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甘蔗生產(chǎn)技術(shù)全國(guó)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教學(xué)資源建設(shè)協(xié)作組《甘蔗生產(chǎn)技術(shù)》課程開發(fā)團(tuán)隊(duì)職業(yè)教育作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)甘蔗生產(chǎn)技術(shù)甘蔗錘度計(jì)使用折光儀（錘度計(jì)）構(gòu)造手提式折光儀由一個(gè)棱鏡、一個(gè)蓋板及一個(gè)觀測(cè)鏡筒組成，利用反射光測(cè)定。該儀器操作簡(jiǎn)單，便于攜帶，常用于現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)。其結(jié)構(gòu)見右圖。折光儀（錘度計(jì)）使用方法使用時(shí)打開棱鏡蓋板D，用擦鏡紙仔細(xì)將折光棱鏡P擦凈，取一滴待測(cè)糖液置于棱鏡P上，將溶液均布于棱鏡表面，合上蓋板D，將光窗對(duì)準(zhǔn)光源，調(diào)節(jié)日鏡視度圈OK使現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)分劃線清晰可見，視場(chǎng)中明暗分界線相應(yīng)讀數(shù)即為溶液中糖量百分?jǐn)?shù)。蔗莖上下部錘度比達(dá)0.9～0.95時(shí)為初熟期；蔗莖上下部錘度比0.95～1.0時(shí)為全熟期；蔗莖上下錘度比超過1為過熟。甘蔗工藝成熟的特征蔗糖分（%）=錘度×1.025-7.703錘度蔗糖分(%)1810.7472012.7972214.847作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)謝謝/THANKS制作人|廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院周曉舟五月23《作物生產(chǎn)技術(shù)（甘蔗）》課程開發(fā)團(tuán)隊(duì)序號(hào)姓名所在單位及部門專業(yè)技術(shù)職務(wù)1周曉舟廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授2何元強(qiáng)廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師3王小欣廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師4湯慧敏廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院熱作系講師5簡(jiǎn)峰廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授6陳禮芬廣東農(nóng)工商職

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