酒店人事部組織機(jī)構(gòu)及職務(wù)說(shuō)明

年4月19日酒店人事部組織機(jī)構(gòu)及職務(wù)說(shuō)明文檔僅供參考目 錄組織架構(gòu)與職務(wù)說(shuō)明1人事部人事架構(gòu)圖2人事部經(jīng)理職務(wù)說(shuō)明3－4人事助理職務(wù)說(shuō)明5－6人事主任職務(wù)說(shuō)明7－8勞資干事職務(wù)說(shuō)明9文員職務(wù)說(shuō)明10員工餐廳廚師長(zhǎng)職務(wù)說(shuō)明11－12員工餐廳中級(jí)廚師職務(wù)說(shuō)明13員工餐廳廚師職務(wù)說(shuō)明14員工餐廳廚工職務(wù)說(shuō)明15員工餐廳洗碗工職務(wù)說(shuō)明16醫(yī)務(wù)室醫(yī)師職務(wù)說(shuō)明17醫(yī)務(wù)室護(hù)士職務(wù)說(shuō)明18員工宿舍舍監(jiān)職務(wù)說(shuō)明19第二章政策與程序20儀容儀表及行為準(zhǔn)則21－25酒店規(guī)則26－27更改編制28員工招聘程序29－32員工入職程序32－33員工離職程序34－36員工調(diào)職程序37－38員工晉級(jí)程序39員工降職程序40－41員工試用期及轉(zhuǎn)正規(guī)定42－43員工入職培訓(xùn)程序44－45員工培訓(xùn)管理制度46－49員工培訓(xùn)紀(jì)律50員工考核評(píng)估程序51－52員工考勤制度53－54員工薪津制度55－58員工福利制度59－63員工休年假的程序與規(guī)定64－65員工休探親假的程序與規(guī)定66員工休婚假的程序與規(guī)定67員工休分娩假的程序與規(guī)定68－69員工休計(jì)劃生育假的程序與規(guī)定70－71員工休慰唁假的程序與規(guī)定72員工請(qǐng)病假、事假程序73－75員工超時(shí)工作程序76－77員工換休超時(shí)加班假的程序與規(guī)定78－79員工獎(jiǎng)勵(lì)制度與獎(jiǎng)勵(lì)程序80－85員工活動(dòng)與獎(jiǎng)勵(lì)基金86員工紀(jì)律處分規(guī)定與程序87－93員工違反紀(jì)律與工作表現(xiàn)欠佳的經(jīng)濟(jì)制裁扣分制度94－98簽訂勞動(dòng)合同的簽訂程序與規(guī)定99－100技術(shù)津貼101外出培訓(xùn)102-103員工人事檔案管理制度104員工個(gè)人資料變更程序105員工在外兼職的規(guī)定106員工投訴程序107員工建議108酒店質(zhì)量檢查109－110酒店信息發(fā)布程序111文件報(bào)批程序112員工擔(dān)保程序113員工扣薪制度114裁員程序115緊急情況處理程序116員工福利用品發(fā)放制度117－118員工制服/工鞋/工襪發(fā)放規(guī)定119－120員工健康檢查與報(bào)銷程序121－122發(fā)放物品遺失補(bǔ)領(lǐng)程序及賠償標(biāo)準(zhǔn)123員工生日會(huì)規(guī)定124－125員工工傷制度126－127醫(yī)務(wù)室工作制度128醫(yī)務(wù)室工作程序129醫(yī)務(wù)室藥品購(gòu)置及管理程序130酒店客人就診程序與規(guī)定131－132員工就診程序與規(guī)定133員工因工負(fù)傷就診規(guī)定與處理程序134員工就餐制度135員工廚房工作程序136－137員工廚房紀(jì)律規(guī)定138員工廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)139員工廚房安全防火制度140員廚庫(kù)房管理制度141員工更衣室管理制度142員工宿舍申請(qǐng)程序143員工宿舍安全管理制度144員工宿舍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)145住宿員工行為準(zhǔn)則146宿舍管理員守則147員工活動(dòng)室管理制度148員工活動(dòng)室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)149第三章管理制度1501.員工儀容儀表及行為準(zhǔn)則151－1542.升職制度155－1573.考勤制度158－1594.醫(yī)務(wù)室購(gòu)置及管理程序1605.醫(yī)務(wù)室工作程序161－1626.員工餐廳用餐制度163－1647.員工餐廳紀(jì)律165－1668.員工餐廳庫(kù)房管理制度1679.員工活動(dòng)室管理制度16810.住宿員工的行為準(zhǔn)則169第一章組織機(jī)構(gòu)與職務(wù)說(shuō)明人事部經(jīng)理中文職稱:人事部經(jīng)理 英文職稱:PERSONNELMANAGER部門名稱:人事部 級(jí)別:第五級(jí)直屬上司:副總經(jīng)理 直屬下級(jí):人事助理職務(wù)概述:作為酒店人事工作的具體負(fù)責(zé)人,根據(jù)酒店所制定的人事政策制度辦理員工入職、離職、晉升、調(diào)職、獎(jiǎng)懲過(guò)程中的各種手續(xù);建立和保管酒店人事檔案;組織、籌辦和策劃酒店員工的休假、娛樂(lè)、聯(lián)歡活動(dòng);策劃、組織和協(xié)助酒店各部門人員的入職前培訓(xùn)和在崗業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);監(jiān)察各種員工福利的執(zhí)行情況。職責(zé)范圍: 認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)人事部門的有關(guān)方針、政策,法令和指示,組織制定計(jì)劃,經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施;全面負(fù)責(zé)人事部工作,掌握業(yè)務(wù)范圍,擬訂本部門的工作計(jì)劃,定期召開全體會(huì)議,布置、檢查、總結(jié)工作,重大事項(xiàng)及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并共同研究、討論決定;組織本部門員工的政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高人事管理水平和業(yè)務(wù)能力,加強(qiáng)對(duì)本部員工的思想教育,團(tuán)結(jié)本部員工,調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,保證完成各項(xiàng)工作任務(wù);對(duì)分配給本部門的工作,定期進(jìn)行檢查考核;表?yè)P(yáng)先進(jìn),帶動(dòng)后進(jìn),搞好本部門干部隊(duì)伍建設(shè)工作;抓好員工的管理工作,經(jīng)常深入基層研究、掌握情況,合理安排使用干部、發(fā)現(xiàn)人才,及時(shí)提出調(diào)整意見(jiàn),當(dāng)好酒店領(lǐng)導(dǎo)的參謀;組織制定、修改、充實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度,作到管理規(guī)范化、科學(xué)化;根據(jù)用工計(jì)劃組織招聘工作,負(fù)責(zé)人員的調(diào)節(jié)、招聘,招收、辭退、辭職、調(diào)出、停薪以及留職員工的審核;負(fù)責(zé)內(nèi)部調(diào)配的審核;按照有關(guān)政策,結(jié)合同行標(biāo)準(zhǔn)和酒店實(shí)際情況制定本酒店工資、獎(jiǎng)金、勞保福利標(biāo)準(zhǔn),報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn),負(fù)責(zé)工資、獎(jiǎng)金、勞保、福利、加班費(fèi)、夜班費(fèi)及各項(xiàng)津貼報(bào)表的審核;按制度負(fù)責(zé)審批各類休假的期限和有關(guān)費(fèi)用報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn);負(fù)責(zé)人事檔案的管理工作,負(fù)責(zé)辦理職工調(diào)入、調(diào)出檔案的接收、傳遞工作;收集員工思想動(dòng)態(tài),努力降低員工離職率,做好辭職員工面談,分析原因,提出建議;即使了解酒店同行業(yè)人力現(xiàn)狀,采取措施降低人工成本;作好酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的其它工作。人事助理中文職稱:人事助理 英文職稱:ASSISTANTPERSONNEL部門名稱:人事部 級(jí)別:第八級(jí)直屬上司:人事部經(jīng)理 直屬下級(jí):人事主任、勞資主任職務(wù)概述:全面負(fù)責(zé)酒店員工的招聘、培訓(xùn)、考核、調(diào)整、獎(jiǎng)懲、工資、勞保等工作;協(xié)助參與部門的工作計(jì)劃,協(xié)助策劃人事部的工作及有關(guān)財(cái)政預(yù)算;協(xié)助人事部經(jīng)理制訂及執(zhí)行有效的甄選招聘程序;負(fù)責(zé)與各部門的協(xié)調(diào)工作。職責(zé)范圍: 1、協(xié)助人事部經(jīng)理制定有關(guān)酒店人事政策制度,福利待遇及員工招募計(jì)劃;2、根據(jù)國(guó)家勞動(dòng)人事有關(guān)政策和酒店實(shí)際情況,制定各項(xiàng)勞動(dòng)人事管理制度;3、全面負(fù)責(zé)酒店員工的招聘、培訓(xùn)、考核,調(diào)整、獎(jiǎng)懲、工資、勞保等工作;4、負(fù)責(zé)酒店人員情況,工資獎(jiǎng)金方案的實(shí)施;5、熟悉掌握酒店員工情況,合理安排,挑選人員,做到人盡其才;7、負(fù)責(zé)監(jiān)督人事分部的日常運(yùn)作,并確保按照酒店既定的政策及程序和依據(jù)地方勞動(dòng)條例進(jìn)行招聘、雇用員工等工作;8、保持與各部門主管聯(lián)絡(luò),根據(jù)人力預(yù)算以維持人力招聘的控制;9、經(jīng)常保持最新職位空缺名單及資料情況,按上級(jí)指示草擬有關(guān)員工招聘廣告及通告;10、協(xié)助維持人事部辦公室的正常操作紀(jì)律及秩序;11、在需要時(shí),按上級(jí)指標(biāo)草擬備忘錄,或通告以提醒員工對(duì)酒店規(guī)章的注意;12、對(duì)違反酒店規(guī)章的員工所采取的紀(jì)律處分做出建議;13、協(xié)調(diào)有關(guān)部門主管及督導(dǎo)處理員工的怨訴;14、在每月月底歸納每月的統(tǒng)計(jì)并做出工作報(bào)告;15、聯(lián)同工會(huì)代表酒店探訪有需要的員工;16、協(xié)助每年員工工作表現(xiàn)評(píng)估和分析有關(guān)結(jié)果;17、對(duì)離職員工進(jìn)行離職面談以搜集有關(guān)反饋資料;18、協(xié)助參與部門的工作計(jì)劃,協(xié)助策劃人事部的工作及有關(guān)財(cái)政預(yù)算;19、協(xié)助人事部經(jīng)理制訂及執(zhí)行有效的甄選招聘程序,挑選及推薦符合資格的申請(qǐng)者以供填補(bǔ)空缺職位;20、與用人部門保持緊密聯(lián)絡(luò),保證聘用規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)能符合職種實(shí)際需求;21、負(fù)責(zé)督導(dǎo)層或以下之職位申請(qǐng)或離職者會(huì)面;22、執(zhí)行人事部經(jīng)理按酒店指定的政策、程序及其它與工作有關(guān)的指令。