高中人版生物(必修1)教（學(xué)）案

1-1,從生物圈到細(xì)胞

教學(xué)目標(biāo)：

1、舉例說(shuō)出生命活動(dòng)建立在細(xì)胞的基礎(chǔ)之上。

2、舉例說(shuō)明生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。

3、體驗(yàn)探究和分析過(guò)程，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，認(rèn)同細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)。

教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：

1、教學(xué)重點(diǎn)：

(1)生命活動(dòng)建立在細(xì)胞的基礎(chǔ)之上。

(2)生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。

2、教學(xué)難點(diǎn)：

生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。

教學(xué)資源的選擇：

多媒體電腦

容教師行為學(xué)生行為教學(xué)意圖

本章引入說(shuō)明研究細(xì)胞的必要性一思考引起學(xué)生的興趣，

有生命。引發(fā)學(xué)生對(duì)細(xì)胞和

生命關(guān)系的思考。

本節(jié)引入展不SARS的有關(guān)圖片。引發(fā)諸多聯(lián)想吸引其注意力，激

發(fā)興趣。

提問(wèn)：

1、SARS病毒是否具有細(xì)胞回顧初中所學(xué)的病毒知識(shí)，考察學(xué)生已有知

結(jié)構(gòu)？根據(jù)已有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)回答。識(shí)，理解病毒離不

2、SARS病毒具有怎樣的結(jié)開(kāi)細(xì)胞。

構(gòu)？它是怎樣生活和繁殖

的？

3、SARS病毒主要侵害了人

體哪些部位的細(xì)胞？

4、如果離開(kāi)了活細(xì)胞，病

毒能夠很好地生活和繁殖

嗎？由病毒過(guò)渡到細(xì)

總結(jié)并得出結(jié)論。胞。

生命活動(dòng)展示幾種單細(xì)胞生物圖片。觀(guān)察，對(duì)比，思考

離不開(kāi)細(xì)提問(wèn)：

胞除運(yùn)動(dòng)和分裂外，草履蟲(chóng)還

能完成哪些生命活動(dòng)？如思考并回答考察和幫助學(xué)生回

果沒(méi)有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，它憶初中知識(shí)，了解

還能完成這些生命活動(dòng)嗎？學(xué)生狀況。

總結(jié)并得出結(jié)論。

展示人的生殖和發(fā)育過(guò)程觀(guān)察，思考回憶有關(guān)舊知識(shí)

的圖片。

討論：

在你和父母之間，什么思考，回答貼近生活，激發(fā)興

細(xì)胞充當(dāng)了遺傳物質(zhì)的趣，

“橋梁”？胚胎發(fā)育與細(xì)

胞的生命活動(dòng)有什么關(guān)

系？

在子女與父母之間，精

子和卵細(xì)胞充當(dāng)了遺傳物

質(zhì)的橋梁。精子和卵細(xì)胞通

過(guò)受精作用形成受精卵，受

精卵通過(guò)細(xì)胞分裂和分化

形成胚胎。

展示縮手反射的結(jié)構(gòu)圖片

提問(wèn)：

完成一個(gè)簡(jiǎn)單的縮手思考，回答與學(xué)習(xí)活動(dòng)相聯(lián)

反射至少需要哪些細(xì)胞的系，訓(xùn)練發(fā)散思維

參與？

你現(xiàn)在的學(xué)習(xí)活動(dòng)需

要多少種類(lèi)和數(shù)量的細(xì)胞

參與呢？

介紹HIV病毒（與SARS對(duì)對(duì)比思考練習(xí)對(duì)比學(xué)習(xí)法

比）

總結(jié)并得出結(jié)論。思考，回答把知識(shí)系統(tǒng)化掌握

鞏固練習(xí)（提問(wèn)）

生命系統(tǒng)以龜為例，展示生命系統(tǒng)的溫故知新理解生命系統(tǒng)的結(jié)

的結(jié)構(gòu)層結(jié)構(gòu)層次構(gòu)層次的整體和局

次部的關(guān)系

列舉每層次的幾個(gè)例子思考，回答

并說(shuō)明各層次的概念及其理解，思考加強(qiáng)理解

與其他層次的關(guān)系

布置活動(dòng)：1分鐘默背各個(gè)背誦扎實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)

結(jié)構(gòu)層次

練習(xí)：下列各組合中，能體思考，回答加強(qiáng)理解各層次的

現(xiàn)生命系統(tǒng)由簡(jiǎn)單到復(fù)例概念

雜的正確層次是：（選項(xiàng)略）

教師分析

練習(xí)：以松樹(shù)為例，舉例說(shuō)思考，回答鞏固整體和局部的

出各個(gè)生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層關(guān)系

次

教師分析

討論：

在生命系統(tǒng)的各個(gè)層次中，討論訓(xùn)練邏輯能力

能夠完整表現(xiàn)出各種生

命活動(dòng)的最微小的層次是

哪一個(gè)？說(shuō)明你的理由。

總結(jié)并得出結(jié)論。

總結(jié)：構(gòu)成生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)

