富民強縣申報材料

國家科技部、財政部“科技富民強縣專項行動方案〞 工程申報材料工程名稱:申報單位：***縣人民政府申報時間：2021年02月工程申報材料目錄第一部份科技富民強縣專項方案實施方案目錄一、試點縣根本情況……………………1〔一〕野木瓜產業(yè)開展情……………1〔二〕近三年來承當各級科技、農業(yè)等部門科技工程情況...………3〔三〕縣科技行政管理機構設置及其工作根底………5〔四〕縣域科技進步的政策措施和投入情況…6二、工程概述……………9〔一〕工程的意義和必要性……………9〔二〕工程工作根底和優(yōu)勢……………13〔三〕工程總體目標和任務……………18〔四〕預期效果…………19三、具體任務……………21〔一〕工程根本情況……………………21〔二〕工程具體任務設置………………21〔三〕工程具體任務分工………………25四、技術內容和指標……………………28〔一〕工程技術內容及經費預算………28〔二〕主要技術來源……………………31〔三〕主要技術依托單技效勞能力情況…32〔四〕技術集成、轉化、推廣方式及其技術路線……38〔五〕預期的技術、經濟指標…………45五、市場與效益分析……………………47〔一〕工程產品市場供求現(xiàn)狀…………47〔二〕市場前景分析……………………47〔三〕效益分析…………48六、組織實施及保障措施………………51〔一〕成立“科技富民強縣專項方案行動〞領導小組………………51〔二〕落實“專項行動方案〞工程縣級工程匹配經費,建立科技、資金資源集成機制……………52〔三〕完善配套的政策措施……………52〔四〕建立實施工程機制………………53七、進度安排……………57八、經費安排……………61九、審核意見〔市科技局、市財政局〕………………62審核意見〔省科技廳、省財政廳〕………………63十、批復意見……………64第二部份附件目錄……………………65科技富民強縣專項行動方案實施方案試點縣〔人民政府蓋章〕：***縣所在省貴州省地〔市〕***市市工程名稱：野木瓜產業(yè)化關鍵技術集成示范與推廣工程起止年限：2021年01月1日-2021年12月31日2021年02月填報說明

