雞的生理和解剖

雞的生理和解剖第一頁，共43頁。一家禽的生理特點(diǎn)新陳代謝旺盛體溫高心率高，血液循環(huán)快呼吸頻率高體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善繁殖潛力大敏感性強(qiáng)，抗病力差沈陽市安格瑞得動物藥品廠技術(shù)部第二頁，共43頁。成年家禽的正常體溫種類體溫（℃）雞鴨鵝火雞鵪鶉鴿41.542.141.041.244.042.21、新陳代謝雞的標(biāo)準(zhǔn)體溫為41.5℃，基礎(chǔ)代謝高于其它動物。沈陽市安格瑞得動物藥品廠技術(shù)部第三頁，共43頁。種類年齡性別平均心率（次/分）雞出殼——5607周公/母422/43513周公/母361/39122周公/母/閹302/357/350成年公/母286/312鴨4月公/母194/19012-13月公/母189/175鵝成年——200鴿成年公/母202/2081、新陳代謝家禽心律范圍一般在160-470次/min，雞平均為300次/min，馬僅為32-42次/min，牛、羊、豬為60-80次/min。第四頁，共43頁。禽類呼吸頻率隨品種和性別而不同，在22-110次/min之間。雌性高于雄性。雞40-50次/min馬8-16次/min豬8-18次/min牛10-30次/min綿羊10-20次/min禽類對氧氣不足敏感，單位體重耗氧量是其它家畜的2倍。1、新陳代謝第五頁，共43頁。2、體溫調(diào)節(jié)機(jī)能依靠產(chǎn)熱、隔熱、散熱來調(diào)節(jié)體溫。隔熱性好，皮膚沒有汗腺，當(dāng)氣溫高至26.6℃以上時，只能靠呼吸排出水蒸氣來散熱。高溫對禽類的危害比低溫大得多。雞在5～30℃的范圍內(nèi)，基本上能保持恒溫；體溫升高至42～42.5℃時，易中暑，影響生長和生產(chǎn)，甚至死亡。第六頁，共43頁。3、繁殖性能第七頁，共43頁。4、敏感性、抗病性對藥物敏感家禽對抗膽堿脂酶的藥物（如有機(jī)磷）非常敏感，容易中毒。所以，家禽一般不能用敵百蟲作驅(qū)蟲藥內(nèi)服。家禽對氯化鈉較為敏感，日料中超過0.5％，易引起不良反應(yīng)，小雞飲用0.9%食鹽水，可在5天內(nèi)致小雞100%死亡。聚醚類抗生素：如莫能菌素、鹽霉素、馬杜霉素和拉沙菌素，有抗球蟲和抑菌作用，安全范圍較窄，易產(chǎn)生毒性。磺胺類：可能會引起雛雞脾臟出血、梗死、壞死和腫脹；引起成年雞食欲和產(chǎn)蛋量降低。雞鏈霉素劑量超過500mg/kg體重，會導(dǎo)致呼吸衰竭及肢體瘓癱而死亡。家禽對卡那霉素等也比較敏感，應(yīng)用不當(dāng)時易致中毒。具有驅(qū)蟲作用的硫雙二氯酚，雞的用量為100～200mg/kg，而鴨只能用30～50mg/kg。第八頁，共43頁?；前奉愃幬?、硫酸鏈霉素都能使蛋雞血鈣水平下降、產(chǎn)蛋率下降、蛋質(zhì)變差。擬膽堿藥如新斯的明、氨甲酰膽堿和巴比妥類藥物都能影響子宮的機(jī)能而使產(chǎn)蛋提前，造成產(chǎn)蛋周期異常，蛋殼變薄、下軟殼蛋等。氯羥吡啶（克球粉）、尼卡巴嗪等抗球蟲藥也影響蛋雞產(chǎn)蛋率。產(chǎn)蛋家禽對乳糖尤其敏感，飼料中含乳糖15%時產(chǎn)蛋會明顯受到抑制，超過20%則生產(chǎn)停滯。對產(chǎn)蛋不利的藥物第九頁，共43頁。對異常聲響敏感-陌生人入舍或飛鳥等入舍，都極易造成“驚群”或“炸群”，密度大時會出現(xiàn)扎堆壓傷壓死。另外，在自然地震之前，雞的反應(yīng)最為強(qiáng)烈。所以，雞舍選址要避開鬧市、交通要道，管理上要杜絕飛鳥鼠類，禁止無關(guān)人員進(jìn)出。對光照敏感-光照對雞的生長和產(chǎn)蛋有很大影響，應(yīng)制定合理的光照制度，不宜隨意改動或突然變化。對環(huán)境溫度敏感-環(huán)境溫度的變化能直接影響雞的生產(chǎn)性能。產(chǎn)蛋雞的適宜環(huán)境溫度為13-25℃。第十頁，共43頁?？共×Σ畹脑螂u的肺臟較小，連著許多氣囊，且許多骨腔內(nèi)都有氣體彼此相通，從而使某些經(jīng)空氣傳播的病原體很容易沿呼吸道進(jìn)入肺、氣囊和體腔、骨胳之中，故雞的各種傳染病大多經(jīng)呼吸道傳播，發(fā)病迅速，死亡率高，損失大。雞的生殖道（陰道）與排泄孔共同開口于泄殖腔，產(chǎn)出的蛋很容易受到糞尿污染，影響下一代，也易患輸卵管炎。雞體腔中部缺少橫隔膜，使腹腔感染很容易傳至胸部的重要器官。雞沒有成形的淋巴結(jié)、淋巴系統(tǒng)不健全，這樣，雞的抗病力就差，比鴨鵝還差。第十一頁，共43頁。二、家禽的解剖特點(diǎn)骨骼和肌肉消化系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)免疫系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)生殖系統(tǒng)皮膚和羽毛感覺器官內(nèi)分泌器官第十二頁，共43頁。（一）骨骼與肌肉1、骨骼特點(diǎn)部分骨骼中充滿空氣，與呼吸系統(tǒng)相通母禽有髓質(zhì)骨第十三頁，共43頁。（二）消化系統(tǒng)口腔食道和嗉囊胃：肌胃和腺胃腸道：小腸和大腸泄殖腔胰臟肝臟第十四頁，共43頁。（二）消化系統(tǒng)1、口腔無唇、齒，有堅硬的喙陸禽：圓錐形，水禽：扁平形作用：唾液腺不發(fā)達(dá)，含少量淀粉酶，消化作用不大，主要起潤濕作用第十五頁，共43頁。（二）消化系統(tǒng)2、食道與嗉囊：食道易于擴(kuò)張（粘膜形成很多皺褶），食道在剛要進(jìn)入胸腔之前形成嗉囊，位于頸部右側(cè)。功能：軟化和貯存食物。嗉囊飽滿，能粗約反映采食情況第十六頁，共43頁。3、胃腺胃：主要分泌胃液（含蛋白酶和HCl），有許多乳頭，食物停留時間很短。肌胃：由強(qiáng)大的肌肉組成，內(nèi)有黃色角質(zhì)膜，借以磨碎食物。據(jù)研究，在有砂礫的情況下，可使消化率增10%。腺胃炎、肌胃炎時可用胃力肽防治。第十七頁，共43頁。4、腸道：小腸和大腸，全長為體長的5-6倍（羊27倍，豬14倍）小腸：十二指腸、空腸、回腸，分泌腸液，也是膽管、胰管的開口處，主要的消化、吸收部位。十二指腸“U”形彎曲處有胰腺?？?、回腸以其中間的“卵黃囊痕跡”作為分界。大腸：盲腸與直腸。A、盲腸：在小腸末端兩側(cè)各有一盲袋，為盲腸。B、直腸：短，無消化作用，僅吸收水分。（二）消化系統(tǒng)大腸桿菌時：芝達(dá)金康、洛美達(dá)、諾達(dá)福等，治療同時清除內(nèi)毒素。腸毒綜合癥、壞死性腸炎：達(dá)爾舒從腸道肌肉層修復(fù)腸道粘膜，療效徹底、不反復(fù)。第十八頁，共43頁。（二）消化系統(tǒng)

