一份完整的開業(yè)計劃書1200字

一份完整的開業(yè)計劃書1200字

一份完整的開業(yè)計劃書目錄第一章市場調(diào)研一、XX市餐飲甜品市場的發(fā)展前景港式甜品行業(yè)是大陸新興起的一個行業(yè)，甜品是仗著以水果和五谷雜糧為主題的健康食品，在大都市生活壓力的情況，健康綠色食品可以令人的生活放慢，放松。非常適合白領(lǐng)人士生活的潤滑調(diào)節(jié)劑。作為新興起的一項綠色健康食品行業(yè)，更是現(xiàn)代生活離不開的一部分。北京市屬一個人口眾多的一線城市，而可以接受甜食品的的人占85%左右，現(xiàn)時有規(guī)模的港式甜品店還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費者的需求，所以甜品行業(yè)的發(fā)展前景是非?？捎^的。二、競爭對手的優(yōu)劣勢分拆在大陸的甜品市場來講，有非常成熟的甜品店品牌有香港『許留山』和『滿記』兩大品牌，他們兩大品牌各有各的風(fēng)格特色，無論在裝修格調(diào)和產(chǎn)品的整合結(jié)構(gòu)上都是各有各的特色。拼且產(chǎn)品穩(wěn)定，管理規(guī)范，但他們兩大品牌的產(chǎn)品比較單調(diào)，靈活性不夠，產(chǎn)品更新方面缺乏推新辭舊。而我們作為后起之輩，在有所借鑒的基礎(chǔ)上，一定要做好產(chǎn)品的定位，以質(zhì)取勝經(jīng)營的新理念，新文化，靈活適應(yīng)市場消費的需求。第二章做好定位一、經(jīng)營定位根據(jù)北京市現(xiàn)時的消費群體標(biāo)準(zhǔn)為高消費，頒小康的生活水平，我們經(jīng)營的產(chǎn)品一定要做到與時俱進(jìn)，以中、高檔消費為準(zhǔn)，既在消費者的能力范圍，又是物有所值。二、風(fēng)格定位環(huán)境以、、、、、、、、、、、、、為裝修風(fēng)格，產(chǎn)品以港式甜品為主，兼營西式甜品三、菜品定位時尚、柔和、健康、滋潤第三章實施要點一、特色環(huán)境二、特色產(chǎn)品堅持以手工磨制，堅持以傳統(tǒng)的五谷雜糧為主題，結(jié)合健康時令水果制作，營養(yǎng)科學(xué)搭配。三、特色服務(wù)第四章財務(wù)評估效益分拆一、盈虧平衡分拆二、盈利預(yù)測第五章營銷策略一、賣點整合由于專注，所以專業(yè)。我們的產(chǎn)品不在乎多，在乎精致。打破傳統(tǒng)的單一產(chǎn)品，靈活組合，既可以吃到傳統(tǒng)的手工制品，又可以吃到香港的主流時尚產(chǎn)品二、廣告宣傳第六章廚房及吧臺的各項規(guī)章制度一、外聘師傅團體勞動合同協(xié)議書二、廚房、吧臺員工管理制度三、廚房收尾工作的衛(wèi)生要求四、廚房食品衛(wèi)生制度第七章、建設(shè)中央廚房的要求中央廚房為連鎖店的技術(shù)核心，產(chǎn)品配送，產(chǎn)品質(zhì)控的中心，所以籌備中央廚房必須達(dá)到以下的要求：1為了保證中央廚房的正常生產(chǎn)，電力一定要有保證，負(fù)荷要按照設(shè)備的功能配置，另外要配置備用發(fā)電機。2衛(wèi)生必須要符合衛(wèi)生局的要求，嚴(yán)格要做到無塵、無污染車間。3中央廚房必須要做到干爽，無油漬，通風(fēng)系統(tǒng)完善。4地板要安裝防滑地板磚，防火墻。5生產(chǎn)車間要配置冷氣，倉庫要干爽，防潮，整潔，6冷、熱生產(chǎn)車間要分開。7中央廚房要配置冷庫儲藏半成品，按照店面面積的2%面積為冷庫的建設(shè)面積。8中央廚房要配置產(chǎn)品研發(fā)室、會議室、信息處理室、值班室、檢驗室、消毒室、消毒池。紅外線消毒燈、滅蚊燈。9排水系統(tǒng)要完善。10配送系統(tǒng)完善