人事主任中文職稱:人事主任 英文職稱:PERSONNELOFFICER部門名稱:人事部 級(jí)別:第九級(jí)直屬上司:人事部經(jīng)理 直屬下級(jí):無(wú)職務(wù)概述:協(xié)助人事助理按人事政策制度辦理員工入職、離職、晉升、調(diào)職、獎(jiǎng)懲過(guò)程中的各種手續(xù);建立和保管酒店人事檔案;組織、籌辦和策劃酒店員工的娛樂(lè)、聯(lián)歡活動(dòng);策劃、組織和協(xié)助酒店各部門員工的入職前培訓(xùn)和在崗業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);協(xié)助執(zhí)行各種員工福利。職責(zé)范圍:1、派發(fā)員工工作表現(xiàn)評(píng)估表給各部門主管,以便對(duì)即將三個(gè)月試用期屆滿員工作試用期工作評(píng)估或周年工作評(píng)估;整理酒店各級(jí)人員的假期及醫(yī)療記錄,包括病假、年假、探親假、結(jié)婚假、分娩假、慰唁假、藥費(fèi)報(bào)銷等供行政部經(jīng)理審批有關(guān)申請(qǐng);當(dāng)發(fā)生到職、離職、調(diào)職及升職時(shí),須填寫有關(guān)人事變動(dòng)通知予相關(guān)部門及財(cái)務(wù)部;聯(lián)系有關(guān)部門核對(duì)人事變動(dòng)表格內(nèi)有關(guān)離職、終止合同、解雇、升職、調(diào)職及其它任何人事調(diào)動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容正確無(wú)誤;更新每月最新有關(guān)聘用、升調(diào)職及終止合約的資料登記;安排辭職員工進(jìn)行離職會(huì)面,查詢其離職原因、對(duì)酒店、部門運(yùn)作、管理人員的工作等意見(jiàn)或建議事項(xiàng),并于工作報(bào)告內(nèi)提供相關(guān)分析和改進(jìn)建議;負(fù)責(zé)給新聘員工編排更衣柜,并保存和更新相關(guān)資料記錄;與保安部及值班經(jīng)理檢查及清理離職員工之更衣柜;協(xié)助定期對(duì)員工更衣室、寢室儲(chǔ)物柜及其它員工設(shè)施的檢查;定期和不定期檢查員工宿舍,主要監(jiān)察員工宿舍的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施、設(shè)備的使用情況和員工在宿舍的操守與生活情況;員工餐廳輪值,了解及反映實(shí)際情況供管理層參考;12、據(jù)要求將員工資料輸入電腦;13、計(jì)各部門員工的假期記錄,并將記錄派發(fā)至相關(guān)部門經(jīng)理;14、員工宣傳欄及員工餐廳宣傳欄資料整理及保管;15、有關(guān)員工年度調(diào)整薪酬之資料及發(fā)信,知會(huì)個(gè)別員工有關(guān)新調(diào)整薪酬;16、配合培訓(xùn)質(zhì)檢部進(jìn)行酒店員工儀容儀表的檢查、督促;17、完成人事部經(jīng)理交給的各項(xiàng)工作。勞資干事中文職稱:勞資干事 英文職稱:SALARYSECRETARY部門名稱:人事部 級(jí)別:第十一級(jí)直屬上司:人事助理 直屬下級(jí):無(wú)職務(wù)概述:負(fù)責(zé)酒店工資和統(tǒng)計(jì)工作;辦理員工勞動(dòng)保險(xiǎn)業(yè)務(wù);掌握酒店有關(guān)勞動(dòng)工資、勞動(dòng)保護(hù)、職工福利;辦理離職、退職等手續(xù)。職責(zé)范圍:負(fù)責(zé)酒店工資和統(tǒng)計(jì)工作;負(fù)責(zé)審核、統(tǒng)計(jì)酒店員工考勤,辦理考勤卡,并檢查考勤機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況;掌握并執(zhí)行酒店有關(guān)勞動(dòng)工資、勞動(dòng)保護(hù)、職工福利、獎(jiǎng)懲等有關(guān)政策規(guī)定;按規(guī)定做好全酒員工的轉(zhuǎn)正、定級(jí)、晉級(jí)的考核、登記工作;負(fù)責(zé)酒店勞資統(tǒng)計(jì)報(bào)表的填寫和報(bào)送工作;根據(jù)全酒店員工人數(shù)增減變化、逐月統(tǒng)計(jì)全店工資總額,每月及時(shí)審核、統(tǒng)計(jì)各部門員工出勤情況,做好工資發(fā)放單并轉(zhuǎn)財(cái)務(wù),做好月度人員工資報(bào)表和工資臺(tái)帳;負(fù)責(zé)全店員工的職務(wù)津貼、崗位工資、店齡工資、各種社會(huì)保險(xiǎn)以及員工節(jié)假日加班和日常加班的審核工作;根據(jù)國(guó)家有關(guān)政策和酒店規(guī)定辦理員工勞動(dòng)保險(xiǎn)業(yè)務(wù);協(xié)助組織員工簽訂、勞動(dòng)合同的;10、承辦酒店人員資料、考勤情況等的電腦輸入工作,保證各類數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確無(wú)誤;11、負(fù)責(zé)酒店各類專業(yè)技術(shù)人員的職稱評(píng)定和技術(shù)工人技術(shù)等級(jí)的考核評(píng)定工作;12、負(fù)責(zé)辦理員工離(退)休,辭(退)職的離店手續(xù);13、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)勞動(dòng)部門關(guān)系,預(yù)防和處理員工勞動(dòng)投訴工作;14、做好部門經(jīng)理交辦的其它工作。文員中文職稱:文員 英文職稱:CLERK部門名稱:人事部 級(jí)別:第十二級(jí)直屬上司:人事助理 直屬下級(jí):無(wú)職務(wù)概述:協(xié)助經(jīng)理完成各項(xiàng)文字處理工作;負(fù)責(zé)管理好部門文件及人事檔案;收、發(fā)各種信函、人事變動(dòng)單據(jù);準(zhǔn)備每月優(yōu)秀員工及服務(wù)之星評(píng)比資料;負(fù)責(zé)人事部的日常事務(wù)。職責(zé)范圍:參加人事部召開的各種會(huì)議,整理會(huì)議記錄;管理好部門檔案、文件;收、發(fā)各種文件、信函、備忘錄,對(duì)那些重要急辦的文件,提醒部門經(jīng)理加以注意;對(duì)部門辦公用品、勞保用品制訂計(jì)劃,并負(fù)責(zé)領(lǐng)取,發(fā)放和保管;負(fù)責(zé)辦公室的日常清潔工作;人事檔案的保管;新員工入職手續(xù)的辦理;文件精神的上傳下達(dá);負(fù)責(zé)完成每周工作總結(jié)及下周工作計(jì)劃、每月工作總結(jié)、季度工作總結(jié);每月優(yōu)秀員工評(píng)比的準(zhǔn)備工作及生日禮品的發(fā)放;11、負(fù)責(zé)人事部考勤工作;10、完成部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作。員工餐廳廚師長(zhǎng)中文職稱:員工餐廳廚師長(zhǎng) 英文職稱:CHEFOFSTAFFCANTEEN部門名稱:人事部 級(jí)別:第九級(jí)直屬上司:人事助理 直屬下級(jí):中級(jí)廚師職務(wù)概述:負(fù)責(zé)管理及操作員工食堂食品之烹調(diào)制作和計(jì)劃每月員工用餐菜譜;協(xié)助人事助理有效及妥善地控制食物之存貨及流動(dòng)量,提供高質(zhì)量之食物給員工,并有效控制食物之成本,使員工餐廳收支達(dá)到平衡。職責(zé)范圍:1、監(jiān)督、指導(dǎo)屬下員工的工作,并落實(shí)執(zhí)行員工食堂所有的規(guī)章制度;2、負(fù)責(zé)監(jiān)督,檢查及保證所有食物出品按酒店制定之標(biāo)準(zhǔn)(包括份量、素質(zhì)、制作方法)去生產(chǎn),并每月進(jìn)行盤點(diǎn)一次;3、監(jiān)督屬下員工之制服,儀容及工作態(tài)度是否達(dá)到酒店要求;4、留意每天來(lái)貨的品質(zhì)及價(jià)格,有效地注意及控制成本;5、計(jì)劃、制定每月員工用餐菜譜;6、安排員工之工作崗位;在緊急時(shí)作適當(dāng)之調(diào)動(dòng);7、協(xié)助人事助理制定屬下員工每月值班表;8、審查及記錄每天員工簽到簿得以正確;9、組織清潔工作及每天巡視員工食堂之清潔及衛(wèi)生,包括貨倉(cāng)、雪柜、雪庫(kù)、層架、工作崗位等,以達(dá)到酒店及衛(wèi)檢要求;10、監(jiān)督所有員工在員工用餐前做好準(zhǔn)備工作,及收市后的收檔工作;11、必須以身作則,包括:儀容,禮貌,紀(jì)律,衛(wèi)生,操作等保持一個(gè)良好形象;12、每月向人事助理匯報(bào)工作情況;13、負(fù)責(zé)報(bào)告物料和用具待配備及補(bǔ)充,機(jī)械電器方面的損壞和故障等問(wèn)題,以避免生產(chǎn)程序中斷;14、如有投訴應(yīng)加以調(diào)查,并馬上改進(jìn)及匯報(bào);15、組織及執(zhí)行在職員工培訓(xùn)計(jì)劃;16、協(xié)調(diào)所管轄廚房與各部門之業(yè)務(wù)關(guān)系;17、妥善處理員工之內(nèi)部問(wèn)題,如紀(jì)律,工作矛盾等;18、與政府有關(guān)部門保持良好關(guān)系,例如:環(huán)境保護(hù)組織及衛(wèi)生組織等;19、嚴(yán)格執(zhí)行提貨單及內(nèi)部轉(zhuǎn)移單之程序,控制食品之銷售數(shù)量得以準(zhǔn)確;20、須服從人事助理在上述服務(wù)及職責(zé)范圍各條款以外之合理任務(wù)指令;21、完成人事部經(jīng)理交給的其它工作。中級(jí)廚師中文職稱:中級(jí)廚師 英文職稱:CHEROFSTAFFCANTEEN部門名稱:人事部 級(jí)別:第十一級(jí)直屬上司:員工餐廳廚師長(zhǎng) 直屬下級(jí):廚師職務(wù)概述:協(xié)助員工食堂高級(jí)廚師管理及操作員工食堂食品之烹調(diào)制作和計(jì)劃每月員工用餐菜譜;協(xié)助人事助理有效及妥善地控制食物之存貨及流動(dòng)量,提供高質(zhì)量之食物給員工,并有效控制食物之成本,使員工食堂收支達(dá)到平衡。職責(zé)范圍:1、帶領(lǐng)屬下員工完成日常工作,并落實(shí)執(zhí)行員工食堂所有的規(guī)章制度;協(xié)助監(jiān)督,檢查及保證所有食物出品按酒店制定之標(biāo)準(zhǔn)去生產(chǎn),并每月進(jìn)行盤點(diǎn)一次;2、留意每天來(lái)貨的品質(zhì)及價(jià)格,有效地注意及控制成本;3、協(xié)助計(jì)劃每月員工用餐菜譜;4、帶領(lǐng)屬下員工每月清潔員工食堂之清潔及衛(wèi)生,包括貨倉(cāng),雪柜,雪庫(kù),層架,工作崗位等,以達(dá)到酒店及衛(wèi)檢要求;5、負(fù)責(zé)烹飪和派發(fā)員工餐;6、負(fù)責(zé)員工用餐前做好準(zhǔn)備工作,及收餐后的收檔工作;7、必須以身作則,包括:儀容,禮貌,紀(jì)律,衛(wèi)生,操作等保持一個(gè)良好形象;8、負(fù)責(zé)報(bào)告物料和用具待配備及補(bǔ)充,機(jī)械電器方面的損壞和故障等問(wèn)題,以避免生產(chǎn)程序中斷;9、協(xié)助執(zhí)行在職員工培訓(xùn)計(jì)劃;10、妥善處理員工之內(nèi)部問(wèn)題,如紀(jì)律,工作矛盾等;11、嚴(yán)格執(zhí)行提貨單及內(nèi)部轉(zhuǎn)移單之程序,控制食品之銷售數(shù)量得以準(zhǔn)確;12、須服從員工餐廳高級(jí)廚師長(zhǎng)在上述服務(wù)及職責(zé)范圍各條款以外之合理任務(wù)指令。