首屆“五糧液杯”四川省大學(xué)生酒類(lèi)創(chuàng)新創(chuàng)意大賽實(shí)施方案

首屆“五糧液杯”四川省大學(xué)生酒類(lèi)創(chuàng)新創(chuàng)意大賽實(shí)施方案第一部分品酒比賽一、比賽內(nèi)容品酒比賽包括理論部分和實(shí)操部分；參照國(guó)家品酒師考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，邀請(qǐng)國(guó)家級(jí)品酒師、名優(yōu)酒企高管親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并參與點(diǎn)評(píng)。實(shí)操部分主要包括香型鑒別、質(zhì)量差判斷等。（一）理論部分：有關(guān)白酒釀造、品評(píng)等相關(guān)的理論知識(shí)按國(guó)家品酒師考核標(biāo)準(zhǔn)（統(tǒng)一提供理論題庫(kù)）執(zhí)行。（二）實(shí)操部分：香型鑒別、質(zhì)量差判斷等；比賽結(jié)束有業(yè)界品酒大師、名優(yōu)酒企高管親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并參與點(diǎn)評(píng)。二、比賽辦法本次比賽分理論知識(shí)和實(shí)操兩部分進(jìn)行，采用微機(jī)評(píng)分系統(tǒng)，理論知識(shí)和品酒實(shí)操分別計(jì)算成績(jī)。比賽堅(jiān)持公開(kāi)、公平、公正、合理的原則，由微機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行評(píng)分。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)按照中國(guó)品酒師職業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。初賽由參賽高校組織，組委會(huì)不提供任何酒樣，可為參賽單位提供參賽的酒樣信息、生產(chǎn)廠家和聯(lián)系方式等消息。決賽在四川輕化工大學(xué)（宜賓校區(qū)）舉行，由組委會(huì)提供酒樣。各參賽隊(duì)伍自備平板電腦（建議采用安卓系統(tǒng)）。三、申訴與仲裁.參賽選手對(duì)不符合競(jìng)賽規(guī)定的設(shè)備、工具和備件，有失公正的評(píng)判、獎(jiǎng)勵(lì)，以及對(duì)工作人員的違規(guī)行為等，均可提出申訴。.選手申訴均須通過(guò)本代表隊(duì)領(lǐng)隊(duì)、指導(dǎo)老師，按照規(guī)定時(shí)間限用書(shū)面形式向仲裁委員會(huì)（或裁判組）提出。仲裁委員會(huì)要認(rèn)真負(fù)責(zé)地受理選手申訴，并將處理意見(jiàn)通知領(lǐng)隊(duì)或當(dāng)事人。.仲裁委員會(huì)的裁決為最終裁決，參賽選手不得因申訴或?qū)μ幚硪庖?jiàn)不服而停止競(jìng)賽，否則按棄權(quán)處理。第二部分調(diào)酒比賽一、比賽內(nèi)容以五糧液系列酒為基酒進(jìn)行英式調(diào)酒，由評(píng)委按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分。（一）自選比賽用品，主題和創(chuàng)意自定；（二）英式調(diào)酒要求各參賽隊(duì)每位選手調(diào)制一杯雞尾酒（一式兩杯，一杯用于展示、一杯用于評(píng)委嘗品評(píng)分），要求調(diào)制過(guò)程姿態(tài)優(yōu)美，手法衛(wèi)生，配合音樂(lè)完成，背景音樂(lè)自定，操作在5分鐘內(nèi)完成。（三）要求選手完成以下流程：開(kāi)始操作一驗(yàn)杯一冰杯一搖酒壺濾冰一不酒一量酒入壺一展不搖酒壺一搖和一載杯濾冰一倒酒一裝飾一完成展示。（四）競(jìng)賽前90分鐘提交雞尾酒主題創(chuàng)意說(shuō)明和方案。二、競(jìng)賽規(guī)則和注意事項(xiàng)本比賽由參賽選手以團(tuán)體進(jìn)行參賽，每隊(duì)「3人，雞尾酒調(diào)制過(guò)程中只能1人上場(chǎng)。（一）選手須知.參賽選手應(yīng)嚴(yán)格遵守考場(chǎng)紀(jì)律，服從指揮，儀表端正,講文明禮貌。各隊(duì)之間應(yīng)講團(tuán)結(jié)、友好、協(xié)作，避免各種矛盾的發(fā)生。.參賽選手必須服從裁判，尊重裁判。.參賽選手必須準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)點(diǎn)名簽到，遲到10分鐘作棄權(quán)，服從相關(guān)工作人員的指揮，統(tǒng)一進(jìn)場(chǎng)，統(tǒng)一退場(chǎng)。.參賽選手不得穿著帶有學(xué)校標(biāo)志的服裝。.參賽選手進(jìn)入侯賽點(diǎn)后，不能攜帶任何通訊設(shè)備。.