第二篇：珠寶店開業(yè)計劃書4300字珠寶店開業(yè)計劃書中國人對珠寶首飾的喜好由來已久，尤其對黃金首飾、翡翠玉石的喜愛可以追溯到數(shù)千年前。這種傳統(tǒng)文化因素決定了中國人在遇到各類重大節(jié)日、紀(jì)念日和商務(wù)交際時，會特別考慮贈送珠寶首飾。比如在訂婚、結(jié)婚、嬰兒滿月、老人壽辰時，以及親朋好友間饋贈禮物時都常常會選擇一款精美的黃金、鉑金或翡翠首飾。隨著內(nèi)地城市的居民消費水平不斷上升，珠寶首飾已經(jīng)越來越普遍地被用于日常裝扮、佩戴，甚至在一些主要城市中，購買珠寶首飾已經(jīng)成為一種即興消費行為。如今我國已經(jīng)成為世界上少數(shù)幾個珠寶首飾年消費額超過300億美元的國家之一，成為全球最重要的珠寶消費市場，一些重要珠寶產(chǎn)品的消費均居世界前列。而隨著我國國內(nèi)珠寶市場需求的逐步增大，居民消費欲望和能力也將顯著增強，這也為珠寶市場的繁榮和產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。珠寶業(yè)的持續(xù)繁榮，也讓我們對我們所要做的事業(yè)充滿信心我們要做珠寶事業(yè)不僅要鐘情、還要熱愛更要有一份執(zhí)著而堅毅的心，不盲從更不要膽怯。開一家珠寶店不僅要有充裕的資金支持要還有一套完善的業(yè)務(wù)計劃，下面就新開業(yè)的珠寶店做出一個較為詳細(xì)的計劃如下：一、了解本地市場狀況1、2、經(jīng)濟狀況：本地經(jīng)濟發(fā)展水平，人口數(shù)量收入水平。消費習(xí)慣：當(dāng)?shù)鼐用駥χ閷毷罪椀馁徺I能力，購買習(xí)慣(是傳統(tǒng)型還是開放型)。當(dāng)?shù)鼐用駥χ閷毷罪椀馁徺I地點和花費水平，影響珠寶首飾的風(fēng)俗習(xí)慣等。3、商業(yè)環(huán)境：當(dāng)?shù)馗邫n酒店、餐廳、銀行的分布和百貨商場的檔次和經(jīng)營狀況。4、競爭水平：已有珠寶品牌數(shù)量，分布，銷售狀況，店面面積等。二、專家?guī)ш爡⒂^不同檔次及風(fēng)格的實體店以專業(yè)的眼光對地理位置，店面裝修，室內(nèi)陳設(shè)布局，貨品種類、質(zhì)量、價位、款式，營業(yè)員素質(zhì)，廣告投放等，做出專業(yè)相對應(yīng)的評價，知己知彼，取長補短。三、找房源1、2、房源要位于交通便利地區(qū)，或在主要車站附近。接近人員聚集場所，公園、廣場、商業(yè)街等，一方面可吸引出入行人經(jīng)過，另一方面易于方便顧客記住。3、靠近人口會增加的地方，比如市政的發(fā)展改造具有發(fā)展?jié)摿Φ膮^(qū)域。4、同類店鋪聚集區(qū)，大量事實證明對那些選購耐用品的店鋪來說，若能集中在某一地段，則更能招來顧客。5、高瞻遠(yuǎn)矚選擇將來會由冷變熱的未被人看好的地點。上述三點是確定珠寶店規(guī)模，經(jīng)營方向及投資金額多少的重要條件，先確定經(jīng)營場所，再確定經(jīng)營范圍、定位檔次是較為正確的方式。四、找貨源1、根據(jù)店面面積，地理位置和定位確定貨品種類。（包括黃金、鉑金、K金、鑲嵌鉆石、鑲嵌彩寶，及翡翠玉器等。）2、綜合性的珠寶店大都有直接供貨的工廠，黃鉑金首飾由于其國際價格透明等因素，國內(nèi)大多首飾廠的拿貨金價基本一致，無非在款式和工藝上有差別，導(dǎo)致首飾價格差異的基本都是款式和工藝費的區(qū)別。鉆石類商品雖等級劃分較細(xì)，但各類級別的鉆石在國際上也是有相應(yīng)的報價，價格差異無非也就是款式和工藝費用的多少。中國珠寶首飾加工基地基本都在深圳，品牌也眾多，比如金葉、百泰、金龍、粵豪、吉盟、愛得康、星光達(dá)等都是知名的首飾加工廠。3、翡翠玉石比較特殊，玉石文化在中國有幾千年的歷史，君子自古愛玉。