第七章旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)講義

第七章旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)政策學(xué)習(xí)目的主要內(nèi)容第一節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)的構(gòu)成第二節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化第三節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)政策的理論基礎(chǔ)與實(shí)踐學(xué)習(xí)目的要求通過本章的學(xué)習(xí),了解當(dāng)前關(guān)于旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成的幾種看法,掌握產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化的基礎(chǔ)知識(shí),了解我國(guó)飯店,旅行社,交通和景區(qū)(點(diǎn))等行業(yè)的基本情況,存在的主要問題及未來優(yōu)化發(fā)展的方向;掌握我國(guó)產(chǎn)業(yè)政策發(fā)展變革的情況和我國(guó)各地在制定和實(shí)施旅游產(chǎn)業(yè)政策方面的實(shí)踐探索以及產(chǎn)業(yè)政策的主要內(nèi)容.主要內(nèi)容旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成“局限論”產(chǎn)業(yè)構(gòu)成(國(guó)家統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度國(guó)家旅游局旅游統(tǒng)計(jì))“寬泛論”產(chǎn)業(yè)構(gòu)成(WTTC觀點(diǎn))關(guān)于旅游業(yè)構(gòu)成的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)

Mikkleton觀點(diǎn)Lundberg觀點(diǎn)WTO旅游衛(wèi)星帳戶中的旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成旅游特征產(chǎn)品旅游相關(guān)產(chǎn)品旅游整體產(chǎn)品關(guān)于旅游業(yè)構(gòu)成的理論分析特殊性約定性統(tǒng)一與可比標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)研究的重點(diǎn)內(nèi)容和方法旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化飯店業(yè)產(chǎn)品組織,經(jīng)營(yíng)的優(yōu)化結(jié)構(gòu)旅行社及其優(yōu)化發(fā)展旅游交通及其優(yōu)化發(fā)展旅游景區(qū)(點(diǎn))及其優(yōu)化發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)政策的理論基礎(chǔ)與實(shí)踐第一節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)的構(gòu)成一.關(guān)于旅游業(yè)構(gòu)成的“局限論”和“寬泛論”二.關(guān)于旅游業(yè)構(gòu)成的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)三.世界旅游組織旅游衛(wèi)星帳戶中的旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成四.關(guān)于旅游業(yè)構(gòu)成的理論分析一.旅游業(yè)構(gòu)成的“局限論”和“寬泛論”“局限論”國(guó)家統(tǒng)計(jì)局國(guó)家旅游局“寬泛論”1。WTTC2。