潤滑保養(yǎng)管理規(guī)范-A卷附有答案

潤滑保養(yǎng)管理規(guī)范-A卷[復(fù)制]一、單選題基本信息：[矩陣文本題]*姓名：________________________部門：________________________班組:________________________1.ISO/TS22002-1是什么法規(guī)（）[單選題]*A食品安全的前提方案第1部分食品生產(chǎn)(正確答案)B前提方案與食品安全程序C乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范D食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范2.GB12693是什么法規(guī)（）[單選題]*A食品安全的前提方案第1部分食品生產(chǎn)B前提方案與食品安全程序C乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范(正確答案)D食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范3.GB14881是什么法規(guī)（）[單選題]*A食品安全的前提方案第1部分食品生產(chǎn)B前提方案與食品安全程序C乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范D食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范(正確答案)4.“因有直接或間接接觸食品的可能，所以潤滑油應(yīng)是食品級”，此描述是否正確（）[單選題]*A正確(正確答案)B錯誤5.“現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)車間小料間暫存一桶潤滑油”，此現(xiàn)象是否正確（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)6.下列關(guān)于潤滑油管理描述不正確的是（）[單選題]*A只有食品級潤滑油才可應(yīng)用到食品加工和包裝設(shè)備上B只有食品級潤滑油才可應(yīng)用到任何其它偶爾會與食品接觸的設(shè)備上C現(xiàn)場小料間存放一桶沒有標(biāo)簽的潤滑油(正確答案)D食品級和非食品級的潤滑油必須分開保存7.“非產(chǎn)品接觸性潤滑劑”的定義是指允許在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)使用，不允許接觸產(chǎn)品接觸面、產(chǎn)品、原料和包裝材料的潤滑材料（）[單選題]*A正確(正確答案)B錯誤8.“潤滑五定原則”不包括（）[單選題]*A定人B定質(zhì)C定量D定速(正確答案)9.確定每個加油部位需加潤滑油的牌號及油質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，是五定原則中的（）[單選題]*A定時B定質(zhì)(正確答案)C定量D定點(diǎn)10.確定每個加油部位的加油數(shù)量，是五定原則中的（）[單選題]*A定時B定質(zhì)C定量(正確答案)D定點(diǎn)11.確定每臺設(shè)備上需加油的部位及點(diǎn)數(shù)，是五定原則中的（）[單選題]*A定時B定質(zhì)C定量D定點(diǎn)(正確答案)12.確定每個加油部位的補(bǔ)加油及換油周期，是五定原則中的（）[單選題]*A定時(正確答案)B定質(zhì)C定量D定點(diǎn)13.領(lǐng)用潤滑劑的過程中發(fā)現(xiàn)一種潤滑劑不在合格供方名錄中，是否可以使用（）[單選題]*A可以B不可以(正確答案)14.潤滑劑到廠后，保管員可以直接入庫，待領(lǐng)用時領(lǐng)取人進(jìn)行確認(rèn)即可（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)15.關(guān)于設(shè)備潤滑用油描述不正確的是（）[單選題]*A必須按照規(guī)定的要求用油B不能出現(xiàn)油品混用的情況C不合格的油品不能使用D非關(guān)鍵設(shè)備上的潤滑油品可以根據(jù)實(shí)際調(diào)整(正確答案)16.因操作條件改變或規(guī)定油品缺乏，需更改油品時，要執(zhí)行什么操作（）[單選題]*A按正規(guī)變更流程執(zhí)行(正確答案)B經(jīng)技術(shù)工程部經(jīng)理批準(zhǔn)可以更換C經(jīng)質(zhì)量部經(jīng)理批準(zhǔn)可以更換D經(jīng)設(shè)備所屬部門同意可以更換17.設(shè)備潤滑保養(yǎng)前應(yīng)先進(jìn)行潤滑部位和周邊表面衛(wèi)生的清潔，此要求是否正確（）[單選題]*A正確(正確答案)B錯誤18.關(guān)于潤滑過程中的注意事項表述不正確的是（）[單選題]*A潤滑時要求遵循GMP規(guī)范B設(shè)備與食品接觸或間接接觸的地方潤滑完成后，要檢查其相關(guān)聯(lián)部件密封是否破損和泄漏C潤滑必須遵循五定原則D潤滑后不需要維修人員處理現(xiàn)場衛(wèi)生(正確答案)19.