2023學(xué)年完整公開課版起源與發(fā)展

長嘴壺特色茶藝項目一：長嘴壺茶藝的起源與發(fā)展任務(wù)一：長嘴壺的起源與發(fā)展

長嘴壺茶藝是我國茶文化的一部分，是一項深受群眾喜愛的非物質(zhì)民俗文化遺產(chǎn)。長嘴壺茶藝表演用肢體語言表達各種文化內(nèi)涵，長人知識，發(fā)人深省。不僅營造了茶館的文化氛圍和民俗氣息，也提高了茶人的品茗樂趣，具有很高的實用性、觀賞性和藝術(shù)性。一、長嘴壺起源長嘴壺又稱長流壺，是我國獨有的一種茶具，常用于茶館沖泡茶或摻水。其制作材料一般為銅質(zhì)，過去也有用陶土、瓷器、金銀具、錫壺、鐵壺等制作?，F(xiàn)在常見的長嘴壺為銅壺。長嘴壺起源于何時何地，迄今未見確切的文獻記載。陸羽《茶經(jīng)》中也未有提及。有傳說是在晚唐時候，最早出現(xiàn)在四川成都一帶的沱江、長江沿岸的茶館里。也有人說是在晚唐五代時期，產(chǎn)生于文人雅事的茶事活動中；有人說是在北宋時期點茶、斗茶時，為了便于在擁擠的茶館中給客人摻茶添水而產(chǎn)生的……。根據(jù)1993年11月，在四川成都彭州發(fā)現(xiàn)的古代磚砌窯藏中，有無嘴壺和長嘴壺，考古家推斷這是南宋時期入埋的，據(jù)此推斷長嘴壺最早可能起源于宋朝。晚清時期，長嘴壺在全國大部分地區(qū)都有流行，長嘴壺遂成中國茶館一大風(fēng)景。到了現(xiàn)代，長嘴壺從大部分茶館消失，而集中在四川地區(qū)的老茶館。二、長嘴壺茶藝的發(fā)展從有茶館的記載開始，這了摻茶沏水方便，茶壺的嘴從原來的無嘴到幾尺長，慢慢發(fā)展成長嘴壺。清未明初開始一直延續(xù)到20世紀50-60年代。成都茶館一般多用30-50厘米的銅壺為客人摻水，有的地方壺嘴會更長一些，這與各地區(qū)茶館的桌椅板凳、茶館的規(guī)模有關(guān)。為了摻茶和表演需要，時下茶坊間所見的茶藝表演用的長嘴壺，壺嘴1米左右，俗稱“一米長壺”。隨著現(xiàn)代茶道藝術(shù)的復(fù)興，傳統(tǒng)的行茶技藝得到整理，長嘴壺茶藝重新煥發(fā)光彩，四川成為長嘴壺茶道的代表，并形成不同的流派風(fēng)格，向全國各地傳播。如今，經(jīng)過不斷創(chuàng)新的現(xiàn)代長嘴壺茶藝表演不再局限于茶館，而是搬上現(xiàn)代舞臺，在各種茶事活動或慶典上均可看到優(yōu)雅的長嘴壺茶藝表演。三、長嘴壺茶藝特點1、從實用到觀賞性長嘴壺的產(chǎn)生是隨著飲茶品茗和茶館茶樓的發(fā)展而產(chǎn)生的。為了方便應(yīng)對茶客，順應(yīng)茶館發(fā)展的需要而自然發(fā)展起來的。為了應(yīng)對茶樓中擁擠喧鬧的茶客需求，用長嘴壺摻水十分方便，實用性強。隨著飲茶的普及和茶文化的發(fā)展，長嘴壺從實用性技術(shù)，演化為兼有實用方便性和表演觀賞性的長嘴壺茶藝。2、從技術(shù)升華到藝術(shù)長嘴壺表演技術(shù)的不斷提高，內(nèi)容的日益豐富，摻茶沏水動作從模仿武術(shù)功夫、戲曲身法、舞蹈動作，逐漸發(fā)展提煉成為固定的招式，并給各招式命名，且賦予相應(yīng)的茶文化內(nèi)涵。比如：高山流水、祥龍行雨、回頭是岸等，既有形也有義。出水芙蓉鴻運當頭上善若水3、從茶館表演到舞臺表演隨著我國經(jīng)濟的日益繁榮，人民的生活水平不斷提高，長嘴壺茶藝走出茶樓、茶館進入酒樓、旅游景點和登上舞臺進行表演。伴隨茶館茶樓重新開業(yè)，又如雨后春筍般，遍及各地，為廣大群眾所喜愛。4、從中國走向世界長嘴壺走出國門進行國際文化交流，傳播友誼，讓世界更加了解中國民間民俗文化。20世紀80年代以來，長嘴壺茶藝表演從四川走向全國走向世界。如在新加坡、馬