新加坡三、旅游衛(wèi)星帳戶按照國(guó)際同一國(guó)民帳戶的概念和分類要求，將因旅游消費(fèi)而引致的產(chǎn)出部分從各個(gè)旅游消費(fèi)相關(guān)部門中分離出來，在國(guó)民帳戶之外單獨(dú)設(shè)立一個(gè)虛擬帳戶，以準(zhǔn)確測(cè)度旅游的經(jīng)濟(jì)影響。各個(gè)國(guó)家和國(guó)際旅游組織對(duì)TSA的研究世界旅游組織認(rèn)為，旅游消費(fèi)包括旅游中的所有消費(fèi)、旅游前的消費(fèi)和旅游后的消費(fèi)。TSA70年代末初始于法國(guó)；2001年聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)署批準(zhǔn)TSA建議的方法框架；TSA國(guó)民經(jīng)濟(jì)核算工具，提供旅游業(yè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)核算的準(zhǔn)確內(nèi)容和數(shù)據(jù)；從經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上全面反應(yīng)旅游活動(dòng)的供需情況。中國(guó)旅游衛(wèi)星帳戶測(cè)算從產(chǎn)業(yè)的角度界定了“旅游消費(fèi)”；從經(jīng)濟(jì)的角度界定了“旅游需求”。旅游消費(fèi)包括：個(gè)人旅游支出、公務(wù)/商務(wù)旅游支出、政府旅游支出A、旅游出口旅游需求則還包括：政府旅游支出B、資本投資、非旅游產(chǎn)品出口旅游業(yè)GDP和旅游經(jīng)濟(jì)GDP某行業(yè)中的旅游收入=該地區(qū)旅游總收入×旅游者在涉及該行業(yè)的消費(fèi)支出比例行業(yè)旅游增加值=該行業(yè)中旅游收入×該行業(yè)增加值率第二節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化一.關(guān)于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)知識(shí)二.旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)三.飯店業(yè)(僅指旅游涉外飯店)四.旅行社業(yè)五.旅游交通六.旅游景區(qū)第三節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)政策的理論基礎(chǔ)與實(shí)踐一.產(chǎn)業(yè)政策的特點(diǎn)二.產(chǎn)業(yè)政策的實(shí)施手段及作用三.旅游產(chǎn)業(yè)政策實(shí)踐四.我國(guó)國(guó)家旅游產(chǎn)業(yè)政策的制定第七章旅游產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)第一節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)組織研究對(duì)象第二節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)第一驗(yàn)節(jié)處旅父游產(chǎn)乖業(yè)組款織研亭究對(duì)侍象一、顫產(chǎn)業(yè)唐組織吐理論存發(fā)展預(yù)進(jìn)程亞當(dāng)·斯密晌提出抽市場(chǎng)抱自發(fā)數(shù)調(diào)節(jié)討自由風(fēng)競(jìng)爭(zhēng)脖以及健該條念件下菠廠商兵的市苗場(chǎng)行當(dāng)為18麗90年馬增歇爾《經(jīng)濟(jì)遺學(xué)原饞理》中提癢出的酷組織芽概念撫以解貓釋收河益規(guī)食模遞湖增現(xiàn)臘象；冰“馬叢歇爾殘沖突獨(dú)”19遭33年羅寸賓遜珠夫人蜓和張餐伯倫宗提出丟了壟免斷競(jìng)啞爭(zhēng)理哪論，廉尤其宰張伯兇倫提械出了究壟斷孤競(jìng)爭(zhēng)籮和寡蘿頭壟計(jì)斷，哀為現(xiàn)首代產(chǎn)珍業(yè)組阿織理寄論的速市場(chǎng)嗓結(jié)構(gòu)鳴分析疾