下列哪些區(qū)域不需要使用食品級潤滑油（）[單選題]*A投粉區(qū)B灌裝區(qū)C接粉區(qū)D庫房區(qū)(正確答案)20.清潔作業(yè)區(qū)如果評估風(fēng)險等級較低，可以使用非食品級潤滑劑（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)21.基于危害評估后需采取的控制措施不包括（）[單選題]*A消除B合并C承擔(dān)(正確答案)D隔離22.清潔作業(yè)區(qū)盡可能采取的潤滑危害控制措施是（）[單選題]*A消除(正確答案)B合并C減少D隔離23.威肯頂級潤滑油噴劑的正常顏色應(yīng)該為（）[單選題]*A白色(正確答案)B綠色C淡琥珀色D淡黃色24.PURITY.FG2CLEAR潤滑脂的正常顏色應(yīng)該為（）[單選題]*A白色(正確答案)B綠色C淡琥珀色D淡黃色25.上海喬潤潤滑油的正常顏色應(yīng)該為（）[單選題]*A白色(正確答案)B綠色C淡琥珀色D淡黃色26.下列哪種潤滑油脂可以用于清潔作業(yè)區(qū)設(shè)備潤滑（）[單選題]*A日本協(xié)同潤滑油B嘉實(shí)多工業(yè)齒輪油C上海喬潤潤滑油(正確答案)D美孚22027.PURITY.FG2CLEAR潤滑脂適用于哪類設(shè)備的潤滑（）[單選題]*A關(guān)節(jié)和聯(lián)動軸B軸承(正確答案)C鏈條和橄欖D彈簧組28.下列哪種潤滑油脂是真空泵專用油脂（）[單選題]*A日本協(xié)同潤滑油B嘉實(shí)多工業(yè)齒輪油C上海喬潤潤滑油(正確答案)D美孚22029.制粉車間傳送帶電機(jī)軸承的潤滑周期是（）[單選題]*A每3個月B每6個月C每12個月(正確答案)D每24個月30.制粉車間粉箱包裝機(jī)的潤滑周期是（）[單選題]*A每3個月B每6個月(正確答案)C每12個月D每24個月31.包裝車間三列負(fù)壓填充機(jī)罐定位直線軸承的潤滑周期是（）[單選題]*A每周(正確答案)B每月C每3個月D每6個月32.包裝車間數(shù)控螺旋充填機(jī)的攪拌鏈條的的潤滑周期是（）[單選題]*A每周B每月(正確答案)C每3個月D每6個月33.只要操作得當(dāng)，潤滑過程中不需要佩戴防護(hù)用具（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)34.關(guān)于潤滑后的工作描述不正確的是（）[單選題]*A潤滑區(qū)域必須清潔B潤滑工具必須清潔C如果需要進(jìn)行消毒處理應(yīng)該消毒D廢棄的潤滑劑可以隨現(xiàn)場垃圾一起處理(正確答案)35.關(guān)于車間內(nèi)潤滑站情況不正確的是（）[單選題]*A潤滑站內(nèi)各類油品標(biāo)識清晰B潤滑站內(nèi)配備了領(lǐng)用使用記錄，每次使用填寫C潤滑站內(nèi)空間很大，放置一些零備件如螺絲、扳手備用(正確答案)D潤滑站物品每次使用后必須清潔干凈二、多選題1.下列哪些區(qū)域必須安裝接油盤或傾斜板（）*A產(chǎn)品區(qū)上方的驅(qū)動電機(jī)(正確答案)B傳輸帶在不同層面交叉(正確答案)C產(chǎn)品區(qū)下方的變速箱D傳送帶在不同層面并列運(yùn)轉(zhuǎn)的位置(正確答案)2.下列哪些潤滑現(xiàn)象是正確的（）*A潤滑油均妥善放置在潤滑站內(nèi)(正確答案)B現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)設(shè)備外部有殘留的潤滑油C產(chǎn)品上方的傳送帶邊緣有油漬D潤滑油使用后登記相關(guān)信息(正確答案)3.潤滑劑需與哪些物料分隔放置（）*A原料(正確答案)B待包裝產(chǎn)品(正確答案)C成品(正確答案)D包裝材料(正確答案)4.關(guān)于食品級潤滑劑定義描述正確的是（）*A可用于偶然或技術(shù)上不可能完全避免會與產(chǎn)品接觸的潤滑點(diǎn)使用的潤滑劑(正確答案)B即使偶然接觸產(chǎn)品也不會對產(chǎn)品造成影響產(chǎn)品安全性的污染(正確答案)C在滿足功能的前提下盡量減少用量(正確答案)D食品級潤滑劑可以不控制用量使用5.潤滑的五定原則包括（）*A定點(diǎn)(正確答案)B定質(zhì)(正確答案)C定量(正確答案)D定時(正確答案)6.下列哪項是技術(shù)工程部在潤滑管理過程需要履行的職責(zé)（）*A設(shè)備潤滑計劃制定(正確答案)B潤滑引起的問題分析(正確答案)C組織潤滑技術(shù)交流和培訓(xùn)(正確答案)D潤滑劑供應(yīng)商的選擇和管理7.食品級潤滑油必須向供應(yīng)商索要的材料包括（）*A食品級證明（NSF證明）(正確答案)B安全技術(shù)說明書C質(zhì)檢報告(正確答案)D營業(yè)執(zhí)照(正確答案)8.如果車間內(nèi)部設(shè)置潤滑站，必須滿足哪些要求（）*A根據(jù)潤滑劑的種類和性質(zhì)，設(shè)置相應(yīng)的通風(fēng)、防潮(正確答案)B現(xiàn)場空間如果足夠大，可以多儲存潤滑劑備用C潤滑油領(lǐng)用出庫必須填寫記錄(正確答案)D潤滑劑領(lǐng)用時為了防止不夠用，可以過量領(lǐng)用再返回9.領(lǐng)用潤滑劑時需要對潤滑劑品質(zhì)進(jìn)行哪些確認(rèn)（）*A是否在保質(zhì)期內(nèi)(正確答案)B是