學(xué)習(xí)情景南方冬棗栽培技術(shù)

（一）苗木繁育（二）栽植建園（三）肥水管理（四）整形修剪（五）花果管理（六）主要病蟲(chóng)害及其防治四、栽培技術(shù)通常采用分株和嫁接兩種方式。⑴分株繁殖要領(lǐng)：

首先要選擇優(yōu)良母株，春季萌芽前在樹(shù)冠外圍或行間寬30~40cm、深50~60cm溝，而后填入濕潤(rùn)肥沃土壤，促發(fā)根蘗移栽時(shí)間3月下旬~4上旬，移栽前用ABT生根粉50ppm浸根2小時(shí)。⑵嫁接苗培育要領(lǐng)：砧木一般用酸棗，嫁接粗度要求達(dá)到1.5cm以上；接穗用生長(zhǎng)充實(shí)健壯的1~3年生棗頭一次枝或二次枝，芽接最好選用當(dāng)年生棗頭上的芽作接穗；芽接在花期進(jìn)行、多用嵌芽接方法，枝接一般在萌芽前進(jìn)行、插皮接則以5~7月棗頭旺盛生長(zhǎng)期最佳。

（一）苗木繁育栽植密度因栽培方式而異。棗糧間作者，株距3~4m、行距8~10m或15~20m，因目的而確定。集約化栽培者，株距2~3m、行距3~5m為宜。為促進(jìn)成活，應(yīng)推廣ABT生根粉浸根、適當(dāng)晚栽（萌芽后栽）、及時(shí)灌水和覆地膜等實(shí)用技術(shù)措施。注意栽植當(dāng)年不發(fā)芽、只要不干縮不算死，加強(qiáng)管理翌年仍可發(fā)芽成活。也利用野生酸棗資源發(fā)展棗樹(shù)生產(chǎn)，利用酸棗改接大棗是發(fā)展棗樹(shù)生產(chǎn)的一條捷徑。（二）栽植建園基肥秋施、多在采收前后進(jìn)行。土壤追肥重點(diǎn)抓萌芽前（Ｎ為主）和果實(shí)速生期（生理落果后、大體在7月中旬左右，是三要素吸收量最大的時(shí)期、要NPK配合使用）。灌水與施肥結(jié)合、一般需澆灌5次，即催芽水（萌芽前）、開(kāi)花水、坐棗水（花落后）、白背背水（果實(shí)著色前）和凍冰冰水（土壤封凍前）。（三）肥水管理?xiàng)検嵌嗷?shù)種，花芽分化、開(kāi)花與棗吊生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，修剪時(shí)不必考慮留花量和布局，只要合理安排樹(shù)體結(jié)構(gòu)、層次清楚、通風(fēng)透光就能豐產(chǎn)；棗樹(shù)自然分枝能力差，營(yíng)養(yǎng)枝對(duì)修剪反應(yīng)遲鈍、短截后不易發(fā)枝，因此在培養(yǎng)主側(cè)枝時(shí)、必須將剪口下的二次枝剪除才能促其側(cè)生主芽萌發(fā)，此即“一剪子堵、兩剪子出”的含義；棗樹(shù)的結(jié)果基枝壽命長(zhǎng)，衰老前幾乎不需修剪，需要更新時(shí)、只需在同一年度段縮縮剪即可。常用樹(shù)形結(jié)構(gòu)：一般采用多主枝開(kāi)心形，主干高1米左右，留3~5個(gè)主枝、分枝角度40~50°，每主枝配備3~4個(gè)側(cè)枝；也可用主干疏層形，密植栽培可用紡錘形、基本結(jié)構(gòu)與蘋(píng)果大同小異。（四）整形修剪修剪要領(lǐng)幼年初果樹(shù)整形修剪要點(diǎn)：棗樹(shù)栽植初期生長(zhǎng)緩慢，頂芽萌發(fā)力強(qiáng)、自然分枝少、多單軸延伸生長(zhǎng)，主干周?chē)饕菞楊^二次枝，樹(shù)冠很小，6~8年后逐漸形成側(cè)生棗頭、樹(shù)冠擴(kuò)大。因此整形修剪應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：⑴控高擴(kuò)冠、促生分枝，利用強(qiáng)枝培養(yǎng)主側(cè)枝、及早成形。⑵培養(yǎng)主側(cè)枝部位，必須疏除或重剪（留1~2節(jié)）二次枝、刺激側(cè)生主芽萌發(fā)。⑶對(duì)不做骨干枝用的棗頭一般留3~5個(gè)二次枝摘心，控制延伸、充實(shí)二次枝、促其形成良好的結(jié)果基枝。