5、泄殖腔排泄、生殖的共同腔道兩個環(huán)形褶糞道泄殖道肛道第十九頁，共43頁。第二十頁，共43頁。6、胰腺：由十二指腸所包圍，為長形淡紅色的腺體，分泌胰液（含淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶）（二）消化系統(tǒng)第二十一頁，共43頁。7、肝臟：雞肝臟大，成雞肝約50g，右葉（有膽囊）大于左葉。暗褐色（剛出殼時呈黃色，2周齡后轉(zhuǎn)為暗褐色）。膽汁通過膽管流入十二指腸，起乳化脂肪和致活胰脂肪酶的作用。甘甚舒：保肝、通腎、健脾.（二）消化系統(tǒng)第二十二頁，共43頁。家禽的消化道短，飼料通過消化道的時間大大短于家畜，且隨食物軟硬程度及生產(chǎn)狀況而變。粉料通過消化道的時間，雛雞和產(chǎn)蛋雞約為4h，休產(chǎn)雞為8h，抱窩雞12小時。飼糧中粗纖維含量不易過高。食物通過消化道的速度第二十三頁，共43頁。病毒性疾病：禁止使用利巴韋林、金剛烷胺、阿昔洛韋等，我們養(yǎng)殖過程中抗病毒用什么？？？？？？？第二十四頁，共43頁。

安格瑞得中藥系列，采用國際先進(jìn)的微波破壁技術(shù)生產(chǎn)。

嚴(yán)重病毒性疾病的搶救與治療各種原因的風(fēng)寒風(fēng)熱行感冒無需診斷，抗菌抗病毒首選病毒性疾病的前驅(qū)期與易感期第二十五頁，共43頁。（三）呼吸系統(tǒng)鼻腔喉氣管肺氣囊第二十六頁，共43頁。（三）呼吸系統(tǒng)1、肺：家禽肺較小，海綿狀，鮮紅，背側(cè)緊貼脊柱與肋骨，體積僅為同等大小哺乳動物肺的1/10。第二十七頁，共43頁。氣管：