具有層次性、復(fù)雜性、多樣

性。層層相依，緊密聯(lián)系，

都離不開(kāi)細(xì)胞這一最基本

的生命系統(tǒng)。

1-2細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性（第I課時(shí)）

一、三維目標(biāo)

1.說(shuō)出原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別和聯(lián)系。

2.分析細(xì)胞學(xué)說(shuō)建立的過(guò)程。

3.認(rèn)同細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立是一個(gè)開(kāi)拓、繼承、修正和發(fā)展的過(guò)程；討論技術(shù)進(jìn)步在科學(xué)發(fā)展中

的作用。

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)：

分析細(xì)胞學(xué)說(shuō)建立的過(guò)程。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別和聯(lián)系。

三、雙基提要

1.科學(xué)家根據(jù)細(xì)胞有無(wú)以為界限的細(xì)胞核，把細(xì)胞分為_(kāi)_____細(xì)胞和

____________細(xì)胞。

2.藍(lán)藻細(xì)胞含有—素和——素，是能進(jìn)行——作用的自養(yǎng)生物，

屬于—核生物。水體富營(yíng)養(yǎng)化會(huì)出現(xiàn)影響水質(zhì)和水生動(dòng)物的

生活，其中有多種藍(lán)藻。

3.細(xì)菌細(xì)胞中沒(méi)有成形的,絕大多數(shù)種類(lèi)是營(yíng)或的異

養(yǎng)生物。

4.原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的統(tǒng)一性體現(xiàn)在：①具有相似的和,②

與細(xì)胞的遺傳和代謝關(guān)系十分密切。原核細(xì)胞與真核細(xì)胞不同的地方體現(xiàn)在：沒(méi)有由

也沒(méi)有_DNA分子呈——狀，位于

_______________中。

5.19世紀(jì)30年代德國(guó)科學(xué)家和共同建立了細(xì)胞學(xué)說(shuō)，揭示了

細(xì)胞的和生物體結(jié)構(gòu)的?

6.細(xì)胞學(xué)說(shuō)的要點(diǎn)：①細(xì)胞是一個(gè)一切動(dòng)植物都由_—發(fā)育而

來(lái)，并由——和——所構(gòu)成的。②細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自

己的,又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的起作用。③新細(xì)胞可以

從中產(chǎn)生。

7.細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程，是一個(gè)在科學(xué)探究中開(kāi)拓、、和發(fā)

展的過(guò)程。1858年，德國(guó)的魏爾肖總結(jié)出“細(xì)胞通過(guò)產(chǎn)生新細(xì)胞?！?/p>

四、課堂互動(dòng)

（一）細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性

>問(wèn)題探討

（教師展示課本問(wèn)題探討部分光學(xué)顯微鏡下的幾種細(xì)胞圖片，學(xué)生討論一下問(wèn)題）

1.請(qǐng)分辨一共有幾種細(xì)胞？你能說(shuō)出它們的名稱(chēng)嗎？它們有哪些共同結(jié)構(gòu)？

2.你能從中舉一兩個(gè)例子，說(shuō)說(shuō)造成不同種類(lèi)的細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)不同的原因嗎？

>真核細(xì)胞和原核細(xì)胞

（根據(jù)教師所展示的動(dòng)、植物細(xì)胞，藍(lán)藻、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)模式圖，比較細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同，總結(jié)

出真核細(xì)胞原核細(xì)胞的分類(lèi)依據(jù)）

（在學(xué)生對(duì)原核細(xì)胞和真核細(xì)胞有所了解的基礎(chǔ)上，學(xué)生討論以下問(wèn)題）

（1）細(xì)胞核和擬核在結(jié)構(gòu)上有什么不同？

（2）擬核的成分是什么？與真核細(xì)胞的染色體有什么不同？

（3）原核細(xì)胞中有什么結(jié)構(gòu)？植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中有哪些結(jié)構(gòu)？

（4）你認(rèn)為原核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，還是真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單？

（學(xué)生在思考、回答問(wèn)題的基礎(chǔ)上，嘗試完成下列表格）

類(lèi)別原核細(xì)胞真核細(xì)胞

細(xì)胞大小

細(xì)胞核

細(xì)胞質(zhì)

生物類(lèi)群

>原核細(xì)胞的基本特征

（在學(xué)生對(duì)真核細(xì)胞、原核細(xì)胞初步掌握的基礎(chǔ)上，以藍(lán)藻為例，深化學(xué)生對(duì)原核生物的認(rèn)