廚師中文職稱:廚師 英文職稱:CHEF部門名稱:人事部 級(jí)別:第十二級(jí)直屬上司:員工廚師長(zhǎng) 直屬下級(jí):廚工職務(wù)概述:協(xié)助員工食堂中級(jí)廚師處理粗加工和烹飪工作,完善和保持員工食堂的廚房的場(chǎng)地和設(shè)備的衛(wèi)生清潔。職責(zé)范圍:1、必須服從上司的工作安排,并按時(shí)完成;2、努力學(xué)習(xí)各種專業(yè)技術(shù)知識(shí);3、負(fù)責(zé)每日的提貨及保證貨品的質(zhì)量及數(shù)量;4、保持工作臺(tái),工具及個(gè)人衛(wèi)生整潔;5、虛心聽(tīng)取上級(jí)的指導(dǎo),必須做到友善;6、協(xié)助上司完成每天工作;7、負(fù)責(zé)登記每段員工用餐的情況和相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字;8、協(xié)助完成每月盤點(diǎn)工作;9、與各部門主管和同事緊密合作;10、對(duì)上司和各部門同事,必定要有禮貌和尊重別人;11、負(fù)責(zé)各類牲口宰殺、和蔬菜切割、清洗和分類等粗加工工作,并協(xié)助完成每天烹飪工作;12、按要求標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),務(wù)求高效率完成各項(xiàng)工作;13、負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生,保持各機(jī)械設(shè)備及用具,場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生;14、必須與各部門同事保持緊密合作;15、在工作時(shí),必須儀容整潔,穿著整齊制服;16、須服從員工餐廳廚師長(zhǎng)在上述服務(wù)及職責(zé)范圍各條款以外之合理任務(wù)指令。廚工中文職稱:廚工 英文職稱:COOK部門名稱:人事部 級(jí)別:第十三級(jí)直屬上司:廚師 直屬下級(jí):洗碗工職務(wù)概述:協(xié)助員工餐廳廚師處理粗加工工作,并保持員工食堂廚房的場(chǎng)地和設(shè)備的衛(wèi)生清潔。職責(zé)范圍:1、必須服從上司所安排的工作,并按時(shí)完成;2、保持工作臺(tái),工具及個(gè)人的整潔;3、協(xié)助完成各類牲口宰殺、蔬菜切割、清洗和分類等粗加工工作;4、協(xié)助派發(fā)員工餐;5、協(xié)助完成每月盤點(diǎn)工作;6、與部門主管和同事緊密合作;7、對(duì)上司和各部門同事,必定要有禮貌和尊重別人;8、負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生,保持各機(jī)械設(shè)備及用具,場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生;9、在工作時(shí),必須儀容整潔,穿著整齊制服;10、須服從員工餐廳廚師在上述服務(wù)及職責(zé)范圍各條款以外之合理任務(wù)指令。洗碗工中文職稱:洗碗工英文職稱:COOK部門名稱:人事部 級(jí)別:第十五級(jí)直屬上司:廚師 直屬下級(jí):洗碗工職務(wù)概述:負(fù)責(zé)員工餐廳所有餐具的清潔及員工餐廳的衛(wèi)生清潔工作;協(xié)助廚工完成食品的精加工。職責(zé)范圍:負(fù)責(zé)所有餐具及部分廚房用具的清洗消毒工作;負(fù)責(zé)所屬范圍內(nèi)環(huán)境、設(shè)備、用具的清潔、衛(wèi)生及保養(yǎng)、報(bào)修工作;負(fù)責(zé)將洗好的餐具、用具送到指定地點(diǎn),整齊擺放;完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。醫(yī)師中文職稱:醫(yī)師英文職稱:DOCTOR部門名稱:人事部 級(jí)別:第九級(jí)直屬上司:人事助理 直屬下級(jí):護(hù)士職務(wù)概述:負(fù)責(zé)醫(yī)務(wù)室制度的制定;負(fù)責(zé)每月藥品的申報(bào)及采購(gòu);處理日常門診、急診;負(fù)責(zé)對(duì)上級(jí)匯報(bào)醫(yī)務(wù)室的工作情況。職責(zé)范圍:1、嚴(yán)格執(zhí)行酒店的醫(yī)療管理制度,堅(jiān)持社會(huì)主義醫(yī)德風(fēng),完成人事部經(jīng)理分派的相關(guān)工作;2、負(fù)責(zé)日常門診、急診、出診等醫(yī)療工作、正確診斷,合理用藥;3、根據(jù)急重病人情況,做好緊急搶救和轉(zhuǎn)診就醫(yī)工作的安排;4、嚴(yán)格執(zhí)行<食品衛(wèi)生法>、<公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例>,落實(shí)員工健康檢查,保證上崗人員符合衛(wèi)生管理規(guī)定;5、每周做出一周工作匯報(bào);6、配合區(qū)衛(wèi)生局及有關(guān)部門,摘好計(jì)劃生育,做好計(jì)生對(duì)象有底可查;7、根據(jù)安排做好防病宣傳,普及防病知識(shí)和救護(hù)知識(shí);8、認(rèn)真做好交接班工作,獨(dú)立值班時(shí),同樣要做好換藥等治療工作;9、按質(zhì)按量完成酒店布置的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù);10、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高醫(yī)療質(zhì)量。護(hù)士中文職稱:護(hù)士英文職稱:NURSE部門名稱:人事部 級(jí)別:第十二級(jí)直屬上司:醫(yī)生 直屬下級(jí):職務(wù)概述:負(fù)責(zé)員工患者的護(hù)理工作;執(zhí)行酒店的醫(yī)療制度,完成醫(yī)師交給的各項(xiàng)工作。職責(zé)范圍:1、嚴(yán)格執(zhí)行酒店醫(yī)療衛(wèi)生制度,完成醫(yī)務(wù)主任分派的醫(yī)療工作;2、具體負(fù)責(zé)賓客、員工患者的護(hù)理工作;3、協(xié)助醫(yī)生做好出診、防病、救護(hù)和其它工作;4、負(fù)責(zé)醫(yī)藥、器械的準(zhǔn)備及消毒工作;要掃好醫(yī)務(wù)室內(nèi)、外的環(huán)境衛(wèi)生。舍監(jiān)中文職稱:舍監(jiān)英文職稱:DORMITORYSUPERVISOR部門名稱:人事部 級(jí)別:第十四級(jí)直屬上司:人事助理 直屬下級(jí):職務(wù)概述:負(fù)責(zé)員工樓的環(huán)境清潔,包括一層員工食堂、二層和三層員工宿舍、員工洗手間及員工通道等公共地方衛(wèi)生清潔。職責(zé)范圍:具體實(shí)施員工娛樂(lè)室各種管理規(guī)定;娛樂(lè)室開放前,做好內(nèi)部的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;負(fù)責(zé)操作、保養(yǎng)員工宿舍內(nèi)的各種設(shè)施、設(shè)備;負(fù)責(zé)員工宿舍內(nèi)文、體用品的借出、檢查和收回工作;負(fù)責(zé)做好宿舍走道、樓梯口、衛(wèi)生間、浴室的衛(wèi)生清潔工作;檢查員工宿舍內(nèi)的衛(wèi)生情況;負(fù)責(zé)宿舍的安全工作,防止員工物品的丟失;為員工提供叫醒、傳呼、留言等服務(wù);9、執(zhí)行人事助理按酒店指定的政策,程序及其它與工作有關(guān)的指令。第二章政策與程序政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:人事部Outlet:各部門工作任務(wù):涉及員工:Task:儀容儀表及行為準(zhǔn)則To:各級(jí)員工籌備:審批:Preparedby:Checkedby:日期:編號(hào):Date:二零零三年九月一日Reference:PL001(共5頁(yè))政策:Policies:保持良好的精神面貌及統(tǒng)一的行為標(biāo)準(zhǔn),在任何時(shí)間都以最好的形象代表酒店。程序:Procedures:1．儀容儀表標(biāo)準(zhǔn):1．1頭發(fā):定期洗發(fā),梳理整齊,無(wú)頭皮屑,不得留怪異發(fā)型;留意頭發(fā)長(zhǎng)度,定期理發(fā);男士頭發(fā)長(zhǎng)度保持距離領(lǐng)口1寸以上;鬢發(fā)不可長(zhǎng)于中耳;劉海不可長(zhǎng)于眉毛;當(dāng)彎身工作時(shí),頭發(fā)不可遮蓋面部;女士長(zhǎng)至及肩的頭發(fā)需束起,但不可過(guò)于蓬松;發(fā)飾須簡(jiǎn)潔,以黑色為主;不得染除黑色以外任何色彩的頭發(fā)。1.2面部:清潔、無(wú)油漬;女士須化淡妝,至少涂口紅,口紅顏色須接近膚色,不可過(guò)暗或過(guò)亮;男士每日剃須;若近視,建議使用隱形眼鏡,若需佩帶眼鏡,款式應(yīng)簡(jiǎn)單、自然。1.3口腔與牙齒:口腔無(wú)異味,上班期間不吃蔥、姜、蒜等有異味的食物;飯后刷牙或漱口。1.4手部:手要干凈,光滑;1.4.2指甲無(wú)臟物,指甲剪短(包括小指),長(zhǎng)度均一;1.4.3不可涂任何色彩的指甲油。制服:工作時(shí)必須穿制服,名牌佩戴于左胸前規(guī)定位置(名牌屬于員工制服的一部分);制服須保持干凈、整齊、筆挺,無(wú)油漬或磨損;襯衣鈕扣要全部扣好,穿西裝制服時(shí),不論男女,第一顆鈕扣必須扣上,不得敞開外衣,卷起褲腳、衣袖,領(lǐng)帶必須打好;制服外衣衣袖、衣領(lǐng)處、制服衣領(lǐng)口,不得顯露個(gè)人衣物、飾物;制服外不得顯露個(gè)人物品,如紀(jì)念章、筆、紙張等;制服口袋內(nèi)不得多裝物品,以免不平整;制服扣子無(wú)遺失或損壞,且應(yīng)全部扣上;制服合體;褲子長(zhǎng)度介于腳面與腳底之間;短裙長(zhǎng)度宜在膝蓋上一寸處;長(zhǎng)裙長(zhǎng)度宜在腳踝上一寸處;正確佩戴領(lǐng)結(jié);工鞋要保持清潔、擦亮,禁止穿涼鞋;女員工只準(zhǔn)穿肉色襪,其它顏色和帶花邊、通花的襪子一律不準(zhǔn),襪頭不得露出裙腳,襪子得破洞,有特殊要求的除外;除工作需要外,任何員工不允許穿制服離開酒店。飾物:女員工只準(zhǔn)戴耳釘,款式簡(jiǎn)單、大方,耳釘直徑在0.5CM內(nèi);項(xiàng)鏈、掛墜不準(zhǔn)露在工服外;手表款式自然、大方、不夸張;不準(zhǔn)戴手鏈、手鐲;只允許戴一枚戒指。2.儀態(tài)舉止:站姿:正確的站立姿勢(shì)應(yīng)是:雙腳與兩肩同寬,自然垂直分開(體重均落在雙腳上,肩平、頭正,兩眼平視前方,挺胸,收腹)。在任何區(qū)域內(nèi),身體不得東倒西歪,前俯后仰,不得伸懶腰,駝背,聳肩,雙手不得插腰或交叉于胸前,不允許將手插入衣褲或隨意亂放,不抓頭、挖耳、鼻孔,不得敲桌子,敲擊或玩弄其它物品;2.4.2行走要迅速,身體挺直,不要左右搖晃,但不得跑步,不得二人并肩而行、勾肩、搭背、牽手,與人相遇應(yīng)靠邊而行,請(qǐng)人讓路要講對(duì)不起,不得橫沖直撞,粗俗無(wú)禮;2.4.3不得哼歌曲,吹口哨,跺腳,嚼口香糖;2.4.4不得隨地吐痰,亂丟雜物;2.4.5不得當(dāng)眾整理個(gè)人衣物,注意個(gè)人衛(wèi)生;2.4.6不得將任何物件夾于腋下,也不要將鋼筆、鉛筆等夾于耳后;2.4.7咳嗽、打噴嚏時(shí)應(yīng)轉(zhuǎn)身向后,并說(shuō)對(duì)不起;2.4.8不得談笑,大聲說(shuō)話,喊叫,亂丟、亂碰物品發(fā)出不必要的聲響;2.4.9上班期間不得抽煙、吃東西;2.4.10不得將手指或筆桿指向客人、同事,用手指或筆桿為客人、同事指路也是不允許的,應(yīng)當(dāng)使用整個(gè)手掌為其指示方向;2.4.11站立時(shí)不得倚靠墻壁、桌子或柜臺(tái);2.4.12要注意自我控制,隨時(shí)注意規(guī)范自己的言行舉動(dòng)。