參賽選手必須攜帶身份證、學(xué)生證和參賽證提前進(jìn)入比賽場(chǎng)地，裁判員統(tǒng)一口令“開(kāi)始準(zhǔn)備”進(jìn)行準(zhǔn)備，準(zhǔn)備時(shí)間3分鐘，超時(shí)扣分。準(zhǔn)備就緒后，舉手示意。.參賽選手在裁判員宣布“比賽開(kāi)始”后開(kāi)始操作。.所有操作結(jié)束后，參賽選手應(yīng)回到操作臺(tái)前，舉手示意“操作完畢”。.每位參賽選手必須參加所有比賽項(xiàng)目，棄權(quán)一項(xiàng)則視為全部棄權(quán)。（二）裁判人員守則.認(rèn)真研讀評(píng)分細(xì)則；.嚴(yán)格按照評(píng)分項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)分；.評(píng)比過(guò)程中要做到公平公正；.遇有不同意見(jiàn)，以評(píng)委中多數(shù)人意見(jiàn)為準(zhǔn)，若爭(zhēng)執(zhí)不下，交仲裁組仲裁。（三）競(jìng)賽規(guī)則.選手出場(chǎng)順序按抽簽決定，由競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)裁判組織參賽選手抽簽，按選手各自所抽簽號(hào)為各項(xiàng)目比賽出場(chǎng)順序，并由各參賽選手對(duì)抽簽結(jié)果簽字確認(rèn)。然后，按抽取的號(hào)數(shù),選手進(jìn)行競(jìng)賽前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。競(jìng)賽裁判員負(fù)責(zé)對(duì)各參賽選手的身份檢查。.各項(xiàng)目比賽前10分鐘，參賽選手須帶齊學(xué)生證（必須有學(xué)生本人照片且加蓋學(xué)校公章）、身份證和參賽證，資格審查時(shí)應(yīng)主動(dòng)提供給評(píng)委和工作人員檢查。證明材料不一致或不符合要求的提請(qǐng)組委會(huì)決定是否取消參賽資格。.競(jìng)賽過(guò)程中，選手若需休息、飲水或去洗手間，一律視為棄權(quán)。.選手結(jié)束競(jìng)賽，應(yīng)舉手向裁判員示意。選手結(jié)束比賽后不得再進(jìn)行任何加工并不得提前離開(kāi)賽場(chǎng)。經(jīng)裁判員檢查許可后，參賽選手方可離開(kāi)競(jìng)賽場(chǎng)地。（四）競(jìng)賽物品準(zhǔn)備操作臺(tái)、音響由組委會(huì)提供，各項(xiàng)目雞尾酒調(diào)制用的酒水、用具、各類(lèi)載杯及裝飾物等其他物品均由選手自行準(zhǔn)備。（五）成績(jī)?cè)u(píng)定競(jìng)賽根據(jù)選手總成績(jī)?cè)u(píng)獎(jiǎng)，選手總成績(jī)由主題與配方成績(jī)、過(guò)程準(zhǔn)備成績(jī)、儀容儀表成績(jī)、調(diào)酒成績(jī)等多個(gè)部分組成。以每位選手所有比賽項(xiàng)目總成績(jī)?yōu)橐罁?jù)按順序排名。各項(xiàng)的分?jǐn)?shù)比例詳見(jiàn)附件評(píng)分表。（六）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置根據(jù)技能競(jìng)賽活動(dòng)的通知的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置。（七）申訴與仲裁.參賽選手對(duì)不符合競(jìng)賽規(guī)定的設(shè)備、工具和備件，有失公正的檢測(cè)、評(píng)判、獎(jiǎng)勵(lì)，以及對(duì)工作人員的違規(guī)行為等，均可提出申訴。.選手申訴均須通過(guò)本代表隊(duì)領(lǐng)隊(duì)、指導(dǎo)老師，按照規(guī)定時(shí)間限用書(shū)面形式向仲裁委員會(huì)（或裁判組）提出。仲裁委員會(huì)認(rèn)真負(fù)責(zé)地受理選手申訴，并將處理意見(jiàn)通知領(lǐng)隊(duì)或當(dāng)事人。.仲裁委員會(huì)的裁決為最終裁決，參賽選手不得因申訴或?qū)μ幚硪庖?jiàn)不服而停止競(jìng)賽，否則按棄權(quán)處理。第三部分營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意比賽一、比賽內(nèi)容結(jié)合市場(chǎng)需求和調(diào)查，進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意比賽，進(jìn)行方案展示、PPT路演，由評(píng)委按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分。