識(shí)）

r水體富營(yíng)養(yǎng)化一一水華

，宏觀(guān)---?當(dāng)以細(xì)胞群體出現(xiàn)時(shí)，如J

I狀如發(fā)絲、呈黑藍(lán)色一一發(fā)菜

藍(lán)藻廠(chǎng)沒(méi)有成形的細(xì)胞核，有擬核----環(huán)狀DNA分子

微觀(guān)y

［藻藍(lán)素和葉綠素一一能進(jìn)行光合作用（自養(yǎng)生物）

次胞質(zhì)1

〔核糖體

（二）細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立

>資料分析

（學(xué)生閱讀分析資料，并討論相關(guān)問(wèn)題，嘗試表達(dá)自己的見(jiàn)解）

1.發(fā)現(xiàn)細(xì)胞和建立細(xì)胞學(xué)說(shuō)的科學(xué)家有哪些？

2.這些科學(xué)家運(yùn)用了哪些工具？

3.這些科學(xué)家做了哪些實(shí)驗(yàn)？

4.通過(guò)分析細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程，你領(lǐng)悟到科學(xué)發(fā)現(xiàn)具有哪些特點(diǎn)？

>細(xì)胞學(xué)說(shuō)的容

（1）細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來(lái),并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。

（2）細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命,又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的

生命起作用。

（3）新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。

（學(xué)生根據(jù)細(xì)胞學(xué)說(shuō)的容，嘗試回答以下問(wèn)題）

1.細(xì)胞學(xué)說(shuō)主要是闡明了細(xì)胞的多樣性還是生物界的統(tǒng)一性？

五、自我評(píng)價(jià)

1、下列四組生物中，都屬于真核生物的一組是

A.SARS病毒和蘑菇B.大腸桿菌和草履蟲(chóng)

C.藍(lán)藻和酵母菌D.衣藻和變形蟲(chóng)

2、對(duì)原核生物的正確描述是

A.原核生物無(wú)核糖體B.原核生物的細(xì)胞中無(wú)膜結(jié)構(gòu)

C.原核生物的遺傳物質(zhì)為RNAD.原核生物無(wú)染色體

3、下列四組生物中，細(xì)胞結(jié)構(gòu)最相似的是

A.變形蟲(chóng)、水綿、香菇B.煙草、草履蟲(chóng)、大腸桿菌

C.小麥、番茄、大豆D.酵母菌、靈芝、豌豆

4、下列關(guān)于細(xì)菌的敘述，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是

A.都是單細(xì)胞生物B.大多數(shù)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式屬于異養(yǎng)

C.都能使動(dòng)植物和人類(lèi)患病D.都沒(méi)有成形的細(xì)胞核

5.細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立者主要是（)

A.列文，虎克B.達(dá)爾文C.魏爾肖D.施萊登、施旺

6.（多選）從細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程，可以得到如下啟示（）

A.科學(xué)發(fā)現(xiàn)是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程B.科學(xué)發(fā)現(xiàn)需要理性思維和實(shí)驗(yàn)的結(jié)合

C.科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過(guò)程離不開(kāi)技術(shù)的支持D.科學(xué)家的觀(guān)點(diǎn)全是真理

7.下圖分別是藍(lán)藻和衣藻的結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答下列問(wèn)題:

細(xì)胞壁

細(xì)胞膜

細(xì)胞壁

細(xì)胞質(zhì)

DNA細(xì)胞膜

核糖體細(xì)胞核

細(xì)胞質(zhì)

葉綠體

⑴兩者在結(jié)構(gòu)上的相同點(diǎn)為,不

同點(diǎn)為。

⑵兩者中屬于真核細(xì)胞的是。

⑶兩者均含有,能進(jìn)行光合作用，所以它們的營(yíng)養(yǎng)方式都是O

2-1細(xì)胞中的元素和無(wú)機(jī)化合物（教學(xué)案）

【教學(xué)目標(biāo)】

1簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的主要元素。說(shuō)出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。

2嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類(lèi)。

3通過(guò)學(xué)習(xí)體會(huì)，分析綜合等過(guò)程，認(rèn)同生命的物質(zhì)性。

【重難點(diǎn)］

1.學(xué)習(xí)重點(diǎn)是組成細(xì)胞的主要元素和化合物和檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。

2.學(xué)習(xí)難點(diǎn)是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳和檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。

3.學(xué)習(xí)重點(diǎn)是水和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。

1、學(xué)海導(dǎo)航：

知識(shí)

觀(guān)察與思考?xì)w納與結(jié)論

點(diǎn)

問(wèn)題據(jù)課本Pu＞問(wèn)題探討圖回答下列問(wèn)⑴地殼中和細(xì)胞中元素的相同，這說(shuō)明了生物

探討題：界和非生物界具有______性。

⑴地殼中和細(xì)胞中含量最多的元素⑵各種元素的______不同，說(shuō)明了生物界和非生物界

是什么？是否一致？具有_____性。

⑵各種元素在地殼中和細(xì)胞中的含

量是否相同？種類(lèi)是否相同？這說(shuō)

明了什么

閱讀課本Pg回答下列問(wèn)題：注：

成

組①大量元素：_________________⑴大量元素強(qiáng)調(diào)“量”的多。

胞

細(xì)

