食品安全法100問

讀書筆記模板食品安全法100問01思維導圖讀書筆記作者介紹內容摘要目錄分析精彩摘錄目錄0305020406思維導圖食品安全法中華人民共和國語言中華人民共和國食品安全法對照表問答食品食品安全生產標準機構經營監(jiān)管措施監(jiān)督要求報告生產經營者本書關鍵字分析思維導圖內容摘要內容摘要本書從普法的視角，用淺顯、直白和通俗易懂的語言，以100個問答方式解疑釋惑，闡述《中華人民共和國食品安全法》十章一百五十四條的重要內容及其涵義。同時，為便于讀者對照查詢，將《中華人民共和國食品安全法》（含修改前后對照表）和與之密切相關的《中華人民共和國農產品質量安全法》、《中華人民共和國廣告法》一并附上。讀書筆記讀書筆記通俗易懂，簡單明白，把法律知識提煉成100個問題，棒棒噠！責任編輯是陶玉霞老師，真不錯，做了一件大好事，有疑問來查一下法律。第148條。本書從普法的視角，用淺顯、直白和通俗易懂的語言，以100個問答方式解疑釋惑，闡述《中華人民共和國食品安全法》十章一百五十四條的重要內容及其涵義。目前，影響食品安全的問題主要來自于以下幾方面：1.微生物污染，這是當前全世界食品安全領域里最突出的問題。用于食品的洗滌劑、消毒劑，指直接用于洗滌或者消毒食品、餐具、飲具以及直接接觸食品的工具、設備或者食品包裝材料和容器的物質。目錄分析001什么是食品安全?002食品安全法的由來是什么?003食品安全法的適用范圍有哪些?004食品安全監(jiān)管工作主要有哪些部門參與?一、總則006公眾如何參與食品安全管理?005地方人民政府在食品安全監(jiān)管方面主要承擔哪些責任?一、總則007食品安全風險監(jiān)測工作的內涵和信息發(fā)布途徑是什么?008食品安全風險監(jiān)測與監(jiān)督抽檢是否相同?009承擔食品安全風險監(jiān)測工作的技術機構有哪些?010食品安全風險評估的內涵和信息發(fā)布途徑是什么?011什么情形下開展風險評估?012經風險評估后，得出食品、食品添加劑、食品相關產品不安全結論的，怎么辦?010302040506二、食品安全風險監(jiān)測和評估014承擔食品安全風險監(jiān)測、風險評估工作的技術機構、技術人員提供虛假監(jiān)測、評估信息的如何處罰?013承擔風險評估工作的技術機構有哪些?二、食品安全風險監(jiān)測和評估015什么是食品標準?016什么是食品安全標準?017食品安全標準與其他食品標準有何關系?018食品安全標準包括哪些內容?019食品安全標準的形式有哪些?020食品安全標準由哪個部門負責制定?010302040506三、食品安全標準021食品安全標準的制定原則是什么?022食品安全標準的制定程序是什么?023食品安全標準的編號是如何確定的?024所有的食品都需要制定食品安全標準嗎?三、食品安全標準025專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求包括哪些內容?026“與食品安全有關的質量要求”是指什么?027食品安全標準制定過程中有哪些利益相關方參與?028食品安全標準是越嚴越好嗎?三、食品安全標準029食品安全標準在食品生產經營和食品安全監(jiān)管中發(fā)揮什么作用?031我國制定的食品安全國家標準為什么還要向WTO通報?030食品安全有統(tǒng)一的國際標準嗎?三、食品安全標準032為什么會有食品安全地方標準存在?033如何理解食品安全地方標準的地位和作用?034食品安全企業(yè)標準的作用是什么?035在哪里可以查詢到食品安全國家標準的文本?036如何進行食品安全標準的跟蹤評價?12345三、食品安全標準038生產經營不符合食品安全標準的食品有哪些處罰措施?037對食品安全標準的內容有意見應該向誰反饋?三、食品安全標準039食品生產經營過程要達到什么要求?041食品的運輸、裝卸要達到什么安全要求?040食品生產經營需要哪些設施?