求。中國國宴一般在或國賓館舉辦，但共設(shè)宴5000人，故近年國宴菜也進(jìn)行了改革，以減少開支，菜單不超過三菜一湯，不上白酒。其中獅子頭、佛跳墻及三寶鴨等為國宴菜的代表菜。宴會(huì)程序：

當(dāng)賓客進(jìn)入宴會(huì)廳時(shí)，樂隊(duì)奏歡迎曲。服務(wù)員應(yīng)站在主人座位右側(cè)，面帶微笑，引請(qǐng)入席。賓客入場(chǎng)就緒，宴會(huì)正式開始。全場(chǎng)起立，樂隊(duì)奏兩國國歌。這時(shí)已經(jīng)在現(xiàn)場(chǎng)的服務(wù)員，都要原地肅立，停止一切工作。在主、賓起座時(shí)，主賓桌的服務(wù)員要隨時(shí)照顧，現(xiàn)場(chǎng)的其它服務(wù)員要有秩序的回避兩側(cè)，保持場(chǎng)內(nèi)安靜。主賓桌負(fù)責(zé)讓酒的服務(wù)員，要提前斟好一杯酒，放在小型酒盤內(nèi)，站立在講臺(tái)一側(cè)，致辭完畢立即端上，以應(yīng)賓、主舉杯祝酒之用，并跟隨照顧斟酒。國宴一般是晚上舉行，時(shí)間為一個(gè)半小時(shí)左右，入座前已擺好冷盤，每個(gè)人有四五種冷菜，一般是素菜、葷菜，有鴨掌、醬牛肉、素火腿等。為了保證菜點(diǎn)的質(zhì)量（火候、色澤、溫度等），使賓客吃得可口滿意，服務(wù)員要恰到好處地掌握上菜的時(shí)機(jī)和速度。這就需要服務(wù)人員要熟悉本次宴會(huì)各種菜點(diǎn)的風(fēng)味、火候和烹調(diào)所需的時(shí)間，做到心中有數(shù)，適時(shí)上菜，期間要及時(shí)與廚房互通情況。上熱菜前，先上湯，然后是上葷菜、素菜，第一道菜，往往是最為名貴的，熱菜一般是三葷一素，菜都是用小車從廚房推出來。國宴不是四個(gè)菜同時(shí)上，而是等賓客吃完一道菜后，就有專門看桌子的服務(wù)員及時(shí)換下道菜。主菜上完，再上甜點(diǎn)、水果，水果是根據(jù)季節(jié)，有獼猴桃、葡萄、西瓜等，一般不固定某一種。每次用完餐，服務(wù)員都對(duì)桌布、筷子，進(jìn)行清洗、消毒，盤子，碗等炊具也一樣，以前，主要靠蒸、燙等進(jìn)行消毒。如今，用洗碗機(jī)，去污、消毒，全部自動(dòng)化。國宴迎賓冷頭盤

國宴：“開水白菜”

嚴(yán)格地說來，這道菜應(yīng)該叫“清湯白菜”，以“開水”命名，一是因看起來清湯如水，更多的是噱頭。1、說是白菜，其實(shí)只取大白菜中間的那點(diǎn)發(fā)黃的嫩心，將熟未透時(shí)的白菜心是最好的。2、所謂“開水”，是將雞、鴨、云南宣威火腿上的蹄子、排骨、干貝等鮮貨分別入沸水鍋中，除清血水和雜質(zhì)撈出再洗凈，一起放入湯鍋內(nèi)，加入足量清水、姜、蔥，燒開后打去浮沫，加料酒，改用小火保持微開不沸，慢慢地熬至湯出鮮味(至少4個(gè)小時(shí))。3、將凈雞脯肉打成茸，用涼的鮮湯把肉茸攪成豆?jié){狀，倒入燒開的鮮湯中，這時(shí)鮮湯會(huì)出現(xiàn)奇妙的景觀：湯中的雜質(zhì)爭(zhēng)先恐后地吸附在肉茸上，慢慢地形成一個(gè)球狀物，10分鐘左右將球狀物撈起，棄而不用。如此反復(fù)2-3次，直到把湯“清”得如開水般透澈。4、微黃的“開水”做成，把白菜心放入沸水中斷生，再用清水漂冷，去盡菜腥后放入漏勺中，用“開水”自上淋下，直至白菜燙熟，燙過白菜的“開水”則另作他用，不能用回開水白菜之中。將燙好菜心墊在湯盆底，輕輕倒入“開水”，即成。國宴：罐燜三寶鴨

這是一道非常名貴的經(jīng)典國宴菜，此菜選用精選優(yōu)質(zhì)填鴨與板粟、小棗、蓮子燉煮后，裝入國宴專用特制紫砂罐內(nèi)蒸熟，具有很好的養(yǎng)生保健功效。國宴：獅子頭