言談:聲調(diào)要自然、清楚、柔和、親切,不要裝腔作勢(shì),聲調(diào)不要過(guò)高或過(guò)低,以免對(duì)方聽(tīng)不清楚;不準(zhǔn)講粗痞語(yǔ)言,嚴(yán)禁使用蔑視和污辱性的語(yǔ)言;三人以上對(duì)話,要用三方都懂的語(yǔ)言;不得模仿她人的語(yǔ)言、語(yǔ)調(diào);不可開玩笑;說(shuō)話要多用敬語(yǔ),注意”您好”、”請(qǐng)、””謝”不離口;不得以任何借口頂撞、諷刺、挖苦客人或同事;要注意她人稱呼,未知姓氏以前,要稱呼”先生”或”小姐”;指第三者時(shí)不能講”她”/”她”,應(yīng)稱”那位先生”、”那位小姐”;無(wú)論從她人手上接過(guò)任何物品,都要講”謝謝”;對(duì)方講”謝謝”時(shí),要回答”不用謝”,不得毫無(wú)反應(yīng);任何時(shí)候不準(zhǔn)講”喂”或”不知道”。表情:微笑是員工必須具有的表情;面對(duì)她人應(yīng)現(xiàn)出熱情、親切、自然、友好,做到神采奕奕,情緒飽滿,不卑不亢,但不得過(guò)分親熱令對(duì)方產(chǎn)生誤解;與人交談時(shí)應(yīng)注視對(duì)方,頻頻點(diǎn)頭稱是。行為準(zhǔn)則:應(yīng)做到以下事項(xiàng):準(zhǔn)時(shí)按所當(dāng)?shù)陌啻谓唤影?走員工通道出入;上下班時(shí)均須打卡和簽到登記;工作認(rèn)真積極,如有特殊情況不能當(dāng)班,要立即通知上司,并說(shuō)明原因;上班穿著制服整齊干凈;就餐時(shí)間要準(zhǔn)時(shí);儀表端正,言談高雅,笑容可掬,做起事來(lái)要彬彬有禮;尊重上司,尊重她人;執(zhí)行職責(zé),不怕困難;工作時(shí),須盡量減低聲響;行為舉止端莊,身體保持挺直;保持環(huán)境衛(wèi)生,保持身體清潔無(wú)異味;對(duì)工作熱忱、對(duì)同事和藹、對(duì)客人真誠(chéng);留意言談,注意控制情緒;為企業(yè)著想與酒店同舟共濟(jì);同事間相處融洽,緊密合作,團(tuán)結(jié)一致;員工更衣柜,要保持清潔,只可放制服、鞋襪、更衣和簡(jiǎn)單的私人物品;不做非法勾當(dāng)、不干違規(guī)之事;下班后立即離開酒店。不應(yīng)該做的事項(xiàng):遲到、早退及無(wú)故缺勤或失誤交接班;不可用客人專用通道、電梯或洗手間,不可使用客用品;上下班或就餐不打卡或替別人打卡;無(wú)酒店醫(yī)生批準(zhǔn)的病假,未按規(guī)定請(qǐng)假;不能提前到員工餐廳用餐;無(wú)故離開崗位或隨處亂走;頭發(fā)松散、衣冠不整、鞋襪破爛、制服臟;面容呆板,對(duì)待顧客及同事沒(méi)有禮貌;私自占有失物;酗酒、打架,在工作時(shí)間睡覺(jué)、嚼口香糖等;直接要求或暗示客人付出小費(fèi)或禮物;倚靠而站或歪斜而坐,雙手交叉,翹二郎腿,撓頭、掏耳、挖鼻孔等不雅舉止;侮辱或打罵客人及同事、上司;故意不執(zhí)行上司發(fā)出的合理命令;故意拒絕執(zhí)行工作任務(wù);在酒店范圍內(nèi)發(fā)起或參與未經(jīng)批準(zhǔn)的集會(huì);在酒店范圍內(nèi)販賣非酒店物品或自動(dòng)代客人購(gòu)買物品;隨地吐痰,亂丟廢棄物;使用味濃的香水或須發(fā)水,濃妝艷抹;發(fā)出體味及惡臭的口氣。其它: 非因工作需要或未經(jīng)部門經(jīng)理以上人員批準(zhǔn),不得攜朋友或讓無(wú)關(guān)人士進(jìn)入酒店工作崗位;;非因工作需要,六級(jí)正職以下級(jí)別員工不得搭乘客用電梯,只可使用員工電梯非因工作需要,六級(jí)正職以下級(jí)別員工不得出入酒店大堂門;任何人不得利用職權(quán)給親友以特殊優(yōu)惠;一切拾獲物品要交房務(wù)部作記錄,私自藏匿按盜竊處理;政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:人事部Outlet:各部門工作任務(wù):涉及員工:Task:酒店規(guī)則To:各級(jí)員工籌備:審批:Preparedby:Checkedby:日期:編號(hào):Date:二零零三年九月一日Reference:PL002(共2頁(yè))政策:Policies:為員工提供酒店政策,讓員工有章可循,以便遵照?qǐng)?zhí)行。程序:Procedures:服從上司員工應(yīng)切實(shí)執(zhí)行直屬上司或酒店授權(quán)執(zhí)行人員的指示,若有疑難應(yīng)從速向發(fā)出指令者咨詢,員工即使對(duì)當(dāng)時(shí)的指令有所懷疑或不滿,亦應(yīng)先執(zhí)行,然后再報(bào)告有關(guān)部門主管或按投訴程序處理,切不可與上司或執(zhí)行人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),以免誤事;另外,只有當(dāng)員工發(fā)現(xiàn)該指令違反酒店規(guī)章制度或危害其人身安全或嚴(yán)重影響酒店利益與聲譽(yù)時(shí),方有權(quán)拒絕接受此類不適當(dāng)之指令;上班報(bào)到員工上班時(shí)間,應(yīng)以穿著整齊制服后,到達(dá)工作崗位報(bào)到為準(zhǔn);活動(dòng)范圍員工當(dāng)值時(shí),應(yīng)只在所屬崗位范圍內(nèi)活動(dòng),不得擅自離崗;如因工作需要到所屬工作區(qū)域外工作,應(yīng)先請(qǐng)示上司許可,方可離崗;下班離店下班后,員工應(yīng)換工服離店,不得在酒店內(nèi)徘徊,也絕對(duì)禁止在客用區(qū)內(nèi)停留;員工值班期間或在下班后,除非事先申請(qǐng)并獲得部門主管批準(zhǔn),一律禁止使用酒店提供給客人的服務(wù)設(shè)施;客用設(shè)施除6級(jí)正職以上職務(wù)之行政管理人員外,所有員工必須使用指定的員工進(jìn)出口、通道、員工專用電梯及洗手間;絕對(duì)禁止員工占用供給顧客使用之一切設(shè)施;員工在酒店內(nèi)當(dāng)值,無(wú)特殊原因一律謝絕親友探訪;若有特殊原因或緊急需要,員工須向部門主管申請(qǐng),說(shuō)明原因,經(jīng)批準(zhǔn)后,員工可知會(huì)親友經(jīng)過(guò)員工進(jìn)出口,辦理來(lái)訪登記,由保安人員帶領(lǐng)該員工親友至員工餐廳與員工會(huì)面片刻,原則上會(huì)面時(shí)間限制在十分鐘內(nèi);8.電話使用除員工餐廳、宿舍的公用IP卡電話外,未經(jīng)部門主管批準(zhǔn),嚴(yán)禁使用酒店電話作私人用途;外來(lái)私人電話亦不代傳,如屬緊急事故,則致電部門主管或人事部代轉(zhuǎn);9.離店檢查員工進(jìn)出酒店,應(yīng)主動(dòng)向保安人員出示所攜物品;若發(fā)現(xiàn)員工攜帶有酒店財(cái)物意欲離店,同時(shí)又不能出示有效的出門條,則不論價(jià)值多少,酒店一律視同為偷竊按違紀(jì)行為處理;情節(jié)嚴(yán)重者,將送交公安機(jī)關(guān)依法處理;10.酒店財(cái)物員工不得擅自攜帶任何屬于酒店的物品離開酒店,若因工作需要攜帶酒店物品離店辦事,員工須出示已由保安部、財(cái)務(wù)部主管簽批之出門條予保安人員;離店時(shí),主動(dòng)呈交該物品予保安人員查驗(yàn),并交付已批出門條予保安部存檔;11.保安檢查人事部匯同保安部有權(quán)檢查員工的更衣柜、工服置放或柜臺(tái)內(nèi)物品,以作為酒店安全措施一部分。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:人事部Outlet:各部門工作任務(wù):涉及員工:Task:更改編制To:各級(jí)員工籌備:審批:Preparedby:Checkedby:日期:編號(hào):Date:二零零三年九月一日Reference:PL003(共1頁(yè))政策:Policies:適應(yīng)酒店經(jīng)營(yíng)情況的變化,保障用人部門的人員需要得到滿足。程序:Procedures: 1.申請(qǐng):1．1編制系酒店各部門、各崗位核定人員數(shù)量和職位的依據(jù);非經(jīng)特別程序,任何部門不得隨意更改;1．2更該編制必須理由充分,例如酒店服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)內(nèi)容發(fā)生變化等;1．3A、詳細(xì)說(shuō)明更改理由;B、寫清增減的崗位和人數(shù)等情況;1．4報(bào)人事部。2.審批:2．1人事部經(jīng)理依據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行審核,并提出變更的意見(jiàn);2．2報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理審批后方可按新編制執(zhí)行。3．調(diào)整執(zhí)行:3．1按批示調(diào)整執(zhí)行編制;3．2新編制公布并存檔備查。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:人事部Outlet:各部門工作任務(wù):涉及員工:Task:員工招聘程序To:各級(jí)員工籌備:審批:Preparedby:Checkedby:日期:編號(hào):Date:二零零三年九月一日Reference:PL004(共3頁(yè))政策:Policies:為酒店選用合適之人才,安排適當(dāng)?shù)穆毼?為酒店的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。程序:Procedures:原則:酒店的聘用原則是:量才而用,人盡其才;凡酒店出現(xiàn)任何空缺崗位,須聘用適合的人才(不論經(jīng)過(guò)朋友介紹或自來(lái)求職者),酒店將量才安排該崗位入職,并授以崗位上必須熟練的職務(wù)知識(shí)與技能培訓(xùn),發(fā)揮其最佳工作潛能;同時(shí),在工作環(huán)境與員工福利上予以合理關(guān)注,使員工在良好的工作條件下,盡快投入工作。2.政策:各部門根據(jù)人員情況、營(yíng)業(yè)狀況及預(yù)算編制等因素需招聘人員時(shí),應(yīng)事先到人事部填寫部門人力申請(qǐng)表,經(jīng)部門經(jīng)理簽署,報(bào)人事部經(jīng)理審核批準(zhǔn);人事部將根據(jù)實(shí)際情況擬定招聘計(jì)劃;在人員定編內(nèi):用人部門應(yīng)填寫<編制內(nèi)增補(bǔ)員工申請(qǐng)表>,說(shuō)明招聘人數(shù)、性別、年齡及學(xué)歷要求、用工種類(正式合同員、外聘雇員、短期合同工、實(shí)習(xí)學(xué)生)等情況,由人事部依據(jù)實(shí)際情況和用人部門的要求,綜合考慮做出增補(bǔ)計(jì)劃,并以書面形式上報(bào)行政人員批準(zhǔn)后,(9級(jí)或以下人員報(bào)副總經(jīng)理;8級(jí)或以上人員報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理)進(jìn)行公開招聘;同時(shí)由人事部將<編制內(nèi)增補(bǔ)員工申請(qǐng)表>之副本交還用人部門,表明此申請(qǐng)已被接受;在人員定編外:由用人部門填報(bào)<部門人力申請(qǐng)表>,說(shuō)明增編原因、用人標(biāo)準(zhǔn)、及其它情況;此表由部門經(jīng)理／總監(jiān)簽署意見(jiàn)后交人事部審核,經(jīng)人事部經(jīng)理核準(zhǔn),上報(bào)行政人員批準(zhǔn)后,(9級(jí)或以下報(bào)副總經(jīng)理;8級(jí)或以上報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理)進(jìn)行公開招聘;同時(shí)由人事部將<部門人力申請(qǐng)表>之副本交還用人部門,表明此申請(qǐng)已被接受;人事部根據(jù)批準(zhǔn)后的相關(guān)申請(qǐng)表內(nèi)容,向各大專、旅游職業(yè)學(xué)校及人才市場(chǎng)發(fā)布職位空缺信息,同時(shí)在員工通道宣傳欄內(nèi)張貼;3.