酶的本質(zhì)和作用-教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)參考】

酶的本質(zhì)和作用—教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)參考】酶的本質(zhì)和作用—教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)參考】酶的本質(zhì)和作用—教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)參考】酶的本質(zhì)和作用—教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)參考】高中生物教學(xué)設(shè)計(jì)課題必修1第5章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶學(xué)習(xí)目標(biāo)（1）知識(shí)目標(biāo)：說明酶在細(xì)胞代謝中的作用和本質(zhì)。（2）能力目標(biāo)：學(xué)會(huì)判斷并正確控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化，學(xué)會(huì)如何設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。（3）情感態(tài)度和價(jià)（3）情感態(tài)度和價(jià)值觀觀：認(rèn)同科學(xué)是在不斷探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。課時(shí)第1課時(shí)學(xué)習(xí)重點(diǎn)難點(diǎn)說出酶的作用和本質(zhì)。學(xué)會(huì)如何控制自變量，觀察因變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)。授課類型新授課高考考點(diǎn)（1）酶的作用和本質(zhì)（2）酶能夠降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。（3）判斷實(shí)驗(yàn)的變量及控制變量的科學(xué)方法。編寫人劉燁教法學(xué)法教法：?jiǎn)栴}教學(xué)法，講授法學(xué)法：自主學(xué)習(xí)法與合作探究法相結(jié)合環(huán)節(jié)1：情景創(chuàng)設(shè)（2--3分鐘）通過設(shè)置情境，學(xué)生自然而然進(jìn)入主體角色。教學(xué)過程教師引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)備注設(shè)置情景或回憶舊知在初中的時(shí)候我們學(xué)習(xí)了過氧化氫在過氧化錳催化作用下釋放氧氣的實(shí)驗(yàn)?；貞浥f知，寫出化學(xué)式引入課題今天我們來看一個(gè)實(shí)驗(yàn)：比較過氧化氫在不同條件下的分解。教師播放視頻，并對(duì)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)進(jìn)行講解。引導(dǎo)學(xué)生對(duì)不同試管現(xiàn)象進(jìn)行比較，提出問題：通過觀察，我們發(fā)現(xiàn)哪只試管現(xiàn)象最為明顯？4號(hào)試管加的是肝臟研磨液，里面含有過氧化氫酶。為什么加入酶之后反應(yīng)如此劇烈？酶到底有什么神奇的作用呢？它的化學(xué)本質(zhì)又是什么？觀看視頻，對(duì)不同現(xiàn)象進(jìn)行對(duì)比。回答問題（4號(hào)試管）帶著問題開始本節(jié)課的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)2：小組討論、展示、評(píng)價(jià)（15分鐘）在討論交流過程中，學(xué)生能夠人人參與，勇于提出自己的見解，同時(shí)又鍛煉學(xué)生小組合作的能力；學(xué)生提高了語言表達(dá)能力，分析能力和歸納能力，為提高生物科學(xué)素養(yǎng)打下良好的基礎(chǔ)。整個(gè)探究過程應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生在解決舊問題的基礎(chǔ)上，提出新的問題，進(jìn)一步探究交流。教學(xué)過程教師引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)備注按照學(xué)案進(jìn)行小組討論（5--7分鐘）討論內(nèi)容：學(xué)案中探究區(qū)的探究一、二、三探究一實(shí)驗(yàn)：比較過氧化氫在不同條件下的分解1、1號(hào)試管和2號(hào)試管對(duì)比，說明了什么？3號(hào)試管和4號(hào)試管對(duì)比說明了什么？本實(shí)驗(yàn)中自變量是，因變量是________________，無關(guān)變量有____________________。