盛果樹(shù)修剪要領(lǐng)：疏縮結(jié)合集中營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)骨干枝長(zhǎng)勢(shì)，維持樹(shù)體結(jié)構(gòu)、保證通風(fēng)透光條件，有計(jì)劃的分批更新結(jié)果枝組（6~8年更新一次即可），后期可疏縮部分大枝、防止結(jié)果部位外移。棗樹(shù)坐果低的主要原因是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)所造成（棗吊生長(zhǎng)、花芽分化、開(kāi)花、坐果同時(shí)并進(jìn)），其次棗樹(shù)開(kāi)花坐果期要求比較高的空氣濕度，而北方棗區(qū)、此時(shí)正處于干旱季節(jié)，也會(huì)對(duì)坐果產(chǎn)生不良的影響?？梢?jiàn)、提高坐果率必須從增加養(yǎng)分、尤其是有機(jī)養(yǎng)分供應(yīng)水平和改善授粉受精的環(huán)境條件入手，主要技術(shù)措施有花期開(kāi)甲（即環(huán)狀剝皮），花期噴赤霉素（10~30ppm均有效）、噴微量元素（硼、鉬、矽土元素等）、噴水，棗頭摘心或噴生長(zhǎng)抑制劑（PP333、矮壯素）等。（五）花果管理?xiàng)楅_(kāi)甲1、采收期依據(jù)成熟度不同劃分為三個(gè)成熟期，即白熟期、脆熟期、完熟期。加工蜜棗白熟期采收；鮮食和加工烏棗、酒棗、南棗等脆熟期采收；干制紅棗的則以完熟期采收最好含。2、采收方法

傳統(tǒng)的方法是利用竹竿打落法。乙稀利催落采收棗果：一般在采前5~7天噴灑，適宜濃度為200~300PPM（含量40%的乙稀利稀釋1500~2000倍即可）。主要害蟲(chóng)：桃小食心蟲(chóng)、棗尺蠖（棗步曲）、棗癭蚊、金龜子、黃斑蝽、棗芽象甲、棗粘蟲(chóng)、紅蜘蛛、龜蠟蚧、黃斑蝽等主要病害：炭疽病、棗銹病、棗斑點(diǎn)落葉病、棗瘋病、棗樹(shù)縮果病等。（六）主要病蟲(chóng)害及其防治棗尺蠖：幼蟲(chóng)發(fā)生期采用菊脂類(lèi)藥，效果十分明顯。

棗粘蟲(chóng)：幼蟲(chóng)發(fā)生期噴殺滅菊脂5000倍，40％氧化樂(lè)果1500倍液混合噴灑，殺蟲(chóng)率達(dá)90％以上。黃刺蛾：用殺滅菊脂5000倍液，均勻噴灑，殺蟲(chóng)率達(dá)98％以上食心蟲(chóng)：主要在成蟲(chóng)羽化期內(nèi)，用50％辛硫磷800倍，對(duì)棗樹(shù)下的土壤均勻噴灑，以殺死出土幼蟲(chóng)。發(fā)蛾高峰后1星期左右用菊脂類(lèi)農(nóng)藥加40％氧化樂(lè)果配成混合液均勻噴灑，效果很好。

棗葉銹?。?月中旬至8