所有招聘活動(dòng)產(chǎn)生的成本費(fèi)用將計(jì)入申請(qǐng)部門。應(yīng)聘要求:4.1高中以上文化程度;4.2年齡18周歲以上,40周歲以下,對(duì)于工程部或其它部門的技術(shù)崗位,如有特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬年齡要求;4.3男身高1.70米,女身高1.60米以上;4.4雙眼裸視0.8以上;4.5身體健康、五官端正,形象氣質(zhì)佳;4.6個(gè)人履歷清楚;4.7有一定的外語(yǔ)基礎(chǔ),普通話較標(biāo)準(zhǔn)。5．招聘程序:5.1招聘廣告:5.1.1擬定招聘廣告,寫明招聘條件、報(bào)名面試的具體時(shí)間、地點(diǎn)、要求、提出費(fèi)用預(yù)算;5.1.2上報(bào)行政人員批準(zhǔn);5.1.3聯(lián)系合適的廣告媒體、人才市場(chǎng)等職業(yè)中介機(jī)構(gòu)。5.2面試第一次面試:5.2.1.1應(yīng)聘者(應(yīng)聘職級(jí)在十三級(jí)或以下)由人事主任負(fù)責(zé)初步面試;面試時(shí),應(yīng)聘者須攜帶完整的個(gè)人資料;第一次面試的目的是要了解及核對(duì)應(yīng)聘者的全部資料,其中包括:身高、視力、身份證明、學(xué)歷及專業(yè)資格證明、工作履歷證明等);另外,面試者對(duì)應(yīng)聘者的臨場(chǎng)表現(xiàn),做出公正的面試評(píng)估并將意見(jiàn)填寫在該職位申請(qǐng)表上,以作為第二次面試的參考資料之一;5.2.1.2職級(jí)在十二級(jí)或以上者,由人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)初步面試;第二次面試:5.2.2.1人事部認(rèn)為應(yīng)聘者(應(yīng)聘職級(jí)在九級(jí)或以下)符合初步條件時(shí),將已填寫初步面試意見(jiàn)的職位申請(qǐng)表連同應(yīng)聘者的有關(guān)資料,轉(zhuǎn)交給用人部門經(jīng)理/總監(jiān)做第二次面試;第二次面試的目的為考核應(yīng)聘者對(duì)所求職崗位的專業(yè)認(rèn)識(shí)與技能是否符合所求職崗位的要求;部門經(jīng)理/總監(jiān)必須于面試后,在職位申請(qǐng)表上填寫面試意見(jiàn),并即時(shí)轉(zhuǎn)回人事部;人事部收回所有職位申請(qǐng)表后,將部門錄用、備用及不予錄用的職位申請(qǐng)表分類存檔;人事部會(huì)按用人部門準(zhǔn)予錄用的職位申請(qǐng)表內(nèi)所填寫面試合格意見(jiàn),呈報(bào)批準(zhǔn)后,執(zhí)行該應(yīng)聘者的入職手續(xù);倘若所填意見(jiàn)為考慮,人事部須把職位申請(qǐng)表存于候補(bǔ)檔案內(nèi);倘若所填意見(jiàn)為不合格,人事部須把職位申請(qǐng)表存于否決申請(qǐng)的檔案內(nèi),并向該求職者發(fā)出致謝應(yīng)聘與不被錄用的通知書;5.2.3職級(jí)在八級(jí)或以上的職位應(yīng)聘者,在經(jīng)過(guò)用人部門經(jīng)理/總監(jiān)面試合格后,會(huì)轉(zhuǎn)由執(zhí)行總經(jīng)理或其授權(quán)者做第三次面試,面試后同樣需要在職位申請(qǐng)表上填寫最后面試意見(jiàn),并即時(shí)將表格還回人事部;5.2.4各級(jí)行政管理人員不可私自保留任何已面試的職位申請(qǐng)表和應(yīng)聘者的個(gè)人資料;5.3.審批錄取:5.3.1通知獲審批經(jīng)過(guò)人員的正式入職日并知會(huì)其相關(guān)資料的準(zhǔn)備等事宜;5.3.2待新員工入職后,由人事部開具<人事變動(dòng)單>,連同面試合格人員的<職位申請(qǐng)表>報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理審批;(9級(jí)或以下人員須得到副總經(jīng)理的加簽;8級(jí)或以上級(jí)別的員工須獲得執(zhí)行總經(jīng)理的加簽);5.4錄用通知:被酒店錄用的人員應(yīng)向酒店提交下列資料:5.4.1身份證復(fù)印件四張;5.4.2戶口本復(fù)印件二張;5.4.3交齊一寸免冠相片八張;5.4.4最高學(xué)歷證書復(fù)印件一張;5.4.5提交健康證原件:應(yīng)聘者到酒店指定衛(wèi)生防疫部門做體格檢查;體檢時(shí)須帶近期免冠照片2張,以做體檢證明之用;酒店內(nèi)任何員工不能夠權(quán)謀私,妨礙體檢的真實(shí)性,倘若出現(xiàn)上述情況,該違規(guī)者將受到紀(jì)律即時(shí)解雇處分;而該應(yīng)聘者的應(yīng)聘資格將失效;5.4.5提交無(wú)犯罪紀(jì)錄證明:應(yīng)聘者在辦理入職手續(xù)時(shí)要出具本人戶籍所在公安機(jī)關(guān)出具無(wú)犯罪紀(jì)錄證明;倘若是各類學(xué)校當(dāng)年應(yīng)屆畢業(yè)生,能夠由學(xué)校公安處(科)出具無(wú)不良紀(jì)錄證明;倘若為非本市戶口人員,能夠提供原居住地公安機(jī)關(guān)出具的無(wú)犯罪紀(jì)錄證明或由本地人士作為擔(dān)保人寫出擔(dān)保信,同時(shí)擔(dān)保人必須提供本地公安機(jī)關(guān)出具的無(wú)犯罪紀(jì)錄證明;部門以上負(fù)責(zé)人有權(quán)力豁免應(yīng)聘者出具無(wú)犯罪紀(jì)錄證明,可是必須在該應(yīng)聘者的職位申請(qǐng)表上簽署豁免意見(jiàn);5.4.6戶口在長(zhǎng)沙市以外的人員另須交納流動(dòng)人口計(jì)劃生育證明原件;5.4.7工程部人員另須交納職業(yè)資格證原件(包括特種作業(yè)證或操作證);5.4.8人事調(diào)查:凡面試合格的八級(jí)或以上行政管理層崗位的應(yīng)聘者與敏感性崗位的應(yīng)聘者,(如出納、收銀員、采購(gòu)、收貨與倉(cāng)庫(kù)管理員等)必須接受人事調(diào)查;人事調(diào)查工作由人事部負(fù)責(zé)執(zhí)行,并由人事部經(jīng)理代表酒店向應(yīng)聘者曾工作過(guò)的單位發(fā)出人事調(diào)查函;必要時(shí),人事部經(jīng)理可派員或會(huì)同其所求職部門的管理人員做實(shí)地調(diào)查;調(diào)查后,參與調(diào)查工作的負(fù)責(zé)人須向人事部經(jīng)理提交人事調(diào)查報(bào)告做審核;5.4.9面試合格的財(cái)務(wù)人員另須提供有效的擔(dān)保協(xié)議;5.4.10個(gè)人履歷材料;5.4.11繳納制服押金500元(正常離店時(shí)退還)。6.由人事部填寫<員工入職通知書>,注明員工姓名、性別、職位、職級(jí)、工資表準(zhǔn)、到職日期等,交用人部門備案并做好迎新工作。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:人事部Outlet:各部門工作任務(wù):涉及員工:Task:入職程序To:各級(jí)員工籌備:審批:Preparedby:Checkedby:日期:編號(hào):Date:二零零三年九月一日Reference:PL005(共2頁(yè))政策:Policies:按照程序辦理員工入職手續(xù),保證入職資料的真實(shí)性、完整性,同時(shí)讓員工在最短時(shí)間內(nèi)了解酒店設(shè)施與規(guī)章制度。程序:Procedures:1.酒店規(guī)定每月一日和十六日為新員工統(tǒng)一入店日,若遇上節(jié)假日,則順延至次日舉行;新員工必須在上午九點(diǎn)到人事部報(bào)到,人事部確認(rèn)新入職員工的身份后,為員工辦理入職手續(xù)。2.辦理入職手續(xù)時(shí),新員工應(yīng)提交下列個(gè)人資料:2.1身份證復(fù)印件四張;2.2戶口本復(fù)印件兩張;2.3學(xué)歷證書復(fù)印件;2.4近期一寸免冠照片8張;2.5酒店指定衛(wèi)生防疫站辦理的健康證原件;2.6本人戶籍所在公安機(jī)關(guān)出具的無(wú)犯罪紀(jì)錄證明;倘若應(yīng)聘者是各類學(xué)校當(dāng)年應(yīng)屆畢業(yè)生,應(yīng)出具所在學(xué)校公安處(科)出具無(wú)不良紀(jì)錄證明;倘若應(yīng)聘者為非本市戶口人員,須提供原居住地公安機(jī)關(guān)出具的無(wú)犯罪紀(jì)錄證明或由本地人士作為擔(dān)保人寫出擔(dān)保信,及擔(dān)保人提供的本地公安機(jī)關(guān)出具的無(wú)犯罪紀(jì)錄證明;2.7個(gè)人履歷材料;2.8除上述證件外,戶口在長(zhǎng)沙市以外的人員另須交納流動(dòng)人口計(jì)劃生育證明原件;工程部人員另須交納職業(yè)資格證原件(包括特種作業(yè)證或操作證);財(cái)務(wù)部人員須提供有效的擔(dān)保協(xié)議;2.9新員工繳納制服押金500元(正常離店時(shí)退還)。3.人事部向新員工發(fā)放下列物品:3.1員工名牌;3.2員工證一卡通;3.3更衣柜鑰匙;3.4制服領(lǐng)用表;安排員工宿舍;發(fā)放<員工手冊(cè)>,并要求新員工在細(xì)心閱讀并了解內(nèi)容后,簽署閱讀<員工手冊(cè)>回條,并由人事部即時(shí)將回條存檔;3.7同人事資料齊全的員工簽訂相關(guān)的勞動(dòng)合同。4.迎新會(huì):完成上述入職手續(xù)后,所有員工將被安排參加人事部舉辦的迎新會(huì);會(huì)后才可被派到所屬部門;目的:使新員工在最短時(shí)間內(nèi),了解酒店的硬件設(shè)施與酒店規(guī)章制度;4.2形式:在員工培訓(xùn)室內(nèi)設(shè)置劇院式排座,配以視聽(tīng)教材;由人事部助理主持,以真摯歡迎之誠(chéng)意,細(xì)致地向新員工介紹酒店的背景、酒店管理模式、設(shè)施設(shè)備與酒店規(guī)章制度,并耐心聆聽(tīng)新員工提出的問(wèn)題并向其解說(shuō);4.3內(nèi)容:除向新員工介紹上述有關(guān)情況外,其它內(nèi)容包括有:員工工作時(shí)間與考勤規(guī)定、用膳規(guī)定、匯報(bào)渠道與意見(jiàn)收集的規(guī)定、服從合理工作指令的規(guī)定、親友探訪的規(guī)定、愛(ài)護(hù)公物的規(guī)定、環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)定、使用員工證的規(guī)定、物品進(jìn)出的規(guī)定、員工在酒店內(nèi)活動(dòng)范圍的規(guī)定、工作安全規(guī)定、儀容儀表的要求、禮儀禮貌的要求、良好的服務(wù)意識(shí)、正確的工作態(tài)度、職業(yè)道德、意外事件的應(yīng)變、緊急突發(fā)事件的應(yīng)變、防火防盜意識(shí)等;其后由人事部經(jīng)理或其指定人員帶領(lǐng)新員工參觀酒店,向員工解說(shuō)酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)與后勤地方的設(shè)施與功能;4.4時(shí)間逢每月一日和十六日舉行,若遇節(jié)假日,則順延至次日舉行,具體時(shí)間為上午九點(diǎn)整開始,至下午5點(diǎn)整結(jié)束,時(shí)間控制在8小時(shí)內(nèi)(含1小時(shí)的用膳時(shí)間)。