文化底蘊濃厚，傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代時尚相結(jié)合，鑄造了現(xiàn)代翡翠玉石的工藝。由于翡翠是資源性的開采，所以近年來價格漲勢十分明顯。翡翠產(chǎn)自緬甸，盛行在中國，加工基地也在云南廣東一帶。由于翡翠自身的特點決定了它不能和黃金鉆石一樣有較為明晰的價格，所以翡翠的進(jìn)貨渠道尤為重要，能拿到質(zhì)優(yōu)價廉的貨品，在翡翠銷售上才會有優(yōu)勢。貨品的渠道很多，但需要去和有實力有信譽的廠家進(jìn)行合作，做珠寶的就是做信譽。五、辦理工商、稅務(wù)注冊工商稅務(wù)登記是成立公司進(jìn)行運作的前提和基礎(chǔ)，注冊資金的多少，經(jīng)營范圍的劃定，是決定珠寶店經(jīng)營方式和后續(xù)發(fā)展的條件。包括稅種的劃定，稅款是否可以抵扣，開具什么樣的銷售#5@p等等，需要專業(yè)會計人員，根據(jù)會計制度財稅政策，合理進(jìn)行計算后進(jìn)行評估注冊。六、店面設(shè)計及裝修珠寶店的裝修不同于一般的店面裝修，珠寶首飾畢竟是奢侈品，一個品牌的形象及實力，最為直觀的就是店面裝飾布局，和整體氛圍的營造。既要能體現(xiàn)品牌的文化，又要能彰顯顧客的品位和地位，既要給顧客溫馨舒適的購物環(huán)境，又能讓顧客體會尊貴與高雅。所以要找專業(yè)的設(shè)計團隊設(shè)計施工。1、專業(yè)的珠寶裝修隊伍勘察測量，出具適合店面的裝飾效果圖。確定主題風(fēng)格，店內(nèi)燈光效果。2、根據(jù)前期自身品牌的定位，確定了貨品，進(jìn)而確定柜臺、櫥窗的布局及柜臺和櫥窗的尺寸樣子等，（需專業(yè)團隊進(jìn)行設(shè)計）。柜臺的布局要實現(xiàn)三個目的：一是讓顧客在店內(nèi)自然地行走，并且起行走的路線正是店方所期望的路線，即所謂顧客流動路線的控制；二是讓顧客了解店內(nèi)商品位置，便于選購；三是讓顧客購物結(jié)束后感到滿足并愿意再度光顧。實現(xiàn)上述三個目的要取決于以下幾項技術(shù)應(yīng)用：（1）、顧客流動路線的設(shè)計符合展示需求。（2）、通道的設(shè)計、特別是主通路的設(shè)計要適合柜臺展示。（3）、商品的分類，既反復(fù)購買商品、沖動購買商品、連帶購買商品在店內(nèi)的位置。（4）、POP廣告、燈箱、展櫥、品牌形象LOGO。3、店面道具的設(shè)計，店面道具是擺放貨品展示貨品的依托，道具的設(shè)計要綜合店面柜臺及貨品擺放位置來考慮，包括室內(nèi)光線，顧客直觀感受等等，道具的色彩搭配要和貨品、店面形象相互匹配。比如鉆戒，鉆石是無色的，戒托一般是白色K金或鉑金，所以燈光要選用冷光，戒托選用黑色色或?qū)Ρ壬^為明顯的深顏色能較好體現(xiàn)鉆石首飾的美感。道具的設(shè)計要根據(jù)貨品特點來分別對待，比如高端翡翠掛件柜臺，設(shè)計要古典有韻味，數(shù)量不能太多，要個性鮮明，既能突出綠色掛件的鮮艷，又能體現(xiàn)無色種水掛件的水潤。黃鉑金柜臺，既要有普通大眾貨品，又要有系列個性產(chǎn)品，普通商品可以擺放密一點，便于集中挑選，個性產(chǎn)品要突出與眾不同，道具要鮮明有特色。道具的樣式設(shè)計直接影響貨品整體效果，道具的疏松與緊密直接影響到貨品數(shù)量，進(jìn)而影響投資金額的多少。所以店面、柜臺、道具的設(shè)計是相輔相成的，直接影響到店面的整體形象。4、珠寶店的安全，珠寶店里東西動輒幾百幾千實則幾萬幾十萬，所以珠寶店里的安防設(shè)備必不可少，也是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。裝修期間聯(lián)絡(luò)當(dāng)?shù)?10聯(lián)動，和裝修隊伍接洽，確定安裝攝像頭和報警器的位置。