DB65T 3461-2015地理標(biāo)志產(chǎn)品 若羌紅棗

地理標(biāo)志產(chǎn)品若羌紅棗Productofgeographicalindications新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I——在表1中，特級(jí)產(chǎn)品均勻度允差指標(biāo)由≤8.0%改為≤40.0%,一級(jí)產(chǎn)品均勻度允差指標(biāo)由≤15.0%改為≤40.0%(見表1,2012版中表1);——在表2中，將“總糖”項(xiàng)目改為“總糖(以可食部分干物質(zhì)計(jì))”(見表2,2012版中表2);——在5.5.3安全要求中增加了符合GB29921的要求(見5.5.3); 修改了總糖的檢驗(yàn)方法，并調(diào)整了理化指標(biāo)檢驗(yàn)順序(見6.2.2,2012版中6.2.1) 安全要求指標(biāo)檢驗(yàn)中增加了GB29921規(guī)定方法檢測(見6.3);——增加了出廠檢驗(yàn)與型式檢驗(yàn)項(xiàng)目(見7.3與7.4)。1地理標(biāo)志產(chǎn)品若羌紅棗件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB29921食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量NY5013無公害食品林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》實(shí)呈長圓形、倒卵形，棗核小。鮮果果肉綠白色，質(zhì)地致密，較脆，汁液中多，含可溶性固形物達(dá)402果實(shí)發(fā)育充分，果形飽滿，無異味，無明顯異物。果面皺紋細(xì)淺，色澤紫紅色。果肉肉質(zhì)肥厚、食具粘性、味香甜。無霉?fàn)€果。果實(shí)發(fā)育良好，果形飽滿，無異味，無明顯異物。果面皺紋細(xì)淺，色澤紫紅色。果肉肉質(zhì)肥厚、食具粘性、味香甜。無霉?fàn)€果。果實(shí)發(fā)育良好，果形飽滿，無異味，無明顯異物。果面皺紋細(xì)淺，色澤紫紅色。果肉食具粘性、味香甜。無霉?fàn)€果。3一級(jí)二級(jí)≤1(且無病蟲果)≤5(其中病蟲果不得超過2%)≤8(其中病蟲果不得超過3%)總糖以可食部分干物質(zhì)計(jì)按去除水分后進(jìn)行折算。5.5.4食品添加劑6.1.1感官6.1.2雜質(zhì)0.001g,按式(1)計(jì)算：X-—樣品中雜質(zhì)的含量，%;4式(3)和式(4)計(jì)算： 5p—可食率，%;678液中多，含可溶性固形物達(dá)40%,制干率60%左右。低于1%。B.2.3園地平整栽前整地：對(duì)土地進(jìn)行平整，坡度小于3‰,便于澆水灌溉。栽前開溝：溝深30cm～40cm,寬50cm～60cm,溝間距以棗園規(guī)劃設(shè)計(jì)的行距為準(zhǔn)，開溝以東西溝坡挖穴：溝開好后，在溝的向陽坡面上挖定植穴，規(guī)格為長、寬、深各40cm。土壤板結(jié)的地塊，規(guī)格應(yīng)擴(kuò)大到60cm～70cm,并將表土、下層土分開堆放。B.3棗樹栽植B.3.1栽植時(shí)期土壤解凍后至苗木萌芽前(3月下旬～4月下旬)。B.3.2栽植密度采用株行距3m×4m或4m×4m。B.3.3栽植行向根據(jù)地勢(shì)和方位而定，以東西向栽植為宜。B.3.4苗木要求B.3.4.1苗木選擇栽植選擇優(yōu)質(zhì)的根蘗歸圃苗或嫁接苗。苗木健壯，根系完整，無枝條損傷，無凍傷和病蟲害，使用適合的要求苗木。B.3.4.2苗木處理苗木以隨起隨栽為最好，做好長途運(yùn)輸?shù)拿缒镜墓芾?，栽植前將枝干上的二次枝全部剪除，并?duì)苗木進(jìn)行生根粉(ABT)浸根處理。B.3.5栽植方法栽植采用“一埋、二提、三踏實(shí)”的方法，栽后及時(shí)灌水，栽植穴凹陷的應(yīng)及時(shí)填土，并將倒伏苗扶正，7d~10d后緊澆第二水，澆后須松土保墑。