5.員工檔案由人事部制作<人事變動(dòng)表>,經(jīng)人事部經(jīng)理、用人部門經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理簽批后,將正本送交財(cái)務(wù)部;人事部在新員工入職三天內(nèi)整理新員工資料并建立人事檔案。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:人事部Outlet:各部門工作任務(wù):涉及員工:Task:員工離職程序To:各級(jí)員工籌備:審批:Preparedby:Checkedby:日期:編號(hào):Date:二零零三年九月一日Reference:PL006(共3頁(yè))政策:Policies:讓所有辭職的員工按程序順利辦理手續(xù),以便于人事部及用人部門能合理恰當(dāng)?shù)卣{(diào)配人員。程序:Procedure離店形式:正常辭職:合同期滿或在合同期內(nèi)因自身原因而辭職的;非正常離職:通知離職,員工因工作能力達(dá)不到酒店要求、工作態(tài)度不端正、因患病或非因工負(fù)傷,超過(guò)國(guó)家規(guī)定的醫(yī)療期后,經(jīng)醫(yī)療衛(wèi)生部門鑒定,不能從事原工作等而被酒店通知離職;即時(shí)解雇,員工擅自離職、嚴(yán)重違紀(jì)或因違法被政府司法部門拘留勞教等而被酒店即時(shí)解雇。審批程序: 正常辭職:試用期內(nèi)員工和短期合同員工正常辭職,須提前7天遞交書面辭職報(bào)告;合同員工正常辭職,須提前30天呈交書面辭職報(bào)告;所交辭職報(bào)告不得涂改,否則視為無(wú)效;員工遞交了辭職報(bào)告后,其所在部門應(yīng)在收到員工辭職報(bào)告的3天內(nèi),提出明確意見(jiàn),部門不同意的能夠直接答復(fù)本人;部門同意的,由部門經(jīng)理/總監(jiān)簽署意見(jiàn)后報(bào)人事部;辭職員工攜帶獲得部門批準(zhǔn)的辭職報(bào)告到人事部領(lǐng)取<員工辭職申請(qǐng)表>,由員工本人填妥申請(qǐng)表后呈部門經(jīng)理/總監(jiān)簽批;員工將部門經(jīng)理/總監(jiān)簽字同意后的辭職申請(qǐng)書,連同員工的辭職報(bào)告交人事部;人事部勞資干事對(duì)遞交的辭職報(bào)告進(jìn)行審核并簽署意見(jiàn),必要時(shí)人事部經(jīng)理可直接向辭職申請(qǐng)人了解情況;9級(jí)或以下人員的<辭職申請(qǐng)表>須經(jīng)過(guò)所屬部門經(jīng)理/總監(jiān)、人事部經(jīng)理、副總經(jīng)理簽批生效,8及或以上人員的<辭職申請(qǐng)表>另須經(jīng)過(guò)執(zhí)行總經(jīng)理簽批;經(jīng)批準(zhǔn)生效后,人事部于離職員工的最后工作日做離職接見(jiàn),開具<員工辦理離店手續(xù)清單>,并收回發(fā)放給員工的名牌、員工證一卡通、員工手冊(cè)、更衣柜鑰匙等物品;在員工結(jié)清有關(guān)手續(xù)后,核實(shí)發(fā)給或扣除相應(yīng)的費(fèi)用,并制作<離職人員工資結(jié)算單>,轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)部計(jì)算應(yīng)發(fā)工資;交納了制服押金的將予以退還;離職員工之<員工辦理離店手續(xù)清單>和<離職人員工資結(jié)算表>須一并交財(cái)務(wù)部,其中<離職人員工資結(jié)算表>須由人事部經(jīng)理和財(cái)務(wù)部經(jīng)理簽字同意,然后呈送給執(zhí)行總經(jīng)理簽批,最后轉(zhuǎn)給財(cái)務(wù)部計(jì)發(fā)離職工資;在員工領(lǐng)取工資前,所有離職應(yīng)辦手續(xù)必須完成;財(cái)務(wù)部在完成結(jié)算手續(xù)之后將<員工辦理離店手續(xù)清單>的正本交回人事部,人事部將通知部門員工的離職手續(xù)已經(jīng)完成,并由保安人員將離職員工帶離酒店;部門在未收到人事部的通知之前,任何人不得通知員工離崗;有特殊情況時(shí),由部門提出報(bào)告,人事部做另行處理;由勞資干事在離職員工登記本上登記,調(diào)整電腦花名冊(cè);員工在提出辭職的一個(gè)月工作期內(nèi),應(yīng)遵守酒店規(guī)定,努力工作,一旦發(fā)現(xiàn)在部門中有不良影響,或在此期間病假超過(guò)七天,事假超過(guò)三天,酒店將按違反管理規(guī)定而對(duì)其予以解聘,嚴(yán)重者予以除名;員工如違反以上程序離職者,酒店將視其為自動(dòng)終止合同,會(huì)按有關(guān)規(guī)定予以處理。2.2非正常辭職:因下列原因,被酒店通知離職的:因工作能力不足,表現(xiàn)不符合工作要求;行為不檢或有不良嗜好;與上司或其它同事關(guān)系惡劣,經(jīng)常表現(xiàn)出不合作態(tài)度;屢犯錯(cuò)誤,經(jīng)教育仍不改正者;因患病或非因工受傷致殘者,經(jīng)規(guī)定之治療期仍不能返崗工作者;因下列原因,被酒店即時(shí)解雇的:2.2.2.1犯有嚴(yán)重過(guò)失者;2.2.2.2在受到最后警告或?qū)掖谓邮芫婧?再觸犯同樣或其它任何違紀(jì)過(guò)失;2.2.2.3觸犯國(guó)家或地方法律、法規(guī)而被判勞動(dòng)教養(yǎng)或受刑事處分;2.2.2.4備注:以上具體細(xì)則可參閱”紀(jì)律處分”規(guī)定;凡擅自離職或提出辭職但未獲批準(zhǔn)而離職者,酒店有權(quán)根據(jù)規(guī)定對(duì)其做出除名處理,同時(shí)保留追討因員工擅自離職給酒店帶來(lái)?yè)p失的權(quán)力;當(dāng)部門主管依據(jù)酒店<員工手冊(cè)>需要辭退違規(guī)員工時(shí),由部門填寫<紀(jì)律警告通知書>呈交人事部,詳細(xì)說(shuō)明辭退原因(必要時(shí)須附有關(guān)證明材料),由部門經(jīng)理/總監(jiān)簽字后報(bào)人事部,人事部經(jīng)理須根據(jù)全部?jī)?nèi)容做出調(diào)查,清楚列明其違規(guī)性質(zhì)、日期、原因、過(guò)去違規(guī)行為記錄等;同時(shí)接見(jiàn)犯規(guī)員工,聽(tīng)取其解釋;如證實(shí)所犯之條規(guī)屬即時(shí)解雇之列,9級(jí)或以下人員經(jīng)副總經(jīng)理審批;8級(jí)或以上人員經(jīng)執(zhí)行總經(jīng)理審批后,即可發(fā)出<解雇通知書>,列明生效日期、解雇理由等;副本送交財(cái)務(wù)部和員工本人;在發(fā)出解雇通知書后,人事部負(fù)責(zé)收回由酒店發(fā)給解雇員工的一切物品,并于<員工辦理離店手續(xù)清單>中注明;所有員工若提出離職,除執(zhí)行總經(jīng)理特別批準(zhǔn)外,其余必須按合同內(nèi)有關(guān)條款執(zhí)行。最后工資支付:正常辭職:若符合通知條件時(shí),工資將會(huì)計(jì)算至其最后工作日,若不符合條件者,其工資可能被扣除;在計(jì)算離職之日時(shí),是按員工提交離職通知之日起計(jì)算(除非該員工與部門主管另訂協(xié)議,但須列明于離職通知書內(nèi),并得到執(zhí)行總經(jīng)理同意;具體支付工資日同酒店發(fā)放工資日;非正常辭職:通知離職:計(jì)算最后工資按勞動(dòng)合同書上列明有關(guān)終止合同條款給予一個(gè)月通知期,或以一個(gè)月工資代通知加上其已工作日數(shù)計(jì)算薪金,可通知離職;具體支付工資日同酒店發(fā)放工資日;即時(shí)解雇:即時(shí)解雇者的原因?yàn)閲?yán)重違反酒店規(guī)定或觸犯國(guó)家法律、法規(guī)等,故此不會(huì)獲任何補(bǔ)償;最后計(jì)薪只包括已工作日數(shù);同時(shí),被解雇的員工所應(yīng)享有的福利將從解雇之日起被自動(dòng)取消;具體支付工資日同酒店發(fā)放工資日。終止雇傭合同酒店與員工雙方有權(quán)根據(jù)下述情況終止雇傭合同:4.1于試用期內(nèi):必須給予對(duì)方七天通知或七天代通知金;4.2于試用期滿后:必須給予對(duì)方一個(gè)月預(yù)先通知或給予一個(gè)月平均工資代替通知(以辭職前三個(gè)月的總收入之平均數(shù)計(jì)算);4.3與酒店簽訂培訓(xùn)合同者,須按培訓(xùn)合同之條款執(zhí)行;4.4合同期滿后如不續(xù)約,合同則自行終止;4.5員工如欲終止雇傭合同,必須以書面形式通知。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:人事部Outlet:各部門工作任務(wù):涉及員工:Task:員工調(diào)職程序To:各級(jí)員工籌備:審批:Preparedby:Checkedby:日期:編號(hào):Date:二零零三年九月一日Reference:PL007(共2頁(yè))政策:Policies:讓已在酒店任職的員工能夠按照程序調(diào)配到適合自己的工作崗位,做到知人善用、人盡其才。程序:Procedures: 一、各部門之間員工調(diào)動(dòng):原則:員工入店半年內(nèi)不能調(diào)轉(zhuǎn)部門;部門主管有責(zé)任把合適的人選,推薦或分配到適合的職位,不可攬才自用;調(diào)職時(shí)應(yīng)以該員工的工作表現(xiàn)、才能、性格、學(xué)歷及專業(yè)為根據(jù),切忌感情用事;調(diào)職只能在同職級(jí)之間進(jìn)行。2．