⑵微量元素強(qiáng)調(diào)“少”而“必需”，即作用大。

元

的

素②微量元素：_

③主要元素：—

④基本元素：_由附表1可以看出：

⑤最基本元素：_（D同種元素在不同的生物體細(xì)胞中含量______0

⑵同種生物的細(xì)胞中的各種元素含量_____。

據(jù)圖2-1和2-2回答：

組成人體的細(xì)胞干重中含量最

多的元素是鮮重中含量最多

的元素是。

1、廠(chǎng)—

.無(wú)機(jī)化合物

組J1、組成細(xì)胞的各種元素大多以

細(xì)｝____________的形式存在。

的'2、實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、

合物脂質(zhì)和蛋白質(zhì)

(1)還原性糖用檢測(cè)，在有機(jī)化合物

后，產(chǎn)生―現(xiàn)象;

(2)脂肪用母劃，產(chǎn)生

現(xiàn)象；

(3)淀粉遇變藍(lán)；2,在這些化合物中，濕重中含量最多的是；干

(4)蛋白質(zhì)用檢測(cè)，產(chǎn)生重中含量最多的是；細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化

__________現(xiàn)象；合物是。

3,如：用鑒定__的原理，鑒定動(dòng)物的血漿中

是否含有葡萄糖，鑒定糖尿病患者的尿液中是否含有

3,應(yīng)用該實(shí)驗(yàn)原理可以做什么鑒定葡萄糖。

工作？舉例說(shuō)明。用鑒定的原理，鑒定某種酶、某種激

素的化學(xué)本質(zhì)是否是蛋白質(zhì)；腎病患者的尿液中是否

含有蛋白質(zhì)等。

附表1：

元素0CHNKCaI)S

人體細(xì)胞44.4343.56.241.460.920.230.200.17

玉米細(xì)胞14.6255.997.469.331.094.673.110.78

2、例題精析：

R例1》下列有關(guān)組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素的敘述，錯(cuò)誤的是()

A.在不同生物體細(xì)胞，組成它們的化學(xué)元素種類(lèi)大體相同

B.在所有生物體細(xì)胞中，各種元素含量相同

C.組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界都能找到

D.組成生物體細(xì)胞的最基本元素是碳

解析：生物體總是不斷地和外界環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)交換，有選擇地從無(wú)機(jī)自然界獲取各種物質(zhì)來(lái)組成自身，

不管相同生物還是不同生物，組成它們細(xì)胞的化學(xué)元素種類(lèi)大體是相同的，但是組成它們的各種元素的

含量是不同的，由此才可分為大量元素和微量元素。所有組成生物體的元素在無(wú)機(jī)自然界都能找到，沒(méi)

有細(xì)胞所特有的元素。

答案：B

E例2》(2005年理綜全國(guó)卷I,4)將小麥種子分別置于20七和30七培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，依次取等量的

萌發(fā)種子分別制成提取液I和提取液0。取3支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖加

入等量的提取液和蒸憎水，45。＜2水浴保溫5分鐘，立即在3支試管中加入等量斐林試劑并煮沸2分鐘，搖

勻觀(guān)察試管中的顏色。結(jié)果是()

A.甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無(wú)色B.甲呈無(wú)色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色

C.甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈豉紅色D.甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色

解析：2(TC和30℃培養(yǎng)條件下相比較，301c時(shí)產(chǎn)生的淀粉酶量較多，相同條件下淀粉酶催化淀粉水解

成麥芽糖的速率更快，相同條件下產(chǎn)生的麥芽糖更多。麥芽糖屬于還原性糖，與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色

沉淀，麥芽糖越多顯色越明顯。斐林試劑本身為藍(lán)色。甲乙丙

答案：D

，蒸譚水

一淀粉液

3、學(xué)海導(dǎo)航:

知識(shí)點(diǎn)觀(guān)察與思考?xì)w納與結(jié)論

無(wú)機(jī)物

細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物主要包括_______和_______O

的種類(lèi)

水母的含水量達(dá)97%

水在細(xì)胞的各種化學(xué)成分中含量__________。

魚(yú)類(lèi)：80?85%

水的含哺乳動(dòng)物：65%

生物體的含水量隨著的不同有所差別；

量幼兒身體的含水量遠(yuǎn)遠(yuǎn)

生物體在不同的___________,含水量也不同。

高于成年人身體的含水

量；

植物的幼嫩部分比老熟

部分含水量更多。

心臟的含水量為79%,水在細(xì)胞中以_________和___________兩種形式存在。

水的存血液的含水量為83%,叫做結(jié)合水，大約占細(xì)

在形式二者含水量相近，為什胞全部水分的______;

么形態(tài)結(jié)構(gòu)差異很大？

叫做自由水。

結(jié)合水和自由水在細(xì)胞結(jié)合水的作用：

中分別有什么作用？

水在細(xì)

自由水的作用：

胞中的

L__________________________________O

作用

2、a

3、o

大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞

無(wú)機(jī)鹽細(xì)胞中大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以_________的形式存在，陽(yáng)離子有

