食品安全法100問(wèn)

讀書(shū)筆記模板食品安全法100問(wèn)01思維導(dǎo)圖讀書(shū)筆記作者介紹內(nèi)容摘要目錄分析精彩摘錄目錄0305020406思維導(dǎo)圖食品安全法中華人民共和國(guó)語(yǔ)言中華人民共和國(guó)食品安全法對(duì)照表問(wèn)答食品食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管措施監(jiān)督要求報(bào)告生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者本書(shū)關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要本書(shū)從普法的視角，用淺顯、直白和通俗易懂的語(yǔ)言，以100個(gè)問(wèn)答方式解疑釋惑，闡述《中華人民共和國(guó)食品安全法》十章一百五十四條的重要內(nèi)容及其涵義。同時(shí)，為便于讀者對(duì)照查詢，將《中華人民共和國(guó)食品安全法》（含修改前后對(duì)照表）和與之密切相關(guān)的《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)廣告法》一并附上。讀書(shū)筆記讀書(shū)筆記通俗易懂，簡(jiǎn)單明白，把法律知識(shí)提煉成100個(gè)問(wèn)題，棒棒噠！責(zé)任編輯是陶玉霞老師，真不錯(cuò)，做了一件大好事，有疑問(wèn)來(lái)查一下法律。第148條。本書(shū)從普法的視角，用淺顯、直白和通俗易懂的語(yǔ)言，以100個(gè)問(wèn)答方式解疑釋惑，闡述《中華人民共和國(guó)食品安全法》十章一百五十四條的重要內(nèi)容及其涵義。目前，影響食品安全的問(wèn)題主要來(lái)自于以下幾方面：1.微生物污染，這是當(dāng)前全世界食品安全領(lǐng)域里最突出的問(wèn)題。用于食品的洗滌劑、消毒劑，指直接用于洗滌或者消毒食品、餐具、飲具以及直接接觸食品的工具、設(shè)備或者食品包裝材料和容器的物質(zhì)。目錄分析001什么是食品安全?002食品安全法的由來(lái)是什么?003食品安全法的適用范圍有哪些?004食品安全監(jiān)管工作主要有哪些部門(mén)參與?一、總則006公眾如何參與食品安全管理?005地方人民政府在食品安全監(jiān)管方面主要承擔(dān)哪些責(zé)任?一、總則007食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的內(nèi)涵和信息發(fā)布途徑是什么?008食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與監(jiān)督抽檢是否相同?009承擔(dān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)有哪些?010食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的內(nèi)涵和信息發(fā)布途徑是什么?011什么情形下開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估?012經(jīng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后，得出食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品不安全結(jié)論的，怎么辦?010302040506二、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估014承擔(dān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)、技術(shù)人員提供虛假監(jiān)測(cè)、評(píng)估信息的如何處罰?013承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)有哪些?二、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估015什么是食品標(biāo)準(zhǔn)?016什么是食品安全標(biāo)準(zhǔn)?017食品安全標(biāo)準(zhǔn)與其他食品標(biāo)準(zhǔn)有何關(guān)系?018食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括哪些內(nèi)容?019食品安全標(biāo)準(zhǔn)的形式有哪些?020食品安全標(biāo)準(zhǔn)由哪個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)制定?010302040506三、食品安全標(biāo)準(zhǔn)021食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定原則是什么?022食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定程序是什么?023食品安全標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)是如何確定的?024所有的食品都需要制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)嗎?三、食品安全標(biāo)準(zhǔn)025專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求包括哪些內(nèi)容?026“與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求”是指什么?027食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程中有哪些利益相關(guān)方參與?028食品安全標(biāo)準(zhǔn)是越嚴(yán)越好嗎?三、食品安全標(biāo)準(zhǔn)029食品安全標(biāo)準(zhǔn)在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和食品安全監(jiān)管中發(fā)揮什么作用?031我國(guó)制定的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為什么還要向WTO通報(bào)?030食品安全有統(tǒng)一的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)嗎?三、食品安全標(biāo)準(zhǔn)032為什么會(huì)有食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)存在?033如何理解食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的地位和作用?034食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的作用是什么?035在哪里可以查詢到食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的文本?036如何進(jìn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評(píng)價(jià)?12345三、食品安全標(biāo)準(zhǔn)038生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品有哪些處罰措施?037對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容有意見(jiàn)應(yīng)該向誰(shuí)反饋?三、食品安全標(biāo)準(zhǔn)039食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程要達(dá)到什么要求?041食品的運(yùn)輸、裝卸要達(dá)到什么安全要求?040食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要哪些設(shè)施?