校慶公開課-醛的性質(zhì)和應(yīng)用

我校預(yù)備年級（初三）最近正在學(xué)習(xí)有關(guān)“化學(xué)式”的知識。一位女同學(xué)在自己購買的教輔資料上看到了一個C2H4O的分子式，很好奇的問：“老師，這個物質(zhì)是什么？”【】學(xué)妹的困惑1C2H4O的可能結(jié)構(gòu)環(huán)氧乙烷乙烯醇乙醛理論分析2醛的性質(zhì)和應(yīng)用執(zhí)教省丹中——葉書林3我?；瘜W(xué)實驗室工作人員在為我準(zhǔn)備本次公開課的實驗藥品時遇到一個問題：“乙醛”試劑瓶上的標(biāo)簽被腐蝕了，只能看清分子式：“C2H4O”。這瓶試劑是不是乙醛？你能用實驗證明嗎？【任務(wù)二】實驗員的煩惱4樣品的性質(zhì)實驗探究5探究：與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)1mLKMnO4溶液滴加樣品振蕩？6探究：與溴水反應(yīng)1mL溴水滴加樣品振蕩？7探究：與銀氨溶液反應(yīng)1mL溴水滴加樣品振蕩？8探究：與菲林試劑反應(yīng)1mL溴水滴加樣品振蕩？9自主歸納1、物理性質(zhì)乙醛是

色、有

氣味的

體，易

，能跟

、乙醇等互溶。2、化學(xué)性質(zhì)乙醛具有較強的

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性，既可以被_

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_、

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_等強氧化劑氧化，還可以被_

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_、

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_等弱氧化劑氧化。無刺激性液揮發(fā)水還原高錳酸鉀氧氣銀氨溶液菲林試劑10問題探究1、如果該樣品不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，那它是什么？你能用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)一次性判斷該樣品的成份嗎？11問題探究2、分析醛基的結(jié)構(gòu)，你認(rèn)為醛除了可以發(fā)生氧化反應(yīng)外，還可能具有怎樣的化學(xué)性質(zhì)？12問題探究3、觀察甲醛的結(jié)構(gòu)，你能發(fā)現(xiàn)她的“美”嗎？你對甲醛還有哪些認(rèn)識？CH3OH加氫

加氧還原反應(yīng)氧化反應(yīng)HO—C—OHO

H—C—HO13【探究實驗】乙醛與銀氨溶液反應(yīng)靜置水浴加熱沉淀恰好消失銀氨溶液14銀氨溶液的配制方法：在AgNO3溶液中滴加氨水，至生成的沉淀恰好消失為止。

AgNO3+NH3·H2O=AgOH+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2OCH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4

＋1H2O+2Ag↓＋3NH3銀鏡反應(yīng)（醛基的特征反應(yīng)）水浴15你認(rèn)為本實驗成功的關(guān)鍵何在？反思16銀鏡反應(yīng)該注意的問題：1、反應(yīng)在堿性條件下進(jìn)行；2、試管內(nèi)壁必須潔凈；3、熱水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱；4、加熱時不可振蕩和搖動試管；5、須新配制銀氨溶液；6、實驗后，銀鏡用稀HNO3浸泡，再用水洗；17對比探究：新制Cu(OH)2溶液的配制【探究實驗二】乙醛與新制Cu(OH)2溶液反應(yīng)18

3滴乙醛新制Cu(OH)2懸濁液19你來說1、你看到了什么現(xiàn)象？2、新制Cu(OH)2的配制方法？CuSO4溶液加入NaOH溶液中，堿溶液必須過量3、試書寫化學(xué)方程式？加熱CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa

＋Cu2O↓＋3H2O磚紅色菲林反應(yīng)（醛基的特征反應(yīng)）20反思你認(rèn)為本實驗成功的關(guān)鍵何在？21本實驗注意：關(guān)注試劑的滴加順序及加入量，反應(yīng)在堿性條件下進(jìn)行。22H－C－C－H－HH－推理假設(shè)根據(jù)醛基的結(jié)構(gòu)特點，判斷醛基可能還有哪些化學(xué)性質(zhì)？O23乙醛的加成反應(yīng)：OCHCHHHHH

CH3CHO＋H2CH3CH2OH催化劑預(yù)測反應(yīng)——加成反應(yīng)：與H2加成24

乙醛能和溴發(fā)生加成嗎？質(zhì)疑25CH3CH2OHH3C-C-HOCH3-C-OOH加氫O2、酸性高錳酸鉀溶液、銀氨溶液、Cu(OH)2懸濁液還原反應(yīng)氧化反應(yīng)【自主歸納】三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)26【觀察與討論】1、甲醛分子的結(jié)構(gòu)。2、甲醛的物理性質(zhì)。所有原子共平面無色、有刺激性氣味的氣體；易溶于水27【交流與討論】3、甲醛的化學(xué)性質(zhì)。CH3OHHO-C-OOH加氫

加氧還原反應(yīng)氧化反應(yīng)28【閱讀課本78、80頁，自主歸納】

四、醛的用途醛：有機合成工業(yè)中的重要原料，在合成纖維、醫(yī)藥、染料等行業(yè)有著重要的應(yīng)用價值。甲醛：（1）35%～40%的甲醛水溶液（福爾馬林）防腐、殺菌、消毒。（2）制酚醛樹脂、尿醛樹脂、維綸、染料等。29【課堂小結(jié)】1、乙醛、甲醛的結(jié)構(gòu)、分子式2、乙醛、甲醛的性質(zhì)3、（甲）醛的用途RCHO

醛氧化還原(加成)RCH2OH

醇氧化RCOOH

酸301、下列混合溶液可以用分液漏斗分離的一組是（）

A、乙醛和水B、甲醛和水

C、乙醇和水D、苯和水D【牛刀小試】312、下列四種變化有一種與其他三種反應(yīng)類型不同的是（）CH3CH2OH+CuOC2CH2=CH2+O22CH3CHO催化劑O=CH3C-H+H2O+CuCH3CHO+2Cu(OH)2△CH3COH+Cu2O↓+2H2O=OCH2=CH2+H2CH3CH3催化劑A、D、C、B、△【牛刀小試】32A、僅被氧化B、未被氧化，未被還原C、僅被還原D、既被氧化，又被還原3、在2HCHO+NaOHHCOONa+CH3OH中，HCHO（）D【牛刀小試】334、已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡式為：CH3CH3OCH3–C=CH–CH2–CH2–C=CH–C–H（1）如何檢驗檸檬醛分子中含有醛基?（2）如何檢驗檸檬醛分子