一、試點縣根本情況試點縣名稱***縣GDP〔億元〕32.5一般預算收入〔億元〕1.97產業(yè)結構比例〔%〕32.5：19.2：48.9人均可支配財力〔萬元〕0.0246人口數(shù)〔萬人〕總人口數(shù)61農民人均純收入〔元/人〕2600其中：農業(yè)人口56城鎮(zhèn)居民可支配收入〔元/人〕12000財政科技撥款占財政支出比例〔%〕1.8〔一〕野木瓜產業(yè)開展情況野木瓜屬薔薇科植物，是***縣的特色產品。***縣是以農為主、無工業(yè)支撐的內陸山區(qū)農業(yè)貧困縣，其農業(yè)主要以糧食、野木瓜、烤煙、茶葉、畜牧養(yǎng)殖為主的五大支柱產業(yè)，現(xiàn)建有2萬畝野木瓜基地、16萬畝烤煙基地、10萬畝茶葉基地、20萬畝水稻基地、20萬頭生豬養(yǎng)殖基地。目前野木瓜產業(yè)正在按照“科學規(guī)劃，規(guī)模開展，基地化建設，標準化管理，產業(yè)化經營，市場化運作〞的開展思路，逐步形成“科技+公司+基地+農戶〞的模式，成為重要的經濟支柱產業(yè)。***是中國野木瓜之鄉(xiāng)，其獨有的地理位置、自然氣候、溫度條件孕育了這一獨有資源，1996被國務院開展研究中心等單位命名為“中國野木瓜之鄉(xiāng)〞，是我縣列入經濟開發(fā)的重點保護品種之一，也是重點培育的主要支柱產業(yè)之一?，F(xiàn)野木瓜種植已涉及我縣鳳儀鎮(zhèn)、安場鎮(zhèn)、瑞溪鎮(zhèn)、新州鎮(zhèn)、小雅鎮(zhèn)、廟塘鎮(zhèn)、和溪鎮(zhèn)、土坪鎮(zhèn)、流渡鎮(zhèn)、格林鎮(zhèn)、中觀鎮(zhèn)、樂儉鄉(xiāng)、謝壩鄉(xiāng)、市坪鄉(xiāng)、班竹鄉(xiāng)、桴焉鄉(xiāng)、碧峰鄉(xiāng)、楊興鄉(xiāng)、儉坪鄉(xiāng)19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，野木瓜種植已成為局部農民的重要經濟收入來源。2021年，全縣野木瓜種植面積2萬多畝，年產野木瓜鮮果2萬噸以上，年產值達3000萬元；為切實做大做強野木瓜產業(yè)，縣委、縣人民政府出臺了?關于做優(yōu)做強茶葉、方竹筍、野木瓜產業(yè)的意見?〔正發(fā)[2006]10號〕，文件要求通過撫育更新老野木瓜園和在新州、楊興、儉坪、碧峰、土坪、和溪、安場、鳳儀、儉坪、格林等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及207省道沿線新建野木瓜園，到2021年全縣野木瓜園開展到5萬畝，其中改造撫育老野木瓜園0.7萬畝，新建野木瓜園4.3萬畝。實現(xiàn)畝產野木瓜1500公斤以上，畝產值3000元以上，年總產量7.5萬噸以上，年產值1.5億元以上，加工增值后達3億元以上。***縣十二五規(guī)劃目標中提出：到2021年，野木瓜面積達10萬畝，野木瓜鮮果產量達15萬噸以上?？h財政每年統(tǒng)籌安排一定的野木瓜產業(yè)開展專項資金，用于野木瓜品種改進、示范基地建設、技術培訓工作經費等。同時捆綁發(fā)改、扶貧、農發(fā)、水利、交通等工程，多渠道投入，促進野木瓜產業(yè)健康快速開展?！捕辰瓿挟敻骷壙萍?、農業(yè)等部門科技工程情況近三年來，縣科技和農業(yè)部門先后承當國家、省和市的各類科技工程49項，到位科技經費共4780多萬元。主要有：1、承當國務院扶貧辦、國家發(fā)改委、國家農業(yè)部工程9項，到位資金1676.9萬元。其中，包括國務院扶貧辦科技扶貧工程——“白及財政科技扶貧示范工程〞工程、國家發(fā)改委“1000億斤糧食增產工程〞工程、國家農業(yè)部的“糧油〔小麥、油菜〕高產創(chuàng)立工程〞、“測土配方施肥補貼工程〞、“中低產田土改進工程〞。2、承當省級工程25項，到位資金2850多萬元。其中，包括省科技廳的“白及GAP技術研究〞、“白及產業(yè)開展與示范〞、“白及塊莖膨大技術開發(fā)與利用〞、“農特產品示范基地建設〞、“玉米套種優(yōu)質磨芋示范基地建設〞、“優(yōu)質肉羊示范基地建設〞、省扶貧辦的“白及示范基地建設〞、“優(yōu)質白及良種示范基地建設〞、“草地生態(tài)養(yǎng)羊示范基地建設〞、省農辦的“農業(yè)綜合開發(fā)工程〞、省經貿委的“中小企業(yè)創(chuàng)新基金工程〞、省農委的“糧食增產工程〔玉米、水稻〕〞、“旱作節(jié)水農業(yè)工程〞、“優(yōu)質蔬菜示范基地建設〞等工程。3、承當市級工程15項，到位資金250多萬元。其中包括市科技局的“白及GAP技術研究〞、“白及示范基地建設〞、“瀕危白及快速繁殖技術研究〞、“棘胸蛙生態(tài)養(yǎng)殖技術研究〞、“野木瓜果茶保健品開發(fā)〞、“優(yōu)質柚子示范基地建設〞、“優(yōu)質磨芋示范基地建設〞、市農業(yè)局的“優(yōu)質蔬菜示范基地建設〞等工程。以上工程均按相應規(guī)定認真組織了實施，并取得了很好的經濟效益和社會效益。科技為產業(yè)經濟的開展提供了技術支撐，科技效勞能力顯著增強，縣域經濟綜合競爭力明顯改善，有效推動了農民增收，農業(yè)增效，財政增長。同時，群眾科學文化素質明顯提高?！踩?**縣科技管理機構設置及工作根底***縣人民政府下設政府科技行政管理職能部門為***縣教育和科學技術局，獨立建制，現(xiàn)有在職干部職工45人，其中大專以上學歷42人，中級以上技術職稱38人。教育和科學技術局內設機構〔不含教育局部股室〕有局辦公室、科技管理股、科普綜合管理股、知識產權股。下屬有科技情報所、生產力促進中心、科技信息效勞中心、科技示范場等機構，科技效勞體系健全。科技信息效勞中心已建立完整的“縣、鄉(xiāng)、村、組、示范戶〞五級聯(lián)創(chuàng)的農村科技網絡信息效勞體系，現(xiàn)已開展農村科技信息員20多名，一直在農村第一線從事農村科技信息效勞工作。***縣教育和科學技術局的主要職責為：建立和完善各項科技管理制度，促進各項法規(guī)與規(guī)章的實施；制定并組織實施科技開展規(guī)劃、方案；通過改革和體制創(chuàng)新，建立符合市場經濟要求的科技管理運行機制；組織開展科技示范，促進科技成果的推廣應用；開展多種形式的技術培訓；承辦縣人民政府和上級業(yè)務部門交辦的其他事項〔除教育部門局部外〕。***縣教育和科學技術局現(xiàn)投入資金200多萬余元進行了辦公自動化建設，建立了***教育網、***科技局網和***農村科技效勞網，先后購置電腦45臺，打印機5臺，復印機1臺。現(xiàn)已實現(xiàn)了辦公自動化，由于工作條件的改善，工作效率得到較大的提高。近年來，***縣教育和科學技術局積極發(fā)揮縣政府的科技管理職能作用，扎實開展科技工作，推進***縣科技進步，組織實施國家和省級以上科技工程34項，獲得省級以上科技進步獎勵2項，每年組織開展實施縣本級科技開發(fā)工程10項以上。***縣教育和科學技術局還建立了科技創(chuàng)新能力基地，自2005年以來共引進試驗示范農業(yè)新品種52個，野木瓜等先進適用技術35項，三年來共接待群眾參觀學習3.5萬人次。近年來組織實施的科技工程屢次獲市、省科技進步獎。目前，***縣教育和科學技術局的組織能力、科技能力等對牽頭組織實施完本錢工程已具有較好的工程工作根底?！菜摹呈?、市、縣對加強縣域科技進步的政策措施和投入情況1、省級科技對加強縣域科技進步的政策措施和投入情況貴州省委、省人民政府圍繞實施科技興黔戰(zhàn)略，圍繞貫徹?貴州省中長期科學和技術開展規(guī)劃綱要〔2006-2021年〕?精神，把科技進步擺在了經濟社會開展的十分重要的位置，先后制定出臺的政策措施文件有?貴州省科學技術資金投入管理條例?、?貴州省科學技術獎勵方法?、?實施〈貴州省中長期科學和技術開展規(guī)劃綱要〔2006-2021年〕〉的假設干配套政策?等，科技投入成倍增長，2006年以來省級應用技術研究及開發(fā)資金〔R＆D〕從2005年的8700萬元增加到目前的25000萬元以上，每年遞增20%左右，“十一五〞期末省級應用技術研究及開發(fā)資金占省級財政經常性支出的比例將到達2%以上。省委、省人民政府明確規(guī)定我省縣〔市、區(qū)〕級應用技術研究及開發(fā)資金占當?shù)刎斦洺Ｐ灾С龅谋壤龖竭_0.5%以上，經濟強縣、科技進步先進縣應到達1%以上。我省省級一系列促進科技進步的政策措施和科技投入力度的加大，對促進我省縣域科技進步的作用日益凸顯。2、地〔市〕級人民政府對加強縣域科技進步的政策措施和投入情況2006年7月2日，我市召開全市科學技術大會，制定了?***市市中長期科學和技術開展規(guī)劃綱要〔2006-2021年〕?，確定了未來十五年“深入合作、加強創(chuàng)新、轉化應用、跨越開展〞的科技開展方針，并逐步對?***市市科技進步管理方法?、?***市市科學技術獎勵方法?等政策措施文件進行了修改補充。2021年是我市創(chuàng)新型城市建設年，我市三次黨代會與時俱進，在“十五〞加速工業(yè)化、農業(yè)產業(yè)化和城鎮(zhèn)化、建設經濟強市“三化一強〞戰(zhàn)略思路根底上，提出了加快社會主義新農村建設、走新型工業(yè)化道路、建設創(chuàng)新型城市、打造文化旅游強市“三新一強〞引領“十一五〞的開展戰(zhàn)略。市委、市人民政府對科技工作十分重視，在市本級財政非常緊張的條件下，市級應用技術研究及開發(fā)資金也實現(xiàn)了較快增長，2021年度預算支出840萬元，較2021年度增長了21.34%。在市屬縣域、市本級和市外科技資金、人才資源三條腿前兩條腿都較弱的情況下，為了加強縣域科技進步，市人民政府十分重視集成爭取市域外科技資源、資金資源的支持，對各縣〔市、區(qū)〕年爭取承當實施市級以上科技工程的數(shù)量和金額明確下達了考核指標。同時，市人民政府也重視支持具有縣域特色的產業(yè)開展，先后出臺了假設干關于加快地方特色產業(yè)開展的實施意見，切實做大做強地方特色產業(yè)，真正實現(xiàn)農民增收、財政增收、產業(yè)增效的目標。3、縣人民政府對加強縣域科技進步的政策措施和投入情況我縣人民政府高度重視加強縣域科技進步工作，提出進一步加大科普力度；以科技工程為載體，實施企業(yè)技術進步工程和科技興農工程；通過各種途徑加大科技投入、開發(fā)和應用力度。全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了科技工作領導小組，下設辦公室并配備了專職人員開展工作?？h人民政府制定和完善了?***縣“科教興正〞規(guī)劃?、?***縣“十一五〞科技開展規(guī)劃?、?科技進步和人才目標管理方法?、?***縣科學技術獎勵方法?、?***縣科學技術獎勵方法實施細那么?、?***縣應用技術研究與開發(fā)資金管理方法?等一系列有利于科技進步的政策法規(guī)。近年來，***縣委、縣政府尤其重視野木瓜產業(yè)的開展，先后出臺了?關于做優(yōu)做強茶葉方竹筍野木瓜產業(yè)的意見?〔正發(fā)[2006]10號〕，文件中明確提出加快野木瓜、茶葉、方竹筍三大特色優(yōu)勢產業(yè)的開展，是調整農業(yè)產業(yè)結構，推動農業(yè)產業(yè)化經營，促進農民增收的重要舉措。2007年6月，在***縣委、***縣人民政府出臺的?關于加快“十一五〞時期重大工程建設進度的意見?〔正發(fā)[2007]13號〕中，提出以現(xiàn)有野木瓜基地為根底，規(guī)劃建設開展至5萬畝，同時促進野木瓜工程對外招商引資合作，恢復壯大和開發(fā)生產野木瓜系列產品。2021年11月，縣委、縣政府出臺?關于加快野木瓜產業(yè)開展的實施意見?，在野木瓜基地建設、加工廠建設、產品營銷環(huán)節(jié)以及專業(yè)合作社建設等方面進行支持，切實做大做強野木瓜產業(yè)。在推動野木瓜產業(yè)開展投入方面，縣政府加大投入，每年向瓜農提供50元/畝管理費，30元/畝補貼津費，再加上瓜苗本錢，縣政府每畝投入100元以上，全縣野木瓜產業(yè)基地現(xiàn)已達2萬多畝，每年在管理本錢上投入200萬元以上。此外，縣政府還將對野木瓜產業(yè)研究開發(fā)工程的實施提供支持。因此，野木瓜產業(yè)開展的實施有了扎實的技術、資金、人才投入根底，同時，2021年將成立野木瓜研究所，專門從事野木瓜的研究和開發(fā)?？傊h委、縣政府每年對加強縣域科技進步的投入穩(wěn)步增加，全縣形成了以政府投入為引導，企業(yè)投入為主體，社會投入為支撐的多元化科技投入體系。二、工程概述〔一〕工程的意義和必要性1、工程背景野木瓜，屬薔薇科植物，是國家衛(wèi)生部公布的“藥食兩用〞植物。***縣境內水、土、空氣無污染，氣候溫和，雨量充分，環(huán)境優(yōu)越，適于多種植物生長，是野木瓜種植的最正確適生區(qū)，有種植野木瓜的傳統(tǒng)習慣和悠久歷史。自80年代開始，***縣就著手野木瓜基地建設和食品開發(fā)，積累了野木瓜種植、野木瓜系列產品開發(fā)、銷售的成功經驗。1996年3月國務院經濟開展研究中心、中國農學會農村經濟委員會、中國特產報社聯(lián)合授予***縣“中國野木瓜之鄉(xiāng)〞稱號；***野木瓜于2021年4月獲國家質檢總局授予“國家地理標志產品保護〞專用標志。中共中央、國務院?關于切實加強農業(yè)根底建設進一步促進農業(yè)開展農民增收的假設干意見?指出：要通過結構優(yōu)化增收，繼續(xù)搞好農產品優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃和建設，支持優(yōu)質農產品生產和特色農業(yè)開展，推進農產品精深加工；繼續(xù)實施農業(yè)產業(yè)化提升行動，培育壯大一批成長性好、帶動力強的龍頭企業(yè)，支持龍頭企業(yè)跨區(qū)域經營，促進優(yōu)勢產業(yè)集群開展。