盡量不留死角，店內(nèi)的位置應(yīng)該全都在監(jiān)控范圍內(nèi)。5、跟裝修人員溝通設(shè)計金庫，購買保險柜，設(shè)計收貨盤及收貨車。正常程序是：下班后把貨品從道具上取下，放進(jìn)收貨盤，收貨盤放進(jìn)收貨車，由收貨車推進(jìn)金庫。貴重商品可放到金庫內(nèi)的保險柜中。（可根據(jù)情況自行調(diào)整）七、貨品配備1、柜臺及道具設(shè)計完成，根據(jù)道具數(shù)量種類，由相關(guān)采購人員去工廠配貨下單，配的貨品數(shù)量要充足，除柜臺內(nèi)擺放齊全的還要有一定的庫存。以便開業(yè)銷售火爆時有充足的貨品補充。貨品款式和種類要根據(jù)道具效果來精心挑選，貨品要有特點，要有新意，要涵蓋所針對的各個年齡段消費者。2、貨品下單要及時跟蹤，開業(yè)前10天左右所有貨品需要配齊，并對相關(guān)貨品進(jìn)行檢測，稱重，打簽，掛簽，入庫等工作。八、人員的招聘培訓(xùn)珠寶店經(jīng)營情況的好壞，直接的參與者是售貨員和顧客。有了漂亮的店面，有了豐富的貨品，還要有一幫專業(yè)素質(zhì)過硬的導(dǎo)購，才能在珠寶和顧客中間架起一座美麗的橋梁，讓顧客享受珠寶帶給他的自信與美麗。裝修開始時進(jìn)行招聘，篩選。開業(yè)前20天確定各崗位人員，進(jìn)行培訓(xùn)安排。1、店內(nèi)除了老板外要有一個能擔(dān)當(dāng)能代表老板行使店面管理權(quán)力的人，這個人就是店長。店長一定要找從事過珠寶專業(yè)銷售的并有過管理經(jīng)驗的人士，或媒體公開招聘，或朋友之間介紹。要可靠，要可信任的人。店長定為1人。2、根據(jù)店面規(guī)模配備店長助理1-2人。協(xié)助店長管理店面。3、根據(jù)店面規(guī)模，配備導(dǎo)購人員數(shù)名，（區(qū)域柜臺內(nèi)一般是2-3人當(dāng)班，相互監(jiān)督，相互幫助）可適當(dāng)配備男導(dǎo)購人員，（在某些店面黃金柜臺均有男導(dǎo)購人員，可對犯罪分子起到震懾作用）。以上人員要找從事過珠寶專業(yè)的優(yōu)先。4、保安人員1-2人，可到當(dāng)?shù)乇０矙C構(gòu)招聘，或找自有的可靠可信的人員來擔(dān)當(dāng)。（主要工作，店面巡視，值守門口，保證安全）。5、財務(wù)負(fù)責(zé)人、會計、出納各一人等要熟悉珠寶財務(wù)流程，從事過相關(guān)工作的優(yōu)先，便于對店面財務(wù)進(jìn)行管理。6、采購人員1人，從事過珠寶采購工作，有獨特的珠寶靈感，敏銳的時尚嗅覺，對新鮮產(chǎn)品和實物接受快，對貨品款式及陳列有豐富經(jīng)驗的優(yōu)先考慮。7、人員到位后，要找專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容一般包括企業(yè)文化，珠寶禮儀，珠寶專業(yè)知識，珠寶銷售技巧，售后管理，常見問題處理等。培訓(xùn)時間一般在3-7天。建議在開業(yè)前一周左右培訓(xùn)完畢。此時員工情緒高漲，熱情積極。培訓(xùn)完畢后還有許多開業(yè)前準(zhǔn)備工作要安排。8、珠寶店經(jīng)營銷售要配備專業(yè)的管理軟件，定制一套專業(yè)軟件，有軟件工程師對工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，運用軟件的一般為老板，店長，財務(wù)，收銀員?？稍O(shè)置不同的權(quán)限來管理。9、各類工具的準(zhǔn)備，銷售#4@p需定制，計算器，簽字筆、手套、工裝、工牌、金價牌、指圈棒、闊圈棒，專用皮錘，鉆石筆、切工鏡、鉆石四C牌、打火機、翡翠展示布、翡翠掛繩等等。