B.3.6栽后覆膜定植后用70cm寬的地膜沿樹行覆蓋，膜邊注意用土封嚴(yán)封實(shí)，防風(fēng)刮起，封好樹孔不留縫隙，以B.4棗園管理B.4.1補(bǔ)植對(duì)死亡的苗，當(dāng)年秋季或翌年春季及時(shí)用大苗、壯苗補(bǔ)植。B.4.2樹體管理適宜密度株/hm2結(jié)構(gòu)特點(diǎn)干高60cm～70cm,樹高3.5m～4m,主枝7個(gè)～8個(gè)，分2層～3層排列，第一層3個(gè)～4個(gè)，第2、3層各有主枝2個(gè)～3個(gè)，1、2層間距1m,2、3層間距0.8m~1m,各主枝配側(cè)枝2個(gè)～3個(gè)，結(jié)果枝組著生于主側(cè)枝的兩側(cè)或背部。自然圓頭形干高60cm～70cm,樹高3.5m～4m,主枝6個(gè)～8個(gè)不分層，各主枝交錯(cuò)著生于中心干上，每個(gè)主枝著生側(cè)枝2個(gè)～3個(gè)，結(jié)果枝組著生于主側(cè)枝的兩側(cè)或背部。自然開心形干高60cm～70cm,樹高3m～3.5m,主枝3個(gè)～4個(gè)，以30°~40°的開張角度相鄰或相近著生于主干上，主枝不分層，每個(gè)主枝有側(cè)枝2個(gè)左右，結(jié)果枝組均勻分布于主側(cè)枝的上下和四周。幼樹的修剪包括生長期修剪(1年～4年生)和生長結(jié)果期修剪(5年～8年生)兩個(gè)階段。主干疏層形7個(gè)～8個(gè)主枝，分2層～3層，主枝角度掌握在50°~60°為宜；側(cè)枝的配備要求組。自然圓頭形主枝6個(gè)～8個(gè)不分層，各主枝交錯(cuò)著生于中心干上，每個(gè)主枝著生側(cè)枝2個(gè)~3個(gè)，結(jié)果枝組著生于主側(cè)枝的兩側(cè)或背部。自然開心形主枝3個(gè)～4個(gè)，以30°~40°的開大樹刮除翹皮后涂白，幼樹在主干形成粗皮之前不刮皮只涂白。涂白劑按水：石灰：食鹽=10:3:對(duì)于結(jié)果過多的棗樹，為防止壓斷樹枝，利用繩(鐵絲)吊枝或用木棍撐枝。b)建園初期，立樁扶樹。建園初期1年～2年，立木樁或竹桿綁樹，防止小樹倒伏；在盛果期，c)采用根頸培土(高30cm～40cm)、樹干涂白、主干包草、綁塑料薄膜等措施，加強(qiáng)樹體保利用天敵滅鼠，老鼠的主要天敵有貓頭鷹、蛇等。可在棗園放置耗子藥、鼠夾或電子貓滅鼠。B.4.2.3.8兔害防治樹干涂抹防啃劑、涂白劑或動(dòng)物油、血均可起到防啃的目的。冬季樹干綁縛雜草或纏塑料薄膜，既可抗寒防凍，又能防兔啃咬。對(duì)啃咬的樹及時(shí)涂抹保護(hù)劑，促其傷口愈合。B.4.3土壤管理B.4.3.1全園耕翻在土壤封凍前和土壤解凍至萌芽前進(jìn)行耕翻，深度為15cm～25cm。B.4.3.2中耕除草及時(shí)中耕除草，保持土壤疏松，深度15cm～20cm。B.4.3.3樹行覆蓋選擇農(nóng)作物秸桿及田間雜草作為覆蓋材料，厚度10cm～15cm,上面零星壓土。B.4.3.4樹行生草樹體封行后，種植三葉草、百脈根等豆科綠肥，合理利用果園良性雜草，改善棗園生態(tài)環(huán)境。B.4.4肥水管理果實(shí)采收后至土壤封凍前(10月～11月)施用，以腐熟的農(nóng)家肥或棉籽餅等有機(jī)肥為主，幼樹每株20kg農(nóng)家肥或0.5kg～1kg餅肥，盛果期樹每株100kg農(nóng)家肥或3kg～5kg餅肥。幼樹距主干50cm~70cm,盛果期樹距樹干1m～1.5m處，采用環(huán)狀或放射狀溝施，深度30cm～40cm。B.4.4.1.2.1土壤追肥分萌芽前(4月上旬)、花期(6月中旬)、果實(shí)膨大期(7月中旬)三個(gè)時(shí)期追施，一般每株施入磷酸二銨0.5kg～1kg,鉀肥0.1kg～0.2kg,開溝施或環(huán)狀點(diǎn)施。B.4.4.1.2.2葉面噴肥又稱根外追肥，可與花期噴水和病蟲害防治相結(jié)合，葉面噴肥最適宜溫度為18℃~25℃,避開高溫天氣進(jìn)行。常用的肥料種類和濃度參見附錄A。B.4.4.2灌水從棗樹發(fā)芽到果實(shí)成熟，土壤水分以保持田間持水量在65%~75%為宜。棗樹花期對(duì)水分相當(dāng)敏感，要保持較高的空氣濕度，以利座果。B.4.4.2.1灌水時(shí)期、次數(shù)澆水時(shí)期主要有：催芽水(4月上旬)1次；