貴州省委、省人民政府對推進我省優(yōu)勢農產品產業(yè)化經營十分重視，對關系貴州開展全局的辣椒、茶葉等特色產業(yè)，都出臺了加快開展的政策文件，制定了產業(yè)開展規(guī)劃，同時也支持縣域獨具特色的農業(yè)產業(yè)的培育和開展。***縣縣委、縣政府將野木瓜作為重點特色農業(yè)開展，積極培育開展壯大。努力把***縣打造成為全國名符其實的“中國野木瓜之鄉(xiāng)〞，讓野木瓜系列產品香漂海內外。截止2021年全縣木瓜基地已達5萬畝，實現(xiàn)鮮果產值1.5億元以上，實現(xiàn)加工年銷售總值2億元以上。實施本工程，強化科技對野木瓜產業(yè)的支撐作用，對促進***縣農業(yè)開展，增加農民收入，壯大縣域經濟有著現(xiàn)實作用和深遠的影響。2、工程的意義和必要性〔1〕實施本工程是貫徹落實?國務院關于進一步促進貴州經濟社會又好又快開展的假設干意見?〔國發(fā)[2021]2號文件〕和?國務院辦公廳轉發(fā)科技部等部門關于推進縣〔市〕科技進步意見的通知?等文件精神的重大工作部署，也是我縣野木瓜產業(yè)的一項重大行動。本工程以野木瓜生產示范基地為依托，形成具有地方特色和資源優(yōu)勢的農業(yè)產業(yè)化示范基地。引導龍頭企業(yè)與農民結成緊密的利益共同體，讓農民更多地分享產業(yè)化經營成果。集成推廣野木瓜產業(yè)化關鍵技術，帶動農民就近就地轉移就業(yè)，增加農民財產性收入。在我縣十二五規(guī)劃中要求到2021年，覆蓋全縣19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積到達10萬畝。對著力提高農民組織化程度，促進農產品加工業(yè)結構調整與升級，大力開展開展野木瓜有機食品，加大野木瓜產品注冊商標和地理標志開發(fā)保護力度，打造具有較強影響力的“***野木瓜品牌〞有著積極推動作用。〔2〕實施本工程是我縣野木瓜產業(yè)做大做強的迫切需要，有利于實現(xiàn)農民增收致富，地方財稅增強***縣以自身獨特的地理氣候條件和良好的生態(tài)環(huán)境為優(yōu)勢，生產的野木瓜有色澤鮮麗、口感醇厚、果實碩大的特點，零售價高達5元/kg以上，年需求量在30萬噸以上。在良好的市場需求和較高價格刺激之下，農民種植野木瓜的積極性高，種植技術、田間管理技術等根底已具備，擴大面積較容易，但野木瓜回收期較長，一般種植在4-5年后掛果，7-8年后進入盛產期；且目前我縣野木瓜的加工產品只有野木瓜發(fā)酵飲料、果茶和蜜餞等少數(shù)幾個初加工產品，沒有深加工產品，相對野木瓜可以生產飲料、食品、保健品、藥品、化裝品、色素等8個大類200多個品種來說，還大有開發(fā)潛力。所以當務之急是以組織工程實施來解決資金、經營管理方面的難題，迅速集成、提升野木瓜栽培加工的技術水平，加快產業(yè)化轉變，逐步延長產業(yè)鏈，做大農戶經營的外部規(guī)模，以提高整體經濟效益，從而實現(xiàn)既富民又強縣的雙重效益目標。做大做強我縣野木瓜產業(yè)，建立產業(yè)競爭優(yōu)勢，產業(yè)技術的進步是重要環(huán)節(jié)。實施本工程可以得到國家較大額度的經費支持，有利于引導集成各方面的科技和資金資源，全面促進我縣野木瓜產業(yè)規(guī)模的迅速擴大和產業(yè)整體技術水平的有效提升，從而到達提高我縣科技能力和依靠科技富民強縣能力的目的?！?〕實施本工程有利于加快我縣社會經濟開展、提升我縣科技效勞能力本工程實施野木瓜產業(yè)化關鍵技術的集成、示范與推廣，推進特色野木瓜產業(yè)基地建設，將種植與加工相結合，有利于促進農業(yè)產業(yè)結構調整，提高土地生產力，改變我縣目前單一傳統(tǒng)的農業(yè)生產現(xiàn)狀。工程建立穩(wěn)固“科技+企業(yè)+基地+農戶〞的生產模式，集成產業(yè)化技術，有利于增加野木瓜原料產量，提高企業(yè)加工水平，以開發(fā)野木瓜系列產品實現(xiàn)增收，實行野木瓜原料與野木瓜產品價格聯(lián)動，不僅增加加工企業(yè)經濟效益，也保證了瓜農的原料價格，使企業(yè)與農民形成利益共同體，實現(xiàn)企業(yè)和農民的雙贏，不斷調動農民種瓜的積極性，實現(xiàn)野木瓜產業(yè)持續(xù)開展，這是農民增收致富的迫切需求。工程具有明顯的資源優(yōu)勢和區(qū)域特色。開展野木瓜基地建設，有利于培育和壯大地方優(yōu)勢綠色食品產業(yè)，調整農業(yè)和農村經濟結構，促進農業(yè)產業(yè)化經營，提高農民收入，帶動區(qū)域經濟開展。實施本工程果農年均收入增加3000元左右、財政稅收增加400余萬元。針對我縣技術人才隊伍總體能力和素質偏弱，其根本原因一是人才外流，二是沒有更多的經費支持現(xiàn)有的人才做事。實施本工程可以在國家科技經費的資助下，組織大批干部做試驗、搞示范，帶著群眾干、做給群眾看，還可以進行深入的產業(yè)技術和開展戰(zhàn)略研究，提高認識，轉變觀念，從而到達提高干部隊伍的整體素質，實現(xiàn)科技能力的有效提升。〔二〕工程工作根底和優(yōu)勢1、工程工作根底〔1〕野木瓜產業(yè)化根底已經初步建立長期以來，***縣一直重視野木瓜基地及深加工工作，成立了***縣野木瓜生產領導小組，并在原縣林業(yè)局成立了專門的野木瓜開展辦公室，落實人員負責指揮協(xié)調解決野木瓜生產加工管理各環(huán)節(jié)問題，保障了野木瓜生產加工的正常運行。今年，縣人民政府成立了由縣長任組長的縣科技富民強縣工作協(xié)調領導小組，縣政府遴選野木瓜產業(yè)作為科技富民強縣工程，更有利于野木瓜基地及加工的快速開展?！?〕已建有野木瓜種苗繁育、引種試驗基地及技術推廣體系?，F(xiàn)有的300畝優(yōu)良品種繁育基地，通過品種比擬試驗選擇優(yōu)良品種，初步形成“品種繁育-示范種植-推廣應用〞的模式，提高種植技術的科技含量，加強對瓜農的標準管理，這對野木瓜產業(yè)開展起到至關重要的作用，經長期工作實踐，已摸索出從育苗、種植、采收、加工、質量控制等整個環(huán)節(jié)的一系列技術路線和標準。〔3〕***縣從1991年開展野木瓜至今，野木瓜種植面積5萬畝，覆蓋了安場鎮(zhèn)、鳳儀鎮(zhèn)、新州鎮(zhèn)、格林鎮(zhèn)、楊興鄉(xiāng)、廟塘鎮(zhèn)、小雅鎮(zhèn)、儉坪鄉(xiāng)、樂儉鄉(xiāng)等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)?！?〕培育了龍頭加工企業(yè)——貴州天樓野木瓜食品公司。貴州天樓食品，成立于1987年1月28日，注冊資金800萬元，是中國唯一的自己擁有2萬畝原料基地、專業(yè)化、產業(yè)化開發(fā)野木瓜的民營企業(yè)。公司從1991年開始，在當?shù)卣拇罅χС窒?，建立野木瓜種植基地105個，種植面積2萬多畝，覆蓋1萬多農戶4萬多人口，公司以20年保護價包交的合同方式與農戶建立了穩(wěn)定的產銷關系，由于公司在野木瓜開發(fā)上有根底、有特色、有前景，1996年6月3日，國務院經濟開展研究中心等單位授予貴州***“中國野木瓜之鄉(xiāng)〞稱號；國家質檢總局認定我縣野木瓜為“國家地理標志保護產品〞。公司先后投資5000萬元，建成6000平方米標準廠房和1800平方米的附屬建筑，已建成投產年產100噸蜜餞生產線、50噸果茶生產線和6000噸飲料生產線各一條，工廠占地17000平方米，公司現(xiàn)有總資產6800萬元。公司現(xiàn)有管理干部10人、技術人員8人、生產工人58人，設有辦公室、生產車間、質管部、化驗室、種植管理部、銷售部、供給部7個管理部門。公司現(xiàn)生產野木瓜系列產品10余種，其中主要產品“天樓〞牌野木瓜飲料、蜜餞是農業(yè)部批準的綠色食品，并取得平安生產許可證〔QS〕，野木瓜飲料于2006年11月獲得“貴州省名牌產品〞稱號，而且是中國唯一獲得國家專利的飲料產品〔專利號：99123711.0〕，2007年“天樓〞商標獲得“貴州省著名商標〞。野木瓜系列產品因產自貴州無污染的深山，以其純天然、營養(yǎng)豐富、風味獨特，深受消費者青睞，屢次在全國和香港獲獎。〔5〕***縣用于野木瓜產業(yè)的科技投入逐年增加。前幾年***縣人民政府每年向瓜農免費提供瓜苗和技術咨詢和效勞，近幾年來，加大了野木瓜產業(yè)基地投入，每年政府向瓜農提供每畝50元的管理費，每畝30元的補貼津費，再加上瓜苗本錢，***縣政府每畝要投入100元的費用。此外，縣政府還要支持***縣野木瓜產業(yè)研究開發(fā)工程的實施，使木瓜產業(yè)工程實施有了扎實的技術、資金、人才投入根底?！?〕適宜的自然資源條件。***縣屬中亞熱帶溫暖濕潤季風氣候區(qū)，主要氣候特點是冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，四季清楚，雨量充分，雨熱同季，無霜期長，多云寡照，濕度較大，降雨時空分配不均，蒸發(fā)量較大。***縣土地為砂黃巖發(fā)育形成的黃壤土，ph5～6.5，土層深厚，土壤肥沃，通透性好，適宜野木瓜生長和育苗。平均坡度為15度,坡向為東北向,平均海拔650米。土地和勞動力資源十分豐富，對該工程的建設十分有利。2、工程優(yōu)勢〔1〕資源優(yōu)勢。***縣地處云貴高原北部婁山山脈東北部向四川盆地過渡的斜坡地帶，境內水、土、空氣無污染，氣候溫和，雨量充分，環(huán)境優(yōu)良，適宜野木瓜生長，野木瓜資源豐富，是全國野木瓜分布最多的縣。是種植野木瓜的最正確適生區(qū)，經過近20年的開展取得了明顯效益。種植技術可靠，工程區(qū)現(xiàn)有野木瓜種植面積5萬畝，全縣新洲、楊興等等19個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))均有種植，目前年產野木瓜鮮果5萬多噸，產值達7500多萬元?！?〕區(qū)位和勞動力優(yōu)勢。***縣地處貴州省北部，位于***市市東北部，與重慶市南川區(qū)接壤，縣內交通便利，公路四通八達，二級省道207、三級省道303分別從南北、東西方向貫穿全境。通訊設備完備，水電能資源豐富。***有人口61萬，是勞務輸出大縣，勞動力資源豐富，本錢相對低廉，有利于從事野木瓜產業(yè)開展對勞動力的需求。〔3〕技術優(yōu)勢。***縣是傳統(tǒng)的農業(yè)大縣，從事野木瓜種植及加工多年，技術優(yōu)勢明顯，縣內有農業(yè)專業(yè)技術人員268人，其中高級職稱18人，中級職稱46人，承當過多項國家、部、省、市下達的科技工程和國家重點農業(yè)工程工程，屢次獲得省、市科技成果獎勵，對野木瓜生產具有較豐富的科技管理和生產管理經驗。***縣還培育了自己的野木瓜加工龍頭企業(yè)，初步建立了較完整的產品加工線?！?〕廣闊農民參與工程實施的積極性高。目前***縣野木瓜種植面積到達5萬畝，通過本工程的實施，每畝可使農民增收1500元以上，示范效應較好，農民參與工程實施的積極性提高?！?〕政策優(yōu)勢。***縣委、縣政府高度重視野木瓜產業(yè)的開展，?中共***縣委、***縣人民政府關于加快野木瓜產業(yè)開展的實施意見?正發(fā)[2021]11號，將野木瓜確定為農業(yè)三大主導產業(yè)，出臺相應的鼓勵個體、民營、干部和社會開展野木瓜產業(yè)優(yōu)惠政策?？h委、縣政府成立了野木瓜產業(yè)開展領導小組，加強了對野木瓜基地建設的組織領導和政策扶持，提出了力爭把***縣建成中國野木瓜生產第一縣，使受益農民依托木瓜產業(yè)人均年增加純收入1000元以上。領導小組下設野木瓜產業(yè)開展辦公室，由林業(yè)局長任辦公室主任,從林業(yè)局抽調5名技術人員具體辦公?？h政府為開展木瓜產業(yè)每年安排專項資金?！?〕市場優(yōu)勢。***縣野木瓜開發(fā)，專門從事野木瓜食品加工和銷售，有一定規(guī)模的加工能力，有良好的銷售市場。野木瓜果素有“百益果王〞之稱，既是藥品又是食品。野木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強體質之保健成效。是醫(yī)藥、保健品、食品、化裝品等產品的重要原料。近年來，木瓜香精市場價達120萬元／噸，木瓜飲片1萬元／噸，國內外市場對木瓜原料的需求逐年攀升，社會需求量較大，市場前景看好。優(yōu)質木瓜原料供不應求，國內外市場對木瓜原料的需求逐年攀升。因此，木瓜基地鮮果產品在當?shù)赜惺袌霰ＷC，加工產品有外部市場需求，產品市場優(yōu)勢極為明顯?！?〕科技優(yōu)勢。***縣教育和科學技術局及貴州天樓食品作為工程實施單位，技術力量雄厚，現(xiàn)有高級農藝師8名，農藝師和工程師15名，助理工程師30名，專門從事基地建設和經營管理，有豐富基地建設經驗。在科研上與***市市林科所、省林科院、貴州大學、北京市食品研究所等實行聯(lián)姻，開展技術合作，加強新技術研發(fā)能力，促進科研與生產、技術、市場相結合，提高工程科技競爭力?！踩彻こ炭傮w目標和任務1、工程總體目標一、提升我縣農民依靠科技脫貧致富的能力；二、做大做強野木瓜產業(yè)，把野木瓜開展為我縣科技型的特色支柱產業(yè)，實現(xiàn)依靠科技強縣的目的；三、依靠科技支撐我縣經濟社會的開展，為培育科技創(chuàng)新型縣做好組織準備，提升我縣科技行政職能部門的效勞能力。2、工程總體任務一、改造老果園基地20000畝；新建野木瓜種植基地30000畝，其中高產核心示范園100畝、標準化示范基地1500畝。工程完成后，全縣野木瓜種植面積到達5萬畝。二、在現(xiàn)有野木瓜加工根底上，新增野木瓜飲料4000噸/年、野木瓜蜜餞30噸/年、野木瓜果茶15噸/年。