中

的存在________________________________等；

以什么形式存在？

形式陰離子有________________________________等。

1、為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧

血？作用一：

2、為什么植物體缺鎂會(huì)

影響光合作用？

無(wú)機(jī)鹽

3、為什么要在食鹽中加作用二：

的作用

碘？

4、哺乳動(dòng)物的血液中如

果鈣離子的含量太低會(huì)

出現(xiàn)抽搐等癥狀。

4、例題精析：

K例人的紅細(xì)胞必須生活在含有0.9%的氯化鈉的溶液中，醫(yī)生常給脫水病人注射0.9%的生理鹽水。

因?yàn)榧t細(xì)胞在蒸鐳水中會(huì)因吸水過(guò)多而漲破；在濃鹽水中會(huì)因失水過(guò)多而皺縮，因而失去輸送氧氣的功能。

這說(shuō)明（）

A.水分子容易進(jìn)出細(xì)胞B.無(wú)機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞

C.紅細(xì)胞的特性造成的D.無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)和生理功能有重要功能

解析：紅細(xì)胞的生活環(huán)境為濃度相當(dāng)于0.9%的氯化鈉的溶液，當(dāng)外界環(huán)境溶液的濃度發(fā)生變化時(shí)，細(xì)

胞的形態(tài)和功能都將隨之發(fā)生變化。這說(shuō)明紅細(xì)胞的形態(tài)和生理功能都與氯化鈉有關(guān)，即與無(wú)機(jī)鹽有關(guān)。

答案：D

K例2』表一顯示幾種不同生物體中水分的含量；表二顯示人體中幾種不同器官或組織中水分的含量。

哺乳高等

生物水母魚(yú)類(lèi)姓藻類(lèi)

動(dòng)物植物

含水量

9780?8578659060?80

（%）

組織

牙齒骨髓骨骼肌心臟血液腦

器官

含水量

102276798384

（%）

從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說(shuō)法的正誤：

（1）構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多。（）（2）生物體的含水量與生物的生活環(huán)境密

切相關(guān)。（）

（3）代謝旺盛的組織器官含水量較高。（）（4）組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異與水的存在

形式無(wú)關(guān)。（）

解析：從表一可知生物體中水的含量最多，生物體的含水量與生活環(huán)境密切相關(guān)；從表二可知代謝旺盛

的組織器官含水量較高，組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異與水的存在形式有關(guān)。

答案：JJJX

【自我診斷】

?基礎(chǔ)題

1.構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素沒(méi)有一種是生命物質(zhì)所特有的這個(gè)事實(shí)說(shuō)明（）

A、生物體是由無(wú)機(jī)物組成的B,生物與非生物完全相同

C、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性I）.生物與非生物完全不同

2.檢測(cè)生物組織中還原糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪所用的試劑依次是（）

①雙縮曝試劑②斐林試劑

③稀碘液④蘇丹01染液

A.①②③④B.②??③C.①③②@D.②③①④

3.下列物質(zhì)中，能被蘇丹N染液染成紅色的是（）

A.馬鈴薯塊莖B.浸軟的篦麻種子

C蛋清液D蘋(píng)果

4.用斐林試劑檢測(cè)生物組織中還原糖的過(guò)程中，溶液的顏色變化過(guò)程是（）

A.淺藍(lán)色一棕色一磚紅色B.無(wú)色f淺藍(lán)色一棕色

C.棕色一綠色f無(wú)色D.磚紅色—淺藍(lán)色f棕色

5.將面團(tuán)包在紗布中放在清水中搓洗，請(qǐng)你選用試劑檢測(cè)粘留在紗布上的黏稠物質(zhì)和洗出的白漿（）

A.斐林試劑碘液B.雙縮腺試劑碘液

C.雙縮腺試劑斐林試劑D.雙縮腺試劑蘇丹HI染液

6.下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步躲的敘述中，正確的是（）

A.用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定

B.脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴

C.鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液

D.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮腺試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)混現(xiàn)用。

7.細(xì)胞中含量最多的元素和組成生物體的最基本的元素分別是

A.C,0B.H,CC.0,CD.0,N

8.生物體把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，并把廢物運(yùn)送到有關(guān)器官排出體外的物質(zhì)是：（）