10、上述工具需要培訓(xùn)人員進(jìn)行培訓(xùn)使用。九、開業(yè)前宣傳策劃開業(yè)前20天由專管人員找專業(yè)策劃機構(gòu)，進(jìn)行開業(yè)宣傳策劃?？筛鶕?jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗及形式進(jìn)行詳細(xì)定制、修改。開業(yè)前一周左右定稿。活動內(nèi)容及活動所需要的東西要同時通知各個崗位人員，各負(fù)其責(zé)，比如贈品贈送，會員卡發(fā)放，演出時員工互動等。十、各就各位開業(yè)前演習(xí)（開業(yè)前2天）1、道具到位，由分配好得各柜組人員按照道具效果圖進(jìn)行道具擺放，一是熟悉道具擺放位置，二是增加本崗位工作熟悉程度。由店長或店助進(jìn)行檢查。2、公司相關(guān)人員正式發(fā)配發(fā)貨品、工具、工裝、工牌等給個柜臺導(dǎo)購，各柜臺貨品數(shù)量、價格應(yīng)根據(jù)發(fā)貨單仔細(xì)核對后，由導(dǎo)購人員簽收。并將所有貨品逐一上架，按照效果圖進(jìn)行擺放，進(jìn)行擺貨和收貨的練習(xí)。（導(dǎo)購人員第一次接觸貨品實物，期間要注意貨品安全，輕拿輕放，按照培訓(xùn)的內(nèi)容嚴(yán)格去做）3、擺貨收貨完畢，將貨品安全放入金庫內(nèi)。由相關(guān)人員進(jìn)行開業(yè)慶典的最后說明，讓每個員工清楚各自的工作做內(nèi)容，做到心中有數(shù)，最后由老板給員工打打氣，鼓鼓勵。4、各崗位員工以飽滿的精神和自信的態(tài)度去迎接新店的開張。5、開業(yè)當(dāng)天由于人多雜亂，各崗位程序還不熟悉，關(guān)門后可根據(jù)情況進(jìn)行一次盤點，保證貨品的數(shù)量及安全。＋一份完整的開業(yè)計劃書發(fā)表于：2022.12.7來自：字?jǐn)?shù)：1232手機看范文一份完整的開業(yè)計劃書目錄第一章市場調(diào)研一、XX市餐飲甜品市場的發(fā)展前景港式甜品行業(yè)是大陸新興起的一個行業(yè)，甜品是仗著以水果和五谷雜糧為主題的健康食品，在大都市生活壓力的情況，健康綠色食品可以令人的生活放慢，放松。非常適合白領(lǐng)人士生活的潤滑調(diào)節(jié)劑。作為新興起的一項綠色健康食品行業(yè)，更是現(xiàn)代生活離不開的一部分。北京市屬一個人口眾多的一線城市，而可以接受甜食品的的人占85%左右，現(xiàn)時有規(guī)模的港式甜品店還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費者的需求，所以甜品行業(yè)的發(fā)展前景是非常可觀的。二、競爭對手的優(yōu)劣勢分拆在大陸的甜品市場來講，有非常成熟的甜品店品牌有香港『許留山』和『滿記』兩大品牌，他們兩大品牌各有各的風(fēng)格特色，無論在裝修格調(diào)和產(chǎn)品的整合結(jié)構(gòu)上都是各有各的特色。拼且產(chǎn)品穩(wěn)定，管理規(guī)范，但他們兩大品牌的產(chǎn)品比較單調(diào)，靈活性不夠，產(chǎn)品更新方面缺乏推新辭舊。而我們作為后起之輩，在有所借鑒的基礎(chǔ)上，一定要做好產(chǎn)品的定位，以質(zhì)取勝經(jīng)營的新理念，新文化，靈活適應(yīng)市場消費的需求。第二章做好定位一、經(jīng)營定位根據(jù)北京市現(xiàn)時的消費群體標(biāo)準(zhǔn)為高消費，頒小康的生活水平，我們經(jīng)營的產(chǎn)品一定要做到與時俱進(jìn)，以中、高檔消費為準(zhǔn)，既在消費者的能力范圍，又是物有所值。