國宴菜：法式鋦蝸牛

國宴菜：烏魚蛋湯

此湯被譽(yù)為臺(tái)湯。它精選高級(jí)烏魚蛋和國宴頂級(jí)清湯制作而成，微酸微辣，妙不可言。國宴菜：佛跳墻這是一道極品國宴菜。此菜精選鮑魚、魚翅、遼參、魚肚、干貝、鮑菇、鴿蛋、裙邊等八種頂級(jí)原料，配以國宴頂級(jí)濃湯制作而成，濃湯制作時(shí)間長達(dá)三天三夜，開壇飄香，味道鮮醇，營養(yǎng)豐富，養(yǎng)生保健，是各國都喜愛的一道國宴菜。蒜籽燒裙邊

這是一道非常名貴的經(jīng)典國宴菜，裙邊為八珍之一，此菜選用上等裙邊和國宴頂級(jí)濃湯燒制而成，有滋陽、補(bǔ)血和潤膚功效，是國宴中的上菜。紅花魚翅撈飯

(鮑翅、藏紅花、頂湯)此菜是一道極品國宴菜。它選用大金勾翅和國宴頂級(jí)濃湯配以名貴補(bǔ)品藏紅花精制而成，營養(yǎng)豐富，具有很好的養(yǎng)生保健功效。酥皮魚翅盅

俄羅斯前總統(tǒng)葉利欽對(duì)此菜有很高的贊譽(yù)。此菜選用上等針翅和國宴頂級(jí)濃湯制作而成，食法獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值很高，是一道中西合璧的經(jīng)典國宴菜

小雞豆沙包

溫拌海螺頭

國宴菜“一品雪花?！?/p>

計(jì)司烤魚

瑪瑙魚圓

紙包鮮魚

墨魚籽花蝦

春筍相豆苗

薺菜塘鯉魚

魚翅四寶

罐燜牛肉

牛油果香煎鱈魚

清湯松茸

參皇養(yǎng)生湯

菊花豆腐湯

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第7篇：偏遠(yuǎn)山區(qū)幼兒園是啥樣

偏遠(yuǎn)山區(qū)幼兒園是啥樣

■田亞君

學(xué)前教育是一切教育的開端和基礎(chǔ)，農(nóng)村學(xué)前教育是各級(jí)各類教育中最薄弱的環(huán)節(jié)。日前，筆者通過實(shí)地走訪、查看、座談、問卷等多種形式，對(duì)西部部分偏遠(yuǎn)山區(qū)農(nóng)村學(xué)前教育的現(xiàn)狀進(jìn)行了深入調(diào)查，初步了解了這些地區(qū)學(xué)前教育發(fā)展的客觀現(xiàn)實(shí)：

辦園條件簡(jiǎn)陋。在某鄉(xiāng)中心幼兒園大班、小班兩間教室里，擺放著20多張高矮不

一、缺胳膊少腿的長條桌椅，68個(gè)孩子的所有玩具加起來只有12個(gè)小皮球和兩個(gè)小木馬。在湘渝邊區(qū)，有兩個(gè)點(diǎn)上的幼兒園，學(xué)生住的都是學(xué)校結(jié)構(gòu)布局調(diào)整后閑置下來的教室，因年久失修，屋頂經(jīng)常掉下瓦片，孩子們沒有一件玩具，沒有一根跳繩，沒有一本圖書，教室四周裸露的都是些開裂的墻壁。還有部分農(nóng)村民辦幼兒園是辦在自家住房里，不僅面積狹小、采光條件差，連最基本的桌、凳、游戲設(shè)施、體育設(shè)施、玩具、教具等都缺乏，基本上是一種家庭作坊式的辦園模式。師資力量單薄。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這里農(nóng)村幼兒園的在編教師中，幼教專業(yè)教師寥寥無幾，絕大多數(shù)都是小學(xué)轉(zhuǎn)過來的老教師。在某鄉(xiāng)鎮(zhèn)，16個(gè)教學(xué)點(diǎn)上有15個(gè)有一個(gè)教師要負(fù)責(zé)全校幼兒園和一二年級(jí)所有教育教學(xué)任務(wù)及學(xué)生安全等工作，有一個(gè)幼兒園是聘請(qǐng)了當(dāng)?shù)匾粋€(gè)小學(xué)未畢業(yè)的農(nóng)民照看，教師沒有足夠的時(shí)間和精力研究?jī)和攸c(diǎn)和教育規(guī)律，影響了幼教質(zhì)量的提高。安全隱患突出。在走訪調(diào)查的16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)近100所幼兒園中，學(xué)生家長和學(xué)校教師最放心不下的就是孩子們的安全問題。首先是路途安全不容樂觀。由于數(shù)量嚴(yán)重不足，每所幼兒園輻射范圍過大，再加上這些地方村落稀散，山高林密，道路崎嶇遙遠(yuǎn)、陡險(xiǎn)。其次是校內(nèi)安全隱患漏洞較多，大多數(shù)農(nóng)村幼兒園都無固定單獨(dú)的活動(dòng)場(chǎng)所，一些村小學(xué)和教學(xué)點(diǎn)上的學(xué)校無圍墻、無校門，更無保安，操場(chǎng)上雜草叢生。還有一些山區(qū)學(xué)校，因受場(chǎng)地