A、無(wú)機(jī)離子B、載體C、自由水D、結(jié)合水

9.下列各過(guò)程中所散失的水分中主要屬于結(jié)合水的是：（）

A.種子收獲后在曬干過(guò)程中散失的水B.干種子烘烤過(guò)程中散失的水分

C,洋蔥表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離所散失的水分D,植物蒸騰作用散失的水分

10.關(guān)于生物體自由水的敘述，錯(cuò)誤的是（

A、作為代謝反應(yīng)介質(zhì)或參與代謝B,血漿中的水全是自由水

C,溶解、運(yùn)輸養(yǎng)料和代謝廢物D,干種子含的水分多為結(jié)合水

11.有些馬拉松運(yùn)動(dòng)員在比賽進(jìn)入最后階段時(shí),下肢肌肉常發(fā)生抽搐，這是因?yàn)殡S著人體大量出汗而向體

外排出了過(guò)量的：（）

A,水B,鈉鹽C、鈣鹽D,尿素

12.下列與無(wú)機(jī)鹽的功能無(wú)關(guān)的是：（）

A、是某些重要的復(fù)雜化合物的組成成分B,維持細(xì)胞的形態(tài)和功能

C.維持生物體的生命活動(dòng)D、是細(xì)胞中的能源物質(zhì)之一

13.一個(gè)體重為200公斤的十歲男孩，其體脂肪組織中，占細(xì)胞重量50*以上的物質(zhì)是（）

A,蛋白質(zhì)B、水C、脂肪D,糖類(lèi)

14.下列植物細(xì)胞中結(jié)合水的相對(duì)含量最大的是（）

A、休眠的蠶豆子葉細(xì)胞B、玉米的胚乳細(xì)胞

C、洋蔥根尖分生區(qū)的細(xì)胞D、成熟柑橘的果肉細(xì)胞

15.生物新代謝旺盛、生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物體的結(jié)合水與自由水的比值（）

A、升高B,下降C、不變D、變化與此無(wú)關(guān)

答案：CDBAB\BCCBB\CDBAB

?拓展題

16.生物大分子在生物體生命活動(dòng)中具有重要的作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過(guò)化學(xué)鍵連接成

鏈狀或環(huán)狀，從而形成生物大分子。以上事實(shí)可以說(shuō)明

①碳元素參與生物體所有化合物的組成②地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的③碳元素是各

種大分子化合物中含量最多的元素④碳元素是組成生物體有機(jī)化合物的最基本元素

A.②③@B.C.②④D.①③④

17.關(guān)于元素和化合物的敘述中正確的是

A.組成所有蛋白質(zhì)和核酸的元素都是大量元素B.不同生物體元素種類(lèi)大體相同

C.不同生物中各種化合物含量基本相同D.不同生物中各種元素含量基本相同

18.在曬干的谷物中，水的含量約為13%?15%,這些水存在的狀杰主要是（）

A.自由水B.蒸發(fā)水C.結(jié)合水D.結(jié)晶水

答案；CBC

19.雞的血液是由血細(xì)胞和血漿組成的，在血細(xì)胞含有大量的蛋白質(zhì)，如紅細(xì)胞含有血紅蛋白，血漿中含

有的蛋白質(zhì)叫血漿蛋白。請(qǐng)你利用所學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明血漿蛋白的存在。

材料與儀器：新鮮雞血、檸檬酸鈉(可防止血液凝固)、試管及其他所需儀器與試劑。

(1)實(shí)驗(yàn)原理O

(2)實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：取新鮮雞血放入試管并加入少量的檸檬酸鈉；第二步：

.第三步：。

(3)預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

答案：(1)蛋白質(zhì)與雙縮腺試劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)呈現(xiàn)紫色(2)將該試管靜置并分離出上清液(血漿)，將雙

縮腺試劑加入血漿中，觀(guān)察溶液顏色變化

(3)出現(xiàn)紫色反應(yīng)

20.科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明：生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞，自由水/結(jié)合水的比值增大，而處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞自由水/結(jié)

合水的比值減小。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：

(1)自由水以——的形式存在于—和—等部位。隨著發(fā)育期的不同和細(xì)胞種

類(lèi)的不同而有很大的差異，自由水占細(xì)胞拜重的絕大部分，是廟鹿施良好有利于物質(zhì)的

,有利于的順利進(jìn)行，所以生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞自由水的含量就

⑵干種子含的主要是水，抗旱性強(qiáng)的植物結(jié)合水的含量，處于休眠狀態(tài)的細(xì)

胞，自由水含量。

⑶結(jié)合水和自由水是可以的。

答案：⑴游離細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)液泡溶劑運(yùn)輸生物化學(xué)反應(yīng)高⑵結(jié)合水高低

⑶相互轉(zhuǎn)化

2-2生命活動(dòng)的承擔(dān)者——蛋白質(zhì)

一、教材分析

本節(jié)課是人教版生物教材必修1第2章第2節(jié)的容，主要包括三個(gè)部分：氨基酸及

其種類(lèi)、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及其多樣性、蛋白質(zhì)的功能。我計(jì)劃用兩個(gè)課時(shí)完成，第一課時(shí)講

氨基酸的結(jié)構(gòu)及其種類(lèi)以及氨基酸的結(jié)合方式，第二課時(shí)主要來(lái)介紹蛋白質(zhì)。這個(gè)教學(xué)

設(shè)計(jì)是針對(duì)第一課時(shí)來(lái)進(jìn)行的。本節(jié)課是高上生物中一節(jié)重要并且較難掌握的一節(jié)課，