三、提升野木瓜深加工能力

1.通過產學研方式，開發(fā)出木瓜蛋白酶食品或保健品1-2個，提高野木瓜加工產業(yè)化程度。

2.通過從野木瓜果實中提取超氧化物歧化酶〔SOD〕的專利技術，進行SOD提取的試生產，提高野木瓜深加工能力。

四、建立野木瓜種植協(xié)會10個，建立誠信利益聯(lián)結機制1-2套，引導企業(yè)與種植戶共同開展，保障農民與企業(yè)持續(xù)合作，到達共贏目的。

五、加強技術培訓工作，集成推廣野木瓜標準化栽培技術，應用野木瓜深加工技術，培訓野木瓜生產經營和管理人員60000人次，發(fā)放?***縣野木瓜綜合標準栽培技術手冊?50000冊。

六、建設野木瓜科技及產業(yè)開展的資源信息效勞平臺，提高縣科技局信息化水平，加強信息采集和平臺效勞能力建設，并建立長效機制?！菜摹愁A期效果1、通過本工程的實施，建立高產核心基地100畝，標準化示范基地1500畝，平均畝產野木瓜鮮果能力由當前的1500公斤上升到3000公斤,屆時全縣年野木瓜產量達6萬噸，以每噸2500元計，總產值到達1.5億元。帶動果農2萬余戶，果農人均增收3000元以上；2、通過野木瓜產業(yè)的開展，加快我縣野木瓜品牌的建設，擴大***縣“野木瓜之鄉(xiāng)〞、“野木瓜地理標志保護產品〞的品牌影響度，進而帶動農民增并促進縣財政的開展；3、進一步提高農民依靠科技增收致富的能力，提升農民的科技意識，有效帶動我縣野木瓜生產水平的提高；4、通過體制創(chuàng)新，用現(xiàn)代食品工業(yè)帶動和改造傳統(tǒng)農業(yè)，促進我縣野木瓜產業(yè)的可持續(xù)開展，培育特色支柱產業(yè)，為依靠科技進步確立我縣有機農業(yè)的競爭優(yōu)勢，做大做強我縣野木瓜產業(yè)，壯大縣域經濟；5、實現(xiàn)縣科技行政職能部門的能力提升，強化科技職能部門在縣域內經濟社會開展工作的引領作用，為把縣域內經濟社會的開展支持真正轉移到依靠科技進步上來，為培育創(chuàng)新型城縣做好組織準備；6、探索依靠科技進步富民強縣的有效途徑，為縣域內其他產業(yè)化建設提供成功的經驗與運行模式，并為我省科技富民強縣工作做出良好的示范；7、實施工程，可有效提升我縣科技公共效勞能力，通過由縣科技局牽頭組織政府相關部門，基層鎮(zhèn)鄉(xiāng)干部和農民實施引種試驗示范、標準化實施示范和加工企業(yè)的技術改造，組織大批的干部下基層，做試驗、搞示范，帶著群眾干、做給群眾看，推動企業(yè)的技術創(chuàng)新，不僅可以使廣闊干部的組織能力、科技能力效勞提高，建設科技公共效勞體系的整體能力，促進企業(yè)技術進步，提高企業(yè)技術創(chuàng)新能力，而且可以使縣科技職能部門的干部隊伍得到鍛煉，有效提高縣科技局的組織能力和科技效勞能力，從而提高縣域科技工作的地位。通過信息網站建設和戰(zhàn)略性研究課題的組織實施，可以直接提高縣科技職能部門效勞科技工作的能力，實現(xiàn)觀念、認識和思維方式的轉變，為建設創(chuàng)新型縣〔市〕打下根底。三、具體任務〔一〕工程根本情況1、工程名稱：***野木瓜產業(yè)化關鍵技術集成、示范與推廣2、工程承當單位：***縣人民政府3、工程具體實施完成單位：***縣教育和科學技術局4、工程協(xié)作完成單位：***縣林辦***縣財政局***縣經貿局***縣水利局***縣交通局***縣氣象局***縣扶貧辦***縣林業(yè)產業(yè)開展辦公室***縣畜牧產業(yè)開展辦公室5、工程技術依托單位：貴州大學、北京市食品研究所6、工程實施地點：貴州省***縣7、工程起止年限：2012年01月01日至2013年12月31日〔二〕工程具體任務設置工程總體建設規(guī)模為5萬畝，其中改造老瓜園2萬畝，新建野木瓜種植基地3萬畝。通過產業(yè)化技術集成、示范、推廣，工程實施完成后，成熟果園野木瓜鮮果產量實現(xiàn)由當前的3萬噸增長到6萬噸，使野木瓜龍頭生產企業(yè)年銷售總值到達1.5億元的規(guī)模。建設地點：***縣野木瓜基地建設地點在安場鎮(zhèn)、鳳儀鎮(zhèn)、新州鎮(zhèn)、格林鎮(zhèn)、楊興鄉(xiāng)、廟塘鎮(zhèn)、小雅鎮(zhèn)、儉坪鄉(xiāng)、樂儉鄉(xiāng)等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；產品深加工企業(yè)在***縣的貴州天樓食品。1、野木瓜基地建設根據?***縣野木瓜產業(yè)開展規(guī)劃?，到2021年，本工程實施輻射面積到達10萬畝以上，野木瓜鮮果產量達30萬噸以上，產值到達7.5億元以上?！?〕引進國內沿海地區(qū)出口木瓜生產用新品種及配套栽培技術，與我縣生產用野木瓜品種進行品種比擬試驗?！?〕通過場地選擇試驗、密度控制試驗、造林整地技術試驗等研究，總結制定出栽培技術標準；通過林地施肥技術試驗、病蟲害調查及防治、技術試驗等研究，制定出管理技術標準。〔3〕在縣林業(yè)中心苗圃場建立種子繁殖育苗基地40畝，扦插育苗基地80畝，為工程建設提供優(yōu)質合格的種苗?！?〕核心基地建設在***縣新州鎮(zhèn)建設高產栽培核心基地100畝。〔5〕在***縣楊興鎮(zhèn)建設高產栽培示范基地1500畝。進行野木瓜高產栽培技術改造，通過野木瓜產業(yè)化關鍵技術集成、示范與推廣，輻射帶動現(xiàn)有2萬畝成熟老瓜園，提高老瓜園的畝產量，增加農民收入。〔6〕制定野木瓜標準化栽培技術標準，印制?野木瓜標準化栽培技術手冊?5萬份。〔7〕工程推行“公司+基地+協(xié)會+農戶〞的現(xiàn)代農業(yè)種植管理模式，實施訂單農業(yè)2、野木瓜原料加工產業(yè)化示范在現(xiàn)有1000噸/年野木瓜飲料、20噸/年野木瓜蜜餞、5噸/年野木瓜果茶生產能力根底上，新增投資總額930萬元，完成3200m2廠房等土建裝修、設備購置和補充流動資金等，新增4000噸野木瓜飲料、30噸野木瓜蜜餞、15噸野木瓜果茶。圍繞野木瓜蛋白酶開發(fā)出食品或保健品1-2個。運用公司自有的專利技術從野木瓜果實中提取超氧化物歧化酶〔SOD〕，進行SOD提取的試生產，提高野木瓜深加工能力3、加快科技示范區(qū)及示范點建設：〔1〕制定***縣野木瓜的行業(yè)標準，包括環(huán)境條件標準，示范品種質量、生產、加工、包裝、貯運、銷售等環(huán)節(jié)標準，并制定?***縣野木瓜標準化生產技術操作規(guī)程?，印制30萬份?！?〕應用推廣國家標準、行業(yè)標準及***縣野木瓜生產技術操作規(guī)程，建立標準化示范區(qū)，地點位于安場鎮(zhèn)、鳳儀鎮(zhèn)、新州鎮(zhèn)、格林鎮(zhèn)、楊興鄉(xiāng)、廟塘鎮(zhèn)、小雅鎮(zhèn)、儉坪鄉(xiāng)、樂儉鄉(xiāng)等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔3〕對示范區(qū)內的鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部、農技人員、農戶進行技術培訓6萬人次，輻射帶動周遍地區(qū)的種植農戶提高、標準種植技術。每年培訓3萬人次，兩年6萬人次?！?〕生產環(huán)境監(jiān)控，標準農業(yè)投入品管理，認證認定無公害產品產地。以村為單位成立野木瓜種植協(xié)會，以農技人員為技術依托，建立農藥等農業(yè)投入品監(jiān)管制度，完善標簽、標識制度。在核心示范區(qū)建立投入品定點采購、銷售，并建立檔案制度，開展連鎖經營。杜絕違禁農藥的使用。依法標準農業(yè)投入品市場秩序，組織打擊制假和使用假冒偽劣農業(yè)投入品行為。工程期內申請無公害農產品〔野木瓜〕產品認證和產地認定?！?〕質量平安追溯體系建立。以村為單位，建立***縣野木瓜生產經營檔案管理，建立一個全縣的野木瓜生產、加工、包裝、運輸、儲藏及市場營銷等各個環(huán)節(jié)質量平安檔案及信息系統(tǒng)和野木瓜標簽管理制度，形成產銷一體化的產品質量平安追溯信息網絡?！?〕完善質量監(jiān)控制度。以鎮(zhèn)為單位，建立和完善標準化示范區(qū)野木瓜質量平安檢測機構，加強投入品和野木瓜的質量平安監(jiān)測，實現(xiàn)從生產到市場到工廠的全程質量監(jiān)控。建立內部監(jiān)督管理制度，對各項標準的落實、投入品的使用等進行動態(tài)監(jiān)督。建立監(jiān)測制度，對野木瓜生產的各環(huán)節(jié)進行農藥殘留檢測，監(jiān)測結果到示范區(qū)農戶張榜公布。開展農產品質量平安誠信活動，提高質量平安意識和誠信水平?！?〕野木瓜節(jié)本增效技術推廣示范。對核心示范區(qū)內的100畝野木瓜高產栽培試驗地運用現(xiàn)代化農業(yè)噴、滴灌等先進農業(yè)技術。組織核心示范區(qū)野木瓜產品參加全國農業(yè)博覽會進行產品推介、展示展銷等，培育品牌，樹立品牌形象，擴大***縣野木瓜知名度和市場占有率。〔8〕對標準化核心示范區(qū)人飲〔含灌溉〕工程2個，機耕道20公里等進行配套建設。4、科技效勞能力建設：〔1〕示范建設地點：***縣教育和科學技術局?！?〕示范建設內容及規(guī)模：在該子站現(xiàn)有建設成果根底上，進一步補充設備提高科技局信息化水平，加強信息采集和平臺效勞能力建設，并建立長效機制。5、持續(xù)加強培訓工作：***縣野木瓜栽培標準化技術培訓、宣傳。每年對我縣野木瓜生產、經營和管理人員進行野木瓜標準化培訓和宣傳2次，共計60000人次，到達戶均一冊?***縣野木瓜綜合標準栽培技術手冊?、，熟練掌握野木瓜生產技術；同時，利用各種新聞媒體和中國網站，開辦野木瓜標準化專欄，加強宣傳，擴大示范效應。設“***縣野木瓜產業(yè)知識產權戰(zhàn)略研究〞課題，組織我縣科技行政管理部門干部、技術人員及野木瓜協(xié)會的技術人員對縣域內、國內外野木瓜主產地和主要消費地進行系統(tǒng)研究，制定?***縣野木瓜產業(yè)知識產權保護與競爭戰(zhàn)略方案?，有條件時選點走出去學習，增知識、長見識，讓他們樹立世紀眼光、拓展戰(zhàn)略思維，以人為本推動我縣科技公共效勞能力建設。6、***縣野木瓜產業(yè)開展戰(zhàn)略及加工企業(yè)經營戰(zhàn)略研究對國內野木瓜主要產區(qū)作系統(tǒng)的實地調研，系統(tǒng)研究國內野木瓜生態(tài)循環(huán)種植產業(yè)技術、產品的專利、商標、新品種、產地及消費地情況等資料，研究制定?貴州省***縣野木瓜產業(yè)開展戰(zhàn)略方案?和?野木瓜加工龍頭企業(yè)經營戰(zhàn)略方案??！踩彻こ叹唧w任務分工1、***縣人民政府：工程主持單位2、***縣教育和科學技術局：***縣科技富民強縣專項行動領導小組辦公室主任單位，主持實施完成工程的具體工作，并直接承當“野木瓜產業(yè)化關鍵技術集成、示范與推廣〞課題中***縣野木瓜標準化實施示范及農戶培訓工作，承當完成網站建設及戰(zhàn)略研究課題工作。3、***縣農林畜牧局科技富民強縣工作協(xié)調領導小組和科技富民強縣專項行動方案工作領導小組成員單位，協(xié)助工程有關技術內容的實施。***縣農林畜牧局是集農業(yè)科技開發(fā)、管理于一體的農業(yè)行政主管部門。4、***縣財政局協(xié)助完本錢工程所需資金的協(xié)調、監(jiān)督工程管理、資金使用。同時負責整合協(xié)調農業(yè)開發(fā)資金，配套建設相關農業(yè)根底設施。5、***縣發(fā)改局負責投資工程的管理以及重點龍頭企業(yè)的培育工作。6、***縣經貿局負責企業(yè)技改工程的備案管理，集成有關科技、資金資源支持基地建設的推進及重點龍頭企業(yè)的培育工作。7、***縣扶貧辦負責整合協(xié)調扶貧資金及小額扶貧貸款資金，協(xié)助工程實施。8、***縣木瓜辦負責野木瓜的具體工作開展，組織和協(xié)調野木瓜產業(yè)的正常生產、管理等各項措施。9、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)人民政府：承當完成野木瓜種植、推廣、加工基地建設推進工作10、貴州天樓食品負責野木瓜高產栽培技術研究與示范推廣、產品深加工及銷售經營。11、貴州大學負責研發(fā)涉及野木瓜及其相關原料新產品的研究開發(fā)。12、北京市食品研究所工程實施的野木瓜深加工的工藝技術設計和食品工程的技術依托單位，負責為野木瓜新產品提供工業(yè)化方案，為企業(yè)工業(yè)化生產提供產品質量參數(shù)依據。四、技術內容和指標〔一〕主要技術內容及經費預算1、野木瓜高產栽培基地建設標準化實施技術內容及經費預算〔1〕主要技術內容通過科研人員對野木瓜高產栽培技術的集成，總結出野木瓜高產栽培技術中關鍵的一步就是針對不同的地形要采取相應的整地措施以保持果園中水份適度因此本課題建設內容為：針對野木瓜高產核心基地以及示范基地的培育所進行的選址、整地以及后期管理山地果園：①選址：山地建園還應注意海拔高度、坡度、坡向，一般在海拔1000米左右的高度、坡度5°～20°的南坡為好。海拔過高，早春易遭受倒春寒，坡度大了，土層薄而瘠，且水土易流失，水保工作量大，本錢高。②整地：山地建果園，由于有一定坡度，水土流失嚴重，應做好水土保持工作，通過截斷坡面，縮小集流面積，減少地表徑流量，同時局部平整，減少流速，以保持水土。水平梯土〔等高梯土〕：是山地保持水土的最好形式。梯土沿等高線走向延伸，梯面處有埂，內有溝，臺面水分調節(jié)較好，降水小，那么蓄積于梯土內，降水大那么可隨溝排走。能蓄能排。撩壕：即沿等高線走向挖溝撩壕。多用于地形變化不復雜，坡度較小的緩坡地帶。溝壕的深度與寬度隨坡度的加大而加深增寬。平地果園平地果園應選擇地勢平坦、土層深厚、肥沃、地下水位低、不積水的地塊，使木瓜生長發(fā)育良好、結實性能高、優(yōu)質高產，以獲得較好的經濟效益?！?