程序:2.1酒店各部門有職位空缺時(shí),缺編部門可上報(bào)人事部申請(qǐng)轉(zhuǎn)調(diào)員工;人事部將經(jīng)過(guò)員工布告欄知會(huì)全體員工有關(guān)職位空缺信息;欲調(diào)轉(zhuǎn)部門的員工到人事部領(lǐng)取<調(diào)轉(zhuǎn)部門申請(qǐng)表>,申請(qǐng)表由本人簽字并報(bào)請(qǐng)所在部門經(jīng)理/總監(jiān)簽字同意后,由部門將<調(diào)轉(zhuǎn)部門申請(qǐng)表>報(bào)給人事部;人事部首先對(duì)申請(qǐng)轉(zhuǎn)調(diào)的員工進(jìn)行初步面試與考核,不同意調(diào)動(dòng)的把意見(jiàn)反饋給調(diào)出部門,認(rèn)為能夠達(dá)到新崗位要求時(shí),通知調(diào)入部門做進(jìn)一步的面試與考核;員工將被安排與調(diào)入部門面試,并由調(diào)入部門經(jīng)理/總監(jiān)在<調(diào)轉(zhuǎn)部門申請(qǐng)表>上簽署面試意見(jiàn);<調(diào)轉(zhuǎn)部門申請(qǐng)表>經(jīng)調(diào)入部門經(jīng)理/總監(jiān)簽字同意后,由調(diào)入部門將申請(qǐng)表報(bào)給人事部;人事部開具<人事變動(dòng)表>,由調(diào)出之部門經(jīng)理/總監(jiān)及調(diào)入之部門經(jīng)理/總監(jiān)聯(lián)簽確認(rèn),9級(jí)或以下人員經(jīng)人事部經(jīng)理、副總經(jīng)理審核同意,8級(jí)或以上人員在報(bào)請(qǐng)執(zhí)行總經(jīng)理同意后執(zhí)行;人事部勞資干事約見(jiàn)調(diào)職員工,正式通知其職位調(diào)動(dòng)及生效日期,并根據(jù)崗位辦理制服的更換、相應(yīng)待遇的調(diào)整等事宜,及時(shí)登記、調(diào)整相應(yīng)的人事資料;<人事變動(dòng)申請(qǐng)表>之副本將分別抄送給調(diào)入部門、財(cái)務(wù)部,人事部通知調(diào)入部門有關(guān)調(diào)動(dòng)員工的到職日期,并在員工個(gè)人檔案內(nèi)存檔;2.7人事部每月須向執(zhí)行總經(jīng)理呈交調(diào)職統(tǒng)計(jì)報(bào)告;2.8每月調(diào)職員工名單將在員工布告欄上公布。二、本部門內(nèi)部人員調(diào)整1．原則:部門根據(jù)實(shí)際工作需要,在不超出本部門人員編制的前提下,對(duì)內(nèi)部人員進(jìn)行合理調(diào)動(dòng);2.程序:部門提出申請(qǐng),人事部在審核以后,不同意此申請(qǐng)則將意見(jiàn)反饋給申請(qǐng)部門,同意則開具<人事變動(dòng)表>;<人事變動(dòng)表>由部門經(jīng)理/總監(jiān)簽字同意后報(bào)人事部,9級(jí)或以下人員的人事變動(dòng)由人事部經(jīng)理、副總經(jīng)理簽字生效;8級(jí)或以上人員的人事變動(dòng)須報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理審批;人事部將審批后的<人事變動(dòng)表>副本交予財(cái)務(wù)部和用人部門,部門在收到已獲批準(zhǔn)的<人事變動(dòng)表>后方可進(jìn)行人員調(diào)動(dòng);2.4獲得批準(zhǔn)的調(diào)動(dòng)人員到人事部辦理更換制服手續(xù)。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:人事部Outlet:各部門工作任務(wù):涉及員工:Task:員工晉級(jí)程序To:各級(jí)員工籌備:審批:Preparedby:Checkedby:日期:編號(hào):Date:二零零三年九月一日Reference:PL008(共1頁(yè))政策:Policies:選用酒店合適之人才,對(duì)工作優(yōu)異并具有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的員工做出激勵(lì)。程序:Procedures: 原則:以內(nèi)部提升為優(yōu)先選擇;即某崗位出現(xiàn)空缺,優(yōu)先考慮屬下員工之提升;挑選方法將綜合工作表現(xiàn)、能力、紀(jì)律、對(duì)酒店的忠誠(chéng)及功績(jī)等決定因素;挑選升職人員不一定必須從其直屬下級(jí)中挑選,可從各部門選擇最適合的擔(dān)任者;部門對(duì)員工晉級(jí)原則上應(yīng)本著每次晉升為該員工現(xiàn)崗位上的一級(jí),不可跳級(jí)晉升;特殊情況需跳級(jí)提升者,必須經(jīng)過(guò)執(zhí)行總經(jīng)理的書面批準(zhǔn)方可執(zhí)行;1.5每次升職后的一年內(nèi)不得再次晉升;如有特殊貢獻(xiàn)者,由執(zhí)行總經(jīng)理特批生效,可在一年內(nèi)連續(xù)晉升;1.6檔案中有<紀(jì)律警告書>的員工在未撤銷之前不予晉升。程序:當(dāng)有職位空缺出現(xiàn)時(shí),部門經(jīng)理/總監(jiān)可向人事部提出建議挑選屬下員工;部門確定擬升職的人選后,需填報(bào)<部門對(duì)擬提升領(lǐng)班/主管考核情況報(bào)告表>和<管理／督導(dǎo)人員工作表現(xiàn)評(píng)估表>,此兩份表格經(jīng)部門經(jīng)理/總監(jiān)簽署意見(jiàn)后報(bào)至人事部,9級(jí)或以下員工升職須獲人事部經(jīng)理、副總經(jīng)理審核批準(zhǔn);8級(jí)或以上的員工升職須獲執(zhí)行總經(jīng)理的批準(zhǔn)方可生效;升職同時(shí)提薪;被提升的員工從提升之日起,工資標(biāo)準(zhǔn)按晉升后崗位職級(jí)工資執(zhí)行;人事部每月在員工布告欄公布升職名單。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:人事部Outlet:各部門工作任務(wù):涉及員工:Task:員工降職、降級(jí)程序To:各級(jí)員工籌備:審批:Preparedby:Checkedby:日期:編號(hào):Date:二零零三年九月一日Reference:PL008(共1頁(yè))政策:Policies:保規(guī)范酒店用人體制,為酒店提供統(tǒng)一的人事任免標(biāo)準(zhǔn)。程序:Procedures: 1.目的:1.1增強(qiáng)各級(jí)人員的積極向上和努力學(xué)習(xí),刻苦鉆研技術(shù)的積極性;1.2嚴(yán)懲不良行為人員,免去不稱職人員。2.具備免職建議權(quán)資格之管理人員:自12級(jí)至執(zhí)行總經(jīng)理,每一層管理人員都具有對(duì)下屬的任免建議之職權(quán)。3.被免職資格的人員:自酒店基層各級(jí)員工至酒店總監(jiān)級(jí)管理人員。4.降職條件:違反酒店的規(guī)章制度,業(yè)務(wù)不精通,不能勝任現(xiàn)職;無(wú)理取鬧或聚眾鬧事或打架斗毆或影響酒店安寧和營(yíng)業(yè)工作程序者;嚴(yán)重失職或違反工作制度或操作規(guī)程或造成事故或引起賓客嚴(yán)重不滿意或使酒店的財(cái)產(chǎn)和聲譽(yù)受到損害者;與賓客爭(zhēng)吵或故意刁難賓客或向賓客索取小費(fèi)、物品和其它報(bào)酬,或利用職權(quán)和工作方便,營(yíng)私舞弊,謀取私利,使酒店受到經(jīng)濟(jì)損失者;不服從酒店管理或不執(zhí)行上級(jí)指令或嚴(yán)重妨礙和擾亂酒店正常管理秩序者;偷竊酒店、賓客和她人財(cái)物,造成不良影響或嚴(yán)重后果者;受到書面警告三次或以上人員;有其它違紀(jì)行為或犯有其它嚴(yán)重錯(cuò)誤者。5.降職程序:5.1部門填寫員工評(píng)估表,經(jīng)部門經(jīng)理/總監(jiān)簽字同意后,報(bào)人事部;由人事部對(duì)該職位提出審核,若無(wú)異議,由用人部門填寫<人事變動(dòng)表>;9級(jí)或以下人員的降職須獲得人事部經(jīng)理、副總經(jīng)理的批準(zhǔn),8級(jí)或以上另須獲執(zhí)行總經(jīng)理批準(zhǔn)生效;5.2降職獲批準(zhǔn)后,人事部將發(fā)出有關(guān)免職通知;上述變更由人事部給予個(gè)人檔案記錄變更;降職同時(shí)減薪,按被調(diào)降職位的職級(jí)工資定位而定,降職工資從降職之日起執(zhí)行。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:人事部Outlet:各部門工作任務(wù):涉及員工:Task:員工試用期及轉(zhuǎn)正規(guī)定To:各級(jí)員工籌備:審批:Preparedby:Checkedby:日期:編號(hào):Date:二零零三年九月一日Reference:PL010(共2頁(yè))政策:Policies:選用酒店合適之人才,對(duì)工作優(yōu)異并具有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的員工做出激勵(lì)。程序:Procedures: 試用期之期段:新入職員工須經(jīng)過(guò)試用期,試用期一般為三個(gè)月,但部門主管可根據(jù)員工工作表現(xiàn),建議人事部將試用期作適當(dāng)?shù)目s短或延長(zhǎng),試用期縮短最少不可短于一個(gè)月;或延長(zhǎng)最多不可超過(guò)兩個(gè)月;員工試用期滿轉(zhuǎn)正時(shí)應(yīng)以其在試用期內(nèi)各個(gè)階段(包括軍訓(xùn)、公共課、專業(yè)課的學(xué)習(xí)階段和在崗位上的實(shí)習(xí)階段)的考試記錄作為其轉(zhuǎn)正之依據(jù),然后由部門主管在<員工入職培訓(xùn)及試用期工作表現(xiàn)評(píng)估表>上簽署評(píng)估意見(jiàn),同時(shí)向該員工說(shuō)明試用期評(píng)估結(jié)果;<員工入職培訓(xùn)及試用期工作表現(xiàn)評(píng)估表>經(jīng)部門經(jīng)理/總監(jiān)簽署意見(jiàn)后送交人事部備案,部門可保留副本;1～4級(jí)人員、16級(jí)人員豁免試用期,其它任何員工豁免試用期,必須得到執(zhí)行總經(jīng)理的書面簽批,方為有效;所有員工在試用期間的薪金按照其職級(jí)崗位工資下浮一級(jí)同檔次的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。試用期滿通知人事部在每月5日前統(tǒng)計(jì)當(dāng)月試用期已滿的員工名單,匯總為表格后發(fā)送至有關(guān)部門;若部門經(jīng)理根據(jù)員工表現(xiàn)同意該員工轉(zhuǎn)正,在填寫<員工入職培訓(xùn)及試用期工作表現(xiàn)評(píng)估表>和人事變動(dòng)表并簽字后,交人事部經(jīng)理審核,9級(jí)或以下人員由副總經(jīng)理批準(zhǔn);8級(jí)或以上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后生效;經(jīng)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)正的9級(jí)或以下人員,將收到由人事部經(jīng)理發(fā)出的試用轉(zhuǎn)正通知書,并簽訂正式勞動(dòng)合同,8級(jí)或以上人員的試用轉(zhuǎn)正通知書由執(zhí)行總經(jīng)理加簽生效;對(duì)試用期內(nèi)表現(xiàn)不符合要求者,可延長(zhǎng)其試用期或進(jìn)行崗位調(diào)整或提前七日通知或以七日代通知金予以辭退,有關(guān)員工將收到人事部發(fā)出的解雇通知書; 所有通知書均為一式三份除人事部存檔外,副本將送至所屬部門、員工本人。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:人事部Outlet:各部門工作任務(wù):涉及員工:Task:員工入職培訓(xùn)程序To:各級(jí)員工籌備:審批:Preparedby:Checkedby:日期:編號(hào):Date:二零零三年九月一日Reference:PL011(共2頁(yè))政策:Policies:使新員工在最短的時(shí)間內(nèi),了解酒店情況及有關(guān)規(guī)章制度,便于酒店的管理。