農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院韓陽花123

學(xué)習(xí)目標(biāo)明確農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系了解農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的四級標(biāo)準(zhǔn)了解部分農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中常用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)01

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測是指根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或檢測規(guī)程，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測，并把所得的檢測結(jié)果和規(guī)定質(zhì)量要求進(jìn)行比較，從而判斷出被檢產(chǎn)品或成批產(chǎn)品是否合格。農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是農(nóng)產(chǎn)品檢測工作的重要依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測定義農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系02四級標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)類型適用范圍發(fā)布機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)代號國家標(biāo)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn)國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門GB行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全國農(nóng)業(yè)行業(yè)農(nóng)業(yè)部NY地方標(biāo)準(zhǔn)某省、自治區(qū)、直轄市范圍某省、自治區(qū)、直轄市政府標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門DB企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)內(nèi)部企業(yè)行政部門Q/注意區(qū)別：“Q/”企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“QB”輕工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四級標(biāo)準(zhǔn)間的關(guān)系

四級標(biāo)準(zhǔn)之間的關(guān)系是，對需要在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，應(yīng)當(dāng)制定國家標(biāo)準(zhǔn)；對沒有國家標(biāo)準(zhǔn)而需要在全國某行業(yè)內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，可以制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；對沒有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，可以制定地方標(biāo)準(zhǔn)；企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國家鼓勵(lì)企業(yè)制訂高于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。常用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)03常用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)1、抽樣技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)2、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測標(biāo)準(zhǔn)3、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全判定標(biāo)準(zhǔn)

1、抽樣技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)（1）GBT9695.19-2008肉與肉制品取樣方法（2）GBT8855-2008新鮮水果和蔬菜取樣方法（3）NYT789-2004農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法（4）NYT1897-2010動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范（5）NY896-2004綠色食品產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則（6）NY5344.2-2006無公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范2、農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（1）

DB53T288-2009重金屬檢測ICP-AES法（2）GB20361-2006水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定高效液相色譜熒光檢測法（3）GB19650-2006動物肌肉中478種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜法（4）GBT20772-2008動物肌肉中461種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（5）GB19648-2006水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜法（6）GB20770-2006糧谷中372種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法3、農(nóng)產(chǎn)品安全檢測判定標(biāo)準(zhǔn)（1）GB2761-2011

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品中真菌毒素限量（2）GB2762-2005

食品中污染物限量（3）GB2763-2005

食品中農(nóng)藥最大殘留限量（4）GB28260-2011

食品中阿維菌素等85種農(nóng)藥最大殘留限量（5）商務(wù)部出口商品技術(shù)指南（食品污染物、農(nóng)殘限量）（6）農(nóng)業(yè)部235號公告《動物性食品中獸藥最高殘留限量》小結(jié)1、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測的關(guān)系農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是農(nóng)產(chǎn)品檢測工作的重要依據(jù)2、四級標(biāo)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY）、地方標(biāo)準(zhǔn)（DB）、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)