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廣
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紹
旅
行
日
記羊城壹/廣州簡介貳/廣州景點叁/廣州特產(chǎn)肆/廣州文化目
錄/CONTENTS廣州簡介壹壹-廣州簡介廣州,廣東省轄地級市,簡稱“穗”,別稱羊城、花城,是廣東省省會、副省級市、國家中心城市、超大城市、廣州都市圈核心城市,國務(wù)院批復(fù)確定的中國重要的中心城市、國際商貿(mào)中心和綜合交通樞紐。廣州是首批國家歷史文化名城,廣府文化的發(fā)祥地,從秦朝開始一直是郡治、州治、府治的所在地。從公元三世紀起成為海上絲綢之路的主港,唐宋時成為中國第一大港,是世界著名的東方港市,明清時是中國唯一的對外貿(mào)易大港,也是世界唯一兩千多年長盛不衰的大港。廣州景點貳1924年,孫中山在中國共產(chǎn)黨和蘇聯(lián)的幫助下,在廣州東郊的黃埔建立陸軍軍官學校,1926年改組為中央軍事政治學校,通稱黃埔軍校。在1927年蔣介石背叛革命以前,這是一所國共合作的革命軍事學校。孫中山兼任軍??偫?,廖仲愷任校黨代表,蔣介石任校長。中國共產(chǎn)黨人周恩來、惲代英、蕭楚女、熊雄、聶榮臻以及其他同志,曾經(jīng)先后在這個學校擔任政治工作和其他工作,以革命精神為當時的革命軍隊培養(yǎng)了大批骨干,其中包括不少的共產(chǎn)黨員和共產(chǎn)主義青年團。貳-廣州景點中山紀念堂位于廣東省廣州市越秀區(qū)東風中路,是廣州人民和海外華僑為紀念孫中山先生集資興建的。廣州中山紀念堂是一座八角形建筑,外形莊嚴宏偉,具有濃厚的民族特色。設(shè)計師巧妙運用了建筑力學的結(jié)構(gòu)原理,采用鋼架和鋼筋混凝土混合結(jié)構(gòu),跨度達71米的建筑空間內(nèi)不設(shè)一柱。廣州中山紀念堂是廣東省及全國重點文物保護單位,是廣州人民和海外華僑為了紀念偉大的民主革命先行者孫中山先生而籌資興建的紀念性建筑物,由我國著名建筑師呂彥直先生設(shè)計,是國家AAAA級旅游景區(qū)。貳-廣州景點廣州特產(chǎn)叁廣州菜又稱廣府菜,是中國傳統(tǒng)飲食文化最重要的流派之一,粵菜的代表。廣州菜發(fā)祥于廣州,通行于以廣州為中心的珠江三角洲、粵西、粵北部分地區(qū),香港、澳門等地,但凡使用粵語的地區(qū)都屬廣府菜文化圈。廣州菜集南海菜、番禺菜、東莞菜、順德菜、中山菜、四邑菜、深圳寶安等地方風味的特色,豐富精細的選材和清淡的口味是其廣受歡迎的重要原因。廣州菜味道講究“清、鮮、嫩、滑、爽、香”,追求原料的本味、清鮮味,廣州菜調(diào)味品種類繁多,遍及酸、甜、苦、辣、咸、鮮。但只用少量姜蔥、蒜頭做“料頭”,而少用辣椒等辛辣性作料,也不會大咸大甜。這種追求清淡、追求鮮嫩、追求本味的特色,既符合廣東的氣候特點,又符合現(xiàn)代營養(yǎng)學的要求,是一種科學的飲食文化。由于國外華僑華人大部分來自粵語區(qū),粵菜也成了國外中國菜的代表。叁-廣州特產(chǎn)廣州文化肆肆-廣州文化獅舞(廣東醒獅),流行于廣東省佛山市、遂溪縣、廣州市及其周邊地區(qū)的傳統(tǒng)舞蹈,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。醒獅,屬于中國獅舞中的南獅。歷史上由唐代宮廷獅子舞脫胎而來,五代十國之后,隨著中原移民的南遷,舞獅文化傳入嶺南地區(qū)。明代時,醒獅在廣東出現(xiàn),起源于南??h。醒獅是融武術(shù)、舞蹈、音樂等為一體的文化活動[1]。2006年5月20日,獅舞(廣東醒獅)入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,編號Ⅲ—5肆-廣州文化鰲魚舞,流行于廣州市番禺區(qū)的傳統(tǒng)舞蹈,廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。鰲魚舞是廣州番禺沙涌村一帶群眾喜聞樂見的傳統(tǒng)民俗舞蹈,它起源于一個美麗的神話傳說。解放前,每逢舞鰲魚出會,在外打工的都回鄉(xiāng)參加活動。出會巡游在晚上,由大文鑼、羅傘、頭牌、大丹旗開路,跟著就是鰲魚了。還有各式魚燈,豐富多彩的“色隊”,如“擔頭色”包括賣魚、賣豬肉、賣雞肉欖、賣云吞等等。解放前,引鰲的魁星扮相很丑,之后引鰲用靚仔狀元。以前鰲魚只有一雌一雄兩條對舞,之后可以十條共舞。既可作有故事內(nèi)容的舞臺演出,又可作廣場及游行式表演。鰲魚舞即增添節(jié)日氣氛,也表達了勞動人民對美好生活的祈求。肆-廣州文化廣州的乞巧節(jié)獨具特色。節(jié)日到來之前,姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等,編制成各種奇巧的小玩藝,還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡,使之發(fā)芽,待芽長到二寸多長時,用來拜神,稱為“拜仙禾”和“拜神菜”。從初六晚開始至初七晚,一連兩晚,姑娘們穿上新衣服,戴上新首飾,一切都安排好后,便焚香點燭,對星空跪拜,稱為“迎仙”,自
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