二、風(fēng)格定位環(huán)境以、、、、、、、、、、、、、為裝修風(fēng)格，產(chǎn)品以港式甜品為主，兼營西式甜品三、菜品定位時尚、柔和、健康、滋潤第三章實施要點一、特色環(huán)境二、特色產(chǎn)品堅持以手工磨制，堅持以傳統(tǒng)的五谷雜糧為主題，結(jié)合健康時令水果制作，營養(yǎng)科學(xué)搭配。三、特色服務(wù)第四章財務(wù)評估效益分拆一、盈虧平衡分拆二、盈利預(yù)測第五章營銷策略一、賣點整合由于專注，所以專業(yè)。我們的產(chǎn)品不在乎多，在乎精致。打破傳統(tǒng)的單一產(chǎn)品，靈活組合，既可以吃到傳統(tǒng)的手工制品，又可以吃到香港的主流時尚產(chǎn)品二、廣告宣傳第六章廚房及吧臺的各項規(guī)章制度一、外聘師傅團體勞動合同協(xié)議書二、廚房、吧臺員工管理制度三、廚房收尾工作的衛(wèi)生要求四、廚房食品衛(wèi)生制度第七章、建設(shè)中央廚房的要求中央廚房為連鎖店的技術(shù)核心，產(chǎn)品配送，產(chǎn)品質(zhì)控的中心，所以籌備中央廚房必須達(dá)到以下的要求：1為了保證中央廚房的正常生產(chǎn)，電力一定要有保證，負(fù)荷要按照設(shè)備的功能配置，另外要配置備用發(fā)電機。2衛(wèi)生必須要符合衛(wèi)生局的要求，嚴(yán)格要做到無塵、無污染車間。3中央廚房必須要做到干爽，無油漬，通風(fēng)系統(tǒng)完善。4地板要安裝防滑地板磚，防火墻。5生產(chǎn)車間要配置冷氣，倉庫要干爽，防潮，整潔，6冷、熱生產(chǎn)車間要分開。7中央廚房要配置冷庫儲藏半成品，按照店面面積的2%面積為冷庫的建設(shè)面積。8中央廚房要配置產(chǎn)品研發(fā)室、會議室、信息處理室、值班室、檢驗室、消毒室、消毒池。紅外線消毒燈、滅蚊燈。9排水系統(tǒng)要完善。10配送系統(tǒng)完善

第二篇：珠寶店開業(yè)計劃書4300字珠寶店開業(yè)計劃書中國人對珠寶首飾的喜好由來已久，尤其對黃金首飾、翡翠玉石的喜愛可以追溯到數(shù)千年前。這種傳統(tǒng)文化因素決定了中國人在遇到各類重大節(jié)日、紀(jì)念日和商務(wù)交際時，會特別考慮贈送珠寶首飾。比如在訂婚、結(jié)婚、嬰兒滿月、老人壽辰時，以及親朋好友間饋贈禮物時都常常會選擇一款精美的黃金、鉑金或翡翠首飾。隨著內(nèi)地城市的居民消費水平不斷上升，珠寶首飾已經(jīng)越來越普遍地被用于日常裝扮、佩戴，甚至在一些主要城市中，購買珠寶首飾已經(jīng)成為一種即興消費行為。如今我國已經(jīng)成為世界上少數(shù)幾個珠寶首飾年消費額超過300億美元的國家之一，成為全球最重要的珠寶消費市場，一些重要珠寶產(chǎn)品的消費均居世界前列。而隨著我國國內(nèi)珠寶市場需求的逐步增大，居民消費欲望和能力也將顯著增強，這也為珠寶市場的繁榮和產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。珠寶業(yè)的持續(xù)繁榮，也讓我們對我們所要做的事業(yè)充滿信心我們要做珠寶事業(yè)不僅要鐘情、還要熱愛更要有一份執(zhí)著而堅毅的心，不盲從更不要膽怯。開一家珠寶店不僅要有充裕的資金支持要還有一套完善的業(yè)務(wù)計劃，下面就新開業(yè)的珠寶店做出一個較為詳細(xì)的計劃如下：一、了解本地市場狀況1、2、經(jīng)濟狀況：本地經(jīng)濟發(fā)展水平，人口數(shù)量收入水平。消費習(xí)慣：當(dāng)?shù)鼐用駥χ閷毷罪椀馁徺I能力，購買習(xí)慣(是傳統(tǒng)型還是開放型)。當(dāng)?shù)鼐用駥χ閷毷罪椀馁徺I地點和花費水平，影響珠寶首飾的風(fēng)俗習(xí)慣等。3、商業(yè)環(huán)境：當(dāng)?shù)馗邫n酒店、餐廳、銀行的分布和百貨商場的檔次和經(jīng)營狀況。