《5我們離不開(kāi)蔬菜》教學(xué)設(shè)計(jì)(安徽省市級(jí)優(yōu)課)-科學(xué)教案

《我們離不開(kāi)蔬菜》教學(xué)設(shè)計(jì)課題我們離不開(kāi)蔬菜學(xué)科科學(xué)教材粵教版二年級(jí)下冊(cè)教材分析《我們離不開(kāi)蔬菜》是科學(xué)二年級(jí)下冊(cè)“一起種蔬菜”單元中的第1課。本課主要讓學(xué)生知道蔬菜是我們離不開(kāi)的食物。只有引起學(xué)生關(guān)注蔬菜，認(rèn)識(shí)蔬菜對(duì)我們的重要性，才會(huì)吸引學(xué)生進(jìn)一步探究蔬菜是如何種植出來(lái)的，所以本課的學(xué)習(xí)是后面兩課的基礎(chǔ)。本課共由2個(gè)活動(dòng)組成?；顒?dòng)1“餐桌上的蔬菜”，了解蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食物,含有我們生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)成分。學(xué)生認(rèn)識(shí)蔬菜是我們離不開(kāi)的食物后，進(jìn)一步形成探究蔬菜是怎樣種出來(lái)的動(dòng)機(jī)?；顒?dòng)2“蔬菜是怎么種出來(lái)的”，了解蔬菜的種植過(guò)程。學(xué)生參視頻觀(guān)看蔬菜種植過(guò)程，為下階段開(kāi)展蔬菜種植活動(dòng)提供認(rèn)知基礎(chǔ)。學(xué)情分析二年級(jí)的學(xué)生處于需要通過(guò)多體驗(yàn)、多動(dòng)手去感知事物，理解科學(xué)概念的階段。要讓低年段的學(xué)生了解人類(lèi)生活離不開(kāi)植物，蔬菜是一個(gè)很好的切入點(diǎn)。蔬菜是二年級(jí)學(xué)生熟悉的食物。一方面學(xué)生在日常生活中，經(jīng)常吃各種蔬菜，對(duì)蔬菜已有比較豐富的感知；另一方面，學(xué)生卻很少思考我們的生長(zhǎng)有多么需要蔬菜，甚至人類(lèi)的生存是否離得開(kāi)蔬菜的問(wèn)題。這節(jié)課正好可以提供一個(gè)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，幫助學(xué)生梳理相關(guān)認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容及科學(xué)方法。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.知道我們的健康成長(zhǎng)離不開(kāi)蔬菜。2.了解大家一周內(nèi)吃蔬菜的情況。3.了解蔬菜的種植和管理過(guò)程。重點(diǎn)知道我們的健康成長(zhǎng)離不開(kāi)蔬菜。難點(diǎn)知道種植蔬菜的基本過(guò)程。教學(xué)準(zhǔn)備教具準(zhǔn)備：多媒體教學(xué)儀器、教學(xué)卡片、教學(xué)PPT課件。學(xué)具準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課同學(xué)們，說(shuō)說(shuō)你們對(duì)蔬菜的了解。今天，我們就要好好的認(rèn)識(shí)一下農(nóng)民伯伯的勞動(dòng)成果。思考，回答。有疑問(wèn)導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生興趣，進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。講授新課活動(dòng)1：認(rèn)識(shí)蔬菜A.下面老師出示關(guān)于蔬菜的謎語(yǔ)大家猜一猜：(1)兄弟七八個(gè)，圍著柱子坐，大家一分手，衣服都扯破。（打一蔬菜）大蒜(2)大公雞，綠尾巴，一頭埋在地底下。（打一蔬菜）紅蘿卜(3)青口袋，紅口袋，有人怕，有人愛(ài)。（打一蔬菜名）辣椒(4)遠(yuǎn)望青靈靈，近看靈靈青，當(dāng)是竹子沒(méi)有節(jié)，當(dāng)是木頭沒(méi)有心。（打一蔬菜）蔥B出示：蔬菜的卡片，請(qǐng)同學(xué)們猜一猜什么蔬菜？