四、食品生產經營042食品生產經營過程中，從業(yè)人員個人衛(wèi)生需要達到什么要求?043食品生產經營過程中，從業(yè)人員還應達到哪些操作要求?044誰應對食品生產經營使用的水負責?045餐飲服務提供者的餐具、飲具、容器，常用什么方法消毒?046餐飲服務提供者通常提供哪些消毒的餐具、飲具?12345四、食品生產經營047提供、使用未經消毒的餐具、飲具，如何處罰?048乙肝病毒攜帶者可以從事食品生產經營活動嗎?049食品生產經營者的健康管理包括哪些要求?050什么是禁止生產經營的食品、食品添加劑、食品相關產品?051國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品主要有哪些?052生產經營的食品中可以添加藥品嗎?010302040506四、食品生產經營053食品生產經營中對食品原料和添加物有哪些禁止性要求?054食品生產經營發(fā)現(xiàn)使用或添加藥品或非食品原料情形，如何處罰?055生產經營畜禽、水產動物、肉類及其制品，有哪些禁止性要求?056誰主要負責食品從業(yè)人員的知識培訓?四、食品生產經營057食品生產經營者申請生產經營許可應準備哪些資料?058銷售食用農產品需要取得許可嗎?059保障食用農產品安全，有哪些明確要求?060食用農產品批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)不合格食品未要求銷售者立即停止銷售，如何處罰?四、食品生產經營061什么是新的食品原料?062生產食品相關產品需要申請什么許可?063保健食品需要申請許可嗎?064保健食品的廣告有哪些強制性要求?065強化嬰幼兒配方食品監(jiān)管的措施有哪些?066特殊醫(yī)學用途配方食品需要許可嗎?010302040506四、食品生產經營067如何理解食品添加劑技術上確有必要?069食品生產企業(yè)應當建立哪些基本制度?068對火爆的互聯(lián)網交易食品安全有哪些規(guī)定?四、食品生產經營070哪些機構可以依法開展食品檢驗?072監(jiān)管部門一般如何進行產品抽樣檢驗?071檢驗機構一般都開展哪些食品檢驗項目?五、食品檢驗073普通消費者可以向檢驗機構委托食品檢驗嗎?074如何保證檢驗機構的水平和獨立性?075對檢驗機構出具的檢驗報告有異議應該如何處理?076復檢機構是如何確定的?五、食品檢驗077哪些情況不宜申請復檢?079出具虛假檢驗報告的處罰措施有哪些?078快速檢測方法與其他檢測方法相比有哪些優(yōu)缺點?五、食品檢驗080進口食品應當符合什么標準?081進口食品找不到對應的我國食品安全標準應當如何管理?082我國對食品進口有哪些監(jiān)管措施?083進口食品一定要有中文標簽嗎?六、食品進出口085發(fā)現(xiàn)進口食品出現(xiàn)食品安全問題，哪些機構應該采取措施?084我國出口的食品應該符合什么標準?六、食品進出口086食源性疾病的定義是什么?它與我們通常所說的“食物中毒”、“食品安全事故”有什么關系?087食品生產經營企業(yè)在食品安全事故處置方面應承擔哪些法定義務?088縣級以上人民政府在食品安全事故處置方面有哪些監(jiān)管職責?089醫(yī)療機構在食品安全事故處置方面應承擔哪些法定義務?七、食品安全事故處置090疾病預防控制機構在食品安全事故處置方面應承擔哪些職責?092什么是懲罰性賠償?091食源性疾病監(jiān)測和報告的策略是什么?目前開展了哪些工作?七、食品安全事故處置093食品安全監(jiān)督管理部門年度監(jiān)督管理計劃必須列為重點的是什么?094法律賦予食品安全監(jiān)督管理部門哪些監(jiān)管措施?095責任約談制度涉及多少約談對象?責任約談主要談什么?096食品生產經營者的食品安全信用檔案包括哪些情況?八、監(jiān)督管理097轉基因食品如何管理?098軍隊專用食品和自供食品應如何管理?099國境口岸食品有哪些主要法律、行政