油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)油菜種子一般呈球形，粒小、千粒重僅3g左右，種皮以褐色和黑色為主，少數(shù)淡黃或黃色。1.種子油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)子葉肥厚，含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，種子發(fā)芽出苗主要靠子葉中貯藏的養(yǎng)料。種子的大小與油菜出苗和幼苗壯弱有很大關(guān)系，在生產(chǎn)上應(yīng)選用大粒種子進(jìn)行播種。油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)1.種子油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)2.根油菜屬圓錐型直根系，由一條主根、多條側(cè)根、大量細(xì)根及不定根組成。一般主根上部前漸次膨大，而下部細(xì)長(zhǎng)，呈圓錐形，側(cè)面生出側(cè)根，側(cè)根延長(zhǎng)形成支根，支根上再生細(xì)根，五葉期時(shí)，根頸上發(fā)生不定根，構(gòu)成完整的直根系。油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)2.根油菜主根垂直向下生長(zhǎng)，直播油菜主根入土深達(dá)50cm以上，側(cè)根發(fā)達(dá)，密集在表土20～30cm的耕作層內(nèi)，根系橫向分布直徑一般為40-50cm。移栽油菜主根粗短，但側(cè)根和細(xì)根較發(fā)達(dá)。油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)3.莖油菜的莖可分為根莖、主莖和分枝三部分。（1）根莖根莖：指根之上與主莖連接的部分。根莖的粗短程度是衡量油菜苗期長(zhǎng)勢(shì)和苗木健壯程度的重要指標(biāo)，根莖粗短，根系發(fā)達(dá)則為壯苗，反之為弱苗。根莖處在5葉期時(shí)會(huì)長(zhǎng)處不定根。油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)3.莖（2）主莖油菜主莖由胚芽生長(zhǎng)發(fā)育而成，圓形實(shí)心，長(zhǎng)70～200cm。主莖自下而上，可劃分為以下三個(gè)莖段：油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)高腳苗：指油菜主莖縮莖段節(jié)間伸長(zhǎng)的苗。形成原因：播種量過(guò)大，肥水過(guò)多，苗齡過(guò)長(zhǎng)。危害：高腳苗移栽到大田后株高枝少、易倒、易落葉，易遭寒害。防止措施：適期播種、稀播、勻播、早間苗。齊苗后要根據(jù)苗床的肥力水平控制肥水。油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)壯苗油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)3.莖（3）分枝分枝由主莖葉腋的腋芽發(fā)育形成，一般主莖達(dá)10cm左右時(shí)開(kāi)始抽薹，抽薹后，葉腋間的腋芽萌發(fā)形成分枝。由主莖上萌生的分枝稱為一級(jí)分枝，一級(jí)分枝上萌生的為二級(jí)分枝。以此類推。油菜的分枝性很強(qiáng)，肥水條件好時(shí)可產(chǎn)生3-4級(jí)分枝。油菜有2/3的角果著生在分枝上，因此分枝越多，產(chǎn)量也就越高油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)4.葉子葉：子葉一對(duì)近腎形，是幼苗重要的光合器官之一，在進(jìn)行短期光合作用后逐漸枯黃脫落。真葉：真葉著生在主莖及分枝上，每節(jié)都有一片真葉。油菜主莖上著生的真葉根據(jù)葉形的不同可劃分為三組。油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)4.葉長(zhǎng)柄葉：著生于主莖基部的縮莖段上，具有明顯的長(zhǎng)葉柄，苗期生長(zhǎng)，占總?cè)~數(shù)的1/2，主要功能期在苗期，養(yǎng)分主要供應(yīng)根系和縮莖段生長(zhǎng)。短柄葉：著生于主莖中部的伸長(zhǎng)莖段上，葉柄較短或無(wú)葉柄，，抽薹后生長(zhǎng)，占總?cè)~數(shù)的1/4，主要功能期在蕾苔期，養(yǎng)分主要供應(yīng)莖和分枝的生長(zhǎng)，兼顧上下，對(duì)各個(gè)器官都有作用。無(wú)柄葉：著生于主莖上部或分枝的薹莖段上，現(xiàn)蕾后生長(zhǎng)，占總?cè)~數(shù)的1/4，主要功能期在開(kāi)花期，養(yǎng)分主要供應(yīng)分枝和角果，對(duì)角果發(fā)育、種子粒重有較大作用。油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)5.花（1）花的構(gòu)造油菜為總狀花序，每個(gè)花序由一個(gè)花序軸和其上著生的若干小花組成，小花一般黃色，每朵小花由4枚花萼、4枚花冠、1枚雌蕊、6枚雄蕊組成。4片花瓣展開(kāi)時(shí)呈十字形，故稱十字花科?；ㄐ蜉S小花油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)5.花（2）開(kāi)花順序同一植株：主花序先開(kāi)，然后各分枝花序依次開(kāi)放。同一花序：?jiǎn)位◤南露弦来伍_(kāi)放油菜每天開(kāi)花的時(shí)間為6-19時(shí)，以9-12時(shí)開(kāi)花最為集中。（3）開(kāi)花條件適宜溫度范圍為10-20℃，最適宜的溫度為14-18℃，5以下不開(kāi)花，25℃以上開(kāi)花結(jié)實(shí)不良。油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)5.花（4）傳粉受精油菜主要靠昆蟲(chóng)傳粉，花粉附著在柱頭上45分鐘后即可發(fā)芽，生出花粉管，隨后伸入花柱中，經(jīng)18～24h，完成雙受精過(guò)程。甘藍(lán)型油菜、芥菜型油菜為常異交作物，自交結(jié)實(shí)率達(dá)80-90%，異交授粉率為5-10%。白菜型油菜為異花授粉植物，天然異交率達(dá)80-90%。油菜的生物學(xué)基礎(chǔ)6.果實(shí)油菜開(kāi)花受精后，花瓣凋謝，子房膨大形成角果，角果由兩片狹長(zhǎng)類似船型的殼狀果瓣構(gòu)成，內(nèi)有種子10-30粒，成熟時(shí)易開(kāi)裂。角果皮未成熟時(shí)成綠色，是油菜生育后期進(jìn)行光合作