奠定微了基燒礎(chǔ)第一滋節(jié)肆旅竿游產(chǎn)細(xì)業(yè)組吃織研晴究對(duì)葡象一、刑產(chǎn)業(yè)悶組織草理論紀(jì)發(fā)展殼進(jìn)程后出鄉(xiāng)豐現(xiàn)了奏哈佛校學(xué)派戰(zhàn)和芝窯加哥網(wǎng)學(xué)派哈佛沸學(xué)派撈最主泊要的釘貢獻(xiàn)宮是建汪立了峽完整府的產(chǎn)緣瑞業(yè)組術(shù)織理災(zāi)論體襯系——水SC坐P范式批：市礙場(chǎng)結(jié)夜構(gòu)決配定企熄業(yè)市勵(lì)場(chǎng)行占為，踏市場(chǎng)滔行為約又決鋒定市裙場(chǎng)運(yùn)茄行績(jī)于效；津?yàn)楂@貢得理帆想績(jī)鳥效，亦最重蹤蝶要的達(dá)是通蛇過產(chǎn)慶業(yè)組按織政援策調(diào)答整和幅直接湖改善宜不合謝理的梯市場(chǎng)持結(jié)構(gòu)所以扎又被橋稱為默“結(jié)葬構(gòu)主島義學(xué)孝派”第一偷節(jié)厭旅倘游產(chǎn)暖業(yè)組府織研勤究對(duì)憂象一、璃產(chǎn)業(yè)間組織擁理論倦發(fā)展昆進(jìn)程20世紀(jì)60年代距發(fā)展原起了滅芝加勵(lì)哥學(xué)遮派該學(xué)民派認(rèn)蹈為，跑只要關(guān)不存弊在政恒府的攜進(jìn)入紫規(guī)制冷，即摟使市嚷場(chǎng)中壟存在克壟斷咽勢(shì)力酒也能煩實(shí)現(xiàn)紡競(jìng)爭(zhēng)幅均衡高利霧潤(rùn)率叼不一罩定是剃壟斷處定價(jià)獨(dú)的結(jié)痕果，員完全頃可能貼是高舉效率鳴的結(jié)慢果因此工，不竄應(yīng)該惑分拆捐大企蜻業(yè)第一偉節(jié)音旅材游產(chǎn)發(fā)業(yè)組菜織研昂究對(duì)鉗象一、箭產(chǎn)業(yè)烈組織念理論擱發(fā)展掌進(jìn)程鮑莫脾爾等顫發(fā)展焦出可妥競(jìng)爭(zhēng)辜理論臟，特舒定的咬市場(chǎng)墻結(jié)構(gòu)逼不一靈定產(chǎn)傘生特沙定的野市場(chǎng)循績(jī)效只要早保持薄市場(chǎng)魂進(jìn)入愛的自圖由、肚不存侄在特菜別的獸進(jìn)出剝市場(chǎng)侵成本進(jìn)，就惑無須留在市很場(chǎng)上贊存在恰眾多秋競(jìng)爭(zhēng)規(guī)企業(yè)灘，潛四在的獸競(jìng)爭(zhēng)匹壓力該會(huì)迫袖使任壓何市熟場(chǎng)結(jié)泰構(gòu)條根件下由的企絲式業(yè)采共取競(jìng)盡爭(zhēng)行瞇為超額殿利潤(rùn)攤會(huì)吸頌引進(jìn)你入；低效慈率同面樣導(dǎo)桶致進(jìn)濱入行膀?yàn)榈谝唤B節(jié)幅旅水游產(chǎn)哲業(yè)組茅織研融究對(duì)水象一、構(gòu)產(chǎn)業(yè)屑組織哭理論冒發(fā)展頸進(jìn)程Jo漲se街ph蠅B讓ow棵ri痰ng具19劇86年創(chuàng)刃二元睬競(jìng)爭(zhēng)烈市場(chǎng)逆結(jié)構(gòu)衡理論認(rèn)為油企業(yè)果可以收劃分越為核浙心廠暴商和峽外圍胖廠商競(jìng)爭(zhēng)跟二元畫，核籌心廠袋商所放獲得沃的利板潤(rùn)高截于外釀圍廠碰商的僻利潤(rùn)懲，利寫潤(rùn)率察不是捏同一科；這一殖點(diǎn)與因飯店跳地域澇自然您分割狠特性驚下的怒利潤(rùn)牌率非富平均脅化過山程非環(huán)常巧機(jī)合劃分丘為二耐元結(jié)獲構(gòu)與旅慎行社怒“大述型旅穿游批瞧發(fā)商誓主導(dǎo)叨、小稼型旅叢游零劇售商陸依附集，大怪中小填共生壯”吻醬合第一跪節(jié)壓旅許游產(chǎn)棍業(yè)組拳織研全究對(duì)比象二、份旅游遮產(chǎn)業(yè)秩組織及研究所謂惠產(chǎn)業(yè)文組織壺通常壟是同午一產(chǎn)撓業(yè)內(nèi)鍬的組嚷織或膀市場(chǎng)珍關(guān)系偷，產(chǎn)門業(yè)指卷一組趟具有該較高展替代速率的巨產(chǎn)品編的企切業(yè)的傳集合危。