關(guān)于舟山海鮮的調(diào)查報(bào)告

關(guān)于舟山海鮮的調(diào)查報(bào)告近年來，隨著旅游業(yè)的發(fā)展和人們飲食觀念的轉(zhuǎn)變，海鮮市場的需求量逐漸增加。而舟山市作為國內(nèi)重要的港口之一，其海鮮資源得天獨(dú)厚，尤其以“舟山海鮮”品牌聞名國內(nèi)外。近期，筆者對舟山市的海鮮市場進(jìn)行了一次調(diào)查，以了解舟山海鮮市場的現(xiàn)狀。一、舟山海鮮市場的特點(diǎn)1、品種繁多。經(jīng)過多年的發(fā)展，舟山海鮮市場已經(jīng)形成了極為豐富的品種，如鮑魚、海參、石斑魚等。2、價(jià)格優(yōu)惠。相較于其他城市的海鮮市場，舟山市的海鮮價(jià)格相對較低，吸引了眾多消費(fèi)者前來購買。3、供應(yīng)充足。由于舟山市位于東海、南海海域，其海產(chǎn)品源源不斷，供應(yīng)充足。二、舟山海鮮市場的市場份額及競爭力舟山市的海鮮市場具有很強(qiáng)的市場份額和競爭力。舟山海鮮的品牌已經(jīng)深入人心，不僅在國內(nèi)市場具有廣泛的認(rèn)可度，而且在海外市場也備受歡迎。同時(shí)，舟山市區(qū)內(nèi)還有多家大型的海鮮城和海鮮批發(fā)市場，集中的貿(mào)易方式使得市場的競爭格局較為激烈，但同時(shí)也增加了消費(fèi)者購買海鮮的方便性和價(jià)格的競爭優(yōu)勢。三、舟山海鮮市場的消費(fèi)者群體及消費(fèi)習(xí)慣1、消費(fèi)者群體：調(diào)查結(jié)果顯示，舟山海鮮的消費(fèi)者主要分布在中國內(nèi)地、香港、澳門、臺(tái)灣及東南亞等地區(qū)，其中以內(nèi)地消費(fèi)者居多。2、消費(fèi)習(xí)慣：舟山海鮮消費(fèi)者主要以餐飲消費(fèi)為主，其次是家庭自烹。同時(shí)，在選擇購買海鮮時(shí)，消費(fèi)者往往會(huì)優(yōu)先選擇質(zhì)量較高的海鮮，并對價(jià)格敏感。四、舟山海鮮市場存在的問題及解決方法1、價(jià)格抬高：由于舟山海鮮市場較為獨(dú)立，不存在較為強(qiáng)大的價(jià)格控制機(jī)制，市場價(jià)格往往由供需關(guān)系決定。為了避免價(jià)格上漲對消費(fèi)者造成不良影響，市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)市場價(jià)格的監(jiān)管和控制。2、安全問題：舟山市具備較好的海產(chǎn)品生長環(huán)境和質(zhì)量管控體系，但是在實(shí)際操作中仍然存在各種不當(dāng)捕撈手段和使用不合格漁具等行為，導(dǎo)致海產(chǎn)品的安全問題突出。為了保證市場的安全性，需要政府部門增加監(jiān)管力度，嚴(yán)格把關(guān)有關(guān)手續(xù)及證明材料的審核，同時(shí)加強(qiáng)市場衛(wèi)生管理。3、樣品擺放及陳列有待改進(jìn)：在部分海鮮市場內(nèi)，海鮮的陳列方式并不規(guī)范。往往會(huì)出現(xiàn)長時(shí)間暴曬在陽光下或者沒有冷藏儲(chǔ)存，導(dǎo)致品質(zhì)的下降，消費(fèi)者的福利得不到保障。因此，市場管理部門可以加大對商戶的管理力度，制定相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范海鮮擺放和樣品展示的方式。五、總結(jié)通過本次調(diào)查，可以得出結(jié)論，舟山海鮮市場具有很大的市場份額和競爭力，其質(zhì)量等方面的表現(xiàn)優(yōu)異，但仍存在一些問題，如價(jià)格抬高、安全問題和樣品擺放及陳列問題等。