〕經費支出預算預計經費總額：315.2萬元，其中高產核心基地100畝培育本錢費用72.2萬元，設備購置60萬元，市場調研10萬元，咨詢3萬元，購種苗150萬元，試驗經費20萬元野木瓜高產園與一般種植園培育本錢費用明細比擬：高產園費用〔單位：元/畝〕普通園費用〔單位：元/畝〕數(shù)量單位數(shù)量單位建園整地費300元/畝300元/畝優(yōu)質苗300元/畝/100株150元/畝/100株腐熟圏肥6005000kg/畝×6元/50kg3002500kg/畝×6元/50kg復合肥170元170元普鈣40元40元尿素100元100元挖坑60080cm××80cm60080cm××80cm栽植費用4008個人工/畝×50.00元4008個人工/畝×50.00元配套設施1000元0元小水池2000元2000元管理費用管理工資900元/年/人/畝600元/年/人/畝技術效勞費100元/年/畝100元/年/畝農藥、器械150元/年/畝50元/年/畝冬管施肥560元/畝560元/畝合計722053702、野木瓜原料加工產業(yè)化示范技術內容及經費預算〔1〕主要技術內容擴建標準廠房32000m2并裝修完善；購置工藝設備安裝，培訓人員上崗；補充流動資金；委托研制新產品；建立野木瓜銷售網絡?！?〕經費支出預算預計投資總額：930萬元，其中建筑工程費180萬元，設備購置費525萬元，工程建設其它費用50萬元，流動資金150萬元，科技效勞費20萬元，培訓費5萬元。3、科技示范區(qū)及示范點建設技術內容及經費預算〔1〕主要技術內容=1\*GB3①制定?***縣野木瓜標準化生產技術操作規(guī)程?，印制30萬份。=2\*GB3②建標準化核心示范區(qū)1500畝.=3\*GB3③野木瓜標準化技術培訓：干部、農技人員、蒜農技術培訓每年30000人次，兩年合計60000人〔次〕。=4\*GB3④生產環(huán)境監(jiān)控、標準農業(yè)投入品管理、質量平安追溯體系、質量控制制度建設的文件資料印制，標簽、標識印制，并購置農藥殘留小型速測儀器15臺交各鎮(zhèn)〔鄉(xiāng)〕使用。申請無公害農產品〔野木瓜〕產地認定和產品認證。成立野木瓜農協(xié)會10個。=5\*GB3⑤在核心示范村搞標準化栽培技術示范，建設100畝具有噴滴灌設施等根底條件的科研試驗基地〔高產栽培核心基地〕。=6\*GB3⑥建兩個標準化核心示范村人飲〔含灌溉〕工程2個，機耕道20公里。〔2〕經費支出預算：預計經費總額200萬元科技示范區(qū)及示范點建設費用明細表序號工程費用〔萬元〕1組織宣傳、推廣費用102技術培訓費用303購置農藥、設備費用404配套設施建設805建立管理體系費用106示范區(qū)專家咨詢費用30合計2004、***市市科技資源信息平臺***教育和科技技術局網站建設技術內容及經費預算〔1〕主要技術內容建成網站，開展平臺要求工作的同時，為本工程野木瓜產業(yè)、的開展開展相關的技術信息、市場信息等效勞。〔2〕經費支出預算預計總經費：40萬元，其中網站運行維護等8萬元，網站建設費32萬元。5、***縣野木瓜產業(yè)開展戰(zhàn)略及加工企業(yè)經營戰(zhàn)略研究主要技術內容及經費預算〔1〕主要技術內容：對國內野木瓜主要產區(qū)作系統(tǒng)的實地調研，系統(tǒng)研究國內野木瓜生態(tài)循環(huán)種植產業(yè)技術、產品的專利、商標、新品種、產地及消費地情況等資料，組織人員進行培訓。研究制定?貴州省***縣野木瓜產業(yè)開展戰(zhàn)略方案?和?野木瓜加工龍頭企業(yè)經營戰(zhàn)略方案?，指導申請專利3個。〔2〕經費支出預算：預計經費需求總額40萬元，主要用于科技效勞費〔報括人員培訓費用〕支出?！捕持饕夹g來源1、野木瓜基地建設及標準化實施技術來源本課題“野木瓜基地建設及標準化實施〞技術來源主要是：科技局、農業(yè)局、農技站相關科研和技術人員以及工程承當單位長期工作在基地建設一線的技術人員，科技單位的科研人員有著豐富的野木瓜栽培技術理論知識，而工程承當單位的技術人員有著野木瓜栽培技術實踐經驗，兩者的有機結合使得本工程技術得以完美的實施，該工程模式已在其他農作物中采用，本工程結合***縣野木瓜產業(yè)及本縣農業(yè)結構特點實施，具有較好的可行性，工程技術可靠。2、科技示范區(qū)及示范點建設技術來源園區(qū)建設緊密結合***實際和野木瓜科研、開發(fā)、生產、示范、推廣、產業(yè)開展、培訓等方面的需要，以生態(tài)經濟社會可持續(xù)開展為目標和廣域市場為導向，充分利用當?shù)刈匀弧⒔洕?、社會資源，建設適合黔北丘陵平壩地區(qū)、特點突出、優(yōu)勢明顯的野木瓜農業(yè)科技示范區(qū)。主要建設規(guī)模：園區(qū)總面積1600畝，其中：新州鎮(zhèn)建設高產栽培核心基地100畝；楊興鎮(zhèn)建設高產栽培示范基地1500畝，管理市場及信息效勞平臺占地50畝,有建筑面積6000㎡；主要建設內容：〔1〕園區(qū)管理、市場及信息效勞平臺主要有園區(qū)信息網建設、技術培訓中心建設?！?〕***縣野木瓜標準化生產、冷藏保鮮技術示范；野木瓜生物活性成分綜合開發(fā)及產業(yè)化技術示范；野木瓜提取物綜合開發(fā)及產業(yè)化技術示范?！?〕野木瓜種植管理技術示范、生產管理技術示范；生物循環(huán)技術示范及“四在農家〞新農村建設示范；主要病蟲害監(jiān)測及防治新技術研究與示范。3、野木瓜原料加工產業(yè)化示范技術來源本課題“野木瓜原料加工產業(yè)化示范〞技術來源主要是企業(yè)擁有的自主知識產權技術成果以及本工程技術依托單位：貴州大學生命科學院、北京市食品研究所。〔三〕主要技術依托單位情況、技術人員情況、科技效勞能力情況1、貴州大學野木瓜等深加工工程，技術依托單位是貴州大學生命科學學院。***縣科學技術局與貴州大學生命科學學院簽訂了“產學研工程合作協(xié)議〞，依托貴州大學生命科學學院對野木瓜系列產品深加工進行配套技術研究等工作。貴州大學生命科學學院創(chuàng)立于1998年4月。歷經貴州大學生物技術學院、生物與環(huán)境科學學院，2004年10月學校按照“211”學院現(xiàn)有6個本科專業(yè)，包括生物科學、生物技術、生態(tài)學、食品質量與平安、食品科學與工程和制藥工程，在校生978人；以及生物技術及應用、環(huán)境監(jiān)測與治理技術二個成人本科專業(yè)。有生物學一級學科碩士授權點以及12個二級學科碩士授權點，包括植物學、微生物學、生物化學與分子生物學、遺傳學、發(fā)育生物學、細胞生物學、生理學、生物物理學、藥物化學、微生物與生化藥學、食品科學和環(huán)境統(tǒng)計學等，在校全日制碩士研究生289人；3個在職碩士專業(yè)，分別是工程碩士〔生物工程〕、高校教師培訓〔生物化學與分子生物學和植物學〕和農業(yè)推廣〔食品加工與平安〕，在校專業(yè)學位碩士生35人。學科群涵蓋理學、工學二個學科門類。2004年以來，學院教師承當國家科技支撐方案、國家自然科學基金、國家國際合作工程、國家重大根底研究前期專項、省攻關、地方產學研合作工程等各類科研工程200余項，工程總經費3179萬，省部級科研成果10余項，發(fā)表學術論文400余篇,申報專利14項。生命科學學院全院教職員工正以飽滿的熱情、積極的工作態(tài)度，為國家、為社會、為貴州地方經濟建設和開展努力培養(yǎng)高素質人。①學科建設1988年，由原貴州農學院園藝系農產品加工專業(yè)和牧醫(yī)系畜產品加工專業(yè)合并組建了食品科學系，先后設置了農產品加工、畜產品加工、食品科學與工程、食品生物技術〔大?！车葘I(yè)；1997年，第一次院校合并組建貴州大學時，食品科學系〔食品科學與工程專業(yè)〕歸屬生物技術與環(huán)境學院；2003年，食品科學系和農學院分別申報獲準增招了“食品質量與平安專業(yè)〞和“農產品質量與平安專業(yè)〞；2004年，第二次院校合并組建新的貴州大學時，食品科學與工程專業(yè)調到化工學院，食品質量與平安專業(yè)隸屬生命科學學院；2021年，為適應貴州食品產業(yè)的開展需求和全程食品平安控制新形勢，正進行學科整合，將農產品質量與平安、食品科學與工程以及食品質量與平安三個專業(yè)合并組建食品科學系，隸屬生命科學學院。②學術隊伍三個專業(yè)現(xiàn)有教師25名。其中，正教授12人，副教授4人，講師7人，實驗師2人；具博士學位教師8人、在讀博士學位教師2人、碩士學位教師4人、學士學位教師10人。研究人員年齡、職稱和學科結構合理，優(yōu)勢互補性強，是一個學術氣息濃郁、學風塌實、創(chuàng)新能力強的和諧學科團隊。〔詳見附件一〕③科研成果近五年來，本學科申請獲準主持的國家、省、市及橫向合作科研工程65項〔詳見附件二〕，累計到?？蒲薪涃M近700萬元;�主〔參〕編本專著〔教材〕5部，發(fā)表論文近178篇，其中SCI源刊10篇、EI源刊5篇、國際會議論文3篇、CSCD源刊50篇、中文核心期刊60篇、其它省級以上期刊50篇;�申請創(chuàng)造專利15項;�獲貴州省科技進步二等獎和貴州省農業(yè)豐收二等獎各一項，獲省、部級優(yōu)秀論文獎3項。④學生培養(yǎng)本科教學方面，作為我省設立最早的食品科學與工程專業(yè)和目前唯一的食品質量與平安本科專業(yè)，在本科教學上，一直以食品加工技術為根底，以食品質量與平安為核心，以產學研結合為手段，著力教學體系建設和學生素質培養(yǎng)的全方位開展，積極探索本科生實踐教學工作的多種模式，形成了以課程教學實驗、課程實習、畢業(yè)生產實習、畢業(yè)設計、畢業(yè)論文等多種實際環(huán)節(jié)相結合的實踐性教學體系，并鼓勵在校本科生積極申報SRT工程和大學生創(chuàng)新工程，吸納本科生參加教師主持的各類科學研究工程。據統(tǒng)計，我系本科生現(xiàn)已主持的SRT工程有18項，大學生創(chuàng)新工程16項，其中獲優(yōu)秀獎5項，通過研究，本科生參與發(fā)表的論文達83篇。近20年來，累計培養(yǎng)近2500名食品科技人才，畢業(yè)生就業(yè)率≥90%，有的已成為省內外知名企業(yè)〔如：貴州茅臺、杭州娃哈哈、貴州老干媽、貴陽三聯(lián)乳業(yè)等〕和各級事業(yè)單位的中堅骨干力量，學科團隊贏得了社會良好評價。研究生培養(yǎng)，2003年本學科申請獲準的“食品科學與工程〞碩士點〔農學或工學學位〕，于2004年首屆招生。主要有三個研究方向為食品加工與貯運保鮮工程、食品營養(yǎng)與平安以及藥食資源開發(fā)與利用。獲研究生創(chuàng)新基金工程4項〔其中省級1項，校級3項〕。⑤實驗條件擁有由香港邵逸夫先生捐資和省財政資金配套于1991年建成的專用食品科學大樓〔3000m2〕和農產品平安實驗室〔200m2〕。目前，對系屬實驗室和儀器設備資源按功能模塊進行了有效整合與調整，明確界定了幾個學科模塊，即農產品質量與平安控制、食品質量與平安控制、植物性食品加工與平安、動物性加工與食品平安、食品貯運保鮮與平安、食品營養(yǎng)與平安分析、食品免疫與毒理評價、食品風味與感觀評定、動物模型試驗等實驗室。系屬實驗室現(xiàn)擁有臺式高速冷凍離心機、微量電子分析天平、自動液相色譜別離層析儀、立式壓力蒸汽滅菌器〔全自動，數(shù)顯〕、金相顯微鏡〔電腦型〕、真空冷凍枯燥機、酶標儀/酶聯(lián)免疫分析儀、超微粉碎機、超低溫冰箱、熒光分光光度計等儀器設備；共建的國家農產品牛肉加工研發(fā)分中心擁有物性測試儀、高效液相色譜儀、近紅外快速成分分析儀、冷凍枯燥儀、真空離心濃縮儀、食品細菌快速測定儀、細胞破碎儀、煙熏爐、斬拌機、真空滾揉機、全自動鹽水注射機等儀器設備；院農產品平安檢測中心和校理化測試中心擁有電鏡制作系統(tǒng)、掃描電鏡、透射式電子顯微鏡、超臨界萃取儀、臺式高速冷凍離心機、原子吸收分光光度計、DNA測序儀、氨基酸分析儀、程序控制消化器、雙道原子熒光光度計、激光顆粒分析儀、氣相色譜儀、微波枯燥箱等儀器設備。⑥產學研結合為了強化實踐教學環(huán)節(jié)，現(xiàn)已與與貴陽“老干媽〞風味食品、貴州鄉(xiāng)下妹食品、貴陽味莼園食品集團公司、貴陽三聯(lián)乳業(yè)、貴州好一多乳業(yè)、貴州五福坊食品、貴州同濟堂制藥、貴州永紅食品有限責任公司、貴州銅仁華力淀粉公司、海南中和集團、貴州從江香豬開發(fā)公司、貴州三都仙鶴食品、***市金旭公司、貴州天陽公司和玉皇公司、貴州六盤水天使薯片廠和貴州興隆精淀粉公司等近20家企業(yè)達成了工程合作和教學實習基地建設協(xié)議。其中，與貴州永紅食品有限責任公司共建了“國家農產品〔牛肉〕加工技術研發(fā)中心〞，與貴陽三聯(lián)乳業(yè)共建了“乳品合作研發(fā)中心〞，與銅仁華力淀粉公司共建了“薯類技術研發(fā)中心〞，與六盤水市科技局共建了“食品加工龍頭企業(yè)科技創(chuàng)新平臺〞，與中國農業(yè)機械化科學研究院成建成了“貴州省工程咨詢工作站〞。另外，已申請獲準授權了國家級“食品平安師職業(yè)資格認證培訓中心〞和“食品營養(yǎng)師培訓中心〞。2、北京市食品研究所北京市食品研究所創(chuàng)立于1963年，是我國成立較早、實力較強的綜合性食品應用研究與技術開發(fā)機構。主要業(yè)務有：應用研究和技術開發(fā)、雜志出版發(fā)行、食品檢驗、食品配料及添加劑生產等。以前享受國家事業(yè)撥款，隨著我國科研體制的改革，2000底由事業(yè)單位轉制為企業(yè)。該所主要從事植物蛋白、微生物發(fā)酵、方便食品、營養(yǎng)保健食品、果蔬及薯類等大宗農副產品深加工的研究與開發(fā)，自承當國家“八五〞重點科技攻關以來，相繼開展了生物發(fā)酵、微膠囊、膜別離、超臨界、擠壓膨化等高新技術在食品加工中的應用研究。四十多年來共完成國家和部市級科研課題400余項，獲得國家級獎勵6項，部市級獎勵近70項，國家創(chuàng)造專利30余項。它們大局部已得到工業(yè)化應用，到目前為止面向企業(yè)開展各類技術效勞已有近800余項，其中最具代表性的“酸豆乳生產技術〞1981年被轉讓到日本，成為我國第一個對外輸出食品加工技術工程。由于奉獻卓著，2001年被中國食品工業(yè)協(xié)會評為近20年來我國?食品工業(yè)20大科研和教育機構?。2003年被北京市科委認定為?北京市科研開發(fā)機構?。近四十年來共完成國家和部市級科研課題400余項，共獲得國家級科技進步獎6項，部市級科技進步獎近70項，國家專利30余項，它們大局部已在工業(yè)生產中得到應用，主要獲獎情況如下：