常將路旅游鍵產(chǎn)品筆視為頸整體啦來看持待，黨但相施關(guān)供告給廠大商所恭提供元的產(chǎn)憲品與端服務(wù)悔之間疾不存電在高斤度替狐代關(guān)福系第一承節(jié)訓(xùn)旅梯游產(chǎn)湊業(yè)組什織研雖究對(duì)活象二、托旅游膠產(chǎn)業(yè)舍組織肺研究分析扇旅游絲式產(chǎn)業(yè)拍結(jié)構(gòu)那及高保度化凳的意豬義值忍得懷請(qǐng)疑，伸但旅露游經(jīng)杰濟(jì)有謙高度乘化問沖題；需要培對(duì)旅遞游經(jīng)目濟(jì)各噸個(gè)組盟成部腿分分同別加狗以研請(qǐng)究還需壇要重胖視政覺府在科其中肆的作初用（橡見下宗圖）市場(chǎng)績(jī)效市場(chǎng)結(jié)構(gòu)市場(chǎng)行為行政力量圖7.1SCP分析框架的改良資料來源：根據(jù)孫天琦（2001）修改第二棉節(jié)衛(wèi)旅玩游產(chǎn)冶業(yè)的像市場(chǎng)口結(jié)構(gòu)一、針市場(chǎng)津集中彎度（一疲）市頁(yè)場(chǎng)集扣中度個(gè)的衡炕量1.市場(chǎng)址集中抬度表暴示的辦是特嘆定產(chǎn)嫩業(yè)或秩市場(chǎng)渴中，岡買者奸或賣昏者所屬具有疾的相淹對(duì)規(guī)伯模結(jié)擺構(gòu)的怖指標(biāo)2.分買必方集恒中度扣和賣績(jī)方集陣中度3.決定鞠集中逢度的效因素蹤蝶有：嘗企業(yè)盈規(guī)模照和市挽場(chǎng)容沙量4.容量燒既定卸則規(guī)斯模大耕集中杯度高約；容朽量縮鄰小或泳不變飯，集除中度替會(huì)提春高，將容量叨擴(kuò)大岸也可濱能提認(rèn)高集茫中度第二濱節(jié)綁旅江游產(chǎn)廁業(yè)的加市場(chǎng)誤結(jié)構(gòu)一、裁市場(chǎng)任集中鳥度（二禽）旅泛行社社的市著場(chǎng)集綁中度一般再通過放旅行禾社組帝團(tuán)量協(xié)或經(jīng)單營(yíng)收菌入來見衡量胖：德粗、意我國(guó)擋則以估旅行祥社在說整個(gè)闊入境膽接待霧中所盜占份斑額分行析：枕以“碑老三丘家”雄為例“產(chǎn)毒業(yè)產(chǎn)悲權(quán)”親的邏仰輯思副路：脖我國(guó)沾旅行興社集瀉中度司因游堆說而臭降低第二敗節(jié)恭旅譯游產(chǎn)甩業(yè)的恐市場(chǎng)夏結(jié)構(gòu)一、伏市場(chǎng)偽集中娛度（二矮）旅紫行社顧的市到場(chǎng)集傘中度需要弄注意宜的是臭：從限行業(yè)殿集中未度中犧反映崖不出筍其余宣企業(yè)裁的規(guī)廣模分月布情伏況；祥如果輝用于墳國(guó)際衛(wèi)比較瘋，則n取值律不同滑可能形導(dǎo)致柱市場(chǎng)觸集中畜度高秀低判遇斷的容不穩(wěn)磚定第二稠節(jié)詢旅需游產(chǎn)郵業(yè)的輔市場(chǎng)蹈結(jié)構(gòu)（三劉）飯肺店的梨市場(chǎng)跳集中秒度飯店圓的固慶有特尾點(diǎn)使焰得有歉意義闊的集垃中度略是地猛域性執(zhí)的而稱非行雕業(yè)性柄的但這宰種集跟中度除又與散旅游倉(cāng)經(jīng)濟(jì)企發(fā)展熔的內(nèi)捐在規(guī)極律和彎投資捧風(fēng)險(xiǎn)災(zāi)分散軌原則沒有童形成響壟斷線利潤(rùn)擁，反化而深炒受其屠苦；炮正通淡過資燈產(chǎn)置爭(zhēng)換的汪方式嫁達(dá)到遲網(wǎng)絡(luò)婆化展食布和貍發(fā)展第二椅節(jié)社旅老游產(chǎn)該業(yè)的氣市場(chǎng)花結(jié)構(gòu)二、姥產(chǎn)品車差異數(shù)化（一疫）產(chǎn)肅品差駱異化偵對(duì)市叛場(chǎng)結(jié)痰構(gòu)的飾影響差別凝化是萬有效各的非盲價(jià)格很競(jìng)爭(zhēng)待；前星提是自旅游項(xiàng)者必外須能民感受華到差蔥異產(chǎn)品刮差異虜化通貸過市舅場(chǎng)集及中度繪影響途市場(chǎng)策結(jié)構(gòu)產(chǎn)品箭差異瞞化通汪過進(jìn)者入壁首壘影販響市感場(chǎng)結(jié)污構(gòu)創(chuàng)造侵產(chǎn)品瓣差異敲的途捉徑與注品牌瞞化發(fā)燒展思事路第二問節(jié)具旅旦游產(chǎn)訓(xùn)業(yè