容也較多，它在教材中起到承上啟下的作用。第一節(jié)提到細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是蛋

白質(zhì)，以后學(xué)到載體蛋白、酶等知識(shí)都與蛋白質(zhì)緊密相關(guān)。蛋白質(zhì)種類(lèi)繁多，功能多樣,

是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，學(xué)好這部分容對(duì)學(xué)生從分子水平理解細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)

基礎(chǔ)舉足輕重，同時(shí)也為學(xué)好必修2基因表達(dá)部分打基礎(chǔ)。在課程標(biāo)準(zhǔn)中，針對(duì)這一節(jié)

的容，是要求學(xué)生會(huì)“概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能”，要達(dá)成這一目標(biāo)，就必須先要理解

蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及由氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。

根據(jù)以上的分析，我把本節(jié)課的重點(diǎn)定為：

1、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；

2、氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程；

教學(xué)難點(diǎn)為：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程；

二、學(xué)習(xí)者分析

1、生物必修1面向的是高一學(xué)生。他們學(xué)習(xí)化學(xué)才一年多的時(shí)間，有機(jī)化學(xué)的知識(shí)比

較膚淺，沒(méi)有看過(guò)比較復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)式、化學(xué)鍵，也沒(méi)有學(xué)過(guò)有機(jī)物反應(yīng)的過(guò)程,

這給課堂教學(xué)帶來(lái)比較大的障礙。

2,由于學(xué)生缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知識(shí)，細(xì)胞的分子組成又是微觀(guān)的容，比

較抽象，所以在教學(xué)時(shí)，應(yīng)注意聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，利用圖解加強(qiáng)教學(xué)的直觀(guān)性,

增加學(xué)生對(duì)微觀(guān)容的感性認(rèn)識(shí)，使學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)明確氨基酸的特征。

三、教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：說(shuō)明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及氨基酸的結(jié)合方式。

能力目標(biāo)：1、通過(guò)氨基酸結(jié)構(gòu)通式的推導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生分析歸納的能力；

2、通過(guò)探討氨基酸的縮合過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力。

情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)：通過(guò)介紹我國(guó)科學(xué)家第一次人工合成結(jié)晶牛胰島素培養(yǎng)學(xué)生民族自豪

感和愛(ài)國(guó)主義

四、教學(xué)方法

講授法、談話(huà)法、討論法、多媒體演示法等

五、教學(xué)過(guò)程

教學(xué)容教師組織與引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖

創(chuàng)設(shè)情境圖片展示“大頭嬰兒”照片用圖片引起學(xué)生

導(dǎo)入新課

提出問(wèn)題：為什么嬰兒長(zhǎng)期吃劣質(zhì)奶粉會(huì)的學(xué)習(xí)興趣

出現(xiàn)這種癥狀？學(xué)生思考討論

（引導(dǎo)他們把問(wèn)題的關(guān)鍵放在劣質(zhì)奶粉

的成分上分析：嬰兒因?yàn)殚L(zhǎng)期吃蛋白質(zhì)含

量極低的食物，造成身體發(fā)育不良而引起

嚴(yán)重浮腫，表現(xiàn)出頭骨比較大。）

引出課題：

教師及時(shí)評(píng)價(jià)并做出總結(jié)：蛋白質(zhì)對(duì)于回答：很重要，

生命活動(dòng)

的主要承小孩子的生長(zhǎng)發(fā)育重要嗎？蛋白質(zhì)是生命

擔(dān)者——活動(dòng)的承擔(dān)者。

蛋白質(zhì)

聯(lián)系生活，引導(dǎo)

既然蛋白質(zhì)這么重要，我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)學(xué)生注意日常飲

該怎樣才能攝取足量的蛋白質(zhì)呢？看圖觀(guān)察，思考食的科學(xué)搭配。

圖片展示各種食物，讓學(xué)生找出蛋白質(zhì)豐并回答

富的食物

提出問(wèn)題：食物中的蛋白質(zhì)能否被人體直回答：不能，必

引出氨基

接吸收呢？須經(jīng)過(guò)消化才

酸

教師講解：是的，蛋白質(zhì)必須經(jīng)過(guò)消化成能被吸收

為各種氨基酸才能被人體吸收和利用。

結(jié)合“思考與討論”中給出的4種氨基酸通過(guò)問(wèn)題讓學(xué)生

的結(jié)構(gòu)式回答：步步深入，層層

1、氨基酸結(jié)構(gòu)式的共同之處推進(jìn)，自主推導(dǎo)

2、不同氨基酸分子的區(qū)別在哪里小組討論，通過(guò)出氨基酸的結(jié)構(gòu)

觀(guān)察比較，嘗試

3、“氨基酸”這一名詞與其分子結(jié)構(gòu)有對(duì)通式。

氨基酸的歸納氨基酸的

應(yīng)關(guān)系嗎？

結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

4、如何判斷某個(gè)分子是否是氨基酸

5、氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)并嘗試寫(xiě)出氨基酸的

通式

在學(xué)生思考之

對(duì)學(xué)生結(jié)論進(jìn)行評(píng)析并講解：每個(gè)氨基酸后，教師及時(shí)總

分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基，并結(jié)，解答學(xué)生的

且都有一個(gè)氨基和一個(gè)峻基連在同一個(gè)困惑，有利于學(xué)

