有機(jī)產(chǎn)品內(nèi)部檢查員

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全課程建設(shè)團(tuán)隊(duì)黃彥芳北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院馬長(zhǎng)路北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院黃廣學(xué)北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院王輝北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院第六章

有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品內(nèi)部檢查員作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)有機(jī)產(chǎn)品內(nèi)部檢查員內(nèi)部檢查員凡是有機(jī)食品進(jìn)行生產(chǎn)的企業(yè)都要指定1-2名內(nèi)部檢查員，通常由精通《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》又熟悉本企業(yè)管理狀況、生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)過(guò)程的專業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任，可以兼職。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)內(nèi)部檢查員的職責(zé)內(nèi)部檢查員的職責(zé)（1）全面了解《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》及相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。（2）對(duì)企業(yè)的“質(zhì)量管理體系”對(duì)照《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》進(jìn)行檢查，并對(duì)違反該準(zhǔn)則的內(nèi)容提出修改意見(jiàn)；（3）對(duì)本企業(yè)“生產(chǎn)過(guò)程控制體系”對(duì)照《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》進(jìn)行監(jiān)督檢查，并對(duì)違反該準(zhǔn)則的內(nèi)容提出修改意見(jiàn)。（4）對(duì)本企業(yè)“追蹤體系”全過(guò)程簽字、確認(rèn)。（5）向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供內(nèi)部檢查報(bào)告。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)內(nèi)部檢查員的工作程序內(nèi)部檢查員的工作程序（1）內(nèi)部檢查的實(shí)施順序應(yīng)該從對(duì)所要記錄的完成和保存方法的指導(dǎo)開(kāi)始。記錄應(yīng)包括“何時(shí)”“何地”“誰(shuí)”“做什么”“為什么”“怎樣做”“多少量”“結(jié)果怎樣”等內(nèi)容。（2）確認(rèn)是否合乎標(biāo)準(zhǔn)，并將合乎標(biāo)準(zhǔn)的和不附合標(biāo)準(zhǔn)的地方歸類整理。（3）內(nèi)部檢查的結(jié)果發(fā)現(xiàn)有不附合標(biāo)準(zhǔn)的情況時(shí)，重要的是不能把該情況隱藏、擱置起來(lái)，而是應(yīng)該據(jù)此結(jié)果提出改進(jìn)意見(jiàn)，只有當(dāng)檢查結(jié)果與改進(jìn)意見(jiàn)結(jié)合起來(lái)，作為強(qiáng)化本企業(yè)確保按《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》進(jìn)行生產(chǎn)和管理的手段利用起來(lái)才能真正發(fā)揮