獲獎工程獎項名稱及等級液態(tài)氮速凍裝置食品工藝試驗全國科技大會表揚獎多維香深層發(fā)酵工藝及設備的研究〔中試〕北京市科技進步二等獎北京火腿加工工藝及設備的研究中試北京市科技進步二等獎平菇室內栽培試驗中試北京市科技進步二等獎北京市有機氯農藥污染北京市科技進步二等獎鴨梨黑心病的研究商業(yè)部科技進步四等獎多維香深層發(fā)酵工藝及設備的研究〔中試〕商業(yè)部科技步三等大豆清洗別離裝置國家實用新型專利花紋糕點成型器國家實用新型專利中華蜜酒第二屆中國創(chuàng)造協(xié)會金獎北京酸豆乳第二屆中國創(chuàng)造協(xié)會銀獎乳化劑在食品中的應用之--人造奶〔小試〕商業(yè)部科技進步三等獎食醋質量標準〔部標〕商業(yè)部科技進步三等獎大豆子葉全利用技術國家星火科技獎大豆子葉全利用技術北京市科技進步二等獎大豆子葉全利用技術商業(yè)部科技進步二等獎2000年我國生物技術產業(yè)開展預測及開展的研究國家科委科技進步二等獎食品營養(yǎng)成分測定方法衛(wèi)生部“七五〞國標優(yōu)秀獎山楂果膠果汁的別離、提純、濃縮方法國家創(chuàng)造專利山楂果膠果汁的別離、提純、濃縮方法商業(yè)部科技進步三等獎該所建有經北京市科委資助和認定的“食品生物發(fā)酵技術和微膠囊技術〞中試基地，有較完備的技術開發(fā)實驗條件。目前現(xiàn)有職工80多人，其中具有大專以上學歷的專業(yè)技術人員占80%以上，直接從事研究開發(fā)的人員占40%以上，現(xiàn)有正高級工程師5人，高級工程師12人，其他各類專業(yè)技術人員假設干。3、外鄉(xiāng)團隊***縣種植野木瓜歷史悠久，在野木瓜種植、加工實踐中具有較好的技術總結，各部門〔如科技局、農業(yè)局、農技站等〕都有相關技術資料；其次，***縣協(xié)會中也有大量鄉(xiāng)土人才，具有多年種植、加工野木瓜的實踐經驗。〔四〕技術集成、轉化、推廣方式及其技術路線1、技術集成方式按照“集成資源、突出重點〞的指導原那么和“突出抓好農業(yè)根底設施建設，進一步促進農業(yè)開展農民增收〞的黨中央國務院的最新指示，為能充分實現(xiàn)有效集成相關科技、人才、資金等資源，突出重點、供需對接、相互協(xié)調、集中力量、共同支持和能夠較快成型、開展成為支柱產業(yè)的目標，本工程以市場為導向，立足***縣情，選擇?野木瓜產業(yè)化關鍵技術集成、示范與推廣?資源體系、加工體系和效勞體系主要環(huán)節(jié)重點技術內容，集成相關先進成熟的技術進行轉化應用，并通過戰(zhàn)略性研究課題的實施，解決***縣野木瓜開展長遠戰(zhàn)略定位等同時，以人為本提高科技能力。2、技術轉化、推廣方式〔1〕以企業(yè)為主體的技術轉化、推廣方式本工程利用***縣野木瓜的資源〔進行〕建設、加工產品開發(fā)，野木瓜加工產品的開發(fā)過去以企業(yè)為主體進行技術產品研發(fā)與應用，本工程仍以企業(yè)為主體從資金落實、技術落實到工程建成的技術應用等具體承當完成。政府各部門大力集成科技、資金等資源給予協(xié)助?！?〕以農戶為主體，協(xié)會為紐帶，有關部門大力組織推進的技術轉化、推廣方式野木瓜產業(yè)能逐步壯大將為為我縣農業(yè)結構調整做出積極奉獻，其資源建設、基地建設是本工程重中之重，因此，在核心示范區(qū)基地建設和根底設施建設方面，將以農戶為主體，政府主導，有關部門大力集成資源共同推進其開展，做出典型示范，為產業(yè)開展構建雄厚的根底，作為可持續(xù)開展的物質〔種源〕和技術保障。3、技術路線〔1〕野木瓜種植高產技術研究與示范技術路線從節(jié)約研究本錢，縮短研究期限，盡早獲得研究成果的目的出發(fā)，本工程的研究技術路線是在對***縣前期種植栽培技術調查的根底上確立的，主要針對栽培中的關鍵技術問題進行研究與示范，對常規(guī)技術進行組裝配套。研究技術路線如下：制定管理技術標準制定管理技術標準標準化苗木培育技術及質量標準制定制定栽培技術標準制定栽培技術規(guī)程，新造林試驗示范，原有林地的改造示范農戶培訓，輻射推廣***野木瓜高產栽培技術研究與示范苗木培育關鍵技術研究栽培技術研究播種苗密度試驗扦插育苗試驗密度控制試驗造林整地技術試驗林地施肥技術試驗病蟲害調查及防治撫育管理技術研究苗木產量質量評價疏花疏果技術試驗