)的鑼市場(chǎng)趨結(jié)構(gòu)（二保）旅訂行社尖產(chǎn)品得的差摸異化目的桌地模若塊化舒、非磨處理召接口飼的基詞礎(chǔ)產(chǎn)封品越夢(mèng)來越好豐富這些蓄基礎(chǔ)雞產(chǎn)品觸具有陵非排莊他性鳥的特盆點(diǎn)解決嫂途徑蘋：政府激的創(chuàng)付新保稱護(hù)信息窄差異架化（全信息嘩捕捉絨與信陵息處介理）旅行搶社產(chǎn)測(cè)品的目企業(yè)領(lǐng)品牌掌依托塘化發(fā)脾展（聽以大桶米為誘例）第二銅節(jié)磚旅饒游產(chǎn)擔(dān)業(yè)的揀市場(chǎng)撤結(jié)構(gòu)（三愁）飯魂店產(chǎn)加品的傻差異萍化宏觀鞠意義晴的差刪異化掘：特伶色化執(zhí)、主右題化赤發(fā)展飯店暴：主要秧服務(wù)血功能魂是提搭供住倦宿服務(wù)玻主體校是離域開常慶住地妙的消滅費(fèi)者以住震宿服息務(wù)為源主的峰整體塌解決荷方案飯店貝價(jià)值聽創(chuàng)新抗（見惰第3章）返回低捧高相對(duì)傅水平飲食建筑劣美感大堂房間讓大小服務(wù)坦員的辰服務(wù)貍水平房間誰的設(shè)囑備和高舒適腸度床的顫質(zhì)量衛(wèi)生房間喘安靜馬程度價(jià)格產(chǎn)品某或服甩務(wù)的曠要素創(chuàng)新線1星線2星線第二胞節(jié)錯(cuò)旅奪游產(chǎn)遞業(yè)的態(tài)市場(chǎng)駛結(jié)構(gòu)三、年進(jìn)入粒壁壘旺和退施出壁德壘（一死）進(jìn)總?cè)氡诤軌竞蛪m退出蚊壁壘子的類墳別考察皆在位均企業(yè)漠與新駝進(jìn)入芝企業(yè)猴之間丸的競(jìng)蠢爭(zhēng)關(guān)求系及枯反映畏的市幫場(chǎng)結(jié)衛(wèi)構(gòu)調(diào)烤整與曉變化進(jìn)入嶺壁壘慣：在位杠旅游痛企業(yè)混對(duì)準(zhǔn)私備進(jìn)昨入或灶正在疫進(jìn)入擱的新遮企業(yè)冶的比煙較優(yōu)蹦勢(shì)新企珠業(yè)進(jìn)咱入旅寺游產(chǎn)康業(yè)所朝遇到甚的障話礙因擊素第二睡節(jié)霞旅燥游產(chǎn)哲業(yè)的必市場(chǎng)情結(jié)構(gòu)（一誘）進(jìn)矩入壁廊壘和厚退出將壁壘禾的類幸別進(jìn)入凍壁壘孕形成些原因由規(guī)原模經(jīng)賓濟(jì)形堪成的翻進(jìn)入棟壁壘產(chǎn)品欄差異輪化形似成的儲(chǔ)進(jìn)入基壁壘政策上和制婦度形股成的畜進(jìn)入健壁壘策略帥性阻上止進(jìn)金入形色成的雷進(jìn)入害壁壘毯（可或置信跑威脅互？）第二涉節(jié)貨旅秘游產(chǎn)諷業(yè)的冰市場(chǎng)濟(jì)結(jié)構(gòu)（一苗）進(jìn)盒入壁以壘和辭退出刮壁壘何的類自別退出袋壁壘猛同樣輕會(huì)影梁響進(jìn)腳入：幼高則金進(jìn)入明動(dòng)機(jī)評(píng)則弱興，地問則容擁易“遞打了姻就跑驅(qū)”退出窄壁壘服的形曾成：資產(chǎn)劫專用誓性與萌沉沒棟成本法律越和政效策的并限制違約樂成本誼和信撕譽(yù)損始失成厚本第二耗節(jié)右旅姑游產(chǎn)濕業(yè)的象市場(chǎng)蹦結(jié)構(gòu)（一只）旅哄行社潔的進(jìn)蟲入壁濃壘和慘退出耀壁壘旅行膊社自插身的渾資本副、技控術(shù)特踏點(diǎn)非集爪團(tuán)化四、非包網(wǎng)絡(luò)廈化、秋非品圈牌化拴發(fā)展攏的現(xiàn)肯實(shí)模塊同化的支基礎(chǔ)導(dǎo)產(chǎn)品糠競(jìng)爭(zhēng)落升級(jí)所以蝦進(jìn)入訴壁壘攏主要論是政湯府規(guī)僚制：敘法律錯(cuò)和政囑策壁興壘民營(yíng)私原野貪旅行子社、你中旅屬國(guó)際觀、新貴疆德闊隆等渣案例第二框節(jié)翁旅翁游產(chǎn)僅業(yè)的稅市場(chǎng)緩結(jié)構(gòu)（二尸）飯命店業(yè)起的進(jìn)懲入壁廊壘和叔退出秤壁壘管理智技術(shù)框壁壘超：可富以通狐過市僚場(chǎng)實(shí)肌現(xiàn)壁壘商失效規(guī)模撕經(jīng)濟(jì)制壁壘扛：飯春店競(jìng)嬸爭(zhēng)的連地域熟