活動(dòng)2：餐桌上的蔬菜學(xué)生展示課前在活動(dòng)手冊(cè)記錄的一周過(guò)哪些蔬菜。為什么我們每天都要吃蔬菜嗎？我們知道了這么多蔬菜，你知道蔬菜里都有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎？學(xué)生思考，教師總結(jié)：蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包含礦物質(zhì)、維生素、纖維等。1990年國(guó)際糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來(lái)自蔬菜?？梢?jiàn)蔬菜對(duì)人類(lèi)健康的貢獻(xiàn)之巨大。此外，蔬菜中還有多種植物化學(xué)物質(zhì)是被公認(rèn)的對(duì)人體健康有益的成分，如類(lèi)胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。C.今天老師想在班級(jí)作一次有關(guān)蔬菜的民意調(diào)查：（1）以下你最?lèi)?ài)吃什么？蔬菜（）魚(yú)肉（）（2）你每天都會(huì)攝入一定量的蔬菜嗎？會(huì)（）不會(huì)（）偶爾會(huì)（）（3）你認(rèn)為魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)比蔬菜的營(yíng)養(yǎng)多嗎？是（）不是（）不一定（）（4）當(dāng)看到碗里有不喜歡吃的蔬菜，你會(huì)不吃（）盡量吃（）給別人（）師展示蔬菜做出的美食?？偨Y(jié)：絕大多數(shù)同學(xué)對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表示肯定，也不排斥吃蔬菜，但真正愛(ài)吃青菜，每天都吃蔬菜的同學(xué)卻不是很多。其實(shí)，我們的生活離不開(kāi)蔬菜，我們的健康也離不開(kāi)蔬菜。（三）活動(dòng)3：蔬菜是怎樣種出來(lái)的師出示菜地里的蔬菜，然后學(xué)生觀(guān)看蔬菜種植過(guò)程微視頻，看完視頻回答問(wèn)題。1.種植蔬菜我們一定會(huì)用到一些工具，說(shuō)說(shuō)你所知道的農(nóng)具有哪些？學(xué)生回答：鋤頭、鐵鍬、耙子、水壺……2.你知道這些農(nóng)具各有什么作用嗎？教師指名回答，并予以糾正。師總結(jié)：鋤頭用來(lái)除草和翻地；鐵鍬用處更廣，翻地、澆水和排水，處理雜物等；耙子歸攏或散開(kāi)谷物、柴草或平整土地用；鎬是用來(lái)刨土的工具。3.觀(guān)看視頻通過(guò)觀(guān)察菜農(nóng)伯伯的種植活動(dòng)，你了解到：

1.使用哪些農(nóng)作工具開(kāi)展種植活動(dòng)？

2.有哪些種植步驟？

3.怎樣做對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)會(huì)有好處？小結(jié)：雖然我們把菜種完了，但是希望同學(xué)們要有責(zé)任感，以后一定要時(shí)常關(guān)注著菜田，經(jīng)常來(lái)給它們除草、澆水并施肥。學(xué)生分小組活動(dòng)。思考、實(shí)驗(yàn)、討論、總結(jié)思考、討論、解決問(wèn)題。了解認(rèn)識(shí)的蔬菜。小組活動(dòng)，交流，知道蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。了解蔬菜種植的過(guò)程，懂得糧食來(lái)之不易，讓學(xué)生更加珍惜糧食！課堂延伸回家嘗試自己種植一種蔬菜。加深對(duì)課堂知識(shí)的理解培養(yǎng)學(xué)生的練習(xí)習(xí)慣，不斷鞏固所學(xué)。課堂小結(jié)通過(guò)學(xué)習(xí)我們知道：吃的每一粒米，每一顆菜都是農(nóng)民伯伯通過(guò)辛勤勞動(dòng)換來(lái)的，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，糧食來(lái)之不易，我們要珍