〔2〕野木瓜系列產品加工技術路線野木瓜飲料工藝流程圖①工藝流程〔帶有※號處為關鍵控制點〕前處理：鮮果〔去除壞果、蟲果〕※去籽※

洗果粉碎〔粉碎機2T/H〕鮮果〔去除壞果、蟲果〕※去籽※

洗果粉碎〔粉碎機2T/H〕

野木瓜飲料生產：純潔水〔溫度60℃〕輔料〔精確稱重〕※

發(fā)酵果汁稀釋、調配※

硅藻土過濾〔觀察清澈度〕※保溫高位罐洗瓶※

※※純潔水〔溫度60℃〕輔料〔精確稱重〕※

發(fā)酵果汁稀釋、調配※

硅藻土過濾〔觀察清澈度〕※保溫高位罐洗瓶※

※※套標噴碼檢驗縮膜入庫水處理※

②關鍵控制點：為確保食品質量，經本公司研究，決定確定以下四點為關鍵控制點：●鮮果的選取和去皮、去核環(huán)節(jié)；●水處理控控制；●輔料的稱量和添加調配環(huán)節(jié)；●洗瓶環(huán)節(jié)；●灌裝環(huán)節(jié)；●殺菌環(huán)節(jié)；●各類生產設備的清洗消毒環(huán)節(jié)。野木瓜干片工藝流程圖