三級支氣管不僅自身相通,同時也溝通次級支管,故禽類不形成哺乳動物的支氣管樹,而成為氣體循環(huán)相通的氣道。三級支氣管連同周圍的肺房和互相毛細(xì)管共同形成家禽肺臟的單位結(jié)構(gòu)，稱肺小葉。（三）呼吸系統(tǒng)第二十八頁，共43頁。奧奇靈菌卡介：唯一能快速修復(fù)（變性、壞死、潰瘍）的呼吸道粘膜，各種頑固行呼吸道首選.氣管左支氣管右支氣管右初級支氣管左腹氣囊右腹氣囊次級支氣管三級支氣管左頸、胸氣囊右頸、胸氣囊左初級支氣管次級支氣管……三級支氣管……（三）呼吸系統(tǒng)第二十九頁，共43頁。1）概念：裝空氣的膜質(zhì)囊，由單層扁平上皮組成，無血管，一端與初、次級支氣管相連，另一端與一些骨骼相通。共9個。4、氣囊鎖骨間氣囊1個頸氣囊2個前胸氣囊2個后胸氣囊2個腹氣囊2個第三十頁，共43頁。

貯存空氣：比肺多5-7倍。增加空氣利用率二次呼吸：禽類有發(fā)達(dá)的氣囊系統(tǒng)與肺相通，氣囊壁薄且富有彈性，易隨呼吸擴(kuò)大和縮小，像風(fēng)箱一樣，使新鮮空氣在呼氣和吸氣時兩次通過肺，增加了空氣的利用率。調(diào)節(jié)體溫：呼出水蒸氣，散發(fā)體熱。增加浮力：利于飛翔或漂浮。2）氣囊的功能第三十一頁，共43頁。呼吸系統(tǒng)感染時氣囊炎時：珂特敏（原炎樂康）防治各種原因引起的氣囊炎、肺炎綜合癥。大腸桿菌、支原體混感時：奇妙欣抗感染、促生長。第三十二頁，共43頁。重要的免疫器官（1）胸腺（2）脾臟（3）法氏囊（4）盲腸扁桃體（5）骨髓（四）免疫系統(tǒng)第三十三頁，共43頁。第三十四頁，共43頁。超能6+1：解除免疫抑制、全面提高免疫力。第三十五頁，共43頁。（2）胸腺：A、位置、大小、形狀：位于頸部兩側(cè)，從頸前部到胸前部分別沿兩條靜脈延伸，呈不規(guī)則的串狀小葉。接近性成熟時最大，以后逐漸縮小，成年時僅留下痕跡。B、作用：對抵抗疾病，緩沖應(yīng)激有一定作用。（四）循環(huán)系統(tǒng)第三十六頁，共43頁。（3）腔上囊(法氏囊):禽類特有

A、位置：泄殖腔背側(cè)。B、形狀：雞為犁形肓囊,或球形；水禽為長囊狀,或橢圓形。C、大小:雞在4—5月齡時最大，體積（長3cm，寬2cm，厚1cm）,重3g，性成熟后開始退化。應(yīng)激與疾病時，出現(xiàn)變化。鴨的腔上囊在3-4月齡時最大，開始退化的時間較雞晚，退化速度也較雞慢。10月齡時完全消失。D、作用：負(fù)責(zé)循環(huán)系統(tǒng)中抗體的產(chǎn)生，是抵抗微生物入侵的主要器官。法氏囊發(fā)炎時，可使免疫力下降，并使很多免疫接種無效。（四）循環(huán)系統(tǒng)第三十七頁，共43頁。（4）脾臟位置：腺胃和肌胃交界處的右側(cè)顏色形狀：紅棕色，雞卵圓形或圓形，鴨三角形。大?。褐睆?.5厘米左右。應(yīng)激與疾病時大小有變。公雞4.5g,母雞3g作用:造血、貯存紅細(xì)胞，參與免疫反應(yīng)。（四）循環(huán)系統(tǒng)第三十八頁，共43頁。（五）泌尿系統(tǒng)由腎和輸尿管組成。禽腎無腎盂，輸尿管末端無膀胱，直接開口于泄殖腔。腎臟：分前中后三葉，嵌于脊柱和髂骨形成的陷窩內(nèi)。質(zhì)軟而脆，暗褐色。尿酸鹽過量沉積時,呈白色條紋狀結(jié)構(gòu)。功能是排泄廢物，維持體內(nèi)一定的水分、鹽類和酸堿度。腎腫大花斑腎第三十九頁，共43頁。傳染性法氏囊病、腎傳支病時：甘甚樂：法氏囊、腎傳支病的克星。（五）泌尿系統(tǒng)第四十頁，共43頁。（六）感覺器官系統(tǒng)1、視覺：較發(fā)達(dá)，但對顏色區(qū)別能力較差，只對紅、黃、綠等光敏感2、聽覺：發(fā)達(dá)3、味覺：個體間差異很大4、嗅覺：差，無聞嗅行為第四十一頁，共43頁。（