4、競爭水平：已有珠寶品牌數(shù)量，分布，銷售狀況，店面面積等。二、專家?guī)ш爡⒂^不同檔次及風(fēng)格的實體店以專業(yè)的眼光對地理位置，店面裝修，室內(nèi)陳設(shè)布局，貨品種類、質(zhì)量、價位、款式，營業(yè)員素質(zhì)，廣告投放等，做出專業(yè)相對應(yīng)的評價，知己知彼，取長補短。三、找房源1、2、房源要位于交通便利地區(qū)，或在主要車站附近。接近人員聚集場所，公園、廣場、商業(yè)街等，一方面可吸引出入行人經(jīng)過，另一方面易于方便顧客記住。3、靠近人口會增加的地方，比如市政的發(fā)展改造具有發(fā)展?jié)摿Φ膮^(qū)域。4、同類店鋪聚集區(qū)，大量事實證明對那些選購耐用品的店鋪來說，若能集中在某一地段，則更能招來顧客。5、高瞻遠(yuǎn)矚選擇將來會由冷變熱的未被人看好的地點。上述三點是確定珠寶店規(guī)模，經(jīng)營方向及投資金額多少的重要條件，先確定經(jīng)營場所，再確定經(jīng)營范圍、定位檔次是較為正確的方式。四、找貨源1、根據(jù)店面面積，地理位置和定位確定貨品種類。（包括黃金、鉑金、K金、鑲嵌鉆石、鑲嵌彩寶，及翡翠玉器等。）2、綜合性的珠寶店大都有直接供貨的工廠，黃鉑金首飾由于其國際價格透明等因素，國內(nèi)大多首飾廠的拿貨金價基本一致，無非在款式和工藝上有差別，導(dǎo)致首飾價格差異的基本都是款式和工藝費的區(qū)別。鉆石類商品雖等級劃分較細(xì)，但各類級別的鉆石在國際上也是有相應(yīng)的報價，價格差異無非也就是款式和工藝費用的多少。中國珠寶首飾加工基地基本都在深圳，品牌也眾多，比如金葉、百泰、金龍、粵豪、吉盟、愛得康、星光達(dá)等都是知名的首飾加工廠。3、翡翠玉石比較特殊，玉石文化在中國有幾千年的歷史，君子自古愛玉。文化底蘊濃厚，傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代時尚相結(jié)合，鑄造了現(xiàn)代翡翠玉石的工藝。由于翡翠是資源性的開采，所以近年來價格漲勢十分明顯。翡翠產(chǎn)自緬甸，盛行在中國，加工基地也在云南廣東一帶。由于翡翠自身的特點決定了它不能和黃金鉆石一樣有較為明晰的價格，所以翡翠的進(jìn)貨渠道尤為重要，能拿到質(zhì)優(yōu)價廉的貨品，在翡翠銷售上才會有優(yōu)勢。貨品的渠道很多，但需要去和有實力有信譽的廠家進(jìn)行合作，做珠寶的就是做信譽。五、辦理工商、稅務(wù)注冊工商稅務(wù)登記是成立公司進(jìn)行運作的前提和基礎(chǔ)，注冊資金的多少，經(jīng)營范圍的劃定，是決定珠寶店經(jīng)營方式和后續(xù)發(fā)展的條件。包括稅種的劃定，稅款是否可以抵扣，開具什么樣的銷售#5@p等等，需要專業(yè)會計人員，根據(jù)會計制度財稅政策，合理進(jìn)行計算后進(jìn)行評估注冊。六、店面設(shè)計及裝修珠寶店的裝修不同于一般的店面裝修，珠寶首飾畢竟是奢侈品，一個品牌的形象及實力，最為直觀的就是店面裝飾布局，和整體氛圍的營造。既要能體現(xiàn)品牌的文化，又要能彰顯顧客的品位和地位，既要給顧客溫馨舒適的購物環(huán)境，又能讓顧客體會尊貴與高雅。所以要找專業(yè)的設(shè)計團隊設(shè)計施工。1、專業(yè)的珠寶裝修隊伍勘察測量，出具適合店面的裝飾效果圖。確定主題風(fēng)格，店內(nèi)燈光效果。2、根據(jù)前期自身品牌的定位，確定了貨品，進(jìn)而確定柜臺、櫥窗的布局及柜臺和櫥窗的尺寸樣子等，（需專業(yè)團隊進(jìn)行設(shè)計）。柜臺的布局要實現(xiàn)三個目的：一是讓顧客在店內(nèi)自然地行走，并且起行走的路線正是店方所期望的路線，即所謂顧客流動路線的控制；二是讓顧客了解店內(nèi)商品位置，便于選購；三是讓顧客購物結(jié)束后感到滿足并愿意再度光顧。