碳原子上，R基不同導(dǎo)致氨基酸不同。（板生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌

書(shū)：氨基酸通式）握。

氨基酸的展示氨基酸的空

結(jié)構(gòu)利用氨基酸空間結(jié)構(gòu)的FLASH演示氨基酸觀(guān)看氨基酸空間結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生

間結(jié)構(gòu)的

的結(jié)構(gòu)。向?qū)W生強(qiáng)調(diào)，氨基酸是正四面體flash直觀(guān)的觀(guān)察，對(duì)

動(dòng)畫(huà)

的空間結(jié)構(gòu)，平時(shí)為了方便，而把氨基酸其有一個(gè)感性的

寫(xiě)成類(lèi)似課本上的平面結(jié)構(gòu)。認(rèn)識(shí)，幫助學(xué)生

記憶，同時(shí)也糾

正學(xué)生以為氨基

酸是平面結(jié)構(gòu)的

這一錯(cuò)誤觀(guān)念。

及時(shí)練習(xí)，鞏固

課堂練習(xí)：課后第2道選擇題

知識(shí)

氨基酸的

由R基引出氨基酸的種類(lèi)：構(gòu)成蛋白質(zhì)的

種類(lèi)聯(lián)系生活

氨基酸有20多種。簡(jiǎn)介必需氨基酸與非

必需氨基酸及其實(shí)用性。

介紹我國(guó)科學(xué)家在蛋白質(zhì)工程方面的杰

出貢獻(xiàn)：世界上第一次人工合成結(jié)晶牛胰培養(yǎng)學(xué)生民族自

豪感和愛(ài)國(guó)主義

島素，并展示結(jié)晶牛胰島素圖片，同時(shí)引

出合成這些蛋白質(zhì)其實(shí)就是氨基酸的結(jié)

合過(guò)程。

教師以板圖形式講解兩個(gè)氨基酸之間的

氨基酸的熟記蛋白質(zhì)形

脫水縮合反應(yīng)，引導(dǎo)學(xué)生從中分析氨基酸

結(jié)合方式成過(guò)程，能寫(xiě)出

縮合反應(yīng)的關(guān)鍵部位在一個(gè)氨基酸的峻

脫水縮合反應(yīng)

基與另一個(gè)氨基酸的氨基，共同脫去一部

過(guò)程。

分生成水，各氨基酸剩下部分相連。連兩

個(gè)氨基酸殘余部分稱(chēng)為肽鍵。這種方式叫

“脫水縮合”，形成的產(chǎn)物叫做二肽。隨

著添加第三個(gè)氨基酸，指出肽鍵和三肽的

結(jié)構(gòu)。

Flash演示氨基酸脫水縮合的過(guò)程

觀(guān)看flash同

時(shí)記憶

讓學(xué)生對(duì)脫水縮

練習(xí)：由學(xué)生寫(xiě)出由四個(gè)氨基酸通過(guò)脫水

學(xué)生思考練習(xí)合有一個(gè)感性的

縮合形成的四肽化合物結(jié)構(gòu)式，并注明生

認(rèn)識(shí)，加深記憶

成的水分子數(shù)和形成肽鍵的數(shù)目。

通過(guò)練習(xí)鞏固知

以表格形式引導(dǎo)學(xué)生歸納肽鍵、H20數(shù)目

歸納表格，掌握識(shí)

和氨基酸數(shù)目的關(guān)系以及氨基、段基數(shù)目

H20和肽鍵數(shù)

目、蛋白質(zhì)分子

質(zhì)量的計(jì)算方通過(guò)表格使知識(shí)

法。規(guī)律化，易于掌

握

引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)這堂課的容，然后在練習(xí)中自我小結(jié)，整理鞏固梳理知識(shí)，

小結(jié)把課堂上所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)連成網(wǎng)絡(luò)。知識(shí)便于學(xué)生課后復(fù)

習(xí)

六、教學(xué)評(píng)價(jià)

本節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)中始終以''創(chuàng)設(shè)問(wèn)題f引導(dǎo)探究f解決問(wèn)題f得出結(jié)論”的問(wèn)題導(dǎo)學(xué)

為主線(xiàn)，努力做到自然流暢的過(guò)渡，行云流水的讓學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)，以培養(yǎng)學(xué)生探索

意識(shí)和創(chuàng)新精神為主導(dǎo)，體現(xiàn)了學(xué)思結(jié)合、學(xué)用結(jié)合、知識(shí)與能力結(jié)合。學(xué)法設(shè)計(jì)注重

了學(xué)情，體現(xiàn)學(xué)生主體作用。

課程章節(jié)2-3