①工藝流程〔帶有※號處為關鍵控制點〕：去皮、去核※鮮果〔去除壞果、蟲果〕※

去皮、去核※鮮果〔去除壞果、蟲果〕※

9〔清洗切片〔要求厚度到達5mm〕

殺菌〔使用臭氧及紫外線燈管〕烘干〔溫度要求60℃左右〕腌制〔時間要求48小時左右〕※配料〔要求精確稱重〕※殺菌〔使用臭氧及紫外線燈管〕烘干〔溫度要求60℃左右〕腌制〔時間要求48小時左右〕※配料〔要求精確稱重〕※

入庫檢驗包裝〔精確稱重〕※入庫檢驗包裝〔精確稱重〕※

②關鍵控制點：為確保食品質量，經本公司研究，決定確定以下四點為關鍵控制點：●鮮果的選取和去皮、去核環(huán)節(jié)；●配料，添加食品添加物質環(huán)節(jié)；●密制環(huán)節(jié)；●產品包裝環(huán)節(jié)。

野木瓜酸甜果肉工藝流程圖

①工藝流程〔帶有※號處為關鍵控制點〕：

膠體磨粉碎洗果鮮果〔去除壞果、蟲果〕※去核※膠體磨粉碎洗果鮮果〔去除壞果、蟲果〕※去核※

脫水配料〔精確稱重〕※腌制〔時間要求24小時左右〕※高溫蒸煮〔時間要求4小時左右〕脫水配料〔精確稱重〕※腌制〔時間要求24小時左右〕※高溫蒸煮〔時間要求4小時左右〕

入庫冷卻、殺菌包裝〔精確稱重〕※檢驗入庫冷卻、殺菌包裝〔精確稱重〕※檢驗

②關鍵控制點：為確保食品質量，經本公司研究，決定確定以下四點為關鍵控制點：●鮮果的選取和去皮、去核環(huán)節(jié)；●配料，添加食品添加物質環(huán)節(jié)；●密制環(huán)節(jié)；●產品包裝環(huán)節(jié)。

野木瓜茶工藝流程圖

①工藝流程〔帶有※號處為關鍵控制點〕：

切片〔厚度到達1mm〕清洗去皮、去核鮮果驗收〔去除壞果、蟲果〕※

切片〔厚度到達1mm〕清洗去皮、去核鮮果驗收〔去除壞果、蟲果〕※

9〔

檢驗包裝〔精確稱重、包裝室溫度控制在26℃以上，濕度控制在50%RH以下〕烘干〔溫度60℃檢驗包裝〔精確稱重、包裝室溫度控制在26℃以上，濕度控制在50%RH以下〕烘干〔溫度60℃左右〕※

入庫※入庫※

②關鍵控制點：為確保食品質量，經本公司研究，決定確定以下三點為關鍵控制點：●鮮果的驗收；●烘干環(huán)節(jié)；●入庫保管環(huán)節(jié)。〔五〕預期的技術、經濟指標1、工程經費構成及經費來源工程預計經費總額1525.2萬元，其中示范基地建設與配套設施費用315.2萬元，產業(yè)化開發(fā)費用930萬元，科技示范區(qū)及示范點建設200萬元，科技能力建設40萬。工程經費來源中，工程承當單位安排財政資金匹配200萬元，市級承諾匹配支持50萬元，省級匹配50萬元，企業(yè)和農民自籌925.2萬元，申請中央專項資金補助300萬元。2、工程預期的技術、經濟指標=1\*GB3①工程預期的主要技術指標序號技術指標內容技術指標備注1示范推廣應用鎮(zhèn)鄉(xiāng)19個縣域內2推廣野木瓜優(yōu)良品種1個3帶動農戶70000戶縣域內估計數(shù)4實施期種植面積50000畝改造2萬畝，新建5萬畝5干部、農戶技術培訓60000人次兩年方案數(shù)6印刷發(fā)放資料印刷30萬份縣域內發(fā)放15萬份留15萬份發(fā)放周邊縣推廣擴大面積7示范基地種植面積1600畝包含核心示范基地100畝8制定產業(yè)開展戰(zhàn)略方案2個9制定加工企業(yè)經營戰(zhàn)略方案1個10培育國家級龍頭企業(yè)1個加工企業(yè)1個11培育申請專利1-2個12參加全國性產品展示展銷1次加工技術產品13網站及內部局域網建設1個縣科技局14建設培育社會主義新農村科技示范村3個15配套建設機耕道〔砼路〕15km16配套建設噴滴灌設施200畝用作科研試驗基地17工程輻射區(qū)域務川縣、湄潭縣=2\*GB3②綜合經濟指標表表4—2序號指標名稱單位金額備注1工程總投資萬元1525.1.1其中：固定資產投資萬元1225.21.2流動資金萬元3002工程期內野木瓜總產量噸600003工程主要產品產量3.1野木瓜飲料噸50008800元/噸3.2野木瓜蜜餞噸5011000元/噸3.3野木瓜果茶噸2023000元/噸4衍生產品4.1木瓜蛋白酶噸2噸目前正在研發(fā)4.2保健品噸5噸擬在本工程實施后開發(fā)5銷售總額萬元45016工程產品年利潤總額萬元19507工程產品年所得稅萬元487.58工程產品年稅后利潤萬元1462.59工程產品年投資利潤率%37.14五、市場與效益分析〔一〕工程產品市場供求現(xiàn)狀***縣野木瓜加工龍頭企業(yè)—貴州天樓食品以野木瓜為原料加工木瓜果脯、飲料、密餞等野木瓜系列食品，深受到市場的歡送和消費者的青睞，產品除國內市場以外，還遠銷珠江三角洲、韓國、日本、臺灣和東南亞南市場。由于近年來木瓜產量有限，生產的產品供不應求。目前，保健品在國際上是一個很大的市場。20世紀90年代，我國保健品市場曾到達年銷售額300～400億元人民幣，超過了當時整個中藥工業(yè)的總產值。近年來，木瓜保健品大量應用于美容、食品等，是保健品、食品、化裝品以及藥品等產品的重要原料，但木瓜保健品在整個保健品份額極小，開展空間極大。藥膳食品正在食品行業(yè)崛起，木瓜作為藥膳食品獨特的純天然原料，將越來越受人們的青睞。目前，全國僅有安徽宣城開發(fā)加工了木瓜干紅、干白酒產品，其市場也僅限于安徽、浙江、江蘇、河南、湖北市場。市場占有率小。據在廈門、東莞、杭州、蘇州、上海、西安、十堰、武漢、鄭州等大中城市的調查了解，目前市場上以野木瓜為原料生產果脯、飲品、保健品和藥品的系列產品份額比擬小。市場上的產品數(shù)量稀少，需求潛力較大，木瓜市場根本屬于供小于求的現(xiàn)狀，市場空間比擬大。〔二〕市場前景分析隨著社會開展和人民生活水平的不斷提高，人們對食品的要求將更高，野木瓜系列的食品不但符合綠色食品要求，更具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強體質之保健成效。同時具有醫(yī)藥、保健品、食品成效。所以野木瓜加工的食品將越來越受到廣闊消費者的歡送。野木瓜需求前景看好。近幾年，由于人們對野木瓜的作用和成效的認識不斷得到加深，國內外對木瓜的需求上升，產品供不應求。木瓜含齊墩果酸等多種有機酸、總糖、蛋白質Va源、Vc、Vb2、黃酮物質、十七種以上氨基酸和礦物質等多種營養(yǎng)元素。特別富含超氧化物歧化酶(SOD)，活力極高，是葡萄干的300倍，是目前世界上所有水果難以相比的。SOD即養(yǎng)顏抗衰老藥物的核心物質，具有抗癌、防輻射功能，而齊墩果酸那么是消炎、殺菌、軟化血管的首選物質。木瓜中最可貴者為果中木瓜酵素(Papsin)可幫助消化，其成效與胃蛋白酵素(Pepsm)及胰蛋白酵素的性能相似，對酪精(Asein)分解的效能尤大。因此，被稱為“生物性解剖刀〞，具有分解壞死細胞的能力。木瓜氨基酸總含量達5.29mg/g，這均為其他水果所不具備，足以證明木瓜是一種藥、食兩用的上等果品。木瓜全身都是寶，其花期在春節(jié)前后，既可作為觀花觀果盆景，美化環(huán)境，果實又可制藥、泡制藥酒、制作果脯食用，木瓜根、莖、葉還可提煉木瓜酶，開發(fā)利用前景十分廣闊。木瓜臨床配方生產妙濟丸、木瓜丸、風絡痛片、骨刺消痛液、參茸木瓜酒等多種中成藥品，以及營養(yǎng)豐富，富含維生素。木瓜能夠變成俏手