油菜的生物學基礎

作物生產技術專業(yè)/教學資源庫油菜的生物學基礎油菜種子一般呈球形，粒小、千粒重僅3g左右，種皮以褐色和黑色為主，少數(shù)淡黃或黃色。1.種子油菜的生物學基礎子葉肥厚，含有豐富的脂肪和蛋白質，種子發(fā)芽出苗主要靠子葉中貯藏的養(yǎng)料。種子的大小與油菜出苗和幼苗壯弱有很大關系，在生產上應選用大粒種子進行播種。油菜的生物學基礎1.種子油菜的生物學基礎2.根油菜屬圓錐型直根系，由一條主根、多條側根、大量細根及不定根組成。一般主根上部前漸次膨大，而下部細長，呈圓錐形，側面生出側根，側根延長形成支根，支根上再生細根，五葉期時，根頸上發(fā)生不定根，構成完整的直根系。油菜的生物學基礎2.根油菜主根垂直向下生長，直播油菜主根入土深達50cm以上，側根發(fā)達，密集在表土20～30cm的耕作層內，根系橫向分布直徑一般為40-50cm。移栽油菜主根粗短，但側根和細根較發(fā)達。油菜的生物學基礎3.莖油菜的莖可分為根莖、主莖和分枝三部分。（1）根莖根莖：指根之上與主莖連接的部分。根莖的粗短程度是衡量油菜苗期長勢和苗木健壯程度的重要指標，根莖粗短，根系發(fā)達則為壯苗，反之為弱苗。根莖處在5葉期時會長處不定根。油菜的生物學基礎3.莖（2）主莖油菜主莖由胚芽生長發(fā)育而成，圓形實心，長70～200cm。主莖自下而上，可劃分為以下三個莖段：油菜的生物學基礎高腳苗：指油菜主莖縮莖段節(jié)間伸長的苗。形成原因：播種量過大，肥水過多，苗齡過長。危害：高腳苗移栽到大田后株高枝少、易倒、易落葉，易遭寒害。防止措施：適期播種、稀播、勻播、早間苗。齊苗后要根據(jù)苗床的肥力水平控制肥水。油菜的生物學基礎壯苗油菜的生物學基礎3.莖（3）分枝分枝由主莖葉腋的腋芽發(fā)育形成，一般主莖達10cm左右時開始抽薹，抽薹后，葉腋間的腋芽萌發(fā)形成分枝。由主莖上萌生的分枝稱為一級分枝，一級分枝上萌生的為二級分枝。以此類推。油菜的分枝性很強，肥水條件好時可產生3-4級分枝。油菜有2/3的角果著生在分枝上，因此分枝越多，產量也就越高油菜的生物學基礎油菜的生物學基礎4.葉子葉：子葉一對近腎形，是幼苗重要的光合器官之一，在進行短期光合作用后逐漸枯黃脫落。真葉：真葉著生在主莖及分枝上，每節(jié)都有一片真葉。油菜主莖上著生的真葉根據(jù)葉形的不同可劃分為三組。油菜的生物學基礎4.葉長柄葉：著生于主莖基部的縮莖段上，具有明顯的長葉柄，苗期生長，占總葉數(shù)的1/2，主要功能期在苗期，養(yǎng)分主要供應根系和縮莖段生長。短柄葉：著生于主莖中部的伸長莖段上，葉柄較短或無葉柄，，抽薹后生長，占總葉數(shù)的1/4，主要功能期在蕾苔期，養(yǎng)分主要供應莖和分枝的生長，兼顧上下，對各個器官都有作用。無柄葉：著生于主莖上部或分枝的薹莖段上，現(xiàn)蕾后生長，占總葉數(shù)的1/4，主要功能期在開花期，養(yǎng)分主要供應分枝和角果，對角果發(fā)育、種子粒重有較大作用。油菜的生物學基礎5.花（1）花的構造油菜為總狀花序，每個花序由一個花序軸和其上著生的若干小花組成，小花一般黃色，每朵小花由4枚花萼、4枚花冠、1枚雌蕊、6枚雄蕊組成。4片花瓣展開時呈十字形，故稱十字花科?；ㄐ蜉S小花油菜的生物學基礎5.花（2）開花順序同一植株：主花序先開，然后各分枝花序依次開放。同一花序：單花從下而上依次開放油菜每天開花的時間為6-19時，以9-12時開花最為集中。（3）開花條件適宜溫度范圍為10-20℃，最適宜的溫度為14-18℃，5以下不開花，25℃以上開花結實不良。油菜的生物學基礎5.花（4）傳粉受精油菜主要靠昆蟲傳粉，花粉附著在柱頭上45分鐘后即可發(fā)芽，生出花粉管，隨后伸入花柱中，經(jīng)18～24h，完成雙受精過程。甘藍型油菜、芥菜型油菜為常異交作物，自交結實率達80-90%，異交授粉率為5-10%。白菜型油菜為異花授粉植物，天然異交率達80-90%。油菜的生物學基礎6.果實油菜開花受精后，花瓣凋謝，子房膨大形成角果，角果由兩片狹長類似船型的殼狀果瓣構成，內有種子10-30粒，成熟時易開裂。角果皮未成熟時成綠色，是油菜生育后期進行光合作