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西湖龍井楹聯(lián)與諺語

龍井茶楹聯(lián)欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。

----杭州藕香居茶室/風(fēng)篁嶺品泉茶，三口白水；竺仙庵，二個山人。

-----天竺竺仙庵小住為佳，且吃了趙州茶去；曰歸可緩，試同歌陌上花開。

-----九溪林海亭

泉從石出情宜冽，茶自峰生味更圓。（明·陳繼儒）

-----龍井秀萃堂一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙。得與天下同其樂，不可一日無此君。龍團(tuán)雀舌香自幽谷，鼎彝玉盞燦若煙霞。水汲龍腦液，茶烹雀舌春。

----（明·童漢臣《龍井試茶》）龍井茶諺語茶葉生產(chǎn)驚蟄過，茶脫殼。清明發(fā)芽，谷雨采茶。谷雨茶，滿地抓。雨前是上品，明前是珍品。立夏茶，夜夜老，小滿過后茶變草。春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋露白。早采三天是個寶，遲采三天變成草。頭茶不采，二茶不發(fā)。采高勿采低，采密不采稀。嫩葉老殺，老葉嫩殺。高溫殺青，多抖少悶；抖悶結(jié)合，先高后低；殺青溫度低，茶葉紅兮兮。烘青要看毫，炒青要看苗。茶園管理茶葉是枝花，全靠肥當(dāng)家；茶山不用糞，一年三交釘。動動鐵器，三分壯氣。茶樹綠叢叢，只怕拱拱蟲。拱拱蟲一拱，梅家塢人要喝西北風(fēng)。

基肥足，春茶綠。茶樹本是神仙草，只要肥多采不了。茶葉不怕采，只要肥料待。茶是露水財，不肥自己來。若要茶樹好，鋪草不可少。土厚種桑，土酸種茶。改造茶樹不養(yǎng)叢，辛辛苦苦一場空。品茶功效龍井茶，虎跑水。早茶一盅，一天威風(fēng)。品茶評茶有學(xué)問，看色聞香比喉韻。頭茶苦，二茶補(bǔ)，三汁四汁解罪過。姜茶治病，糖茶和胃。清晨一杯茶，餓死賣藥家。常喝茶，少爛牙。

飯后一杯茶，老來不眼花。飯后一杯茶，賽過神仙爺。酒越陳越香，茶越存越差。吃飯勿過飽，喝茶勿過濃。燙茶傷五內(nèi)，溫茶保年歲。

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