四、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)042食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生需要達(dá)到什么要求?043食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，從業(yè)人員還應(yīng)達(dá)到哪些操作要求?044誰(shuí)應(yīng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的水負(fù)責(zé)?045餐飲服務(wù)提供者的餐具、飲具、容器，常用什么方法消毒?046餐飲服務(wù)提供者通常提供哪些消毒的餐具、飲具?12345四、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)047提供、使用未經(jīng)消毒的餐具、飲具，如何處罰?048乙肝病毒攜帶者可以從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)嗎?049食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的健康管理包括哪些要求?050什么是禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品?051國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品主要有哪些?052生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中可以添加藥品嗎?010302040506四、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)053食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中對(duì)食品原料和添加物有哪些禁止性要求?054食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)現(xiàn)使用或添加藥品或非食品原料情形，如何處罰?055生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)畜禽、水產(chǎn)動(dòng)物、肉類及其制品，有哪些禁止性要求?056誰(shuí)主要負(fù)責(zé)食品從業(yè)人員的知識(shí)培訓(xùn)?四、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)057食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可應(yīng)準(zhǔn)備哪些資料?058銷售食用農(nóng)產(chǎn)品需要取得許可嗎?059保障食用農(nóng)產(chǎn)品安全，有哪些明確要求?060食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)不合格食品未要求銷售者立即停止銷售，如何處罰?四、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)061什么是新的食品原料?062生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品需要申請(qǐng)什么許可?063保健食品需要申請(qǐng)?jiān)S可嗎?064保健食品的廣告有哪些強(qiáng)制性要求?065強(qiáng)化嬰幼兒配方食品監(jiān)管的措施有哪些?066特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品需要許可嗎?010302040506四、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)067如何理解食品添加劑技術(shù)上確有必要?069食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立哪些基本制度?068對(duì)火爆的互聯(lián)網(wǎng)交易食品安全有哪些規(guī)定?四、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)070哪些機(jī)構(gòu)可以依法開(kāi)展食品檢驗(yàn)?072監(jiān)管部門(mén)一般如何進(jìn)行產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)?071檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)一般都開(kāi)展哪些食品檢驗(yàn)項(xiàng)目?五、食品檢驗(yàn)073普通消費(fèi)者可以向檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)委托食品檢驗(yàn)嗎?074如何保證檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的水平和獨(dú)立性?075對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告有異議應(yīng)該如何處理?076復(fù)檢機(jī)構(gòu)是如何確定的?五、食品檢驗(yàn)077哪些情況不宜申請(qǐng)復(fù)檢?079出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的處罰措施有哪些?078快速檢測(cè)方法與其他檢測(cè)方法相比有哪些優(yōu)缺點(diǎn)?五、食品檢驗(yàn)080進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)符合什么標(biāo)準(zhǔn)?081進(jìn)口食品找不到對(duì)應(yīng)的我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)如何管理?082我國(guó)對(duì)食品進(jìn)口有哪些監(jiān)管措施?083進(jìn)口食品一定要有中文標(biāo)簽嗎?六、食品進(jìn)出口085發(fā)現(xiàn)進(jìn)口食品出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，哪些機(jī)構(gòu)應(yīng)該采取措施?084我國(guó)出口的食品應(yīng)該符合什么標(biāo)準(zhǔn)?六、食品進(jìn)出口086食源性疾病的定義是什么?它與我們通常所說(shuō)的“食物中毒”、“食品安全事故”有什么關(guān)系?087食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)在食品安全事故處置方面應(yīng)承擔(dān)哪些法定義務(wù)?088縣級(jí)以上人民政府在食品安全事故處置方面有哪些監(jiān)管職責(zé)?089醫(yī)療機(jī)構(gòu)在食品安全事故處置方面應(yīng)承擔(dān)哪些法定義務(wù)?七、食品安全事故處置090疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)在食品安全事故處置方面應(yīng)承擔(dān)哪些職責(zé)?092什么是懲罰性賠償?091食源性疾病監(jiān)測(cè)和報(bào)告的策略是什么?目前開(kāi)展了哪些工作?七、食品安全事故處置093食品安全監(jiān)督管理部門(mén)年度監(jiān)督管理計(jì)劃必須列為重點(diǎn)的是什么?094法律賦予食品安全監(jiān)督管理部門(mén)哪些監(jiān)管措施?095責(zé)任約談制度涉及多少約談對(duì)象?責(zé)任約談主要談什么?096食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全信用檔案包括哪些情況?八、監(jiān)督管理097轉(zhuǎn)基因食品如何管理?098軍隊(duì)專用食品和自供食品應(yīng)如何管理?099國(guó)境口岸食品有哪些主要法律、行政