營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意比賽包括包裝設(shè)計(jì)和營(yíng)銷(xiāo)策劃，可攜帶實(shí)物樣品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示；參賽需將相關(guān)文案（如包裝設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)、圖紙、營(yíng)銷(xiāo)方案等）按學(xué)校打包，發(fā)送至組委會(huì)郵箱（郵件主題寫(xiě)明“XX學(xué)校-參加2021酒類(lèi)創(chuàng)意大賽”字樣及參賽編號(hào)）。作品原創(chuàng)承諾書(shū)、作品文案（創(chuàng)意說(shuō)明、圖紙、營(yíng)銷(xiāo)方案等）、效果圖（PNG格式透明背景，1套作品提供至少3張圖片，充分展示作品屬性；大小V10M）。二、報(bào)名要求本屆大賽面向省內(nèi)高等院校學(xué)生進(jìn)行作品征集。參賽選手以團(tuán)體進(jìn)行參賽，每隊(duì)「4人，路演時(shí)只能1人上場(chǎng)展示。.報(bào)送實(shí)物一律不予退還；.同一參賽隊(duì)伍只能填報(bào)一套作品；.已在其他比賽中獲獎(jiǎng)、提交過(guò)的作品不在本次比賽評(píng)選范圍內(nèi)。.參賽隊(duì)伍自行攜帶實(shí)物作品，組委會(huì)概不接受任何作品快遞；.本活動(dòng)最終解釋權(quán)在法律允許范圍內(nèi)歸主辦方和承辦方所有，主辦方和承辦方擁有優(yōu)先報(bào)道權(quán)；.五糧液集團(tuán)有限公司擁有作品轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化優(yōu)先權(quán)，可與著作權(quán)人協(xié)商優(yōu)先簽訂合同。三、其他事項(xiàng)依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，凡主動(dòng)提交作品的“參賽者”或“作者”，主辦方認(rèn)為其已經(jīng)對(duì)所提交的作品歸屬作如下不可撤銷(xiāo)聲明：.原創(chuàng)聲明參賽作品是參賽者原創(chuàng)作品，未侵犯任何他人的任何專(zhuān)利、著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)及其他知識(shí)產(chǎn)權(quán)，否則主辦方將取消其參賽、入圍獎(jiǎng)與獲獎(jiǎng)資格，收回獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品及保留追究法律責(zé)任的權(quán)利；.參賽作品知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬參賽作品的作者享有對(duì)所屬大賽作品方案進(jìn)行再設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、展示、出版和宣傳等權(quán)利。大賽主辦方對(duì)所有參賽作品擁有展示、推廣和宣傳等權(quán)利。其它任何單位和個(gè)人未經(jīng)授權(quán)不得以任何形式對(duì)作品轉(zhuǎn)讓、復(fù)制、轉(zhuǎn)載、傳播、摘編、出版、發(fā)行、許可使用等。.所有參賽單位/個(gè)人報(bào)名時(shí)需提交相關(guān)設(shè)計(jì)所屬證明,并仔細(xì)閱讀以上內(nèi)容，充分理解并表示同意本屆大賽的組委會(huì)擁有對(duì)所有獎(jiǎng)項(xiàng)的最終裁定權(quán)。四、競(jìng)賽規(guī)則.選手出場(chǎng)順序按抽簽決定，由競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)裁判組織參賽選手抽簽，按選手各自所抽簽號(hào)為各項(xiàng)目比賽出場(chǎng)順序，并由各參賽選手對(duì)抽簽結(jié)果簽字確認(rèn)。然后，按抽取的號(hào)數(shù)，選手進(jìn)行競(jìng)賽前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。.各項(xiàng)目比賽前10分鐘，參賽選手須帶齊學(xué)生證（必須有學(xué)生本人照片且加蓋學(xué)校公章）、身份證和參賽證，資格審查時(shí)應(yīng)主動(dòng)提供給評(píng)委和工作人員檢查。證明材料不一致或不符合要求的提請(qǐng)組委會(huì)決定是否取消參賽資格。.競(jìng)賽過(guò)程中，選手若需休息、飲水或去洗手間，一律視為棄權(quán)。.選手結(jié)束競(jìng)賽，應(yīng)舉手向裁判員示意。選手結(jié)束比賽后不得再進(jìn)行任何加工并不得提前離開(kāi)賽場(chǎng)。五、成績(jī)?cè)u(píng)定競(jìng)賽由評(píng)委根據(jù)評(píng)分細(xì)則進(jìn)行評(píng)判。以每位選手總成績(jī)?yōu)橐罁?jù)按順序排名。六、申訴與仲裁.參賽選手對(duì)不符合競(jìng)賽規(guī)定的設(shè)備、工