實現(xiàn)上述三個目的要取決于以下幾項技術(shù)應(yīng)用：（1）、顧客流動路線的設(shè)計符合展示需求。（2）、通道的設(shè)計、特別是主通路的設(shè)計要適合柜臺展示。（3）、商品的分類，既反復(fù)購買商品、沖動購買商品、連帶購買商品在店內(nèi)的位置。（4）、POP廣告、燈箱、展櫥、品牌形象LOGO。3、店面道具的設(shè)計，店面道具是擺放貨品展示貨品的依托，道具的設(shè)計要綜合店面柜臺及貨品擺放位置來考慮，包括室內(nèi)光線，顧客直觀感受等等，道具的色彩搭配要和貨品、店面形象相互匹配。比如鉆戒，鉆石是無色的，戒托一般是白色K金或鉑金，所以燈光要選用冷光，戒托選用黑色色或?qū)Ρ壬^為明顯的深顏色能較好體現(xiàn)鉆石首飾的美感。道具的設(shè)計要根據(jù)貨品特點來分別對待，比如高端翡翠掛件柜臺，設(shè)計要古典有韻味，數(shù)量不能太多，要個性鮮明，既能突出綠色掛件的鮮艷，又能體現(xiàn)無色種水掛件的水潤。黃鉑金柜臺，既要有普通大眾貨品，又要有系列個性產(chǎn)品，普通商品可以擺放密一點，便于集中挑選，個性產(chǎn)品要突出與眾不同，道具要鮮明有特色。道具的樣式設(shè)計直接影響貨品整體效果，道具的疏松與緊密直接影響到貨品數(shù)量，進(jìn)而影響投資金額的多少。所以店面、柜臺、道具的設(shè)計是相輔相成的，直接影響到店面的整體形象。4、珠寶店的安全，珠寶店里東西動輒幾百幾千實則幾萬幾十萬，所以珠寶店里的安防設(shè)備必不可少，也是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。裝修期間聯(lián)絡(luò)當(dāng)?shù)?10聯(lián)動，和裝修隊伍接洽，確定安裝攝像頭和報警器的位置。盡量不留死角，店內(nèi)的位置應(yīng)該全都在監(jiān)控范圍內(nèi)。5、跟裝修人員溝通設(shè)計金庫，購買保險柜，設(shè)計收貨盤及收貨車。正常程序是：下班后把貨品從道具上取下，放進(jìn)收貨盤，收貨盤放進(jìn)收貨車，由收貨車推進(jìn)金庫。貴重商品可放到金庫內(nèi)的保險柜中。（可根據(jù)情況自行調(diào)整）七、貨品配備1、柜臺及道具設(shè)計完成，根據(jù)道具數(shù)量種類，由相關(guān)采購人員去工廠配貨下單，配的貨品數(shù)量要充足，除柜臺內(nèi)擺放齊全的還要有一定的庫存。以便開業(yè)銷售火爆時有充足的貨品補充。貨品款式和種類要根據(jù)道具效果來精心挑選，貨品要有特點，要有新意，要涵蓋所針對的各個年齡段消費者。2、貨品下單要及時跟蹤，開業(yè)前10天左右所有貨品需要配齊，并對相關(guān)貨品進(jìn)行檢測，稱重，打簽，掛簽，入庫等工作。八、人員的招聘培訓(xùn)珠寶店經(jīng)營情況的好壞，直接的參與者是售貨員和顧客。有了漂亮的店面，有了豐富的貨品，還要有一幫專業(yè)素質(zhì)過硬的導(dǎo)購，才能在珠寶和顧客中間架起一座美麗的橋梁，讓顧客享受珠寶帶給他的自信與美麗。裝修開始時進(jìn)行招聘，篩選。開業(yè)前20天確定各崗位人員，進(jìn)行培訓(xùn)安排。1、店內(nèi)除了老板外要有一個能擔(dān)當(dāng)能代表老板行使店面管理權(quán)力的人，這個人就是店長。店長一定要找從事過珠寶專業(yè)銷售的并有過管理經(jīng)驗的人士，或媒體公開招聘，或朋友之間介紹。要可靠，要可信任的人。店長定為1人。2、根據(jù)店面規(guī)模配備店長助理1-2人。協(xié)助店長管理店面。3、根據(jù)店面規(guī)模，配備導(dǎo)購人員數(shù)名