本實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組是號(hào)試管，實(shí)驗(yàn)組是___________號(hào)試管。探究二酶在細(xì)胞代謝中的作用閱讀課本80頁內(nèi)容，并結(jié)合圖5-1,5-2.探究比較過氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)中，加熱、無機(jī)催化劑、酶能加快化學(xué)反應(yīng)的機(jī)理分別是什么？探究三酶的化學(xué)本質(zhì)閱讀81頁資料分析，完成82頁課后練習(xí)第一題圖解。思考：如果某種酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),該如何證明?如果是RNA呢?請(qǐng)簡(jiǎn)要說出證明方法。討論時(shí)間：5--7分鐘，5分鐘后就可按教師規(guī)定的展示組展示討論要求：積極參與，并在規(guī)定時(shí)間形成答案注意：若有相關(guān)的其它問題可以寫到黑板的質(zhì)疑區(qū)以小組為單位，由組長(zhǎng)統(tǒng)一主持，按照要求進(jìn)行組內(nèi)討論、組間交流；取長(zhǎng)補(bǔ)短，在規(guī)定是將范圍內(nèi)力求得出結(jié)論小組展示（3--5分鐘）展示時(shí)間：3-5分鐘，非展示同學(xué)繼續(xù)討論展示要求：書寫工整有序，語言簡(jiǎn)練準(zhǔn)確。展示內(nèi)容探究一探究二探究三展示組評(píng)價(jià)組（超時(shí)扣分）按指定要求，由小組指派同學(xué)在講臺(tái)上，按照展示時(shí)間、展示要求進(jìn)行對(duì)點(diǎn)展示。小組評(píng)價(jià)（3分鐘）展示進(jìn)行過程中，通過大屏幕顯示評(píng)價(jià)組，評(píng)價(jià)組準(zhǔn)備評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)時(shí)間：3分鐘，非評(píng)價(jià)同學(xué)繼續(xù)討論或針對(duì)展示內(nèi)容質(zhì)疑展示要求：滿分10分，錯(cuò)誤處需改正展示內(nèi)容探究一探究二探究三展示組評(píng)價(jià)組（超時(shí)扣分）展示過程中，根據(jù)屏幕中指定評(píng)價(jià)組，對(duì)應(yīng)評(píng)價(jià)組簡(jiǎn)單討論后，按照評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行打分、更改評(píng)價(jià)。環(huán)節(jié)3：教師點(diǎn)撥：利用多媒體點(diǎn)撥重難點(diǎn)、易錯(cuò)點(diǎn)、易混點(diǎn)，并配套練習(xí)題。（15分鐘）教學(xué)過程教師引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)備注教師點(diǎn)撥1：探究一：理解自變量，因變量，無關(guān)變量的概念，對(duì)于無關(guān)變量的處理要保持相同且適宜。對(duì)照實(shí)驗(yàn)要設(shè)置實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，會(huì)根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膩砼袛啵菏┘幼兞刻幚淼囊唤M屬于實(shí)驗(yàn)組。學(xué)生能準(zhǔn)確判斷出實(shí)驗(yàn)中的自變量，因變量和無關(guān)變量，已經(jīng)實(shí)驗(yàn)中的實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。教師點(diǎn)撥2：探究二：加熱不改變化學(xué)反應(yīng)的活化能，是為化學(xué)反應(yīng)提供了能量；無機(jī)催化劑和酶都降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能，酶的作用更顯著。能準(zhǔn)確識(shí)別酶降低活化能的圖解，理解酶的作用原理比較三者的區(qū)別，觀察圖解，理解各段的含義。教師點(diǎn)撥3：探究三：通過酶本質(zhì)的探索歷程，學(xué)習(xí)科學(xué)家不斷探索勇于攀登的精神。能通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酶的化學(xué)本質(zhì)。理解科學(xué)是在曲折中不斷前進(jìn)的。環(huán)節(jié):4：總結(jié)強(qiáng)化（2--3分鐘）：由學(xué)生進(jìn)行總結(jié)，教師進(jìn)行補(bǔ)充。環(huán)節(jié)5：鞏固訓(xùn)練（5分鐘）:利用多媒體進(jìn)行鞏固訓(xùn)練。環(huán)節(jié)6：課后作業(yè)布置：完成學(xué)案中