程序:Procedures: 迎新會(huì)1.1在員工培訓(xùn)室內(nèi)設(shè)置劇院式排座,配以視聽(tīng)教材;由人事助理主持,以真摯歡迎之誠(chéng)意,細(xì)致地向新員工介紹酒店背景、酒店管理形式、設(shè)施設(shè)備與規(guī)章制度,并耐心聆聽(tīng)新員工提出的問(wèn)題,及時(shí)作出解答;迎新會(huì)每月舉行兩次;1.3除向新員工介紹上述有關(guān)情況外,其它內(nèi)容包括酒店禮儀禮貌、員工在酒店內(nèi)的活動(dòng)范圍、安全消防常識(shí)、獎(jiǎng)懲制度、服務(wù)意識(shí)、員工福利等,并帶領(lǐng)新員工參觀酒店,向員工解說(shuō)酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)與后勤地方的功能。崗前培訓(xùn)在員工培訓(xùn)室內(nèi)設(shè)置劇院式排座,配以視聽(tīng)教材,由培訓(xùn)教師主持;每月舉辦兩次(具體時(shí)間視營(yíng)業(yè)狀況而定);公共課由人事部做具體安排,為期3天;后期的實(shí)操培訓(xùn)由用人部門委派教員加以開展,此間仍由人事部全程實(shí)施督導(dǎo)和考核;整個(gè)培訓(xùn)由人事部及用人部門進(jìn)行動(dòng)態(tài)評(píng)估,評(píng)估合格者方能正式上崗;培訓(xùn)內(nèi)容:執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理、助理執(zhí)行總經(jīng)理及6級(jí)以上各部門經(jīng)理同新員工見(jiàn)面并致歡迎詞;集團(tuán)公司、管理公司、酒店概述;酒店的基本知識(shí);組織機(jī)構(gòu)設(shè)置及各部門職能介紹;員工手冊(cè);員工儀容儀表行為規(guī)范;禮儀禮貌;客人滿意標(biāo)準(zhǔn);酒店基本英語(yǔ);酒店衛(wèi)生常識(shí);酒店安全與消防知識(shí);對(duì)客推銷技巧;開源節(jié)流與員工的關(guān)系;設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng);參觀酒店;考核;征求員工對(duì)培訓(xùn)的意見(jiàn),并將意見(jiàn)整理存檔;將考核成績(jī)存入檔案。通知部門考試成績(jī);征求部門培訓(xùn)意見(jiàn);對(duì)本次培訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)并將各培訓(xùn)資料整理存檔。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:人事部Outlet:各部門工作任務(wù):涉及員工:Task:員工培訓(xùn)管理制度To:各級(jí)員工籌備:審批:Preparedby:Checkedby:日期:編號(hào):Date:二零零三年九月一日Reference:PL012(共4頁(yè))政策:Policies:提高員工的工作表現(xiàn)、服務(wù)態(tài)度及服務(wù)技能,保證為客人提供高水準(zhǔn)的服務(wù);程序:Procedures: 培訓(xùn)的目的:最大限度的發(fā)揮、保持員工積極性、規(guī)范性和高效性,達(dá)到最佳培訓(xùn)效果;提高員工工作能力和技巧,不斷采用先進(jìn)的操作方式;培養(yǎng)員工歸屬感、榮譽(yù)感,鼓勵(lì)員工積極性;提高各級(jí)管理人員經(jīng)營(yíng)管理能力和水平;正確使用設(shè)備,降低成本,減少浪費(fèi)。2.培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn):2.1培訓(xùn)為經(jīng)營(yíng)管理服務(wù);專業(yè)對(duì)口,崗位成材,理論與實(shí)踐相結(jié)合;2.3實(shí)行”先培訓(xùn)、后上崗”,未經(jīng)培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格者不準(zhǔn)上崗。3.培訓(xùn)對(duì)象:新聘員工;升職或調(diào)職的員工;在職員工;督導(dǎo)人員;管理人員。培訓(xùn)類別:4.1入職培訓(xùn)所有新到崗的員工在入職當(dāng)日,必須參加歷時(shí)一天的迎新會(huì);所有新到任而須直接接觸客人的職位之員工,須于正式上崗前接受指定職位最低限定時(shí)數(shù)的入職輔導(dǎo)培訓(xùn);所有直接接觸客人的職位之員工,必須參加有關(guān)促進(jìn)與顧客服務(wù)的訓(xùn)練活動(dòng);4.2在職再續(xù)培訓(xùn)(部門培訓(xùn))每位酒店在職的員工,每周最少參與一小時(shí)的在職再續(xù)培訓(xùn);部門主管每年十二月底前應(yīng)制定出一個(gè)為期一年的系統(tǒng)的部門培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施;4.2.3每月按制定的計(jì)劃向現(xiàn)職的員工進(jìn)行再續(xù)培訓(xùn),培訓(xùn)后,部門經(jīng)理/總監(jiān)須填寫培訓(xùn)活動(dòng)報(bào)告,并送交人事部分析及歸檔;4.2.4人事部進(jìn)行跟查,保證效果;4.2.5培訓(xùn)內(nèi)容:員工手冊(cè),加強(qiáng)培訓(xùn);崗位職責(zé)、操作規(guī)程重復(fù)加強(qiáng)培訓(xùn);政治素質(zhì)培訓(xùn)(政治思想、職業(yè)道德、安全教育,歸屬感前途教育);新設(shè)備、新產(chǎn)品、新技術(shù)、新操作流程培訓(xùn);禮節(jié)禮貌、儀容儀表之重復(fù)培訓(xùn);就客人投訴反映出的問(wèn)題,進(jìn)行案例分析;提高與本職業(yè)務(wù)有關(guān)的管理知識(shí),技能技巧的培訓(xùn);4.3升職培訓(xùn)4.3.1升職前部門必須對(duì)其進(jìn)行針對(duì)性業(yè)務(wù)培訓(xùn);4.3.2升職前需進(jìn)行考核,培訓(xùn)后一周進(jìn)行;4.3.3升領(lǐng)班需進(jìn)行酒店知識(shí)、業(yè)務(wù)操作及英語(yǔ)方面的考核;4.3.4升主任(含副主任以上)需進(jìn)行酒店知識(shí)、業(yè)務(wù)操作考核及實(shí)施一項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃,管理知識(shí)及英語(yǔ)考核;4.3.5考試合格由人事部部經(jīng)理簽認(rèn)升職;4.3.6考試不合格者需補(bǔ)考,補(bǔ)考仍不合格者,則免升職;4.4調(diào)職培訓(xùn):4.4.1調(diào)職前,部門須有針對(duì)性地對(duì)其適應(yīng)新崗位知識(shí)技能培訓(xùn);4.4.2調(diào)職一周后進(jìn)行考核; 4.4.3考核內(nèi)容有新任崗位所需理論及實(shí)操知識(shí);4.4.4考試不合格者,補(bǔ)考一次,仍不合格者,降工資一級(jí);4.5職外培訓(xùn)4.5.1酒店在未具備客觀條件或其它情況下,根據(jù)實(shí)際情況或未來(lái)發(fā)展的需要,選派適當(dāng)?shù)膯T工接受職外的培訓(xùn);4.5.2選派接受職外培訓(xùn)的員工,必須本身工作與培訓(xùn)項(xiàng)目有直接關(guān)系,并能獲益者;酒店將根據(jù)受訓(xùn)的條件、時(shí)間的長(zhǎng)短、所需費(fèi)用數(shù)額等,與受訓(xùn)員工簽訂培訓(xùn)合同,以保證員工在接受培訓(xùn)后,為酒店繼續(xù)做出貢獻(xiàn);4.5.3若未能按培訓(xùn)合同完成培訓(xùn)或服務(wù)期者,員工須賠償有關(guān)培訓(xùn)費(fèi)用;具體賠償費(fèi)用按培訓(xùn)合同規(guī)定執(zhí)行;4.6特別項(xiàng)目培訓(xùn)4.6.1為配合酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的發(fā)展,酒店將制訂有關(guān)的培訓(xùn)策略,以培訓(xùn)所涉及酒店各部的員工來(lái)配合有關(guān)的發(fā)展;4.6.2各部門各職級(jí)的員工,將按人事部所編定的培訓(xùn)程序,參與有關(guān)指定培訓(xùn)項(xiàng)目;4.6.3特別項(xiàng)目培訓(xùn),乃酒店配合經(jīng)營(yíng)及發(fā)展所需的特別措施,所有員工有責(zé)任并必須參加;4.6.4各部門主管有責(zé)任安排其部門屬下員工,按次序分批完成有關(guān)培訓(xùn)項(xiàng)目。5.培訓(xùn)程序:培訓(xùn)教師根據(jù)本店發(fā)展目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)管理需求,制定整體年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃與培訓(xùn)預(yù)算;與各有關(guān)部門協(xié)商,選拔培訓(xùn)員;對(duì)部門培訓(xùn)計(jì)劃提出意見(jiàn),給予恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助,在各項(xiàng)培訓(xùn)開展過(guò)程中行使督導(dǎo)管理職能;收集培訓(xùn)需求,分析培訓(xùn)效果,計(jì)劃后續(xù)培訓(xùn),適時(shí)通報(bào),定期向人事部經(jīng)理匯報(bào)全店培訓(xùn)進(jìn)展;設(shè)置督導(dǎo)人員、管理人員培訓(xùn)課程并組織實(shí)施,組織管理人員外出考察學(xué)習(xí)。6.培訓(xùn)津貼6.1助學(xué)津貼6.1.1酒店為鼓勵(lì)員工在工作之余,繼續(xù)進(jìn)修與其工作有關(guān)的知識(shí)或技術(shù)科目,以增進(jìn)個(gè)人在工作上的發(fā)展,服務(wù)滿兩年的員工,可按指定的辦法向酒店申請(qǐng)有關(guān)的助學(xué)津貼;6.1.2申請(qǐng)程序:6.1.2.1凡有意進(jìn)修與工作有關(guān)的知識(shí)或技術(shù)科目的員工,可向其部門經(jīng)理/總監(jiān)提出有關(guān)助學(xué)申請(qǐng),經(jīng)部門經(jīng)理/總監(jiān)同意,填寫助學(xué)申請(qǐng)報(bào)告,經(jīng)部門經(jīng)理轉(zhuǎn)交人事部;6.1.2.2人事部將審查年度內(nèi)助學(xué)津貼之財(cái)務(wù)預(yù)算情況及有關(guān)員工檔案資料及記錄,在有需要時(shí)與有關(guān)部門主管磋商,決定是否經(jīng)過(guò)有關(guān)申請(qǐng);6.1.2.3經(jīng)人事部經(jīng)理簽批后,申請(qǐng)報(bào)告一式四份,將分發(fā)給: 正本:人事部第一副本:財(cái)務(wù)部第二副本:有關(guān)部門經(jīng)理第三副本:有關(guān)員工6.1.2.4員工在獲得通知其申請(qǐng)已被批準(zhǔn)的情況下,可自行報(bào)讀有關(guān)課程,并先繳付有關(guān)費(fèi)用,在完成有關(guān)課程后,員工須將收據(jù)及成績(jī)合格證明,交回人事部辦理領(lǐng)取助學(xué)津貼手續(xù);6.1.2.5領(lǐng)取助學(xué)金津貼的員工,需與酒店簽訂培訓(xùn)合同,并在酒店服務(wù)一定年限;6.1.2.6若員工未能按培訓(xùn)合同完成服務(wù)期者,員工須賠償有關(guān)的助學(xué)津貼及相關(guān)費(fèi)用。7.獎(jiǎng)學(xué)金7.1酒店管